貴州紅茶（Guìzhōu hóngchá，贵州红茶）係一個按省份劃分嘅紅茶類別，指產自貴州省嘅紅茶。省級標準 DB52/T 641—2017 嘅定義係：用喺貴州境內生長嘅茶樹鮮葉，按照省級工夫紅茶（工夫红茶, gōngfū hóngchá）或者紅碎茶（红碎茶, hóngsuìchá）加工規程製成嘅紅茶。佢唔係茶樹品種，唔係牌子，亦都唔係單一風格，而係一個省級框架。入面標準區分條形茶、珠形茶同紅碎茶，而貴州省內有名嘅紅茶，例如遵義紅、普安紅同梵淨山紅，都有各自嘅標準。喺官方名稱之外，仲會見到簡稱 黔红（Qiánhóng）：黔 字係貴州嘅簡稱。不過佢唔係官方類別名稱。喺搵到嘅中文資料入面，黔红 出現過幾次：1950年代一間茶場嘅出口茶牌子，出自一份報紙引述目擊者嘅轉述；同一份報紙嘅插文入面，係指1940年代湄潭紅茶嘅名；以及一篇2021年科學論文入面一個樣本嘅標記。而俄文「乾紅」呢個字，就喺一個2012年茶葉論壇嘅帖文入面出現過一次。
1. 分類同產地
- 類型： 紅茶（红茶, hóngchá），即六色茶分類入面完全發酵嘅一類。類別由工藝決定：省級規程 DB52/T 639—2023 將工夫紅茶定義為經過萎凋、揉捻、發酵同乾燥製成嘅茶，並將條形茶（红条茶, hóngtiáochá）同珠形紅茶（珠型红茶, zhūxíng hóngchá）歸入工夫紅茶。紅碎茶按產品標準亦屬呢個類別；其加工規程（DB52/T 640—2023）本文唔會展開。
- 類別： 按產品標準劃定嘅省級紅茶類別。唔係茶樹品種、唔係商標、唔係單一風格，亦唔係特定批次。標準屬推薦性質，編號入面「/T」就係咁解；佢係咪強制適用於貴州全省所有紅茶，文件本身冇講明。
- 產地： 中國貴州省（贵州, Guìzhōu）。根據標準定義，鮮葉必須喺貴州省境內生長；定義冇指定縣份、海拔或者品種，加工規程只要求用適製紅茶嘅品種。
- 產品標準： DB52/T 641—2017「贵州红茶」，標準內英文名係 Guizhou Black Tea。2017年8月18日發布，2018年1月18日實施。由貴州省質量技術監督局批准發布，貴州省農業委員會提出，貴州省茶葉標準化技術委員會歸口；起草單位第一位係貴州省農業科學院茶葉研究所。截至2026年10月，全國地方標準平台顯示佢狀態係現行（现行, xiànxíng）。佢取代咗2010年版標準「贵州工夫红茶」，即「貴州工夫紅茶」。
- 加工規程： DB52/T 639—2023「贵州红茶 工夫红茶加工技术规程」同 DB52/T 640—2023「贵州红茶 红碎茶加工技术规程」。兩者都係2023年12月4日發布，2024年3月1日實施，取代2010年版。工夫紅茶規程名稱按文件封面；標準登記卡入面名稱略有出入，寫成「贵州红茶 工夫茶加工技术规程」。
- 國家標準： 省級文件冇涵蓋嘅指標，標準將條形茶同珠形茶引向國家標準 GB/T 13738.2（工夫紅茶），紅碎茶則引向 GB/T 13738.1（紅碎茶）。
- 地理標誌： 未有定論：贵州红茶 同 黔红 呢兩個名嘅地理標誌同商標註冊狀況未經查證。
- 地理坐標： 不適用：類別涵蓋全個省，標準定義亦冇指定省內區域。
2. 歷史同文化意義
- 歷史：
- 1940年：「湄红」。 據《貴州日報》（贵州日报, Guìzhōu rìbào）2014年報道，1940年湄潭實驗茶場（湄潭实验茶场, Méitán shíyàn cháchǎng）成功試製紅茶，命名為「湄红」（Méihóng），之後廣泛推廣。原始資料，即當年茶場報告或者同期文獻，未有搵到。
- 茶場出口。 同一份報紙提到，由茶場盛產期直到1970年代，每年出口一萬至兩萬担（wàn dàn）紅茶。呢句係喺講「湄红」同實驗茶場嘅段落入面；報紙冇將呢啲出口量同「黔红」牌子掛鈎。担（担, dàn）係傳統計量單位；本文唔換算做公噸。
- 1950年代：「黔红」牌子。 同一篇報道入面，國營湄潭茶場（国营湄潭茶场, guóyíng Méitán cháchǎng）一位前員工講，佢1952年開始參與工夫紅茶研發，兩年之後呢個茶場以「黔红」牌子生產嘅紅茶經上海同廣州口岸出口，銷路好好。呢個係一個人嘅口述，經報紙轉述：未有茶場文件、海關記錄或者出口標籤可以佐證。由呢度亦唔可以推斷 黔红 係全省紅茶嘅統稱。
- 一份報紙，兩個名。 同一篇報道正文將1940年試製嘅茶叫做「湄红」，但插文就話1940年代喺湄潭成功試製嘅係「黔红」。兩個名之間嘅關係，資料冇交代。
- 2010年。 發布產品標準「贵州工夫红茶」（DB52/T 641-2010）同同年版本嘅加工規程（DB52/T 639-2010 同 DB52/T 640-2010）。
- 2017年。 產品標準改以「贵州红茶」名稱重新發布（DB52/T 641—2017）。根據前言，同2010年版相比，修改咗名稱、術語同定義、產品分類、感官、理化同其他指標，並加入加工要求。紅碎茶喺2017年之前係咪已經納入類別，唔清楚：新版前言只係話產品分類有改動。
- 2023年。 加工規程重新發布（DB52/T 639—2023 同 DB52/T 640—2023）；新版自2024年3月1日起實施。
- 名稱：
- 贵州红茶（Guìzhōu hóngchá）即「貴州紅茶」，係現行標準入面嘅官方類別名稱。贵州 係省名，红茶 即「紅茶」，即中國分類入面所講嘅紅茶，英文叫做 black tea，所以標準英文名係 Guizhou Black Tea。
- 贵州工夫红茶（Guìzhōu gōngfū hóngchá）即「貴州工夫紅茶」，係2010年版標準嘅名稱。
- 黔（Qián）係貴州省嘅官方簡稱，同 贵（Guì）並用。所以 黔红 字面意思就係「貴州紅茶」。
- 黔红（Qiánhóng）：喺搵到嘅資料入面，呢個詞只出現喺幾個特定語境：1950年代湄潭國營茶場嘅歷史出口牌子（據報紙轉述，見上文）；同一份報紙插文入面1940年代湄潭紅茶嘅名（正文就叫「湄红」）；以及一篇2021年科學論文入面一個樣本嘅標記（見第7節）。DB52/T 641—2017 標準文本入面冇 黔红 呢個詞，全國地方標準數據庫用「黔红」同「黔红茶」做關鍵字都搵唔到記錄。資料冇標明聲調讀法，科學論文英文摘要寫 Qianhong；Qiánhóng 係按字面標準讀音。
- 「乾紅」 係同一個詞嘅俄文音譯。2012年一個俄文茶葉論壇入面，有位用戶用「乾紅」嚟稱呼貴州工夫紅茶。呢個係唯一搵到嘅用法，而且佢嘅範圍窄過官方類別：按標準，贵州红茶 仲包括紅碎茶。
- 文化意義： 關於呢個類別喺本地文化嘅地位，可靠資料冇提及。但可以睇到另一點：貴州省用成組文件嚟描述佢嘅紅茶，包括總產品標準、工夫紅茶同紅碎茶嘅加工規程，以及個別名茶嘅獨立標準。學術界亦都將貴州出口紅茶當做獨立研究對象：2026年《食品工業科技》（Shípǐn gōngyè kējì）期刊有一項研究評估咗21款貴州出口紅茶。而據報紙口述，湄潭紅茶以「黔红」牌子喺1950年代已經暢銷海外。
3. 植物學描述同原料
- 物種： 茶樹（Camellia sinensis）；標準冇指明變種。
- 品種／栽培種： 產品標準嘅定義冇列出品種。加工規程要求用「適製紅茶嘅品種」（适制红茶的品种, shìzhì hóngchá de pǐnzhǒng），但冇具體列名。只有個別名茶嘅標準有講品種：遵義紅標準提到用 黔湄（Qiánméi）系列品種同其他適製品種。黔湄 係茶樹品種系列，唔係茶。
- 採摘： 標準同規程嘅已核實條文冇講採摘時間。
- 採摘標準： 根據 DB52/T 639—2023，工夫紅茶鮮葉可以用單芽（单芽, dānyá）、一芽一葉（一芽一叶, yī yá yī yè）、一芽二三葉（一芽二三叶, yī yá èr sān yè）或者同等嫩度嘅對夾葉（对夹叶, duìjiāyè）。對夾葉係指頂芽停止生長嘅新梢。
- 原料要求： 產品標準最主要嘅要求就係鮮葉必須產自貴州省。其他鮮葉要求本文唔複述。
4. 風土同種植特點
- 地區： 貴州全省。類別由鮮葉產地同加工方式界定，而唔係省內某個區域。
- 氣候： 標準定義冇提及氣候，已核實資料亦冇針對成個類別嘅描述。
- 海拔： 冇類別數據；定義亦冇指定海拔。
- 土壤： 冇類別數據。
- 名茶嘅邊界： 遵義紅標準講鮮葉要喺遵義境內同周邊環境相近地區種植。文件冇講「周邊」去到幾遠。省內其他名茶嘅產地範圍，見各自文章。
5. 生產工藝
以下係省級規程 DB52/T 639—2023 對工夫紅茶嘅規範流程。個別生產者係咪完全跟足，文件冇講。以下只列出已核實嘅規程條文；工序入面其他操作同參數本文唔複述。紅碎茶規程（DB52/T 640—2023）本文唔展開，產品標準將紅碎茶嘅感官同指標引向國家標準 GB/T 13738.1。
- 萎凋（萎凋, wěidiāo）： 有兩種方式：槽式萎凋（槽式萎凋, cáoshì wěidiāo）同程控萎凋（程控萎凋, chéngkòng wěidiāo）。兩種都要萎凋10至18個鐘，直到鮮葉含水率去到（63±1）%。程控方式規程仲規定咗攤葉厚度、氣溫25至30°C、相對濕度65至70%；設備具體係乜文件冇講。
- 揉捻（揉捻, róuniǎn）： 將鮮葉揉捻到芽葉緊捲成條，略有茶汁溢出。細胞破損率唔可以低過80%。
- 發酵（发酵, fājiào）： 2.5至4.0個鐘，室溫22至28°C，每20分鐘翻拌一次。發酵原則寫成 宁轻勿重（nìng qīng wù zhòng），即寧輕勿重，寧願發酵唔夠都唔好過度。
- 做形（做形, zuòxíng）： 珠形茶用 曲毫机（qūháojī）分三次做形。條形茶唔使做形。
- 足火（足火, zúhuǒ）： 溫度低過90°C，烘到茶葉含水率低過6.5%。
- 精製（精制, jīngzhì）： 按省級要求 DB52/T 632 執行。
產品標準將兩部分連結起嚟：按定義，用 DB52/T 639 或者 DB52/T 640 規程製成嘅茶先算貴州紅茶。
6. 感官特徵
類別冇統一嘅味道輪廓：佢涵蓋三種茶，其中條形茶同珠形茶各有三個等級，鮮葉嚟自全省。以下係標準對特級（特级, tèjí）條形茶嘅規範要求，以及一項2026年研究對21個出口樣本嘅結論。呢個係標準等級描述同特定樣本結果，唔係每款貴州紅茶嘅寫照。每個等級嘅品質下限標準唔係用表格文字，而係用實物標準樣（实物标准样, shíwù biāozhǔnyàng）嚟界定。
- 乾茶外形： 特級條形茶要求 条索紧细，褐润，匀整（tiáosuǒ jǐnxì, hèrùn, yúnzhěng）：條索緊結幼細，色澤褐潤，勻齊。珠形茶捲成顆粒狀，紅碎茶要求按 GB/T 13738.1。2026年研究入面21個出口樣本有盤花形、條形、捲曲形、片茶同碎茶。
- 乾茶香氣： 已核實資料冇描述。
- 湯香： 標準「香氣」（香气, xiāngqì）欄要求特級條形茶 甜香高，持久（tiánxiāng gāo, chíjiǔ），即甜香高揚持久。據2026年研究摘要，工夫樣本有花果香（花果香, huāguǒ xiāng）。
- 滋味： 特級條形茶要求 醇爽（chúnshuǎng），醇和爽口。據2026年研究摘要，工夫茶甜醇（甜醇, tiánchún），碎茶濃醇（浓醇, nóngchún）；作者綜合評價工夫樣本優於碎茶。結論基於21個樣本。
- 湯色： 特級條形茶要求 红亮（hóngliàng），紅而明亮。2026年研究入面碎茶樣本湯色亦紅亮。
- 葉底（沖泡後嘅茶葉）： 特級條形茶要求 红匀（hóngyún），紅色均勻。
7. 化學成分
- 標準指標： 條形茶同珠形茶水浸出物（水浸出物, shuǐ jìnchūwù）特級唔可以低過33.0%，一級31.0%，二級29.0%；水分（水分, shuǐfèn）特級同一級唔可以高過6.5%，二級唔可以高過7.0%。呢啲係規範門檻，唔係市場檢測數據。其他指標按 GB/T 13738.2。
- 可溶性糖： 2021年《食品科學》（Shípǐn kēxué）期刊有一項研究，分析嚟自中國主要茶區嘅17個工夫紅茶樣本，其中標記為 英红（Yīnghóng）、海红（Hǎihóng）、信阳红（Xìnyánghóng）、宜红（Yíhóng）、越红（Yuèhóng）、「黔红」同 祁红（Qíhóng）嘅樣本可溶性糖含量高過4%。「黔红」樣本來源地、數量同生產者，摘要冇講，全文亦未能查閱。呢個數字係針對研究樣本，唔係所有貴州茶。
- 茶類共性： 同大多數紅茶一樣，發酵過程中部分兒茶素氧化成茶黃素同茶紅素，帶嚟紅湯色同醇厚口感；茶葉含有咖啡因同氨基酸，包括 L-茶氨酸。能夠描述成個貴州類別嘅具體數據，已核實資料入面冇。
8. 健康功效
冇針對貴州紅茶功效嘅可靠數據：搵到嘅研究都係關於品質、味道同成分，而唔係健康。同任何茶樹葉製成嘅茶一樣，紅茶含有咖啡因，需要限制攝入嘅人要注意。
9. 沖泡方法
標準、規程同搵到嘅研究都冇提供家居沖泡建議。以下係參考大部分紅茶嘅一般做法，而唔係貴州紅茶嘅特定要求。
- 水溫： 90至95°C。
- 茶葉用量： 每150毫升水3至5克。
- 器具： 蓋碗（盖碗, gàiwǎn）或者細瓷壺；用白杯容易觀察湯色。
- 步驟：
- 用滾水燙熱器具。
- 放入茶葉。
- 洗茶唔係必須；如想洗茶，注水後即刻倒出。
- 第一泡，條形茶同珠形茶浸約一分鐘；碎茶出味快，時間通常要縮短。
- 將茶湯完全倒出，避免茶葉浸泡過度。
- 重複沖泡，每次稍為延長浸泡時間，直到味道轉淡。
10. 儲存
產品標準訂明保質期36個月，前提係符合佢規定嘅儲存條件。已核實資料冇關於貴州紅茶陳化嘅信息。以下係參考大部分紅茶嘅一般做法：用密封不透明包裝，放喺乾爽陰涼室溫地方，遠離異味。最大敵人係濕氣。
11. 價格同防偽
已核實資料冇價格參考。類別涵蓋三級條形茶、三級珠形茶同碎茶，所以包裝上一個名唔代表乜嘢價位。
- 點樣避免買錯或者混淆：
- 類別名唔係等級。 包裝上「贵州红茶」只係講省份同茶類。要睇清楚係條形茶、珠形茶定碎茶，以及標準等級：特级、一级（一级, yījí）定二级（二级, èrjí）。
- 標準編號。 引用 DB52/T 641 代表生產者聲稱符合省級標準；本身唔證明品質，而且標準屬推薦性質。
- 唔可以有染色同添加。 按標準，茶葉唔可以染色，亦唔可以含有任何添加物；染色或者有添加物嘅茶唔符合標準。
- 「黔红」唔係標準名稱。 全國地方標準數據庫用「黔红」同「黔红茶」都搵唔到記錄（團體標準同企業標準未查），所以包裝上呢個名本身唔代表符合地方標準。
- 名茶有自己文件。 遵義紅、普安紅同梵淨山紅有各自標準；包裝上嘅名要同生產者引用嘅文件一致。
- 地理標誌。 贵州红茶 同 黔红 有冇地理標誌未經查證；如果包裝上有地理標誌，要同官方名錄核對。
- 賣茶地點唔係產地。 類別取決於鮮葉產地，而唔係喺邊度買。
12. 有趣事實
- 貴州有兩個官方簡稱：黔 同 贵。省級標準用咗全名 贵州，簡稱 黔红 冇喺標準入面出現。
- 2017年之前標準叫「贵州工夫红茶」，名稱有「工夫」；現行名稱就咁叫「贵州红茶」。
- 每個等級嘅品質下限標準唔係靠文字，而係靠實物標準樣界定。
- 省級規程將發酵原則概括為四個字：宁轻勿重，即「寧輕勿重」。
- 同一篇2014年報紙文章，正文將1940年代湄潭紅茶叫做「湄红」，插文就叫做「黔红」。
- 2026年一項研究入面21個貴州出口紅茶樣本，綜合評分最高係盤花型（盘花型, pánhuāxíng），最低係碎茶。
- 2023年工夫紅茶規程名稱喺封面同登記卡差一個字：「工夫红茶」同「工夫茶」。
13. 種類同名茶
- 按 DB52/T 641—2017 標準分類：
- 條形紅茶（条形红茶, tiáoxíng hóngchá）：茶葉捲成條索狀（条索状, tiáosuǒzhuàng）；分特级、一级、二级。
- 珠形紅茶（珠形红茶, zhūxíng hóngchá）：茶葉捲成顆粒狀（颗粒状, kēlìzhuàng）；同樣分三級。
- 紅碎茶（红碎茶, hóngsuìchá）：要求按國家標準 GB/T 13738.1。
- 2026年研究入面嘅形狀： 盤花型（盘花型, pánhuāxíng）、條型（条型, tiáoxíng）、捲曲型（卷曲型, juǎnqūxíng）、片茶（片茶, piànchá）同碎茶（碎茶, suìchá），呢個係21個出口樣本綜合評分嘅排序。係研究樣本形狀，唔係標準分類。
- 有自身標準嘅名茶。 佢哋嘅文件同總標準係乜嘢關係，係子類別定平行文件，資料冇直接講。
- 遵義紅（遵义红, Zūnyì hóng）：省級標準 DB52/T 1000—2018「遵义红 红茶」：用 黔湄 系列同其他適製品種，喺遵義及周邊環境相近地區種植嘅鮮葉製成，水分唔可以高過6%，品質要求「嫩甜香、鲜爽味」（nèn tián xiāng, xiān shuǎng wèi），即嫩甜香、鮮爽味。形狀有捲曲形（卷曲形, juǎnqūxíng）、顆粒形（颗粒形, kēlìxíng）同直條形（直条形, zhítiáoxíng）。標準引用咗國家質量監督檢驗檢疫總局（AQSIQ）2017年第39號公告，涉及27個產品嘅地理標誌保護；文件本身冇直接講遵義紅係咪喺名單入面。遵義市仲有加工規程市級標準 DB5203/T 43-2025「遵义红茶（遵义红） 加工技术规程」：2025年1月16日發布，2025年7月16日實施。詳見「遵義紅茶」文章。
- 普安紅茶（普安红茶, Pǔ’ān hóngchá）：現行省級標準 DB52/T 1162-2016「地理标志产品 普安红茶」，即「地理標誌產品 普安紅茶」。詳見「普安紅茶」文章。
- 梵淨山紅茶（梵净山红茶, Fànjìngshān hóngchá）：現行省級標準 DB52/T 1012-2015「梵净山红茶」。詳見「梵淨山紅茶」文章。
- 本百科其他貴州紅茶文章： 「安順瀑布紅茶」（安顺瀑布红茶, Ānshùn pùbù hóngchá）、「仁懷工夫紅茶」（仁怀功夫红茶, Rénhuái gōngfu hóngchá）、「獨山高寨茶」（独山高寨茶, Dúshān Gāozhài chá）、「紅寶石茶」（红宝石茶, Hóngbǎoshí chá）、「貴州貓洞紅茶」（贵州猫洞红茶, Guìzhōu Māodòng hóngchá）、「九層山紅茶」（九层山红茶, Jiǔcéngshān hóngchá）同「貴州紅毛峰」（贵州红毛峰, Guìzhōu hóng máofēng）。
14. 唔好同以下混淆
- 湄红（Méihóng）：據2014年報紙報道，係1940年湄潭實驗茶場試製紅茶嘅名。同一份報紙插文就將1940年代嘅茶叫做「黔红」。兩個名有冇關係資料冇交代，所以冇文件就唔可以等同。
- 黔湄（Qiánméi）：茶樹品種系列，唔係茶。
- 遵义红（Zūnyì hóng）：有自身標準嘅個別名茶，唔係成個類別嘅別名。
- 贵州红毛峰（Guìzhōu hóng máofēng）：根據本百科「貴州紅毛峰」文章，係描述性叫法，本質上係毛峰形狀嘅貴州工夫紅茶。佢唔描述省級類別同標準。
- 祁红、宜红、越红 等等：係中國主要茶區工夫紅茶嘅名。2021年研究入面 黔红 同佢哋並列；單靠呢個並列唔可以推斷「黔红」樣本嘅產地。
總結：
貴州紅茶唔係一款茶，而係一個由文件劃定嘅框架：用貴州鮮葉按省級規程製成嘅紅茶，分條形、珠形同碎茶三種；條形同珠形各有三級。標準用緊結幼細有光澤嘅條索、高揚持久甜香、紅亮湯色同醇爽滋味嚟描述特級條形茶，加工規程就訂明長時間萎凋、「寧輕勿重」發酵同低過90°C足火。喺呢個框架入面或者旁邊，有各自文件嘅名茶：遵義紅、普安紅同梵淨山紅。
簡稱 黔红 就比較複雜。字面意思係「貴州紅茶」，但喺搵到嘅資料入面，佢只出現過幾次：1950年代湄潭茶場嘅牌子，出自一個人嘅口述；同一份報紙插文入面1940年代湄潭茶嘅名，而正文就叫「湄红」；以及一篇科學論文入面一個樣本嘅標記。遇到 黔红 呢個名或者「乾紅」呢個詞，呢篇文章可以話你知背後可能係乜，同埋要問賣家啲乜：形狀、等級、鮮葉產地，同生產者引用嘅標準。
資料來源
標準
- GB/T 13738.1
- GB/T 13738.2
- DB52/T 632
- DB52/T 639-2010
- DB52/T 639-2023
- DB52/T 640-2010
- DB52/T 640-2023
- DB52/T 641-2010
- DB52/T 641-2017
- DB52/T 1000-2018
- DB52/T 1012-2015
- DB52/T 1162-2016
- DB5203/T 43-2025
文件與出版物
- DB52/T 641—2017 贵州红茶
- DB52/T 641-2017 贵州红茶 — 全国标准信息公共服务平台 (dbba.sacinfo.org.cn); 主管：国家标准化管理委员会；主办：国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心
- DB52/T 1000—2018 遵义红 红茶 — 3.1 — 贵州省质量技术监督局, 2018-05-06
- DB52/T 639—2023 贵州红茶 工夫红茶加工技术规程 — 3 术语 — 贵州省市场监督管理局, 2023-12-04
- DB52/T 639-2023 — 全国标准信息公共服务平台 (dbba.sacinfo.org.cn); 主管：国家标准化管理委员会；主办：国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心
- 全国标准信息公共服务平台 — 全国标准信息公共服务平台 (dbba.sacinfo.org.cn); 主管：国家标准化管理委员会；主办：国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心
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- 全国标准信息公共服务平台 — 全国标准信息公共服务平台 (dbba.sacinfo.org.cn); 主管：国家标准化管理委员会；主办：国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心
- 多彩贵州 — 贵州省人民政府 — 贵州省人民政府 (www.guizhou.gov.cn)
- 工夫红茶品质分析与综合评价 / Quality Analysis and Comprehensive Evaluation of Chinese Congou Black Tea — 食品科学 (Food Science), 2021, 42(12): 195-205; DOI 10.7506/spkx1002-6630-20200611-150; 刘盼盼, 郑鹏程; 湖南农业大学)
- 贵州出口红茶品质分析及综合评价 / Quality Analysis and Comprehensive Evaluation of Guizhou Export Black Tea — 食品工业科技 (Science and Technology of Food Industry), 2026, 47(8): 324-332; DOI 10.13386/j.issn1002-0306.2025050108; 宋勤飞, 张明露, 赵伟, 庄菊花, 牛素贞; online 2026-02-26
- “遵义红”何以红天下 — 贵州日报, 2014-05-27
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