Wànyuán fùxīchá

ဝမ်ယွမ် ဖူရှီချာ (Wànyuán fùxīchá, 万源富硒茶) — “ဆီလီနီယမ် ကြွယ်ဝသော ဝမ်ယွမ်လက်ဖက်”၊ စီချွမ်းပြည်နယ် အရှေ့မြောက်ပိုင်း၊ ဒါကျိုးခရိုင် (达州市) အတွင်းရှိ ဝမ်ယွမ်မြို့နယ်အဆင့်မြို့ (万源市) ၏ ကာကွယ်ထားသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် အမည်ဖြစ်သည်။ ယင်းသည် ဒါဘာတောင်တန်း၏ တောင်ဘက်စောင်းတန်းများပေါ်တွင် တည်ရှိပြီး စီချွမ်း၊ ရှန်ရှီနှင့် ချုံချင့်တို့ ဆုံရာဒေသဖြစ်သည်။ “富硒” ဟူသော စကားလုံးသည် အဆင့်အတန်းကို မဟုတ်ဘဲ မြေဆီလွှာကို ညွှန်းဆိုသည်။ အာဏာပိုင်များက ဝမ်ယွမ်ကို စီချွမ်း၏ တစ်ခုတည်းသော သဘာဝဆီလီနီယမ်ဒေသအဖြစ် ခေါ်ဆိုကြသည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် အမွေးအမှင်ပါရှိသော ပြားချပ်ဖြောင့်စင်းသည့် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ နူးညံ့ပြည့်ဝသော ရနံ့၊ ချိုမြိန်သော အရသာပြန်ကြားမှုနှင့်အတူ လတ်ဆတ်သော အရသာ၊ စိမ်းဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ လက်ဖက်ရည်အရောင်တို့ကို ဖော်ပြထားသည်။ ခရိုင်အချက်အလက်များအရ ဤအမည်အောက်ရှိ အဓိကထုတ်ကုန်မှာ ဘာရှန့် ချွဲ့ရှဲ (巴山雀舌) ဖြစ်သည်။

၁။ အမျိုးအစားခွဲခြားမှုနှင့် မူရင်းဒေသ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá)။ ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များသည် ဓာတ်တိုးမှုမပါသော နည်းပညာကို သတ်မှတ်ပြီး ပုံစံတစ်မျိုးတည်းကိုသာ ဖော်ပြသည် — ပြားချပ်သော ပုံစံဖြစ်သည်။ ယခင် စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ညွှန်ကြားချက်၏ သတ်မှတ်ချက်ဟောင်းကို ပြန်လည်ဖော်ပြချက်အရ အမည်သည် အတန်းအစား ခြောက်မျိုးလုံးကို ခွင့်ပြုခဲ့သော်လည်း အတည်ပြုနိုင်သော ရင်းမြစ်များတွင် ယင်း၏စာသားကို မရရှိနိုင်ပါ။
• အမည်: 万源 (Wànyuán) — မြို့အမည်၊ 富硒 (fùxī) — “ဆီလီနီယမ် ကြွယ်ဝသော”၊ 茶 (chá) — လက်ဖက်။
• အမျိုးအစားခွဲ: ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ပထဝီဝင်အမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန် (၂၀၂၅)၊ ယခင်က စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်အမှတ်အသား။
• မူရင်း: တရုတ်နိုင်ငံ၊ စီချွမ်းပြည်နယ် (四川, Sìchuān), ဒါကျိုးခရိုင် (达州, Dázhōu), ဝမ်ယွမ်မြို့နယ်အဆင့်မြို့ (万源, Wànyuán)။
• ကာကွယ်ရေးဇုန်: ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် မြို့ပေါင်း ၄၈ ခု၊ ဥပမာ 草坝镇, 白羊乡, 固军乡, 青花镇 နှင့် 井溪乡။ ဒါကျိုးပေါ်တယ်က ထပ်လောင်းဖော်ပြသည်- ကျေးရွာအုပ်စုပေါင်း ၁၁၂ ရွာ၊ ဟက်တာ ၁၀,၀၀၀၊ တစ်နှစ်လျှင် တန်ချိန် ၇၅၀၀။
• ပထဝီဝင် ကိုဩဒိနိတ်: အရှေ့လောင်ဂျီကျု 107°29′–108°31′ နှင့် မြောက်လတ္တီကျု 31°39′–32°20′ — ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ ဇုန်နယ်နိမိတ်များ။
• လျှောက်ထားသူ: ဝမ်ယွမ်မြို့ လက်ဖက်ရေးရာ စီမံခန့်ခွဲရေးအဖွဲ့ (万源市茶叶局)။

၂။ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • ဘာနယ်မြေ. ကိုးကားစာအုပ်တွင် “ဟွာယန်ကောက်ကျိကျမ်း” (《华阳国志》) ကို ညွှန်းဆိုပြီး ဘာအကြောင်း အခန်းတွင် ဥယျာဉ်အပင်များထဲ၌ လက်ဖက်ကို ဖော်ပြထားသည်။ ယင်းသည် ဝမ်ယွမ်တစ်ခုတည်းအတွက် မဟုတ်ဘဲ ဘာနယ်မြေတစ်ခုလုံးအတွက် ဆိုလိုခြင်းဖြစ်သည်။
  • ဇီယွန်းဖိန်ကျောက်စာ. ရှီဝိုကျေးရွာအုပ်စုရှိ ကုရှဲဖိန်ရွာ (石窝乡古社坪村) တွင် “ဇီယွန်းဖိန်ရှိ အံ့ဖွယ်ဥယျာဉ် မှတ်တမ်း” (《紫云坪植茗灵园记》) ဟူသော ကျောက်စာတစ်ချပ် ကျန်ရှိနေသည်။ ဒါကျိုးပေါ်တယ်က ၎င်းကို နိုင်ငံအတွင်း တွေ့ရှိရသည့် လက်ဖက်စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ အစောဆုံးကျောက်စာဟု ခေါ်ဆိုသည်။ ဒေသဆိုင်ရာ စာသားများက ၎င်းကို ဆုန့်မင်းဆက် ဒါကွမ်းခေတ် တတိယနှစ် (၁၁၀၉) ဟု သတ်မှတ်ကြသည်။ ကျောက်စာ အပြည့်အစုံနှင့် ကျောက်စာဆိုင်ရာ ထုတ်ဝေမှုကို အတည်ပြုနိုင်သော ရင်းမြစ်များတွင် မရရှိနိုင်သောကြောင့် ၎င်း၏အကြောင်းအရာကို ဤနေရာတွင် ပြန်လည်ဖော်ပြခြင်း မပြုပါ။
  • ၂၀၀၁–၂၀၀၈။ ဒါကျိုးပေါ်တယ်အရ- ၂၀၀၁ ခုနှစ်တွင် မြို့သည် “စီချွမ်းပြည်နယ်၏ ကျော်ကြားသော ဆီလီနီယမ်လက်ဖက် မွေးရပ်မြေ” ဘွဲ့ကို ရရှိခဲ့သည်၊ ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင် ၎င်း၏လက်ဖက်စိုက်ခင်းများသည် ဘေးကင်းသော (无公害) ထုတ်ကုန် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် ရရှိခဲ့သည်၊ ၂၀၀၆ နှင့် ၂၀၀၇ ခုနှစ်များတွင် ဘာရှန့် ချွဲ့ရှဲကို စီချွမ်း၏ ကျော်ကြားသော လက်ဖက်ဆယ်မျိုးထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့သည်၊ ၂၀၀၇ ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာတွင် တရုတ်အစားအသောက်လုပ်ငန်းအသင်းက ဝမ်ယွမ်ကို “တရုတ်ဆီလီနီယမ်လက်ဖက်မြို့တော်” (中国富硒茶之都) အဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့သည်။
  • ၂၀၀၉–၂၀၁၀။ ဒါကျိုးပေါ်တယ်က ၂၀၀၉ ခုနှစ်တွင် လက်ဖက်သည် စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်အမှတ်အသားအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခြင်းခံရသည်ဟု ရေးသားသည်။ ကိုးကားစာအုပ်က ဝန်ကြီးဌာန၏ မှတ်ပုံတင်ဆုံးဖြတ်ချက်ကို ၂၀၁၀ ခုနှစ် မတ်လ ၈ ရက်ဟု သတ်မှတ်သည်။ ယင်းတို့သည် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းတစ်ခုတည်း၏ အဆင့်များစွာ ဖြစ်နိုင်သည်။
  • ၂၀၂၅။ တရုတ်နိုင်ငံ အမျိုးသား ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့် စီမံခန့်ခွဲရေးက ကြေညာချက်အမှတ် ၆၄၆ (စက်တင်ဘာ ၂၃ ရက်တွင် လက်မှတ်ရေးထိုး၊ အောက်တိုဘာ ၉ ရက်တွင် ထုတ်ပြန်) ဖြင့် ပထဝီဝင်အမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန် ၈၇၀ ကို အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ ဝမ်ယွမ် ဖူရှီချာသည် နေရာ ၅၁၆ ဖြစ်သည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ဇီယွန်းဖိန်ကျောက်စာကို ခရိုင်အာဏာပိုင်များက ဒေသလက်ဖက်စိုက်ပျိုးမှု၏ ရှေးကျမှုသက်သေဟု ခေါ်ဆိုသည်။ “ရဲန်မင်ဝန်” (人民网) ဆိုက်၏ စီချွမ်းချန်နယ် (၂၀၂၃) အရ စန်ချင်းမြောင်ရွာတွင် ဝမ်ယွမ်ဆီလီနီယမ်လက်ဖက်သမိုင်းပြတိုက် (万源富硒茶史馆) ကို တည်ထောင်ခဲ့သည်။

၃။ ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲများ / Cultivar များ: ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များက “ဒေသအခြေအနေနှင့် ကိုက်ညီသော မြှင့်တင်ထားသည့် မျိုးကောင်းမျိုးသန့်များ” ကို သတ်မှတ်ပြီး 福鼎大白 (Fúdǐng dàbái), 福选九号 (Fúxuǎn jiǔ hào), 名选131 (Míngxuǎn 131) နှင့် 平阳特早 (Píngyáng tèzǎo) တို့ကို ဖော်ပြသည်။ စာရင်းသည် ပွင့်လင်းပြီး ဒေသမျိုးကွဲ မပါဝင်ပါ။
• ခူးဆွတ်ခြင်း: လက်ဖြင့်၊ သာယာကြည်လင်သော နံနက်ခင်းတွင် ခူးဆွတ်သည်။ အရွက်ကို ဝါးခြင်းတောင်းထဲ ထည့်ပြီး စက်ရုံသို့ ချက်ချင်း ပို့ဆောင်သည်။
• ခူးဆွတ်မှု စံချိန်စံညွှန်း: ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် သတ်မှတ်မထားပါ။

၄။ Terroir နှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: စီချွမ်းမြစ်ဝှမ်း၏ အရှေ့မြောက်ဘက်အစွန်း၊ ဒါဘာတောင်၏ တောင်ဘက်စောင်းတန်းများ။ မြောက်ဘက်တွင် ရှန်ရှီနှင့် နယ်နိမိတ်ချင်း ထိစပ်နေပြီး အရှေ့ဘက်တွင် ချုံချင့်နှင့် နယ်နိမိတ်ချင်း ထိစပ်နေသည်။ ဒေသဆိုင်ရာ စာသားများက ဤနေရာများကို တရုတ်နိုင်ငံ၏ မြောက်ပိုင်းနှင့် တောင်ပိုင်းရာသီဥတု၏ နယ်နိမိတ်နှင့် ကျားလင်းကျန်းမြစ်နှင့် ဟန်ဆွေမြစ်တို့၏ ရေဝေရေလဲဟု ခေါ်ဆိုကြသည်။
• စိုက်ပျိုးသည့် အမြင့်: ဥယျာဉ်များသည် အဓိကအားဖြင့် ၈၀၀–၁၂၀၀ မီတာတွင် ရှိသည် — ဒါကျိုးနှင့် ဝမ်ယွမ် ဝက်ဘ်ဆိုက်များအရ၊ မြို့၏အမြင့်မှာ ၃၃၅ မှ ၂၄၁၂ မီတာအထိ ရှိသည်။ ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် အမြင့် မပါဝင်ပါ။
• ရာသီဥတု: အပူပိုင်းဇုန်အောက်ပိုင်း စိုစွတ်သော မုတ်သုံရာသီဥတု၊ မြူထူထပ်သော၊ အမြင့်အလိုက် ဇုန်များရှိသော။ ပျမ်းမျှနှစ်စဉ်အပူချိန် ၁၄.၇ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ မိုးရေချိန် ၁၁၆၉.၃ မီလီမီတာ၊ နှင်းခဲကင်းသော ကာလမှာ ရက်ပေါင်း ၂၃၀ ကျော်ဖြစ်သည်။ သစ်တောဖုံးလွှမ်းမှုကို ဒါကျိုးပေါ်တယ်က ၆၁.၃ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဝမ်ယွမ်ဝက်ဘ်ဆိုက် (၂၀၂၀) က ၆၆.၈ ရာခိုင်နှုန်း ဖော်ပြသည်။
• မြေဆီလွှာ: ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များ- pH 5.0–6.5၊ အလုပ်လုပ်နိုင်သော အလွှာ ၅၀ စင်တီမီတာထက် ပိုထူသည်၊ 0–45 စင်တီမီတာ အလွှာတွင် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပစ္စည်း 15 g/kg ထက် မနည်း၊ အသုံးပြုနိုင်သော ပိုတက်စီယမ် 100 mg/kg ထက် မနည်း၊ အသုံးပြုနိုင်သော ဖော့စဖရပ် 20 mg/kg ထက် မနည်း။ ဝမ်ယွမ်ဝက်ဘ်ဆိုက်က ဥယျာဉ်မြေဆီလွှာများကို အက်စစ်အနည်းငယ်ပါပြီး အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်ကြွယ်ဝသည်ဟု ခေါ်ဆိုပြီး လုယွီက လက်ဖက်အတွက် အကောင်းဆုံးဟု ယူဆခဲ့သော “ကျောက်စရစ်မြေ” (烂石地) နှင့် နှိုင်းယှဉ်သည်။
• ဆီလီနီယမ်: ဝမ်ယွမ်ဝက်ဘ်ဆိုက်အရ အနောက်တောင်စိုက်ပျိုးရေးတက္ကသိုလ်နှင့် ချန်ဒူးနည်းပညာတက္ကသိုလ်တို့သည် ၁၉၉၂၊ ၂၀၀၆ နှင့် ၂၀၀၇ ခုနှစ်များတွင် မြေဆီလွှာနှင့် ထုတ်ကုန်များကို စစ်တမ်းကောက်ယူခဲ့ပြီး ဝမ်ယွမ်ကို စီချွမ်း၏ တစ်ခုတည်းသော သဘာဝဆီလီနီယမ်ဒေသအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ ဆီလီနီယမ်သည် အစင်းကြောင်းများအလိုက် တည်ရှိပြီး ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ပုံစံမှာ 3.93–12.35 ng/g ဖြစ်သည်။ ဇင့်နှင့် ကြေးနီလည်း များပြားသည်။
• စိုက်ပျိုးမှုများ: ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ — နှစ်တန်းစိုက်ပျိုးခြင်း၊ တစ်မူလျှင် အပင်ပေါင်း ၆၀၀၀ ခန့်။

၅။ ထုတ်လုပ်မှု နည်းပညာ

ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ အစီအစဉ်တကျ ဖြစ်စဉ်များ၊ ကန့်သတ်ချက်များ မပါဝင်ပါ။

1. လတ်ဆတ်သော အရွက်များကို ဖြန့်ထားခြင်း (摊青, tānqīng)။
2. အပူဖြင့် ရပ်တန့်ခြင်း (杀青, shāqīng)။
3. လိပ်ခြင်း (揉捻, róuniǎn)။
4. အခြောက်ခံခြင်း (烘青, hōngqīng)။
5. ပုံစံသွင်းခြင်း (整形, zhěngxíng)။
6. အမွေးအမှင်များ ဖော်ထုတ်ခြင်း (提毫, tíháo)။
7. ထပ်မံအခြောက်ခံခြင်း (烘干, hōnggān)။

မပြုပြင်မီ အညစ်အကြေးများကို လက်ဖြင့် ဖယ်ရှားသည်။

၆။ အာရုံခံသွင်ပြင်လက္ခဏာများ

ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ:

• ခြောက်သွေ့သော အရွက်၏ အပြင်ပန်း: ပြားချပ်၊ ညီညာပြီး ဖြောင့်စင်းသည် (扁平匀直)၊ အမွေးအမှင်ပါသော အစိမ်းရောင်အရောင် တောက်ပသည် (绿润带毫)။
• ခြောက်သွေ့သော အရွက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် သီးခြားဖော်ပြချက် မရှိပါ။
• လက်ဖက်ရည်၏ ရနံ့: နူးညံ့ပြည့်ဝသည် (嫩香馥郁)။ ဝမ်ယွမ်ဝက်ဘ်ဆိုက်က မြို့၏လက်ဖက်အကြောင်း ယေဘုယျအားဖြင့် ကွဲပြားစွာ ဖော်ပြသည် — ပြည့်ဝသော သစ်အယ်သီးရနံ့ (栗香浓郁)။
• အရသာ: လတ်ဆတ်ပြီး ချိုမြိန်သော အရသာပြန်ကြားမှုရှိသည် (鲜爽回甘)။
• လက်ဖက်ရည်အရောင်: စိမ်းဝါရောင်ဖျော့ဖျော့၊ တောက်ပသည် (杏绿明亮)။
• လက်ဖက်ခြောက်အကြွင်း (ဖျော်ပြီးသား အရွက်): စိမ်းဝါရောင်၊ အတော်အသင့် တောက်ပသည် (黄绿尚亮)။

၇။ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ပါဝင်မှု

ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ ရူပဓာတုဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များ:

ညွှန်းကိန်း	တန်ဖိုး
ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူနိုင်သည့် ဒြပ်ပစ္စည်းများ	၃၈–၄၈ %
လက်ဖက် ပိုလီဖီနော	၂၀–၃၅ %
ဆီလီနီယမ်	၀.၂၄၂–၀.၆၇ µg/g
ကြမ်းသော အမျှင်ဓာတ်	၁၆ g ထက် မပို
ပြာဓာတ်	၆.၀ g ထက် မပို

သတ်မှတ်ချက်စာသားတွင် အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပြာဓာတ်ကို ၎င်းတို့သက်ဆိုင်သည့် ဒြပ်ထုကို ဖော်ပြခြင်းမရှိဘဲ ဂရမ်ဖြင့် ဖော်ပြထားသည်။ ဆီလီနီယမ်သည် ဓာတ်ခွဲခန်းညွှန်းကိန်းဖြစ်သည် — အရသာဖြင့် ဆုံးဖြတ်၍ မရပါ။

၈။ အကျိုးပြုသော ဂုဏ်သတ္တိများ

ဤလက်ဖက်ခြောက်၏ အာနိသင်နှင့် ပတ်သက်၍ အတည်ပြုထားသော အချက်အလက်များ မရှိပါ။ အမည်တွင် ဆီလီနီယမ်သည် မြေဆီလွှာ၏ လက္ခဏာနှင့် ပါဝင်မှုစံနှုန်းကို ညွှန်းဆိုခြင်းဖြစ်ပြီး အကျိုးပြုမှုကတိ မဟုတ်ပါ။

၉။ ရေနွေးဖျောခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အတွက် အဆင့်အလိုက် ကျင့်သုံးမှု။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C။
• လက်ဖက်ပမာဏ: 150 ml အတွက် 3 g။
• ခွက်: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အဖြူရောင် gaiwan။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ခွက်ကို အပူပေးပါ။
  2. လက်ဖက်ထည့်ပြီး ရေကို နံရံတစ်လျှောက် လောင်းထည့်ပါ။
  3. ပထမ ဖျော်ရည်ကို စက္ကန့် ၄၀–၆၀ ကြာပြီးနောက် သောက်ပါ။
  4. ဖျော်ရည် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ကျန်နေအောင် သောက်ပါ။
  5. ရေထပ်ဖြည့်ပါ။
  6. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်အထိ ပြန်လည်ဖြည့်နိုင်သည်။

၁၀။ သိုလှောင်ခြင်း

အဆင့်အလိုက် ကျင့်သုံးမှု။ လေလုံသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့်၊ ၀–၅ °C တွင် ရေခဲသေတ္တာထဲ၊ အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များ ကင်းဝေးစွာ သိုလှောင်ပါ။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်လျှင် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

၁၁။ ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်များ မရှိပါ။

• အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီဝင်အမှတ်အသား၏ အထူးသင်္ကေတကို ရှာဖွေပါ။ ယင်းကို ဝမ်ယွမ် ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်ရုံးမှတစ်ဆင့် လျှောက်ထားမှုအရ ပေးအပ်ပြီး စီချွမ်းစီမံခန့်ခွဲမှုတွင် စစ်ဆေးပြီး အမျိုးသားစီမံခန့်ခွဲရေးမှ အတည်ပြုသည်။
  • ဇုန်အတွင်း ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် မြို့ပေါင်း ၄၈ ခုထဲမှ တစ်ခုတွင် ပြုလုပ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • ထုပ်ပိုးမှုပေါ်ရှိ “ဆီလီနီယမ်” ဟူသော စကားလုံးသည် မည်သည့်အရာကိုမျှ သက်သေမပြနိုင်ပါ — ဆီလီနီယမ်ပါဝင်မှုကို ဓာတ်ခွဲစမ်းသပ်မှု ပရိုတိုကောကသာ ပြသနိုင်သည်။

၁၂။ စိတ်ဝင်စားဖွယ် အချက်အလက်များ

• ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များသည် ထောင်ချောက် သိပ်သည်းဆကိုပင် သတ်မှတ်ထားသည် — ဥယျာဉ် မူ ၅၀ တိုင်းအတွက် ပိုးဖလံများကို ဖမ်းရန် တုန်ခါမှုမီးခွက်တစ်လုံး။
• ကြေညာချက်အမှတ် ၆၄၆ တွင် ဝမ်ယွမ်လက်ဖက်သည် နန်ကျန်း ဒါယဲချာ၏ နောက်တွင် ချက်ချင်းရပ်တည်သည် — နေရာ ၅၁၆ နှင့် ၅၁၅။

၁၃။ အခြားလက်ဖက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• ဘာရှန့် ချွဲ့ရှဲ (巴山雀舌): ဝမ်ယွမ်၏ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ခရိုင်အချက်အလက်များအရ ဤအမည်အောက်ရှိ အဓိကထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သမိုင်းကြောင်းရှိသော သီးခြားအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
• နန်ကျန်း ဒါယဲချာ (南江大叶茶): စီချွမ်းအရှေ့မြောက်ပိုင်းရှိ ဒေသမျိုးကွဲမှ ပြုလုပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။ နန်ကျန်းခရိုင်သည်လည်း “ဆီလီနီယမ်လက်ဖက် မွေးရပ်မြေ” ဘွဲ့ကို ရရှိထားသည်။
• အန်ရှီ ဖူရှီချာ (恩施富硒茶): ဟူပေပြည်နယ် အန်ရှီ၏ ဆီလီနီယမ်အမည်။ ရင်းမြစ်များအရ အောက်ရှိ အဆင့်အတန်းကို သတ်မှတ်မထားပါ။
• ခိုင်ယန် ဖူရှီချာ (开阳富硒茶): ကွေ့ကျိုးပြည်နယ်၏ ဆီလီနီယမ်ပါ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။

နိဂုံးချုပ်:

ဝမ်ယွမ် ဖူရှီချာသည် ဒါဘာတောင်၏ တောင်ဘက်စောင်းတန်းများမှ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အမည်သည် အချက်နှစ်ချက်ပေါ်တွင် ရပ်တည်သည် — ၁၉၉၂–၂၀၀၇ စစ်တမ်းများက ဖော်ပြသော ဆီလီနီယမ်ကြွယ်ဝသည့် မြေဆီလွှာများနှင့် ခရိုင်အာဏာပိုင်များက နိုင်ငံအတွင်း အစောဆုံးဟု ခေါ်ဆိုသော လက်ဖက်စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ ကျောက်စာ။ ခွက်ထဲတွင် — စိမ်းဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ လက်ဖက်ရည်၊ နူးညံ့ပြည့်ဝသော ရနံ့နှင့် ချိုမြိန်သော အရသာပြန်ကြားမှု၊ ဆီလီနီယမ်အတွက် ဓာတ်ခွဲစမ်းသပ်မှု ပရိုတိုကောကိုသာ ရှာဖွေသင့်သည်။

ရင်းမြစ်များ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志产品认定 №646

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်