Shishou Lücha (Shíshǒu lǜchá, 石首绿茶) é um chá verde do município de Shishou (石首市), na cidade-distrito de Jingzhou, no sul da província de Hubei, na fronteira com Hunan, entre o rio Yangtzé e o lago Dongting. O nome é protegido por uma marca de certificação geográfica desde 2017. O titular da marca é nomeado pela montanha Liuhushan (六虎山), no distrito de Tuanshansi, no sudoeste do município; segundo uma publicação do «Hubei Ribao» de 2023, turistas vão até lá, entre outras coisas, para colher chá. Sobre o chá em si, foram encontrados poucos documentos — nem descrição da folha, nem tecnologia — e o artigo é honestamente mais curto do que o habitual.
1. Classificação e Origem
- Tipo: Chá verde (绿茶, lǜchá). A classe é indicada no nome e no nome da associação titular da marca. Não há tecnologia descrita nas fontes encontradas.
- Categoria: Chá com marca de certificação geográfica (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo).
- Origem: China, província de Hubei (湖北, Húběi), cidade-distrito de Jingzhou (荆州, Jīngzhōu), município de Shishou (石首, Shíshǒu).
- Zona de proteção: O registro indica o município de Shishou como vínculo administrativo do titular da marca; não verifiquei o limite legal da zona. Não é possível reconstituí-la apenas pelo nome do chá.
- Marca: Marca de certificação geográfica nº 18336742, classe 30, produto — «chá» (茶). Titular — Associação de Produção e Comercialização de Chá Verde Liuhushan do Município de Shishou (石首市六虎山绿茶产销协会). Prazo segundo o registro provincial de 2020 — de 21 de novembro de 2017 a 20 de novembro de 2027. O registro de 2026 indica a marca como ativa.
- Coordenadas geográficas: O distrito de Tuanshansi fica a cerca de 29,6° N e 112,3° E. É o ponto do distrito, não o limite da zona.
2. História e Significado Cultural
- História:
- 2017. Em 21 de novembro, foi registrada a marca de certificação «石首绿茶». No mesmo dia, também foi registrada na província a marca Daoluozhai Baicha, em Wuhan.
- Não há nas fontes encontradas história do chá anterior ao registro da marca, nem datas de implantação dos jardins ou prêmios.
- Nome: Shishou (石首) é o nome do município; lücha (绿茶) significa «chá verde».
- Significado cultural: Em Shishou, o chá está inserido no turismo rural. Segundo uma publicação do «Hubei Ribao» (2023), à «zona demonstrativa verde» do distrito de Tuanshansi vieram quase cem mil turistas de Hubei e Hunan — para ver a flor de colza, colher chá em Liuhushan e descansar junto à água; forma-se um corredor de turismo ecológico «lago Qinkehu — montanha Liuhushan». As autoridades do município chamam a «zona demonstrativa ecológica verde de Liuhushan em Tuanshansi» um dos quatro pilares do seu turismo.
3. Descrição Botânica e Matéria-Prima
- Cultivar / Variedade: Não há dados nas fontes encontradas.
- Matéria-prima: Não há dados nas fontes encontradas.
- Época de colheita: Não há dados nas fontes encontradas.
4. Terroir e Características de Cultivo
- Região: Sul de Hubei, margem do Yangtzé ao norte do lago Dongting, fronteira com Hunan. Os jardins ligados ao titular da marca ficam na montanha Liuhushan, no distrito de Tuanshansi, no sudoeste do município.
- Paisagem: Segundo o anuário, Tuanshansi é uma área de colinas junto a lagos, com montanhas baixas, lagos e cristas planas; as altitudes geralmente ficam entre 36 e 50 m, o ponto mais baixo é o lago Qinkehu (24,3 m) e o mais alto é a montanha Liuhushan (71,3 m).
- Clima do município: Subtropical de monções; segundo o anuário, 1800–2000 horas de sol por ano, temperatura média anual de 15,9–16,6 °C, período sem geadas de 242–263 dias, precipitação geralmente de 1100–1300 mm.
- Altitude e solos dos jardins: Não há dados nas fontes encontradas.
5. Tecnologia de Produção
A tecnologia do Shishou Lücha não está descrita nas fontes encontradas. Para o chá verde, a sequência habitual é a seguinte:
- Murchamento (摊放, tānfàng).
- Fixação (杀青, shāqīng): O aquecimento interrompe a oxidação.
- Enrolamento ou modelagem (揉捻, róuniǎn).
- Secagem (干燥, gānzào).
Este é um esquema geral da classe, não uma descrição da tecnologia deste chá.
6. Características Organolépticas
- Aparência da folha seca: Não há descrições nas fontes encontradas.
- Aroma da folha seca: Não há descrições nas fontes encontradas.
- Aroma da infusão: Não há descrições nas fontes encontradas.
- Sabor: Não há descrições nas fontes encontradas.
- Cor da infusão: Não há descrições nas fontes encontradas.
- Folha infundida (folha usada): Não há descrições nas fontes encontradas.
7. Composição Química
Não há dados físico-químicos nas fontes encontradas.
8. Preparo
Prática da classe para chá verde.
- Temperatura da água: 80–85 °C.
- Quantidade de chá: 3 g para 150 ml.
- Utensílio: Copo de vidro ou gaiwan branco.
- Processo:
- Aquecer o utensílio.
- Colocar o chá e despejar a água pela parede.
- Primeira infusão — após 40–60 segundos.
- Beber, deixando parte da infusão.
- Completar com água.
- Duas a três infusões repetidas.
9. Armazenamento
Prática da classe. Em embalagem hermética, na geladeira a 0–5 °C, sem luz, umidade ou odores. É melhor consumir em até um ano.
10. Preço e Falsificações
Não há dados de preços nas fontes encontradas.
- Como evitar falsificações:
- Procurar a marca de certificação geográfica nº 18336742.
- Verificar se o produtor é do município de Shishou.
11. Curiosidades
- O titular da marca não é nomeado pelo município, mas pela montanha: associação de chá verde Liuhushan.
- Shishou fica junto ao Yangtzé, bem na fronteira com Hunan; o município, junto com quatro municípios e distritos vizinhos de Hunan, emite um cartão turístico comum da região.
- A montanha Liuhushan, que deu nome ao titular da marca, é o ponto mais alto do distrito de Tuanshansi, com apenas 71,3 m acima do mar.
12. Comparação com Chás Vizinhos
- Taolin Lücha (桃林绿茶): Chá verde de Hunan, da região de Linxiang (cidade-distrito de Yueyang), do outro lado da fronteira provincial.
- Songfeng Lücha (松峰绿茶): Chá verde de Hubei, da área de Chibi, rio Yangtzé abaixo.
- Junshan Yinzhen (君山银针): Famoso chá amarelo da ilha no lago Dongting — para contraste de classe.
Em conclusão:
Shishou Lücha é um nome atrás do qual, por enquanto, se veem sobretudo documentos e roteiros: a marca de certificação nº 18336742 desde 2017, a associação de chá verde Liuhushan e os jardins de chá no distrito de Tuanshansi, onde se vai para colher chá. Não há descrições da folha, da infusão e da tecnologia em fontes abertas, e o artigo não as preencheu com suposições.
Fontes
Indicação geográfica
Lista completa — na página Fontes