Shèngshuǐ lǜchá

ရှန်ရွှေ့လွီချာ (Shèngshuǐ lǜchá, 圣水绿茶) သည် ဟူပေ့ပြည်နယ် အနောက်မြောက်ပိုင်း၊ ရှိယန်မြို့ပေါ်ခရိုင် (十堰市) အတွင်းရှိ ကျူးရှန်းခရိုင် (竹山县) ၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် ဖြစ်သည်။ 圣水 ဆိုသည်မှာ “မြင့်မြတ်သောရေ” ဟု အဓိပ္ပာယ်ရပြီး အမည်တွင် ခရိုင်အမည် မပါဝင်ပေ။ ဒေသဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်များက ယင်းအမည်ကို တယ်ရှန်းမြို့နယ် (得胜镇) ရှိ ရှန်ရွှေ့ကျေးရွာမှလည်းကောင်း၊ ဧကရာဇ်ဘုရင့်လက်ဖက်ခြောက်ဆိုင်ရာ ဒဏ္ဍာရီမှလည်းကောင်း ဆင်းသက်သည်ဟု ဖော်ပြသည်။ ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ လက်ဖက်ရွက်သည် လုံးဝန်းဖြောင့်စင်းကာ ချွန်ထက်သောအဖျားများရှိပြီး မြအစိမ်းရောင်၊ သိသာသောအမွှေးနုများ ပါရှိကာ ရနံ့မှာ မြင့်မား၍ တည်မြဲသည်။ ယင်းအမည်ကို စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီအမှတ်အသားနှင့် ၂၀၂၅ ခုနှစ်မှစ၍ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဆင့်အတန်းဟူသော စနစ်နှစ်ခုဖြင့် ကာကွယ်ထားပြီး ဇုန်မှာ ခရိုင်အတွင်းရှိ မြို့နယ်နှင့် ကျေးရွာအုပ်စုဆယ့်ခုနစ်ခု ဖြစ်သည်။

၁။ အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူရင်းဒေသ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá)။ အမျိုးအစားကို အမည်တွင် ဖော်ပြထားပြီး ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များက အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် နည်းပညာဖြစ်သော ပြုပြင်ခြင်း၊ လိပ်ခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်းတို့ကို ဖော်ပြသည်။
• အမျိုးအစားခွဲ: ဟူပေ့အနောက်မြောက်ပိုင်း၏ ခရိုင်အဆင့် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီအမှတ်အသား (AGI00316) နှင့် ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန် (2025)။
• မူရင်းဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟူပေ့ပြည်နယ် (湖北, Húběi)， ရှိယန်မြို့ပေါ်ခရိုင် (十堰, Shíyàn)， ကျူးရှန်းခရိုင် (竹山, Zhúshān)။
• ကာကွယ်ထားသောဇုန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ် သတ်မှတ်ချက်များအရ ခရိုင်အတွင်းရှိ ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် မြို့နယ်ဆယ့်ခုနစ်ခုဖြစ်သော ချန်ကွမ်း၊ ပန်းခို့၊ ရိရွှေ့၊ မာကျားတူ၊ ပေါင်ဖုန်း၊ လေ့ကု၊ ချင်းကု၊ ကျူးဖင်၊ တယ်ရှန်း၊ တာ့မြောင်၊ ဝမ်ဖုန်း၊ ရွှမ်းထိုင်၊ လိုထိုင်၊ ရှန်ဟယ်၊ ထျန်းကျားပ၊ ကွမ်းတူနှင့် လျို့လင် တို့ဖြစ်သည်။ လျှောက်ထားသူမှာ ကျူးရှန်းခရိုင် လက်ဖက်ခြောက်အသင်း (竹山县茶叶协会) ဖြစ်သည်။
• ပထဝီကိုဩဒိနိတ်များ: 109°33′–110°26′ အရှေ့လောင်ဂျီကျု၊ 31°30′–32°37′ မြောက်လတ္တီကျု — ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ ဇုန်နယ်နိမိတ်များဖြစ်သည်။

၂။ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • ဒဏ္ဍာရီ။ ဒေသဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်များသည် “တရုတ်လက်ဖက်ခြောက် နှစ်ပေါင်းငါးထောင်” (《中国茶叶五千年》) စာအုပ်ကို ကိုးကား၍ ဒဏ္ဍာရီတစ်ခုကို ပြန်လည်ပြောပြသည်။ ယင်းအရ ဖန်လင်းသို့ ပြည်နှင်ဒဏ်ခံရသော မင်းသား လီရှန့် (李显) သည် ချန်အန်းသို့ ပြန်လာစဉ် လက်ရှိ တယ်ရှန်းမြို့နယ် (得胜镇) ရှိ ရှန်ရွှေ့ရွာ (圣水村) ကို ဖြတ်သန်းကာ ဒေသထွက် လက်ဖက်ခြောက်ကို မြည်းစမ်းကြည့်ပြီး ၎င်း၏မယ်တော် ဧကရီ ဝူဇယ်ထျန်း (武则天) ထံ ယူဆောင်သွားသည်။ ဧကရီက ထိုလက်ဖက်ခြောက်ကို “圣水贡茶” — “ရှန်ရွှေ့ကုန်းချာ” ဟု အမည်ပေးပြီး နန်းတော်သို့ ဆက်သရန် လက်ဖက်ခြောက်အဖြစ် သတ်မှတ်ကာ ဧကရာဇ် လက်ဖက်ခြံနှင့် ဘုရားကျောင်းတစ်ခု တည်ထောင်ရန် အမိန့်ပေးခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။ တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် ဤဒဏ္ဍာရီအတွက် မှတ်တမ်းအထောက်အထား မရှိပါ။
  • လုပ်ငန်းကြီးထွားလာခြင်း။ ခရိုင် ပြည်သူ့နိုင်ငံရေးအတိုင်ပင်ခံကွန်ဖရင့် (၂၀၁၄) ၏ အစီရင်ခံစာအရ ခရိုင်၏ လက်ဖက်ခြံဧရိယာသည် ၁၅၈,၀၀၀ မု သို့ ရောက်ရှိခဲ့ပြီး ၂၀၀၆ ခုနှစ်ထက် ၅၈,၀၀၀ မု ပိုမိုလာကာ လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်မှုသည် ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင် တန်ချိန် ၆၂၀ မှ ၂၀၁၁ ခုနှစ်တွင် တန်ချိန် ၄,၄၁၀ အထိ တိုးတက်လာပြီး ၂၀၁၁ ခုနှစ်တွင် အသီးသီးသော လက်ဖက်ခြံဧရိယာမှာ ၈၅,၀၀၀ မု ရှိသည်။ ထိုအစီရင်ခံစာတွင်ပင် ရှန်ရွှေ့လွီချာကို ဦးဆောင်အဖြစ် ကျူးရှန်းလက်ဖက်ခြောက်သည် ရှိယန် လက်ဖက်ခြောက်ဈေးကွက်၏ အဓိကတံဆိပ် ဖြစ်လာကြောင်း ဖော်ပြထားသည်။
  • စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ အမှတ်အသား။ ယင်းအမည်ကို AGI00316 နံပါတ်ဖြင့် စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီအမှတ်အသားအဖြစ် မှတ်ပုံတင်ထားသည်။ တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် မှတ်ပုံတင်သည့်နှစ်ကို ဖော်ပြမထားပါ။
  • ၂၀၂၅။ တရုတ်နိုင်ငံ အမျိုးသားဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့် စီမံခန့်ခွဲရေးအဖွဲ့မှ ကြေညာချက်အမှတ် ၆၄၀ ဖြင့် ရှန်ရွှေ့လွီချာကို ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုကာ ၎င်း၏ သတ်မှတ်ချက်များကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။
• အမည်: “ရှန်ရွှေ့” (圣水) — “မြင့်မြတ်သောရေ” သည် တယ်ရှန်းမြို့နယ်ရှိ ကျေးရွာအုပ်စုအမည်ဖြစ်သည်။ “လွီချာ” (绿茶) — အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။ ခရိုင်အမည် မပါဝင်သောကြောင့် ခရိုင်အမည်ဖြင့် ဤလက်ဖက်ခြောက်ကို ရှာမရနိုင်ပါ။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ခရိုင်ကောင်စီ၏ အစီရင်ခံစာအရ လက်ဖက်သည် ကျူးရှန်း၏ အဓိကစီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံးခုအနက် တစ်ခုဖြစ်ပြီး ခရိုင်သည် “တရုတ်နိုင်ငံ၏ ရနံ့မြင့် ဂေဟဗေဒ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ မွေးရပ်မြေ” (中国高香型生态绿茶之乡) နှင့် “နိုင်ငံ၏ အဓိကလက်ဖက်ထုတ်လုပ်သည့်ခရိုင်” (全国产茶大县) ဘွဲ့များကို ရရှိထားသည်။

၃။ ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲ / မျိုးစိတ်: ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် မျိုးကွဲကို ဖော်ပြမထားပါ။ “မျိုးကွဲ” ကော်လံတွင် “ဇုန်အတွင်းရှိ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်” (产地范围内绿茶) ဟုသာ ရေးထားသည်။ တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် မျိုးစိတ်နှင့်ပတ်သက်သော အခြားအချက်အလက် မရှိပါ။
• ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: ချုံပင်များ စတင်ကြီးထွားပြီး စံသတ်မှတ်ထားသော ဘူးသီးတစ်ပွင့်ချင်း (标准单芽) ၅ % ပေါ်ထွက်လာသောအခါ လက်ဖြင့်ခူးဆွတ်သည်။ ကုန်ကြမ်းပါဝင်မှုအတိအကျ — ဘူးသီးတစ်ခုတည်း သို့မဟုတ် အရွက်ပါ ဘူးသီး — ကို သတ်မှတ်ချက်များတွင် ဖော်ပြမထားပါ။
• ခူးဆွတ်ချိန်: တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် အတိအကျအချိန် မရှိပါ။ သတ်မှတ်ချက်များက ခူးဆွတ်မှုကို အညွန့်ကြီးထွားမှုအစနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။
• ကုန်ကြမ်းဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များ: တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် ဘူးသီး ၅ % အခြေအနေမှလွဲ၍ သီးခြားလိုအပ်ချက်များ မရှိပါ။

၄။ နယ်မြေဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ဟူပေ့အနောက်မြောက်ပိုင်း၊ ရှိယန်ခရိုင်အတွင်းရှိ တောင်ထူထပ်သော ခရိုင်။
• စိုက်ပျိုးသည့်အမြင့်: ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ — 220–2740.2 မီတာ။ ဤသည်မှာ ဇုန်၏ အမြင့်အကွာအဝေးဖြစ်ပြီး လက်ဖက်ခြံများ၏ အမြင့်မဟုတ်ပါ။ ဤအမြင့်အတက်အကျတွင် ခြံများမည်သည့်နေရာ၌ တည်ရှိသည်ကို သတ်မှတ်ချက်များတွင် ရှင်းလင်းစွာ ဖော်ပြမထားပါ။
• မြေဆီလွှာ: အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းကြွယ်ဝပြီး မြေသြဇာကောင်းသော အလွှာသည် ၈၀ စင်တီမီတာထက် ပိုထူကာ pH 4.5–6.5 ရှိသည်။
• ရာသီဥတု: တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် အတိအကျအချက်အလက် မရှိပါ။ ဒေသဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်များက ခရိုင်ကို ဝူတန်တောင် (武当山) တောင်ဘက်စောင်းရှိ ချင်ပ တောင်တန်း (秦巴) တွင် တည်ရှိပြီး မြူများထူထပ်ကာ နေ့နှင့်ည အပူချိန်ကွာခြားမှု ကြီးမားသည်ဟု ဆိုသည်။
• သတ်မှတ်ချက်များအရ စိုက်ပျိုးရေးနည်းစနစ်: အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာများ — ဆွေးမြည့်မြေသြဇာ၊ နှမ်းဖတ်၊ နွားချေး၊ တံစဉ်ဖြတ်ခြင်းနှင့် ပေါင်းသင်ခြင်း၊ စိုက်ပျိုးရေးနည်းစနစ်၊ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဇီဝနည်းလမ်းများဖြင့် ပိုးမွှားကာကွယ်ခြင်း။

၅။ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် လုပ်ငန်းစဉ်ဆယ်ခုကို ဖော်ပြထားသည်။

1. လတ်ဆတ်သောလက်ဖက်ရွက်ကို ဖြန့်ခင်းခြင်း (摊青, tānqīng)။
2. ပြုပြင်ခြင်း (杀青, shāqīng)။
3. လိပ်ခြင်း (揉捻, róuniǎn)။
4. ဒုတိယအကြိုအခြောက်ခံခြင်း (二青, èrqīng)။
5. ပုံစံသွင်းခြင်း (整形, zhěngxíng)။
6. အမွှေးနုထုတ်ဖော်ခြင်း (提毫, tíháo)။
7. ထပ်မံအခြောက်ခံခြင်း (复烘, fùhōng)။
8. ရေစင်အောင်အခြောက်ခံပြီး ရနံ့ထုတ်ခြင်း (足干提香, zúgān tíxiāng)။
9. အမှုန့်အစအနများ စစ်ထုတ်ခြင်းနှင့် အမှတ်အသားပြုလုပ်ခြင်း (割末打标)။
10. ရွေးချယ်ခြင်း (精选, jīngxuǎn)။

အပူချိန်နှင့် အချိန်ကို သတ်မှတ်ချက်များတွင် မသတ်မှတ်ထားပါ။ တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် စီမံဆောင်ရွက်ခြင်းဆိုင်ရာ အခြားစစ်ဆေးပြီးသား အချက်အလက် မရှိပါ။

၆။ အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများ

အောက်ပါဖော်ပြချက်မှာ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များမှ ဖြစ်သည်။

• လက်ဖက်ခြောက်အရွက်၏ အသွင်အပြင်: လုံးဝန်းဖြောင့်စင်းပြီး ချွန်ထက်သွယ်လျသော အဖျားများရှိကာ မြအစိမ်းရောင်၊ သိသာသော အမွှေးနုများဖြင့် (外形圆直，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫显露)။
• လက်ဖက်ခြောက်အရွက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် သီးခြားဖော်ပြချက် မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: မြင့်မား၍ တည်မြဲသည် (高香持久)။
• အရသာ: နူးညံ့ပျော့ပြောင်းပြီး လတ်ဆတ်ကာ လန်းဆန်းစေသည် (汤味醇和，滋味鲜嫩爽口)။
• ရေနွေးကြမ်းအရောင်: စိမ်းဝါရောင်တောက်ပသည် (汤色黄绿明亮)။
• လက်ဖက်ရွက်ပြုတ် (နှစ်ထားသောအရွက်): နုနယ်သော အစိမ်းရောင်၊ တောက်ပ၍ ညီညာသည် (叶底嫩绿明亮、匀齐)။

စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ အမှတ်အသားဖော်ပြချက်၏ ပြန်လည်ပုံနှိပ်မှုများသည် ဤစာသားနှင့် နေရာနှစ်ခုတွင် ကွဲလွဲသည်။ ထိုတွင် ရနံ့မှာ တည်မြဲသောပန်းရနံ့ (花香持久) ဖြစ်ပြီး ရေနွေးကြမ်းမှာ နုနယ်သော အစိမ်းရောင် (嫩绿明亮) ဖြစ်ကာ စိမ်းဝါရောင်မဟုတ်ပါ။ အမွှေးနုကို များပြားသည်ဟု ဖော်ပြသည် (白毫满披)။ မည်သည့်စာသားက ထုတ်ကုန်ကို ပိုမိုတိကျစွာ ထင်ဟပ်သည်ကို တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များဖြင့် မဆုံးဖြတ်နိုင်ပါ။

၇။ ဓာတုဗေဒပါဝင်မှု

၂၀၂၅ ခုနှစ် ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် အောက်ပါညွှန်းကိန်းများကို သတ်မှတ်ထားသည်။

ညွှန်းကိန်း	သတ်မှတ်ချက်
စိုထိုင်းဆ	6.5 % ထက် မပို
အမှုန့်အစအန	6.0 % ထက် မပို
စုစုပေါင်းပြာပါဝင်မှု	6.0 % ထက် မပို
အမျှင်ဓာတ်ကြမ်း	13.5 % ထက် မပို

စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ အမှတ်အသားဖော်ပြချက်၏ ပြန်လည်ပုံနှိပ်မှုများတွင် နောက်ထပ်ညွှန်းကိန်းနှစ်ခုကို ထည့်သွင်းထားသည်။ လွတ်လပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် — 2.0 % ထက် မနည်း၊ ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ — 36.0 % ထက် မနည်း။ ဤဖော်ပြချက်၏ မူရင်းအရင်းအမြစ်ကို ကျွန်ုပ် မဖွင့်နိုင်ခဲ့ပါ။ တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် ပိုလီဖီနောနှင့် ကဖိန်းဓာတ်ဆိုင်ရာ အချက်အလက် မရှိပါ။

၈။ ရေနွေးကြမ်းပြင်ဆင်ခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အမျိုးအစားအလိုက် ကျင့်သုံးမှု။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C။
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: ရေ ၁၅၀ မီလီလီတာလျှင် ၃ ဂရမ်။
• ခွက်: ဖန်ခွက်ကြည် သို့မဟုတ် အဖြူရောင် ကိုင်ဝမ်။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ခွက်ကို အပူပေးပါ။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်၍ ခွက်နံရံတစ်လျှောက် ရေလောင်းထည့်ပါ။
  3. ပထမအကြိမ် စိမ်ချိန် — စက္ကန့် ၄၀ မှ ၆၀ အတွင်း။
  4. ရေနွေးကြမ်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ကျန်ခဲ့စေလျက် သောက်ပါ။
  5. ရေထပ်ဖြည့်ပါ။
  6. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်အထိ ထပ်မံဖြည့်နိုင်သည်။

၉။ သိုလှောင်ခြင်း

အမျိုးအစားအလိုက် ကျင့်သုံးမှု။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 0–5 °C တွင် အလင်း၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များမှ ကင်းဝေးစေလျက် သိုလှောင်ပါ။ မြင့်သောရနံ့သည် ဦးစွာ ပျောက်သွားတတ်သောကြောင့် တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

၁၀။ ဈေးနှုန်းနှင့် အတုများ

တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက် မရှိပါ။

• အတုများကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အမှတ်အသား သို့မဟုတ် စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ အမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။ အမှတ်အသားအသုံးပြုခွင့်ကို ဇုန်အတွင်းရှိ ထုတ်လုပ်သူများအား ထုတ်ပေးသည်။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ကျူးရှန်းခရိုင်မှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • လက်ဖက်ရွက်သည် လုံးဝန်းဖြောင့်စင်း၊ မြအစိမ်းရောင်၊ ချွန်ထက်သောအဖျားများနှင့် သိသာသောအမွှေးနုများရှိပြီး ရနံ့မှာ မြင့်မားသည်။
  • “圣水” သည် ခရိုင်အမည်မဟုတ်ကြောင်း သတိရပါ။ ထုပ်ပိုးမှုတွင် ကျူးရှန်း (竹山) ဟု ပါရှိရပါမည်။

၁၁။ စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

• ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ ဇုန်၏အမြင့်များသည် ၂၂၀ မှ ၂၇၄၀.၂ မီတာအထိဖြစ်ပြီး ကွာခြားချက်မှာ နှစ်ကီလိုမီတာခွဲကျော်ရှိသည်။
• ၂၀၂၅ ခုနှစ် သတ်မှတ်ချက်များ၏ “မျိုးကွဲ” ကော်လံတွင် မျိုးစိတ်ကို မဖော်ပြဘဲ ဇုန်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဟုသာ ရေးထားသည်။
• ခရိုင်ကောင်စီ၏ အချက်အလက်များအရ ၂၀၀၆ ခုနှစ်မှ ၂၀၁၁ ခုနှစ်အတွင်း ငါးနှစ်တာကာလအတွင်း ခရိုင်၏ လက်ဖက်ထုတ်လုပ်မှုသည် ခုနစ်ဆကျော် တိုးတက်လာခဲ့သည်။
• လက်ဖက်ခြောက်၏အမည်သည် ခရိုင်မှမဟုတ်ဘဲ ကျေးရွာအုပ်စုမှဆင်းသက်လာပြီး ဧကရီ ဝူဇယ်ထျန်းနှင့်ပတ်သက်သော ဒဏ္ဍာရီနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။

၁၂။ အခြားလက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• ဝူတန်တောင်လက်ဖက်ခြောက် (武当道茶): ရှိယန်ခရိုင်၏ ထီးအမည်တံဆိပ်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ကာကွယ်မှုဇုန်တွင် ကျူးရှန်းခရိုင်လည်း ပါဝင်သည်။
• ကျူးရှီမောင်ကျန်း (竹溪毛尖): ခရိုင်တူ အိမ်နီးချင်း ကျူးရှီခရိုင်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။
• မေ့ကျကုန်းချာ (梅子贡茶): ကျူးရှီခရိုင်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အမည်ကိုလည်း ဧကရီ ဝူဇယ်ထျန်းနှင့်ပတ်သက်သော ဒဏ္ဍာရီနှင့် ဆက်စပ်ဖော်ပြသည်။ ၎င်းတွင် “ကုန်းချာ” ဟူသော စကားလုံးသည် ဒဏ္ဍာရီလာအမည် “圣水贡茶” တွင်ကဲ့သို့ပင် ပါဝင်သည်။

နိဂုံးချုပ်:

ရှန်ရွှေ့လွီချာသည် ကျေးရွာအုပ်စုအမည်နှင့် ဧကရာဇ်ဒဏ္ဍာရီပါရှိသော ဟူပေ့အနောက်မြောက်ပိုင်း၏ ခရိုင်အဆင့် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းနှင့်ပတ်သက်သော စာရွက်စာတမ်းများသည် ခြောက်သွေ့သော်လည်း တိကျသည်။ ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် မြို့နယ်ဆယ့်ခုနစ်ခု၊ အမြင့် ၂၂၀ မှ ၂၇၄၀.၂ မီတာ၊ အညွန့်ကြီးထွားမှုအစတွင် လက်ဖြင့်ခူးဆွတ်ခြင်း၊ စီမံဆောင်ရွက်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ဆယ်ခုနှင့် အသွင်အပြင်မှာ လုံးဝန်းဖြောင့်စင်းသော မြအစိမ်းရောင်အရွက်၊ ချွန်ထက်သောအဖျားများနှင့် အမွှေးနုများပါရှိပြီး မြင့်မားတည်မြဲသောရနံ့၊ တောက်ပသော ရေနွေးကြမ်းအရောင်တို့ ဖြစ်သည်။

ရင်းမြစ်များ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်