ཏ་ཡོ་ཧྲན་ཏེན་ཆ་ (Dàyáoshān tiánchá, 大瑶山甜茶) — «ཏ་ཡོ་ཧྲན་རི་བོའི་མངར་ཇ» ནི་ཀྲིན་ཞིའུ་ཡའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་རྫོང་(金秀瑶族自治县) དེ་ལའེ་པིན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པ་དང་། ཀོང་ཞི་ཀྲང་རིགས་རང་སྐྱོང་ལྗོངས་སུ་ཐོན་པའི་ཐོན་རྫས་ཡིན། འདི་ནི་ཇ་སྡོང་གི་ལོ་མ་ Camellia sinensis མིན་པར། མངར་རོ་ལྡན་པའི་སྡོང་པོ་ཞིག་གི་ལོ་མ་ཡིན། རྫོང་གི་ཡའོ་རིགས་མི་མང་གིས་ལོ་བརྒྱ་ཕྲག་འགའི་རིང་དེ་རང་བྱུང་གི་མངར་བཅུད་དང་བཟའ་བཅའ་ཞིག་ཏུ་བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད་པ་དང་། གཞིས་ཆགས་མི་མང་གིས་དེར་«ཚེར་མ་ཅན་གྱི་ཇ» (刺儿茶, cì’er chá) ཞེས་འབོད། ཐོན་རྫས་འདི་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད་དེ། ༢༠༢༤ ལོའི་ཟླ་༧ པར་རྒྱལ་ཁབ་རིག་རྫས་དབང་ཆའི་སྒེར་གཉེར་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་རྫོང་གི་ཁེ་ལས་ཤིག་ལ་ཆེད་མིང་གི་རྟགས་བྱེད་ཆོག་པར་ཆོག་མཆན་སྤྲད་ཡོད། རྩ་བའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་སྡོང་པོ་རང་ཉིད་དང་། ས་ཁུལ། ལག་རྩལ་བཅས་ཀྱི་ཡིག་ཆ་མ་རྙེད་པས། རྩོམ་ཡིག་འདི་རྒྱུན་ལྡན་ལས་ཐུང་བ་ཡིན།
1. དབྱེ་འབྱེད་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། འདི་ནི་སྐྱེ་དངོས་ཀྱི་ཐོག་ནས་ཇ་མིན་ལ། རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་རིགས་དྲུག་གང་རུང་ཡང་མིན། བཤད་སྟངས་རྣམས་སུ་ཐོན་རྫས་འདི་«天然的甜味料与食品» དང་། རང་བྱུང་གི་མངར་བཅུད་དང་བཟའ་བཅའ་ཞིག་ཏུ་འབོད།
- རིགས་ཁག ཇ་སྡོང་ལས་མིན་པའི་བསྐོལ་ཆུ། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས།
- འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཀོང་ཞི་ཀྲང་རིགས་རང་སྐྱོང་ལྗོངས་(广西, Guǎngxī) ལའེ་པིན་གྲོང་ཁྱེར་(来宾, Láibīn) ཀྲིན་ཞིའུ་ཡའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་རྫོང་(金秀, Jīnxiù) ཏ་ཡོ་ཧྲན་རི་བོ་(大瑶山, Dàyáoshān) དེ་ཉིད་རྫོང་གི་ས་ཁོངས་ཡིན།
- སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། ཡུལ་ཚོ་དང་མཐའ་འཁོར་ས་མཚམས་ཀྱི་རེའུ་མིག་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མི་འདུག རྫོང་དེ་ཉིད་ཀྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ཟིན་པའི་ཐོན་རྫས་གཞན་ཞིག་ཡིན་པའི་ཀྲིན་ཞིའུ་དམར་ཇའི་ས་ཁུལ་དེ་ཏེན་ཆར་སྤྲོད་མི་རུང་།
- སྲུང་སྐྱོབ་གནས་སྟངས། ༢༠༢༤ ལོའི་ཟླ་༧ པའི་ཚེས་༡༨ ཉིན་རྒྱལ་ཁབ་རིག་རྫས་དབང་ཆའི་སྒེར་གཉེར་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༥༩༣ པས་ཁེ་ལས་རྣམས་ལ་ཆེད་མིང་གི་རྟགས་བྱེད་ཆོག་པར་བཟོས་པས་ར་སྤྲོད་བྱས། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ཐོག་མའི་ཐག་གཅོད་ཡིག་ཆའི་ཨང་གྲངས་དང་དུས་ཚོད་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ངོས་བཟུང་མ་བྱུང་།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་གནད།
- ལོ་རྒྱུས།
- ཡའོ་རིགས་ཀྱི་སྲོལ་རྒྱུན། China Daily གི་སྤེལ་བརྗོད་དང་ Sina གི་བློག་གཅིག་ལྟར་ན། ཡའོ་རིགས་མི་མང་གིས་མངར་ཇ་རང་བྱུང་གི་མངར་བཅུད་དང་བཟའ་བཅའ་ཞིག་ཏུ་«ལོ་བརྒྱ་ཕྲག་འགའི» རིང་བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད། ཡིག་ཐོག་གི་དཔང་རྟགས་དང་དུས་ཚོད་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མི་འདུག
- ཚན་རིག་གི་སློབ་སྦྱོང་། ཀོང་ཞིའི་སྐྱེ་དངོས་ཞིབ་འཇུག་སྡེ་ཁང་དང་མི་དམངས་བཅིངས་འགྲོལ་དམག་དམག་ཁང་༡༨༡ པས་ཀྲིན་ཞིའུ་ནས་ཐོན་པའི་རི་སྐྱེས་མངར་ཇར་ཞིབ་འཇུག་བྱས། གཞུང་གི་འགྲེལ་བརྗོད་དེར་ལས་འགན་དེ་༡༩༧༨–༡༩༨༡ ལོར་བྱས་པར་བཀོད། དེའི་འབྲས་བུར་མངར་བཅུད་«甜茶素» གི་བརྒྱ་ཆ་༦–༧ ཡོད་པར་བཤད།
- ༡༩༨༠ ལོ། Sina གི་བློག་ལྟར་ན། ལོ་འདིར་ཉི་ཧོང་གི་མངར་བཅུད་ཆེད་ལས་པ་རྣམས་ཀོང་ཞིར་ཡོང་ནས་མངར་ཇར་ཞིབ་འཇུག་བྱས།
- ༢༠༢༤ ལོ། རྒྱལ་ཁབ་རིག་རྫས་དབང་ཆའི་སྒེར་གཉེར་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༥༩༣ པ་(༢༠༢༤ ལོའི་ཟླ་༧ པའི་ཚེས་༡༨) དང་བསྟུན་ནས་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཆེད་མིང་གི་རྟགས་བྱེད་ཆོག་པར་ཁེ་ལས་༥༤ དང་ཐོན་རྫས་༢༧ ལ་ཆོག་མཆན་སྤྲད་པ་དེའི་ནང་ཀྲིན་ཞིའུ་རྫོང་གི་ཁེ་ལས་གཅིག་གིས་«大瑶山甜茶» ཡི་ཆེད་མིང་གི་རྟགས་བྱེད་ཆོག་པར་ཆོག་མཆན་ཐོབ།
- མིང་། «大瑶山» ནི་«ཡའོ་རིགས་ཀྱི་རི་བོ་ཆེན་པོ» དང་རི་རྒྱུད་དང་རྫོང་གི་མིང་ཡིན། «甜茶» ནི་«མངར་ཇ» ཡིན། ས་གནས་ཀྱི་མིང་«ཚེར་མ་ཅན་གྱི་ཇ» (刺儿茶) ཞེས་པ་དེ་China Daily གིས་འབོད།
- རིག་གཞུང་གི་གལ་གནད། ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མངར་ཇ་དེ་རི་སྐྱེས་ཡའོ་རིགས་ཀྱི་རང་བྱུང་གི་མངར་བཅུད་དང་བཟའ་བཅའ་ཞིག་ཏུ་གཙོ་བོར་བཤད། Sina གི་བློག་གིས་ཏེན་ཆ་དེ་ཉི་ཧོང་དང་། ཡོ་རོབ། ཨ་མེ་རི་ཁ། ནུབ་བྱང་ཤར་ཀྱི་རྒྱལ་ཁབ་བཅས་སུ་གྲགས་པ་ཡིན་ཞེས་བྲིས་ཡོད་ཀྱང་དེའི་ཡིག་ཆ་ངོ་སྤྲོད་མ་བྱས།
3. སྐྱེ་དངོས་ཀྱི་ངོ་སྤྲོད་དང་ནང་རྒྱུ།
- སྡོང་པོ། ཏ་ཡོ་ཧྲན་ཏེན་ཆའི་རིགས་ཀྱི་ལེ་ཏིན་གྱི་མིང་རྙེད་ཐུབ་པའི་གཞུང་འབྲེལ་དང་ཚན་རིག་གི་ཡིག་ཆ་གང་གིས་ཀྱང་མི་འདུག ཀྲིན་ཞིའུ་ནས་ཚོང་པའི་ཤོག་ངོས་གཅིག་གིས་ཐོན་རྫས་དེ་«甜茶叶悬钩子» དང་འབྲེལ་བ་ཡོད་པར་བཤད་པ་དེ་ཧྲིང་སྐྱེས་ཀྱི་རིགས་སུ་གཏོགས་པ་དང་། དེ་ནི་རུ་བུས་(Rubus) རིགས་ཀྱི་སྡོང་པོ་ཞིག་ཡིན། རྒྱ་ནག་གི་སྐྱེ་དངོས་གཞི་གྲངས་ཀྱིས་སྡོང་པོ་དེར་«甜茶» ཞེས་འབོད་པ་དེ་ Rubus chingii var. suavissimus (སྔོན་གྱི་མིང་ Rubus suavissimus) ཡིན། གཤམ་གྱི་ངོ་སྤྲོད་ཀྱི་མཚོན་རྟགས་རྣམས་དེ་དང་འགལ་བ་མེད་ཀྱང་ཡིག་ཆའི་ཐོག་ནས་ངོས་བཟུང་བྱས་པ་མིན།
- ངོ་སྤྲོད་ལྟར་གྱི་དབྱིབས། སྡོང་པོ་ཆུང་ངུའི་ཚུལ་དུ་སྐྱེ་བ་དང་། ཡལ་ག་དོག་པོ་ཆུང་ངུ་ཞིག་ཡོད་པ། དྲང་པོའི་མྱུ་གུ་མང་པོ་ཡོད་(ཚོང་གི་ངོ་སྤྲོད)། གཞུང་གི་ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ན། གཙོ་བོ་ཟླ་༣–༤ པར་མེ་ཏོག་རྒྱས་པ་དང་། ཟླ་༦ པར་འབྲས་བུ་སྨིན་པ་དེ་ལི་ཝ་དམར་པོའམ་དམར་པོ་ཡིན་ལ་མངར་རོ་ཡོད།
- ལོ་འཁོར་གྱི་རིམ་པ། དྲོད་ཚད་བརྟན་པོར་ཚེ་ཏུའུ་༡༣ ལས་མཐོ་བའི་སྐབས་ཟླ་༢–༣ པར་མྱུ་གུ་གསར་པ་འབུས། ཟླ་༧ པར་ཡར་སྐྱེ་བ་འགོག་པ་དང་། ལོ་མ་ཆ་ཚང་ཆགས་ཏེ། བཅུད་རྒྱུ་གསོག་པ་དང་ཀ་ར་ཆགས་པའི་དུས་སྐབས་འགོ་འཛུགས། ཟླ་༡༡ པར་དགུན་གྱི་མྱུ་གུ་འཛུགས་པ་དང་། གཞུང་གི་ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ན། ལོ་མ་སེར་པོ་ཆགས་ནས་ལྷུང་བ་དང་། སྡོང་པོ་ངལ་གསོའི་དུས་སུ་འགྲོ།
- རྩ་བ་ནས་གསར་དུ་སྐྱེ་བ། གཞུང་གི་ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ན། ས་སྟེང་གི་མྱུ་གུ་ལོ་༢–༣ གསོན་པ་དང་། སྡོང་པོ་ནི་ལོ་མང་པོའི་རྩ་བ་ལ་བརྟེན་ནས་གསར་དུ་སྐྱེ་བས། བཏབ་ནས་ལོ་མང་པོར་རང་འགུར་གྱིས་ལོ་ཏོག་སྤྲོད་ཐུབ།
- བསྡུ་རུབ་ཀྱི་དུས་ཚོད། ཟླ་༧ པ་ནི་«བསྡུ་རུབ་ཀྱི་དུས་ཚོད་ལེགས་ཤོས» ཡིན་པར་Sina གི་བློག་གིས་བཤད་དེ། ལོ་མ་ཆ་ཚང་ཆགས་པ་དང་ཀ་ར་གསོག་བཞིན་ཡོད།
- རིགས། ཇའི་ཐོག་ནས་མེད། མིང་འདོགས་བྱས་པའི་འདེབས་སྟོན་གྱི་རྣམ་པ་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མི་འདུག
4. ས་ཁམས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། ཀོང་ཞིའི་ལྟེ་བའི་ཏ་ཡོ་ཧྲན་རི་བོ། ཀྲིན་ཞིའུ་ཡའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་རྫོང་།
- སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད། མཐོ་ཚད་སྨི་༨༠༠ ལས་མཐོ་བ། དེ་ནི་Sina གི་བློག་གི་ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ཡིན།
- གནས་སྟངས། ཡིག་ཆ་དེ་ཉིད་དུ་བཟོ་ལས་དང་རྒྱང་རིང་གི་མཁའ་དབུགས་གཙང་མ་དང་། སྐྱེ་དངོས་ཀྱི་ལུད་ཁོ་ནས་གསོ་སྐྱོང་བྱེད་པ་དང་། གཏེར་རྫས་ཀྱི་ལུད་དང་ནད་འབུ་གསོད་རྫས་མི་བཀོལ་བར་བྲིས་ཡོད། འདི་ནི་རྒྱབ་སྐྱོར་གྱི་ཡིག་ཆའི་ཚིག་ཡིན་གྱི། ཞིབ་བཤེར་གྱི་འབྲས་བུ་མིན།
- གནམ་གཤིས་དང་ས་རྡོ། ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གཞི་གྲངས་མི་འདུག
5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།
ནང་རྒྱུ་ཇི་ལྟར་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད་པ་དེ་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ངོ་སྤྲོད་མ་བྱས། རིམ་པ་དང་། སྐམ་པོ་བཟོ་བའི་ཚད་ལྡན། གྲུབ་ཟིན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དབྱིབས་བཅས་གང་ཡང་མེད། ཤེས་རྟོགས་ཐུབ་པ་ནི་བསྡུ་རུབ་ཀྱི་དུས་ཚོད་ཟླ་༧ པ་དང་། སྐམ་པོའི་ལོ་མ་ཚོང་བར་འདུག་པ་ཙམ་ཡིན། ཚོང་གི་ངོ་སྤྲོད་རྣམས་སུ་«སྐམ་པོའི་ཐོན་རྫས» ཀྱི་རྫས་འགྱུར་བཀོད་ཡོད། ཇའི་རིགས་ཀྱི་སྤྱིའི་ལས་རིམ་དེ་སྡོང་པོ་འདིར་མི་འཇུག་པས་འདིར་མི་འདུག
6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།
ཆེད་ལས་ཀྱི་མྱང་ཞིབ་ཀྱི་ངོ་སྤྲོད་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མི་འདུག ངོ་སྤྲོད་ཚང་མ་གཅིག་མཐུན་གྱི་གནས་ཚུལ་གཅིག་ལ་འགྲོ་བ་དེ་མངར་རོ་ཡིན།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དབྱིབས། ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གཞི་གྲངས་མི་འདུག
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་མ། ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གཞི་གྲངས་མི་འདུག
- བསྐོལ་ཆུའི་དྲི་མ། ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གཞི་གྲངས་མི་འདུག
- རོ། མངར་རོ། Sina གི་བློག་གིས་མངར་ཚད་མཐོ་ཞིང་ཚ་བའི་བརྒྱ་གྲངས་དམའ་བར་(高甜度、低热值) བྲིས་པ་དང་། རོ་དེར་«清甜爽口» དང་གཙང་མའི་མངར་རོ་དང་སེལ་བདེ་བ་ཞིག་ཏུ་འབོད།
- བསྐོལ་ཆུའི་ཁ་མདོག ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གཞི་གྲངས་མི་འདུག
- ཇའི་རྨང་(བསྐོལ་བའི་ལོ་མ)། ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གཞི་གྲངས་མི་འདུག
7. རྫས་འགྱུར།
ཡིག་ཆ་ཚང་མས་བཤད་པའི་གཙོ་བོའི་རྫས་ཆ་ནི་མངར་བཅུད་ཅན་གྱི་གླི་ཀོ་སིད་«甜茶素» (བློག་དུ་«甜茶糖甙») ཡིན། China Daily གི་སྤེལ་བརྗོད་དང་ཀོང་ཞིའི་སྐྱེ་དངོས་ཞིབ་འཇུག་སྡེ་ཁང་གི་ཞིབ་འཇུག་གི་ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ན། ལོ་མའི་ནང་དེ་བརྒྱ་ཆ་༦–༧ ཡོད། ཚོང་གི་ཤོག་ངོས་ཀྱིས་བརྒྱ་ཆ་༥ ཡིན་པར་བཤད་པ་དང་། ཐོན་རྫས་སུ་ཁ་ཧྥེ་ཡིན་མེད་པར་བཤད། ཤོག་ངོས་དེའི་ཕེ་ལ་ཝོ་ནོཌ་དང་། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར། ལྷུང་རྫས་ཆུང་ངུའི་གཞི་གྲངས་བཅས་རང་དབང་དུ་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས་པས་འདིར་བསྐྱར་དུ་མི་བྲིས།
8. ཕན་ཡོན།
ཐོན་རྫས་འདི་ཉིད་ཀྱི་ནུས་པའི་ཞིབ་བཤེར་གྱི་གཞི་གྲངས་མེད། ཡུལ་སྐོར་དང་ཚོང་གི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་སྨན་གྱི་ནུས་པའི་རེའུ་མིག་རིང་པོ་བཀོད་ཡོད་ཀྱང་། ཚིག་མཛོད་ཆེན་མོས་དེ་ཁས་ལེན་མི་བྱེད།
9. ཇ་བསྐོལ་ཐབས།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། ཏ་ཡོ་ཧྲན་ཏེན་ཆའི་ཚད་ལྡན་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མི་འདུག གཤམ་དུ་སྐམ་པོའི་ལོ་མ་ལས་བྱུང་བའི་རྩྭ་སྨན་གྱི་བསྐོལ་ཆུའི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཚད་གཞི་བཀོད་ཡོད།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། ཚེ་ཏུའུ་༩༠–༡༠༠།
- ཚད། གྲམ་༢–༣ དེ་མི་ལི་ལི་ཊར་༡༥༠–༢༠༠ ལ།
- སྣོད། ཤེལ་གྱི་ཀ་ལི་དམ། གའེ་ཝན། ཡང་ན་དཀར་ཆས་ཀྱི་ཇ་དེའུ།
- ལས་རིམ། སྣོད་དྲོད་པོ་བཟོ་བ་དང་། ལོ་མ་ལུས་པ། བསྐོལ་ཆུ་དང་པོ་སྐར་མ་༣–༥ བཞག་པ། དེ་ནས་ཡང་བསྐྱར་དུ་ཆུ་བླུགས་པ།
10. ཉར་ཚགས།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། སྐམ་པོའི་ལོ་མ་དེ་ཐུམ་སྒྲིལ་གྱི་ནང་དུ། སྐམ་པོའི་མུན་ནག་གི་ས་ཆར། དྲི་མ་དང་རྒྱང་རིང་དུ་ཉར་དགོས།
11. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།
རིན་གོང་གི་གཞི་གྲངས་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མི་འདུག
- རྫུན་མ་སྤྲོད་མི་ཐུབ་པའི་ཐབས་ལམ།
- ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཆེད་མིང་གི་རྟགས་འཚོལ། གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༥༩༣ པ་ལྟར་ན། «大瑶山甜茶» ཡི་ཐོབ་ཐང་དེ་ཀུང་སི་广西金秀瑶族自治县林海茶业有限公司 ལ་ཐོབ་ཡོད།
- ཐོན་རྫས་དེ་ཀྲིན་ཞིའུ་རྫོང་ནས་ཡིན་པར་ཞིབ་བཤེར་བྱེད།
- གཞན་པའི་«མངར་ཇ» རྣམས་དང་མ་འཛོལ། རྒྱ་ནག་ཏུ་མིང་འདིས་སྡོང་པོ་མི་འདྲ་བ་མང་པོར་འབོད་ཀྱིན་ཡོད། དཔེར་ན། ཧུ་ནན་ཞིའུ་ཕུ་ཡའོ་ཇ་ཞེས་པའི་«མངར་ཇ» ནི་རྟག་ལོད་ཤིང་སྡོང་木姜叶柯 བི་ཅིང་རིགས་ཀྱི་ལོ་མ་ལས་བཟོ་བ་ཡིན་ལ། ཏ་ཡོ་ཧྲན་གྱི་སྡོང་པོའི་ལོ་མ་ནི་དགུན་ཁར་ལྷུང་བ་ཡིན་པར་ངོ་སྤྲོད་བྱས།
- ཀྲིན་ཞིའུ་དམར་ཇ་དང་མ་འཛོལ། དེ་ནི་རྫོང་དེ་ཉིད་ཀྱི་ཇ་སྡོང་ལས་བཟོས་པའི་དམར་ཇ་དངོས་ཡིན་ལ། དེར་རང་གི་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ཡོད།
12. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག
- རྫོང་གཅིག་ལ་སྲུང་སྐྱོབ་ཟིན་པའི་«ཇ» གཉིས་ཡོད་དེ། ཀྲིན་ཞིའུ་དམར་ཇ་ནི་ཇ་སྡོང་ལས་བྱུང་བ་དང་། ཏ་ཡོ་ཧྲན་ཏེན་ཆ་ནི་སྐྱེ་དངོས་ཀྱི་ཐོག་ནས་ཇ་མིན།
- རྟག་ལོད་ཇ་སྡོང་དང་མི་འདྲ་བར། མངར་ཇའི་སྡོང་པོ་ནི་དགུན་ཁར་ལོ་མ་ལྷུང་བ་དང་། མངར་རོའི་དམར་པོའི་འབྲས་བུ་སྤྲོད་པར་ངོ་སྤྲོད་བྱས།
- བསྡུ་རུབ་ཀྱི་དུས་ཚོད་ལེགས་ཤོས་ནི་ཇ་བཞིན་དཔྱིད་ཀ་མིན་པར། ལོ་མའི་ནང་ཀ་ར་གསོག་པའི་ཟླ་༧ པར་བརྩི།
13. ཇ་སྡོང་ལས་མིན་པའི་བསྐོལ་ཆུ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ཞིའུ་ཕུ་ཡའོ་ཇ་(溆浦瑶茶)། དེའང་«མངར་ཇ» དང་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཡིན་ཀྱང་། བི་ཅིང་རིགས་ཀྱི་རྟག་ལོད་ཤིང་སྡོང་གི་ལོ་མ་ལས་བཟོ་བ་ཡིན། དེ་ནི་སྔོ་ཇ་དང་འདྲ་བའི་ལས་རིམ་ལྟར་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད།
- ལའེ་ཧྥེང་ཏེན་ཆ་(来凤藤茶)། ཧུ་པེ་ནས་ཐོན་པའི་རྒུན་འབྲུམ་རིགས་ཀྱི་ལྡུམ་གུ་ལས་བཟོས་པའི་སྲུང་སྐྱོབ་ཟིན་པའི་བསྐོལ་ཆུ། དེར་མངར་རོ་དེ་ཁ་ཚ་ཆུང་ངུའི་རྗེས་སུ་ཡོང་།
- ཀུ་ཏིང་(苦丁茶)། རྟག་ལོད་ཤིང་སྡོང་གི་ལོ་མ་ལས་བསྐོལ་བའི་ཆུ་ཁ་བ་དང་། མངར་ཇའི་ལྡོག་ཕྱོགས་ཡིན།
- ཀྲིན་ཞིའུ་དམར་ཇ་(金秀红茶)། རྫོང་དེ་ཉིད་ཀྱི་དམར་ཇ་དངོས་དང་བསྡུར་བའི་ཆེད་དུ་བཀོད།
མཇུག་བསྡོམས།
ཏ་ཡོ་ཧྲན་ཏེན་ཆ་ནི་ཏ་ཡོ་ཧྲན་རི་བོའི་ཡའོ་རིགས་ཀྱི་མངར་རོའི་བསྐོལ་ཆུ་ཡིན་ལ། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད་པ་དང་། མྱང་ཞིབ་ཀྱི་བཏུང་ཆུའི་ངོས་ནས་རང་བྱུང་གི་མངར་བཅུད་ཅིག་ཏུ་གྲགས་ཆེ། དེའི་སྐོར་ཡིད་ཆེས་འོས་པའི་ཤེས་བྱ་ཉུང་ངུ་ཡོད་དེ། མངར་རོ་དང་། ཟླ་༧ པའི་བསྡུ་རུབ། ལོ་མ་ལྷུང་བའི་སྡོང་པོ་རྩ་བ་ནས་གསར་དུ་སྐྱེ་བ། སྔོན་གྱི་ཞིབ་འཇུག་ལྟར་མངར་བཅུད་བརྒྱ་ཆ་༦–༧ ཡོད་པ་བཅས་ཡིན། སྡོང་པོའི་རིགས་དང་། སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། ལག་རྩལ་བཅས་ཀྱི་ཐོག་མའི་ཡིག་ཆ་ལ་སྒུག་བཞིན་ཡོད།