முகப்பு · பச்சை தேநீர் · ஷாங்யூ ஜுவேநோங் சுய்மிங் சா
Shàngyú Juénóng cuìmíng chá
Shàngyú Juénóng cuìmíng chá · 上虞觉农翠茗茶
ஷாங்யூ ஜுவேநோங் சுய்மிங் சா (Shàngyú Juénóng cuìmíng chá, 上虞觉农翠茗茶) — ஜெஜியாங் மாகாணம், ஷாவோசிங் நகர மாவட்டம், ஷாங்யூ மாவட்டத்தின் (上虞区) பசுமைத் தேயிலை ஆகும். இதன் இலை “மலர் சுருள்” (花卷形) வடிவில் சுருட்டப்பட்டுள்ளது. இந்தப் பெயர், மாவட்டத்தின் பெயரையும், இவ்வூரில் பிறந்த வூ ஜுவேநோங்கின் (吴觉农) பெயரையும் — அவர் “நவீன தேயிலை முனிவர்” (当代茶圣) என்று அழைக்கப்படுகிறார் — மற்றும் “சுய்மிங்” — “மரகத தேயிலை” என்பதையும் இணைக்கிறது. டிசம்பர் 2020 முதல் இந்தப் பெயர் விவசாய புவியியல் குறியீடாக உள்ளது, 2025 இல் அது புவியியல் குறியீட்டு தயாரிப்பாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது. இந்தத் தேயிலை வசந்தகால தளிர்களிலிருந்து மட்டுமே “ஒன்பது செயல்முறைகள்” மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது: மூன்று முறை பரப்புதல், மூன்று முறை வறுத்தல், மூன்று முறை உலர்த்துதல்.
1. வகைப்பாடு மற்றும் தோற்றம்
- வகை: பசுமைத் தேயிலை (绿茶, lǜchá). குறிப்பு அட்டவணை இதை அவ்வாறே அழைக்கிறது; தொழில்நுட்பம் — பரப்புதல், வறுத்தல், உலர்த்துதல். குறிப்பு கட்டுரை மற்றும் மாவட்ட வேளாண் மேலாண்மை அலுவலக அத்தியாயம் ஷாங்யூவை “பாரம்பரிய பசுமைத் தேயிலை பகுதி” என்று அழைக்கின்றன, மேலும் மேலாண்மை அலுவலகம் சுய்மிங்கை உள்ளூர் லாங்ஜிங், ஊசி வடிவ ஷூன்ஹாவோ (针形舜毫) மற்றும் ஹுய்பாய் (辉白) ஆகியவற்றுடன் வரிசைப்படுத்துகிறது.
- பிரிவு: சுருட்டப்பட்ட பசுமைத் தேயிலை; விவசாய புவியியல் குறியீடு (2020); புவியியல் குறியீட்டு தயாரிப்பு (2025).
- தோற்றம்: சீனா, ஜெஜியாங் மாகாணம் (浙江, Zhèjiāng), ஷாவோசிங் நகர மாவட்டம் (绍兴, Shàoxīng), ஷாங்யூ மாவட்டம் (上虞, Shàngyú).
- பாதுகாப்பு மண்டலம்: 2020 ஆம் ஆண்டு பதிவு பற்றிய குறிப்பு கட்டுரையின்படி — 281 நிர்வாக கிராமங்களைக் கொண்ட 20 நகரங்கள், சிற்றூர்கள் மற்றும் தெரு குழுக்கள்: பைகுவான், சாவோவ், டோங்சுவான், டாவோசு, சியாவோயூ, லியாங்ஹு மற்றும் சாங்சியா தெரு குழுக்கள்; ஜாங்ஜென், ஃபெங்ஹுய், ஷாங்பு, தாங்பு, யோங்ஹே, யிட்டிங், ஷெதாங், கைபேய், சாங்தாங் மற்றும் சியாகுவான் சிற்றூர்கள்; லிங்னான், சென்சி மற்றும் டிங்ஜாய் நகரங்கள். புவியியல் குறியீட்டு அட்டவணை சுருக்கமாகக் கூறுகிறது: தற்போதைய ஷாங்யூ மாவட்ட நிர்வாகப் பகுதி.
- புவியியல் ஆயத்தொலைவுகள்: 120°36′23″–121°06′09″ கிழக்கு தீர்க்கரேகை, 29°43′38″–30°16′17″ வடக்கு அட்சரேகை — அதே குறிப்பின்படி.
2. வரலாறு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம்
- வரலாறு:
- “தேயிலை நூலில்” பிராந்திய தேயிலை. 2026 அறுவடை திறப்பு அமைப்பாளர்கள் லூ யூவின் “தேயிலை நூலில்” (《茶经》) உள்ள வரியை நினைவூட்டுகின்றனர்: «浙东，以越州上» — கிழக்கு ஜெஜியாங்கின் சிறந்த தேயிலை யூசோவ் பகுதியிலிருந்து.
- மாவட்டத்தின் பழைய தேயிலைகள். செய்தி ஊடகம் (2021) கடந்த கால புகழ்பெற்ற தேயிலைகளை பட்டியலிடுகிறது — 凤鸣茶, 后山茶, 覆卮山鹁鸪岩茶, 本色芽茶, 贡熙珠茶, — ஆனால் அவை சுய்மிங்குடன் எவ்வாறு தொடர்புடையவை என்பதை விளக்கவில்லை.
- 2019. மாவட்ட அதிகாரிகள் “觉农·翠茗” என்ற பொது மாவட்ட பிராண்டையும், “ஆறு ஒருங்கிணைந்த விதிகள்” (六统一) படி மேலாண்மையையும் அறிமுகப்படுத்தினர்: ஒருங்கிணைந்த வர்த்தக முத்திரை பயன்பாடு, தொழில்நுட்பம், தரநிலை, பேக்கேஜிங், பரிந்துரைக்கப்பட்ட விலை மற்றும் விளம்பரம். செய்தி ஊடகம் (2021) தொடக்க மாதமாக மார்ச் என்று கூறுகிறது, குறிப்பு கட்டுரை ஏப்ரல் 25 என்று கூறுகிறது.
- ஏப்ரல் 2020. ஜெஜியாங் பல்கலைக்கழக தேயிலை நிறுவனத்தின் அறிக்கையின்படி, ஏப்ரல் 14 அன்று சீன விவசாய அறிவியல் அகாடமியின் தேயிலை ஆராய்ச்சி நிறுவனம், அனைத்து சீனா வழங்கல் மற்றும் விற்பனை கூட்டுறவுகளின் ஹாங்சோ தேயிலை ஆராய்ச்சி நிறுவனம் மற்றும் மாகாண வேளாண்துறையின் வல்லுநர்கள் “觉农·翠茗” இன் செயலாக்க தொழில்நுட்பம் மற்றும் தயாரிப்பு தரப்படுத்தல் குறித்த நிறுவனத்தின் திட்ட நியாயத்தை ஒருமனதாக அங்கீகரித்தனர்; ஏப்ரல் 22 அன்று மாவட்டத்தில் “觉农·翠茗” தானியங்கி உற்பத்தி வரிசை செயல்படுத்தப்பட்டது.
- டிசம்பர் 25, 2020. வேளாண் மற்றும் கிராமப்புற அமைச்சகம் அறிவிப்பு எண் 378 மூலம் “上虞觉农翠茗茶” விவசாய புவியியல் குறியீடாக பாதுகாக்க எடுத்தது — குறிப்பு கட்டுரையின்படி; குறிப்பு அட்டவணையும் டிசம்பர் 2020 என்று குறிப்பிடுகிறது, மேலும் செய்தி ஊடகம் மார்ச் 2021 இல் பதிவு பெறப்பட்டதாக ஏற்கனவே எழுதுகிறது.
- மார்ச் 21, 2021. அறுவடை திறப்பு விழாவில் மாவட்ட தேயிலை தொழில் சங்கம் 2021 ஆம் ஆண்டிற்கான “觉农翠茗” விலை தரநிலையை அறிவித்தது.
- பிப்ரவரி 28, 2023. ஜெஜியாங் மாகாண மக்கள் பேரவை மண்டபத்தில் புதிய மாவட்ட பிராண்ட் “上虞翠茗” அதிகாரப்பூர்வமாக சின்னத்துடன் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
- 2024. மாகாண வேளாண் மேலாண்மை அலுவலகத்தின் அறிக்கையின்படி, குழு தரநிலை 《上虞翠茗茶》 ஜெஜியாங் பல்கலைக்கழகத்துடன் இணைந்து திருத்தப்பட்டது — ஒவ்வொரு தரத்திற்கும் உணர்வு சார்ந்த தேவைகள் தெளிவுபடுத்தப்பட்டன — மேலும் ஷாவோசிங் வேளாண் அறிவியல் அகாடமியுடன் பிராண்ட் மேலாண்மை விதிகள் வெளியிடப்பட்டன, இது ஷாவோசிங்கில் தேயிலை தொடர்பான முதல் உள்ளூர் தரநிலை.
- 2025. மாநில அறிவுசார் சொத்து நிர்வாகம் அறிவிப்பு எண் 640 (ஜூலை 16 அன்று கையொப்பமிடப்பட்டது, ஆகஸ்ட் 13 அன்று வெளியிடப்பட்டது) மூலம் 1409 பெயர்களை புவியியல் குறியீட்டு தயாரிப்புகளாக அங்கீகரித்தது; மாகாண செய்தி ஊடக அறிக்கை மற்றும் புவியியல் குறியீட்டு அட்டவணையின்படி, இந்த தேயிலை பட்டியலில் உள்ள ஷாங்யூவின் நான்கு தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும்.
- 2026. வசந்தகால அறுவடை திறப்பு மார்ச் 20 அன்று ஃபெங்ஹுய் (丰惠镇) சிற்றூரில் நடைபெற்றது, அமைப்பாளர்கள் இதை வூ ஜுவேநோங்கின் பிறப்பிடம் என்று அழைக்கின்றனர்.
- பெயர்: “ஷாங்யூ” (上虞) — மாவட்டத்தின் பெயர்; “ஜுவேநோங்” (觉农) — குறிப்பு கட்டுரையின்படி, “நவீன தேயிலை முனிவர்” வூ ஜுவேநோங்கின் பெயரிலிருந்து எடுக்கப்பட்டது; “சுய்மிங்” (翠茗) — “மரகத தேயிலை”. புவியியல் குறியீட்டு அட்டவணை தனித்துவமான அடையாளங்களை «花卷形，翡翠色，甘爽味»: “சுருள் வடிவம், மரகத நிறம், இனிப்பு-புத்துணர்ச்சி சுவை” என்ற சூத்திரமாக சுருக்குகிறது.
- கலாச்சார முக்கியத்துவம்: ஷாங்யூ தேயிலையைச் சுற்றி வூ ஜுவேநோங்கின் பிறப்பிடம் என்ற பிம்பத்தை உருவாக்குகிறது — குறிப்பு கட்டுரையின்படி, சீனாவின் நவீன தேயிலை தொழிலின் நிறுவனர்.
3. தாவரவியல் விளக்கம் மற்றும் மூலப்பொருள்
- இனங்கள் / சாகுபடி வகைகள்: கிடைத்த மூலங்களில் பெயரிடப்படவில்லை.
- மூலப்பொருள்: வசந்தகால தேயிலை மட்டுமே: ஒரு மொட்டு ஒரு இலையிலிருந்து ஒரு மொட்டு மூன்று இலைகள் வரை, தளிர்கள் முழுமையானவை மற்றும் சீரானவை (完整、匀净).
- அறுவடை நேரம்: வசந்தகாலம்; கிடைத்த மூலங்களில் துல்லியமான தேதிகள் இல்லை. 2026 வசந்தகால அறுவடை திறப்பு மார்ச் 20 அன்று நடந்தது.
4. தேர்வர் மற்றும் சாகுபடி சிறப்பம்சங்கள்
- பகுதி: ஷாவோசிங் நகர மாவட்டத்தின் கிழக்கில் ஷாங்யூ மாவட்டம், ஹாங்சோ விரிகுடாவின் தெற்கு கரையில் (杭州湾) — 2021 செய்தி ஊடகத்தின்படி.
- காலநிலை: குறிப்பு கட்டுரை இதை சூடான மற்றும் ஈரப்பதமானது, நல்ல சூழலுடன் என்று அழைக்கிறது. குறிப்பு அட்டவணை தெளிவுபடுத்துகிறது: துணை வெப்பமண்டல பருவக்காற்று காலநிலை, ஆண்டு சராசரி வெப்பநிலை 16.5 °C, ஆண்டுக்கு சுமார் 1400 மிமீ மழை; இந்த எண்கள் முதன்மை மூலத்துடன் சரிபார்க்கப்படவில்லை.
- நிலப்பரப்பு மற்றும் மண்: அதே அட்டவணையின்படி — முக்கியமாக மலைகள் மற்றும் குன்றுகள், மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு மண்; முக்கிய தோட்டங்கள், அதே அட்டவணையின்படி, மாவட்டத்தின் தெற்கு நகரங்களில் உள்ளன.
- உயரம்: குறிப்பு கட்டுரை மற்றும் 2025 மாவட்ட அறிக்கை உயரமான மலை தேயிலையின் (高山茶) பண்புகளைப் பற்றி பேசுகின்றன, ஆனால் உயரங்களை வழங்கவில்லை.
- பரப்பளவு: எண்கள் — மாவட்ட தேயிலை முழுவதும் மற்றும் ஆண்டுகள் வாரியாக வேறுபடுகின்றன: 2020 இறுதியில் 45.3 ஆயிரம் மு, 2023 இல் சுமார் 45 ஆயிரம் மு, 2026 அறிக்கையில் 2025 ஆம் ஆண்டிற்கு 43.5 ஆயிரம் மு மற்றும் 2800 டன் தேயிலை. சுய்மிங்கிற்கு மட்டும் 2025 மாவட்ட அறிக்கை 1261 ஹெக்டேர் தோட்டங்கள் மற்றும் ஆண்டுக்கு சுமார் 200 டன் தேயிலை என்று கூறுகிறது. மாவட்ட வேளாண் மேலாண்மை அலுவலகத்தின் (2023) படி, தேயிலை நிறுவனங்கள் சுமார் நூறு உள்ளன, மேலும் உள்ளூர் தேயிலைகளில் சுய்மிங் அதிகம் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு விற்கப்படுகிறது. மாகாண வேளாண்துறை இணையதளத்தின் அறிக்கையின்படி, 2024 ஆம் ஆண்டு முழு மாவட்டத்தின் வசந்தகால அறுவடை — 1410 டன் தேயிலை, 168 மில்லியன் யுவான் மதிப்பில்.
5. உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்
சிறப்பு தொழில்நுட்பம் — “ஒன்பது செயல்முறைகள்” (九制): மூன்று முறை பரப்புதல், மூன்று முறை வறுத்தல், மூன்று முறை உலர்த்துதல் (三摊三炒三烘, sān tān sān chǎo sān hōng). இந்த வரிசை குறிப்பு கட்டுரையிலும் கிராமப்புற செய்தித்தாள் போர்ட்டலின் (2024) உள்ளடக்கத்திலும் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது; அரசியல் ஆலோசனைக் குழு செய்தித்தாள் (2023) «三摊三烘三炒» என்று எழுதுகிறது, அதாவது உலர்த்தலை வறுத்தலுக்கு முன் வைக்கிறது. வெப்பநிலை, நிலைகளின் காலம் மற்றும் சுழற்சிக்குள் மீண்டும் செய்யும் எண்ணிக்கையை மூலங்கள் வெளியிடவில்லை.
தொழில்நுட்பத்தில் மாவட்டம் சீன அறிவியல் அகாடமி, ஜெஜியாங் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் ஜெஜியாங் வேளாண் அறிவியல் அகாடமியுடன் பணியாற்றுகிறது; குறிப்பு கட்டுரையின்படி, ஐந்து தானியங்கி உற்பத்தி வரிசைகள் கட்டப்பட்டுள்ளன. ஜெஜியாங் பல்கலைக்கழக தேயிலை நிறுவனத்தின் (2020) அறிக்கையின்படி, தரப்படுத்தலுக்கான சோதனை அளவீடுகள் புதிய இலை பரப்புதல் (鲜叶摊放, xiānyè tānfàng), வதக்குதல், குளிர்வித்தல் (摊凉, tānliáng), பிசைதல் (揉捻, róuniǎn) மற்றும் வடிவமைத்தல் (做形, zuòxíng) செயல்முறைகளில் மேற்கொள்ளப்பட்டன.
பசுமைத் தேயிலையின் பொதுவான திட்டத்தின்படி (இது வகுப்பின் திட்டம், சுய்மிங்கின் விளக்கம் அல்ல) பரப்புதல் (摊放, tānfàng) இலையிலிருந்து ஈரப்பதத்தின் ஒரு பகுதியை நீக்குகிறது, வறுத்தல் வதக்குதலுடன் (杀青, shāqīng) தொடங்குகிறது, இது ஆக்சிஜனேற்றத்தை நிறுத்துகிறது, மேலும் உலர்த்துதல் (烘, hōng) வடிவத்தை நிலைநிறுத்துகிறது.
6. உணர்வு சார்ந்த பண்புகள்
விளக்கம் புவியியல் குறியீட்டு அட்டவணையிலும் குறிப்பு கட்டுரையிலும் ஒத்துள்ளது; 2023 பெய்ஜிங் தேயிலை கண்காட்சியில் அதன் முக்கிய பண்புகளை சீன பொறியியல் அகாடமியின் கல்வியாளர் மீண்டும் கூறினார்.
- உலர்ந்த இலையின் தோற்றம்: “மலர் சுருள்” (花卷形) வடிவம், மரகத பச்சை, எண்ணெய் பளபளப்பு (色泽翠绿油润).
- உலர்ந்த இலையின் நறுமணம்: தனி விளக்கம் இல்லை; 2024 செய்தி ஊடகத்தில் சுருக்கமான தர சூத்திரம் “மென்மையான தூய நறுமணம்” (嫩清香) பற்றி பேசுகிறது, இலை அல்லது கரைசல் என்பதை தெளிவுபடுத்தவில்லை.
- கரைசலின் நறுமணம்: தூய்மையானது, உயர்ந்தது மற்றும் நீடித்தது (香气清高持久).
- சுவை: நிறைவானது, இனிப்பு-புத்துணர்ச்சி (滋味醇厚甘爽).
- கரைசலின் நிறம்: பாதாமி-பச்சை, வெளிப்படையானது மற்றும் பிரகாசமானது (汤色杏绿明亮).
- தேயிலை அடித்தளம் (ஊறவைத்த இலை): மென்மையானது மற்றும் சீரானது, “மலராக” விரிகிறது, பச்சை மற்றும் பளபளப்பானது (叶底嫩匀成朵绿亮).
7. வேதியியல் கலவை
கிடைத்த மூலங்களில் இயற்பியல்-வேதியியல் தரவு இல்லை.
8. காய்ச்சுதல்
பசுமைத் தேயிலைக்கான வகுப்பின் நடைமுறை.
- நீர் வெப்பநிலை: 80–85 °C.
- தேயிலை அளவு: 150 மில்லிக்கு 3 கிராம்.
- பாத்திரம்: கண்ணாடி கோப்பை அல்லது வெள்ளை கைவான்.
- செயல்முறை:
- பாத்திரத்தை சூடேற்றவும்.
- தேயிலையைப் போட்டு சுவர் வழியாக தண்ணீரை ஊற்றவும்.
- முதல் கரைசல் — 40–60 வினாடிகளுக்குப் பிறகு.
- கரைசலின் ஒரு பகுதியை விட்டுவிட்டு குடிக்கவும்.
- தண்ணீரை மீண்டும் ஊற்றவும்.
- இரண்டு முதல் மூன்று மறு ஊற்றல்கள்.
9. சேமிப்பு
வகுப்பின் நடைமுறை. காற்று புகாத பேக்கேஜிங்கில், குளிர்சாதன பெட்டியில் 0–5 °C இல், ஒளி, ஈரப்பதம் மற்றும் நாற்றங்கள் இல்லாமல்; ஒரு வருடத்திற்குள் குடிக்கவும்.
10. விலை மற்றும் போலிகள்
மாவட்ட தேயிலை தொழில் சங்கம் 2024 ஆம் ஆண்டிற்கான குறிப்பு விற்பனை விலைகளை அறிவித்தது: உயர் தரம் (特级) — 3800 யுவான் ஒரு ஜின் (500 கிராம்), முதல் தரம் — 960, இரண்டாம் தரம் — 760, மூன்றாம் தரம் — 360 யுவான் ஒரு ஜின். 2024 வசந்தகால தேயிலை விழாவில், தேயிலை போட்டியில் முதல் இடம் பெற்ற 250 கிராம் தேயிலை 2999 யுவானுக்கு ஏலத்தில் விற்கப்பட்டது.
- போலிகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி:
- புவியியல் குறியீட்டு அடையாளம் மற்றும் “上虞翠茗” மாவட்ட பிராண்ட் குறியீட்டைத் தேடுங்கள்; அனுமதியுடன் மட்டுமே பிராண்டைப் பயன்படுத்த முடியும்.
- பிராண்டின் பேக்கேஜிங் தொடர்கள் — «特选», «精选», «优选», «佳选» மற்றும் நினைவு பரிசு «伴手»; 2024 இல் பேக்கேஜிங்கில் பாதுகாப்பு குறியீடு புதுப்பிக்கப்பட்டது.
- தோற்றத்தின் முக்கிய அடையாளம் — “மலர் சுருள்”: உள்ளூர் லாங்ஜிங் தட்டையானது, ஷூன்ஹாவோ ஊசி வடிவமானது.
11. சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்
- தேயிலை ஒரு நபரின் பெயரால் அழைக்கப்படுகிறது: பெயரில் உள்ள “ஜுவேநோங்” — ஷாங்யூவில் பிறந்த வூ ஜுவேநோங்கிடமிருந்து.
- ஒரு பெயருக்கு இரண்டு பிராண்டுகள் உள்ளன: 2019 இன் “觉农·翠茗” மற்றும் 2023 இன் “上虞翠茗”.
- 2024 இல் உயர் தரத்தின் குறிப்பு விலை முதல் தரத்தை விட கிட்டத்தட்ட நான்கு மடங்கு அதிகமாக இருந்தது: ஒரு ஜின் 3800 யுவான் எதிராக 960.
12. மற்ற ஷாவோசிங் தேயிலைகளுடன் ஒப்பீடு
- பிங்ஷுய் ஜுசா (平水珠茶): ஷாவோசிங்கின் ஏற்றுமதி பசுமைத் தேயிலை, அடர்த்தியான பந்துகளாக சுருட்டப்பட்டது; சுய்மிங்கின் வடிவம் வேறு — “மலர் சுருள்”.
- பிங்ஷுய் ரிஜு சா (平水日铸茶): அதே மாவட்டத்தின் கெகியாவோ பகுதியின் பசுமைத் தேயிலை, மடிந்த மொட்டுகள் வடிவில், கஷ்கொட்டை நறுமணத்துடன்.
- ஷெங்ஜோ ஹுய் பாய் (嵊州辉白): ஷெங்ஜோவின் வட்ட சுருட்டப்பட்ட பசுமைத் தேயிலை, ஷாவோசிங்கிலிருந்தே; ஹுய்பாய் ஷாங்யூவிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
முடிவாக:
ஷாங்யூ ஜுவேநோங் சுய்மிங் சா — “நவீன தேயிலை முனிவர்” வூ ஜுவேநோங்கின் நினைவாக பெயரிடப்பட்ட பசுமைத் தேயிலை, மாவட்டத்தால் ஒரே பிராண்டாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது. இது “மலர் சுருள்” மரகத நிறம், பாதாமி-பச்சை கரைசல் மற்றும் இனிப்பு-புத்துணர்ச்சி சுவையால் அறியப்படுகிறது, மேலும் வசந்தகால தளிர்களிலிருந்து மட்டுமே ஒன்பது செயல்முறைகள் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் ஆவணங்கள் — 2020 விவசாய குறியீடு, ஒவ்வொரு தரத்திற்கும் தேவைகளுடன் குழு தரநிலை மற்றும் 2025 அங்கீகாரம்.
ஆதாரங்கள்
புவிசார் குறியீடு
முழுப் பட்டியல் — ஆதாரங்கள் பக்கத்தில்