Xiāngyáng hóng

సియాంగ్యాంగ్ హాంగ్ (Xiāngyáng hóng, 襄阳红) అనేది హుబేయ్ ప్రావిన్స్‌కు వాయవ్య దిశలో ఉన్న సియాంగ్యాంగ్ (襄阳) నగర పరిపాలనా జిల్లాకు చెందిన ఎర్ర తేనీరు. ఈ పేరుకు «సియాంగ్యాంగ్ ఎర్ర తేనీరు» అని అర్థం. ఈ జిల్లా చారిత్రకంగా ఆకుపచ్చ తేనీటిని తయారు చేస్తోంది, స్థానిక వివరణ ప్రకారం వేసవి మరియు శరదృతువు పంట ముడి ఆకులను మరింత పూర్తిగా ఉపయోగించుకోవడానికి 2010లో ఈ పేరుతో ఎర్ర తేనీటిని అభివృద్ధి చేయడం ప్రారంభించారు. 2014 నుండి ఈ పేరు భౌగోళిక ధృవీకరణ గుర్తు ద్వారా రక్షించబడుతోంది; గుర్తు హోల్డర్ బావోకాంగ్ (保康县) కౌంటీ పరిశ్రమ సంఘం. గుర్తు యొక్క ఉత్పత్తి వివరణ డాక్యుమెంట్ నేను చూడలేదు, కాబట్టి తేనీటి రూపం క్రింద సూచనా వివరణ ఆధారంగా ఇవ్వబడింది, గుర్తు యొక్క అవసరాల ఆధారంగా కాదు.

1. వర్గీకరణ మరియు మూలం

• రకం: ఎర్ర తేనీరు (红茶, hóngchá), పూర్తిగా ఆక్సీకరణం చెందినది. తరగతి పేరులో ఉంది («红») మరియు రూపం యొక్క సూచనా వివరణ ద్వారా నిర్ధారించబడింది: సన్నని దట్టమైన మెలితిరిగిన ఆకులు, ముదురు మెరిసే ఆకు, ఎరుపు కషాయం. తరగతిని సూచించే గుర్తు డాక్యుమెంట్ నేను చూడలేదు.
• వర్గం: వాయవ్య హుబేయ్ ఎర్ర తేనీరు; భౌగోళిక ధృవీకరణ గుర్తు కలిగిన ఉత్పత్తి (2014).
• మూలం: చైనా, హుబేయ్ ప్రావిన్స్ (湖北, Húběi), సియాంగ్యాంగ్ (襄阳, Xiāngyáng) నగర పరిపాలనా జిల్లా. ప్రావిన్షియల్ రిజిస్ట్రీ గుర్తు హోల్డర్ యొక్క పరిపాలనా అనుబంధంగా బావోకాంగ్ (保康, Bǎokāng) కౌంటీని సూచిస్తుంది; ఇది జోన్ యొక్క చట్టపరమైన సరిహద్దు కాదు, నేను దానిని తనిఖీ చేయలేదు.
• గుర్తు హోల్డర్: బావోకాంగ్ కౌంటీ «సియాంగ్యాంగ్ హాంగ్» టీ పరిశ్రమ సంఘం (保康县襄阳红茶业协会) — 2020 ప్రావిన్షియల్ రిజిస్ట్రీ ప్రకారం.
• భౌగోళిక అక్షాంశాలు: బావోకాంగ్ కౌంటీ — సుమారు 31.9° ఉత్తర అక్షాంశం మరియు 111.3° తూర్పు రేఖాంశం. స్థానిక వివరణ జిల్లా తేనీటి ప్రాంతాలను సుమారు 32° ఉత్తర అక్షాంశం వద్ద ఉంచుతుంది.

2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత

• చరిత్ర:
  • 1980ల వరకు. నగర టీ సంఘం పదార్థాల ప్రకారం, సూచనా వివరణ తిరిగి చెప్పేది, సియాంగ్యాంగ్ వ్యవసాయ అధికారులు స్థానిక సంస్థలను ఎర్ర తేనీటి చిన్న బ్యాచ్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి నిర్దేశించారు, ప్రధానంగా USSR కు అమ్మకానికి. అయితే పరిశ్రమ యొక్క ప్రధాన ఆధారం ఆకుపచ్చ తేనీరుగా ఉండిపోయింది.
  • 2010. అదే వివరణ ప్రకారం, ఆకుపచ్చ తేనీటి మార్కెట్ సంతృప్తమవడం ప్రారంభించినప్పుడు, నగరానికి చెందిన టీ సంస్థలు నగర వ్యవసాయ శాస్త్రాల అకాడమీతో కలిసి వేసవి మరియు శరదృతువు ముడి ఆకులను ప్రాసెస్ చేసే కొత్త పద్ధతిని అభివృద్ధి చేశాయి మరియు «襄阳红» పేరుతో ఎర్ర తేనీటిని విడుదల చేశాయి.
  • ప్రదర్శన. వివరణ «ఉన్నత» సియాంగ్యాంగ్ హాంగ్ ప్రదర్శనను మే నెలలో గుచెంగ్ (谷城县) కౌంటీలోని వుషాన్ (五山镇) పట్టణంలో మరియు అదే సంవత్సరం సెప్టెంబరులో సియాంగ్యాంగ్‌లో మొదటి రుచి చూడటం గురించి నివేదిస్తుంది. దొరికిన టెక్స్ట్‌లో సంవత్సరం సూచించబడలేదు.
  • 2014. భౌగోళిక ధృవీకరణ గుర్తు «襄阳红» నమోదు చేయబడింది: 2020 ప్రావిన్షియల్ రిజిస్ట్రీ ప్రకారం — నం. 12560461, తరగతి 30, వస్తువు — టీ. ప్రత్యేక హక్కు యొక్క మొదటి గడువు — 2014 ఆగస్టు 14 నుండి 2024 ఆగస్టు 13 వరకు.
• పేరు: «సియాంగ్యాంగ్» (襄阳) — నగర పరిపాలనా జిల్లా పేరు, «హాంగ్» (红) — «ఎరుపు». పేరు జిల్లాకు అనుబంధించబడింది, గుర్తు హోల్డర్ — ఒక కౌంటీకి; గుర్తు యొక్క జోన్ మరియు జిల్లా ఎలా సంబంధం కలిగి ఉన్నాయో నేను నిర్ధారించలేదు.
• సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత: నగర అధికారులు, వివరణ ప్రకారం, పరిశ్రమను రెండు స్తంభాలపై నిర్మిస్తున్నారు: సాధారణ జిల్లా బ్రాండ్ «襄阳高香茶» మరియు ఎర్ర తేనీటి యొక్క ఉన్నత శ్రేణి «襄阳红». వివరణ యొక్క సూత్రం — «ఆకుపచ్చ తేనీరు ప్రధానం, ఎరుపు సహాయకం» (绿茶为主、红茶为辅). స్థానిక టెక్స్ట్ ఈ ప్రాంతాన్ని షెన్-నాంగ్‌తో కూడా అనుసంధానిస్తుంది, అతను పురాణం ప్రకారం ఇక్కడ వందలాది మూలికలను రుచి చూశాడు, మరియు జుగే లియాంగ్‌తో, అతను సియాంగ్యాంగ్ సమీపంలోని లాంగ్‌జాంగ్ (隆中)లో నివసించాడు. ఇవి స్థానిక టెక్స్ట్ యొక్క చిత్రాలు, తేనీటి గురించి సమాచారం కాదు.

3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం

• రకం / కల్టివర్: దొరికిన మూలాలలో రకాలు లేవు.
• ముడి పదార్థం: సూచనా వివరణ ప్రకారం, వేసవి మరియు శరదృతువు పంట ముడి ఆకులు (夏秋茶). «ఉన్నత» సియాంగ్యాంగ్ హాంగ్ కోసం వివరణ «బంగారు మొగ్గలు» (黄金毫) అని పేర్కొంటుంది, అంటే అత్యున్నత బ్యాచ్‌లలో బంగారు మెరుపు కలిగిన మొగ్గలు ఉంటాయి; దొరికిన మూలాలలో పంట కోత ప్రమాణం లేదు.
• పంట సమయం: దొరికిన మూలాలలో ఖచ్చితమైన గడువులు లేవు.

4. టెర్రోయిర్ మరియు పెంపకం విశేషాలు

• ప్రాంతం: స్థానిక వివరణ ప్రకారం, జిల్లా యొక్క ప్రధాన టీ ప్రాంతాలు — పర్వత కౌంటీలు నాన్‌జాంగ్ (南漳), బావోకాంగ్ మరియు గుచెంగ్, అక్కడ జింగ్‌షాన్ (荆山) పర్వత శ్రేణి వుడాంగ్‌షాన్ (武当山) శాఖలతో కలుస్తుంది.
• పెరుగుదల ఎత్తు: దొరికిన మూలాలలో డేటా లేదు.
• వాతావరణం మరియు నేలలు: వివరణ వాతావరణాన్ని «విచిత్రమైనది» అని పిలుస్తుంది, కానీ గణాంకాలు ఇవ్వదు. దొరికిన మూలాలలో నేలల గురించి డేటా లేదు.

5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత

సూచనా వివరణ ప్రకారం, సియాంగ్యాంగ్ హాంగ్ నగర వ్యవసాయ శాస్త్రాల అకాడమీతో కలిసి అభివృద్ధి చేసిన వేసవి మరియు శరదృతువు ముడి ఆకులను ప్రాసెస్ చేసే కొత్త పద్ధతి ద్వారా తయారు చేయబడింది. పద్ధతి మరియు దాని పారామితులను వివరణ ఇవ్వదు, సాంకేతిక అవసరాలతో గుర్తు డాక్యుమెంట్ నేను చూడలేదు.

క్రింద — ఎర్ర తేనీటి సాధారణ పథకం, ఈ నిర్దిష్ట తేనీటి సాంకేతిక వివరణ కాదు:

1. వాడిపోవడం (萎凋, wěidiāo): ఆకు తేమలో కొంత భాగాన్ని కోల్పోయి మృదువుగా మారుతుంది.
2. మెలితిప్పడం (揉捻, róuniǎn): ఆకు కణాలు నాశనం అవుతాయి, రసం ఉపరితలంపైకి వస్తుంది.
3. ఆక్సీకరణం (发酵, fājiào): ఆకు ముదురు రంగులోకి మారుతుంది, కషాయం ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది.
4. ఎండబెట్టడం (干燥, gānzào): ఆక్సీకరణను ఆపి, తేనీటిని పొడిగా చేస్తారు.

6. ఇంద్రియ లక్షణాలు

క్రింది వివరణ «襄阳红» గురించి సూచనా టెక్స్ట్ నుండి తీసుకోబడింది; ఏ బ్యాచ్‌కు ఇది సరిపోతుంది మరియు గుర్తు అవసరాలతో సరిపోతుందో తెలియదు.

• పొడి ఆకు బాహ్య రూపం: సన్నని, దట్టమైన, పొడవైన మెలితిరిగిన ఆకులు సొగసైన కొనలతో, బంగారు మొగ్గలు కనిపిస్తాయి, రంగు ముదురు మరియు మెరిసేది (条索紧细秀长，金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润).
• పొడి ఆకు సువాసన: ప్రత్యేక వివరణ లేదు.
• కషాయం సువాసన: సువాసనభరితమైనది, సంతృప్తమైనది మరియు దీర్ఘకాలం ఉండేది (香气芬芳，馥郁持久); సువాసన ఏ దశకు సంబంధించినది — పొడి ఆకుకు లేదా కషాయానికి — వివరణ స్పష్టం చేయదు. «ఉన్నత» సియాంగ్యాంగ్ హాంగ్ కోసం ప్రదర్శనలో నిపుణులు, వివరణ ప్రకారం, «సువాసన యొక్క సున్నితమైన తీపి» (嫩甜香) గుర్తించారు.
• రుచి: «ఉన్నత» సియాంగ్యాంగ్ హాంగ్ కోసం — «మృదువైన మరియు సంపూర్ణమైనది» (滋味醇); సాధారణ బ్యాచ్‌లకు ప్రత్యేక వివరణ లేదు.
• కషాయం రంగు: ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు మరియు పారదర్శకంగా (汤色红艳明亮).
• టీ దిగువ (నానబెట్టిన ఆకు): తాజా ఎరుపు, ప్రకాశవంతమైనది (叶底鲜红明亮).

«ఉన్నత» సియాంగ్యాంగ్ హాంగ్ యొక్క నిపుణుల అంచనాను వివరణ నాలుగు సూత్రాలుగా సంగ్రహిస్తుంది: 黄金毫、嫩甜香、汤色艳、滋味醇 — బంగారు మొగ్గలు, సున్నితమైన తీపి సువాసన, ప్రకాశవంతమైన కషాయం, మృదువైన రుచి.

7. రసాయన కూర్పు

దొరికిన మూలాలలో భౌతిక-రసాయన డేటా లేదు.

8. కాచడం

ఎర్ర తేనీటి కోసం తరగతి అభ్యాసం.

• నీటి ఉష్ణోగ్రత: 90–95 °C.
• తేనీటి పరిమాణం: 150 మి.లీకి 3 గ్రా.
• పాత్ర: గైవాన్ లేదా పింగాణీ టీపాట్.
• ప్రక్రియ:
  1. పాత్రను వేడి చేయండి.
  2. తేనీటిని వేసి నీరు పోయండి.
  3. మొదటి కషాయం — సుమారు ఒక నిమిషం.
  4. కషాయాన్ని పూర్తిగా పోయండి.
  5. ప్రతి తదుపరి పోతను కొద్దిగా పొడిగించండి.

9. నిల్వ

తరగతి అభ్యాసం. పొడి చీకటి ప్రదేశంలో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, దట్టమైన అపారదర్శక ప్యాకేజింగ్‌లో, విదేశీ వాసనలకు దూరంగా.

10. ధర మరియు నకిలీలు

దొరికిన మూలాలలో ధరల డేటా లేదు.

• గుర్తు స్థితి: 2020 ప్రావిన్షియల్ రిజిస్ట్రీ ప్రకారం, గుర్తు నం. 12560461 యొక్క మొదటి గడువు 2024 ఆగస్టు 13న ముగిసింది. పునరుద్ధరించబడిందా అనేది దొరికిన మూలాలలో కనిపించదు. 2026 రిజిస్ట్రీ మూలం తేదీ నాటికి పేరును నమోదు చేసినట్లు గుర్తించింది.
• నకిలీలను ఎలా నివారించాలి:
  • ప్యాకేజింగ్‌పై ధృవీకరణ గుర్తు «襄阳红» కోసం చూడండి మరియు తయారీదారు దాని ఉపయోగానికి అనుమతించబడ్డారా అని విక్రేతను అడగండి.
  • తయారీదారు సియాంగ్యాంగ్ జిల్లాకు చెందినవారని తనిఖీ చేయండి. గుర్తు హోల్డర్ బావోకాంగ్ కౌంటీలో నమోదు చేయబడ్డారు, కానీ సూచనా వివరణ «襄阳红»ను నగర టీ సంస్థల ఉమ్మడి అభివృద్ధిగా పిలుస్తుంది; దొరికిన మూలాలలో గుర్తు జోన్ సరిహద్దులు లేవు.
  • జిల్లా బ్రాండ్ «襄阳高香茶»తో గందరగోళం చెందకండి: ఇది దాని స్వంత గుర్తుతో వేరే పేరు.

11. ఆసక్తికరమైన విషయాలు

• సియాంగ్యాంగ్‌లో ఎర్ర తేనీటిని, స్థానిక వివరణ ప్రకారం, ముందు కూడా తయారు చేశారు — 1980ల వరకు USSR కు ఎగుమతి కోసం చిన్న బ్యాచ్‌లుగా, — కానీ పరిశ్రమ చాలా కాలం ఆకుపచ్చగా ఉండిపోయింది.
• «襄阳红» పేరు మొత్తం జిల్లాను సూచిస్తుంది, గుర్తును ఒక కౌంటీ సంఘం కలిగి ఉంది — బావోకాంగ్.
• «ఉన్నత» సియాంగ్యాంగ్ హాంగ్ ప్రదర్శనను, వివరణ ప్రకారం, బావోకాంగ్‌లో కాదు, గుచెంగ్ కౌంటీలోని వుషాన్ పట్టణంలో నిర్వహించారు.
• 2020 ప్రావిన్షియల్ రిజిస్ట్రీలో బావోకాంగ్ కౌంటీకి వేర్వేరు హోల్డర్లతో రెండు టీ గుర్తులు ఉన్నాయి: «襄阳红» సంఘం «సియాంగ్యాంగ్ హాంగ్» కోసం నమోదు చేయబడింది, «保康绿茶» — మరొక కౌంటీ టీ సంఘం (保康县荆山锦茶业技术协会) కోసం.

12. ఇతర హుబేయ్ తేనీటితో పోలిక

• సియాంగ్యాంగ్ గావోసియాంగ్ చా (襄阳高香茶): అదే జిల్లా యొక్క సాధారణ బ్రాండ్, దాని స్వంత గుర్తుతో; స్థానిక వివరణల ప్రకారం, దానిలో ప్రధాన స్థానం ఆకుపచ్చ తేనీటిది.
• బావోకాంగ్ లూచా (保康绿茶): బావోకాంగ్ కౌంటీ ఆకుపచ్చ తేనీరు — సియాంగ్యాంగ్ హాంగ్ గుర్తు హోల్డర్ నమోదు చేయబడిన అదే కౌంటీ.
• సీషాన్ డెకుయ్ (薤山叠翠): అదే జిల్లాలోని గుచెంగ్ కౌంటీ సీషాన్ పర్వతాల ఆకుపచ్చ తేనీరు.
• ఇహాంగ్ గాంగ్ ఫు (宜红工夫): సుదీర్ఘ ఎగుమతి చరిత్ర కలిగిన ఇచాంగ్ ఎర్ర తేనీరు.
• లిచువాన్ హాంగ్ (利川红): ప్రావిన్స్ యొక్క పశ్చిమాన ఎన్‌షి జిల్లాలోని లిచువాన్ నగర కౌంటీ ఎర్ర తేనీరు.
• వుఫెంగ్ హాంగ్చా (五峰红茶): ఇచాంగ్ జిల్లాలోని వుఫెంగ్ కౌంటీ ఎర్ర తేనీరు.

ముగింపులో:

సియాంగ్యాంగ్ హాంగ్ — ఆకుపచ్చ తయారు చేయడం అలవాటు చేసుకున్న జిల్లా యొక్క యువ ఎర్ర తేనీరు. స్థానిక వివరణ ప్రకారం, వేసవి మరియు శరదృతువు ఆకులను మరింత పూర్తిగా ఉపయోగించుకోవడానికి దీనిని అభివృద్ధి చేశారు మరియు జిల్లా బ్రాండ్ «襄阳高香茶» పక్కన అధిక ఎరుపు శ్రేణిగా నిర్మించారు: బంగారు మొగ్గలతో సన్నని మెలితిరిగిన ఆకులు, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు కషాయం, మృదువైన రుచి. పేరుపై గుర్తు 2014లో బావోకాంగ్ కౌంటీ సంఘం కోసం నమోదు చేయబడింది; 2024లో మొదటి గడువు ముగిసిన తర్వాత అది అమలులో ఉందా అనేది దొరికిన మూలాల ఆధారంగా చెప్పలేము.

మూలాలు

భౌగోళిక సూచిక

• CNIPA 地理标志证明商标 №12560461

పూర్తి జాబితా — మూలాలు పేజీలో