சுய்சாங் லோங்கு சா (Suìchāng lónggǔ chá, 遂昌龙谷茶) — «சுய்சாங்கின் டிராகன் பள்ளத்தாக்கு தேநீர்», செஜியாங் மாகாணத்தின் தென்மேற்கில் உள்ள லிஷுய் நகர நிர்வாகப் பகுதியிலுள்ள சுய்சாங் (遂昌县) மலை மாவட்டத்தின் தட்டையான பச்சை தேநீர். «லோங்கு» (龙谷) என்பது மூன்று தேநீர்களின் மாவட்ட வணிகக்குறியாகும்: நேரான பச்சை லோங்கு லிரென் (龙谷丽人), தட்டையான பச்சை லோங்கு சா மற்றும் கருப்பு லோங்கு ஹோங்சா (龙谷红茶); புவியியல் குறியீடு தட்டையானதை மட்டுமே விவரிக்கிறது. இப்பெயர் ஐந்து ஆண்டுகள் மாவட்டத் தலைவராக இருந்த நாடக ஆசிரியர் டாங் சியான்சுவுடன் தொடர்புபடுத்தப்படுகிறது. 2020 முதல் இது வேளாண் புவியியல் குறியீடாகவும், 2025 முதல் புவியியல் குறியீட்டு உற்பத்திப்பொருளாகவும் உள்ளது.
1. வகைப்பாடும் தோற்றமும்
- வகை: பச்சை தேநீர் (绿茶, lǜchá), தட்டையானது. குறிப்பு: பாதுகாப்புத் தேவைகள் வகுப்பைச் சொல்லால் குறிப்பிடவில்லை; தொழில்நுட்பப் பிரிவும் இல்லை. வகுப்பு அதே ஆவணத்தின் தர விவரிப்பில் தெரிகிறது — மரகத இலை, மென்மையான பச்சை வடிநீர், மென்மையான பச்சை அடிப்பகுதி — மேலும் மாவட்ட உரையில் தட்டையான லோங்கு சா நேரடியாக தட்டையான பச்சை தேநீர் (扁形绿茶) என அழைக்கப்படுகிறது.
- பெயர் சிக்கல்: «龙谷» வணிகக்குறி குறியீட்டை விட விரிவானது: பாதுகாப்புத் தேவைகளின் தர விவரிப்பு மாவட்ட உரையின் (2022) தட்டையான வரிசை விவரிப்புடன் சொல்லுக்குச் சொல் ஒத்துள்ளது; நேரான லோங்கு லிரெனும் கருப்பு லோங்கு ஹோங்சாவும் அதற்குள் அடங்கவில்லை.
- பிரிவு: மாவட்டப் புகழ்பெற்ற தேநீர்; புவியியல் குறியீடு (2020, 2025).
- தோற்றம்: சீனா, செஜியாங் மாகாணம் (浙江, Zhèjiāng), லிஷுய் நகர நிர்வாகப் பகுதி (丽水, Lìshuǐ), சுய்சாங் மாவட்டம் (遂昌, Suìchāng).
- பாதுகாப்பு மண்டலம்: பாதுகாப்புத் தேவைகளின்படி — 2 தெரு குழுக்கள், 7 நகரங்கள், 11 ஊராட்சிகள், 203 நிர்வாகக் கிராமங்கள்; பரப்பு — 18,000 எக்டேர்.
- புவியியல் ஆயத்தொலைவுகள்: ஆவணம் 118°41′–119°30′ கிழக்கு தீர்க்கரேகையும் 27°13′–28°49′ வடக்கு அட்சரேகையும் தருகிறது. அதே மாவட்டத்தின் தேனின் (遂昌土蜂蜜) அறிவிப்பின் அடுத்த வரிசையில் அட்சரேகையின் கீழ் எல்லை — 28°13′, எனவே தேநீரில் உள்ள «27°13′» என்பது எழுத்துப்பிழையாக இருக்கலாம்.
2. வரலாறும் பண்பாட்டு முக்கியத்துவமும்
- வரலாறு:
- தொன்மை. குறிப்பு விவரிப்புகள் சுயி மற்றும் டாங் காலங்களில் சுய்சாங் நாட்டின் 55 தேநீர் உற்பத்தி மாவட்டங்களில் ஒன்று எனவும், வடக்கு சாங் காலத்தில் சுய்சாங் தேநீர் பட்டறை (茶坊) நாட்டின் நாற்பது பெரிய பட்டறைகளில் ஒன்று எனவும் எழுதுகின்றன. ஆண்டு விவரிப்பு வேறுபடுகிறது: சிலர் — யுவான்யூ சகாப்தம் (1086–1094), மாகாண அரசு வலைவாசலின் மாவட்ட குறிப்பேடு — சோங்னிங்கின் முதல் ஆண்டு (1102). «நோங்சான்பின் ஷிச்சாங் ஜோகான்» இதழ் (2017) தெற்கு சாங்கில் தேநீர் திறையாகச் சென்றதாக எழுதுகிறது. கிடைத்த பொருட்களில் மூல ஆவணங்கள் இல்லை.
- டாங் சியான்சு. «பியோனி பெவிலியன்» (《牡丹亭》) நூலின் ஆசிரியரான நாடக ஆசிரியர் டாங் சியான்சு (汤显祖, Tāng Xiǎnzǔ) ஐந்து ஆண்டுகள் சுய்சாங் மாவட்டத் தலைவராக இருந்து தேநீர் தயாரித்தல் பற்றிய 《竹屿烹茶》 கவிதையை எழுதினார். இறுதி வரியை மூலங்கள் வேறுபடுத்துகின்றன: «சோங்குவோ சுவோஜியா வாங்» (2022) கட்டுரையும் மாவட்ட உரையும் (2022) — «来试桃溪雨后茶», «மழைக்குப் பின் டாவோக்சி ஓடையின் தேநீரைச் சுவைக்கிறேன்», 2017 இதழ் — «来试遂昌龙谷茶», தேநீரின் பெயருடன். டாவோக்சியும் யூஜிங் சிகரமும் (玉井峰) உள்ளூர் பெயர்கள் எனவும், தலைவர் உள்ளூர் வசந்த தேநீரை அருந்தினார் எனவும், இந்தப் புகழ்பெற்ற உள்ளூர் தேநீர் இப்போது லோங்கு சா என அழைக்கப்படுகிறது எனவும் கட்டுரை விளக்குகிறது; இந்தப் பதிப்பின்படி கவிதையில் «龙谷» பெயர் இல்லை. «龙谷» எனும் இரண்டு எழுத்துகள் டாங் சியான்சுவின் கையெழுத்தில் பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளதாக மாவட்டம் எழுதுகிறது.
- 2001. மாவட்டச் செய்திகளின்படி (2020), இந்த ஆண்டிலிருந்து மாவட்டம் தேநீர் துறையையும் «龙谷» வணிகக்குறியையும் கட்டமைக்கிறது; அதன்பின் தேநீர் போட்டிகளில் 50 முறைக்கு மேல் பரிசு பெற்றுள்ளது. குறிப்பு தளத்தின்படி, அதே ஆண்டில் குன்கு நாடகத்துடன் 《昆曲·龙谷丽人》 தேநீர் நிகழ்ச்சி நடத்தப்பட்டது.
- 2019 இறுதி. விண்ணப்பம் 2019 ஆம் ஆண்டின் நான்காவது வேளாண் புவியியல் குறியீட்டு நிபுணர் ஆய்வில் பெய்ஜிங்கில் நிறைவேறியது; அங்கு 67 உற்பத்திப்பொருட்கள் பரிசீலிக்கப்பட்டன; மாவட்டத்திற்கு இது நான்காவது அத்தகைய உற்பத்திப்பொருள்.
- 2020. ஏப்ரல் 30, 2020 அமைச்சக அறிவிப்பு எண் 290 மூலம் பதிவு — ஆண்டின் முதல் தொகுதியில், நாடு முழுவதும் 312 உற்பத்திப்பொருட்கள்; சான்றிதழ் AGI02863, பதிவின் போது வைத்திருப்பவர் — மாவட்ட தேநீர் தொழில்நுட்ப விரிவாக்க நிலையம் (遂昌县茶叶技术推广站). டிசம்பர் 25 அன்று, குறிப்பு தளத்தின்படி, தேநீர் «புகழ்பெற்ற, சிறப்பு, தரமான, புதிய» வேளாண் உற்பத்திப்பொருட்கள் பட்டியலில் (全国名特优新农产品名录) சேர்க்கப்பட்டது.
- 2024. மாவட்ட வேளாண் நிர்வாகத்தின் பதிலின்படி (டிசம்பர் 2024), இந்த ஆண்டின் வணிகக்குறி மதிப்பு — 1.82 பில்லியன் யுவான்.
- 2025. தேசிய அறிவுசார் சொத்து நிர்வாகம் அறிவிப்பு எண் 640 (ஜூலை 16 கையொப்பமிடப்பட்டது, ஆகஸ்ட் 13 வெளியிடப்பட்டது) மூலம் பெயரை புவியியல் குறியீட்டு உற்பத்திப்பொருளாக அங்கீகரித்தது — 1409 உற்பத்திப்பொருட்கள் அடங்கிய பட்டியலில் வரிசை 481. விண்ணப்பதாரர் — மாவட்ட தேநீர் துறை சேவை மையம் (遂昌县茶产业服务中心).
- பிப்ரவரி 24, 2026. பருவ தொடக்கம்; மாவட்டத்தின் «முதல் பச்சை தேநீர்க் கோப்பை» என ஊடகங்கள் அழைத்தன.
- பெயர்: «சுய்சாங்» (遂昌) — மாவட்டத்தின் பெயர்; «லோங்கு» (龙谷) — «டிராகன் பள்ளத்தாக்கு». «தெய்வீக டிராகனின் பள்ளத்தாக்கு» (神龙谷) எனவும், சுய்சாங் மலைகளின் சிறந்த இடம் எனவும் மாவட்ட உரை விளக்குகிறது; நேரான வரிசையின் பெயரில் «லிரென்» (丽人, «அழகி») — டூ லினியாங்கைக் குறிக்கிறது.
- பண்பாட்டு முக்கியத்துவம்: மாவட்ட உரையின்படி (2022), தட்டையான லோங்கு சா மாவட்டத்தின் முதன்மை தேநீர்; ஆண்டு விற்றுமுதல் 500 மில்லியன் யுவான்; «வடக்கில் ஷிஹு லோங்ஜிங், தெற்கில் சுய்சாங் லோங்கு» (北西湖龙井，南遂昌龙谷) எனப் பேசப்படுகிறது. அதே உரை இதை «சீனப் பண்பாட்டின் தேநீர்» (中华文化名茶) எனவும், முதல் சீன சர்வதேச தேநீர் கண்காட்சியின் சுவைப்பு தேநீர் எனவும் அழைக்கிறது. அதே உரையின்படி, தேநீர் செஜியாங்கின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பத்து புகழ்பெற்ற தேநீர்களில் (浙江十大提名名茶) ஒன்று, மாகாணத்தின் பத்து சுற்றுலா புகழ்பெற்ற தேநீர்களில் ஒன்று, அனைத்து செஜியாங் பச்சை தேநீர் கண்காட்சிகளின் அதிகாரப்பூர்வ தேநீர், சீன தேசிய தேநீர் அருங்காட்சியகத்தின் (中国茶叶博物馆) சேகரிப்பில் உள்ளது; தட்டையான லோங்கு சாவை மாவட்டம் நாடு முழுவதும் லோங்ஜிங் வகை தட்டையான தேநீரின் விலைக் குறியீடாகக் கருதுகிறது.
3. தாவரவியல் விளக்கமும் மூலப்பொருளும்
- இனங்கள்: பாதுகாப்புத் தேவைகளின்படி — உள்ளூர் இனத்தொகை (本地群体), லோங்ஜிங் தொடர் இனங்கள் (龙井系列), வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் தொடர்களின் இலையுரு நிறமிழந்த இனங்கள் (白化（黄化）系列), 嘉茗1号 (Jiāmíng 1 hào), 迎霜 (Yíngshuāng) மற்றும் பிற அங்கீகரிக்கப்பட்ட நடுத்தர மற்றும் சிற்றிலை இனங்கள். பட்டியலில் இலையுரு நிறமிழந்த இனங்கள் தேநீரை வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் ஆக்காது: இது மூலப்பொருள், வகுப்பு அல்ல. 2026 பருவத்தின் முதல் நாளில், செய்தியின்படி, 嘉茗1号 இனம் சேகரிக்கப்பட்டது.
- சேகரிப்பு விதிகள்: «சேகரிப்பை இலை விடுதலுடன் இணைத்தல், அளவையும் தரத்தையும் சமநிலையில் வைத்தல், தோட்டச் சூழலுக்கேற்ப செயல்படுதல்» (采留结合、量质兼顾、因园制宜). முளை முழுமையானது, புத்துணர்வானது, சீரானது, தளிர் அடிப்பகுதி எச்சம் (蒂头), பழங்கள், பழைய காம்புகள் மற்றும் இலைகள் இல்லாமல், அந்நிய அசுத்தங்கள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
- லோங்கு லிரென்: மாவட்ட உரையின்படி — சிங்மிங் முதல் குயூ வரை சேகரிப்பு, இப்போதுதான் விரிந்த இலையுடன் கூடிய மொட்டு, மொட்டுகள் பெரியவை, சீரானவை.
- பராமரிப்பு: ஆவணத்தின்படி — வசந்த சேகரிப்புக்குப் பிறகு உடனடியாக 5–10 செ.மீ வரை இலகு கத்தரிப்பு, கோடையில் இலை விடுதலுடன் சேகரிப்பு, இலையுதிர்காலத்தில் முன்கூட்டியே சேகரிப்பு நிறுத்தம்.
4. நிலப்பரப்பும் வளர்ப்பு சிறப்பம்சங்களும்
- பகுதி: செஜியாங்கின் தென்மேற்கு மலைகள். இதழ் (2017) மாவட்டத்தை «ஒன்பது பங்கு மலை, அரை நீர், அரை வயல்» (九山半水半分田) என்ற பழமொழியால் விவரிக்கிறது: காட்டடர்த்தி 82.3 %, தொழில் குறைவு, புனைவு — «தெற்கு செஜியாங்கின் காட்டுக் கடல், மேகங்கள் மற்றும் மூடுபனியின் தேநீர்».
- வளரும் உயரம்: பாதுகாப்புத் தேவைகள் — 200–1100 மீ, 25° வரை சரிவுள்ள மலைச்சரிவுகளிலும் குன்றுகளிலும், நல்ல நுண் காலநிலையுள்ள தூய்மையான சூழலில். இதழின்படி, 80 % தோட்டங்கள் 400–800 மீ உயரத்தில் உள்ளன.
- அளவு: மாவட்ட வேளாண் நிர்வாகத்தின் பதிலின்படி (டிசம்பர் 2024), மாவட்ட தேநீர் தோட்டங்கள் 140.1 ஆயிரம் மூ; காய்க்கும் தோட்டங்கள் 133.5 ஆயிரம்; «遂昌龙谷茶» வேளாண் குறியீட்டின் முக்கிய தளம் — 2458 மூ; தேசிய அளவிலான கரிம தேநீர் சான்றிதழ்கள் — 1900 மூ; «பச்சை உற்பத்திப்பொருள்» (绿色食品) — 4557 மூ தோட்டங்கள். இவை மாவட்டத்தின் மொத்த தேநீரின் எண்ணிக்கைகள்.
- மண்: கிடைத்த மூலங்களில் மண் வகை தரவு இல்லை. நடவுக்கு முன் உரமிடலை ஆவணம் குறிப்பிடுகிறது: ஒரு மூவுக்கு 2.5–4 டன் தொழு உரம் அல்லது உயிர்வாயு நிலைய எச்சம் அல்லது 100 கிலோ எண்ணெய்ப் பிண்ணாக்கு.
5. உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்
பாதுகாப்புத் தேவைகளில் தொழில்நுட்பப் பிரிவு இல்லை — இது ஆவணத்தின் குறைபாடு. மாவட்ட உரை (2022) தட்டையான லோங்கு சா «சுய்சாங் தட்டையான தேநீர் தொழில்நுட்பத்தால்» (遂昌扁茶加工工艺) தயாரிக்கப்படுகிறது என்று மட்டுமே கூறுகிறது; அதன் படிநிலைகளும் அளவுருக்களும் கிடைத்த மூலங்களில் இல்லை. 2026 செய்தி தானியங்கி பட்டறையை விவரிக்கிறது; அங்கு மூலப்பொருள் «புல் மணத்தை இழந்து தட்டையாகவும், மெலிந்தும், பச்சை நிற பளபளப்புடனும் ஆகிறது».
நேரான லோங்கு லிரெனுக்கு மாவட்ட உரை ஐந்து செயல்முறைகளைக் குறிப்பிடுகிறது: பரப்புதல் (摊青, tānqīng), நிலைப்படுத்தல் (杀青, shāqīng), தேய்த்தல் (搓揉, cuōróu), வடிவமளித்தல் (整形, zhěngxíng) மற்றும் உலர்த்தல் (烘干, hōnggān).
கருப்பு லோங்கு ஹோங்சாவை மாவட்டத்தில் கோங்ஃபூ தொழில்நுட்பத்தால் தயாரிக்கின்றனர்; பாதுகாப்புத் தேவைகளின் தர விவரிப்புக்குள் அது வராது.
6. புலன் சார்ந்த பண்புகள்
விவரிப்பு — பாதுகாப்புத் தேவைகளின்படி (தட்டையான தேநீர்).
- உலர் இலையின் தோற்றம்: தட்டையானது, மெலிந்தது, சீரானது; மரகதப் பச்சையுடன் பளபளப்பு (外形扁平，挺削匀齐，色泽翠绿光润).
- உலர் இலையின் மணம்: கிடைத்த மூலங்களில் தனி விவரிப்பு இல்லை.
- வடிநீரின் மணம்: கஷ்கொட்டை, அடர்த்தியானது, நீடித்தது (栗香馥郁持久).
- சுவை: புத்துணர்வானது, மென்மையானது (滋味鲜醇).
- வடிநீரின் நிறம்: மென்மையான பச்சை, பிரகாசமானது (嫩绿明亮).
- தேநீர் அடிப்பகுதி (நீரில் இட்ட இலை): மென்மையான பச்சை, «பூவாக» விரிகிறது, சீரானது, பிரகாசமானது (叶底嫩绿成朵、匀齐明亮).
ஆவணத்தின் சூத்திரம் — «色翠、香郁、味鲜醇»: «மரகத நிறம், அடர்த்தியான மணம், புத்துணர்வான மென்மையான சுவை»; இதையே அமைச்சக நிபுணர்கள் 2019 இல் குறிப்பிட்டனர்.
லோங்கு லிரென், மாவட்ட உரையின்படி, வேறுவிதமாகத் தோன்றுகிறது: வட்டமான நேரான இழைகள் «புருவம் போன்றவை», மரகதம், தெளிவான பூஞ்சுமேனியுடன் (条形浑直似眉，色泽翠绿显毫); மணம் தூய்மையானது, நுட்பமானது, நீடித்தது; வடிநீர் மென்மையான பச்சை, தெளிவானது; சுவை இனிப்பானது, மென்மையானது, புத்துணர்வூட்டுவது; அடிப்பகுதி மெல்லியது, மென்மையானது, பிரகாசமானது; கிண்ணத்தில் மொட்டுகள் செங்குத்தாக எழுகின்றன — «நடனமாடும் அழகி போல». அதே உரை இதை «பச்சை உற்பத்திப்பொருள்» (绿色食品) எனவும், சர்வதேச தங்கப் பரிசுகளை வென்றது எனவும் அழைக்கிறது. 2017 இதழ் «龙谷茶» பெயரில் இப்படிப்பட்ட நேரான தேநீரையே விவரிக்கிறது, தட்டையானதை அல்ல.
கருப்பு லோங்கு ஹோங்சா, அதே உரையின்படி, — அடர்த்தியான வளைந்த இழைகள், பளபளப்புடன் கருமை, தங்கப் பூஞ்சுமேனியுடன்; வடிநீர் பொன்னிறச் சிவப்பு, பிரகாசமானது; மணம் இனிப்பானது, மால்ட் சர்க்கரைக் குறிப்புடன் (饴糖香); சுவை இனிப்பானது, புத்துணர்வூட்டுவது; அடிப்பகுதி சிவப்பு, பிரகாசமானது, மொட்டுகளுடன். பாதுகாப்புத் தேவைகளுக்குள் இது வராது.
7. வேதியியல் கலவை
பாதுகாப்பின் இயற்பியல்-வேதியியல் தேவைகள்:
| குறியீடு | தேவை |
|---|---|
| ஈரப்பதம் | 7.0 % க்கு மிகாமல் |
| அமினோ அமிலங்கள் | 2.5 % க்குக் குறையாமல் |
| தேநீர் பாலிபினால்கள் | 15 % க்குக் குறையாமல் |
| சாற்றுப் பொருட்கள் | 36 % க்குக் குறையாமல் |
| தூசு மற்றும் நொறுக்கு | 1.0 % க்கு மிகாமல் |
கிடைத்த மூலங்களில் கலவை பற்றிய பிற தரவு இல்லை.
8. தயாரிப்பு
பச்சை தேநீருக்கான வகுப்பு நடைமுறை; இந்தத் தேநீருக்கான குறிப்பிட்ட பரிந்துரைகள் கிடைத்த மூலங்களில் இல்லை.
- நீர் வெப்பநிலை: 80–85 °C.
- தேநீரின் அளவு: 150 மிலிக்கு 3 கிராம்.
- பாத்திரம்: கண்ணாடிக் கோப்பை; லோங்கு லிரெனுக்கு — கண்டிப்பாக வெளிப்படையானது, இல்லையெனில் மொட்டுகள் எழுவது தெரியாது.
- முறை:
- பாத்திரத்தை சூடாக்கவும்.
- தேநீரை இட்டு சுவரோரமாக நீரை ஊற்றவும்.
- முதல் ஊற்றல் — 40–60 வினாடிகளுக்குப் பிறகு.
- வடிநீரின் மூன்றில் ஒரு பங்கை விட்டு அருந்தவும்.
- நீரை மீண்டும் ஊற்றவும்.
- இரண்டு–மூன்று மறு ஊற்றல்கள்.
9. சேமிப்பு
வகுப்பு நடைமுறை. காற்று புகாத பொதியில், 0–5 °C இல் குளிர்சாதனப் பெட்டியில், ஒளி, ஈரப்பதம் மற்றும் மணங்கள் இல்லாமல். ஒரு வருடத்திற்குள் அருந்துவது சிறந்தது.
10. விலையும் போலிகளும்
2026 பருவத் தொடக்கச் செய்தியின்படி, 嘉茗1号 இனத்தின் புதிய இலையின் ஒரு ஜின் 100 யுவானுக்கு மேல் விலை பெற்றது; குடும்பப் பண்ணைத் தலைவரின் கூற்றுப்படி உயர்தர லோங்கு சா ஒரு ஜின்னுக்கு 800 யுவான் வரை விற்கப்படுகிறது.
- போலிகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி:
- புவியியல் குறியீட்டு உற்பத்திப்பொருளின் அடையாளத்தைத் தேடவும்: ஆவணத்தின்படி, மாவட்ட உற்பத்தியாளர் மாவட்ட அறிவுசார் சொத்து நிறுவனத்திற்கு விண்ணப்பிக்கிறார்; அதை மாகாண நிறுவனம் சரிபார்க்கிறது; தேசிய நிறுவனம் அங்கீகரிக்கிறது.
- குறியீடு தட்டையான பச்சை தேநீரை மட்டுமே விவரிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.
- தோற்றத்தை ஒப்பிடவும்: பளபளப்புடன் தட்டையான மரகத இலை, கஷ்கொட்டை மணம், மென்மையான பச்சை வடிநீர்.
11. சுவாரசியமான உண்மைகள்
- «பியோனி பெவிலியன்» உருவாக்கத்தில் லோங்கு தேநீர் டாங் சியான்சுவுடன் இருந்ததாகவும், நேரான வரிசையின் பெயரான «அழகி» அதன் நாயகியைக் குறிக்கிறது என்றும் மாவட்ட உரை வலியுறுத்துகிறது.
- ஈரப்பத அனுமதி — 7.0 % வரை; அண்டை நாடுகளான சிங்டியன் யூசா மற்றும் வென்ஜோ சாவோசாவை விட (6.5 % வரை) மென்மையானது; தூசும் நொறுக்கும் 1.0 % க்கு மிகாமல் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- பாதுகாப்புத் தேவைகளில் பதப்படுத்தும் பிரிவு இல்லை; அதே அறிவிப்பின் அண்டை தேநீர்களில் அது உள்ளது.
12. மற்ற தட்டையான மற்றும் லிஷுய் தேநீர்களுடன் ஒப்பீடு
- ஷி ஹூ லோங் ஜிங் (西湖龙井): தட்டையான தேநீரின் முன்மாதிரி; மாவட்டமே தன்னை அதனுடன் ஒப்பிடுகிறது: «வடக்கில் லோங்ஜிங், தெற்கில் லோங்கு»; லோங்ஜிங் தொடர் இனங்கள் லோங்கு சாவின் பட்டியலிலும் உள்ளன.
- சிங்டியன் யூசா (青田御茶): அதே லிஷுய் நிர்வாகப் பகுதியின் தட்டையான பச்சை தேநீர்; அதே அறிவிப்பால் அங்கீகரிக்கப்பட்டது; கஷ்கொட்டை மணமும் கொண்டது; ஆனால் ஆவணத்தில் விரிவான தொழில்நுட்பம் உள்ளது.
- சோங்யாங் யின்ஹோ (松阳银猴): அதே நிர்வாகப் பகுதியின் சோங்யாங் மாவட்டத்தின் பச்சை தேநீர் — கொக்கியாகச் சுருட்டப்பட்டு பூஞ்சுமேனியுடன்; தட்டையான லோங்கு சாவுக்கு மாறாக.
- ஊனியூ சாவோ (乌牛早): மிக முந்தைய இனமான 嘉茗1号; அதிலிருந்து 2026 இல் சுய்சாங்கில் பருவம் தொடங்கியது.
முடிவாக:
சுய்சாங் லோங்கு சா — மரகத இலை, கஷ்கொட்டை மணம், புத்துணர்வான மென்மையான சுவை கொண்ட மலை மாவட்டத்தின் தட்டையான பச்சை தேநீர்; பாதுகாப்பு ஆவணம் அதன் தோற்றத்தை விவரிக்கிறது, ஆனால் தொழில்நுட்பம் பற்றி மௌனம். «龙谷» வணிகக்குறி குறியீட்டை விட விரிவானது — அதன் கீழ் நேரான லோங்கு லிரெனும் கருப்பு தேநீரும் உள்ளன — மேலும் பெயர் டாங் சியான்சுவின் வரிகளில் நிலைத்துள்ளது.
ஆதாரங்கள்
புவிசார் குறியீடு
முழுப் பட்டியல் — ஆதாரங்கள் பக்கத்தில்