Shishou Lücha (Shíshǒu lǜchá, 石首绿茶) — grænt te frá borgarumdæminu Shishou (石首市) í borgarhéraðinu Jingzhou sunnanverðu í Hubei héraði, við landamærin að Hunan, milli Yangtze fljóts og Dongting vatns. Nafnið er verndað með landfræðilegu vottunarmerki frá 2017. Handhafi merkisins er kenndur við fjallið Liuhushan (六虎山) í bænum Tuanshansi í suðvesturhluta umdæmisins; samkvæmt grein í Hubei Daily frá 2023 koma ferðamenn þangað meðal annars til að tína te. Um teið sjálft fundust fá skjöl — hvorki lýsing á blaði né vinnslu — og greinin er því heiðarlega styttri en venjulega.
1. Flokkun og uppruni
- Tegund: Grænt te (绿茶, lǜchá). Flokkurinn er nefndur í nafninu og í nafni samtakanna — handhafa merkisins. Vinnslu er ekki að finna í þeim heimildum sem fundust.
- Flokkur: Te með landfræðilegu vottunarmerki (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo).
- Uppruni: Kína, Hubei hérað (湖北, Húběi), borgarhéraðið Jingzhou (荆州, Jīngzhōu), borgarumdæmið Shishou (石首, Shíshǒu).
- Verndarsvæði: Skráin tilgreinir borgarumdæmið Shishou sem stjórnsýslulega tilheyrandi handhafa merkisins; lagaleg mörk svæðisins hef ég ekki kannað. Ekki er hægt að endurbyggja þau út frá nafni tesins.
- Merki: Landfræðilegt vottunarmerki nr. 18336742, flokkur 30, vara — „te“ (茶). Handhafi — Samtök framleiðslu og sölu á Liuhushan grænu tei í Shishou borg (石首市六虎山绿茶产销协会). Gildistími samkvæmt héraðsskrá frá 2020 — frá 21. nóvember 2017 til 20. nóvember 2027. Skrá frá 2026 telur merkið virkt.
- Landfræðilegar hnit: Bærinn Tuanshansi er um 29,6° norður og 112,3° austur. Þetta er punktur bæjarins, ekki mörk svæðisins.
2. Saga og menningarlegt mikilvægi
- Saga:
- 2017. 21. nóvember var vottunarmerkið „石首绿茶“ skráð. Sama dag var Daolouzhai Baicha merkið í Wuhan einnig skráð í héraðinu.
- Saga tesins fyrir skráningu merkisins, dagsetningar garðanna og verðlaun er ekki að finna í þeim heimildum sem fundust.
- Nafn: Shishou (石首) — nafn borgarumdæmisins; lücha (绿茶) — „grænt te“.
- Menningarlegt mikilvægi: Í Shishou er te fléttað inn í sveitaferðamennsku. Samkvæmt grein í Hubei Daily (2023) komu tæplega hundrað þúsund ferðamenn frá Hubei og Hunan í „græna sýningarsvæðið“ í bænum Tuanshansi — til að sjá blómstrandi repju, tína te á Liuhushan og hvílast við vatn; þar er að myndast vistferðamannagangurinn „Qinkehu vatn — Liuhushan fjall“. Yfirvöld umdæmisins kalla „græna vistfræðilega sýningarsvæðið Liuhushan í Tuanshansi“ eina af fjórum stoðum ferðamennsku sinnar.
3. Grasafræðileg lýsing og hráefni
- Yrki / ræktunarafbrigði: Engar upplýsingar í þeim heimildum sem fundust.
- Hráefni: Engar upplýsingar í þeim heimildum sem fundust.
- Tínsla: Engar upplýsingar í þeim heimildum sem fundust.
4. Terroir og ræktunareinkenni
- Svæði: Suðurhluti Hubei, bakki Yangtze norðan við Dongting vatn, landamæri að Hunan. Garðarnir sem tengjast handhafa merkisins liggja á Liuhushan fjalli í bænum Tuanshansi í suðvesturhluta umdæmisins.
- Landslag: Samkvæmt handbók er Tuanshansi svæði vatnshæða með lágum fjöllum, vötnum og flötum hryggjum; hæð er venjulega 36–50 m, lægsti punktur er Qinkehu vatn (24,3 m), hæsti punktur er Liuhushan fjall (71,3 m).
- Veðurfar umdæmisins: Subtropískt monsúnloftslag; samkvæmt handbók 1800–2000 sólskinsstundir á ári, meðalárshiti 15,9–16,6 °C, frostlaust tímabil 242–263 dagar, úrkoma venjulega 1100–1300 mm.
- Hæð og jarðvegur garðanna: Engar upplýsingar í þeim heimildum sem fundust.
5. Vinnslutækni
Vinnslu Shishou Lücha er ekki lýst í þeim heimildum sem fundust. Fyrir grænt te er venjuleg röð þessi:
- Visnun (摊放, tānfàng).
- Festing (杀青, shāqīng): Hitun stöðvar oxun.
- Veltun eða mótun (揉捻, róuniǎn).
- Þurrkun (干燥, gānzào).
Þetta er almenn lýsing á flokknum, ekki lýsing á vinnslu þessa tes.
6. Skynræn einkenni
- Útlit þurra blaða: Engar lýsingar í þeim heimildum sem fundust.
- Ilmur þurra blaða: Engar lýsingar í þeim heimildum sem fundust.
- Ilmur bruggs: Engar lýsingar í þeim heimildum sem fundust.
- Bragð: Engar lýsingar í þeim heimildum sem fundust.
- Litur bruggs: Engar lýsingar í þeim heimildum sem fundust.
- Botn (brugguð blöð): Engar lýsingar í þeim heimildum sem fundust.
7. Efnasamsetning
Engar eðlis- eða efnafræðilegar upplýsingar í þeim heimildum sem fundust.
8. Bruggun
Venja flokksins fyrir grænt te.
- Vatnshiti: 80–85 °C.
- Magn tes: 3 g á 150 ml.
- Áhöld: Glerbolli eða hvítur gaiwan.
- Aðferð:
- Hita áhöldin.
- Setja teið og hella vatni meðfram hlið.
- Fyrsta brugg — eftir 40–60 sekúndur.
- Drekka og skilja eftir hluta af brugginu.
- Bæta við vatni.
- Tvær til þrjár viðbótar bruggarnir.
9. Geymsla
Venja flokksins. Í loftþéttum umbúðum, í kæli við 0–5 °C, án ljóss, raka og lyktar. Best að drekka innan árs.
10. Verð og fölsun
Engar verðupplýsingar í þeim heimildum sem fundust.
- Hvernig á að forðast fölsun:
- Leita að landfræðilegu vottunarmerki nr. 18336742.
- Athuga að framleiðandi sé frá borgarumdæminu Shishou.
11. Áhugaverðar staðreyndir
- Handhafi merkisins er ekki kenndur við umdæmið heldur við fjall: samtök Liuhushan græns tes.
- Shishou stendur við Yangtze alveg við landamærin að Hunan; umdæmið gefur út sameiginlegt ferðakort með fjórum nágrannasýslum og hverfum í Hunan.
- Liuhushan fjall, sem gaf handhafa merkisins nafn, er hæsti punktur bæjarins Tuanshansi, aðeins 71,3 m yfir sjávarmáli.
12. Samanburður við nágrannate
- Taolin Lücha (桃林绿茶): Grænt te frá Hunan, úr Linxiang (Yueyang borgarhérað), hinum megin við héraðslandamærin.
- Songfeng Lücha (松峰绿茶): Grænt te frá Hubei, nærri Chibi, neðar við Yangtze.
- Junshan Yinzhen (君山银针): Frægt gult te frá eyju í Dongting vatni — til andstæðu við flokk.
Að lokum:
Shishou Lücha er nafn sem enn sem komið er sýnir aðallega skjöl og leiðir: vottunarmerki nr. 18336742 frá 2017, samtök Liuhushan græns tes og tegarðar í bænum Tuanshansi, þangað sem fólk kemur til að tína te. Lýsingar á blaði, bruggi og vinnslu eru ekki í opnum heimildum og greinin fyllti þær ekki með ágiskunum.
Heimildir
Landfræðileg merking
Heildarlisti — á síðunni Heimildir