Xiāngxī huángjīn chá

ཞང་ཞི་ཧོང་ཅིན་ཇ་ (Xiāngxī huángjīn chá, 湘西黄金茶) — «ཞང་ཞིའི་གསེར་ཇ» ཞེས་པ་ནི་ཧོང་ཅིན་ཇ་ (黄金茶) ཞེས་པའི་ས་གནས་ཀྱི་ཚོགས་པ་དང་དེའི་ནང་ནས་འདེམས་ཏེ་བཏོན་པའི་རིགས་རྣམས་ནས་བཟོས་པའི་ཇའི་ཁུལ་གྱི་མིང་ཞིག་ཡིན་ལ། དེ་ནི་ཧུ་ནན་ཞིང་ཆེན་ནུབ་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ཞང་ཞི་ཐུའུ་ཅ་དང་མེའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་ཁུལ་དུ་ཡོད། མིང་འདི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་དཔང་རྟགས་ཀྱིས་༢༠༡༨ལོ་ནས་བཟུང་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་བཞིན་ཡོད། འདིར་རིགས་ཀྱི་ཆ་ནས་གཅིག་མིན་གྱིས་སྟེ། དེའི་མིང་འོག་ཏུ་ཇ་སྔོན་པོ་དང་། ཇ་དམར་པོ། ཇ་དཀར་པོ་བཅས་ལ་ཚོགས་པའི་གཞི་གཏུགས་ཚད་གཞི་ཁག་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད། མིང་ནང་གི་«གསེར» ཞེས་པ་ནི་རིན་གོང་གི་སྐོར་གྱི་སྒྲུང་གཏམ་ནས་བྱུང་བ་ཡིན་གྱི། ཇ་སེར་པོའི་སྐོར་ཡང་མིན་ལ་ལོ་མའི་ཁ་དོག་གི་སྐོར་ཡང་མིན། དེའི་སྔོན་གྱི་རྫོང་ཁུལ་གྱི་དཔང་རྟགས་པའོ་ཅིང་ཧོང་ཅིན་ཇ་དང་བྱུང་བའི་རྩོད་གླེང་ཁྲིམས་ཁང་དུ་ཕྱིན་པ་རེད། ཁུལ་གྱི་དཔང་རྟགས་ཀྱིས་གནས་ཐུབ་བྱུང་།

༡. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

རིགས་དང་དབྱེ་རིམ། ཁུལ་གྱི་ཚོང་རྟགས་ལ་དབྱེ་རིམ་གཅིག་པུ་མེད། ཧུ་ནན་ཇ་ཚོགས་པའི་ཚོགས་པའི་གཞི་གཏུགས་ཚད་གཞི་ཁག་ནི། T/HNTI 010-2019 — ཇ་སྔོན་པོའི་བཟོ་སྦྱོང་། T/HNTI 011-2019 — ཇ་དམར་པོའི་བཟོ་སྦྱོང་། (༢༠༡༩ལོའི་ཟླ་༩པའི་ཚེས་༡ནས་ལག་བསྟར་བྱེད་བཞིན་ཡོད།), T/HNTI 009-2019 — ཇ་དཀར་པོ། T/HNTI 020-2020 — ཇ་དཀར་པོའི་བཟོ་སྦྱོང་། མིང་དུ་གྲགས་ཤོས་ནི་ཇ་སྔོན་པོ་ཡིན།
མིང་གི་གསང་ཤིང་། 黄金 (huángjīn) — «གསེར» ཞེས་པ་ནི་ཇ་སེར་པོ (黄茶) དང་ཡང་ན་ལོ་མ་སེར་པོའི་རིགས་ཏེ་黄金芽 ལྟ་བུ་མིན།
འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག་གི་ཧུ་ནན་ཞིང་ཆེན། (湖南, Húnán) ཞང་ཞི་ཐུའུ་ཅ་དང་མེའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་ཁུལ། (湘西, Xiāngxī) ཇ་དམར་པོའི་ཚད་གཞི་ནི་ཁུལ་ཡོངས་ཀྱི་རྫོང་བརྒྱད་དང་གྲོང་རྡལ་ཁག་ཏུ་ལག་བསྟར་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད་པ་སྟེ། ཅི་ཧྲོའུ་དང་། ལུའུ་ཞི། ཧྥེང་ཧོང་། ཧྭ་ཡོན། པའོ་ཅིང་། ཀུ་ཀྲང་། ཡུང་ཧྲུན། ལུང་ཧྲན་བཅས་སོ།
སྲུང་སྐྱོབ། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་དཔང་རྟགས་ཨང་། 15887938 རིགས་༣༠ ཞོག་པོ་ནི་«ཇ» ཡིན་ལ། འཛིན་པ་ནི་ཅི་ཧྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཞིང་ལས་ལག་རྩལ་ཁང་། (吉首市经果技术推广站) ཡིན། ཞིང་ལས་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་དུ་མིང་འདི་ཐོ་འགོད་བྱས་མེད།
ས་ཁམས་ཀྱི་ཟུར་ཚད། ཅི་ཧྲོའུ་ནི་བྱང་འཕྲེད་ཏུ་ཚད་༢༨.༣ དང་ཤར་འཕྲེད་དུ་ཚད་༡༠༩.༧.

༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གནད་འགལ།

ལོ་རྒྱུས།
- འབྱུང་ཁུངས། «རྒྱ་ནག་གྲོང་གསེབ་དར་རྒྱས་དྲ་བའི» གནས་ཚུལ་ཁག་གི (༢༠༢༣) ལོ་རྒྱུས་ལྟར་ན། ས་གནས་འདིའི་ཇ་ནི་སུང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་«ཞི་ཀྲོའུ་ཇ» (溪州茶) དང་འབྲེལ་བ་ཡོད། ཧོང་ཅིན་ཇ་ནི་ལེང་ཀྲའི་ཧོ་ཆུ་བོ (冷寨河) གི་འགྲམ་དུ་སྐྱེ་བ་དང་། གཙོ་བོ་ཅི་ཧྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཨའི་ཁོའུ་གྲོང་ཚོ (隘口村) དང་པའོ་ཅིང་རྫོང་གི་ཧོང་ཅིན་གྲོང་ཚོ (黄金村) དུ་ཡོད་ལ། དེར་གཙོ་བོའི་རུས་མིང་ནི་ཞང་ (向) ཡིན་ཞིང་ཁྱིམ་ཚང་རྣམས་གཉེན་ཉེ་དུ་ཡིན།
- མིང་གསུམ། ཐོག་མར་ཇ་དེར་ཆུ་བོའི་མིང་ནས་འབོད་ཀྱིན་ཡོད་པ་དང་། ༡༩༩༠ལོ་ནས་༢༠༠༠ལོའི་སྟོད་བར་དུ་«换金茶» (huànjīn chá, «གསེར་བརྗེ་བའི་ཇ») ཞེས་པ་དང་། ད་ལྟ་«黄金茶» ཞེས་པ་ཡིན།
- སྒྲུང་གཏམ། སྒྲུང་གཏམ་གྱི་ཐོག་མཐའ་བཅུ་ལས་མང་བ་ཡོད། ཁྱབ་ཆེ་ཤོས་ནི། སྒྲུང་གཏམ་ལྟར་ན་༡༥༣༩ལོར (嘉靖十八年) ཞིབ་དཔྱོད་པ་ལུའུ་ཅེ (陆杰) གི་དམག་ཚོགས་རི་ཁུལ་དུ་«དུག་རླངས» (瘴气) ཀྱིས་ནད་ཕོག་སྐབས། རྒན་མོ་མེའོ་རིགས་ཤིག་གིས་མི་རྣམས་ལ་ཁོ་མོའི་ལོ་བརྒྱ་ལོན་པའི་ཇ་ལྗང་ནས་ཇ་གསོལ་བ་དང་། ལུའུ་ཅེས་མོར་གསེར་གྱི་གོང་བུ་ཞིག་གནང་བ་རེད། དེ་ནས་གཏམ་དཔེ་ཞིག་བྱུང་བ་སྟེ། «一两黄金一两茶» — «ཇ་སྲང་གང་ལ་གསེར་སྲང་གང་» ཞེས་པ་ཡིན། ༢༠༢༣ལོའི་གནས་ཚུལ་ཁག་གིས་རྒྱལ་རབས་འདིའི་བྱུང་བ་«མིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས» དང་མི་དབང་ཧྲི་ཙུང་གི་«བདེན་ཐོབ་ཟིན་བྲིས» ཁག་ནང་མ་རྙེད་ཅིང་། «རྒྱ་ནག་སྒོ་མོའི» ཁ་གསལ་གྱི (༢༠༡༣) ལོ་རྒྱུས་ཀྱིས་ཕྱོགས་ལྡོག་ཏུ་«བདེན་ཐོབ་ཟིན་བྲིས» ལ་ཁུངས་བཏོན་ཡོད་ལ། དེ་བཞིན་ཅ་ཅིང་ལོ་བཅོ་བརྒྱད་པར་སྤྱི་ལོ་༡༥༤༥ལོ་སྒྲོམ་གུག་ནང་དུ་འཇུག་ཀྱིན་ཡོད། ཐོག་མཐའ་གཉིས་པ་ནི་ཆིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་པའོ་ཅིང་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆ་ནས་བྱུང་བ་ལྟར་ན། ཅ་ཆིང་ (嘉庆) ལོ་རབས་སུ་ཇ་དེར་ཏའོ་ཐའེ་ཞིག་གིས་གསེར་སྲང་གང་གི་བྱ་དགའ་གནང་ཞིང་རྒྱལ་པོར་ཕུལ་བའི་ཇར་གྱུར་བ་རེད།
- ༢༠༠༤ལོ་ནས་བཟུང་ ཚོང་ལས་གསར་གསོ་འགོ་ཚུགས།
- ༢༠༠༩ལོ་ནས་བཟུང་ པེ་ཅིང་གི་མཐོ་རིམ་མི་དམངས་ཁྲིམས་ཁང་གི་མཇུག་བསྡོམས་ལྟར་ན། «རྒྱ་ནག་རིག་ནུས་རྩ་ནོར་བརྙན་འཕྲིན» (༢༠༢༥) གི་རིམ་པ་བཤད་སྟངས་ལྟར་ན། འདེབས་འཛུགས་ནི་པའོ་ཅིང་ནས་ཅི་ཧྲོའུ་དང་། ལུང་ཧྲན། རྫོང་གཞན་དག་ཏུ་ཁྱབ་པ་དང་། ཞང་ཞིའི་གསེར་ཇ་ནི་«引种自保靖黄金茶» — པའོ་ཅིང་གི་གསེར་ཇ་ནས་འདེབས་འཛུགས་ཀྱི་ཐོག་མ་ཡིན།
- ༢༠༡༤–༢༠༡༨ «རྒྱ་ནག་རིག་ནུས་རྩ་ནོར་བརྙན་འཕྲིན» (༢༠༢༥) ལྟར་ན། གསོལ་འདེབས་ནི་༢༠༡༤ལོའི་ཟླ་༡༢པར་ཕུལ་བ་དང་། འགལ་རྟེན་བྱ་རིམ་བརྒྱུད་ནས་དཔང་རྟགས་ནི་༢༠༡༨ལོའི་ཟླ་༢པར་ཐོ་འགོད་བྱས་ཡོད།
- དཔང་རྟགས་ཀྱི་རྩོད་གླེང་། ༢༠༡༨ལོའི་ཟླ་༣པ་དང་ཟླ་༡༢པར་པའོ་ཅིང་རྫོང་གི་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་དཔང་རྟགས་ནོར་འཁྲུལ་ཅན་དུ་ངོས་འཛིན་དགོས་པར་རེ་འདུན་ཕུལ་བ་དང་། རྒྱལ་ཁབ་རིག་ནུས་རྩ་ནོར་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་དེ་རང་སོར་བཞག རྫོང་གི་ཇ་ཚོང་ལས་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཁྲིམས་ཁང་དང་པོའི་ནང་དུའང་ཕམ་ཉེས་བྱུང་བ་དེ་ནི། དཔང་རྟགས་གཉིས་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་དང་འདྲ་མཚུངས་པ་དེ་ཁྲིམས་ཁང་གིས་ཉོ་མཁན་གྱིས་འབྱུང་ཁུངས་ས་གནས་ལ་ངོས་འཛིན་འཁྲུལ་སྟེར་མིན་གྱི་ཐོག་ནས་ཞིབ་བསྡུར་བྱས་པ་རེད། དེ་ནས་ཕྱིར་བསྐྱར་ཞུ་ཕྱིར་འཐེན་བྱས། ༢༠༡༩ལོའི་ཟླ་༡པར་པའོ་ཅིང་གི་ཚོགས་པ་དང་མཉམ་ལས་མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་ཕུལ་བའི་རེ་འདུན་དེ་ཐོག་མཐའ་མང་པོར་འཁོར་བ་དང་། ༢༠༢༣ལོའི་ཟླ་༢པར་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་དཔང་རྟགས་ཡང་བསྐྱར་རང་སོར་བཞག་ཅིང་། ཁྲིམས་ཁང་དང་པོ་དང་པེ་ཅིང་གི་མཐོ་རིམ་མི་དམངས་ཁྲིམས་ཁང་གིས་ཀྱང་མཐུན་འགྱུར་བྱས་ཡོད། དཔང་རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ་རྣམས་གཏན་ནས་འདྲེས་ཡོད་ཀྱང་། རེ་རེར་རང་གི་བེད་སྤྱོད་སྒྲིག་གཞི་དང་སྤུས་ཚད་ཀུན་ཁྱབ་ཡོད།
མིང་། 湘西 (Xiāngxī) — «ཧུ་ནན་གྱི་ནུབ་ངོས།», 黄金 (huángjīn) — «གསེར།» ཧོང་ཅིན་གྲོང་ཚོའི་ཇ་སྡོང་རྒན་ཤོས། པར་སྐྲུན་གྱི་དཔྱད་གཞི་ལྟར་ན། ཆེད་མཁས་པས་«可以喝的文物» — «འཐུང་ཆོག་པའི་རིག་དངོས» ཞེས་འབོད་ཀྱིན་ཡོད།

༣. རྩི་ཤིང་གི་རིག་པའི་ཐོག་ནས་རྒྱས་བཤད་དང་རྒྱུ་ཆ།

ཚོགས་པ། ཧོང་ཅིན་ཇ་ནི་ས་བོན་ནས་སྐྱེ་བའི་ཚོགས་པ་ཞིག་ཡིན་ལ། རིགས་རྒྱུད་ཀྱི་ཆ་ནས་རྙོག་འཛིང་ཆེ་བ་དང་། རིགས་རྒྱུད་ཀྱི་རྣམ་པ་དང་གཟུགས་དབྱིབས་ཀྱི་རྣམ་པ་མང་པོ་ཡོད། («རྒྱ་ནག་སྒོ་མོའི» ཁ་གསལ། ༢༠༡༣)
ཇ་ལྗང་རྒན་པ། ཧོང་ཅིན་གྲོང་ཚོའི་ཇ་ལྗང་རྒན་པ་བདུན་ནང་མིང་དང་ཆིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་སྡོང་བོ་༢༠༥༧ཡོད་ལ། རྒན་ཤོས་དེ་༢༠༢༠ལོའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན་ལོ་༤༡༤ལོན་ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་ཧུ་ནན་ཞིང་ཆེན་ནང་གི་དངོས་གཟུགས་ཅན་གྱི་རྩི་ཤིང་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་བེའུ་བུམ་ལྡན་པའི་དངོས་མིན་རིག་གནས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱ་ཡུལ་གཅིག་པུ་དེ་ཡིན།
རིགས། ༢༠༢༣ལོའི་གནས་ཚུལ་ཁག་ལྟར་ན། ཇ་ལྗང་རྒན་པའི་ནང་ནས་རིམ་པ་༡༠༤ཕྱེ་ཡོད་ལ། འདེབས་འཛུགས་ཀྱི་ཆེད་དུ་«1号», «2号», «8号», «168号» དང་སྡོང་བོ་རེ་རེ་འདེམས་ཡོད། རིགས་པའོ་ཅིང་ཧོང་ཅིན་ཇ་1号 དང་2号 ནི་ཧུ་ནན་ཇ་ཞིབ་འཇུག་ཁང་དང་མཉམ་དུ་གསར་གཏོད་བྱས་པ་ཡིན་ལ། 1号 ནི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཐོ་འགོད་བརྒྱུད་ཡོད།
རྒྱུ་ཆ། ཇ་དཀར་པོའི་ཚད་གཞིར་ཧོང་ཅིན་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ཐེའུ་དང་། ལོ་མ། རྩ་ལག་བཅས་གསུངས་ཡོད་ལ། ཇ་སྔོན་པོའི་རྒྱུ་ཆའི་དགོས་མཁོ་ནི་ཡོངས་ཁྱབ་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།

༤. ས་གཤིས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

ས་ཁུལ། ཧུ་ནན་གྱི་ནུབ་ངོས་ཝུ་ལིང་རི་བོའི་རི་རྒྱུད། ཐོག་མའི་ས་ཁུལ་ནི་ཅི་ཧྲོའུ་དང་པའོ་ཅིང་གི་མཚམས་ཡིན་ལ། ༢༠༢༣ལོའི་གནས་ཚུལ་ཁག་ལྟར་ན་དེ་ནི་ཧན་རིགས་ཀྱི་ས་ཆ་དང་མེའོ་རིགས་ཀྱི་རི་ཁུལ་གྱི་མཚམས་རྒན་པ་ཡིན།
གནམ་གཤིས་དང་ས་གཤིས། དཔང་རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ་གྱི་མཐོ་ཚད་དང་ས་གཤིས། ཆར་ཆུ་བཅས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད། ༢༠༢༠ལོའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། པའོ་ཅིང་རྫོང་གི་ཇ་ལྗང་ནི་ན་བུན་དང་ཆར་ཆུ་མང་བ་དང་ས་གཤིས་ལེགས་པའི་སེ་ལེ་ནིམ་ཅན་གྱི་ས་གཤིས་ཁུལ་དུ་ཡོད།

༥. བཟོ་སྦྱོང་གི་ལག་རྩལ།

ལག་རྩལ་ནི་དབྱེ་རིམ་ལ་རག་ལས་ཡིན་ལ། ཚོགས་པའི་ཚད་གཞིའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་ཡོངས་ཁྱབ་མིན་པས་ཞིབ་ཕྲའི་ཚད་གཞི་མེད།

ཇ་སྔོན་པོ། ༢༠༢༣ལོའི་གནས་ཚུལ་ཁག་ལྟར་ན་བྱ་བ་གསུམ་ཡོད་པ་སྟེ། གསོད་ཚན། (杀青, shāqīng) མནར་སྒྲིལ། (揉捻, róuniǎn) སྐམ་པོ། (干燥, gānzào) བཅས་ཡིན། འདི་ནི་ཇ་སྔོན་པོའི་དབྱེ་རིམ་གྱི་སྤྱིའི་ལམ་ལུགས་ཤིག་ཡིན།
ཇ་དམར་པོ། གནས་ཚུལ་ཁག་དེ་ལྟར་ན། ལག་རྩལ་ནི་ཚད་ལ་༢༠༠༨ལོར་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཤུགས་རྐྱེན་འོག་གྲུབ་པ་ཡིན་ལ། རྩོམ་པ་པོས་བརྔོ་སྐམ་ལ་དཔྱད་སྡོམ་བྱས་ཡོད་པ་སྟེ། དྲི་མེ་ཡོད་ཀྱང་། མངར་ཚོར་གྱི་ཕྱིར་ལོག་མེད་ཅེས་སོ།
ཇ་དཀར་པོ། T/HNTI 009-2019 ཚད་གཞི་ལྟར་ན་སྐམ་འཕྱོར་དང་། སྐམ་པོ། བདམ་སྒྲིག་བཅས་ཡིན།
ལོ་མའི་དབྱིབས། «པན་ཡོན་ཐན» (༢༠༢༣) ལྟར་ན། ཁྲུང་ཀྲ་ཚོང་ཁང་གིས་ཚན་རིག་གི་རུ་ཁག་དང་མཉམ་དུ་པའོ་ཅིང་གི་ཇར་ཀུ་ཀྲང་མའོ་ཅན་གྱི་དྲང་ལོ་མའི་ལག་རྩལ་སྤར་ཡོད་པ་དང་། སྔོན་གྱི་ཅུང་ཟད་འཁྱིལ་བའི་ལོ་མ་དེ་དྲང་པོར་གྱུར་ཡོད། འདི་ཁུལ་གྱི་དཔང་རྟགས་འོག་གི་ཐོན་རྫས་ལ་ཁྱབ་མིན་ནི་ཡིག་ཆ་ནས་གསལ་པོ་མེད།

༦. དབང་པོའི་རྟོགས་ཚོར་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

དཔང་རྟགས་ཀྱི་ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་གཟུགས་དབྱིབས་ཀྱི་རྒྱས་བཤད་ནི་ཡོངས་ཁྱབ་ཡིག་ཆ་ནང་མེད། གཤམ་དུ་ནི་དཔང་རྟགས་འོག་གི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་རྒྱས་བཤད་ཁ་གསལ་གྱི་གནས་ཚུལ་ཁག་ནས་བཤད་པ་ཡིན། (པེ་ཏུའུ་པེ་ཁེ) གཟུགས་དབྱིབས་ནི་ཇ་སྔོན་པོ་ཡིན།

ཇ་སྐམ་པོའི་ཕྱི་དབྱིབས། ཇ་ལོ་མ་སྟུག་ཅིང་ཆེ་ལ་ལྕི་བ་དང་། མཚོན་མདོག་ནི་གཡུ་ལྗང་ཡིན་ལ། སྤུ་ལོང་གསལ་བ་ཡོད།
ཇ་སྐམ་པོའི་དྲི་མེ། ཤུགས་ཆེ་བ།
ཇ་ཁུའི་དྲི་མེ། ཁྱད་འཕགས་ཅན་གྱི་རང་བྱུང་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མེ།
ཇ་ཁུའི་རོ། གསོ་མ་དང་བཅས་པ་དང་། ཁྱད་འཕགས་ཅན་གྱི་«འབྲུ་རིགས་ཀྱི་ཉམས» (谷韵) ཡོད་པ།
ཇ་ཁུའི་མདོག སེར་ལྗང་དང་དྭངས་གསལ།
ཇ་མཐིལ། (བསྐོལ་བའི་ལོ་མ) ལྗང་སྐྱ་དང་། གསལ་ལ་སྲབ་ཤོས་ཡིན།

པའོ་ཅིང་གི་ཇའི་སྐོར་ས་གནས་ཀྱི་པར་སྐྲུན་གྱིས་«四高四绝» ཞེས་པའི་གཏན་ཚིག་ཡང་བསྐྱར་བཤད་ཀྱིན་ཡོད་པ་སྟེ། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་མང་བ་དང་། ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་མང་བ། བཙོ་བཅུའི་རྒྱུ་ཆ་མང་བ། ཁྲོ་རོ་ཧྥིལ་མང་བ་བཅས་དང་། དྲི་མེ་སྟུག་པོ། ཇ་ཁུ་གཡུ་ལྗང་། ཁ་ནང་གསོ་མ། ཇུ་འགྲོའི་རྗེས་སུ་མངར་ཞིང་འཇམ་པོ་བཅས་ཡིན། (茶香浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇)

༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲུབ་ཚོགས།

དཔང་རྟགས་ཀྱི་སྐོར་གྱི་གནས་ཚུལ་ཁག་གི (པེ་ཏུའུ་པེ་ཁེ) ནང་གི་གྲུབ་ཚོགས་གཤམ་གསལ་ཏེ། བསྡུ་ལེན་དང་། ལོ། ཚད་འཇལ་གྱི་ཐབས་ལམ་བཅས་མི་གསལ།

ཚད་འཇལ་བྱ་ཡུལ།	ནང་དོན།
བཙོ་བཅུའི་རྒྱུ་ཆ།	༤༦.༦ %
ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར།	༧.༨ %
ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ།	༢༠.༦ %
ཁ་ཧྥེ་ཡིན།	༤.༡༢ %

པའོ་ཅིང་གི་དཔྱིད་དུས་སྔ་མོའི་ཇའི་སྐོར་པར་སྐྲུན་གྱིས (༢༠༢༠, ༢༠༢༣) ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་ནི་༧.༤༧ % ཡིན་པ་གསུངས་ཤིང་། དེ་ནི་དུས་མཚུངས་ཀྱི་སྤྱིར་བཏང་ཇ་སྔོན་པོ་ལས་གཉིས་འགྱུར་ཡིན་ལ། ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་ནི་ཚད་ལ་༢༠ % དང་བཙོ་བཅུའི་རྒྱུ་ཆ་ནི་ཚད་ལ་༥༠ % ཡན་ཡིན་པ་དང་། ཧུ་ནན་ཇ་ཞིབ་འཇུག་ཁང་དང་མཉམ་དུ་བྱས་པའི་དབྱེ་ཞིབ་ལ་ཁུངས་བཏོན་ཡོད། དཔང་རྟགས་སམ་ཚད་གཞིའི་གྲུབ་ཚོགས་ལ་དགོས་མཁོ་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།

༨. ཇ་བཟོ་བ།

ཇ་སྔོན་པོའི་དབྱེ་རིམ་གྱི་ལག་ལེན།

ཆུའི་དྲོད་ཚད། ༧༥–༨༠ °C.
ཇའི་ཚད། ༡༥༠ ཧའོ་ཧྲེང་ལ་གྲམ་༣.
ཡོ་ཆས། ཤེལ་གྱི་ཚོང་ཁང་དང་བྱ་རུ། ཡང་ན་དཀར་པོའི་ཀའེ་ཝན།
ལག་རྩལ། ཡོ་ཆས་དྲོད་བཏང་བ་དང་། ཆུ་ཚིགས་མའི་འགྲམ་ནས་བླུགས་པ། ཐོག་མའི་ཇ་ཁུ་ནི་སྐར་མ་༤༠–༦༠བར་བཞག་ནས་ལེན་པ། ཡང་བསྐྱར་འདྲེན་ཐེངས་གཉིས་གསུམ་བྱེད་པ།

མིང་འདིའི་འོག་གི་ཇ་དམར་པོ་དང་ཇ་དཀར་པོ་ནི་རང་རང་གི་དབྱེ་རིམ་གྱི་ལག་ལེན་ལྟར་བཟོ་དགོས།

༩. ཉར་ཚགས།

ཇ་སྔོན་པོའི་དབྱེ་རིམ་གྱི་ལག་ལེན། གཟུགས་སུ་དམ་པོའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་དུ་བཞག་སྟེ། བསིལ་འཁོར་ནང་ཚད་༠–༥ °C ཡི་ནང་དུ་ཉར་བ་དང་། འོད་དང་། རླན་པ། དྲི་མ་བཅས་ལས་བར་སྲུང་བ། ལོ་གཅིག་ནང་དུ་འཐུང་ན་ལེགས།

༡༠. གོང་ཚད་དང་མི་བདེན་པ།

༢༠༢༣ལོའི་གནས་ཚུལ་ཁག་ལྟར་ན། གཅིག་གྱུར་གྱི་རིགས་དབྱེ་མེད་ལ། ཚོང་རའི་ནང་དུ་ཇ་རིགས་ཀྱི་ཐོག་ནས་གོང་ཚད་བཙལ་བ་སྟེ། ཆིང་མིང་གོང་གི་རིགས་ཨང་1པའི་ཇ་ནི་ཆ་བསྡོམས་ཚད་ལ་ཡོན་༥༠༠–༨༠༠དང་། རིགས་ཨང་2པའི་ཇ་ནི་ཆ་བསྡོམས་ཚད་ལ་ཡོན་༡༢༠༠–༡༨༠༠ཡིན། (ཇའི་ལྗི་ཚད་ནི་གནས་ཚུལ་ཁག་ནང་མི་གསལ།)

མི་བདེན་པ་ལས་འཛེམ་ཚུལ།
- «湘西黄金茶» ཞེས་པའི་དཔང་རྟགས་དང་ཁུལ་གྱི་རྫོང་བརྒྱད་དང་གྲོང་རྡལ་གང་རུང་གི་གསལ་བཤད་འཚོལ་བ།
- པའོ་ཅིང་ཧོང་ཅིན་ཇ་དང་ཁྱད་པར་ཤེས་པ། — དེ་ནི་རྫོང་གཅིག་གི་ནང་དུ་ས་ཁུལ་ཡོད་པའི་ལོ་རྒྱུས་སྔ་བའི་དཔང་རྟགས་ལོགས་སུ་གྲུབ་པ་ཞིག་ཡིན།
- ས་ཁམས་གསལ་བཤད་མེད་པའི་ཚོང་རྟགས་«黄金茶» ཞེས་པ་དེ་༢༠༢༣ལོའི་གནས་ཚུལ་ཁག་ལྟར་ན། ཞང་ཞིར་ཐོ་འགོད་བྱས་མེད་ལ། ས་གནས་ཀྱི་བཟོ་གྲྭ་བ་རྣམས་ལ་«湘西黄金茶» དང་«保靖黄金茶» ཁོ་ན་དབང་ཡོད།
- ཅང་ཞིའི་སན་ཆིང་རི་བོའི་ཁུལ་གྱི་«གསེར» ཇ་དང་སྒྲོམ་ནང་དུ་མི་འདྲེས་པ་དང་། ལོ་མ་སེར་པོའི་རིགས་ཏེ་黄金芽 དང་ཡང་མི་འདྲེས་པ།

༡༡. དོ་སྣང་འོས་པའི་གནས་ཚུལ།

ཁུལ་གྱི་དཔང་རྟགས་ནོར་འཁྲུལ་ཅན་དུ་ངོས་འཛིན་དགོས་པའི་རེ་འདུན་ནི་༢༠༡༨དང་༢༠༡༩ལོར་ཕུལ་ཡོད་ལ། པེ་ཅིང་གི་མཐོ་རིམ་མི་དམངས་ཁྲིམས་ཁང་གི་མཐའ་མའི་ཐག་གཅོད་ཀྱི་སྐོར་པར་སྐྲུན་གྱིས་༢༠༢༥ལོའི་ཟླ་༡པར་གསལ་བསྒྲགས་བྱས་པ་དང་། དཔང་རྟགས་ནི་གནས་ཐུབ་བྱུང་།
པའོ་ཅིང་གི་ཇ་ཅིན་གྱི་རེ་ལ། ༢༠༢༠ལོའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ལག་པས་ཐེའུ་ཁ་གྲངས་༣༢༠༠༠–༣༥༠༠༠བསྡུ་དགོས།

༡༢. བསྡུར་བྱ་དང་གྲོང་གཡོག

པའོ་ཅིང་ཧོང་ཅིན་ཇ་ (保靖黄金茶) ཚོགས་པ་དེ་ཉིད་ཀྱི་ཇ་གཞི་མ་དེ་ཡིན་ལ། པའོ་ཅིང་རྫོང་གི་དཔང་རྟགས། (གསོལ་འདེབས་༢༠༡༠ ཐོ་འགོད་༢༠༡༡) དང་༢༠༡༠ལོའི་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་དཔང་རྟགས་ཡིན། ཞང་ཞི་ཧོང་ཅིན་ཇ་ནི་དེའི་ཡར་གྱི་ཁུལ་རིམ་པ་ཡིན།
པའོ་ཅིང་ཧོང་ཅིན་ཧོང་ཇ་ (保靖黄金红茶) རྒྱུ་ཆ་དེ་ཉིད་ཀྱི་ཇ་དམར་པོ་ཡིན།
ཀུ་ཀྲང་མའོ་ཅན་ (古丈毛尖) ཀུ་ཀྲང་རྫོང་གི་ཇ་སྔོན་པོ་ཡིན་ལ། དེ་ཡང་དཔང་རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ་དུ་ཚུད་ཡོད།
ཨན་ཅི་ཧོང་ཅིན་ཡ་ (安吉黄金芽) ལོ་མའི་ཁ་དོག་གི་ཐོག་ནས་«གསེར» ཞེས་པའི་ཀྲེ་ཅང་གི་ལོ་མ་སེར་པོའི་ཇ་ཡིན་ལ། ཞང་ཞི་ཧོང་ཅིན་ཇའི་ནང་གི་«གསེར» ཞེས་པ་ནི་མིང་ཙམ་དུ་ཡོད་པ་དེ་ཁྱད་པར་གསལ་ཕྱིར་དུ་བཀོད་པ་ཡིན།

མཇུག་བསྡོམས།

ཞང་ཞི་ཧོང་ཅིན་ཇ་ནི་ལེང་ཀྲའི་ཧོ་ཆུ་བོའི་འགྲམ་གྱི་གནའ་རབས་ཀྱི་ཚོགས་པ་གཅིག་གི་ཇའི་ཁུལ་གྱི་མིང་ཞིག་ཡིན་པ་སྟེ། ཇ་སྔོན་པོ་དང་། ཇ་དམར་པོ། ཇ་དཀར་པོ་བཅས་ཡིན་ལ། རེ་རེར་རང་གི་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི་ཡོད། དེའི་རྒྱབ་རྟེན་ནི་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་ཕྱུག་པའི་ཧོང་ཅིན་ཇ་ཡིན་ལ། ལོ་རྒྱུས་ནི་ཡིག་ཐོག་གི་ཁུངས་མེད་པའི་གསེར་གྱི་སྒྲུང་གཏམ་ཡིན། མིང་ལ་དབང་ཐོབ་པ་ནི་ལས་ཁུངས་དང་ཁྲིམས་ཁང་གིས་ཞིབ་བསྡུར་བྱས་ཡོད།

ཁུངས་ལུང

ཚད་གཞི

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།