Xiāngyáng gāoxiāng chá

Xiangyang Gaoxiang Cha (Xiāngyáng gāoxiāng chá, 襄阳高香茶) — „Xiangyang magas aromájú teája”, Xiangyang (襄阳) városi prefektúra közös teamárkája és földrajzi tanúsító védjegye Hubei tartomány északnyugati részén. Alatta különböző járási márkák dolgoznak, és a helyi leírások szerint zöld, vörös és sötét teát is kibocsátanak, de a márka arca a zöld tea: a minőségi formula — „magas gesztenyearoma, lágy íz, élénk főzet, sok leöntést kibír” (高栗香、滋味醇、汤色亮、耐冲泡). A védjegyet 2012-ben jegyezték be.

1. Osztályozás és származás

Típus: Egységes osztály nincs. A helyi leírások zöld, vörös és sötét teát sorolnak a márka alá; a „楚茶杯” versenyeken 2024–2025-ben a Xiangyangi Agrártudományi Akadémia adatai szerint a márka teáit zöldként és vörösként is díjazták. A minőségi formula, a védjegy leírása és a referencia-minták a zöld teára vonatkoznak; a talált forrásokban nincs olyan dokumentum, amely a védjegyhez egyetlen osztályt rögzítene.
Származás: Kína, Hubei tartomány (湖北, Húběi), Xiangyang városi prefektúra (襄阳, Xiāngyáng).
Védjegyzóna: A földrajzi jelzések portáljának nyilvántartása Xiangyang egész jelenlegi közigazgatási területét (襄阳市现辖行政区域) nevezi meg származási területként. A termelés délen összpontosul — Nanzhang (南漳), Baokang (保康) és Gucheng (谷城) járásokban.
Földrajzi koordináták: Körülbelül é. sz. 32° és k. h. 111–112°.

2. Történelem és kulturális jelentőség

Történelem:
- Ókor. A helyi kiadványok „több mint háromezer évnyi” teatermelésről írnak Xiangyangban. Ez az ilyen szövegek hagyományos formulája, nem ellenőrzött dátum.
- Ming és Qing. Ugyanezen kiadványok szerint Xiangyang a Nagy Teaut (万里茶道) fontos átrakó központja volt.
- 2012. Január 14-én tették közzé a „襄阳高香茶” földrajzi tanúsító védjegy bejegyzését — 9011381. szám, tulajdonosa a Xiangyangi Teas Szövetség.
- 2013. A Hubei Minőség-ellenőrzési és Műszaki Felügyeleti Hivatal jóváhagyta a DB42/T 897-2013 „襄阳高香茶 (地理标志证明商标)” tartományi standardot: kiadva április 8-án, hatályos 2013. május 14-től. Szövege a talált forrásokban nem szerepel.
- 2023. Az első tartományi „楚茶杯” versenyen a „襄阳高香茶 · 玉皇剑” márka elnyerte a zöld tea „királya” címet.
- Megállapodás az Európai Unióval. A név szerepel a Kína és az Európai Unió közötti földrajzi jelzésekről szóló megállapodás második ütemének 175 kínai megnevezése között; a helyi sajtó (2023) a felvételt 2022-re teszi.
- 2024. Az Állami Szellemi Tulajdon Hivatal a Xiangyang Gaoxiang Cha-t a földrajzi jelzések védelmét szolgáló nemzeti program első, 44 projektből álló csoportjába sorolta.
- 2026. Bevezették a DB42/T 2501-2026 „襄阳高香茶加工技术规程” tartományi standardot — a feldolgozás szabályait. A Xiangyangi Agrártudományi Akadémia adatai szerint 30 vállalkozás alkalmazza.
Név: „Xiangyang” (襄阳) a prefektúra neve, „gaoxiang” (高香) — „magas aroma”.
Kulturális jelentőség: A „vállalati márka plusz közös márka” modellje: a közös név alatt olyan márkák találhatók, mint a „汉家刘氏”, „玉皇剑”, „水镜庄”, „荆山锦” és helyi nevek, mint a „磨坪贡茶”.

3. Botanikai leírás és alapanyag

Fajták / kultivárok: E márka fajtanevei a talált forrásokban nem szerepelnek.
Szedési standard: A 2024-es referencia-minták kidolgozásakor az alapanyag-követelményeket bővítették: az egyetlen rügy, illetve rügy egy-két levéllel helyett egészen a „két-három leveles rügyig” (一芽二三叶).
Szedési idő: Ugyanezek a követelmények a Qingming előtti teát (明前), a Guyu évszaki teát (谷雨) és végül a májusi „nyári-őszi” teát is lefedik.
Referencia-minták: A xiangyangi mezőgazdasági hivatal közlése szerint (2024. szeptember) a szakértők 15 vállalkozás 41 mintáját értékelték, és négy fokozatot állapítottak meg: legmagasabb (特级), első, második és harmadik; a korábbi négy levélformát kettőre csökkentették — csavart (曲形) és sodrony alakú (条形). Így hét referencia-minta született: négy fokozatú csavart és három fokozatú egyenes sodrony alakú.

4. Terroir és termesztési sajátosságok

Régió: Xiangyang déli hegyei; a helyi leírások a prefektúrát a Qinba-hegység (秦巴山) magas aromájú zöld teáinak övezetébe sorolják.
Éghajlat: Szubtrópusi monszun, hideg téllel és forró nyárral; a 2013-as leírás nagy hőingadozást és szűkös tavaszi esőt említ. A referencia-mintákról szóló publikáció szerint a cserjék téli nyugalmi időszaka itt hosszabb, mint Zhejiangban és Fujianban, így a levél több anyagot tud felhalmozni.
Fő zóna: A „Hubei ribao” (2024) szerint a termesztés magja a Gucheng járási Wushan (五山镇) nagyközség — körülbelül 58 ezer mu ültetvény.
Terület és kibocsátás: A „Hubei ribao” szerint 2022-ben 460 ezer mu teaterület volt, és 22 ezer tonna száraz teát állítottak elő; a prefektúra adatai szerint 2024-ben az ültetvények területe megközelítette az 500 ezer mu-t, a kibocsátás körülbelül 30 ezer tonna volt, az export pedig több mint 40 országba és régióba irányult.
Talajok és magasság: A 2013-as leírás szerint főként törmelékes, áteresztő talajok, a sárgásbarna földek (黄棕壤) altípusába tartozók. A magasság méterben kifejezve a talált forrásokban nem szerepel.

5. Gyártástechnológia

A DB42/T 2501-2026 tartományi standard a fejlesztők leírása szerint a teljes feldolgozást szabályozza — a friss levél szedésétől a csomagolásig. A standard szövege és a műveleti paraméterek a talált forrásokban nem szerepelnek.

Az osztály általános folyamata zöld teára, nem pedig e márka technológiájának leírása:

Hervasztás (摊放, tānfàng).
Fixálás (杀青, shāqīng).
Sodrás (揉捻, róuniǎn).
Szárítás (干燥, gānzào).

6. Érzékszervi jellemzők

A leírások zöld teára vonatkoznak; vörösre és sötétre nincs adat. Az alap a Hubei Szellemi Tulajdon Hivatal védjegyleírása (2022); a korábbi négy levélformáról a 2013-as ismertető leírás szól.

Száraz levél külső megjelenése: Tömör, kerek és egyenes smaragdzöld sodrony. A korábbi formák — tű alakú (egyetlen rügyből), lapos, ezüstös pihéjű csavart és sodrony alakú.
Száraz levél aromája: A talált forrásokban nincs leírás.
A főzet aromája: Gazdag sült gesztenye aroma virágos jegyekkel (板栗香浓郁带花香); a tű és csavart formánál tisztaként, frissként és tartósként írják le.
Íz: Friss és élénk (鲜爽); a márka formulájában lágy és telített (滋味醇).
A főzet színe: Átlátszó, sárgászöld, élénk; a tű formánál sárgabarack-zöld.
Kifőzött levél: Sárgászöld, élénk, a rügyek és levelek egyenletesek; a csavart formánál „virággá” nyílnak.

7. Kémiai összetétel

A védjegy fizikai-kémiai követelményei a talált forrásokban nem szerepelnek. A „Jingji ribao” című lap 2023-ban arról számolt be, hogy a teában akár 68 fő aromás anyagot találtak, és a geraniol, nerolidol és fitol tartalma legalább 10%-kal magasabb, mint a legtöbb hasonló zöld teánál. A publikáció nem nevez meg módszert és mintavételt; ez a forrás állítása, nem norma.

8. Főzés

Az osztály gyakorlata; a paraméterek attól függnek, milyen tea van kéznél a márka alatt.

Zöld: 80–85 °C, 3 g 150 ml-hez, első leöntés 40–60 másodperc, üvegpohár vagy gaiwan, két-három ismételt felöntés.
Vörös: 90–95 °C, 3 g 150 ml-hez, első leöntés körülbelül egy perc, gaiwan vagy porcelánkannában, több leöntés hosszabbítással.

9. Tárolás

Az osztály gyakorlata. A zöld teát légmentes csomagolásban, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve, egy éven belül fogyasztva. A vörös teát száraz, sötét helyen, szobahőmérsékleten, szoros csomagolásban.

10. Ár és hamisítványok

Ár-adatok a talált forrásokban nincsenek. A márka értékét a prefektúra adatai szerint 2024-ben 927 millió jüanra becsülték.

Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:
- Keresni a „襄阳高香茶” tanúsító védjegyet (9011381), és megkérdezni, hogy a gyártó jogosult-e a használatára.
- Ellenőrizni, hogy a gyártó Xiangyang városi prefektúrából származik.
- 2024-től a márka zöld teájához négy fokozatú referencia-minták vannak — legmagasabb, első, második és harmadik; a fokozatot érdemes az eladónál tisztázni.
- A gesztenyearoma számos kínai zöld teánál jelen van, és a származást nem bizonyítja.

11. Érdekes tények

A név második fele nem fajtát vagy levélformát nevez meg, hanem tulajdonságot — „magas aromát”; a védjegy ugyanakkor az egész városi prefektúrát lefedi.
A 2013-as leírás Xiangyangot „öreg és fiatal” vidéknek nevezi: a tea itt régóta jelen van, de komolyan csak az 1970-es évektől kezdték fejleszteni, és a helyi tea történetéről kevés írásos bizonyíték maradt.
A referencia-minták kidolgozásakor az alapanyag-követelményeket nem szigorították, hanem enyhítették — egészen a két-három leveles rügyig és a májusi teáig.

12. Összehasonlítás más Xiangyangi teákkal

Xiangyang Hong (襄阳红): Ugyanezen prefektúra vörös teája, saját védjeggyel.
Baokang Lücha (保康绿茶): Baokang járás zöld teája, saját védjeggyel; a sajtó baokangi maojian-t és vörös teát is említ a közös márka alatt.
Moping Gongcha (磨坪贡茶): Nanzhang járás hegyi zöld teája; a közös márka alatti helyi nevek közé tartozik.
Xieshan Diecui (薤山叠翠): Gucheng járás Xieshan-hegységének zöld teája, külön termék földrajzi jelzéssel.

Összegzésül:

A Xiangyang Gaoxiang Cha a Xiangyangi teaipar közös cégére: 2012-es védjegy, 2013-as és 2026-os standardok, az Európai Unióval kötött megállapodás második listája és a nemzeti oltalmi program első csoportja. Alatta különböző osztályokat bocsátanak ki, de a márka arca a gesztenyearomájú, élénk főzetű zöld tea, amelyet 2024-től referencia-mintákhoz viszonyítanak.

Források

Szabványok

A teljes lista — a Források oldalon