Bǎiquán lǜchá

បាយឈួន លឺឆា (Bǎiquán lǜchá, 柏泉绿茶) គឺជាតែបៃតងប្រភេទសំប៉ែតដែលឆ្លងកាត់ការលីង (扁炒青) របស់គណៈកម្មាធិការផ្លូវបាយឈួន (柏泉街道) ស្រុកដុងស៊ីហ៊ូ (东西湖区) នៅភាគពាយ័ព្យនៃទីក្រុងអ៊ូហាន ខេត្តហ៊ូប៉ី។ នេះគឺជាតែមួយក្នុងចំណោមតែដែលមានការការពារតិចតួចនៅក្នុងតំបន់ក្រុងដែលមានប្រជាជនរាប់លាននាក់៖ ចំការនៅក្បែរភ្នំយូភីងសាន (玉屏山) យោងតាមអ្នកផលិតគឺស្ថិតនៅចម្ងាយដប់ប្រាំពីរគីឡូម៉ែត្រពីមជ្ឈមណ្ឌលក្រុង។ គុម្ពតែចាស់ៗជាប្រភេទលុងជីងដែលត្រូវបាននាំយកមកពីហាំងចូវនៅទសវត្សឆ្នាំ 1960 ហើយតម្រូវការនៃសេចក្តីប្រកាសឆ្នាំ 2025 បានដាក់ឈ្មោះពូជចម្បងថា អឺឆា លេខ 1។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានការពារពីរដង៖ ដោយការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រកសិកម្មចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2021 និងចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2025 ដោយឋានៈជាផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ។

1. ចំណាត់ថ្នាក់ និងប្រភពដើម

• ប្រភេទ: តែបៃតង (绿茶, lǜchá)។ ការិយាល័យកសិកម្មអ៊ូហានចាត់ថ្នាក់វាជាតែបៃតងប្រភេទសំប៉ែតដែលឆ្លងកាត់ការលីង (扁炒青)។
• ប្រភេទក្រុម: តែសំប៉ែត ដែលអ្នកផលិតហៅថាផលិត«តាមបច្ចេកទេសលុងជីង» ការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម និងផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ។
• ប្រភពដើម: ប្រទេសចិន ខេត្តហ៊ូប៉ី (湖北, Húběi) ទីក្រុងអ៊ូហាន (武汉, Wǔhàn) ស្រុកដុងស៊ីហ៊ូ (东西湖, Dōngxīhú) គណៈកម្មាធិការផ្លូវបាយឈួន។
• តំបន់ការពារ: នៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធនៃសេចក្តីប្រកាសរបស់រដ្ឋបាលរដ្ឋស្តីពីកម្មសិទ្ធិបញ្ញាបានដាក់ឈ្មោះកងពលតូចផលិតកម្មចំនួនបីរបស់គណៈកម្មាធិការផ្លូវបាយឈួនគឺ ហ៊ុងស៊ីង (红星) ហ៊ុងក្វាង (红光) និង យ័នលីន (园林)។
• កូអរដោនេក្នុងកំណត់ត្រា: 114°07′27″–114°07′32″ រយៈបណ្តោយខាងកើត, 30°43′23″–30°43′30″ រយៈទទឹងខាងជើង។ អំពីមូលហេតុដែលលេខទាំងនេះបង្កឱ្យមានការសង្ស័យ សូមមើលផ្នែកទី 4។
• អ្នកដាក់ពាក្យ: មជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មកសិកម្មនៃគណៈកម្មាធិការផ្លូវបាយឈួន ស្រុកដុងស៊ីហ៊ូ។

2. ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងសារៈសំខាន់វប្បធម៌

• ប្រវត្តិសាស្ត្រ:
  • រឿងព្រេងវត្តអារាម។ កាលប្បវត្តិស្រុកដុងស៊ីហ៊ូ (东西湖区志) នៅក្នុងការរៀបរាប់ឡើងវិញនៃឯកសារមូលដ្ឋាន បានភ្ជាប់តែទៅនឹងតែវត្តអារាមនៃវត្តជីនថៃ (金台寺 បច្ចុប្បន្នជាវត្តជីនតឺស៊ឺ 景德寺) ពីចុងរាជវង្សថាងដល់ដើមរាជវង្សសុង។ ឯកសារដដែលនេះក៏បានដកស្រង់សេចក្តីពិពណ៌នាភូមិសាស្ត្ររាជវង្សសុងខាងត្បូង «យូឌី ជីសឺង» (舆地纪胜)៖ ភ្នំបាយឈួននៅភាគពាយ័ព្យនៃស្រុកហាន់យ៉ាង នៅខាងក្រោមមានវត្តជីនថៃ នៅវត្តមានអណ្តូងទឹកមួយ។ នេះគឺជារឿងព្រេង មិនមែនជាឯកសារអំពីតែបច្ចុប្បន្នទេ។
  • ទសវត្សឆ្នាំ 1960។ នៅទីនេះប្រភពឯកសារមានការខ្វែងគ្នា។ ទំព័រម៉ាកនៅក្នុងសារមន្ទីរអេឡិចត្រូនិចស្តីពីម៉ាកចាស់របស់ក្រសួងពាណិជ្ជកម្មបានសរសេរអំពីការដាំដុះទ្រង់ទ្រាយធំចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1962 អំពីការដាំសាកល្បងតែស្លឹកតូចនៅលើភ្នំយូភីងសានក្នុងឆ្នាំ 1964 អំពីទំហំ 200 ម៉ូវនៅលើភ្នំឈីវ៉ានសាន (祁湾山) និងការបង្កើតរោងចក្រនៅឆ្នាំ 1966 ក្រោយមកចំការតែត្រូវបានពង្រីកទៅលើជម្រាលភ្នំនៃកងពលតូចហ៊ុងស៊ីង និងហ៊ុងក្វាង។ ក្បាលទំព័រដដែល ឯកសារអ៊ូហាន និងសៀវភៅណែនាំបានកំណត់កាលបរិច្ឆេទរោងចក្រថាឆ្នាំ 1964។
  • ឆ្នាំ 1977–1999។ យោងតាមទំព័រសារមន្ទីរ នៅឆ្នាំ 1977 ក្រោមចំការតែមាន 1289 ម៉ូវ នៅឆ្នាំ 1982 ប្រមូលផលពី 842 ម៉ូវ និងផលិតបាន 36 តោន នៅឆ្នាំ 1999 តែបានទទួលវិញ្ញាបនបត្រ«ផលិតផលបៃតង»។
  • ទសវត្សឆ្នាំ 1970–1980។ តែបាយឈួនគឺជា«តែប្រចាំថ្ងៃ» (口粮茶) នៅក្នុងដុងស៊ីហ៊ូ។ ក្រោយមកអាជីវកម្មបានធ្លាក់ចុះ ចំការតែស្ទើរតែត្រូវបានបោះបង់ចោល ការរស់ឡើងវិញបានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 2018។
  • ឆ្នាំ 2020។ នៅថ្ងៃទី 10 ខែកក្កដា តែបានឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពថ្នាក់ខេត្ត នៅថ្ងៃទី 8 ខែធ្នូ បានឆ្លងកាត់ការទទួលយកពីក្រុមអ្នកជំនាញរបស់ក្រសួងកសិកម្ម និងជនបទ។
  • ឆ្នាំ 2021។ នៅថ្ងៃទី 4 ខែមិថុនា ក្រសួងកសិកម្ម និងជនបទបានចុះបញ្ជីឈ្មោះនេះជាការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម លេខ AGI03367។ នៅថ្ងៃទី 9 ខែធ្នូ មន្ទីរពាណិជ្ជកម្មខេត្តហ៊ូប៉ីបានទទួលស្គាល់ម៉ាករោងចក្រនេះជា«ម៉ាកចាស់របស់ហ៊ូប៉ី» (湖北老字号)។
  • កេរ្តិ៍ដំណែល។ បច្ចេកទេសតែបាយឈួនត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីថ្នាក់ស្រុក ឆ្នាំនៅក្នុងប្រភពដែលរកឃើញមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ទេ។
  • ឆ្នាំ 2025។ ដោយសេចក្តីប្រកាសលេខ 640 រដ្ឋបាលរដ្ឋស្តីពីកម្មសិទ្ធិបញ្ញាបានទទួលស្គាល់ឈ្មោះនេះជាផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ។ ការិយាល័យត្រួតពិនិត្យទីផ្សារអ៊ូហានបានពន្យល់ថានេះគឺជាការផ្ទេរការចង្អុលបង្ហាញកសិកម្មពីមុនទៅក្នុងប្រព័ន្ធបង្រួបបង្រួមដែលបានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 2024។
• ឈ្មោះ: «បាយឈួន» (柏泉) មានន័យថា«ប្រភពទឹកក្រោមដើមក្រវាញ»៖ ឯកសារអ៊ូហានបកស្រាយឈ្មោះនេះថាជាប្រភពទឹកនៅក្រោមដើមក្រវាញ។
• សារៈសំខាន់វប្បធម៌: យោងតាមឯកសាររបស់អ្នកផលិត នៅឆ្នាំ 2019 នេះគឺជាម៉ាកតែអ៊ូហានតែមួយគត់នៅក្នុងភូមិអ្នកចូលរួមការប្រកួតកីឡាយោធាពិភពលោក ការបោះពុម្ពផ្សាយឆ្នាំដដែលបានរៀបរាប់ថាក្នុងចំណោមអ្នកផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់ការប្រកួតនេះក៏មានតែឆឺងឡូវចាយផងដែរ ព័ត៌មានមានការខ្វែងគ្នា។ យោងតាមសៀវភៅណែនាំ នៅឆ្នាំ 2021 តែនេះបានជាប់ក្នុង«តែដប់មុខល្អរបស់ហ៊ូប៉ី» (湖北十大好茶)។

3. ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ និងវត្ថុធាតុដើម

• ពូជ / គុម្ពតែ: នៅទីនេះប្រភពឯកសារមានការខ្វែងគ្នា។ ឯកសារអ៊ូហានឆ្នាំ 2023៖ ប្រភេទលុងជីងចាស់ (群体种老龙井) ដែលត្រូវបាននាំយកមកពីហាំងចូវនៅទសវត្សឆ្នាំ 1960 អាយុគុម្ពតែ 40–60 ឆ្នាំ ទំព័រសារមន្ទីរហៅពួកវាថាស្លឹកតូច។ តម្រូវការនៃសេចក្តីប្រកាសឆ្នាំ 2025៖ ពូជក្នុងស្រុកពីចំការចាស់ដែលបានបន្តឡើងវិញ ឬពូជដែលបានឆ្លងកាត់ការចុះបញ្ជីរដ្ឋ ជាពិសេសគឺ អឺឆា លេខ 1 (鄂茶1号)។
• វត្ថុធាតុដើម: ពន្លកមួយនឹងស្លឹកមួយ ឬពន្លកមួយនឹងស្លឹកពីរ។
• ពេលវេលាប្រមូលផល: មុនបុណ្យឈីងមីង (明前)។ តម្រូវការបានកំណត់ថាត្រូវប្រមូលផលតាមពូជ ដោយឡែកពូជទុំឆាប់ ពូជទុំមធ្យម និងពូជទុំយឺត។
• ផលិតផល: យោងតាមការពិពណ៌នារបស់អ្នកផលិត សម្រាប់តែស្ងួតមួយ ជីន ត្រូវការប្រហែលប្រាំមួយម៉ឺនពន្លក។ នេះមិនមែនជាបទដ្ឋានទេ។

4. តំបន់ភូមិសាស្ត្រ និងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ

• តំបន់: គែមវាលទំនាបជៀងហាន៖ យោងតាមទំព័រសារមន្ទីរ នៅភាគខាងជើងនៃបាយឈួនជាព្រៃភ្នំ នៅភាគខាងត្បូងជាបឹង និងវាលទំនាបលិចទឹកនៃទន្លេហ្វូហឺ។
• ចំការ: ប្រហែល 600 ម៉ូវ នៅក្បែរភ្នំយូភីងសាន។
• អាកាសធាតុ: យោងតាមការពិពណ៌នា មានពន្លឺថ្ងៃច្រើន មានភ្លៀងគ្រប់គ្រាន់ សៀវភៅណែនាំបានបញ្ជាក់ថាមានទឹកភ្លៀងប្រហែល 1107 មីលីម៉ែត្រក្នុងមួយឆ្នាំ។
• សណ្ឋានដី: យោងតាមតម្រូវការនៃសេចក្តីប្រកាស មានលក្ខណៈទូលាយ និងជម្រាលស្រទន់ មានពន្លឺថ្ងៃ គ្មានការបំពុលពីសកម្មភាពរ៉ែ។
• ដី: យោងតាមតម្រូវការនៃសេចក្តីប្រកាស ភាគច្រើនជាដីក្រហម (红壤) pH 5.7–6.5 ជាមធ្យមសារធាតុសរីរាង្គ 43.48 ក្រាម/គីឡូក្រាម អាសូតអាល់កាឡាំងអ៊ីដ្រូលីស 109.54 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម ផូស្វ័រចល័ត 16.32 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម ប៉ូតាស្យូមចល័ត 123.88 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម។
• កសិបច្ចេកទេស: ការដាំជាពីរជួរ 2500–3000 គុម្ពក្នុងមួយម៉ូវ ការកាត់ស្រាល់រៀងរាល់ឆ្នាំ ការកាត់ជ្រៅរៀងរាល់ 3–5 ឆ្នាំម្តង។
• រយៈកម្ពស់: គ្មានទិន្នន័យនៅក្នុងប្រភពដែលរកឃើញទេ។
• កូអរដោនេដែលពិបាកជឿ: ស៊ុមក្នុងកំណត់ត្រាគ្របដណ្តប់ប្រាំវិនាទីជ្រុងនៃរយៈបណ្តោយ និងប្រាំពីរវិនាទីនៃរយៈទទឹង។ នៅរយៈទទឹងនៃទីក្រុងអ៊ូហាន នេះគឺប្រហែល 133 គុណ 216 ម៉ែត្រ តិចជាងបីហិកតា។ ចំការរោងចក្រតែមួយគត់ 600 ម៉ូវ គឺប្រហែលសែសិបហិកតា ហើយតំបន់ត្រូវបានពិពណ៌នាតាមរយៈកងពលតូចផលិតកម្មចំនួនបី។ ការពន្យល់ដែលអាចធ្វើទៅបានមានពីរ៖ ក្នុងកំណត់ត្រាគេអាចបញ្ជាក់កូអរដោនេនៃចំណុចមួយជាទម្រង់ជួរ ឬមានការវាយខុសនៅក្នុងនាទី។ ការជ្រើសរើសរវាងការពន្យល់ទាំងពីរនេះមិនអាចធ្វើបានដោយប្រភពដែលមានទេ នៅពេលធ្វើការជាមួយឈ្មោះនេះ កូអរដោនេត្រូវតែត្រួតពិនិត្យជាមួយប្រភពដើម។

5. បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម

ការិយាល័យកសិកម្មអ៊ូហានបានពិពណ៌នាគ្រោងការណ៍មូលដ្ឋានដូចខាងក្រោម៖

1. ការហាលអោយក្រៀម (摊青, tānqīng)៖ 4–6 ម៉ោង រហូតដល់ស្លឹកដែលច្របាច់ក្នុងកណ្តាប់ដៃមិនជាប់គ្នាជាដុំ។
2. ការញ៉ាំស្លឹកតែ (杀青, shāqīng)៖ នៅក្នុងឆ្នាំងដែកនៅសីតុណ្ហភាព 160–220 °C ដាក់ស្លឹកតែប្រហែល 200 ក្រាម រយៈពេល 10–15 នាទី រហូតដល់សំណើមប្រហែល 55%។ ស្លឹកតែបន្ទាប់ពីភ្លៀងឬទឹកសន្សើមត្រូវបានលីងក្តៅជាង 10–15 °C។
3. ការទុកអោយសម្រាក (回潮, huícháo)៖ 1–2 ម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់។
4. ការកែច្នៃក្នុងឆ្នាំង (辉锅, huīguō)៖ នៅលើកម្តៅទាប ដោយដៃសង្កត់ រុញ ចាប់ ចុច និងកិនស្លឹកតែ (扣、推、抓、压、磨) រហូតដល់វារាបស្មើ និងស្ងួត។ យោងតាមអ្នកផលិត នៅទីនេះហើយដែលសម្លេងក្លិនសណ្តែក និងដើមដូងកើតឡើង។

ទំព័រសារមន្ទីរបានរាយបញ្ជីខ្សែសង្វាក់លម្អិតជាងនេះចំនួនដប់ពីរជំហាន ដោយមានការធ្វើឱ្យត្រជាក់ ការតម្រង់ និងការសង្កត់ស្លឹក ការកម្តៅសម្រាប់ក្លិន និងការរក្សាទុកត្រជាក់ ហើយហៅការងារនេះថាភាគច្រើនធ្វើដោយដៃ។ ការញ៉ាំស្លឹកតែត្រូវបានធ្វើរហូតដល់ស្លឹកទន់ដោយមានក្លិនសណ្តែកលេចចេញមក៖ «ដៃមិនចេញពីតែ តែមិនចេញពីឆ្នាំង»។

6. លក្ខណៈសរីរាង្គវិញ្ញាណ

ការពិពណ៌នាតាមតម្រូវការនៃសេចក្តីប្រកាសឆ្នាំ 2025 តែភាគច្រើនមានរាងសំប៉ែត។

• រូបរាងស្លឹកតែស្ងួត: សំប៉ែត ស្តើង និងក្រាស់ រលោង និងត្រង់ ពណ៌បៃតងខ្ចីត្បូងមរកត (扁平、细紧、光直，色泽翠绿)។
• ក្លិនស្លឹកតែស្ងួត: គ្មានការពិពណ៌នានៅក្នុងប្រភពដែលរកឃើញទេ។
• ក្លិនទឹកតែ: ស្អាត ជាប់បានយូរ (清香持久)។ នៅក្នុងការពិពណ៌នាអ៊ូហានឆ្នាំ 2023 ភាគច្រើនជាក្លិនដើមដូង (栗香居多) ដោយមានសម្លេងក្លិនសណ្តែក។
• រសជាតិ: ស្រស់ ស្រស់ស្រាយ ជាមួយរសជាតិផ្អែមក្នុងបំពង់ក (鲜爽回甘) ការពិពណ៌នាអ៊ូហាន មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទន់ និងស្រស់ស្រាយ (浓醇爽口)។
• ពណ៌ទឹកតែ: បៃតងខ្ចី ភ្លឺថ្លា (嫩绿明亮)។ ការពិពណ៌នាអ៊ូហានឆ្នាំ 2023 និងសៀវភៅណែនាំបានសរសេរថា«លឿងបៃតង» (黄绿亮) ប្រភពឯកសារមានការខ្វែងគ្នា។
• ស្លឹកតែក្រោយញ៉ាំ: បៃតងខ្ចី ភ្លឺថ្លា ស្មើគ្នា (嫩绿明亮、匀齐) នៅក្នុងការពិពណ៌នាអ៊ូហាន លឿងបៃតង (黄绿明亮)។

7. សមាសធាតុគីមី

តម្រូវការនៃសេចក្តីប្រកាសឆ្នាំ 2025៖ សារធាតុចម្រាញ់រលាយក្នុងទឹកមិនតិចជាង 35% អាស៊ីតអាមីណូសេរីមិនតិចជាង 2.8% ប៉ូលីហ្វេណុលមិនតិចជាង 17% សំណើមមិនលើសពី 5%។

8. ការញ៉ាំ

ការអនុវត្តថ្នាក់សម្រាប់តែបៃតងសំប៉ែត។

• សីតុណ្ហភាពទឹក: 80–85 °C។
• បរិមាណតែ: 3 ក្រាមក្នុងទឹក 150 មីលីលីត្រ។
• ឧបករណ៍: កែវថ្លា ឬហ្គាយវ៉ាន់ពណ៌ស។
• ដំណើរការ:
  1. កម្តៅឧបករណ៍ជាមុន។
  2. ដាក់តែចូល និងចាក់ទឹកតាមជញ្ជាំង។
  3. លើកទីមួយ ញ៉ាំ 40–60 វិនាទី។
  4. ផឹកដោយទុកទឹកតែមួយផ្នែក។
  5. ចាក់ទឹកបន្ថែម។
  6. អាចចាក់ទឹកបន្ថែមបានពីរទៅបីដង។

9. ការរក្សាទុក

ការអនុវត្តថ្នាក់។ នៅក្នុងវេចខ្ចប់បិទជិត ក្នុងទូទឹកកកនៅ 0–5 °C គ្មានពន្លឺ សំណើម និងក្លិន។ អ្នកផលិតខ្លួនឯងបានរួមបញ្ចូលការរក្សាទុកត្រជាក់ទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ការងារ។ ល្អបំផុតផឹកក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។

10. តម្លៃ និងការក្លែងបន្លំ

គ្មានទិន្នន័យអំពីតម្លៃនៅក្នុងប្រភពដែលរកឃើញទេ។

• វិធីជៀសវាងការក្លែងបន្លំ:
  • រកមើលសញ្ញាការចង្អុលបង្ហាញកសិកម្ម AGI03367 ឬសញ្ញាផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ។
  • ពិនិត្យមើលថាអ្នកផលិតមកពីស្រុកដុងស៊ីហ៊ូ។
  • ស្លឹកតែ សំប៉ែត ស្តើង ត្រង់ ពណ៌ត្បូងមរកត ទឹកតែ ភ្លឺថ្លា បៃតងជាមួយពណ៌លឿង ឬគ្មាន។

11. ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

• នៅក្នុងសេចក្តីប្រកាសឆ្នាំ 2025 ដដែល ឋានៈជាផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រក៏ត្រូវបានទទួលដោយតែអ៊ូហានពីរទៀត ដែលទាំងពីរមកពីស្រុកជៀងសៀ គឺ ជៀងសៀ ប៊ីហ្វាង (江夏碧舫) និង ជៀងសៀ ក្វាងមីងឆា (江夏光明茶)។
• កងពលតូចហ៊ុងស៊ីង និងហ៊ុងក្វាង ដែលត្រូវបានពិពណ៌នាជាតំបន់ការពារ ក៏ត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងប្រវត្តិនៃការបង្កើតចំការតែនៅទសវត្សឆ្នាំ 1960 ដែរ។
• ការលីងធ្វើឡើងដោយដៃតាមច្បាប់«ដៃមិនចេញពីតែ តែមិនចេញពីឆ្នាំង» ហើយបច្ចេកទេសធ្វើដោយដៃត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីថ្នាក់ស្រុក។

12. ការប្រៀបធៀបជាមួយតែដែលទាក់ទង

• ស៊ីហ៊ូ លុងជីង (西湖龙井): ស្រុកកំណើតនៃគុម្ពតែចាស់នៃចំការនេះ និងជាគំរូបច្ចេកទេសដែលអ្នកផលិតសំដៅដល់៖ ស្លឹកសំប៉ែត សម្លេងក្លិនដើមដូង។ បាយឈួនគឺជាតែសំប៉ែតនៅលើវាលទំនាបហ៊ូប៉ី។
• សានសៀ លុងជីង (三峡龙井): តែហ៊ូប៉ីប្រភេទលុងជីងពីតំបន់ជ្រលងទន្លេទាំងបី ជាតែភ្នំ ផ្ទុយពីបាយឈួនដែលជាតែវាលទំនាប។
• ដុងឈុន លឺឆា (邓村绿茶): តែបៃតងហ៊ូប៉ីដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រពីតំបន់ភ្នំខ្ពស់នៃអ៊ីឆាង សម្រាប់ភាពផ្ទុយគ្នាជាមួយតែពីជាយក្រុង។

សរុបសេចក្តី:

បាយឈួន លឺឆា ជាតែបៃតងសំប៉ែតនៅជាយក្រុងអ៊ូហាន៖ ចំការនៅក្បែរភ្នំយូភីងសានតាំងពីទសវត្សឆ្នាំ 1960 គុម្ពលុងជីងពីហាំងចូវរួមជាមួយពូជអឺឆា លេខ 1 ការកែច្នៃដោយដៃនៅក្នុងឆ្នាំងក្តៅ ស្លឹកពណ៌ត្បូងមរកត និងក្លិនក្រអូបជាប់បានយូរ។ វាមានប្រវត្តិយូរនៅក្នុងឯកសារឆ្នាំ 1960–1980 រឿងព្រេងវត្តអារាម និងការការពារពីរ ការចង្អុលបង្ហាញកសិកម្មឆ្នាំ 2021 និងឋានៈជាផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រឆ្នាំ 2025។ ចំណុចខ្សោយមានពីរ៖ កូអរដោនេនៃតំបន់ក្នុងកំណត់ត្រា និងភាពខ្វែងគ្នានៃការពិពណ៌នា តម្រូវការឆ្នាំ 2025 ហៅទឹកតែថាបៃតងខ្ចី ឯកសារមូលដ្ឋានថាលឿងបៃតងជាមួយសម្លេងក្លិនដើមដូង។

ប្រភព

សញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

បញ្ជីពេញលេញ — នៅលើទំព័រ ប្រភព