ཡི་ཧྲུའེ་ལུའུ་ཆ་ (Yíshuǐ lǜchá, 沂水绿茶) — ཧྲན་ཏུང་ཞིང་ཆེན་གྱི་ལྷོ་ངོས་ལིན་ཡི་གྲོང་ཁྱེར་ཡི་ཧྲུའེ་རྫོང་ (沂水县) གི་ཇང་སྔོན་པོའི་ཇ་སྟེ། རྒྱ་ནག་གི་ཇ་འདེབས་ས་ཁུལ་གྱི་བྱང་མཐའི་མུར་ཡོད། ཇ་འདི་ལྷོ་ངོས་ནས་1950–1960 ལོ་དུས་སུ་«ལྷོ་ཇ་བྱང་དུ་འདྲེན་པ» (南茶北引) ཞེས་པའི་ལས་འགུལ་གྱི་སྐབས་སུ་ཁྲིད་ཡོང་བ་ཞིག་ཡིན། གཙོ་བོའི་ས་ཁུལ་ནི་ཡོན་ཏུང་ཐོའུ་ཤང་ (院东头镇) ཡིན། མིང་འདི་ཐེངས་གཉིས་ལ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད་དེ། ཞིང་ལས་ཀྱི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་རྟགས་ཅན (AGI00273, 2010) དང་། CNIPA གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་646 (2025) གྱི་འོག་ཏུ་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རེ་འདུན་ནང་དུ་རྣམ་པ་གཉིས་ལ་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད་དེ། གཅུས་མ་དང་ལེབ་མོ་གཉིས་ཡིན།
1. དབྱེ་འབྱེད་དང་ཁུངས་སྐྱེས།
- རིགས། ཇང་སྔོན་པོ (绿茶, lǜchá) — སྲུང་སྐྱོབ་རེ་འདུན་གྱི་མིང་དང་ལག་རྩལ་ལྟར་ན། དབྱིང་རྫས་དང་བསྲེས་པའི་ཇ་མིན།
- ཚན་པ། བྱང་ངོས་ཀྱི་ཇང་སྔོན་པོ། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ཐབས་ལམ་རིགས་གཉིས་ཡོད།
- རྣམ་པ། གཅུས་མ་དང་ལེབ་མོ (扁形)། CNIPA གྱི་ཡིག་ཆ་ནང་གཅུས་མའི་ཇ་ལ་«རྒས་པའི་གཅུས་མ» (老曲形茶) ཞེས་འབོད་པ་དང་། ལེབ་མོ་ནི་«འོད་གསལ་ལེབ་དྲང་པོ» (光扇平直) ཞེས་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད། ཡིག་བཤད་ཀྱི་དོན་ལྟར་ན (条索卷曲 — «ཇའི་ཐག་པ་གཅུས་པ») འདི་ནི་ཡིག་ནོར་ཡིན་པ་འདྲ་སྟེ། དངོས་སུ་ནི་卷曲形 དང་光扁平直 ཡིན་པར་སྣང་།
- ཁུངས་སྐྱེས། རྒྱ་ནག ཧྲན་ཏུང་ཞིང་ཆེན (山东, Shāndōng) ལིན་ཡི་གྲོང་ཁྱེར (临沂, Línyí) ཡི་ཧྲུའེ་རྫོང (沂水, Yíshuǐ)། ཧྲན་ཏུང་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་མཐུན་ཚོགས་ (2020) ལྟར་ན། རྫོང་གི་བྱང་ངོས་སུ་ཡི་ཧྲན་རི་བོ (沂山) དང་། ནུབ་ངོས་སུ་མོང་ཧྲན་རི་བོ (蒙山) ཡོད་པ་དང་། ཤར་ངོས་སུ་རི་ཀྲའོ་ཡོད།
- སྙན་ཞུ་བྱེད་མཁན། ཡི་ཧྲུའེ་རྫོང་གི་མཐོ་སྒང་ཇ་ལས་མཉམ་ལས་ཁང (沂水县高山茶业专业合作社)།
- CNIPA གྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། རྫོང་གི་ཤང་དང་ཡུལ་ཚོ་དང་སྲང་ལམ་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་བཅོ་བརྒྱད་ཡོད་དེ། ཡོན་ཏུང་ཐོའུ། ཀའོ་ཀྲོང་། ཞ་ཝེ། ཆོན་ཀྲོན། ཚུའེ་ཅ་ཡུས། ཧོང་ཧྲན་ཕུ། ཤུས་ཅ་ཧུ། སི་ཧྲི་ལི་ཕུ། ལུང་ཅ་ཆོན། ཀྲུ་ཀེ། ཡི་ཁྲེང་། ཏའོ་ཐོ། ཀའོ་ཆའོ། ཧྲ་ཀོའུ། ཆོན་ལི། མ་ཀྲན། ཡང་ཀྲོང་དང་ཧྥུ་ཀོན་ཀྲོང་བཅས་ཡིན།
- AGI00273 གྱི་ངོས་འཛིན་ས་ཁུལ། ཞིང་ཕྱུགས་བློན་ཁང་གི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་1366 (2010) ལྟར་ན། དུས་རབས་དེའི་དབྱེ་བ་ལྟར་རྫོང་གི་ཡུལ་ཚོ་དང་ཤང་བཅུ་དགུ་ཡོད་པ་དང་། གཞི་རྒྱ་གཅིག་པ་ཡིན། མཐུན་ཚོགས་ལྟར་ན། ཁོང་ཚོའི་མངའ་ཁོངས་ཀྱི་རྒྱ་ཁྱོན་ནི་སྤྱིར་བཏང་2434.8 km² ཡིན། དེའི་ཐོ་ནང་ཡའོ་ཏེན་ཙི་ཤང (姚店子镇) ཡོད་པ་དང་། CNIPA གྱི་ཐོ་ནང་མེད།
- ས་ཁམས་ཀྱི་གཞི་རྒྱ། 118°13′–119°03′ ཤར་རིང་། 35°36′–36°03′ བྱང་འཁོར།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།
- ལོ་རྒྱུས།
- བྱང་ངོས་སུ་ཇ། ཧྲན་ཏུང་ནི་རྒྱ་ནག་གི་བྱང་ཤོས་ཀྱི་བཟོ་ལས་ཇ་ཞིང་ཆེན་ཡིན་ལ། ཇ་འདིར་ཕྱི་དུས་སུ་སླེབས་པ་ཡིན།
- 1950–1960 ལོ་དུས། ཇའི་སྐོར་གྱི་པར་སྐྲུན་ (2024) ལྟར་ན། ལྷོ་ངོས་ཀྱི་ཇ་ལྗོང་འདིར་བཙུགས་པ་དེ་ལོ་བཅུ་ཕྲག་གང་འགོར་བར་རི་བོ་འདི་དག་ཏུ་«ཕྱེད་རི་དྭགས་པའི» (半野生性) རང་བཞིན་ཐོབ་ཡོད། མཐུན་ཚོགས་ལྟར་ན། ཡོན་ཏུང་ཐོའུ་ནི་རྫོང་གི་ཇ་ས་ཁུལ་ཆེ་ཤོས་ཡིན་པ་དང་། དུས་དེའི་ཇ་ཞིང་མུའུ་གཉིས་སྟོང་ལྷག་ཡོད། 2020 ལོའི་གསལ་བཤད་ནང་ཤང་འདི་ནི་རྫོང་ནང་དུ་«ལྷོ་ཇ་བྱང་དུ་འདྲེན་པའི» ལས་འགུལ་གྱི་ཇ་བཙུགས་ས་ཁུལ་དང་པོ་ཡིན་པར་བཤད་ཡོད།
- 2009–2010 མཐུན་ཚོགས་ལྟར་ན། 2009 ལོར་ཡི་ཧྲུའེ་ལུའུ་ཆ་ཞིང་ཕྱུགས་བློན་ཁང་གི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་སྤུས་ཚད་དང་བདེ་འཇགས་ལྟེ་གནས་ཀྱི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པ་དང་། ཐོ་འགོད་དེ་བློན་ཁང་གི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་1366 (དུས་ཚེས 2010 ལོའི་ཟླ 4 ཚེས 2 ལ་མིང་བཀོད་བྱས་པ) གྱིས་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད། ཨང་གྲངས་ནི་AGI2010-03-00273 ཡིན་ལ། སྙན་ཞུ་བྱེད་མཁན་ནི་མཐོ་སྒང་ཇ་ལས་མཉམ་ལས་ཁང་དེ་རང་ཡིན།
- 2025 CNIPA གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་646 ནང་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རེ་འདུན་ཡོད་པ་དང་། ཐོ་གཞུང་ནས་ཨང་159 ཡིན། 2026 ལོའི་ཐོ་འགོད་ནང་ངོས་འཛིན་འདི་ཉེ་ཆར་དངོས་སུ་གཏན་འབེབས་བྱས་པར་བཤད་ཡོད།
- མཚན་སྙན། «ཧྲན་ཏུང་གྱི་མིང་གྲགས་རྟགས་ཅན» (山东名牌) དང་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་མིང་གྲགས་རྟགས་ཅན་ནི་2020 ལོའི་གསལ་བཤད་ལྟར་ན། སྙན་ཞུ་བྱེད་མཁན་མཉམ་ལས་ཁང་གི་རྒྱབ་ལོགས་ཀྱི་ཚོང་ལས་ཀྱི་«མོང་ཧྲན་ལུང་ཝུའུ» (蒙山龙雾) ཞེས་པའི་ཚོང་རྟགས་ལ་ཡིན་པ་ལས། ངོས་འཛིན་རང་ལ་མིན། ཡི་ཧྲུའེ་ལུའུ་ཆ་རང་ནི་2020 ལོའི་གསལ་བཤད་ནང་ཧྲན་ཏུང་གི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་མིང་གྲགས་ཅན་གྱི་ཇ་ཞིག་ཏུ་བཤད་ཡོད།
- མིང་། ཡི་ཧྲུའེ (沂水) — རྫོང་གི་མིང་ཡིན་ལ། 绿茶 — «ཇང་སྔོན་པོ» ཞེས་པ་ཡིན། ས་ཆ་དང་རིགས་ལས། ཇའི་རིགས་དང་རྣམ་པ་མིན།
- རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན། གསལ་བཤད་ནང་འདི་ནི་«ཧྲན་ཏུང་ནང་སའི་མཐོ་སྒང་ཇང་སྔོན་པོ» (山东内陆高山绿茶) ཞིག་ཏུ་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད་ལ། ལག་པས་བཟོས་པ་ཡིན།
3. རྩི་ཤིང་གི་གསལ་བཤད་དང་རྒྱུ་ཆ།
- ཇའི་རིགས། རེ་འདུན་ནང་སྤུ་མང་བའི་ཚོགས་ལྡན་ཐོག་ཆེན་གྱི་རིགས (多毫芽重型品种) དང་། ཧོང་ཧྲན་གྱི་ཚོགས་ལྡན་ཇའི་རིགས (黄山群体种) དང་། ཧྥུ་ཏིང་གི་རིགས་ཀྱི་རིམ་པ (福鼎系列) བཅས་བཤད་ཡོད། ངོས་འཛིན་དེའི་ཐོ་ནང་དུ་«高山茶» དང་«久抗» ཡང་ཡོད་པ་དང་། འདི་དག་གི་ཇའི་རིགས་ཡིག་ཆ་ནས་གསལ་བོར་མ་ཤེས།
- ས་གནས། རི་བྲག་བར་གྱི་ས་གནས་ཀྱི་གཟར་ཟུར་15° ལས་ཆུང་བ་དང་། ལེབ་གཟར་ཆུང་ངུ་ས་གདོང་གཏིང་ཚད་སྨི་1 ལས་བརྒལ་བ།
- ཞིང་ལས་ཀྱི་ལག་རྩལ། དབྱར་དུས་སུ་གཏིང་ཟབ་ཀྱི་ས་རྨོ་བ་དང་། གཙོ་བོའི་ལུད་མང་པོ་བཏང་བ། ཆུ་བཏང་བ་དང་ཆུ་ཡུར་གཏོང་བ། ཇ་ལྗོང་ནི་ཚུའུ་ཧྥེན (秋分) ནས་ལི་ཏུང (立冬) བར་དང་། ཡུ་ཧྲུའེ (雨水) ནས་ཆུན་ཧྥེན (春分) བར་དུ་དམའ་པོའི་གཟར་བུ་ནང་དུ་བཙུགས་པ། ཡལ་ག་གཅོད་པས་འདེབས་ས་ཆེ་བའི་ཟླུམ་པོའི་རྣམ་པ་གྲུབ་པར་བྱེད (低定短放，夏剪秋养)།
- ཇ་བཏོགས། ཟླ་4 ཚེས་དང་པོ་ནས་ཀུའུ་ཡུས (谷雨) ཉེ་བའི་དུས་བར་དུ་ཇའི་ལོ་མ་མཉེན་པོ་དང་། སྨྱུག་རྩ་རྒྱས་ཤིང་སྟོབས་ལྡན (芽苞肥壮) ཡོད་པ་བཏོགས། སྨྱུག་རྩར་ལོ་མ་ག་ཚོད་ཞིག་སྦྲག་དགོས་མིན་མ་བཤད།
4. ས་གཤིས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། ཧྲན་ཏུང་གི་ལྷོ་ངོས། ཡི་ཧྲན་དང་མོང་ཧྲན་བར་གྱི་རི་བོ། ཇ་འདིར་ལྡོག་རྒྱུའི་ནུས་པའི་མུར་ཡོད།
- གནམ་གཤིས། མཐུན་ཚོགས་ལྟར་ན། བྱང་འཁོར་36° ཉེ་བའི་ནང་སའི་རི་བོའི་ས་ཁུལ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་དང་འོད་ཐོབ་ཚད་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཇ་ས་ཁུལ་གཞན་ལས་མཐོ་བ་ཡོད། ཡོན་ཏུང་ཐོའུ་ནི་རི་བོ་དང་ནགས་ཚལ་གྱིས་བསྐོར་ཡོད་པ་དང་། དཔྱིད་མཇུག་གི་སད་མོ་འདིར་ཉེན་ཆུང་བ་ཡོད། ཇ་ཞིང་ནི་ཉི་མ་ཐོབ་པའི་ལེབ་གཟར་ན་ཡོད། མཐུན་ཚོགས་དེའི་ལྟར་ན། དཔྱིད་དུས་ཀྱི་ཇ་བཏོགས་འདིར་ཧྲན་ཏུང་གི་ས་ཁུལ་གཞན་ལས་ཟླ་ཕྱེད་ཙམ་སྔོན་ལ་འགོ་འཛུགས།
- མཐོ་ཚད། ངེས་པའི་གྲངས་ཀ་མེད། གསལ་བཤད་ནང་«མཐོ་སྒང་གི» ཇ་ཞིང་ཞེས་པ་ལས་མེད།
- ས་གདོང་། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རེ་འདུན་ལྟར་ན། གཏིང་ཟབ་ཀྱི་གསེར་མདོག་སེར་པོའི་ས་གདོང (金黄壤) ཡིན་ལ། pH ནི་4.5–6.5 ཡིན།
- ཚད་ཀ། མཐུན་ཚོགས་ (2020) ལྟར་ན། ཇ་ཞིང་སྤྱི་ལེ་གྲུ་བཞི་མ་1000 དང་ལོ་རེར་ཇ་ཏུན་400 ཐོན་གྱི་ཡོད། ལོ་ངེས་མེད།
5. ལག་རྩལ་གྱི་བཟོ་སྟངས།
སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རེ་འདུན་ནང་«ཇའི་ལོ་མ་སོས་པ་གསོ་སྦྱོང་བྱེད་པ → ཚ་གཅོད་པ → དྲང་པོ་བཟོ་བ → རྣམ་པ་གཏོང་བ → «འོད་གསལ་ཟངས་ཁུག» ནང་སྐམ་པོ་བཟོ་བ → ལག་པས་ལེགས་སྒྲིག་བྱེད་པ» ཞེས་པའི་གོ་རིམ་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད།
- ཇའི་ལོ་མ་སོས་པ་གསོ་སྦྱོང་བྱེད་པ (鲜叶处理, xiānyè chǔlǐ) ། གྲང་ངུ་དང་རླན་ཚད་མཐོ་བའི་ནང་དུ། ཇའི་ལོ་མ་སྲབ་མོའི་ཚོགས་སུ་བཞག་སྟེ་ཡུན་རིང་དུ་མཉེན་པོ་ཡོང་བ་དང་མདོག་སྨུག་པོ་ཆགས་པའི་བར་དུ་བཞག
- ཚ་གཅོད་པ (杀青, shāqīng) ། དྲོད་ཚད་མཐོ་བར་མགྱོགས་པོར་ཚ་བ་ཐིམ་པར་བྱས་ཏེ། ནང་ནས་ཕྱིར་འདྲ་མཉམ་དུ་གྱུར་བ་བྱེད། དེ་ནས་ཇའི་ལོ་མ་སྨི་2–4 གྱི་ཚོགས་སུ་སྐར་མ་15–20 རིང་གྲང་ངུར་བཞག
- དྲང་པོ་བཟོ་བ (理条, lǐtiáo) ། ཇའི་ལོ་མ་གྲང་ངུ་དང་མཉེན་པོ་ཡོད་དུས་སུ་མགྱོགས་པོར་བྱེད། དྲོད་ཚད་40 °C ཉེ་བར་བརྟན་པོར་བཞག་སྟེ་སྲབ་མོའི་གནོན་ཤུགས་བཏང་ནས། རྒྱུ་ཆའི་ལྗིད་ཚད་40–50 % ཉུང་དུ་གཏོང་།
- རྣམ་པ་གཏོང་བ (整形, zhěngxíng) ། ཟངས་ཁུག་གི་གཟར་བུ (槽锅) ནང་དུ་སྐར་མ་20 ཉེ་བར་བྱས་ཏེ། སྨྱུག་རྩའི་རྩེ་མོ་སྲ་མཁྲེགས་ཆགས་པ་དང་ལག་པར་ཚོར་བའི་བར་དུ་བྱེད། རྒྱུ་ཆའི་ལྗིད་ཚད་60 % ཉུང་དུ་གཏོང་།
- «འོད་གསལ་ཟངས་ཁུག» ནང་སྐམ་པོ་བཟོ་བ (辉锅干燥, huīguō gānzào) ། ཧ་ཅང་སྐམ་པོ་ཡོང་བ་དང་དྲི་བཏོན་པའི་བར་དུ་སྐམ་པོ་བཟོ་བ། གྲུབ་ཚད་ནི་ཇའི་ལོ་མ་མཛུབ་མོས་བཙིར་ན་ཐལ་བར་འགྱུར་བ་དང་། རླན་ཚད་6.5 % ལས་མི་བརྒལ་བ་ཡིན།
- ལག་པས་ལེགས་སྒྲིག་བྱེད་པ (手工精制, shǒugōng jīngzhì) ། རླུང་གཏོང་བའི་ཡོ་ཆས་སམ་སྨྱུག་མའི་ཚགས་བྱས་ནས་ལེབ་མོ་དང་གཞག་རོ་བསྐྲད་དེ། ཐལ་བ་ཕྱིར་བསྐྲད་ནས་ཐུམ་སྒྲིལ་བྱེད།
གོ་རིམ་འདི་རྣམ་པ་གཉིས་ཀར་གཅིག་པུ་ཡིན། འདི་གཉིས་ཀྱི་བཟོ་སྟངས་ཀྱི་ཁྱད་པར་མ་བཤད།
6. དབང་པོའི་ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།
སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རེ་འདུན་ལྟར་ན། རྣམ་པ་རེ་རེར་རིམ་པ་མཐོ་ནས་དམའ་བའི་གྲས་ཡོད།
- སྐམ་པོའི་ཇའི་ཕྱི་རྣམ། གཅུས་མ — ཇའི་ཐག་པ་གཅུས་པ་དང་། དམ་པོ་དང་གྲལ་བསྒྲིགས་ཡིན། མདོག་ནི་གཡུ་ལྗང (翠绿) ནས་སྣག་ལྗང (墨绿) བར་ཡིན་ལ། སེར་གྱུར་དང་ཆག་གྲུམ་གྱི་ཇ་མེད། ལེབ་མོ — འཇམ་པོ་དང་ལེབ་པོ་དང་དྲང་པོ་ཡིན། མདོག་ནི་ལྗང་སྐྱ་ནས་སེར་ལྗང་བར་ཡིན་ལ། གྲལ་བསྒྲིགས་དང་གཙང་མ་ཡིན།
- སྐམ་པོའི་ཇའི་དྲི་མ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གསལ་བཤད་མེད།
- ཇ་ཁུའི་དྲི་མ། གཅུས་མ — མཐོ་བ་དང་། མཉེན་པོའི་ཅ་མཚར་གྱི་དྲི (嫩栗香) ནས་གཙང་མའི་བར། ལེབ་མོ — ཅ་མཚར་གྱི་དྲི་ཆེན་པོ (栗香浓郁) མཉེན་པོ་ནས་གཙང་མའི་བར།
- རོ། གཅུས་མ — ཆེན་པོ་དང་མཉེན་པོ (浓醇) ། ལེབ་མོ — མཉེན་པོ་དང་དམ་པོ (醇厚) ། གཉིས་ཀར་ཟུར་གྱི་རོ་མེད།
- ཇ་ཁུའི་མདོག གཉིས་ཀར — ལྗང་སྐྱ་གསལ་བ་ནས་སེར་ལྗང་གསལ་བའི་བར་ཡིན་ལ། རྙོག་པ་མེད།
- ཇའི་དཀྱིལ (བཙོས་པའི་ལོ་མ) ། གཅུས་མ — ལྗང་སྐྱ་གསལ་བ་ནས་སེར་ལྗང་གསལ་བའི་བར། ལེབ་མོ — ལྗང་སྐྱ་གསལ་བ་ནས་སེར་པོ་གསལ་བའི་བར།
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་སྡེབ་སྒྲིག
ཕྱི་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རེ་འདུན།
| རྟགས་ཚད། | རེ་འདུན། |
|---|---|
| ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། | 8 % ལས་མི་ཉུང་བ། |
| ཁོ་ཧྥེ་ཡིན། | 3.0 % ལས་མི་ཉུང་བ། |
| ཇའི་པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ། | 25 % ལས་མི་ཉུང་བ། |
| ཆུར་ཞུན་གྱི་བཙུད་རྫས། | 36 % ལས་མི་ཉུང་བ། |
| གྲུབ་ཇའི་རླན་ཚད (ལག་རྩལ་ལྟར) ། | 6.5 % ལས་མི་བརྒལ་བ། |
CNIPA གྱི་ཡིག་ཆ་ནང་པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་ཞེས་པ་ཡིག་ནོར་དུ་«茶多酸» ཞེས་བྲིས་ཡོད་པ་དང་། དངོས་སུ་茶多酚 ཡིན། གྲངས་ཀ་འདི་དག་ནི་ཟུར་བསྒྲིགས་ཀྱི་ཡིག་ཚོགས་ནས་བླངས་པ་ལས། པར་བླངས་པའི་ངོས་འཛིན་ནས་མིན། འོན་ཀྱང་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་ཀྱི་ཚད་གཞི་འདི་ཧ་ཅང་མཐོ་བ་དང་། ཡིག་ཆ་གཉིས་པར་བསྡུར་བཤེར་བྱེད་མ་ཐུབ།
8. ཇ་སྦྱོར་ཚུལ།
ཇང་སྔོན་པོའི་རིགས་ལ་སྤྱོད་པའི་ལག་ལེན།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། 80–85 °C
- ཇའི་ཚད། ཇ་གྲམ་3 ལ་ཆུ་སྨི་ལི་150
- སྣོད། ལེབ་མོའི་ཇར — ཤེལ་གྱི་ཇ་སྣོད། གཅུས་མའི་ཇར — ཤེལ་གྱི་ཇ་སྣོད་དམ་དཀར་པོའི་ཇ་སྣོད།
- གོ་རིམ།
- སྣོད་ཚ་བ་བཏང་།
- ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་སྣོད་ཀྱི་ལོགས་ནས་བླུགས།
- ཇ་ཁུ་དང་པོ་སྐར་མ་40–60 ཙམ་གྱི་རྗེས་སུ།
- ཇ་ཁུའི་ཆ་ཤས་ལུས་པར་བཞག་ནས་འཐུང་།
- ཆུ་སློག་བླུགས།
- ཐེངས་གཉིས་གསུམ་ཡང་བསྐྱར་བླུགས་བྱེད།
9. ཉར་ཚགས།
རིགས་ལ་སྤྱོད་པའི་ལག་ལེན། ཁ་དམ་པོའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་དུ། གྲང་མཛོད་ནང་དུ་0–5 °C ཡི་ནང་དུ། འོད་དང་གཤེར་བ་དང་དྲི་མ་ལས་རྒྱང་བར་བཞག ལོ་གཅིག་གི་ནང་དུ་འཐུང་ན་ལེགས།
10. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རིན་གོང་གི་གཞི་གྲངས་མེད།
- རྫུན་མ་ལས་འབྱོལ་ཚུལ།
- ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་དམིགས་བསལ་རྟགས་མ་བཙལ། དེ་ནི་CNIPA ནས་ཧྲན་ཏུང་ཞིང་ཆེན་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱི་ཞུ་འབུལ་ཞིབ་བཤེར་བྱས་རྗེས་སྤྲོད་ཀྱི་ཡོད།
- ཞིང་ལས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཨང་གྲངས་AGI00273 ཞིབ་བཤེར་བྱེད།
- བཟོ་སྐྲུན་པ་ཡི་ཧྲུའེ་རྫོང་ནས་ཡིན་མིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད།
- གཅུས་མའི་ཇ་ནི་དམ་པོའི་གྲལ་བསྒྲིགས་ཀྱི་ཐག་པ་ཡིན་ལ། ལེབ་མོ་ནི་འཇམ་པོ་དང་དྲང་པོ་ཡིན། ཇ་ཁུ་རྙོག་པ་མེད།
11. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག
- སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ཐབས་ལམ་གཉིས་ཀྱི་ས་ཁུལ་གྱི་ཐོ་མི་མཐུན། 2010 ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ནང་ཡུལ་ཚོ་དང་ཤང་བཅུ་དགུ་ཡོད་པ་དང་། CNIPA 2025 ལོའི་ནང་བཅོ་བརྒྱད་ཡོད་པ་ལས། ཡའོ་ཏེན་ཙི་ཤང་ཐོ་གསར་པའི་ནང་མེད།
- རེ་འདུན་གྱི་གོ་རིམ་མཇུག་མ་ནི་ལག་པས་ལེགས་སྒྲིག་བྱེད་པ་ཡིན། སྐམ་པོ་བཟོས་རྗེས་ཀྱི་གྲུབ་ཚད་མཛུབ་མོས་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་དེ། ཇའི་ལོ་མ་ཐལ་བར་འགྱུར་དགོས།
- ཇ་བཙུགས་པ་ནི་ལོ་རེར་ཐེངས་གཉིས་བྱེད་ཆོག་པ་དང་། སྟོན་དུས་ཚུའུ་ཧྥེན་ནས་ལི་ཏུང་བར་དང་། དགུན་མཇུག་ཡུ་ཧྲུའེ་ནས་ཆུན་ཧྥེན་བར་ཡིན།
12. ཧྲན་ཏུང་གི་ཇང་སྔོན་པོ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ཅུས་ནན་ལུའུ་ཆ (莒南绿茶) ། ལིན་ཡི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་རྫོང་གཞན་ཞིག་གི་ཇང་སྔོན་པོ་སྟེ། འདི་ཡང་«ལྷོ་ཇ་བྱང་དུ་འདྲེན་པའི» ལས་འགུལ་གྱི་འབྲས་བུ་ཡིན།
- ཡི་མོང་ཡུས་ཡ (沂蒙玉芽) ། ཅུས་ནན་རྫོང་གི་ལེབ་མོའི་ཇ་ཞིག་ཡིན། ཡི་ཧྲུའེ་ལུའུ་ཆའི་ལེབ་མོའི་རྣམ་པ་ནི་དེའི་རྣམ་པ་གཉིས་ཀྱི་ཡ་གྱལ་ཙམ་ཡིན།
- རི་ཀྲའོ་ལུའུ་ཆ (日照绿茶) ། ཉེ་འདབས་ཀྱི་རི་ཀྲའོའི་མཚོ་འགྲམ་གྱི་ཇང་སྔོན་པོ་ཞིག་ཡིན། ཡི་ཧྲུའེ་ལུའུ་ཆ་ནི་རི་བོའི་ཇ་དང་ནང་སའི་ཇ་ཡིན།
མཇུག་སྡོམ།
ཡི་ཧྲུའེ་ལུའུ་ཆ་ནི་ཧྲན་ཏུང་ནང་སའི་རི་བོའི་ཇང་སྔོན་པོ་ཞིག་ཡིན་ལ། 1950–1960 ལོ་དུས་སུ་ལྷོ་ངོས་ནས་ཁྲིད་ཡོང་བའི་ཇ་ལྗོང་ནས་སྐྱེས་པ་ཞིག་ཡིན། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རེ་འདུན་ཞིབ་ཕྲ་ཡོད་དེ། གསེར་མདོག་སེར་པོའི་ས་གདོང་དང་། ཟླ་4 ཚེས་དང་པོ་ནས་ཇ་བཏོགས་པ། 40 °C ཡི་ནང་དྲང་པོ་བཟོ་བ། «འོད་གསལ་ཟངས་ཁུག» དང་ལག་པས་ལེགས་སྒྲིག་བྱེད་པ། ཅ་མཚར་གྱི་དྲི་མ་དང་ལྗང་སྐྱ་ནས་སེར་ལྗང་བར་གྱི་ཇ་ཁུ་ཡོད་པའི་རྣམ་པ་གཉིས་བཅས་ཡིན།
ཁུངས་ལུང
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།