Liánnán dàyè chá

లియాన్నాన్ డాయే చా (Liánnán dàyè chá, 连南大叶茶) — «లియాన్నాన్ పెద్ద ఆకుల టీ», గ్వాంగ్డాంగ్ ప్రావిన్స్ ఉత్తరాన ఉన్న చింగ్యువాన్ నగర పాలనా ప్రాంతంలోని లియాన్నాన్-యావో స్వయంప్రతిపత్తి కౌంటీ (连南瑶族自治县) యొక్క గ్రీన్ టీ. అదే పేరు స్థానిక టీ జనాభాను కూడా సూచిస్తుంది, దీనిని స్థానిక పత్రికల ప్రకారం యావో ప్రజలు శతాబ్దాలుగా నిర్వహించారు మరియు పర్వతాలలో విస్తరించారు; ఇక్కడి సామెత ఏమిటంటే «有瑶就有茶» — «యావో ఎక్కడ ఉంటే అక్కడ టీ». రక్షణ పత్రం రెండు రకాల టీలను వివరిస్తుంది, పాన్-ఫైర్డ్ మరియు హాట్-ఎయిర్, సూత్రంతో «దట్టమైన చెస్ట్నట్ సువాసన, తీపి తిరుగు రాకతో స్వచ్ఛమైన చేదు». 2021 నుండి ఈ పేరు వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచికగా రక్షించబడుతోంది, 2025 నుండి — భౌగోళిక సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తిగా.

1. వర్గీకరణ మరియు మూలం

• రకం: గ్రీన్ టీ (绿茶, lǜchá) రెండు రూపాల్లో — 炒青 (chǎoqīng, పాన్-ఫైర్డ్) మరియు 烘青 (hōngqīng, హాట్-ఎయిర్ డ్రైడ్). రక్షణ పత్రం యొక్క రెండు ప్రక్రియల్లో విస్తరించిన తర్వాత వెంటనే ఫిక్సేషన్ జరుగుతుంది, ఆక్సీకరణ ఉండదు. అదే ఆకు నుండి కౌంటీలో రెడ్ టీ కూడా తయారు చేస్తారు, కానీ పత్రం గ్రీన్ టీని మాత్రమే వివరిస్తుంది.
• వర్గం: భౌగోళిక సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తి (地理标志产品, dìlǐ biāozhì chǎnpǐn), 2025; వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచిక (农产品地理标志), 2021.
• మూలం: చైనా, గ్వాంగ్డాంగ్ ప్రావిన్స్ (广东, Guǎngdōng), చింగ్యువాన్ నగర పాలనా ప్రాంతం (清远, Qīngyuǎn), లియాన్నాన్-యావో స్వయంప్రతిపత్తి కౌంటీ (连南, Liánnán).
• రక్షిత ప్రాంతం: కౌంటీలోని ఏడు పట్టణాలు మరియు 69 గ్రామాలు — శాన్జియాంగ్ (三江镇), జాయ్గాంగ్ (寨岗镇), శాన్పాయ్ (三排镇), దమాయిషాన్ (大麦山镇), దాపింగ్ (大坪镇), షియాంగ్పింగ్ (香坪镇) మరియు వోషుయ్ (涡水镇).
• కోఆర్డినేట్ల అసమానత: వ్యవసాయ సూచిక ప్రాంత వివరణలో — 112°02′–112°29′ తూర్పు రేఖాంశం, 24°17′–24°56′ ఉత్తర అక్షాంశం. CNIPA 2025 ప్రకటనలో — 112°17′–113°2′ తూర్పు రేఖాంశం, 21°34′–22°8′ ఉత్తర అక్షాంశం. ప్రకటనలోని అక్షాంశం రెండు డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ తేడాతో ఉంది మరియు ప్రావిన్స్ ఉత్తరాన ఉన్న కౌంటీ స్థానానికి అనుగుణంగా లేదు; బహుశా అచ్చు తప్పు.

2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత

• యావో మరియు టీ. «నాన్ఫాంగ్+» (2021) ప్రచురణ ప్రకారం, యావో ప్రజలు ఈ పర్వతాలకు సుయ్, టాంగ్ మరియు సాంగ్ రాజవంశాల కాలంలో హునాన్ మరియు ఇతర ప్రదేశాల నుండి వలస వచ్చారు. కొత్త ప్రదేశంలో ప్రతి కుటుంబం టీ మొక్కలు నాటింది, మరియు వధువు కట్నంలో టీ తప్పనిసరిగా ఉండేది. కనుగొన్న పదార్థాలలో తేదీలతో కూడిన లిఖిత ఆధారాలు లేవు. అదే ప్రచురణ ప్రకారం, మైనారిటీలు, ప్రధానంగా యావో, కౌంటీ జనాభాలో 57,57 % ఉన్నారు, మరియు వారి గ్రామాలు «八排二十四冲» వ్యవస్థగా ఏర్పడ్డాయి — ఎనిమిది పెద్ద (排) మరియు ఇరవై నాలుగు చిన్న (冲) పర్వత గ్రామాలు.
• టీ సమర్పణ ఆచారం. «నాన్ఫాంగ్+» (2021) ప్రకారం, యావో ప్రజలలో «敬茶» ఆచారం ఉంది: పెద్ద పండుగలలో పూర్వీకులను టీతో గౌరవిస్తారు. పెళ్లిలో వధువు వెండి టీపాట్రతో టీని మోస్తుంది, పూర్వీకులకు నమస్కరించిన తర్వాత బలిపీఠంపై ఉన్న కప్పుల్లో కొద్దిగా పోస్తుంది మరియు తలుపు వద్ద కొన్ని చుక్కలు చిందిస్తుంది; వంశ ఆలయంలో చంద్రమాసం మొదటి మరియు పదిహేనవ రోజున పెద్దలు బలిపీఠం కప్పుల్లో టీని మారుస్తారు. యావో భాషలో ఈ ఆచారాన్ని, ప్రచురణ ప్రకారం, «典哒» అని పిలుస్తారు.
• అడవి టీ గురించి కథ. స్థానిక వాణిజ్య వేదిక ప్రకారం, పర్వత యావో (过山瑶, Guòshān Yáo) పూర్వీకులు అడవి టీ చెట్లను కనుగొని వాటి మొలకలు మరియు విత్తనాలను నివాసాలకు దగ్గరగా తీసుకువచ్చారు.
• పాత చరిత్రలు. «నాన్ఫాంగ్+» 1928 నాటి «లియాన్షాన్ కౌంటీ చరిత్ర» (《连山县志》) నుండి ఉల్లేఖిస్తుంది: దాక్సు, దాలాంగ్ మరియు జిన్కెంగ్ ప్రాంతాలలో టీ «చాలా కాలంగా అభివృద్ధి చెందింది»; మరియు రిపబ్లికన్ «లియాన్క్సియాన్ కౌంటీ చరిత్ర» (《连县志》): అత్యధిక టీ దాలాంగ్ నుండి వస్తుంది, మరియు 黄连茶 స్థానిక ప్రత్యేక ఉత్పత్తి.
• చింగ్ చివరి మరియు 1950లు. «నాన్ఫాంగ్+» (2021) ప్రకారం, ఇక్కడ చింగ్ చివరిలోనే టీ పండించేవారు. స్థానిక వాణిజ్య వేదిక (2017) జతచేస్తుంది, ఆ సమయంలో దీనిని గణనీయమైన పరిమాణంలో తయారు చేశారు: వ్యాపారులు ఇక్కడ కర్మాగారాలు ఏర్పాటు చేసి ప్రావిన్షియల్ కేంద్రానికి టీని ఎగుమతి చేశారు, అక్కడికి ఉత్పత్తిలో 90 % వెళ్లింది. అదే వేదిక ప్రకారం, 1950ల ప్రారంభంలో ప్రావిన్షియల్ టీ నిపుణులు ఈ ప్రాంతాన్ని పరిశీలించి, దానిని రెడ్ టీగా మార్చడంలో సహాయపడ్డారు, అప్పుడు స్థానిక ఆకుకు «连南大叶种» అనే పేరు వచ్చింది.
• XX శతాబ్దం. స్థానిక వాణిజ్య వేదిక (2017) ప్రకారం, 1960ల చివరి — 1970ల ప్రారంభంలో కౌంటీ భారీగా టీ పొలాలను సృష్టించింది, మరియు తోటలు 5400 ము విస్తీర్ణంలో ఉన్నాయి; తరువాత వాటిలో కొంత భాగాన్ని వదిలివేశారు. 1988లో ప్రావిన్షియల్ రకాల పరీక్షా కమిషన్ స్థానిక టీని «连南大叶» రకంగా ఆమోదించింది («నాన్ఫాంగ్+»).
• రక్షణ పత్రాలు:
  • 2021. వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ ప్రకటన నం. 431 — వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచిక నమోదు.
  • 2023 వసంతకాలం నాటికి. జాతీయ ప్రసిద్ధ, ప్రత్యేక మరియు కొత్త వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల జాబితా రెండవ సంచిక; సూచిక గుర్తును ఉపయోగించే హక్కును సంస్థలకు అప్పగించే కార్యక్రమం; వాతావరణ గుర్తు «岭南生态气候优品».
  • 2025. జూన్ 9 నాటి రాష్ట్ర మేధో సంపత్తి పరిపాలన (CNIPA) ప్రకటన నం. 632 ద్వారా (జూన్ 27న ప్రచురించబడింది) ఈ పేరు భౌగోళిక సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తిగా గుర్తించబడింది — 224లో 177వ స్థానం. దరఖాస్తుదారు — లియాన్నాన్ కౌంటీ వ్యవసాయ సాంకేతిక వ్యాప్తి కేంద్రం.
• అవార్డులు. 2021 నాటికి, «నాన్ఫాంగ్+» ప్రకారం, టీకి జాతీయ స్థాయిలో బంగారు మరియు వెండి పతకాలు ఉన్నాయి, ప్రావిన్షియల్ స్థాయిలో — మూడు బంగారు, ఆరు వెండి మరియు రెండు నాణ్యతా అవార్డులు. ప్రతి సంవత్సరం కౌంటీ «大叶杯» (斗茶大赛) టీ పోటీని నిర్వహిస్తుంది.

3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం

• రకం: రక్షణ పత్రం ప్రకారం — «连南大叶» జనాభా (连南大叶群体种) లేదా దాని నుండి అభివృద్ధి చేసిన క్లోనల్ రకాలు మరియు వంశాలు.
• మొక్క: స్థానిక వాణిజ్య వేదిక (2017) ప్రకారం, ఇది వృక్ష రూప పెద్ద ఆకుల టీ (乔木型大叶种): చెట్టు 10 మీ కంటే ఎత్తు పెరుగుతుంది, పెద్ద వాటి మాను చుట్టుకొలత 1 మీ వరకు ఉంటుంది, కిరీటం నిటారుగా లేదా అర్ధ-విస్తరించి ఉంటుంది, కొమ్మలు తక్కువగా ఉంటాయి; ఆకు ఆకారం ప్రకారం పెద్ద ఆకు మరియు పొడవైన ఆకు రకాలు ఉన్నాయి, పెద్ద దీర్ఘవృత్తాకార ఆకు ముతక, చిన్న మరియు మొద్దు దంతాలతో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. అక్కడే చెప్పబడింది, స్థానిక తీవ్రమైన చలిలో గడ్డకట్టడం గమనించలేదు మరియు ఆకు గ్రీన్, రెడ్ టీ మరియు పుయెర్ (普洱茶) కు అనుకూలంగా ఉంటుంది. «నాన్ఫాంగ్+» (2021) ప్రకారం, తెలిసిన పురాతన చెట్టు, ప్రావిన్షియల్ టీ నిపుణుల పరిశీలన ప్రకారం, హువాంగ్లియన్ గ్రామం (黄连村) పర్వతాలలో పెరుగుతుంది మరియు దాని వయస్సు దాదాపు వెయ్యి సంవత్సరాలు.
• అడవి టీ: «నాన్ఫాంగ్+» (2021) ప్రకారం, అడవి టీ పెద్ద ప్రాంతాలు దమాయిషాన్ పట్టణంలోని హువాంగ్లియన్షాన్ పర్వతం (黄连山), బందుంగ్ (板洞) మరియు దాలాంగ్షాన్ పర్వతం (大龙山) పై ఉన్నాయి; కౌంటీ తోటలలో «连南大叶» జనాభా ప్రాబల్యంలో ఉంది.
• ఆకు: పత్రికల ప్రకారం, సన్నని మరియు మృదువైనది, పొడవైన దీర్ఘవృత్తాకారంలో, ఇరుకైన పొడవైన కొన మరియు మృదువైన ఉపరితలంతో ఉంటుంది; వెలికితీత పదార్థాలు, పాలీఫెనాల్స్ మరియు జింక్ అధిక కంటెంట్ గుర్తించబడింది.
• స్థానిక పేర్లు: మూల స్థలం ప్రకారం టీని 高界茶, 黄连茶 మరియు 大龙茶 అని పిలుస్తారు.
• తెంపు ప్రమాణం: రెండు-మూడు ఆకులతో కూడిన మొగ్గ మరియు వాటికి సమానమైన మృదుత్వం గల «జత ఆకులు» (对夹叶).

4. టెర్రోయిర్ మరియు సాగు విశేషాలు

• ప్రాంతం: గ్వాంగ్డాంగ్ ఉత్తరం, నాన్లింగ్ పర్వత శ్రేణి దక్షిణ వాలులు; ఈ ప్రాంతాన్ని «తొమ్మిది భాగాలు పర్వతాలు, సగం భాగం నీరు మరియు సగం భాగం పొలం» అనే సూత్రంతో వర్ణిస్తారు. «నాన్ఫాంగ్+» (2021) ప్రకారం, కౌంటీ ఉత్తరాన దాలాంగ్షాన్ పర్వతం (大龙山), పశ్చిమాన — దావుషాన్ (大雾山), దక్షిణాన — చివేషాన్ (起微山) ఉన్నాయి; కౌంటీ ఉత్తరం నుండి దక్షిణానికి పొడవుగా మరియు పశ్చిమం నుండి తూర్పుకు ఇరుకుగా ఉంటుంది.
• సాగు ఎత్తు: మూలతః అడవి టీ, స్థానిక వేదిక (2017) ప్రకారం, పర్వత లోయలలో 700–1000 మీ వద్ద పెరుగుతుంది; «నాన్ఫాంగ్+» (2021) ప్రకారం, టీ లోయలలో 600–1000 మీ వద్ద విస్తరించి ఉంది. రక్షణ పత్రం ఎత్తులను పేర్కొనదు: తోటలు — 30° వరకు వాలుగా ఉన్న కొండలు మరియు మెత్తటి వాలులపై ఉన్నాయి.
• నేలలు: రక్షణ పత్రం ప్రకారం — లోతైన, వదులుగా మరియు సారవంతమైన ఎర్ర నేలలు, లేటరైట్ ఎర్ర నేలలు మరియు పసుపు నేలలు, ఆమ్లం నుండి తేలికపాటి ఆమ్లం వరకు, pH 4,5–6,5. వ్యవసాయ సూచిక వివరణ pH 4,5–5,5 మరియు సేంద్రియ పదార్థం సమృద్ధిగా ఉన్న నేలలను ఇస్తుంది. స్థానిక వేదిక గ్రానైట్ మరియు ఇసుకరాయి శిథిలీకరణ వల్ల ఇక్కడ ఎరుపు మరియు పసుపు నేలలు ఏర్పడ్డాయని స్పష్టం చేస్తుంది.
• వాతావరణం: ప్రాంత వివరణ ప్రకారం, మధ్య ఉపఉష్ణమండల రుతుపవన తేమ వాతావరణం; సగటు వార్షిక ఉష్ణోగ్రత 19,5 °C, వర్షపాతం 1705,1 మి.మీ. శిఖరాలు మరియు మైదానాల మధ్య ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసం 4–5 °C వరకు ఉంటుంది («నాన్ఫాంగ్+»). ప్రాంత వివరణ ప్రకారం అటవీ నిష్పత్తి — 80,88 %, «నాన్ఫాంగ్+» (2021) ప్రకారం — 83,8 %. కౌంటీ వెబ్సైట్లోని ప్రాంత వివరణ అత్యున్నత శిఖరంగా శాన్జియాంగ్ పట్టణంలోని దావుషాన్ పర్వతాన్ని, 1659 మీ, మరియు సాపేక్ష ఆర్ద్రత 79 % పేర్కొంటుంది.
• స్థాయి: వ్యవసాయ సూచిక ప్రాంత వివరణ ప్రకారం — 624 హెక్టార్లు మరియు సంవత్సరానికి 829 టన్నులకు పైగా; పత్రికల ప్రకారం — 2021 మధ్య నాటికి 15 వేల ము, 25 వేల ము మరియు 914 టన్నుల పొడి టీ (2022), 29,7 వేల ము (2023).

5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత

2025 రక్షణ పత్రం ప్రకారం విధానాలు.

పాన్-ఫైర్డ్ 炒青:

1. విస్తరించడం (摊青, tānqīng): పొర 5–10 సెం.మీ., 8–12 గంటలు, మెరుపు పోయి తేమ 68–70 % వరకు.
2. ఫిక్సేషన్ (杀青, shāqīng): పాన్ లేదా డ్రమ్ యంత్రంలో 280–300 °C వద్ద, 5–8 నిమిషాలు.
3. చుట్టడం (揉捻, róuniǎn): ఒత్తిడి «తేలిక — మధ్యస్థం — బలమైన — తేలిక», దట్టమైన టీ ఆకుల వరకు.
4. రెండవ వేపుడు (炒二青, chǎo èrqīng): పాన్లో 160–220 °C వద్ద పదిలో ఏడు వంతుల పొడి వరకు.
5. చల్లబరచడం (摊晾, tānliàng): పొర 3–5 సెం.మీ., 30 నిమిషాలు.
6. బొగ్గుపై ఎండబెట్టడం (炭焙, tànbèi): ఎండబెట్టు బుట్టలో (烘笼) బూడిదతో కప్పబడిన బొగ్గులపై, 55–60 °C, 4 గంటలు.
7. తుది ఎండబెట్టడం (辉锅, huīguō): పాన్లో సువాసనను పెంచుతూ తేమ 6 % కంటే తక్కువ వరకు.

హాట్-ఎయిర్ 烘青: విస్తరించడం, ఫిక్సేషన్ మరియు చుట్టడం ఒకటే; తరువాత రెండు ఎండబెట్టడాలు (烘干) — 3 సెం.మీ. పొరను 120 °C వద్ద తేమ 30 % వరకు మరియు 4–6 సెం.మీ. పొరను 80 °C వద్ద పూర్తిగా పొడి వరకు; మరియు అగ్ని సర్దుబాటు (焙火, bèihuǒ) తయారీ తర్వాత 30–60 రోజులకు, 70–80 °C వద్ద, 5 గంటలు.

6. ఇంద్రియ లక్షణాలు

2025 రక్షణ పత్రం వివరణ.

• పొడి ఆకు బాహ్య రూపం: 炒青 — దట్టంగా చుట్టబడిన టీ ఆకు, వెండి-ఆకుపచ్చ, తెల్లటి పూతతో. 烘青 — దట్టమైన, కొద్దిగా వంగిన, ముదురు ఆకుపచ్చ.
• పొడి ఆకు సువాసన: కనుగొన్న మూలాలలో ప్రత్యేక వివరణ లేదు.
• కషాయం సువాసన: 炒青 — దట్టమైన చెస్ట్నట్ (栗香馥郁); 烘青 — స్వచ్ఛమైన మరియు తీపి (清甜).
• రుచి: రెండింటిలో — దట్టమైన మరియు నిండైన (浓醇); సాధారణ సూత్రం — తీపి తిరుగు రాకతో స్వచ్ఛమైన చేదు (清苦回甘).
• కషాయం రంగు: రెండింటిలో — పసుపు-ఆకుపచ్చ, ప్రకాశవంతమైన (黄绿亮).
• టీ అడుగు (కాచిన ఆకు): పసుపు-ఆకుపచ్చ, చాలా ప్రకాశవంతమైన (黄绿尚亮).

పత్రికలు టీ ప్రత్యేకతలుగా దట్టమైన కషాయం (易起膏) మరియు చల్లారిన కషాయం మబ్బుగా మారడం — «冷后浑» (lěnghòuhún) పేర్కొంటాయి. అదే ఆకు నుండి రెడ్ టీని విడిగా వర్ణిస్తాయి: దట్టమైన సన్నని టీ ఆకు, మెరుపుతో నలుపు, ముదురు ఎరుపు కషాయం, చల్లారినప్పుడు పాలలా మబ్బుగా మారుతుంది.

7. రసాయన కూర్పు

2025 రక్షణ పత్రం భౌతిక-రసాయన అవసరాలు:

సూచిక	అవసరం
టీ పాలీఫెనాల్స్	20–25 %
నీటిలో కరిగే బూడిద, మొత్తంలో వాటా	60–78 %
నీటిలో కరిగే వెలికితీత పదార్థాలు	50–76 %

వెలికితీత పదార్థాల ఎగువ పరిమితి, 76 %, పత్రంలో అలా ముద్రించబడింది; అచ్చు తప్పు సాధ్యమే. వ్యవసాయ సూచిక వివరణలో, కౌంటీ వెబ్సైట్లోని పునశ్చరణ ప్రకారం, నిబంధనలు భిన్నంగా ఉన్నాయి: తేమ 6,5 % కంటే ఎక్కువ కాదు, మొత్తం బూడిద 6,5 % కంటే ఎక్కువ కాదు, పాలీఫెనాల్స్ 22,0 % కంటే తక్కువ కాదు, వెలికితీత పదార్థాలు 50,0 % కంటే తక్కువ కాదు.

సంఖ్యలు లేకుండా అంచనా: స్థానిక వేదిక (2017) ప్రకారం, 1980ల ప్రారంభంలో గ్వాంగ్డాంగ్ వ్యవసాయ శాస్త్రాల అకాడమీ టీ సంస్థ ఈ ఆకు నుండి గ్రీన్ మరియు రెడ్ టీ యొక్క ఇంద్రియ మరియు జీవరసాయన విశ్లేషణ చేసింది, మరియు పాలీఫెనాల్స్, దాని మాటలలో, సాధారణ గ్వాంగ్డాంగ్ మధ్యస్థ మరియు చిన్న ఆకుల రకాల కంటే చాలా ఎక్కువగా, మరియు యున్నాన్ పెద్ద ఆకుల కంటే ఎక్కువగా ఉన్నాయి. వేదిక సంఖ్యలను ఇవ్వదు.

8. కాచడం

గ్రీన్ టీ కోసం తరగతి అభ్యాసం.

• నీటి ఉష్ణోగ్రత: 80–85 °C; దట్టమైన పాన్-ఫైర్డ్ 炒青 కోసం — 90 °C వరకు.
• టీ పరిమాణం: 150 మి.లీ.కి 3 గ్రా.
• పాత్ర: గాజు గ్లాసు, గైవాన్ లేదా పింగాణీ టీపాట్ర.
• ప్రక్రియ: పాత్రను వేడి చేయండి, మొదటి కషాయం — 40–60 సెకన్ల తర్వాత, తరువాత రెండు-మూడు పునః కాచడాలు.

9. నిల్వ

తరగతి అభ్యాసం. గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్లో, కాంతి, తేమ మరియు వాసనలు లేకుండా, 0–5 °C వద్ద రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉత్తమం. ఒక సంవత్సరంలోపు తాగండి.

10. ధర మరియు నకిలీలు

కనుగొన్న మూలాలలో రిటైల్ ధరలు లేవు. ముడి పదార్థంపై ఒక సంఖ్య ఉంది: స్థానిక వేదిక ప్రకారం, 2017 వసంతకాలంలో 200 వేల కంటే ఎక్కువ జిన్ తాజా ఆకును 3 మిలియన్ యువాన్ల కంటే ఎక్కువ మొత్తానికి ముందే ఆర్డర్ చేశారు. పరిశ్రమ ఉత్పత్తి విలువను పత్రికలు వివిధ రకాలుగా పేర్కొంటాయి: 347 మిలియన్ యువాన్ల కంటే ఎక్కువ (2022 ప్రచురణ) మరియు 2022 సంవత్సరానికి 80 మిలియన్ యువాన్లు (2023 ప్రచురణ); ఏ సంఖ్య సరైనదో తెలుసుకోలేకపోయాము.

• నకిలీలను నివారించడం ఎలా:
  • భౌగోళిక సూచిక ప్రత్యేక గుర్తును వెతకండి: రక్షిత ప్రాంతంలోని ఉత్పత్తిదారుల కోసం CNIPA ఆమోదిస్తుంది.
  • టీ లియాన్నాన్ కౌంటీలోని ఏడు పట్టణాలలో ఒకదాని నుండి వచ్చిందో తనిఖీ చేయండి.
  • 炒青 — పూతతో వెండి-ఆకుపచ్చ టీ ఆకు మరియు చెస్ట్నట్ సువాసన, 烘青 — ముదురు ఆకుపచ్చ టీ ఆకు మరియు తీపి సువాసన.

11. ఆసక్తికరమైన విషయాలు

• ఒకే పేరు పొదల జనాభా మరియు రక్షిత టీ రెండింటినీ సూచిస్తుంది.
• పత్రం ప్రకారం 炒青 ఎండబెట్టడం బూడిదతో కప్పబడిన కట్టె బొగ్గులపై జరుగుతుంది.

12. ఇతర టీలతో పోలిక

• యింగ్డే ల్యూ చా (英德绿茶): అదే చింగ్యువాన్ జిల్లాలోని యింగ్డే కౌంటీ-స్థాయి నగరం యొక్క గ్రీన్ టీ.
• యింగ్ డే హాంగ్ చా (英德红茶): అదే చింగ్యువాన్ జిల్లా యొక్క రెడ్ టీ.
• జిన్క్సియు హాంగ్చా (金秀红茶): గ్వాంగ్సీలోని జిన్క్సియు-యావో స్వయంప్రతిపత్తి కౌంటీ యొక్క రెడ్ టీ — యావో నివసించే పర్వతాల టీ కూడా.

ముగింపులో:

లియాన్నాన్ డాయే చా — యావో నివసించే పర్వతాల గ్రీన్ టీ, అదే పేరుగల స్థానిక పెద్ద ఆకుల జనాభా నుండి. రక్షణ పత్రం దాని రెండు రూపాలను వివరిస్తుంది: బొగ్గులపై ఎండబెట్టిన, వెండి-ఆకుపచ్చ టీ ఆకు మరియు చెస్ట్నట్ సువాసనతో పాన్-ఫైర్డ్ 炒青 మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ టీ ఆకు మరియు తీపి సువాసనతో హాట్-ఎయిర్ 烘青. కట్నంలో టీ గురించి మరియు పర్వత యావో అడవి చెట్ల గురించి కథలు స్థానిక పత్రికల ద్వారా తెలుసు.

మూలాలు

భౌగోళిక సూచిక

• CNIPA 地理标志产品认定 №632

పూర్తి జాబితా — మూలాలు పేజీలో