Yíméng lǜchá

Το Ιμένγκ Λιουτσά (Yíméng lǜchá, 沂蒙绿茶) είναι ένα πράσινο τσάι από την αστική περιφέρεια Λινγί (临沂市) στα νότια της επαρχίας Σαντόνγκ (山东). Στα τέλη του 2013 το Υπουργείο Γεωργίας της ΛΔΚ κατοχύρωσε το όνομα αυτό ως γεωγραφική ένδειξη αγροτικού προϊόντος: η προστατευόμενη ζώνη καλύπτει ολόκληρη την περιφέρεια, τρεις αστικές περιοχές και εννέα κομητείες, αιτούσα δε είναι η Εταιρεία Τσαγιού Λινγί (临沂市茶叶学会). Οι αρχές της περιφέρειας προωθούν το όνομα και ως αστικό περιφερειακό brand. Εντός της ίδιας ζώνης βρίσκονται οι κομητείες Τζουνάν (莒南) και Ισούι (沂水) με τις δικές τους ενδείξεις — Τζουνάν Λιουτσά (莒南绿茶) και Ισούι Λιουτσά (沂水绿茶) — συνεπώς το 沂蒙绿茶 είναι ένα ομπρελοειδές όνομα της περιφέρειας και όχι τσάι μιας μόνο κομητείας. Το αν προστατεύεται σήμερα, οι πηγές που εντοπίστηκαν δεν το αναφέρουν, και οι τεχνικές προδιαγραφές της ένδειξης, όπου θα περιγράφονταν η εμφάνιση, οι ποικιλίες και η τεχνολογία, δεν έχουν βρεθεί.

1. Ταξινόμηση και Προέλευση

• Τύπος: Πράσινο τσάι (绿茶, lǜchá). Η κατηγορία αναφέρεται στην ονομασία και στο μητρώο. Σύμφωνα με ανακοίνωση αστικού διαγωνισμού του 2026, η ενότητα «沂蒙绿茶炒制» — «παρασκευή 沂蒙绿茶» — εξετάζει την απενεργοποίηση ενζύμων του φρέσκου φύλλου (杀青, shāqīng), τη συστροφή (揉捻, róuniǎn), την ξήρανση (烘干, hōnggān) και άλλες διαδικασίες· ο κατάλογος στην ανακοίνωση είναι ανοιχτός.
• Κατηγορία: Γεωγραφική ένδειξη αγροτικού προϊόντος (农产品地理标志, nóngchǎnpǐn dìlǐ biāozhì) για ολόκληρη την περιφέρεια και αστικό περιφερειακό δημόσιο brand· ομπρελοειδές όνομα πάνω από δύο ενδείξεις κομητειών.
• Προέλευση: Κίνα, επαρχία Σαντόνγκ (山东, Shāndōng), αστική περιφέρεια Λινγί (临沂, Línyí).
• Προστατευόμενη ζώνη: Σύμφωνα με την ανακοίνωση του 2013, ολόκληρη η περιφέρεια κατά την τότε διοικητική διαίρεση: οι αστικές περιοχές Λανσάν (兰山区), Χεντόνγκ (河东区) και Λουοτζουάνγκ (罗庄区) και οι κομητείες Φέι (费县), Πινγκγί (平邑县), Τσανγκσάν (苍山县), Ταντσένγκ (郯城县), Λινσού (临沭县), Τζουνάν (莒南县), Ισούι (沂水县), Ινάν (沂南县) και Μενγκγίν (蒙阴县). Η κομητεία Τσανγκσάν μετονομάστηκε τον Ιανουάριο του 2014 σε Λανλίνγκ (兰陵县, Lánlíng xiàn).
• Τι δεν περιλαμβάνει η ζώνη: Την κομητεία Τζου (莒县, Jǔ xiàn): ανήκει στην αστική περιφέρεια Ριτσάο (日照市, Rìzhào shì) και όχι στη Λινγί.
• Γεωγραφικές συντεταγμένες: 117°24′–119°11′ ανατολικό γεωγραφικό μήκος, 34°22′–36°22′ βόρειο γεωγραφικό πλάτος, σύμφωνα με την ανακοίνωση του 2013.
• Αιτούσα και αριθμοί: Εταιρεία Τσαγιού Λινγί (Línyí shì cháyè xuéhuì). Ο αριθμός πιστοποιητικού στη βάση της γεωργικής διοίκησης του Σαντόνγκ είναι AGI01297 (σε άλλη σελίδα της ίδιας βάσης «AGI1297»), ο αριθμός τεχνικών προδιαγραφών ποιοτικού ελέγχου είναι AGI2013-03-1297. Το κείμενο αυτών των προδιαγραφών δεν βρέθηκε σε ανοιχτές πηγές.
• Πού καλλιεργείται τσάι: Σύμφωνα με τη γεωργική διοίκηση της Λινγί (2024), τσάι καλλιεργείται σε δέκα κομητείες και αστικές περιοχές — Τζουνάν, Ισούι, Λινσού, Λανσάν, Πινγκγί, Ινάν, Φέι, Λανλίνγκ, Μενγκγίν και Ταντσένγκ — και πάνω από το μισό της έκτασης κήπων βρίσκεται στην κομητεία Τζουνάν. Οι αστικές περιοχές Χεντόνγκ και Λουοτζουάνγκ δεν αναφέρονται μεταξύ των τεϊοπαραγωγικών: η προστατευόμενη ζώνη είναι ευρύτερη από την πραγματική τεϊοκαλλιέργεια.

2. Ιστορία και Πολιτιστική Σημασία

• Ιστορία:
  • 2013. Το Υπουργείο Γεωργίας της ΛΔΚ ενέταξε το 沂蒙绿茶 στην τρίτη παρτίδα γεωγραφικών ενδείξεων αγροτικών προϊόντων του 2013 — 127 προϊόντα. Η ανακοίνωση υπ’ αριθμόν 2046 υπογράφηκε στις 30 Δεκεμβρίου 2013 και δημοσιεύτηκε στην ιστοσελίδα του υπουργείου στις 6 Ιανουαρίου 2014· στον πίνακα του παραρτήματος το όνομα βρίσκεται στη γραμμή 48.
  • 2014. Στις 8 Ιανουαρίου το Υπουργείο Πολιτικών Υποθέσεων, με έγκριση του Κρατικού Συμβουλίου, συμφώνησε στη μετονομασία της κομητείας Τσανγκσάν σε Λανλίνγκ· η κυβέρνηση του Σαντόνγκ το επισημοποίησε με γνωστοποίηση στις 17 Ιανουαρίου. Η ανακοίνωση για την ένδειξη υπογράφηκε νωρίτερα, γι’ αυτό στη ζώνη της αναφέρεται το παλαιό όνομα της κομητείας.
  • 2022. Για το 沂蒙绿茶 εμφανίστηκε τοπικό πρότυπο της περιφέρειας DB3713/T 251-2022 «沂蒙绿茶质量分级与质量安全控制技术规程» — για τις ποιοτικές βαθμίδες και τον έλεγχο ασφάλειας. Το ενέκρινε η αρχή εποπτείας αγοράς της Λινγί· δημοσιεύτηκε στις 17 Αυγούστου και τέθηκε σε ισχύ στις 17 Σεπτεμβρίου 2022. Σύμφωνα με την καρτέλα στο μητρώο προτύπων, μεταξύ των συντακτών ήταν το δημοτικό κέντρο διάδοσης αγροτεχνολογίας, η Εταιρεία Τσαγιού Λινγί και αρκετές επιχειρήσεις, μεταξύ των οποίων και τεϊοπαραγωγικές.
  • 2025, Ιούνιος. Στις 19 Ιουνίου το πρότυπο καταργήθηκε, την ίδια ημέρα με άλλα 78 πρότυπα της περιφέρειας (79 από τα 150 με κωδικό DB3713), μεταξύ των οποίων και το πρότυπο για το «沂蒙白茶». Ο λόγος δεν αναφέρεται στο μητρώο, το κείμενο του καταργηθέντος προτύπου δεν διατίθεται· με τι αντικαταστάθηκε, άγνωστο.
  • 2025, φθινόπωρο. Με την ανακοίνωση υπ’ αριθμόν 646, υπογεγραμμένη στις 23 Σεπτεμβρίου, η υπηρεσία πνευματικής ιδιοκτησίας της ΛΔΚ (CNIPA) αναγνώρισε ως προϊόντα με γεωγραφική ένδειξη 870 ονομασίες, μεταξύ των οποίων το Ισούι Λιουτσά (θέση 159) και το Τζουνάν Λιουτσά (θέση 161). Το όνομα 沂蒙绿茶 δεν περιλαμβάνεται σε αυτόν τον κατάλογο. Αυτό δεν αποδεικνύει ότι η προστασία έληξε: αν το όνομα αναγνωρίστηκε με άλλη πράξη και αν η καταχώριση του 2013 ισχύει ακόμη, οι πηγές που εντοπίστηκαν δεν το διευκρινίζουν.
• Brand: Η γεωργική διοίκηση της Λινγί αποκαλεί το 沂蒙绿茶 αστικό περιφερειακό δημόσιο brand (市级区域公用品牌) και το 2024 ανέφερε ότι η συσκευασία και το λογότυπο του brand έχουν ήδη διαμορφωθεί. Η πόλη διοργανώνει διαγωνισμούς παρασκευής «沂蒙绿茶» (2024, 2026) και τελετές έναρξης της συγκομιδής: σύμφωνα με απάντηση της διοίκησης τον Ιούλιο του 2025, στις 28 Απριλίου στον οικισμό Τσουμπιάν (洙边镇, Zhūbiān zhèn) πραγματοποιήθηκε η έκτη τέτοια τελετή, μαζί με τη δεύτερη για το 莒南白茶.
• Ονομασία: 沂蒙 (Yíméng) και 绿茶 (lǜchá) — «πράσινο τσάι». Με τη λέξη «沂蒙» οι αρχές ονομάζουν ολόκληρη την τεϊοπαραγωγή της περιφέρειας: η σελίδα της γεωργικής διοίκησης τιτλοφορείται «沂蒙茶», και σε επίσημες απαντήσεις σε προτάσεις γίνεται λόγος για «沂蒙茶产业» και «νέο ποιοτικό 沂蒙茶乡». Με βάση το 沂蒙绿茶 η πόλη σχεδιάζει να αναπτύξει υπό την ίδια λέξη κόκκινο, λευκό και τσάι ουλόνγκ — «沂蒙红茶, 沂蒙白茶, 沂蒙乌龙茶»· υπήρξε και τοπικό πρότυπο για το «沂蒙白茶», επίσης καταργημένο. Η ένδειξη προστατεύει μόνο το πράσινο τσάι. Η τονική ανάγνωση του ονόματος είναι λεξικογραφική: οι πηγές που εντοπίστηκαν το δίνουν μόνο με ιερογλυφικά.
• Πολιτιστική σημασία: Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία για το τέλος του 2023, που παραθέτει η γεωργική διοίκηση της Λινγί, το πράσινο τσάι δίνει το 96,10 % της παραγωγής τσαγιού στην περιφέρεια· κόκκινο και λευκό είναι δευτερεύοντα, ενώ κίτρινο και ουλόνγκ παράγονται σε μικρές ποσότητες. Επίσημα υλικά αποκαλούν το 沂蒙绿茶 τη βάση πάνω στην οποία προτείνεται να αναπτυχθούν άλλες κατηγορίες τσαγιού υπό τη λέξη «沂蒙».

3. Βοτανική Περιγραφή και Πρώτη Ύλη

• Ποικιλία / Καλλιεργητική ποικιλία: Δεν έχει προσδιοριστεί από πρωτογενείς πηγές. Οι τεχνικές προδιαγραφές της ένδειξης δεν βρέθηκαν, και αναδιηγήσεις χωρίς πρωτογενή πηγή δεν συμπεριλήφθηκαν στο άρθρο.
• Συγκομιδή: Οι χρόνοι συγκομιδής δεν αναφέρονται στις πηγές που εντοπίστηκαν. Γνωστή είναι μόνο η ημερομηνία της τελετής έναρξης συγκομιδής του 2025 — 28 Απριλίου.
• Πρότυπο συγκομιδής: Δεν υπάρχουν δεδομένα. Όπως για τα περισσότερα κινεζικά πράσινα τσάγια, καλύτερη πρώτη ύλη θεωρείται συνήθως ο οφθαλμός με ένα έως δύο νεαρά φύλλα, αλλά για το 沂蒙绿茶 αυτό δεν κατοχυρώνεται στις πηγές που εντοπίστηκαν.
• Απαιτήσεις πρώτης ύλης: Άγνωστες. Η αξιολογική φόρμουλα των αρχών αναφέρει παχύ φύλλο (叶片厚) — πρόκειται για έπαινο και όχι απαίτηση.

4. Terroir και Ιδιαιτερότητες Καλλιέργειας

• Περιοχή: Νότιο Σαντόνγκ, ολόκληρη η αστική περιφέρεια Λινγί, από 34°22′ έως 36°22′ βόρειο γεωγραφικό πλάτος. Η κύρια τεϊοπαραγωγική περιοχή, σύμφωνα με τη γεωργική διοίκηση της Λινγί, είναι η κομητεία Τζουνάν. Σύμφωνα με ανακοίνωση της διοίκησης το 2025, τσάι παράγεται σε 33 οικισμούς και 185 χωριά της περιφέρειας, και ο μεγαλύτερος τεϊοπαραγωγικός οικισμός είναι ο Τσουμπιάν, με 30 τεϊοπαραγωγικά χωριά.
• Κλίμα: Δεν υπάρχουν πρωτογενή δεδομένα. Απάντηση της διοίκησης το 2024 εξηγεί την ποιότητα του τσαγιού με «ιδιαίτερες κλιματικές και γεωγραφικές συνθήκες» (独特的气候和地理条件), χωρίς όμως να τις αναλύει.
• Υψόμετρο καλλιέργειας: Δεν υπάρχουν δεδομένα στις πηγές που εντοπίστηκαν.
• Εδάφη: Δεν υπάρχουν δεδομένα στις πηγές που εντοπίστηκαν.
• Κλίμακα: Επίσημες ανακοινώσεις του 2024 αποκλίνουν σχεδόν κατά τρεις φορές. Τα στατιστικά για το τέλος του 2023 δίνουν 32,6 χιλ. mu κήπων και 2308,41 τόνους ξηρού τσαγιού· ανακοινώσεις Ιουλίου, Οκτωβρίου και Νοεμβρίου 2024 δίνουν από 96 έως 100 χιλ. mu και από 4300 έως 5000 τόνους. Όλα αυτά τα στοιχεία αφορούν το σύνολο του τσαγιού της περιφέρειας και όχι μόνο το 沂蒙绿茶, και ποιο από αυτά είναι σωστό, οι πηγές δεν το εξηγούν.

5. Τεχνολογία Παραγωγής

Δεν υπάρχουν καθεστώτα στις πρωτογενείς πηγές: οι τεχνικές προδιαγραφές AGI2013-03-1297 δεν βρέθηκαν, και το κείμενο του καταργηθέντος προτύπου DB3713/T 251-2022 δεν διατίθεται από το μητρώο. Η ανακοίνωση για τον διαγωνισμό του 2026 αναφέρει απενεργοποίηση ενζύμων, συστροφή και ξήρανση «και άλλες» διαδικασίες — πρόκειται για κατάλογο σταδίων και όχι κανονισμό. Τι μορφές παράγονται υπό αυτό το όνομα — συνεστραμμένο, επίπεδο ή άλλο — οι πρωτογενείς πηγές δεν το αναφέρουν.

Παρακάτω δίνεται το γενικό σχήμα, όπως για τα περισσότερα κινεζικά πράσινα τσάγια, και όχι περιγραφή συγκεκριμένα του Ιμένγκ Λιουτσά:

1. Άπλωμα του φρέσκου φύλλου (摊放, tānfàng): Το φύλλο απλώνεται σε λεπτό στρώμα και αποδίδει μέρος της υγρασίας.
2. Απενεργοποίηση ενζύμων (杀青, shāqīng): Η θέρμανση σε καζάνι ή τύμπανο απενεργοποιεί τα ένζυμα του φύλλου, γι’ αυτό το πράσινο τσάι δεν οξειδώνεται.
3. Συστροφή (揉捻, róuniǎn): Το φύλλο συστρέφεται ώστε να σπάσουν τα κύτταρα και να δοθεί σχήμα.
4. Ξήρανση (烘干, hōnggān): Ο θερμός αέρας φέρνει το τσάι σε ξηρή κατάσταση και σταθεροποιεί το άρωμα.

6. Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά

Απαιτήσεις για οργανοληπτικά δεν υπάρχουν στις πηγές που εντοπίστηκαν. Στον αστικό διαγωνισμό του 2024 οι κριτές αξιολόγησαν το έτοιμο πράσινο τσάι ως προς την εξωτερική εμφάνιση, το χρώμα του αφεψήματος, το άρωμα, τη γεύση, το βυθισμένο φύλλο και άλλους δείκτες, αλλά η ανακοίνωση δεν δίνει περιγραφές αποτελέσματος. Το μόνο χαρακτηριστικό είναι η αξιολογική φόρμουλα της γεωργικής διοίκησης της Λινγί (2024): «παχύ φύλλο, αντέχει πολλά χυμένα νερά, καλή εσωτερική ποιότητα, πλούσια γεύση, υψηλό άρωμα» (叶片厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高)· το 2025 η ίδια φόρμουλα χωρίς την «εσωτερική ποιότητα». Πρόκειται για έπαινο της αρχής και όχι απαίτηση προτύπου.

• Εμφάνιση ξηρού φύλλου: Δεν υπάρχουν περιγραφές σε πρωτογενείς πηγές· το σχήμα και το χρώμα του ξηρού τσαγιού δεν έχουν προσδιοριστεί.
• Άρωμα ξηρού φύλλου: Δεν υπάρχουν περιγραφές.
• Άρωμα αφεψήματος: Σύμφωνα με τη φόρμουλα των αρχών — «υψηλό» (香气高)· συγκεκριμένες νότες οι πηγές δεν αναφέρουν.
• Γεύση: Σύμφωνα με την ίδια φόρμουλα — «πλούσια» (滋味浓), ενώ το ίδιο το τσάι «αντέχει πολλά χυμένα νερά» (耐冲泡).
• Χρώμα αφεψήματος: Δεν υπάρχουν περιγραφές.
• Βυθισμένο φύλλο: Δεν υπάρχουν περιγραφές· η φόρμουλα των αρχών αναφέρει μόνο το παχύ φύλλο.

7. Χημική Σύσταση

Δεν υπάρχουν επαληθευμένα δεδομένα για τη σύσταση του συγκεκριμένου τσαγιού: οι τεχνικές προδιαγραφές και το πρότυπο, όπου θα μπορούσαν να υπάρχουν φυσικοχημικοί δείκτες, δεν είναι διαθέσιμα, και αριθμοί από αναδιηγήσεις χωρίς πρωτογενή πηγή δεν συμπίπτουν αριθμητικά και δεν συμπεριλήφθηκαν στο άρθρο.

Όπως στα περισσότερα πράσινα τσάγια, μεταξύ των πολυφαινολών κυριαρχούν οι κατεχίνες· υπάρχουν επίσης αμινοξέα, μεταξύ των οποίων η L-θεανίνη, και καφεΐνη. Η αναλογία τους στο 沂蒙绿茶 δεν έχει μετρηθεί στις πηγές που εντοπίστηκαν.

8. Παρασκευή

Δεν υπάρχουν δεδομένα για την παρασκευή του συγκεκριμένου τσαγιού. Παρακάτω δίνεται η πρακτική, όπως για τα περισσότερα κινεζικά πράσινα τσάγια.

• Θερμοκρασία νερού: 80–85 °C.
• Ποσότητα τσαγιού: Περίπου 3 g ανά 150 ml.
• Σκεύη: Γυάλινο ποτήρι ή γκαϊβάν (盖碗, gàiwǎn).
• Διαδικασία:
  1. Προθέρμανση του σκεύους με ζεστό νερό.
  2. Προσθήκη του τσαγιού και χύσιμο του νερού κατά μήκος του τοιχώματος και όχι απευθείας πάνω στο φύλλο.
  3. Πρώτο αφέψημα μετά από 40–60 δευτερόλεπτα.
  4. Σερβίρισμα ή άμεση κατανάλωση, αφήνοντας μέρος του αφεψήματος στο ποτήρι.
  5. Προσθήκη νερού ξανά, επιμηκύνοντας σταδιακά τον χρόνο εκχύλισης.
  6. Πόσα χυμένα νερά αντέχει το φύλλο, οι πηγές δεν το αναφέρουν· η φόρμουλα των αρχών απλώς επαινεί το τσάι για αντοχή σε πολλά νερά.

9. Αποθήκευση

Δεν υπάρχουν δεδομένα για την αποθήκευση του συγκεκριμένου τσαγιού. Όπως για τα περισσότερα πράσινα τσάγια: σε αεροστεγή συσκευασία, σε ψυγείο στους 0–5 °C, χωρίς φως, υγρασία και ξένες οσμές· καλύτερα να καταναλωθεί εντός ενός έτους.

10. Τιμή και Απομιμήσεις

Δεν υπάρχουν δεδομένα για τιμές στις πηγές που εντοπίστηκαν.

• Πώς να αποφύγετε τις απομιμήσεις:
  • Να ελέγχετε τον αριθμό πιστοποιητικού AGI01297 και την αιτούσα — Εταιρεία Τσαγιού Λινγί.
  • Να επιβεβαιώνετε ότι ο παραγωγός προέρχεται από την περιφέρεια Λινγί· η κομητεία Τζου και ολόκληρη η περιφέρεια Ριτσάο δεν ανήκουν στη ζώνη.
  • Να μη συγχέετε την ένδειξη με μάρκα: το Ιμένγκ Γιου Για (沂蒙玉芽) είναι μάρκα μιας εταιρείας από την κομητεία Τζουνάν και όχι όνομα για ολόκληρη την περιφέρεια.
  • Να θυμάστε ότι το τσάι των κομητειών Τζουνάν και Ισούι μπορεί να κυκλοφορεί υπό τις δικές του ενδείξεις — 莒南绿茶 και 沂水绿茶· πώς σημαίνεται το τσάι που υπάγεται ταυτόχρονα σε δύο ονόματα, οι πηγές δεν το περιγράφουν.
  • Η λέξη «沂蒙» στην ονομασία δεν σημαίνει απαραίτητα 沂蒙绿茶: υπό την ίδια λέξη η πόλη αναπτύσσει κόκκινο, λευκό και τσάι ουλόνγκ.

11. Ενδιαφέροντα Στοιχεία

• Η προστατευόμενη ζώνη έχει καταγραφεί σύμφωνα με τη διοικητική διαίρεση της περιφέρειας στα τέλη του 2013: περιλαμβάνει την κομητεία Τσανγκσάν, η οποία λιγότερο από τρεις εβδομάδες μετά την υπογραφή της ανακοίνωσης μετονομάστηκε σε Λανλίνγκ.
• Η ζώνη είναι ευρύτερη από την τεϊοκαλλιέργεια: περιλαμβάνει τις αστικές περιοχές Χεντόνγκ και Λουοτζουάνγκ, οι οποίες δεν αναφέρονται μεταξύ των τεϊοπαραγωγικών περιοχών της περιφέρειας το 2024.
• Το τοπικό πρότυπο για το 沂蒙绿茶 έζησε λιγότερο από τρία χρόνια: τέθηκε σε ισχύ τον Σεπτέμβριο του 2022 και καταργήθηκε τον Ιούνιο του 2025, την ίδια ημέρα με 78 άλλα πρότυπα της περιφέρειας.
• Παρόμοια φόρμουλα — «παχύ φύλλο, αντέχει πολλά χυμένα νερά, υψηλό άρωμα, πλούσια γεύση» — υπάρχει και σε περιγραφές του επαρχιακού Τζουνάν Λιουτσά, όπου συνδέεται με αξιολόγηση ινστιτούτου τσαγιού της δεκαετίας του 1970· από πού προήλθε για το 沂蒙绿茶, οι πηγές δεν το αναφέρουν.
• Το 2025 η τελετή έναρξης συγκομιδής του 沂蒙绿茶 πραγματοποιήθηκε μαζί με λευκό τσάι: η έκτη τελετή έγινε μαζί με τη δεύτερη για το 莒南白茶.

12. Σύγκριση με άλλα πράσινα τσάγια του Σαντόνγκ

• Τζουνάν Λιουτσά (莒南绿茶): Ένδειξη της κομητείας Τζουνάν εντός της ζώνης του 沂蒙绿茶· από το 2025, προϊόν με γεωγραφική ένδειξη CNIPA. Σύμφωνα με τη γεωργική διοίκηση της Λινγί (2024), σε αυτή την κομητεία βρίσκεται πάνω από το μισό των κήπων της περιφέρειας.
• Ισούι Λιουτσά (沂水绿茶): Ένδειξη της κομητείας Ισούι, επίσης εντός της ζώνης και επίσης αναγνωρισμένη από την CNIPA το 2025.
• Ιμένγκ Γιου Για (沂蒙玉芽): Μάρκα μιας εταιρείας από την κομητεία Τζουνάν· η λέξη «Ιμένγκ» είναι κοινή, αλλά δεν πρόκειται για ένδειξη. Η εταιρεία 临沂市玉芽茶业有限公司 αναφέρεται μεταξύ των συντακτών του καταργηθέντος προτύπου 沂蒙绿茶 του 2022.
• Φου Λάι Τσινγκ (浮来青): Πράσινο τσάι της κομητείας Τζου, η οποία ανήκει στην περιφέρεια Ριτσάο και δεν εμπίπτει στη ζώνη του 沂蒙绿茶.

Εν κατακλείδι:

Το Ιμένγκ Λιουτσά είναι όνομα της περιφέρειας πάνω από τα ονόματα των κομητειών: γεωργική ένδειξη του 2013 για το πράσινο τσάι ολόκληρης της Λινγί, με αιτούσα την τοπική εταιρεία τσαγιού και με ρόλο αστικού brand, υπό το οποίο διοργανώνονται διαγωνισμοί παρασκευής τσαγιού και τελετές έναρξης συγκομιδής. Εντός της ζώνης του ζουν τα επαρχιακά Τζουνάν Λιουτσά και Ισούι Λιουτσά, ενώ το γειτονικό Φου Λάι Τσινγκ από την κομητεία Τζου παραμένει εκτός των ορίων της.

Επιβεβαιωμένα είναι το όνομα, η αιτούσα, η ζώνη και η κατηγορία. Ανοιχτά παραμένουν η τρέχουσα ισχύς της προστασίας, το κείμενο των τεχνικών προδιαγραφών και του καταργηθέντος προτύπου, και μαζί τους η εμφάνιση, οι ποικιλίες, η τεχνολογία και η γεύση, που προς το παρόν είναι γνωστά μόνο από τη σύντομη φόρμουλα των αρχών — παχύ φύλλο, υψηλό άρωμα, πλούσια γεύση.

Πηγές

Πρότυπα

• DB3713/T 251-2022

Γεωγραφική ένδειξη

• 农业农村部农产品地理标志 AGI01297 (农业部公告 №2046, 2013
• 质量控制技术规范 AGI2013-03-1297)

Έγγραφα και δημοσιεύσεις

1. 中华人民共和国农业部公告第2046号（附件：2013年第三批农产品地理标志登记产品公告信息） — 农业部 / 农业部农产品质量安全监管局
2. 沂蒙绿茶质量分级与质量安全控制技术规程 DB3713/T 251-2022 — 国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心
3. 全国标准信息公共服务平台 (地方标准)
4. 国家知识产权局关于对宝坻大葱等870个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号） — 国家知识产权局 (CNIPA)
5. 山东省农业农村厅 — 数据库 «三品一标» / 农产品地理标志 — 山东省农业农村厅
6. 对市二十届人大三次会议第20240012号建议《关于老旧茶园提质增效的建议》的答复 — 临沂市农业农村局
7. 对市政协十六届三次会议第84号提案《关于推动沂蒙茶产业高质量发展的建议》的答复 — 临沂市农业农村局
8. 临沂市第十七届“劳动之星”职业技能竞赛沂蒙绿茶加工大赛成功举办 — 临沂市农业农村局; 发布时间 2024-07-08
9. 对市政协十六届四次会议第16040291号提案《关于建设“新质沂蒙茶乡”的建议》的答复 — 临沂市农业农村局
10. 山东省人民政府 — 日照 — 山东省人民政府
11. 沂蒙茶 — 临沂市农业农村局; 发布时间 2024-11-06
12. 赛场竞技能 捷报传佳音 ——临沭选手在全市农业职业技能竞赛中斩获多项桂冠 — 临沂市农业农村局; 发布时间 2026-08-13
13. 山东省人民政府关于苍山县更名为兰陵县的通知 (鲁政字〔2014〕23号) — 山东省人民政府
14. T/LYFIA 020-2020 沂蒙山绿茶 — 食品伙伴网
15. 临沂市食品工业协会关于对拟批准发布的《沂蒙山绿茶》、《沂蒙山黄茶》2项团体标准进行公布通知 — 食品伙伴网; «来源：临沂市食品工业协会»
16. 沂蒙绿茶_山东省临沂市蒙阴县茶叶特产 - 试茶么 — 试茶么 (milulu.com.cn)
17. 沂蒙绿茶（农学 | 园艺学）_技点百科 — 技点网
18. 山东十大名茶 — 买购网 maigoo.com

Πλήρης κατάλογος — στη σελίδα «Πηγές»