Máoshān chángqīng

မောင်ရှန့်ချန်ချင်း (Máoshān chángqīng, 茅山长青) သည် ကျန်းစုပြည်နယ်၊ ကျိန့်ကျန်းမြို့ခရိုင်၊ ကျု့ရွန်းမြို့နယ် (句容市) ၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး မြို့နယ်၏တောင်ဘက်ရှိ မောင်ရှန့်တောင်တန်းမှ ထွက်ရှိသည်။ လက်ဖက်ခြောက်မှာ သက်တမ်းနုသည်။ စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ ဖော်ပြချက်အရ ယင်းကို မောင်ရှန့်လက်ဖက်ခြံမှ 1986 ခုနှစ်တွင် စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ အရွက်မှာ ပြားချပ်ဖြောင့်တန်းပြီး မြရောင်တောက်ပကာ အရည်အသွေးမှာ နူးညံ့သောအစိမ်းရောင်ဖြစ်ပြီး အရသာမှာ လတ်ဆတ်သည်။ 2020 ခုနှစ်မှစ၍ အမည်ကို စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်ပထဝီအမှတ်အသားမှတ်ပုံတင်တွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ကာကွယ်မှုဇုန်မှာ ကျု့ရွန်းတစ်ခုလုံးဖြစ်သည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလဒေသ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá)။ ဖော်ပြထားသောနည်းပညာ — ပုံသေသတ်ခြင်း၊ ဖြောင့်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း၊ ပုံစံသွင်းခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်း၊ ညှိုးနွမ်းခြင်းနှင့် ဓာတ်တိုးခြင်းမပါဘဲ — မှာ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ကိုးကားစာစောင်က လက်ဖက်ခြောက်ကို အစိမ်းရောင်အမျိုးအစားတွင် တိုက်ရိုက်ထည့်သွင်းဖော်ပြသည်။
• အမျိုးအစားခွဲ: လက်ဖက်ခြံမှ ဖန်တီးထားသော ခေတ်မီကျန်းစုအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန် (2020)။
• မူလဒေသ: တရုတ်၊ ကျန်းစုပြည်နယ် (江苏, Jiāngsū)၊ ကျိန့်ကျန်းမြို့ခရိုင် (镇江, Zhènjiāng)၊ ကျု့ရွန်းမြို့နယ် (句容, Jùróng)၊ မောင်ရှန့်တောင်တန်း (茅山, Máoshān)။
• ကာကွယ်မှုဇုန်: ကျု့ရွန်း၏ လက်ရှိအုပ်ချုပ်ရေးနယ်မြေ — မြို့နယ်ကိုးခု — ထျန်းဝမ်၊ မောင်ရှန့်၊ ဟိုဘိုင်၊ ကော်ကျွမ်၊ ပိုင်ထူ၊ ပန့်ချန်း၊ ဟွာယန်၊ ပေါင်ဟွာ၊ ရှားရှူ — နှင့် အထူးနယ်မြေသုံးခု — မောင်ရှန့်နှင့် ချီရှန်းဟူရှုခင်းသာဒေသများနှင့် ကျု့ရွန်းစီးပွားရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဇုန်တို့ဖြစ်သည်။ ယင်းကို နိုင်ငံတော်ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်စီမံခန့်ခွဲရေး (CNIPA) ကြေညာချက် အမှတ် 640 တွင် ဖော်ပြထားသည်။
• ပထဝီကိုဩဒိနိတ်များ: ကြေညာချက်တွင် 118°59′–119°22′ အရှေ့လောင်ဂျီကျုနှင့် “31°37′–31°12′ မြောက်လတ္တီကျု” ဟုဖော်ပြထားသည်။ မြောက်ဘက်နယ်နိမိတ်သည် တောင်ဘက်ထက် သေးငယ်စွာရေးသားထားသည်။ ယင်းမှာ မှတ်တမ်းအမှားဖြစ်သည်။ နယ်နိမိတ်စစ်ဆေးရာတွင် မူရင်းကြေညာချက်ကို အသုံးပြုသင့်သည်။

2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်း:
  • ချန်ချင်းမတိုင်မီ မောင်ရှန့်လက်ဖက်ခြောက်. ကိုးကားစာစောင်အရ မောင်ရှန့်ဒေသသည် ဆွေမင်းဆက်ကတည်းက လက်ဖက်စိုက်ပျိုးရာဒေသဖြစ်ပြီး ချင်မင်းဆက် ရွှမ်းကျီးလက်ထက်တွင် ချန်ယွမ်ကွမ်းဘုရားကျောင်း (乾元观) အနီးရှိ “ချန်လက်ဖက်ခြောက်” (乾茶) ကျော်ကြားခဲ့ကာ သမ္မတနိုင်ငံခေတ်တွင် မောင်လုကုမ္ပဏီ၏ “မောင်ရှန့်တောင်ခြေလက်ဖက်ခြောက်” (茅山麓茶) ကျော်ကြားခဲ့သည်။ ထိုစာစောင်ကပင် ဖန်ရှန်စီဘုရားကျောင်း (方山寺) မှ ရဟန်းများ၏ တိမ်လက်ဖက်ခြောက်ကို ဆန်တစ်တင်းနှင့် လက်ဖက်ခြောက်တစ်ပေါင်လဲလှယ်ခဲ့သည်ဟု ဖော်ပြသည်။ ဗဟိုရေဒီယို၏ 2022 ခုနှစ်သတင်းတွင် မြို့နယ်၏ လက်ဖက်စိုက်ပျိုးမှုသမိုင်းကို ဝေ့၊ ကျင့်နှင့် တောင်မြောက်မင်းဆက်များခေတ်မှ စတင်ဖော်ပြသည်။ ဤအဆိုများ၏ အထောက်အထားစာရွက်စာတမ်းများကို ကျွန်ုပ်မတွေ့ရှိခဲ့ပါ။
  • 1983. စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ ဖော်ပြချက်အရ မောင်ရှန့်လက်ဖက်ခြံမှ မွှေးကြိုင်သောအခြောက်ခံအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (烘青, hōngqīng) ပထမတန်းစားသည် ပြည်နယ်အရည်အသွေးမြင့်လက်ဖက်ခြောက်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခံရသည်။
  • 1986 သို့မဟုတ် 1987. စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနက လယ်ယာသည် မောင်ရှန့်ချန်ချင်းကို 1986 ခုနှစ်တွင် ဖန်တီးခဲ့သည်ဟု ဖော်ပြသည်။ ကိုးကားစာစောင်က 1987 ဟုဖော်ပြသည်။ ကွဲလွဲမှုကို ကျွန်ုော်မဖြေရှင်းနိုင်ခဲ့ပါ။
  • 2008. ပြည်နယ်စက်မှုနှင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးအုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့က “茅山长青” ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ကို ကျန်းစု၏ကျော်ကြားသောအမှတ်တံဆိပ်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည် (ဗဟိုရေဒီယိုသတင်းအရ)။
  • 2019. မောင်ရှန့်လက်လုပ်လက်ဖက်ခြောက်ပြုလုပ်နည်း (茅山手工茶制作技艺) ကို ကျိန့်ကျန်းမြို့ခရိုင်၏ ဒြပ်မဲ့အမွေအနှစ်စာရင်းတွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ယင်းမှာ မောင်ရှန့်လက်လုပ်လက်ဖက်ခြောက်၏ နည်းပညာသာဖြစ်ပြီး ချန်ချင်းအတွက်သာ မဟုတ်ပါ။
  • 2020. ဧပြီလတွင် စိုက်ပျိုးရေးနှင့်ကျေးလက်ရေးရာဝန်ကြီးဌာနက မောင်ရှန့်ချန်ချင်းကို စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်ပထဝီအမှတ်အသားမှတ်ပုံတင်တွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ နံပါတ်မှာ AGI02820 ဖြစ်သည်။
  • 2021–2022. ကျု့ရွန်းလက်ဖက်ခြောက်အသင်းက အမှတ်အသားစီမံခန့်ခွဲမှုစည်းမျဉ်းများချမှတ်ခဲ့ပြီး 13 ကုမ္ပဏီ၏ ထုတ်ကုန်ခြေရာခံစနစ်ကို “အစိမ်းရောင်ထုတ်ကုန်” လက်မှတ်ဖြင့် စတင်ဆောင်ရွက်ခဲ့ကာ 2022 ခုနှစ်မတ်လတွင် အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာစံနှုန်းကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာစံနှုန်းစာရင်းတွင် 2023 ခုနှစ်တည်းဖြတ်မှု (T/JRCY 001-2023) လည်းပါဝင်သည်။ စံနှုန်းစာသားကို ဖွင့်ကြည့်၍မရပါ။
  • 2025. CNIPA က ဇူလိုင် 16 ရက်နေ့တွင် ကြေညာချက်အမှတ် 640 ဖြင့် ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အမည် 1409 ခုကို အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ မောင်ရှန့်ချန်ချင်းလည်း ပါဝင်သည်။
• အမည်: “မောင်ရှန့်” (茅山) သည် ကျု့ရွန်း၏တောင်ဘက်ရှိ တောင်တန်းဖြစ်သည်။ “ချန်ချင်း” (长青) သည် “ထာဝရစိမ်းလန်းသော” ဟုအဓိပ္ပာယ်ရပြီး 万古长青 (“ထာဝရစိမ်းလန်းသည်”) ဟူသောအသုံးအနှုန်းမှ ဆင်းသက်သည်။ ကိုးကားစာစောင်အရ မောင်ရှန့်ဒေသရှိ ဂျပန်ဆန့်ကျင်ရေးတိုက်ပွဲကို အမှတ်ရရန်အတွက် အမည်ပေးထားခြင်းဖြစ်သည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ဗဟိုရေဒီယိုသတင်းအရ မောင်ရှန့်ချန်ချင်းသည် “ကျန်းစု၏ကျော်ကြားသောလက်ဖက်ခြောက်ဆယ်မျိုး” တွင်ပါဝင်ပြီး မြို့နယ်၏အဓိကအမှတ်တံဆိပ်အဖြစ်ဆက်လက်တည်ရှိကာ 2022 ခုနှစ်တွင် လက်ဖက်ခြောက်အမှတ်တံဆိပ်အကဲဖြတ်အဖွဲ့က ဒေသဆိုင်ရာအမှတ်တံဆိပ်တန်ဖိုးကို ယွမ် 1.624 ဘီလီယံဟု အကဲဖြတ်ခဲ့သည်။ မောင်ရှန့်သည် တာအိုဘာသာတောင်အဖြစ်ကျော်ကြားပြီး စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနက 2021 ခုနှစ်တွင် “茅山长青” လမ်းကြောင်းကို နွေရာသီကျေးလက်ခရီးသွားအကြံပြုချက်များတွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည် — လက်ဖက်ခြောက်ဥယျာဉ်၊ မောင်ရှန့်လက်ဖက်ခြံနှင့် စစ်ကာလအထိမ်းအမှတ်နေရာများဖြစ်သည်။

3. ရုက္ခဗေဒဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲ / Cultivar: အမှတ်အသားခွင့်ပြုထားသောမျိုးကွဲများကို တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် မဖော်ပြထားပါ။ မောင်ရှန့်လက်ဖက်ခြံသည် စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ဖော်ပြချက်အရ နှစ်စဉ် မူ 10–20 ၏ clone မျိုးကွဲများ — လုံကျင့် 43 (龙井43, Lóngjǐng 43)၊ လုံကျင့်ချန်ယဲ (龙井长叶, Lóngjǐng chángyè)၊ ဝူနျူကျောက် (乌牛早, Wūniú zǎo) — ကို ဒေသတွင်းကျု့ရွန်းမျိုးကွဲအစား စိုက်ပျိုးသည်။
• ခူးဆွတ်ခြင်း: ဘူးသီးများသည် မတ်လတွင် ပွင့်သည်။
• ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: 2022 ခုနှစ်သတင်းတွင် လက်ဖက်ခြောက်အသင်းဥက္ကဋ္ဌ၏အဆိုအရ အကောင်းဆုံးလက်ဖက်ခြောက်ကို တစ်ပွင့်တည်းဘူးသီးမှပြုလုပ်ပြီး နောက်တန်းကို ဘူးသီးတစ်ပွင့်နှင့်အရွက်တစ်ရွက် သို့မဟုတ် ဘူးသီးတစ်ပွင့်နှင့်အရွက်နှစ်ရွက်ကို သတ်မှတ်အချိုးဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ဈေးအကြီးဆုံးဒေသတွင်း မောင်ရှန့်ချန်ချင်း (极品) သည် တစ်မူလျှင် 1.5 ကီလိုဂရမ်သာထွက်ရှိသည်။
• ကုန်ကြမ်းလိုအပ်ချက်များ: ထိုသတင်းအရ “အစိမ်းရောင်ထုတ်ကုန်” လက်မှတ်ရရှိထားသော ထုတ်လုပ်သူသာလျှင် အမှတ်အသားအသုံးပြုနိုင်သည်။ မြေသြဇာများမှာ အဓိကအားဖြင့်အော်ဂဲနစ် (ပုပ်ဆွေးသောကောက်ရိုး၊ နွားချေး) ဖြစ်ပြီး ပိုးမွှားများအတွက် အလင်းထောင်ချောက်များနှင့် အဝါရောင်ကော်ပြားများအသုံးပြုသည်။

4. Terroir နှင့် စိုက်ပျိုးမှုထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ကျု့ရွန်းသည် 31 ဒီဂရီလတ္တီကျုအနီးတွင်တည်ရှိသည်။ မြို့နယ်ဧရိယာမှာ 1385 စတုရန်းကီလိုမီတာဖြစ်သည်။ တောင်ဘက်တွင် မောင်ရှန့်တောင်တန်း၊ မြောက်ဘက်တွင် နင်ကျိန့်တောင်တန်းရှိသည်။ ဒေသဆိုင်ရာစာသားများက မြေမျက်နှာသွင်ပြင်ကို “တောင်ငါးဆ၊ ရေတစ်ဆ၊ လယ်လေးဆ” (五山一水四分田) ဟုဖော်ပြသည်။
• ရာသီဥတု: အပူပိုင်းဒေသအောက်ပိုင်းမုတ်သုံရာသီဥတု၊ ရာသီလေးမျိုးထင်ရှားသည်။
• မြေဆီလွှာ: သတင်းအရ — နိမ့်သောတောင်များ၊ တောင်ကုန်းများနှင့် ကုန်းတန်းများတွင် သင့်လျော်သောအချဉ်ဓာတ်နှင့် ဓာတ်သတ္တုကြွယ်ဝသောမြေဆီလွှာများရှိသည်။ သစ်တောဖုံးလွှမ်းမှုမြင့်မားခြင်းကြောင့် နှစ်များတစ်လျှောက် အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများစွာရရှိခဲ့သည်။
• စိုက်ပျိုးမြင့်တင်မှု: တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• အတိုင်းအတာ: 2022 ခုနှစ်သတင်းအရ ကျု့ရွန်းလက်ဖက်ခြောက်ဥယျာဉ်များသည် မူ 50,000 ခန့်ရှိပြီး ထွက်ရှိမှုမှာ တစ်နှစ်လျှင် တန် 900 ခန့်ဖြစ်ကာ ထုတ်ကုန်တန်ဖိုးမှာ ယွမ် 0.5 ဘီလီယံခန့်ဖြစ်သည်။ ယင်းမှာ မြို့နယ်တစ်ခုလုံး၏လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး မောင်ရှန့်ချန်ချင်းသာမဟုတ်ပါ။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ဗဟိုရေဒီယိုသတင်းက အောက်ပါလုပ်ငန်းစဉ်များကိုဖော်ပြပြီး စာရင်းမပြည့်စုံကြောင်း (“နှင့်အခြားများ”) မှတ်ချက်ပြုထားသည်။ ပါရာမီတာများကို ရင်းမြစ်ကမပေးပါ။

1. ဖြန့်ခင်းခြင်း (摊放, tānfàng): လတ်ဆတ်သောအရွက်ကို အစိုဓာတ်အချို့ဆုံးရှုံးစေရန်ဖြန့်ခင်းသည်။
2. ပုံသေသတ်ခြင်း (杀青, shāqīng): အပူပေးခြင်းဖြင့် ဓာတ်တိုးမှုကိုရပ်တန့်စေသည်။
3. အအေးခံခြင်း (摊凉, tānliáng)။
4. အရွက်ဖြောင့်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း (理条, lǐtiáo): အရွက်ကို ဖြောင့်တန်းသောအကွက်များအဖြစ် ဖြန့်သည်။
5. ပုံစံသွင်းခြင်း (整形, zhěngxíng): အရွက်ကို ပြားချပ်ပြီးဖြောင့်တန်းအောင်ပြုလုပ်သည်။
6. အခြောက်ခံခြင်း (干燥, gānzào)။

လက်ဖက်ခြောက်ကို စက်ဖြင့်လည်းကောင်း၊ လက်ဖြင့်လည်းကောင်းပြုလုပ်သည်။ ကျု့ရွန်းတွင် နည်းလမ်းနှစ်မျိုးလုံးအတွက်သင်တန်းများပေးသည်။ အမှတ်အသားကပ်ခြင်းမပြုမီ အသုတ်ကို ကျွမ်းကျင်သူများကအကဲဖြတ်သည်။ အကဲဖြတ်မအောင်မြင်သောအသုတ်သည် အမှတ်အသားမရရှိပါ။

6. အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများ

ကိုးကားစာစောင်မှ အတိုချုပ်ဖော်ပြချက်-

• အရွက်ခြောက်၏အသွင်အပြင်: ပြားချပ်၊ ဖြောင့်တန်းပြီး သပ်ရပ်၊ မြရောင် (外形扁直挺秀、色翠)။
• အရွက်ခြောက်၏ရနံ့: တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• အရည်၏ရနံ့: လတ်ဆတ်ပြီး မြင့်မား (香气鲜高)။
• အရသာ: လတ်ဆတ်ပြီး အားပြည့် (鲜爽)။
• အရည်အရောင်: နူးညံ့သောအစိမ်းရောင် (汤色嫩绿)။
• ကျိုထားသောအရွက် (အောက်ခြေအရွက်): ဖျော့ပြီး တောက်ပ (叶底明亮)။

2022 ခုနှစ် အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာစံနှုန်းသည် ယခင်အဆင့်သုံးဆင့်ကို ငါးဆင့်အဖြစ်ပြောင်းလဲခဲ့သည် — အထူးပထမ၊ အထူးဒုတိယ၊ ပထမ၊ ဒုတိယနှင့် တတိယ။ အထူးပထမတွင် အရွက်မှာ အနည်းငယ်ပြားချပ်၊ သပ်ရပ်ပြီးညီညာ၊ အရောင်မှာ လတ်ဆတ်သောကျောက်စိမ်းစိမ်းရောင်ဖြစ်သည်။ ရနံ့မှာ သန့်ရှင်းပြီး ဆန်းပြား၊ အရသာမှာ လတ်ဆတ်ပြီးအားပြည့်၊ အရည်မှာ နူးညံ့သောအစိမ်းရောင်နှင့် တောက်ပ၊ ကျိုထားသောအရွက်မှာ နူးညံ့သောအစိမ်းရောင်၊ တောက်ပပြီးညီညာသည် (条索微扁、挺秀、均齐，色泽翡翠鲜润；香气清香幽雅，滋味鲜爽，汤色嫩绿、明亮，叶底嫩绿、鲜亮、匀齐)။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် ရူပ-ဓာတုအချက်အလက်မရှိပါ။

8. ရေနွေးကြမ်းပြုလုပ်ခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက်အဆင့်အလေ့အကျင့်။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C။
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: 150 ml လျှင် 3 ဂရမ်။
• ခွက်ဖလား: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အဖြူရောင် ဂိုင်ဝမ်။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ခွက်ဖလားကိုအပူပေးသည်။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ပြီး ရေကို နံရံတစ်လျှောက်လောင်းသည်။
  3. ပထမအကြိမ်ရေစိမ်ချိန် — စက္ကန့် 40–60။
  4. အရည်အချို့ချန်ထားပြီးသောက်သည်။
  5. ရေထပ်လောင်းသည်။
  6. နှစ်ကြိမ်မှသုံးကြိမ်ထပ်လောင်းနိုင်သည်။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အဆင့်အလေ့အကျင့်။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာတွင် 0–5 °C ဖြင့် အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့်အနံ့များမှကာကွယ်သိုလှောင်သည်။ တစ်နှစ်အတွင်းသောက်သုံးခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုများ

တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်မရှိပါ။

• အတုများရှောင်ရှားနည်း:
  • အမှတ်အသားစတစ်ကာကိုရှာပါ — သတင်းအရ QR ကုဒ်တွင် ထုတ်ကုန်နှင့်ထုတ်လုပ်သူအချက်အလက်များပါဝင်သည်။
  • ထုတ်လုပ်သူမှာ ကျု့ရွန်းမှဖြစ်ကြောင်းစစ်ဆေးပါ။
  • အရွက်မှာ ပြားချပ်၊ ဖြောင့်တန်း၊ မြရောင်ဖြစ်သည်။ အရည်မှာ နူးညံ့သောအစိမ်းရောင်ဖြစ်သည်။
  • တောင်တစ်ခုတည်း၏အခြားလက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သော မောင်ရှန့်ချင်းဖုန်း (茅山青锋) နှင့်မရောထွေးပါနှင့်။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

• ကာကွယ်မှုဇုန်တွင် ကျု့ရွန်းစီးပွားရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဇုန်ပါဝင်သည် — ပုံမှန်အားဖြင့် လက်ဖက်ခြောက်ဇုန်များကို ကျေးလက်အုပ်ချုပ်ရေးယူနစ်များဖြင့်သာဖော်ပြလေ့ရှိသည်။
• ကြေညာချက်တွင်ပါသောဇုန်၏လတ္တီကျုကို အမှားဖြင့်ရေးသားထားသည် — မြောက်ဘက်နယ်နိမိတ်သည် တောင်ဘက်ထက်သေးငယ်သည်။

12. အခြားကျန်းစုအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• မောင်ရှန့်ချင်းဖုန်း (茅山青锋): မောင်ရှန့်တောင်တစ်ခုတည်းမှထွက်သော ချန်ကျိုးခရိုင် ကျင်းထန်ဒေသ၏အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ သီးခြားအမည်ဖြစ်သည်။
• ကျင်းထန်ချွဲရှဲ (金坛雀舌): ကျင်းထန်ဒေသ၏အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။
• နန်ကျင်းယွီဟွာလက်ဖက်ခြောက် (南京雨花茶): အိမ်နီးချင်းနန်ကျင်း၏အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ 20 ရာစုဒုတိယနှစ်ဝက်တွင်ဖန်တီးခဲ့သည်။

နိဂုံးချုပ်:

မောင်ရှန့်ချန်ချင်းသည် ကျု့ရွန်း၏သက်တမ်းနုအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး မောင်ရှန့်လက်ဖက်ခြံမှ 1980 ခုနှစ်များအလယ်ပိုင်းတွင်ဖန်တီးခဲ့သည် — ပြားချပ်ဖြောင့်တန်းသောမြရောင်အရွက်၊ နူးညံ့သောအစိမ်းရောင်အရည်နှင့် လတ်ဆတ်သောအရသာရှိသည်။ ၎င်း၏အမှတ်အသားသည် တောင်ပေါ်မြို့နယ်များမှစီးပွားရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဇုန်အထိ မြို့နယ်တစ်ခုလုံးကိုကာကွယ်ပေးပြီး ကျွမ်းကျင်သူများ၏အကဲဖြတ်မှုအောင်မြင်သောအသုတ်သာလျှင် စတစ်ကာရရှိသည်။

ရင်းမြစ်များ

စံချိန်စံညွှန်းများ

• T/JRCY 001-2023

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်