古琶茶 (Gǔpá chá, 古琶茶) ནི་广西壮族自治区 དབུས་ཀྱི་来宾市 象州县 妙皇乡 གི་大瑶山 རི་བོའི་ནུབ་ངོས་རི་འདབས་ཀྱི་ས་གངས་ནས་འཐོར་བའི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན། མིང་དེ་思高村委 གི་ནང་གསེས་古琶村 ལས་བྱུང་བ་ཞིག་ཡིན། མིང་འདི་2020ལོ་ནས་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཤིང་། 2025ལོར་རྒྱལ་ཁབ་བསམ་བློ་རྩལ་ནུས་རྒྱུན་ལྡན་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་(CNIPA) ཀྱིས་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་པ་དང་། བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ་དེ་2021ལོ་ནས་རང་སྐྱོང་ལྗོངས་ཀྱི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་གཞུང་དུ་བཀོད་ཡོད།
1. དབྱེ་བ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། ལྗང་ཇ། (绿茶, lǜchá) སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆའི་ནང་“绿茶”ཞེས་པའི་ཐ་སྙད་མེད་ཀྱང་། རིགས་དེ་བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ་ལས་ཤེས་ཐུབ་སྟེ། རྒྱས་བཤམ་དང་། ཚ་དྲོད་གཅོད་པ། བསྒྲིལ་བ། དབྱིབས་གཏོང་བ། སྐམ་པོ་བཟོ་བ་བཅས་བྱས་ལ། རློན་སྐམ་དང་སྨིན་སྐྱེད་མི་བྱེད་པ་དང་། དེ་བཞིན་ལོ་མ་ལྗང་སྐྱ་ཆགས་པ། ཁུ་བ་སེར་ལྗང་ཆགས་པ། ཇ་རྩ་བ་བཅས་ཀྱི་རྣམ་པ་དེ་དག་ལས་ཀྱང་ཤེས་ཐུབ།
- རིགས་འགར། 广西 ལྗང་ཇ། ཞིང་ལས་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་(2020) དང་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་(CNIPA, གསལ་བསྒྲགས་ཨང་640, 2025)།
- འབྱུང་ཁུངས། ཀྲུང་གོ། 广西壮族自治区 (广西, Guǎngxī) 来宾市 (来宾, Láibīn) 象州县 (象州, Xiàngzhōu) 妙皇乡 (妙皇, Miàohuáng)།
- སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། 妙皇乡 གི་སྲིད་འཛིན་གྲོང་ཚོ་12 སྟེ། 大梭村། 盘古村། 龙头村། 新造村། 路村། 寮村། 妙皇村། 山定村། 花侯村། 塘头村། 桥头村། 思高村། བཅས་ཡིན། གཏུགས་སྐྱེལ་བྱེད་མཁན་ནི་象州县 གི་ལས་སྣེ་ལྡོག་འདབ་ལག་རྩལ་ལམ་སྟོན་ས་ཚིགས་ཡིན། ཞིང་ལས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ན། སྲུང་སྐྱོབ་རྒྱ་ཁྱོན་མུའུ་1000ཡིན་པ་དང་། སྲུང་སྐྱོབ་བྱ་གྲངས་ཇ་སྐམ་ཊོན་1100ཡིན།
- ས་གནས་མཐའི་གྲངས། 109°41′–109°51′ཤར་རིང་། 23°44′–23°56′བྱང་འཕྲེད། སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆ་ལྟར།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།
- ལོ་རྒྱུས།
- ཐང་རྒྱལ་རབས། 2024ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ཤིག་གིས་ཇ་འདིའི་ལོ་རྒྱུས་ཐང་རྒྱལ་རབས་ནས་འགོ་ཚུགས་པར་བརྗོད་ཅིང་། 陆羽 ཀྱིས་《茶经》ནང་བྲིས་པའི་“象州茶，往往得之，其味极佳”ཞེས་པ་དེ་དྲངས་ཡོད། དོན་དེ་ནི་ཞིང་འདིའི་གསལ་བསྒྲགས་ཀྱི་བཤད་པ་ཞིག་ཡིན་གྱི། གཞུང་གི་ཚིག་གྲལ་དངོས་མིན། དེར་ཐང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་象州 ས་ཁུལ་ཡོངས་ལ་གོ་དགོས་པ་ལས། 古琶村 ཟེར་བ་དེ་ཚིག་གྲལ་དེའི་ནང་མི་འདུག།
- མིང་རྒྱལ་རབས། རྫོང་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་(2024) དང་《来宾日报》གི་སྙན་ཞུ་(2020) ལྟར་ན། ཇ་འདི་མིང་རྒྱལ་རབས་འགོ་ནས་འདེབས་འཛུགས་བྱས་ཤིང་། ལག་པས་ཟངས་ཟེར་ནང་སྐམ་པོ་བཟོ་སྲོལ་ཡོད། སྙན་ཞུ་དེའི་ནང་ས་གནས་ཀྱི་གཏམ་རྒྱུད་ཅིག་བཤད་པར། མིང་རྒྱལ་རབས་སྨད་ཀྱི་靖江王 གི་རྒྱུད་འཛིན་ཚོ་象州县 ཀྱི་纳禄 དུ་གནས་སྤོས་བྱས་ཏེ་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་དེ་ཉིན་ལྟར་འཐུང་བ་དང་། ཆིང་རྒྱལ་རབས་སུ་གོང་མའི་ཕོ་བྲང་ལ་ཕུལ་བ་རེད་ཟེར། འོན་ཀྱང་ཕུལ་བའི་ཡིག་ཆ་བཙལ་ཐུབ་མ་བྱུང་།
- དུས་ཚིགས་མི་འདྲ་བ། སྙན་ཞུ་དེའི་གླེང་གཞིའི་ཆ་ཤས་སུ་古琶 ཇ་འདིའི་ལོ་རྒྱུས་ལོ་200ལྷག་ཡིན་པར་བཤད་ཅིང་། ས་གནས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ཅིག་གིས་བཤད་པའི་སྒྲོམ་གཞི་ཞིག་གི་ཁྱིམ་རྒྱུད་ཀྱི་ངག་རྒྱུན་དུ། 桂平西山 ནས་མིང་རྒྱལ་རབས་སྨད་ལ་ཡོང་བའི་མེས་པོ་དག་གིས་ལོ་400ལྷག་ཡིན་པར་བཤད། གང་ཡིན་ནོར་བདེན་པ་ནི་བཙལ་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནས་ཤེས་དཀའ།
- 2018–2020། 2018ལོའི་སྨད་ཀྱི་ཟླ་བཅུ་གཉིས་པར་思高 ནང་ཇ་བཟོ་གྲྭ་གསར་པ་ཞིག་བསྐྲུན་པ་དང་། 2020ལོར་གྲོང་ཚོ་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་གིས་སྒོར་ཁྲི་10བཙུགས་པ། 2020ལོའི་ཟླ་ལྔ་པར་མིང་འདི་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཐོབ་པ་བཅས་སོ།།
- 2021། 象州古琶茶 བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ་རང་སྐྱོང་ལྗོངས་ཀྱི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་གཞུང་དུ་བཀོད་པ། (རྫོང་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གནས་ཚུལ། 2024)།
- 2023། 广西 ཚད་གཞི་ཅན་གྱི་མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི་T/GXAS 670—2023 “ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་古琶茶”གསར་བཏོན་བྱས། ཚད་གཞིའི་ཡིག་ཆ་དེ་བཙལ་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག།
- 2024། ཟླ་བརྒྱད་པའི་ཚེས་10ལ་ཀྲུང་དབྱང་བརྙན་འཕྲིན་ཁང་གི་ལས་རིམ་《非遗里的中国》གི་广西 སྐོར་གྱི་བརྙན་ཐུང་ནང་古琶茶 བསྟན་ཡོད། བརྙན་ཐུང་འདིའི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། ཇ་རྭའི་རྒྱ་ཁྱོན་མུའུ་3000ལ་ཉེ་བ་དང་། ལས་རིགས་འདིར་ཁྱིམ་ཚང་200ལྷག་ཞུགས་ཡོད། དུས་བཞི་ཀར་བསྡུ་ལེན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་ལ། ལོ་རེའི་ཐོན་ཚད་སྒོར་ཁྲི་3000ལྷག་ཡིན།
- 2025། CNIPA གི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་640 (ཟླ་བདུན་པའི་ཚེས་16ལ་མིང་རྟགས་བཏབ་པ། ཟླ་བརྒྱད་པའི་ཚེས་13ལ་གསལ་བསྒྲགས་བྱས་པ) ཀྱིས་མིང་དེ་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཤིང་། དེ་ནི་ཐོན་རྫས་1409ཀྱི་ནང་གི་ཨང་1144ཡིན།
- མིང་། 古琶 (Gǔpá) ནི་古琶村 ཡིན་ལ། 茶 ནི་ཇ་ཡིན། 《来宾日报》(2020) གིས་དྲངས་པའི་ས་གནས་ཀྱི་གཏམ་དཔེ་ཞིག་ལ། “古朴出美女，古琶出好茶”ཞེས་པ་དེ་ཡིན་ལ། དེའི་ཕྱེད་གཉིས་པའི་དོན་ནི་“古琶 ནས་ཇ་བཟང་པོ་འཐོར་གྱི་ཡོད”ཅེས་པའོ།།
- རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན། 2024ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། 思高 གི་ཇ་རྭའི་མཐའ་འཁོར་དུ་ཡུལ་སྐོར་སྒར་སྟོན་ཁང་དང་ཇ་བསྡུ་བ། ཇ་བཟོ་བཅས་ཀྱི་ལམ་སྟོན་བཀོད་སྒྲིག་བྱས་ཡོད་ལ། རྫོང་གིས་ཇ་འདིའི་རྨང་གཞིའི་ཐོག་ནས་ཇ་རྒྱག་ཅན་གྱི་བག་ལེབ་(茶蓉饼) ནས་སེང་ཏྲེང་ཇ་དང་འོ་མ་ཇའི་བར་གྱི་ཐོན་རྫས་བཅུ་ལྷག་གསར་བཏོན་བྱས་ཡོད། རྫོང་གི་2021ལོའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ཇ་འདི་广东 དང་། 湖南། 安徽། 河北 བཅས་སུ་འཚོང་གི་ཡོད་ལ། ཤང་གི་ཞིང་པ་དག་གི་ཡོང་འབབ་ཀྱི་འབྱུང་ཁུངས་ཤིག་ཀྱང་ཡིན།
3. རྩི་ཤིང་གི་དབྱིབས་རྣམ་དང་མ་རྫས།
- རིགས། སྡེ་ཚན། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་“古琶茶地方群体种”སྟེ། 古琶茶 ས་གནས་ཀྱི་ཚོགས་རིགས་ཡིན། རིགས་འདེམས་ཀྱི་རྩི་ཤིང་སྐོར་ཡིག་ཆར་མི་འདུག།
- མྱུ་གུའི་ཁ་དོག 2024ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། མྱུ་གུ་ལྗང་ཁུ་དང་། མུ་མེན། མུ་མེན་དམར་པོ་བཅས་ཡོད་ལ། མུ་མེན་གྱི་ཁ་དོག་ནི་ལོ་མའི་ཚོན་མདངས་(紫化) ཀྱི་རྐྱེན་གྱིས་ཡིན། 2020ལོའི་སྙན་ཞུའི་ནང་思高 ནང་ཇ་བཟོ་གྲྭ་བསྐྲུན་མཁན་གྱི་ཚོང་ལས་པས་བཤད་པར། མ་རྫས་བཟང་ཤོས་ནི་མུ་མེན་གྱི་མྱུ་གུ་(紫芽) ཡིན། སྙན་ཞུ་དེའི་ནང་དུ། དེ་སྐབས་思高 ནང་མུ་མེན་མྱུ་གུ་ཅན་གྱི་ཇ་མུའུ་40བསྐྱར་འདེབས་བྱས་ཡོད་ལ། སྒྲོམ་གཞི་ཞིག་གི་ཁང་པའི་མདུན་དུ་ལོ་བརྒྱ་ཡན་གྱི་ཇ་ཤིང་ཞིག་ཀྱང་སྐྱེས་ཡོད་ཅེས་བཤད་ཡོད།
- བསྡུ་ལེན། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན། དུས་ཚིགས་དང་ཚོགས་པ་བཞིན་ལག་པས་མཐེབ་མོས་བསྡུ་ལེན་བྱེད་པ་སྟེ། ལོ་མ་སོས་པ་དང་། ཡོངས་རྫོགས། གྲལ་སྙོམས་ཡིན་པ། འབྲས་བུ་དང་འོག་མའི་ལོ་མ། སྡོང་པོ་མེད་པ་དགོས། མ་རྫས་བཟང་ཤོས་ནི་མྱུ་གུ་གཅིག་ལ་ལོ་མ་གཅིག་(一芽一叶) དང་། བཟང་པོ་ནི་མྱུ་གུ་གཅིག་ལ་ལོ་མ་གཉིས་ཡིན།
- འདེབས་ཚུལ། ས་གྲལ་བཞིན་གྲལ་གཅིག་གམ་གྲལ་གཉིས་སུ་འདེབས་པ་སྟེ། མུའུ་རེར་ལྗོན་ཤིང་5000ཙམ་དང་། བང་རིམ་སར་7000ཙམ་ཡིན། ཡང་གཅོད་དང་ཟབ་གཅོད་སྤེལ་རེས་བྱེད།
4. ས་ཞིང་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། 广西 དབུས། 大瑶山 རི་བོའི་ནུབ་ངོས། 思高 གི་ཇ་རྭ་དག་天盖山 རི་བོའི་འདབས་སུ་ཡོད་ལ། རྫོང་གི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན་དེར་རྒྱུན་དུ་ན་བུན་ཡོད།
- སྐྱེས་སའི་མཐོ་ཚད། ཞིང་ལས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ན་མཐོ་ཚད་300–600མ་ཡིན་པའི་རི་འདབས་སུ་ཡོད།
- གནམ་གཤིས། ལྷོ་ཕྱོགས་སུབ་ཏྲོ་ཕིག་ཀི་རླན་གཤེར་ཅན་གྱི་རླུང་བར་གནམ་གཤིས་ཡིན། ཉིན་གྱི་ཉི་འོད་དུས་ཡུན་ལོ་རེར་ཆུ་ཚོད་1650ཙམ་དང་། ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་20.8°C། སད་སེར་མེད་པའི་དུས་ཡུན་ཉིན་330ལྷག ཆར་ཆུ་མི་ལི་མི་ཊར་1400ཙམ། བྲེལ་རླན་བརྒྱ་ཆ་77ཡིན། མཚོན་རྟགས་ཀྱི་གསལ་བཤད་དུ། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་ཆེ་བ་དེ་སྨིན་རྫས་སྐྱེ་རྫས་ཀྱི་གྲངས་ཚད་མཐོ་བ་དང་ཁཕེ་ཨིན་ཚད་ཅུང་དམའ་བ་དང་འབྲེལ་ཡོད་དུ་བཤད།
- ས་གཞི། གཙོ་བོ་དམར་ས་(红壤) ཡིན་ལ། སྐྱེ་ལྡན་རྫས་ཀྱི་ཆ་སྙོམས་ཀི་ལོ་གྲམ་45ཙམ། pH 4.5–5.5ཡིན། CNIPA གི་ཡིག་ཆར་ས་གཞིའི་རྒྱུན་ཚད་དེ་ལས་རྒྱ་ཆེ་བར་བཀོད་པ་སྟེ། pH 4.5–6.5དང་། ཆུ་འཐོར་ཡག་པའི་རླུང་བསྲུང་ཅན་གྱི་རི་བོའི་ངོས་ཡིན་དགོས་པ་དང་། གཞོགས་གཟར་20°མན་ན་ས་གྲལ་བཞིན་འདེབས་པ་དང་། 20–30°ཡིན་ན་བང་རིམ་བཟོ་དགོས།
- ཆུ། 大瑶山 ཆུ་སྲུང་ནགས་ཚལ་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་གྱི་ཆུ་མིག་གི་ཆུ་དང་ཆར་ཆུ་བཀོལ་ནས་ཇ་རྭར་ཆུ་གཏོང་བ།
5. བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ།
སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆས་ཕྱེད་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱི་བཟོ་སྐྲུན་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་པ་སྟེ། 鲜叶 → 摊放 → 杀青 → 揉捻 → 做形 → 烘干 → 提香 བཅས་ཡིན། འདི་ནི་ཇ་འདིའི་གསལ་བཤད་ཁོ་ན་ཡིན།
- རྒྱས་བཤམ་(摊放, tānfàng)། ཆེད་སྤྱོད་ཀྱི་སྣོད་ནང་དཔྱིད་ཀར་ཆུ་ཚོད་6–8དང་། དབྱར་སྟོན་དུ་ཆུ་ཚོད་3–4བཞག་ནས་ལོ་མ་འཇམ་པོར་གྱུར་པ་དང་། དྲི་ཞིམ་གཙང་མ་ཐོན་པ། རླན་ཚད་བརྒྱ་ཆ་70ཙམ་ལ་བབས་པ་བཅས་བྱེད།
- ཚ་དྲོད་གཅོད་པ་(杀青, shāqīng)། འཁོར་ཟམ་ཅན་གྱི་འཕྲུལ་ཆས་སུ་260–280°Cཡིན། གནམ་གསལ་ལ་མ་རྫས་ཞིབ་པ་ཡིན་ན་སྐར་མ་4ཙམ་དང་། མ་རྫས་རྩུབ་པ་དང་། ཆར་ཆུ་ཅན་ནམ་ཟིལ་པ་ཅན་ཡིན་ན་སྐར་མ་5ཙམ་བྱེད། ལྷག་མའི་རླན་ཚད་བརྒྱ་ཆ་55ཙམ་ཡིན།
- བསྒྲིལ་བ་(揉捻, róuniǎn)། སྒྲིལ་ཆས་ཀྱིས་སྐར་མ་15–25བྱེད། མཐོ་རིམ་དང་རིམ་དང་པོའི་མ་རྫས་ལ་སྐུད་པ་བརྒྱ་ཆ་80ཡན་དང་། རིམ་གཉིས་པར་བརྒྱ་ཆ་60ཡན་བསྒྲིལ་དགོས་པ་དང་ཆབས་ཅིག་ཇའི་ཁུ་བ་འཛག་དགོས།
- དབྱིབས་གཏོང་བ་(做形, zuòxíng)། འཁོར་ཟམ་ནང་120–180°Cཡིན་པར་སྐར་མ་6ཙམ་བྱས་ནས་དྲི་ཞིམ་ཐོན་པ་དང་ལོ་མ་ཅུང་ཟད་གུག་པ་བྱེད།
- སྐམ་པོ་བཟོ་བ་(烘干, hōnggān)། སྐམ་ཆས་100–120°Cལ་དྲོད་བཏང་ནས་རླན་ཚད་བརྒྱ་ཆ་6–8ལ་བབས་པ་དང་། ལོ་མ་མཛུབ་མོས་བསྙིལ་ན་ཐལ་བར་གྱུར་བ་བྱེད།
- དྲི་ཞིམ་སྤར་བ་(提香, tíxiāng)། བསྲེགས་ཆས་ནང་90°Cཡིན་པར་སྐར་མ་40ཙམ་བྱས་ནས་རླན་ཚད་བརྒྱ་ཆ་6མན་ལ་བབས་པ་བྱེད།
ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་གཞུང་ནང་གི་ལག་རྩལ་སྲུང་སྐྱོབ་མཁན་མོས་ལག་པའི་བཟོ་སྐྲུན་སྐོར་གསལ་བཤད་བྱས་པར། མྱུ་གུ་གཅིག་ལ་ལོ་མ་གཅིག་བསྡུ་བ་དང་། རྒྱས་བཤམ། ཚ་དྲོད་ཆེན་པོས་ཚ་དྲོད་གཅོད་པ་དེ་གནད་འགག་གི་གོ་རིམ་ཡིན་པ། ལག་པས་བསྒྲིལ་བ། སྐམ་པོ་བཟོ་བ་དང་དྲི་ཞིམ་སྤར་བ་བཅས་སོ།།
“象州古琶”ཞེས་པའི་ཚོང་རྟགས་འོག་དམར་ཇ་དང་དཀར་ཇའང་འདོན་གྱི་ཡོད་ལ། དེའི་ནང་དུ་མུ་མེན་གྱི་མྱུ་གུ་ལས་བཟོས་པའི་དམར་ཇ་(紫芽象州古琶红茶) ཀྱང་ཡོད། འོན་ཀྱང་སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆས་ལྗང་ཇ་ཁོ་ན་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད།
6. དབང་པོའི་ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།
སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆ་ལྟར་ན།
- ཇ་སྐམ་གྱི་ཕྱི་རྣམ། སྐུད་པ་དམ་པོར་བསྒྲིལ་བ། ལྗང་ཁུ་ཆགས་པ། སྤུ་ཡོད་པ། (条索紧结，色绿有毫)།
- ཇ་སྐམ་གྱི་དྲི་ཞིམ། བཙལ་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ལོགས་སུ་གསལ་བཤད་མི་འདུག།
- ཁུ་བའི་དྲི་ཞིམ། གྲ་དྲག་ཅིང་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཡོད་པ། (香气浓、有花香)།
- རོ། མངར་ཞིང་འཇམ་པ། (滋味甘醇)།
- ཁུ་བའི་ཁ་དོག སེར་ལྗང་ནང་གསལ་ལེབ། (汤色黄绿亮)།
- ཇ་རྩ་བ་(བཙོས་པའི་ལོ་མ) སེར་ལྗང་། (叶底黄绿)།
མུ་མེན་གྱི་མྱུ་གུ་ལས་བཟོས་པའི་དམར་ཇ་དེ་ཡིག་ཆས་ཁྱབ་མི་ཐུབ་པ་དེ་ནི། 2024ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་སུ་ཁུ་བ་དམར་པོར་སྔོན་སྨུག་གི་མདངས་ཅུང་ཟད་ཡོད་པ་དང་། མྱུ་གུར་སྤུ་ཡོད་པ། དྲི་ཞིམ་རྒྱུན་བརྟན་ཡོད་པ་བཅས་སུ་བཤད་ཡོད།
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཆ་ཚད།
སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆའི་དངོས་ཁམས་རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུན་ཚད།
| ཚད་གཞིའི་རྣམ་པ། | རྒྱུན་ཚད། |
|---|---|
| ཁཕེ་ཨིན། | བརྒྱ་ཆ་2མི་ཉུང་། |
| ཇའི་ཕོ་ལི་ཕི་ནོལ། | བརྒྱ་ཆ་20མི་ཉུང་། |
| ཆུར་ཞུ་བའི་རྫས་འདྲིད། | བརྒྱ་ཆ་40མི་ཉུང་། |
| རང་དབང་གི་སྨིན་རྫས་སྐྱེ་རྫས་ཁྱོན་བསྡོམས། | བརྒྱ་ཆ་4མི་ཉུང་། |
འདི་དག་ནི་ཡིག་ཆའི་ཚད་གཞི་ཡིན་གྱི། བྱེ་བྲག་གི་ཚོང་ཟོང་གི་ཚད་འཇལ་གྱི་གྲངས་ཐོ་མིན། ཞིང་ལས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་གསལ་བཤད་དུ། GB 2762 (ཡོལ་ནད་ཅན་གྱི་རྫས།) དང་GB 2763 (སྨན་ཤུལ།) བཅས་ཀྱི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞི་དང་མཐུན་དགོས་པའི་རྒྱུན་ཚད་ཀྱང་བཀོད་ཡོད།
8. ཇ་བཙོ་ཚུལ།
ལྗང་ཇའི་རིགས་འགར་གྱི་ལག་ལེན།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། 80–85°C།
- ཇའི་ཚད། གྲམ་3ལ་ཆུ་མི་ལི་ལི་ཊར་150།
- སྣོད། ཤེལ་གྱི་དཀར་ཡོལ་ལམ་དཀར་པོའི་ཀའེ་ཝན།
- ལག་ལེན།
- སྣོད་དྲོད་དུ་བཏང་བ།
- ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་རྩིག་ངོས་ནས་བླུགས་པ།
- ཐོག་མའི་ཁུ་བ་སྐར་མ་40–60གི་བར་ལ་བཞག་པ།
- ཁུ་བའི་ཆ་ཤས་ལྷག་པར་བཞག་ནས་འཐུང་བ།
- ཡང་བསྐྱར་ཆུ་བླུགས་ཐེངས་གཉིས་གསུམ་བྱེད་པ།
9. ཉར་ཚགས།
རིགས་འགར་གྱི་ལག་ལེན། ཁ་དམ་པོའི་སྣོད་ནང་བླུགས་ཏེ། གྲང་ཁང་ནང་0–5°Cཡིན་པར་འོད་དང་། རླན་པ། དྲི་མ་བཅས་མེད་པར་ཉར་བ་དང་། ལོ་གཅིག་གི་ནང་འཐུང་དགོས།
10. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།
བཙལ་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ཇ་གྲུབ་པའི་རིན་གོང་མི་འདུག 2024ལོའི་རྫོང་གི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ཚོང་ལས་ཀུང་སིས་ཞིང་པ་ལས་མྱུ་གུ་རྐྱང་པ་རྒྱ་མ་(གྲམ་500) རེར་སྒོར་80དང་། མྱུ་གུ་གཅིག་ལ་ལོ་མ་གཅིག་ཡོད་པ་རྒྱ་མ་རེར་སྒོར་15ཡིས་ཉོ་བཞིན་ཡོད།
- རྫུན་བཟོ་སྤང་ཚུལ།
- ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་ཆེད་སྤྱོད་རྟགས་འཚོལ་བ། ཟོན་ཁུལ་ནང་གི་བཟོ་སྐྲུན་པས་རྟགས་དེའི་ཐོབ་ཐང་象州县 བསམ་བློ་རྩལ་ནུས་རྒྱུན་ལྡན་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་དང་། 广西 དོ་དམ་ལས་ཁུངས། CNIPA བཅས་བརྒྱུད་ནས་ཐོབ་དགོས།
- འབྱུང་ཁུངས་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ། 妙皇乡 གི་གྲོང་ཚོ་12ཀྱི་ནང་གི་གང་རུང་ཞིག་ཡིན་དགོས།
- “古琶”ཞེས་པ་དེ་གྲོང་ཚོའི་མིང་ཡིན་པ་ལས་རིགས་འགར་གྱི་མིང་མིན་པ་དྲན་དགོས་པ་སྟེ། ཚོང་རྟགས་འདིའི་འོག་གི་དམར་ཇ་དང་དཀར་ཇ་དག་སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆས་གསལ་བཤད་བྱས་མེད།
11. དོ་སྣང་འོས་པའི་གནས་ཚུལ།
- སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆས་རིམ་པའི་ཚད་གཞི་མི་སྟོན་ཀྱང་། བསྒྲིལ་བའི་ལམ་ལུགས་སུ་མ་རྫས་ལ་མཐོ་རིམ་དང་། རིམ་དང་པོ། རིམ་གཉིས་པ་བཅས་སུ་དབྱེ་ཡོད།
- ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་ཚ་དྲོད་གཅོད་པ་260–280°Cཡིན་ལ། དྲི་ཞིམ་སྤར་བ་ནི་90°Cཁོ་ན་ཡིན།
- རང་དབང་གི་སྨིན་རྫས་སྐྱེ་རྫས་ཀྱི་མཐའ་རྒྱུན་བརྒྱ་ཆ་4མི་ཉུང་ཡིན་པ་དེ་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་640ཉིད་ནང་གི་དམར་ཇ་木梓阿婆茶 (木梓阿婆茶) ཀྱི་བརྒྱ་ཆ་2.5ཡན་ལས་མཐོ།
12. 广西 ཀྱི་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- 金秀红茶 (金秀红茶)། 来宾市 ཉིད་ནང་གི་大瑶山 རི་བོའི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན། 古琶茶 ནི་རི་བོ་དེ་ཉིད་ཀྱི་ནུབ་ངོས་རི་འདབས་སུ་སྐྱེས་ཡོད།
- 西山茶 (西山茶)། 桂平 གི་ལྗང་ཇ་ཡིན། ཁྱིམ་རྒྱུད་ཀྱི་ངག་རྒྱུན་ལྟར་ན། 古琶村 གི་སྒྲོམ་གཞི་ཞིག་གི་མེས་པོ་དག་西山 འཁྲིས་ནས་ཡོང་བ་རེད།
- 木梓阿婆茶 (木梓阿婆茶)། 贵港 ས་ཁུལ་གྱི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། གསལ་བསྒྲགས་ཨང་640ཉིད་ནང་གི་ཇ་གཅིག་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམས་སུ།
古琶茶 ནི་大瑶山 རི་བོའི་ནུབ་ངོས་རི་འདབས་ཀྱི་妙皇乡 གི་གྲོང་ཚོ་བཅུ་གཉིས་ཀྱི་ལྗང་ཇ་ཞིག་སྟེ། ལྗང་ཁུ་དང་མུ་མེན་གྱི་མྱུ་གུ་ཅན་གྱི་ས་གནས་ཀྱི་ཚོགས་རིགས་ཀྱི་ཇ་ཤིང་ལས་བཟོས་པ་ཡིན། སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆས་ཕྱེད་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱི་བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ་དང་འགྲོས་ཚད། རྣམ་པ་སྟེ་སྐུད་པ་དམ་པོར་བསྒྲིལ་བའི་ལྗང་ཁུ་ཅན་གྱི་ལོ་མར་སྤུ་ཡོད་པ། ཁུ་བ་སེར་ལྗང་ཆགས་པ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ཡོད་པ་བཅས་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད། མིང་འདི་2020ལོའི་མཚོན་རྟགས་དང་། 2021ལོའི་ལག་རྩལ་ཤུལ་བཞག 2025ལོའི་CNIPA གི་ངོས་འཛིན་བཅས་ཀྱི་རིམ་པ་གསུམ་གྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད། སྔོན་གྱི་ལོ་རྒྱུས་ནི་ལོ་ཚད་མི་མཐུན་པའི་ངག་རྒྱུན་གྱི་བཤད་པ་ཁོ་ནར་བརྟེན་ཡོད།
ཁུངས་ལུང
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།