Xiāngshuǐcūn yěchá

ସିଆଙ୍ଗଶୁଇକୁନ୍ ୟେଚା (Xiāngshuǐcūn yěchá, 香水村野茶) — ସିଆଙ୍ଗଶୁଇ ଗ୍ରାମର “ବଣୁଆ ଚା”। ଏହା ହୁବେଇ ପ୍ରଦେଶର ୟିଚାଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ଉଫେଙ୍ଗ-ତୁଜିଆ ସ୍ୱୟତ୍ତ କାଉଣ୍ଟି (五峰土家族自治县)ରୁ ଆସିଥାଏ। ପ୍ରାଦେଶିକ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକାଶିତ ମାର୍କ କାର୍ଡ ଅନୁସାରେ, ଗ୍ରାମଟି କାଉଣ୍ଟିର ପଶ୍ଚିମରେ, ଉଲିଙ୍ଗ ପର୍ବତମାଳାର ଏକ ଶାଖାରେ ଅବସ୍ଥିତ। 2018 ମସିହାରେ ସ୍ଥାନୀୟ ଚା ସଂଘ ଦ୍ୱାରା ପଞ୍ଜୀକୃତ ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ ସହିତ ଏକ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ମାର୍କ ଦ୍ୱାରା ଏହି ନାମ ସୁରକ୍ଷିତ। ଶବ୍ଦ ଶ୍ରେଣୀ କୌଣସି ସ୍ଥାନରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇନାହିଁ, କିନ୍ତୁ କାର୍ଡରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ ପ୍ରକ୍ରିୟା — ହାଲୁକା ମଉଳିବା, କଡ଼େଇରେ ହାତ ଭାଜିବା ଏବଂ ତିନୋଟି ଚକ୍ର “ଭାଜିବା — ମୋଡ଼ିବା” — ଏହା ସବୁଜ ଚାର ଯୋଜନା।

1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

ପ୍ରକାର: କଡ଼େଇରେ ଭାଜାଯାଇଥିବା ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá)। ରେଜିଷ୍ଟ୍ରି ଦ୍ରବ୍ୟଟିକୁ କେବଳ “茶” ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କରେ, ମାର୍କ କାର୍ଡ ଶବ୍ଦ ଶ୍ରେଣୀକୁ ନାମିତ କରେ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯୋଜନା — ମଉଳିବା, ହାତ ଭାଜିବା, ତିନିଥର “ଭାଜିବା ଏବଂ ମୋଡ଼ିବା”, କୌଣସି ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ବିନା — ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଚାର ଗାଢ଼ ସବୁଜ ରଙ୍ଗ ସବୁଜ ଚାକୁ ସୂଚିତ କରେ।
ଶ୍ରେଣୀ: ସ୍ଥାନୀୟ ଗ୍ରାମୀଣ ଚା; ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ ସହିତ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ମାର୍କ (2018)।
ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ୍, ହୁବେଇ ପ୍ରଦେଶ (湖北, Húběi), ୟିଚାଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲା (宜昌, Yíchāng), ଉଫେଙ୍ଗ-ତୁଜିଆ ସ୍ୱୟତ୍ତ କାଉଣ୍ଟି (五峰, Wǔfēng), କାଉଣ୍ଟିର ପଶ୍ଚିମରେ ସିଆଙ୍ଗଶୁଇ ଗ୍ରାମ (香水村)। ଗ୍ରାମଟି କେଉଁ ସହର କିମ୍ବା ତହସିଲ ସହିତ ସମ୍ବନ୍ଧିତ, ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ସିଧାସଳଖ କୁହାଯାଇନାହିଁ; 2025 ମସିହାରେ ଉଫେଙ୍ଗ ସହର (五峰镇) ବିଷୟରେ ଏକ ପ୍ରକାଶନ ଏହି ସହରର ସଫଳତା ମଧ୍ୟରେ ମାର୍କ ପଞ୍ଜୀକରଣକୁ ଗଣନା କରେ।
ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର: ମାର୍କ ବ୍ୟବହାର ନିୟମରୁ ଜିଲ୍ଲା ସୀମା ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ନାହିଁ। ରେଜିଷ୍ଟ୍ରି କେବଳ ଧାରକର ପ୍ରଶାସନିକ ସମ୍ବନ୍ଧ ଦର୍ଶାଏ — ଉଫେଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି।
ଭୌଗଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ଉଫେଙ୍ଗ ସହର, କାଉଣ୍ଟି କେନ୍ଦ୍ର, — ପ୍ରାୟ 30,2° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 110,7° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମାରେ; ଗ୍ରାମର ସ୍ଥିତି ସ୍ୱୟଂ ସ୍ଥାପିତ ହୋଇନାହିଁ।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

ଇତିହାସ:
- ତୁସି ଉପହାର। ମାର୍କ କାର୍ଡ ଲେଖେ ଯେ ସିଆଙ୍ଗଶୁଇ ଗ୍ରାମର ଚା ଐତିହାସିକ ଭାବରେ ସର୍ବଦା ତୁସି (土司贡品, tǔsī gòngpǐn) — ବଂଶାନୁକ୍ରମିକ ସ୍ଥାନୀୟ ଶାସକମାନଙ୍କୁ ଉପହାର ଭାବରେ ଦିଆଯାଉଥିଲା। ଏହା କେଉଁ ତାରିଖ କିମ୍ବା ଇତିହାସ ଉପରେ ଆଧାରିତ, କାର୍ଡ କୌଣସି ସୂଚନା ଦିଏ ନାହିଁ।
- 2018। ପ୍ରାଦେଶିକ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନର ତାଲିକା ଅନୁସାରେ (ମଇ 2020 ସୁଦ୍ଧା ତଥ୍ୟ), ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ମାର୍କ “香水村野茶” № 21456038, ଶ୍ରେଣୀ 30, ଦ୍ରବ୍ୟ “茶”, 21 ଜୁଲାଇ 2018 ରୁ 20 ଜୁଲାଇ 2028 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୁରକ୍ଷିତ। ଧାରକ — ଉଫେଙ୍ଗ ଚା ବୃତ୍ତିଗତ-ଯାନ୍ତ୍ରିକ ସଂଘ “ସିଆଙ୍ଗଶୁଇ” (五峰香水茶叶专业技术协会)।
- 2020। କାର୍ଡ ମାର୍କ ବ୍ୟବହାରକାରୀ ଭାବରେ କମ୍ପାନୀ 湖北五峰香水生态农业开发有限公司କୁ ନାମିତ କରେ, ଲାଇସେନ୍ସ 2 ଜୁଲାଇ 2020 ରୁ 1 ଜୁଲାଇ 2025 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ସେହି ବର୍ଷ ଜୁନ୍ ମାସରେ ଉପଭୋକ୍ତା ଚ୍ୟାନେଲ “ଜେନମିନ୍ ୱାଙ୍ଗ” ଗ୍ରାମୀଣ ଉତ୍ପାଦକମାନଙ୍କ ସମର୍ଥନରେ “ଶହେ ସହର ଶହେ କାଉଣ୍ଟି” ଏକ ସିଧାପ୍ରସାରଣ ଘୋଷଣା କରିଥିଲା, ଯାହା “ଜେନମିନ୍ ୟୁସୁଆନ” ପ୍ଲାଟଫର୍ମ “ଜେନମିନ୍ ଦୈନିକ” ଖବରକାଗଜ ଏବଂ ଚୀନ୍ ବିଜ୍ଞାପନ ସଂଘ ଦ୍ୱାରା ଆୟୋଜିତ ହୋଇଥିଲା। ଉଫେଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟରେ ତୁଜିଆ ଧୂଆଁଯୁକ୍ତ ପେଟ ମାଂସ, “ଉଚ୍ଚ ପାହାଡ଼, ପ୍ରାକୃତିକ ପରିବେଶ” (高山原生态) 香水村野茶, ଚୀନ୍ ମହୁମାଛି ମହୁ ଏବଂ “ହୁବେଇ ପୁରୁଣା ମାର୍କ” ଉପାଧି ପାଇଥିବା ଦୁଇଟି ଚା ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିଲା: କାଇହୁଆ ମାଓଜିଆନ୍ ଏବଂ “କାଇହୁଆ” ମାର୍କର ଉଫେଙ୍ଗ ୟିହୋଙ୍ଗ (采花五峰宜红茶)।
- 2025। ଉଫେଙ୍ଗ ସହରର ଚା ଅର୍ଥନୀତି ବିଷୟରେ ଏକ ପ୍ରକାଶନ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ ଯେ “香水村野茶” ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ ସହିତ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ମାର୍କ ପାଇଛି — ୟୁରୋପୀୟ ସଂଘ ମାନଦଣ୍ଡ ଅନୁଯାୟୀ ରପ୍ତାନି ଚା ବେସ୍, ଜୈବିକ ଚା ଏବଂ “ପୁରୁଣା ବଣୁଆ ଚା” (古野茶) ନିର୍ମାଣ ସହିତ ସମାନ ଧାଡ଼ିରେ।
- ଏହି ନାମ କେବେ ଏବଂ କେମିତି ଉତ୍ପନ୍ନ ହେଲା, ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ନାହିଁ।
ନାମ: 香水 — “ସୁଗନ୍ଧିତ ଜଳ”, ଗ୍ରାମର ନାମ; 村 — ଗ୍ରାମ; 野茶 — “ବଣୁଆ ଚା”। କାର୍ଡ ଅର୍ଥନୀତିକୁ “ସ୍ଥାନୀୟ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବଣୁଆ ଚା ଉତ୍ପାଦନ” (当地特有的野生茶产业) ଭାବରେ ଉପସ୍ଥାପନ କରେ, କିନ୍ତୁ ପତ୍ର କେଉଁ ଗଛରୁ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ — ବଣୁଆ, ଅର୍ଦ୍ଧ-ବଣୁଆ କିମ୍ବା ସ୍ଥାନୀୟ ଜନସଂଖ୍ୟାରୁ — ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ ନାହିଁ।
ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ତୁସି ଉପହାର ସୂତ୍ର ବ୍ୟତୀତ, ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ କୌଣସି ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

କିସମ / କଲଟିଭାର: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ନାମିତ ନୁହେଁ; “野” ଶବ୍ଦ ପଛରେ ଲୁଚି ରହିଥିବା ଉଦ୍ଭିଦର ଉତ୍ପତ୍ତି ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇନାହିଁ।
ପତ୍ର: କାର୍ଡ ଅନୁସାରେ — ଚମଡ଼ା ପରି, ମୋଟା ଏବଂ ମାଂସାଳ, ବଡ଼, ସୂତା ଆକାରରେ ମୋଡ଼ିବା କଷ୍ଟକର (叶片革质肥厚，个头大，不易揉捻成条索)। ଏହା କଞ୍ଚାମାଲର ବର୍ଣ୍ଣନା, କିସମର ନାମ ନୁହେଁ।
ସଂଗ୍ରହ ସମୟ ଏବଂ ମାନକ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ କୌଣସି ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା

ଅଞ୍ଚଳ: ଉଫେଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ପଶ୍ଚିମ, ଉଲିଙ୍ଗ ପର୍ବତର ଏକ ଶାଖା (武陵山) — ମାର୍କ କାର୍ଡ ଅନୁସାରେ। ଉଲିଙ୍ଗ ପର୍ବତ 2025 ମସିହାରେ ଉଫେଙ୍ଗ ସହର ବିଷୟରେ ପ୍ରକାଶନରେ ମଧ୍ୟ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି।
ଉଚ୍ଚତା, ଜଳବାୟୁ, ମାଟି: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ କୌଣସି ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। “高山原生态” ସଂଜ୍ଞା — ପ୍ରସାରଣ ଘୋଷଣାର ଏକ ବିଜ୍ଞାପନ ସୂତ୍ର; ଏହା କୌଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଉଚ୍ଚତା ଜଣାଏ ନାହିଁ। କାର୍ଡ କେବଳ ସୁନ୍ଦର ପ୍ରାକୃତିକ ପରିବେଶ ବିଷୟରେ ଶବ୍ଦରେ ସୀମିତ।
ଅର୍ଥନୀତି: କାର୍ଡ ଅନୁସାରେ — 1500 ମୁରୁ ଅଧିକ ଆଧାର, ବାର୍ଷିକ ବିକ୍ରୟ ସ୍ଥିର ଭାବରେ 10 ନିୟୁତ ୟୁଆନରୁ ଅଧିକ, ମଡେଲ “କମ୍ପାନୀ + ସମବାୟ + ଆଧାର”। ଏହି ସଂଖ୍ୟାଗୁଡ଼ିକର ବର୍ଷ କାର୍ଡ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ ନାହିଁ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ମାର୍କ କାର୍ଡ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସଂକ୍ଷେପରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ; ତାପମାତ୍ରା, ସମୟ ଏବଂ ପରିମାଣ ଏଥିରେ ନାହିଁ।

ବିଛାଇବା (摊放, tānfàng): ସଂଗୃହୀତ ପତ୍ରକୁ ଅଳ୍ପ ସମୟ ପାଇଁ ମଉଳାଯାଏ।
ହାତ ଭାଜିବା (手工炒制, shǒugōng chǎozhì): ପତ୍ରକୁ କଡ଼େଇରେ ହାତରେ ପ୍ରକ୍ରିୟା କରାଯାଏ; କାର୍ଡ ଏହି କାମକୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ଯତ୍ନବାନ ବୋଲି କହେ।
ତିନି ଭାଜିବା ଏବଂ ତିନି ମୋଡ଼ିବା (三炒三揉, sān chǎo sān róu): ଭାଜିବା ଏବଂ ମୋଡ଼ିବାକୁ ତିନିଥର ପୁନରାବୃତ୍ତି କରାଯାଏ।

ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ବାଛିବା ଅଲଗା ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇନାହିଁ।

6. ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ଏକମାତ୍ର ବର୍ଣ୍ଣନା — ମାର୍କ କାର୍ଡ।

ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ବଡ଼ ମୋଟା ପତ୍ର, ସୂତା ଆକାରରେ ଖରାପ ଭାବରେ ମୋଡ଼ା ହୋଇଛି; ଶୁଖିଲା ଚା ମୁଖ୍ୟତଃ ଗାଢ଼ ସବୁଜ (毛茶颜色多呈墨绿色)।
ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ଅଲଗା ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
କ୍ୱାଥର ସୁଗନ୍ଧ: ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ପରି, ଗଭୀର ଏବଂ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର (栗香深沉而特异); କାର୍ଡ ଏହା ପତ୍ର ନା କ୍ୱାଥର, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କରେ ନାହିଁ।
ସ୍ୱାଦ: ମସୃଣ, ନରମ ଏବଂ ଘନ (茶性滑柔而质重); ତୀବ୍ରତା ବହୁତ କମ୍, କ୍ୱାଥ ମିଠା, ଦୀର୍ଘ ଏବଂ ସ୍ଥିର ମିଠା ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ ସହିତ (口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定)।
କ୍ୱାଥର ରଙ୍ଗ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ କୌଣସି ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
ଚା ତଳ (ଭିଜାଯାଇଥିବା ପତ୍ର): ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ କୌଣସି ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।

7. ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା

ମାର୍କ କାର୍ଡ 100 ଗ୍ରାମ ଶୁଖିଲା ଚାରେ “ପରୀକ୍ଷାଗାର ବିଶ୍ଳେଷଣ ତଥ୍ୟ” ଦିଏ: ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ନିଷ୍କାସନ 46,22 %, ଚା ପଲିଫେନୋଲ 26,76 %, ଆମିନ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ 411,53 ମିଗ୍ରା। ସତର୍କତା: ପ୍ରଥମ ଦୁଇଟି ସଂଖ୍ୟା ଶତାଂଶ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମାନ ବିଭାଗର କାର୍ଡ ସହିତ ସମାନ — ଇଦୁ ସହର-କାଉଣ୍ଟିର ହୋଙ୍ଗଶାନ ଚା (洪山茶), ଯେଉଁଠାରେ କେବଳ ଆମିନ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ ଭିନ୍ନ। ତେଣୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ୱାଧୀନ ମାପ ଭାବରେ ଗଣନା କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ; ବର୍ଷ, ପରୀକ୍ଷାଗାର ଏବଂ ପଦ୍ଧତି କାର୍ଡ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ।

ଜଳ ତାପମାତ୍ରା: 80–85 °C।
ଚା ପରିମାଣ: 150 ମିଲିରେ 3 ଗ୍ରାମ।
ପାତ୍ର: କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇୱାନ।
ପ୍ରକ୍ରିୟା:
1. ପାତ୍ର ଗରମ କରନ୍ତୁ।
2. ଚା ରଖନ୍ତୁ, କାନ୍ଥ ପାଖରେ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ।
3. ପ୍ରଥମ କ୍ୱାଥ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ।
4. କିଛି କ୍ୱାଥ ଛାଡ଼ି ପିଅନ୍ତୁ।
5. ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ।
6. ଦୁଇ-ତିନି ପୁନଃ ଢାଳିବା।

ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ସୁପାରିଶ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ନାହିଁ।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂ, 0–5 °Cରେ ରେଫ୍ରିଜରେଟର, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧ ବିନା; ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଅନ୍ତୁ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ କୌଣସି ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

ନକଲି ଏଡ଼ାଇବାର ଉପାୟ:
- ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତର ବିଶେଷ ଚିହ୍ନ ଏବଂ ମାର୍କ ସଂଖ୍ୟା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ — № 21456038।
- ଉତ୍ପାଦକଙ୍କୁ ହୁବେଇ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ପ୍ରକାଶ କରୁଥିବା ଚିହ୍ନ ବ୍ୟବହାରକାରୀଙ୍କ ତାଲିକା ସହିତ ମିଳାନ୍ତୁ।
- ମନେ ରଖନ୍ତୁ ଯେ ନାମରେ “ବଣୁଆ” — ସୁରକ୍ଷିତ ନାମର ଅଂଶ, ପତ୍ରର ଉତ୍ପତ୍ତିର ପ୍ରମାଣ ନୁହେଁ।
- କାର୍ଡ ରୂପ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ, କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାମାଣିକତା ଯାଞ୍ଚ ପଦ୍ଧତି ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଦିଏ ନାହିଁ।

11. ରସାତ୍ମକ ତଥ୍ୟ

ସମାନ ତାଲିକା ଅନୁସାରେ “五峰毛尖” ଏବଂ “五峰红茶” ମାର୍କ କାଉଣ୍ଟି ଚା ସଂଘ (五峰茶业协会) ଧାରଣ କରେ; “香水村野茶”ର ଧାରକ ଅଲଗା — ସଂଘ “ସିଆଙ୍ଗଶୁଇ”।
ନାମ ଗ୍ରାମ ସ୍ତରର ମାର୍କ ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ: ନାମରେ କାଉଣ୍ଟି ନୁହେଁ କି ପର୍ବତ ନୁହେଁ, ଗ୍ରାମ ଅଛି।
କାର୍ଡର ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ସଂଖ୍ୟା ଶତାଂଶ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପଡ଼ୋଶୀ ଇଦୁର ହୋଙ୍ଗଶାନ ଚା କାର୍ଡକୁ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରେ — ଏକ ବିରଳ ମାମଲା ଯେତେବେଳେ ସରକାରୀ ବର୍ଣ୍ଣନାରେ ସିଧାସଳଖ ସମାନତା ଦେଖାଯାଏ।
କାର୍ଡ ଅନୁସାରେ ମୋଟା ଚମଡ଼ା ପତ୍ର ଖରାପ ଭାବରେ ମୋଡ଼ାଯାଏ, ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ “ଭାଜିବା — ମୋଡ଼ିବା”ର ତିନୋଟି ଚକ୍ର ଥାଏ।

12. ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

କାଇହୁଆ ମାଓଜିଆନ୍ (采花毛尖): ସମାନ କାଉଣ୍ଟିର ସବୁଜ ଚା; 2020 ମସିହାର ଘୋଷଣା ଏହାକୁ “ହୁବେଇ ପୁରୁଣା ମାର୍କ” ଉପାଧି ସହିତ ଏକ ଅଲଗା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ନାମିତ କରେ।
ଉଫେଙ୍ଗ ମାଓଜିଆନ୍ (五峰毛尖): କାଉଣ୍ଟିର ସବୁଜ ଚା, କାଉଣ୍ଟି ଚା ସଂଘର ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ମାର୍କ ଅଧୀନରେ।
ଉଫେଙ୍ଗ ହୋଙ୍ଗଚା (五峰红茶): ସମାନ କାଉଣ୍ଟିର ଲାଲ ଚା, ମଧ୍ୟ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ମାର୍କ ଅଧୀନରେ।
ହୋଙ୍ଗଶାନ ଚା (洪山茶): ପଡ଼ୋଶୀ ଇଦୁର ଚା; ଉଭୟ ମାର୍କର କାର୍ଡ ସମାନ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲ ଦିଏ।

ଶେଷରେ:

ସିଆଙ୍ଗଶୁଇକୁନ୍ ୟେଚା — ଉଫେଙ୍ଗର ପଶ୍ଚିମରୁ ଏକ ଗ୍ରାମୀଣ ନାମ, 2018 ମସିହାରୁ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ମାର୍କ ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ। ରେଜିଷ୍ଟ୍ରି ସଂଖ୍ୟା, ଧାରକ ଏବଂ ମିଆଦ ଦିଏ, ମାର୍କ କାର୍ଡ — ତୁସି ଉପହାର ସୂତ୍ର, ତିନି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ହାତ କଡ଼େଇ ଭାଜିବା, ବଡ଼ ଚମଡ଼ା ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପତ୍ର, ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ନରମ ମିଠା ସ୍ୱାଦ। ଉଚ୍ଚତା, କିସମ, “ବଣୁଆ” ଶବ୍ଦ ପଛରେ ଉଦ୍ଭିଦର ଉତ୍ପତ୍ତି ଏବଂ ଗ୍ରାମର ସଠିକ୍ ସ୍ଥିତି ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରକାଶ କରାଯାଇନାହିଁ; କେବଳ ମାର୍କ ବ୍ୟବହାର ନିୟମର ପାଠ ସେଗୁଡ଼ିକ ଦେଇପାରିବ।

ଉତ୍ସ

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

湖北省知识产权局地理标志证明/集体商标名录 №21456038

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ