Xiāngyáng hóng

Xiangyang Hong (Xiāngyáng hóng, 襄阳红) Xiangyang (襄阳) prefektúra szintű város vörös teája, Hubei tartomány északnyugati részén. A név jelentése „xiangyangi vörös”. A körzet hagyományosan zöld teát készít, és a helyi leírás szerint a vörös teát ezen a néven 2010-ben kezdték fejleszteni, hogy a nyári és őszi szüret alapanyagát teljesebb mértékben hasznosítsák. 2014 óta a nevet földrajzi tanúsító védjegy oltalmazza; a védjegy jogosultja Baokang megye (保康县) ipari szövetsége. A védjegy termékleírást tartalmazó dokumentumát nem láttam, ezért a tea megjelenését az alábbiakban tájékoztató leírás alapján adom meg, nem a védjegy követelményei szerint.

1. Osztályozás és eredet

• Típus: Vörös tea (红茶, hóngchá), teljesen oxidált. Az osztályt a név is jelzi („红”), és a megjelenés tájékoztató leírása is megerősíti: vékony, tömör sodorások, sötét fényes levél, vörös főzet. A védjegy osztályt jelölő dokumentumát nem láttam.
• Kategória: Hubei északnyugati részének vörös teája; földrajzi tanúsító védjeggyel rendelkező termék (2014).
• Eredet: Kína, Hubei tartomány (湖北, Húběi), Xiangyang prefektúra szintű város (襄阳, Xiāngyáng). A tartományi nyilvántartás Baokang megyét (保康, Bǎokāng) jelöli meg a védjegy jogosultjának adminisztratív hovatartozásaként; ez nem a terület jogi határa, és azt nem ellenőriztem.
• Védjegyjogosult: A Baokang megyei „Xiangyang Hong” teaipari szövetség (保康县襄阳红茶业协会) — a 2020-as tartományi nyilvántartás szerint.
• Földrajzi koordináták: Baokang megye körülbelül az é. sz. 31,9° és a k. h. 111,3° ponton fekszik. A helyi leírás a körzet teaterületeit körülbelül az é. sz. 32°-hoz helyezi.

2. Történelem és kulturális jelentőség

• Történelem:
  • Az 1980-as évek előtt. A városi teaszövetség anyagai szerint, amelyeket a tájékoztató leírás idéz, Xiangyang mezőgazdasági hatóságai helyi vállalatokat irányítottak kis tételek vörös tea előállítására, elsősorban a Szovjetunióba irányuló értékesítésre. Az ágazat alapja ekkor is a zöld tea maradt.
  • 2010. Ugyanezen leírás szerint, amikor a zöld tea piaca telítődni kezdett, a város teaüzemei a városi mezőgazdasági tudományos akadémiával együtt új feldolgozási módot kezdtek fejleszteni a nyári és őszi alapanyagra, és „襄阳红” néven vörös teát hoztak forgalomba.
  • Bemutató. A leírás beszámol a „magas” Xiangyang Hong bemutatójáról májusban Wushan (五山镇) településen, Gucheng megyében (谷城县), és az első kóstolóról ugyanazon év szeptemberében Xiangyangban. Az évszám a megtalált szövegben nem szerepel.
  • 2014. Bejegyezték a „襄阳红” földrajzi tanúsító védjegyet: a 2020-as tartományi nyilvántartás szerint — 12560461 szám, 30. osztály, áru — tea. A kizárólagos jog első időszaka — 2014. augusztus 14-től 2024. augusztus 13-ig.
• Név: A „Xiangyang” (襄阳) a prefektúra szintű város neve, a „hong” (红) jelentése „vörös”. A név a körzethez kötődik, a védjegyjogosult pedig egy megyéhez; hogy a védjegy területe és a körzet hogyan viszonyul egymáshoz, nem állapítottam meg.
• Kulturális jelentőség: A városi hatóságok a leírás szerint két pillérre építik az ágazatot: a körzeti „襄阳高香茶” márkára és a „襄阳红” vörös tea felső vonalára. A leírás képlete — „a zöld tea a fő, a vörös a kiegészítő” (绿茶为主、红茶为辅). A helyi szöveg a vidéket Shennonghoz is köti, aki a hagyomány szerint itt kóstolt meg több száz gyógynövényt, és Zhuge Lianghoz, aki Longzhongban (隆中) élt Xiangyang mellett. Ezek a helyi szöveg képei, nem magáról a teáról szóló adatok.

3. Botanikai leírás és alapanyag

• Fajta / kultivár: A megtalált forrásokban nincs fajtamegjelölés.
• Alapanyag: A tájékoztató leírás szerint nyári és őszi szüret alapanyaga (夏秋茶). A „magas” Xiangyang Hong esetében a leírás „arany bolyhokat” (黄金毫) említ, vagyis a felső tételekben aranyszínű bolyhú rügyek vannak; szüreti szabvány a megtalált forrásokban nincs.
• Szüret ideje: Pontos időpont a megtalált forrásokban nincs.

4. Terroir és termesztési sajátosságok

• Régió: A helyi leírás szerint a körzet fő teaterületei a hegyvidéki Nanzhang (南漳), Baokang és Gucheng megyék, ott, ahol a Jingshan-hegység (荆山) találkozik a Wudang-hegység (武当山) nyúlványaival.
• Termőmagasság: A megtalált forrásokban nincs adat.
• Éghajlat és talaj: A leírás az éghajlatot „sajátosnak” nevezi, de számokat nem ad. A talajról a megtalált forrásokban nincs adat.

5. Gyártástechnológia

A tájékoztató leírás szerint a Xiangyang Hong a nyári és őszi alapanyag új feldolgozási módjával készül, amelyet a városi mezőgazdasági tudományos akadémiával együtt fejlesztettek ki. Magát az eljárást és annak paramétereit a leírás nem közli, a védjegy technológiai követelményeket tartalmazó dokumentumát nem láttam.

Az alábbiakban a vörös tea általános sémája szerepel, nem pedig ennek a teának a technológiai leírása:

1. Hervasztás (萎凋, wěidiāo): A levél nedvességtartalmának egy részét elveszíti, és puhává válik.
2. Sodrás (揉捻, róuniǎn): A levél sejtjei megsérülnek, a nedv a felszínre jut.
3. Oxidáció (发酵, fājiào): A levél sötétedik, a főzet vörössé válik.
4. Szárítás (干燥, gānzào): Az oxidációt leállítják, a teát szárazra szárítják.

6. Érzékszervi jellemzők

Az alábbi leírás a „襄阳红” tájékoztató szövegéből származik; nem tudni, melyik tételre vonatkozik, és egybeesik-e a védjegy követelményeivel.

• Száraz levél megjelenése: Vékony, tömör, hosszú sodorások elegáns hegyekkel, aranyszínű rügyek láthatók, a szín sötét és fényes (条索紧细秀长，金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润).
• Száraz levél aromája: Külön leírás nincs.
• A főzet aromája: Illatos, telt és hosszan tartó (香气芬芳，馥郁持久); a leírás nem pontosítja, hogy az aroma a száraz levélre vagy a főzetre vonatkozik-e. A „magas” Xiangyang Hongnál a bemutatón a szakértők a leírás szerint „az aroma gyengéd édességét” (嫩甜香) emelték ki.
• Íz: A „magas” Xiangyang Hongnál — „lágy és telt” (滋味醇); a hagyományos tételeknél külön leírás nincs.
• A főzet színe: Élénkvörös és tiszta (汤色红艳明亮).
• Tealevél (főzött levél): Friss vörös, élénk (叶底鲜红明亮).

A „magas” Xiangyang Hong szakértői értékelését a leírás négy képletre foglalja össze: 黄金毫、嫩甜香、汤色艳、滋味醇 — arany rügyek, gyengéd édes aroma, élénk főzet, lágy íz.

7. Kémiai összetétel

Fizikai-kémiai adatok a megtalált forrásokban nincsenek.

8. Főzés

Az osztály gyakorlata vörös tea esetében.

• Vízhőmérséklet: 90–95 °C.
• Teamennyiség: 3 g 150 ml-hez.
• Edény: Gaiwan vagy porcelán kannácska.
• Folyamat:
  1. Melegítsük elő az edényt.
  2. Tegyük bele a teát, és öntsük fel vízzel.
  3. Az első főzet körülbelül egy perc.
  4. Öntsük le teljesen a főzetet.
  5. Minden következő öntést kissé hosszabbítsunk.

9. Tárolás

Az osztály gyakorlata. Száraz, sötét helyen, szobahőmérsékleten, jól záródó, átlátszatlan csomagolásban, idegen szagoktól távol.

10. Ár és hamisítások

A megtalált forrásokban nincs áradat.

• A védjegy státusza: A 2020-as tartományi nyilvántartás szerint a 12560461 számú védjegy első időszaka 2024. augusztus 13-án lejárt. Hogy meghosszabbították-e, a megtalált forrásokból nem látható. A 2026-os nyilvántartás a nevet a forrás dátumán bejegyzettként jelöli.
• Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:
  • Keressük a csomagoláson a „襄阳红” tanúsító védjegyet, és kérdezzük meg az eladótól, hogy a gyártó jogosult-e annak használatára.
  • Ellenőrizzük, hogy a gyártó Xiangyang körzetből származik-e. A védjegyjogosult Baokang megyében van bejegyezve, de a tájékoztató leírás a „襄阳红”-et a város teaüzemeinek közös fejlesztéseként nevezi meg; a védjegy területi határa a megtalált forrásokban nincs megadva.
  • Ne tévesszük össze a körzeti „襄阳高香茶” márkával: az más név, saját védjeggyel.

11. Érdekes tények

• A vörös teát Xiangyangban a helyi leírás szerint korábban is készítettek — kis tételekben, szovjet exportra az 1980-as évek előtt —, de az ágazat sokáig zöld maradt.
• A „襄阳红” név az egész körzetre utal, a védjegyet viszont egyetlen megye, Baokang szövetsége birtokolja.
• A „magas” Xiangyang Hong bemutatóját a leírás szerint nem Baokangban tartották, hanem Wushan településen, Gucheng megyében.
• A 2020-as tartományi nyilvántartásban Baokang megyének két teavédjegye van, különböző jogosultakkal: a „襄阳红” a „Xiangyang Hong” szövetséghez van bejegyezve, a „保康绿茶” pedig egy másik megyei teaszövetséghez (保康县荆山锦茶业技术协会).

12. Összehasonlítás Hubei más teáival

• Xiangyang Gaoxiang Cha (襄阳高香茶): Ugyanazon körzet általános márkája, saját védjeggyel; a helyi leírások szerint benne a zöld tea kapja a fő helyet.
• Baokang Lücha (保康绿茶): Baokang megye zöld teája — ugyanaz a megye, ahol a Xiangyang Hong védjegyjogosultja be van jegyezve.
• Xieshan Diecui (薤山叠翠): A körzet Gucheng megyéjében található Xieshan-hegység zöld teája.
• Yihong Gongfu (宜红工夫): Yichang vörös teája, hosszú exporttörténettel.
• Lichuan Hong (利川红): Lichuan városi megye vörös teája, Enshi körzetben, a tartomány nyugati részén.
• Wufeng Hongcha (五峰红茶): Wufeng megye vörös teája, Yichang körzetben.

Összegzés:

A Xiangyang Hong annak a körzetnek a fiatal vörös teája, amely megszokta a zöld tea készítését. A helyi leírás szerint azért fejlesztették ki, hogy a nyári és őszi levelet teljesebb mértékben hasznosítsák, és a körzeti „襄阳高香茶” márka mellé magas vörös vonalként építették fel: vékony sodorások aranyszínű rügyekkel, élénkvörös főzet, lágy íz. A névre a védjegyet 2014-ben jegyezték be a Baokang megyei szövetség javára; hogy az első időszak 2024-es lejárta után érvényben van-e, a megtalált források alapján nem lehet megmondani.

Források

Földrajzi árujelző

• CNIPA 地理标志证明商标 №12560461

A teljes lista — a Források oldalon