襄陽紅（Xiāngyáng hóng、襄阳红）は、湖北省北西部の襄陽市（襄阳）が産地の紅茶である。名称は「襄陽の紅茶」を意味する。同市は歴史的に緑茶を生産しており、現地の説明によれば、この名の紅茶は夏秋茶の原料をより有効に活用するため、2010年に開発が始まった。2014年以降、地理的証明商標によって名称が保護されている。商標権者は保康県（保康县）の業界団体である。商標の製品説明文書は未確認のため、以下の茶の外観は商標の要件ではなく、参考資料の説明に基づく。
1. 分類と原産地
- 種類: 紅茶（红茶、hóngchá）、完全発酵茶。名称に「紅」と明示され、参考資料に細く緊結した形状、黒く艶のある茶葉、赤い水色とあることからも確認できる。種類を明記した商標文書は未確認である。
- カテゴリー: 湖北省北西部の紅茶。地理的証明商標取得品（2014年）。
- 原産地: 中国湖北省（湖北、Húběi）襄陽市（襄阳、Xiāngyáng）。湖北省の登録簿では、商標権者の所在地として保康県（保康、Bǎokāng）が記されている。これは法的な産地範囲ではなく、当方は確認していない。
- 商標権者: 保康県襄陽紅茶業協会（保康县襄阳红茶业协会）。2020年の省登録簿による。
- 地理座標: 保康県は北緯約31.9度、東経約111.3度。現地の説明では、同市の茶産地は北緯約32度に位置するとされる。
2. 歴史と文化的意義
- 歴史:
- 1980年代以前: 市の茶業協会の資料に基づく参考説明によると、襄陽市の農業当局は地元企業に対し、主にソ連向け輸出用として紅茶の小ロット生産を指示していた。ただし産業の中心は緑茶のままであった。
- 2010年: 同説明によると、緑茶市場が飽和し始めた頃、市内の茶企業が市農業科学院と共同で、夏秋茶原料の新たな加工法を開発し、「襄阳红」の名で紅茶を発売した。
- 発表会: 同説明では、谷城県（谷城县）五山鎮（五山镇）での「高級」襄陽紅の発表会と、同年9月の襄陽での初の試飲会について言及している。年は記載されていない。
- 2014年: 地理的証明商標「襄阳红」が登録された。2020年の省登録簿によると、登録番号12560461、区分第30類、商品は茶。専用権の初回期間は2014年8月14日から2024年8月13日まで。
- 名称: 「襄陽」（襄阳）は市の名称、「紅」（红）は「赤い」を意味する。名称は市に関連づけられているが、商標権者は一つの県に属する。商標の産地範囲と市との関係は確認できていない。
- 文化的意義: 現地の説明によると、市当局は産業を二本柱で構築している。市全体のブランド「襄陽高香茶」と、高級紅茶ライン「襄陽紅」である。説明の表現は「緑茶を主とし、紅茶を補助とする」（绿茶为主、红茶为辅）。現地の文章では、この地を、伝説上ここで百草を味わったとされる神農や、襄陽郊外の隆中（隆中）に住んだ諸葛亮と結びつけることもある。これらは現地の文章におけるイメージであり、茶そのものの情報ではない。
3. 植物学的特徴と原料
- 品種 / 栽培品種: 確認できた資料に品種の記載はない。
- 原料: 参考説明によると、夏秋茶（夏秋茶）の原料。「高級」襄陽紅については「黄金毫」、つまり上位等級には金色の産毛を持つ芽が含まれるとされる。収穫基準は確認できた資料にない。
- 摘採時期: 確認できた資料に正確な時期の記載はない。
4. テロワールと栽培の特徴
- 地域: 現地の説明によると、同市の主要茶産地は山間部の南漳県（南漳）、保康県、谷城県であり、荊山山脈（荆山）が武当山（武当山）の支脈と交わる場所である。
- 栽培標高: 確認できた資料に記載はない。
- 気候と土壌: 説明では気候を「独特」としているが、数値は示していない。土壌に関する記載も確認できた資料にはない。
5. 製造工程
参考説明によると、襄陽紅は市農業科学院と共同開発された夏秋茶原料の新たな加工法によって作られる。加工法そのものやパラメータは示されておらず、技術要件を定めた商標文書も未確認である。
以下は紅茶の一般的な工程であり、この茶固有の技術の説明ではない。
- 萎凋（萎凋、wěidiāo）: 茶葉の水分を一部失わせ、柔らかくする。
- 揉捻（揉捻、róuniǎn）: 葉の細胞を破壊し、汁液を表面に出す。
- 発酵（発酵、fājiào）: 葉が黒ずみ、水色が赤くなる。
- 乾燥（乾燥、gānzào）: 発酵を止め、茶を乾燥させる。
6. 官能評価の特徴
以下の説明は「襄阳红」に関する参考文章からの引用である。どのロットに対応するか、商標の要件と一致するかは不明である。
- 乾燥茶葉の外観: 細く引き締まり長い形状で、美しい芽先があり、金色の芽毫が現れ、先端は繊細で、色は黒く艶やか（条索紧细秀长，金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润）。
- 乾燥茶葉の香り: 個別の記載はない。
- 水色の香り: 芳しく豊かで長く続く（香气芬芳，馥郁持久）。香りが乾燥茶葉か水色のどちらの段階を指すかは説明に明記されていない。「高級」襄陽紅について、発表会の専門家は「嫩甜香」、つまり若々しい甘い香りを指摘したと説明は伝える。
- 味: 「高級」襄陽紅については「まろやかでコクがある」（滋味醇）。通常品についての記載はない。
- 水色: 明るく鮮やかな赤で透明（汤色红艳明亮）。
- 茶殻（抽出後の茶葉）: 鮮やかな赤で明るい（叶底鲜红明亮）。
説明では「高級」襄陽紅の専門家評価を四つの表現にまとめている。黄金毫、嫩甜香、湯色艶、滋味醇、すなわち金色の芽、若々しい甘い香り、鮮やかな水色、まろやかな味である。
7. 化学成分
確認できた資料に理化学的データはない。
8. 抽出
紅茶の一般的な方法。
- 湯温: 90～95°C。
- 茶葉量: 150mlあたり3g。
- 器: 蓋碗または磁器の茶壺。
- 手順:
- 器を温める。
- 茶葉を入れ、湯を注ぐ。
- 最初の抽出は約1分。
- 完全に注ぎ切る。
- その後は抽出ごとに時間を少しずつ延ばす。
9. 保存
紅茶の一般的な方法。室温の乾燥した暗所で、密閉性の高い不透明な包装に入れ、異臭から離して保存する。
10. 価格と偽造品対策
確認できた資料に価格の記載はない。
- 商標の状況: 2020年の省登録簿によると、商標第12560461号の初回期間は2024年8月13日に終了した。更新されたかは確認できた資料では不明。2026年の登録簿では、資料の日付時点で名称が登録済みと記されている。
- 偽造品を避ける方法:
- 包装に証明商標「襄阳红」が表示されていることを確認し、製造者がその使用を許可されているか販売者に尋ねる。
- 製造者が襄陽市内であることを確認する。商標権者は保康県に所在するが、参考説明では「襄阳红」を市内の茶企業の共同開発としている。商標の産地範囲は確認できた資料にない。
- 市全体のブランド「襄陽高香茶」と混同しないこと。これは別の名称で、別の商標を持つ。
11. 興味深い事実
- 襄陽の紅茶は、現地の説明によると、1980年代までソ連向け輸出用に小ロット生産されたことがあるが、産業は長く緑茶中心だった。
- 「襄阳红」の名称は市全体を指すが、商標は一つの県である保康県の協会が保有している。
- 説明によると、「高級」襄陽紅の発表会は保康県ではなく、谷城県五山鎮で行われた。
- 2020年の省登録簿では、保康県には権利者の異なる二つの茶商標がある。「襄阳红」は「襄陽紅」協会、「保康緑茶」は別の県茶業協会（保康県荊山錦茶業技術協会）が権利者として記録されている。
12. 他の湖北茶との比較
- 襄陽高香茶（襄阳高香茶）: 同市の総合ブランドで、独自の商標を持つ。現地の説明では、中心は緑茶である。
- 保康緑茶（保康绿茶）: 襄陽紅の商標権者が所在する保康県の緑茶。
- 薤山畳翠（薤山叠翠）: 同市谷城県薤山の緑茶。
- 宜紅工夫（宜红工夫）: 長い輸出の歴史を持つ宜昌の紅茶。
- 利川紅（利川红）: 省西部の恩施州利川市の紅茶。
- 五峰紅茶（五峰红茶）: 宜昌市五峰県の紅茶。
結論として:
襄陽紅は、緑茶を主としてきた襄陽市の若い紅茶である。現地の説明によると、夏秋茶の葉をより有効に活用するために開発され、市全体のブランド「襄陽高香茶」の隣に、金色の芽を持つ細く緊結した形状、鮮やかな赤い水色、まろやかな味わいという高級紅茶ラインとして位置づけられている。名称の商標は2014年に保康県の協会によって登録された。2024年の初回期間終了後に効力が継続しているかは、確認できた資料では判断できない。
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