Yíméng lǜchá

อี๋เหมิง ลวี่ฉา (Yíméng lǜchá, 沂蒙绿茶) คือชาเขียวจากเขตเมืองหลินอี๋ (临沂市) ทางตอนใต้ของมณฑลชานตง ในปลายปี 2013 กระทรวงเกษตรของสาธารณรัฐประชาชนจีนได้จดทะเบียนชื่อนี้เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ทางการเกษตร: เขตคุ้มครองครอบคลุมทั้งเขตเมือง สามเขต และเก้าอำเภอ ผู้ยื่นคำขอคือสมาคมชาแห่งหลินอี๋ (临沂市茶叶学会) หน่วยงานท้องถิ่นส่งเสริมชื่อนี้ในฐานะแบรนด์ภูมิภาคระดับเมือง เขตพื้นที่เดียวกันนี้รวมอำเภอจวี่หนานและอี๋สุ่ยซึ่งมีสิ่งบ่งชี้ของตนเอง ได้แก่ จวี่หนาน ลวี่ฉา (莒南绿茶) และอี๋สุ่ย ลวี่ฉา (沂水绿茶) ดังนั้น 沂蒙绿茶 จึงเป็นชื่อร่มระดับเขตเมือง ไม่ใช่ชาจากอำเภอเดียว การคุ้มครองชื่อนี้ในปัจจุบัน หาแหล่งข้อมูลไม่ได้ และไม่พบข้อกำหนดทางเทคนิคของสิ่งบ่งชี้ที่ควรอธิบายลักษณะภายนอก พันธุ์ชา และกระบวนการผลิต

1. การจำแนกประเภทและแหล่งกำเนิด

• ประเภท: ชาเขียว (绿茶, lǜchá) ระบุไว้ในชื่อและทะเบียน ตามรายงานการแข่งขันระดับเมืองปี 2026 กำหนดการ “沂蒙绿茶炒制” หรือ “การผลิต 沂蒙绿茶” ทดสอบการคงความสดของใบชา (杀青, shāqīng), การนวดใบ (揉捻, róuniǎn), การอบแห้ง (烘干, hōnggān) และขั้นตอนอื่น ๆ รายการในรายงานเป็นแบบเปิด
• หมวดหมู่: สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ทางการเกษตร (农产品地理标志, nóngchǎnpǐn dìlǐ biāozhì) ครอบคลุมทั้งเขตเมือง และแบรนด์สาธารณะภูมิภาคระดับเมือง ชื่อร่มเหนือสิ่งบ่งชี้ระดับอำเภอสองรายการ
• แหล่งกำเนิด: ประเทศจีน มณฑลชานตง (山东, Shāndōng) เขตเมืองหลินอี๋ (临沂, Línyí)
• เขตคุ้มครอง: ตามประกาศปี 2013 ครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมดในเขตการปกครองขณะนั้น: เขตลานชาน (兰山区), เขตเหอตง (河东区) และเขตลั่วจวง (罗庄区) และอำเภอเฟย (费县), อำเภอผิงอี้ (平邑县), อำเภอชางชาน (苍山县), อำเภอถานเฉิง (郯城县), อำเภอหลินซู่ (临沭县), อำเภอจวี่หนาน (莒南县), อำเภออี๋สุ่ย (沂水县), อำเภออี๋หนาน (沂南县) และอำเภอเหมิงยิน (蒙阴县) อำเภอชางชานเปลี่ยนชื่อเป็นอำเภอหลานหลิง (兰陵县, Lánlíng xiàn) ในเดือนมกราคม 2014
• สิ่งที่ไม่อยู่ในเขต: อำเภอจวี่ (莒县, Jǔ xiàn): อยู่ในเขตเมืองรื่อเจ้า (日照市, Rìzhào shì) ไม่ใช่หลินอี๋
• พิกัดทางภูมิศาสตร์: 117°24′–119°11′ ลองจิจูดตะวันออก, 34°22′–36°22′ ละติจูดเหนือ ตามประกาศปี 2013
• ผู้ยื่นคำขอและหมายเลข: สมาคมชาแห่งหลินอี๋ (Línyí shì cháyè xuéhuì) หมายเลขใบรับรองในฐานข้อมูลของสำนักงานเกษตรชานตงคือ AGI01297 (อีกหน้าหนึ่งของฐานข้อมูลเดียวกันใช้ “AGI1297”) หมายเลขข้อกำหนดการควบคุมคุณภาพคือ AGI2013-03-1297 ไม่พบข้อความข้อกำหนดเหล่านี้ในแหล่งข้อมูลสาธารณะ
• แหล่งปลูกชา: ตามสำนักงานเกษตรหลินอี๋ (2024) มีการเพาะชาในสิบอำเภอและเขต ได้แก่ จวี่หนาน, อี๋สุ่ย, หลินซู่, ลานชาน, ผิงอี้, อี๋หนาน, เฟย, หลานหลิง, เหมิงยิน และถานเฉิง และพื้นที่สวนชากว่าครึ่งหนึ่งอยู่ในอำเภอจวี่หนาน เขตเหอตงและลั่วจวงไม่ถูกระบุในรายชื่อพื้นที่ปลูกชา: เขตคุ้มครองกว้างกว่าพื้นที่เพาะชาจริง

2. ประวัติและความสำคัญทางวัฒนธรรม

• ประวัติ:
  • 2013. กระทรวงเกษตรของจีนเพิ่ม 沂蒙绿茶 ลงในสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์การเกษตรชุดที่สามของปี 2013 จำนวน 127 รายการ ประกาศฉบับที่ 2046 ลงนามเมื่อ 30 ธันวาคม 2013 เผยแพร่บนเว็บไซต์กระทรวงเมื่อ 6 มกราคม 2014 ในตารางแนบท้าย ชื่อนี้อยู่ที่บรรทัด 48
  • 2014. วันที่ 8 มกราคม กระทรวงกิจการพลเรือน อนุมัติให้เปลี่ยนชื่ออำเภอชางชานเป็นหลานหลิง รัฐบาลชานตงออกประกาศเมื่อ 17 มกราคม ประกาศเกี่ยวกับสิ่งบ่งชี้ลงนามก่อนหน้า จึงปรากฏชื่อเดิมของอำเภอ
  • 2022. มาตรฐานท้องถิ่นระดับเมือง DB3713/T 251-2022 “沂蒙绿茶质量分级与质量安全控制技术规程” เกี่ยวกับการจัดระดับคุณภาพและการควบคุมความปลอดภัย ปรากฏขึ้นสำหรับ 沂蒙绿茶 สำนักงานกำกับดูแลตลาดหลินอี๋อนุมัติ ประกาศใช้ 17 สิงหาคม มีผล 17 กันยายน 2022 ตามบัตรในทะเบียนมาตรฐาน ผู้พัฒนาประกอบด้วยศูนย์กระจายเทคโนโลยีการเกษตรของเมือง สมาคมชาแห่งหลินอี๋ และบริษัทชาหลายแห่ง
  • 2025, มิถุนายน. วันที่ 19 มิถุนายน มาตรฐานนี้ถูกเพิกถอน ในวันเดียวกับมาตรฐานท้องถิ่นอีก 78 ฉบับ (79 จาก 150 ฉบับที่มีรหัส DB3713) รวมถึงมาตรฐาน “沂蒙白茶” เหตุผลไม่ระบุในทะเบียน ไม่มีข้อความของมาตรฐานที่ถูกเพิกถอน ไม่ทราบสิ่งที่มาแทนที่
  • 2025, ฤดูใบไม้ร่วง. ประกาศฉบับที่ 646 ลงนาม 23 กันยายน หน่วยงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติจีน (CNIPA) รับรองชื่อผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ 870 รายการ รวมถึง อี๋สุ่ย ลวี่ฉา (ลำดับที่ 159) และ จวี่หนาน ลวี่ฉา (ลำดับที่ 161) ชื่อ 沂蒙绿茶 ไม่ปรากฏในรายการนี้ ไม่ได้พิสูจน์ว่าการคุ้มครองสิ้นสุดลง แหล่งข้อมูลที่พบไม่ได้ระบุว่าชื่อนี้ได้รับการรับรองโดยกฎหมายอื่นหรือการจดทะเบียนปี 2013 ยังมีผลอยู่
• แบรนด์: สำนักงานเกษตรหลินอี๋เรียก 沂蒙绿茶 ว่าแบรนด์สาธารณะภูมิภาคระดับเมือง (市级区域公用品牌) และในปี 2024 ระบุว่าบรรจุภัณฑ์และโลโก้ของแบรนด์จัดทำแล้ว เมืองนี้จัดการแข่งขันผลิต “沂蒙绿茶” (2024, 2026) และพิธีเริ่มเก็บเกี่ยว: ตามคำตอบของสำนักงานเมื่อเดือนกรกฎาคม 2025 วันที่ 28 เมษายนที่ตำบลจูเปียน (洙边镇, Zhūbiān zhèn) มีพิธีครั้งที่หก พร้อมกับพิธีครั้งที่สองสำหรับ 莒南白茶
• ชื่อ: 沂蒙 (Yíméng) และ 绿茶 (lǜchá) หมายถึง “ชาเขียว” ทางการใช้คำว่า “沂蒙” เรียกอุตสาหกรรมชาทั้งหมดของเมือง: หน้าเว็บของสำนักงานเกษตรใช้ชื่อ “沂蒙茶” และในคำตอบอย่างเป็นทางการพูดถึง “沂蒙茶产业” และ “新质沂蒙茶乡” บนฐานของ 沂蒙绿茶 เมืองวางแผนพัฒนาชาแดง ชาขาว และชาอู่หลงภายใต้คำเดียวกัน ได้แก่ “沂蒙红茶、沂蒙白茶、沂蒙乌龙茶” เคยมีมาตรฐานท้องถิ่นสำหรับ “沂蒙白茶” ซึ่งถูกเพิกถอนเช่นกัน สิ่งบ่งชี้คุ้มครองเฉพาะชาเขียวเท่านั้น การอ่านออกเสียงชื่อเป็นไปตามพจนานุกรม แหล่งข้อมูลที่พบให้เพียงอักษรจีน
• ความสำคัญทางวัฒนธรรม: ตามสถิติสิ้นปี 2023 ที่สำนักงานเกษตรหลินอี๋อ้างถึง ชาเขียวคิดเป็น 96.10 % ของผลผลิตชาในเมือง ชาแดงและชาขาวเป็นรอง ชาเหลืองและอู่หลงผลิตเพียงเล็กน้อย เอกสารทางการเรียก 沂蒙绿茶 ว่าเป็นฐานสำหรับพัฒนาชาประเภทอื่นภายใต้คำว่า “沂蒙”

3. คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์และวัตถุดิบ

• พันธุ์ / สายพันธุ์ชา: ไม่ปรากฏในแหล่งข้อมูลปฐมภูมิ ไม่พบข้อกำหนดทางเทคนิคของสิ่งบ่งชี้ และข้อความทุติยภูมิที่ไม่มีแหล่งอ้างอิงไม่ถูกนำมาใส่ในบทความ
• การเก็บเกี่ยว: ไม่ระบุช่วงเวลาในแหล่งข้อมูลที่พบ รู้เพียงวันพิธีเริ่มเก็บเกี่ยวปี 2025 คือ 28 เมษายน
• มาตรฐานการเก็บ: ไม่มีข้อมูล เช่นเดียวกับชาเขียวจีนส่วนใหญ่ วัตถุดิบที่ดีที่สุดโดยทั่วไปคือยอดอ่อนพร้อมใบอ่อนหนึ่งถึงสองใบ แต่สำหรับ 沂蒙绿茶 แหล่งข้อมูลที่พบไม่ได้ยืนยัน
• ข้อกำหนดวัตถุดิบ: ไม่ทราบ สูตรเชิงประเมินของทางการกล่าวถึงใบหนา (叶片厚) ซึ่งเป็นคำชม ไม่ใช่ข้อกำหนด

4. แตร์รัวร์และลักษณะการเพาะปลูก

• ภูมิภาค: ตอนใต้ของชานตง ครอบคลุมเขตเมืองหลินอี๋ทั้งหมด ตั้งแต่ละติจูด 34°22′ ถึง 36°22′ เหนือ เขตผลิตชาหลักตามสำนักงานเกษตรหลินอี๋คืออำเภอจวี่หนาน ตามรายงานปี 2025 ชาผลิตใน 33 ตำบลและ 185 หมู่บ้านของเมือง ตำบลชาที่ใหญ่ที่สุดคือจูเปียน มีหมู่บ้านชา 30 แห่ง
• ภูมิอากาศ: ไม่มีข้อมูลปฐมภูมิ คำตอบของสำนักงานปี 2024 อธิบายคุณภาพชาด้วย “สภาพภูมิอากาศและภูมิศาสตร์พิเศษ” (独特的气候和地理条件) แต่ไม่ระบุรายละเอียด
• ระดับความสูง: ไม่มีข้อมูลในแหล่งข้อมูลที่พบ
• ดิน: ไม่มีข้อมูลในแหล่งข้อมูลที่พบ
• ขนาด: รายงานทางการปี 2024 ต่างกันเกือบสามเท่า สถิติสิ้นปี 2023 ระบุสวนชา 32.6 พันหมู่ และชาแห้ง 2308.41 ตัน รายงานเดือนกรกฎาคม ตุลาคม และพฤศจิกายน 2024 ระบุ 96 ถึง 100 พันหมู่ และ 4300 ถึง 5000 ตัน ตัวเลขทั้งหมดนี้เป็นชาทั้งหมดของเมือง ไม่ใช่เฉพาะ 沂蒙绿茶 และไม่มีแหล่งอธิบายว่าตัวเลขใดถูกต้อง

5. เทคโนโลยีการผลิต

ไม่มีสูตรการผลิตในแหล่งข้อมูลปฐมภูมิที่พบ: ไม่พบข้อกำหนดทางเทคนิค AGI2013-03-1297 และทะเบียนไม่ให้ข้อความมาตรฐาน DB3713/T 251-2022 ที่ถูกเพิกถอน รายงานการแข่งขันปี 2026 กล่าวถึงการคงความสด การนวดใบ และการอบแห้ง “และอื่น ๆ” ซึ่งเป็นรายการขั้นตอน ไม่ใช่ระเบียบวิธี รูปลักษณ์ที่ผลิตภายใต้ชื่อนี้ ไม่ว่าจะเป็นใบม้วน ใบแบน หรือแบบอื่น แหล่งข้อมูลปฐมภูมิไม่ระบุ

ด้านล่างเป็นแผนภาพทั่วไปสำหรับชาเขียวจีนส่วนใหญ่ ไม่ใช่คำอธิบายเฉพาะของอี๋เหมิง ลวี่ฉา:

1. การผึ่งใบสด (摊放, tānfàng): ใบชาวางเป็นชั้นบาง ๆ เพื่อคายความชื้นบางส่วน
2. การคงความสด (杀青, shāqīng): การใช้ความร้อนในกระทะหรือถังหมุนเพื่อยับยั้งเอนไซม์ ทำให้ชาเขียวไม่เกิดออกซิเดชัน
3. การนวดใบ (揉捻, róuniǎn): นวดใบเพื่อให้เซลล์แตกและขึ้นรูป
4. การอบแห้ง (烘干, hōnggān): ลมร้อนทำให้ชาแห้งและคงกลิ่นหอม

6. ลักษณะทางประสาทสัมผัส

ไม่มีข้อกำหนดด้านประสาทสัมผัสในแหล่งข้อมูลที่พบ ในการแข่งขันระดับเมืองปี 2024 กรรมการให้คะแนนชาเขียวสำเร็จรูปด้านรูปลักษณ์ สีน้ำชา กลิ่น รสชาติ กากชา และเกณฑ์อื่น ๆ แต่รายงานไม่ได้ให้คำอธิบายผลลัพธ์ ลักษณะเดียวคือสูตรเชิงประเมินของสำนักงานเกษตรหลินอี๋ (2024): “ใบหนา ทนการชงหลายน้ำ คุณภาพภายในดี รสเข้มข้น กลิ่นหอมสูง” (叶片厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高) ในปี 2025 สูตรเดียวกันไม่มีคำว่า “คุณภาพภายใน” นี่เป็นคำชมของหน่วยงาน ไม่ใช่ข้อกำหนดมาตรฐาน

• ลักษณะใบชาแห้ง: ไม่มีคำอธิบายในแหล่งข้อมูลปฐมภูมิ ไม่ทราบรูปทรงและสีของชาแห้ง
• กลิ่นใบชาแห้ง: ไม่มีคำอธิบาย
• กลิ่นน้ำชา: ตามสูตรของทางการ “หอมสูง” (香气高) แหล่งข้อมูลไม่ระบุกลิ่นเฉพาะ
• รสชาติ: ตามสูตรเดียวกัน “เข้มข้น” (滋味浓) และชา “ทนการชงหลายน้ำ” (耐冲泡)
• สีน้ำชา: ไม่มีคำอธิบาย
• กากชา (ใบชาที่ผ่านการชง): ไม่มีคำอธิบาย สูตรของทางการกล่าวถึงเพียงใบหนา

7. องค์ประกอบทางเคมี

ไม่มีข้อมูลที่ตรวจสอบได้เกี่ยวกับองค์ประกอบของชาชนิดนี้โดยเฉพาะ: ไม่พบข้อกำหนดทางเทคนิคและมาตรฐานที่ควรระบุค่าทางเคมีกายภาพ และตัวเลขจากข้อความทุติยภูมิที่ไม่มีแหล่งอ้างอิงไม่ตรงกันเชิงคณิตศาสตร์ จึงไม่ถูกนำมาใส่

เช่นเดียวกับชาเขียวส่วนใหญ่ สารโพลีฟีนอลหลักคือคาเทชิน ยังมีกรดอะมิโน รวมถึง L-ธีอะนีน และคาเฟอีน สัดส่วนของสารเหล่านี้ใน 沂蒙绿茶 ไม่ได้รับการวัดในแหล่งข้อมูลที่พบ

8. การชง

ไม่มีข้อมูลการชงเฉพาะสำหรับชาชนิดนี้ ด้านล่างเป็นแนวปฏิบัติทั่วไปสำหรับชาเขียวจีนส่วนใหญ่

• อุณหภูมิน้ำ: 80–85 °C
• ปริมาณชา: ประมาณ 3 กรัมต่อน้ำ 150 มล.
• ภาชนะ: แก้วใส หรือไก่วาน (盖碗, gàiwǎn)
• ขั้นตอน:
  1. อุ่นภาชนะด้วยน้ำร้อน
  2. ใส่ชาแล้วเทน้ำลงข้างภาชนะ ไม่ใช่รดใบชาโดยตรง
  3. ชงน้ำแรก 40–60 วินาที
  4. รินหรือดื่ม โดยเหลือน้ำชาไว้บางส่วนในแก้ว
  5. เติมน้ำเพิ่ม ค่อย ๆ เพิ่มเวลาชง
  6. แหล่งข้อมูลไม่ระบุจำนวนน้ำที่ชงได้ สูตรของทางการเพียงชื่นชมว่าชาทนต่อการชงหลายน้ำ

9. การเก็บรักษา

ไม่มีข้อมูลการเก็บรักษาเฉพาะสำหรับชาชนิดนี้ เช่นเดียวกับชาเขียวส่วนใหญ่: เก็บในบรรจุภัณฑ์ปิดสนิท ในตู้เย็นที่ 0–5 °C หลีกเลี่ยงแสง ความชื้น และกลิ่นแปลกปลอม ควรดื่มภายในหนึ่งปี

10. ราคาและการปลอมแปลง

ไม่มีข้อมูลราคาในแหล่งข้อมูลที่พบ

• วิธีหลีกเลี่ยงของปลอม:
  • ตรวจสอบหมายเลขใบรับรอง AGI01297 และผู้ยื่นคำขอคือสมาคมชาแห่งหลินอี๋
  • ตรวจสอบว่าผู้ผลิตอยู่ในเขตเมืองหลินอี๋ อำเภอจวี่และเขตเมืองรื่อเจ้าทั้งหมดไม่อยู่ในเขตคุ้มครอง
  • อย่าสับสนสิ่งบ่งชี้กับเครื่องหมายการค้า: อี๋เหมิง ยวี่หยา (沂蒙玉芽) เป็นเครื่องหมายการค้าของบริษัทหนึ่งในอำเภอจวี่หนาน ไม่ใช่ชื่อครอบคลุมทั้งเมือง
  • จำไว้ว่าชาจากอำเภอจวี่หนานและอี๋สุ่ยอาจใช้สิ่งบ่งชี้ของตนเอง ได้แก่ 莒南绿茶 และ 沂水绿茶 แหล่งข้อมูลไม่ระบุวิธีทำเครื่องหมายชาที่เข้าข่ายสองชื่อพร้อมกัน
  • คำว่า “沂蒙” ในชื่อผลิตภัณฑ์ไม่ได้หมายถึง 沂蒙绿茶 เสมอไป: ภายใต้คำเดียวกัน เมืองพัฒนาชาแดง ชาขาว และชาอู่หลง

11. ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

• เขตคุ้มครองถูกบันทึกตามเขตการปกครองของเมืองในช่วงปลายปี 2013: ปรากฏอำเภอชางชานซึ่งเปลี่ยนชื่อเป็นหลานหลิงไม่ถึงสามสัปดาห์หลังการลงนามประกาศ
• เขตคุ้มครองกว้างกว่าพื้นที่เพาะชา: รวมเขตเมืองเหอตงและลั่วจวงซึ่งไม่ปรากฏในรายชื่อพื้นที่ชาในปี 2024
• มาตรฐานท้องถิ่นสำหรับ 沂蒙绿茶 มีอายุไม่ถึงสามปี: มีผลเดือนกันยายน 2022 และถูกเพิกถอนเดือนมิถุนายน 2025 ในวันเดียวกับมาตรฐานท้องถิ่นอีก 78 ฉบับ
• สูตรคล้ายกันคือ “ใบหนา ทนการชงหลายน้ำ กลิ่นหอมสูง รสเข้มข้น” ปรากฏในคำอธิบายของจวี่หนาน ลวี่ฉา ระดับอำเภอ ซึ่งเชื่อมโยงกับการประเมินของสถาบันชาในทศวรรษ 1970 แหล่งข้อมูลไม่กล่าวว่าสูตรนี้มาถึง 沂蒙绿茶 ได้อย่างไร
• ในปี 2025 พิธีเริ่มเก็บเกี่ยว 沂蒙绿茶 จัดร่วมกับชาขาว: พิธีครั้งที่หกจัดร่วมกับพิธีครั้งที่สองสำหรับ 莒南白茶

12. การเปรียบเทียบกับชาเขียวอื่นของชานตง

• จวี่หนาน ลวี่ฉา (莒南绿茶): สิ่งบ่งชี้ของอำเภอจวี่หนานภายในเขต 沂蒙绿茶 ตั้งแต่ปี 2025 เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของ CNIPA ตามสำนักงานเกษตรหลินอี๋ (2024) อำเภอนี้มีพื้นที่สวนชากว่าครึ่งหนึ่งของเมือง
• อี๋สุ่ย ลวี่ฉา (沂水绿茶): สิ่งบ่งชี้ของอำเภออี๋สุ่ย ภายในเขตเช่นกัน และได้รับการรับรองจาก CNIPA ในปี 2025
• อี๋เหมิง ยวี่หยา (沂蒙玉芽): เครื่องหมายการค้าของบริษัทหนึ่งในอำเภอจวี่หนาน คำว่า “อี๋เหมิง” เหมือนกันแต่ไม่ใช่สิ่งบ่งชี้ บริษัท 临沂市玉芽茶业有限公司 ปรากฏในรายชื่อผู้พัฒนามาตรฐาน 沂蒙绿茶 ปี 2022 ที่ถูกเพิกถอน
• ฟู่ไหลชิง (浮来青): ชาเขียวจากอำเภอจวี่ ซึ่งอยู่ในเขตเมืองรื่อเจ้า และไม่อยู่ในเขต 沂蒙绿茶

โดยสรุป:

อี๋เหมิง ลวี่ฉา คือชื่อระดับเมืองเหนือชื่อระดับอำเภอ: สิ่งบ่งชี้ทางการเกษตรปี 2013 สำหรับชาเขียวของหลินอี๋ทั้งหมด โดยมีผู้ยื่นคำขอคือสมาคมชาท้องถิ่น และมีบทบาทเป็นแบรนด์เมือง ซึ่งจัดการแข่งขันผลิตชาและพิธีเริ่มเก็บเกี่ยว ภายในเขตมีจวี่หนาน ลวี่ฉา และอี๋สุ่ย ลวี่ฉา ระดับอำเภอ ส่วนฟู่ไหลชิงจากอำเภอจวี่ที่อยู่ใกล้เคียงยังคงอยู่นอกเขต

สิ่งที่ได้รับการยืนยันคือชื่อ ผู้ยื่นคำขอ เขตคุ้มครอง และประเภท ยังเปิดกว้างเรื่องสถานะการคุ้มครองในปัจจุบัน ข้อความข้อกำหนดทางเทคนิคและมาตรฐานที่ถูกเพิกถอน พร้อมทั้งรูปลักษณ์ พันธุ์ชา กระบวนการผลิต และรสชาติ ซึ่งขณะนี้รู้เพียงจากสูตรสั้น ๆ ของทางการคือใบหนา กลิ่นหอมสูง รสเข้มข้น

แหล่งที่มา

มาตรฐาน

• DB3713/T 251-2022

สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์

• 农业农村部农产品地理标志 AGI01297 (农业部公告 №2046, 2013
• 质量控制技术规范 AGI2013-03-1297)

เอกสารและสิ่งพิมพ์

1. 中华人民共和国农业部公告第2046号（附件：2013年第三批农产品地理标志登记产品公告信息） — 农业部 / 农业部农产品质量安全监管局
2. 沂蒙绿茶质量分级与质量安全控制技术规程 DB3713/T 251-2022 — 国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心
3. 全国标准信息公共服务平台 (地方标准)
4. 国家知识产权局关于对宝坻大葱等870个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号） — 国家知识产权局 (CNIPA)
5. 山东省农业农村厅 — 数据库 «三品一标» / 农产品地理标志 — 山东省农业农村厅
6. 对市二十届人大三次会议第20240012号建议《关于老旧茶园提质增效的建议》的答复 — 临沂市农业农村局
7. 对市政协十六届三次会议第84号提案《关于推动沂蒙茶产业高质量发展的建议》的答复 — 临沂市农业农村局
8. 临沂市第十七届“劳动之星”职业技能竞赛沂蒙绿茶加工大赛成功举办 — 临沂市农业农村局; 发布时间 2024-07-08
9. 对市政协十六届四次会议第16040291号提案《关于建设“新质沂蒙茶乡”的建议》的答复 — 临沂市农业农村局
10. 山东省人民政府 — 日照 — 山东省人民政府
11. 沂蒙茶 — 临沂市农业农村局; 发布时间 2024-11-06
12. 赛场竞技能 捷报传佳音 ——临沭选手在全市农业职业技能竞赛中斩获多项桂冠 — 临沂市农业农村局; 发布时间 2026-08-13
13. 山东省人民政府关于苍山县更名为兰陵县的通知 (鲁政字〔2014〕23号) — 山东省人民政府
14. T/LYFIA 020-2020 沂蒙山绿茶 — 食品伙伴网
15. 临沂市食品工业协会关于对拟批准发布的《沂蒙山绿茶》、《沂蒙山黄茶》2项团体标准进行公布通知 — 食品伙伴网; «来源：临沂市食品工业协会»
16. 沂蒙绿茶_山东省临沂市蒙阴县茶叶特产 - 试茶么 — 试茶么 (milulu.com.cn)
17. 沂蒙绿茶（农学 | 园艺学）_技点百科 — 技点网
18. 山东十大名茶 — 买购网 maigoo.com

รายการทั้งหมด — ที่หน้า แหล่งที่มา