Shíshǒu lǜchá

ෂිෂෞ ල්යුචා (Shíshǒu lǜchá, 石首绿茶) යනු හුබෙයි පළාතේ දකුණේ, හුනාන් මායිම අසල, යැංසි ගඟ සහ දොංටිං විල අතර පිහිටි ජිංෂෞ නගර පරිපාලන කලාපයේ ෂිෂෞ නාගරික ප්‍රාන්තයේ (石首市) හරිත තේ වර්ගයකි. 2017 සිට එම නාමය භූගෝලීය සහතික ලකුණකින් ආරක්ෂා වේ. ලකුණු හිමිකරු නම් කර ඇත්තේ ප්‍රාන්තයේ නිරිත දෙසින් පිහිටි ටුවාන්ෂාන්සි නගරයේ ලියුහුෂාන් (六虎山) කන්ද අනුව ය; 2023 හුබෙයි ඩේලි පුවත්පතට අනුව, සංචාරකයෝ එහි පැමිණෙන්නේ තේ කඩා ගැනීමට ද ඇතුළත්ව ය. තේ පිළිබඳ ලේඛන ඉතා අල්පය — කොළ පිළිබඳ විස්තරයක්වත්, තාක්ෂණයක්වත් නොමැත — එබැවින් ලිපිය අවංකව සුපුරුදු ප්‍රමාණයට වඩා කෙටි ය.

1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය

• වර්ගය: හරිත තේ (绿茶, lǜchá). පන්තිය නමෙහි සහ ලකුණු හිමිකරු සංගමයේ නමෙහි සඳහන් වේ. සොයාගත් මූලාශ්‍රවල තාක්ෂණයක් නොමැත.
• ප්‍රවර්ගය: භූගෝලීය සහතික ලකුණක් සහිත තේ (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo).
• සම්භවය: චීනය, හුබෙයි පළාත (湖北, Húběi), ජිංෂෞ නගර පරිපාලන කලාපය (荆州, Jīngzhōu), ෂිෂෞ නාගරික ප්‍රාන්තය (石首, Shíshǒu).
• ආරක්ෂිත කලාපය: ලේඛනයේ ලකුණු හිමිකරුගේ පරිපාලන අනුබද්ධතාව ලෙස ෂිෂෞ නාගරික ප්‍රාන්තය දක්වයි; කලාපයේ නීතිමය සීමාව මම පරීක්ෂා කළේ නැත. තේ නමෙන් එය ප්‍රතිනිර්මාණය කළ නොහැක.
• ලකුණ: භූගෝලීය සහතික ලකුණ අංක 18336742, 30 පන්තිය, භාණ්ඩය — “තේ” (茶). හිමිකරු — ෂිෂෞ නගරයේ ලියුහුෂාන් හරිත තේ නිෂ්පාදන හා අලෙවි සංගමය (石首市六虎山绿茶产销协会). 2020 පළාත් ලේඛනයට අනුව කාලය — 2017 නොවැම්බර් 21 සිට 2027 නොවැම්බර් 20 දක්වා. 2026 ලේඛනය ලකුණ ක්‍රියාත්මක ලෙස දක්වයි.
• භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක: ටුවාන්ෂාන්සි නගරය — දළ වශයෙන් 29.6° උ. අ. සහ 112.3° නැ. අ. මෙය නගරයේ ලක්ෂ්‍යයක් මිස කලාපයේ සීමාව නොවේ.

2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම

• ඉතිහාසය:
  • 2017. නොවැම්බර් 21 දින “石首绿茶” සහතික ලකුණ ලියාපදිංචි කරන ලදී. එදිනම පළාතේ වුහාන් හි දාඕලෞචායි බායිචා ලකුණ ද ලියාපදිංචි විය.
  • ලකුණු ලියාපදිංචියට පෙර තේ ඉතිහාසය, වතු ආරම්භ කළ දිනයන් හෝ සම්මාන සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.
• නාමය: ෂිෂෞ (石首) — නාගරික ප්‍රාන්තයේ නමයි; ල්යුචා (绿茶) — “හරිත තේ”.
• සංස්කෘතික වැදගත්කම: ෂිෂෞ හි තේ ග්‍රාමීය සංචාරක කටයුතුවලට බද්ධ වී ඇත. හුබෙයි ඩේලි (2023) ප්‍රකාශයට අනුව, ටුවාන්ෂාන්සි නගරයේ “හරිත ප්‍රදර්ශන කලාපයට” හුබෙයි සහ හුනාන් පළාත්වලින් ලක්ෂයකට ආසන්න සංචාරකයෝ පැමිණියහ — මල් පිපෙන අබ දැකීමට, ලියුහුෂාන් හි තේ කඩා ගැනීමට සහ ජලය අසල විවේක ගැනීමට; “කින්කේ විල — ලියුහුෂාන් කන්ද” යන පාරිසරික සංචාරක කොරිඩෝවක් ගොඩනැගෙමින් පවතී. ප්‍රාන්ත බලධාරීහු “ටුවාන්ෂාන්සි හි ලියුහුෂාන් හරිත පාරිසරික ප්‍රදර්ශන කලාපය” තම සංචාරක කටයුතුවල කුළුණු හතරෙන් එකක් ලෙස හඳුන්වති.

3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය

• ප්‍රභේදය / වගා ප්‍රභේදය: සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දත්ත නොමැත.
• අමුද්‍රව්‍ය: සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දත්ත නොමැත.
• නෙළන කාලය: සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දත්ත නොමැත.

4. භූමි ලක්ෂණ සහ වගා විශේෂතා

• කලාපය: හුබෙයි පළාතේ දකුණ, දොංටිං විලට උතුරින් යැංසි ගං ඉවුර, හුනාන් මායිම. ලකුණු හිමිකරු හා සම්බන්ධ වතු පිහිටා ඇත්තේ ප්‍රාන්තයේ නිරිත දෙසින් ටුවාන්ෂාන්සි නගරයේ ලියුහුෂාන් කන්දේ ය.
• භූ දර්ශනය: විමර්ශන ග්‍රන්ථයට අනුව, ටුවාන්ෂාන්සි යනු පහත් කඳු, විල් සහ සමතලා බිම් සහිත විල් ආශ්‍රිත කඳුකර ප්‍රදේශයකි; උස සාමාන්‍යයෙන් මීටර් 36–50, පහළම ස්ථානය — කින්කේ විල (මීටර් 24.3), උසම ස්ථානය — ලියුහුෂාන් කන්ද (මීටර් 71.3).
• ප්‍රාන්තයේ දේශගුණය: උපනිවර්තන මෝසම්; විමර්ශන ග්‍රන්ථයට අනුව, වසරකට හිරු එළිය පැය 1800–2000, සාමාන්‍ය වාර්ෂික උෂ්ණත්වය 15.9–16.6 °C, හිම රහිත කාලය දින 242–263, වර්ෂාපතනය සාමාන්‍යයෙන් මිලිමීටර් 1100–1300.
• වතුවල උස සහ පස: සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දත්ත නොමැත.

5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය

ෂිෂෞ ල්යුචා හි තාක්ෂණය සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර කර නොමැත. හරිත තේ සඳහා සුපුරුදු අනුපිළිවෙළ මෙසේ ය:

1. මැලවීම (摊放, tānfàng).
2. ස්ථිර කිරීම (杀青, shāqīng): රත් කිරීමෙන් ඔක්සිකරණය නවත්වයි.
3. ඇඹරීම හෝ හැඩගැස්වීම (揉捻, róuniǎn).
4. වියළීම (干燥, gānzào).

මෙය පන්තියේ පොදු යෝජනා ක්‍රමයක් මිස මෙම තේ වල තාක්ෂණය පිළිබඳ විස්තරයක් නොවේ.

6. ඉන්ද්‍රියානුභාවී ලක්ෂණ

• වියළි කොළයේ බාහිර පෙනුම: සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
• වියළි කොළයේ සුවඳ: සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
• සාරයේ සුවඳ: සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
• රසය: සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
• සාරයේ වර්ණය: සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
• තේ පතුල (පෙරන ලද කොළ): සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.

7. රසායනික සංයුතිය

භෞතික රසායනික දත්ත සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.

8. පෙරීම

හරිත තේ පන්තිය සඳහා වන පිළිවෙත.

• ජල උෂ්ණත්වය: 80–85 °C.
• තේ ප්‍රමාණය: මිලිලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 3 ක්.
• බඳුන්: වීදුරු කෝප්පයක් හෝ සුදු ගයිවාන් එකක්.
• ක්‍රියාවලිය:
  1. බඳුන් රත් කරන්න.
  2. තේ දමා බිත්තිය දිගේ ජලය වත් කරන්න.
  3. පළමු සාරය — තත්පර 40–60 කට පසු.
  4. සාරයෙන් කොටසක් ඉතිරි කර බොන්න.
  5. ජලය නැවත පුරවන්න.
  6. දෙවරක් හෝ තුන් වරක් නැවත වත් කිරීම්.

9. ගබඩා කිරීම

පන්තියේ පිළිවෙත. වාතය රහිත ඇසුරුමක, ශීතකරණයේ 0–5 °C උෂ්ණත්වයේ, ආලෝකය, තෙතමනය සහ ගන්ධයන් නොමැතිව. වසරක් ඇතුළත පානය කිරීම වඩා හොඳ ය.

10. මිල සහ අනුකරණ

මිල පිළිබඳ දත්ත සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.

• අනුකරණ වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:
  • භූගෝලීය සහතික ලකුණ අංක 18336742 සොයන්න.
  • නිෂ්පාදකයා ෂිෂෞ නාගරික ප්‍රාන්තයෙන් දැයි පරීක්ෂා කරන්න.

11. සිත්ගන්නා කරුණු

• ලකුණු හිමිකරු නම් කර ඇත්තේ ප්‍රාන්තය අනුව නොව කන්ද අනුව ය: ලියුහුෂාන් හරිත තේ සංගමය.
• ෂිෂෞ පිහිටා ඇත්තේ හුනාන් මායිම අසල යැංසි ගඟ අසල ය; ප්‍රාන්තය අසල්වැසි හුනාන් ප්‍රාන්ත හතරක් සහ දිස්ත්‍රික්ක සමඟ පොදු සංචාරක කාඩ්පතක් නිකුත් කරයි.
• ලකුණු හිමිකරුට නම දුන් ලියුහුෂාන් කන්ද, ටුවාන්ෂාන්සි නගරයේ උසම ස්ථානය වන අතර, මුහුදු මට්ටමේ සිට මීටර් 71.3 ක් පමණි.

12. අසල්වැසි තේ සමඟ සැසඳීම

• ටාඕලින් ල්යුචා (桃林绿茶): පළාත් මායිමෙන් එපිට ලින්ෂියාං (යුඒයැං නගර පරිපාලන කලාපය) හි හුනාන් වෝක් හරිත තේ.
• සොංෆෙං ල්යුචා (松峰绿茶): යැංසි ගඟ දිගේ පහළට චිබි අසල හුබෙයි හරිත තේ.
• ජුන්ෂාන් ඉන්ජෙන් (君山银针): පන්තියේ වෙනස සඳහා දොංටිං විලේ දූපතේ ප්‍රසිද්ධ කහ තේ.

අවසාන වශයෙන්:

ෂිෂෞ ල්යුචා යනු දැනට බොහෝ දුරට ලේඛන සහ මාර්ග පමණක් පෙනෙන නාමයකි: 2017 සිට අංක 18336742 සහතික ලකුණ, ලියුහුෂාන් හරිත තේ සංගමය සහ තේ කඩා ගැනීමට සංචාරකයින් පැමිණෙන ටුවාන්ෂාන්සි නගරයේ තේ වතු. කොළ, සාරය සහ තාක්ෂණය පිළිබඳ විස්තර විවෘත මූලාශ්‍රවල නොමැති අතර, ඒවා අනුමානවලින් පිරවීමට ලිපිය උත්සාහ කළේ නැත.

මූලාශ්‍ර

භූගෝලීය දර්ශකය

• 湖北省知识产权局地理标志证明/集体商标名录 №18336742

සම්පූර්ණ ලැයිස්තුව — මූලාශ්‍ර පිටුවේ