ຊີ້ຈ້ຽນ ຊຸນເສວ (Xījiàn chūnxuě, 西涧春雪) — ຊາຂຽວໃບຮາບພຽງຈາກບ້ານຊືຈີ້ (施集镇) ເຂດນານສຽວ ເມືອງຊູໂຈວ ທາງຕາເວັນອອກຂອງແຂວງອານຮຸຍ. ຊື່ແປວ່າ «ຫິມະລະດູບານໃໝ່ແຫ່ງຫ້ວຍຕາເວັນຕົກ»: «ຫ້ວຍຕາເວັນຕົກ» ອ້າງອີງເຖິງບົດກະວີຂອງນັກກະວີສະໄໝລາຊະວົງຖາງ ເວີຍຢິ່ງອູ້ (韦应物), «ຫິມະ» — ເຖິງຂົນອ່ອນສີຂາວທີ່ໜາແໜ້ນ. ໃບຕັ້ງຊື່ແລະຮາບພຽງ, ມີຂົນອ່ອນ; ກິ່ນຫອມບໍລິສຸດແລະສູງ, ມີກິ່ນດອກໄມ້. ຊາທີ່ພັດທະນາໃໝ່ (ວັດຈະນານຸກົມລະບຸປີ 1989), ຕັ້ງແຕ່ປີ 2020 ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 2025 — ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ CNIPA.
1. ການຈຳແນກ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá). ວັດຈະນານຸກົມຊາຈັດເຂົ້າໃນກຸ່ມຊາຂຽວໃບຮາບພຽງທີ່ຜ່ານການຄົ່ວແລະອົບແບບປະສົມ (扁形烘炒绿茶).
- ໝວດໝູ່: ຊາຂຽວໃບຮາບພຽງທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ.
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງອານຮຸຍ (安徽, Ānhuī), ເມືອງຊູໂຈວ (滁州, Chúzhōu), ເຂດນານສຽວ (南谯区, Nánqiáo), ບ້ານຊືຈີ້.
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA ປີ 2025 — ສິບບ້ານແລະຊຸມຊົນຂອງບ້ານຊືຈີ້: ຮົວຊານ (花山), ເຟິ່ງຊານ (丰山), ຢາງຟ້ານຕ້ຽນ (杨饭店), ໝິງຈາງ (明张), ຈິ່ງນານ (井楠), ຊຸນກາງ (孙岗), ຫຼີຈີ້ (李集), ຕ້າຫຼິນ (大林), ຊຸມຊົນຊືຈີ້ ແລະ ຊຸມຊົນຫຼີຈີ້. ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ສະມາຄົມອຸດສາຫະກຳຊາເມືອງຊູໂຈວ. ບັນຊີລາຍການສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດລະບຸເຂດທັງໝົດຂອງເຂດນານສຽວ; ບໍ່ສາມາດກວດສອບໄດ້ວ່າກ່ຽວຂ້ອງກັບເອກະສານໃດ.
- ພິກັດພູມສາດ: 118°14′6″–118°16′30″ ຕາເວັນອອກ, 32°18′55″–32°19′37″ ເໜືອ (ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA).
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ຕຳນານ. ຕາມຄໍລຳຂອງສື່ທ່ອງທ່ຽວເມືອງ, ໃນສະໄໝລາຊະວົງຢວນ ເຈົ້າອາວາດວັດມີໂທ (弥陀寺) ເທິງພູຮວງຝູ່, ພະສົງເຊີ້ນເຈີນ (慎真), ໄດ້ນຳແນວພັນຊາມາຈາກເສສວນແລະກຸ້ຍໂຈວ (川贵); ຕໍ່ມາຊາກໍ່ວ່າກັນວ່າໄດ້ກາຍເປັນຊາບັນນາການໃນສະໄໝຈັກກະພັດຫົງອູ້ພາຍໃຕ້ຊື່ «南谯贡茶». ຜູ້ຕາງໜ້າເຂດໃນການໃຫ້ສຳພາດປີ 2025 ສືບປະຫວັດຊາກັບໄປຮອດສະໄໝຊົ້ງ, ແລະສະຖານະຊາບັນນາການ — ຮອດສະໄໝໝິງ. ບົດສະຫຼຸບອ້າງອີງເລົ່າຕຳນານແຕກຕ່າງອອກໄປ: ໃນສະໄໝຊົ້ງ ເຈົ້າອາວາດຂອງວັດນັ້ນເອງ ອູ້ເຈີນ (悟真) ເປັນຜູ້ນຳແນວພັນມາ, ສ່ວນຈູ່ຢວນຈາງ ຫຼັງຈາກໄດ້ຊີມຊາແລ້ວ ກໍ່ວ່າກັນວ່າໄດ້ກຳນົດຊາບັນນາການ 200 ຊິ້ນຕໍ່ປີ. ຈຳນວນກໍ່ຕົ້ນຊາເກົ່າທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃກ້ວັດ ກໍ່ເວົ້າບໍ່ກົງກັນ: ຄໍລຳ — ປະມານໜຶ່ງພັນຕົ້ນອາຍຸຫົກຮ້ອຍປີ, ບົດສະຫຼຸບ — ຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງພັນ. ບໍ່ມີເອກະສານໃດໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບຢືນຢັນສະບັບໃດເລີຍ.
- ການສ້າງຂຶ້ນ. ວັດຈະນານຸກົມຊາລະບຸປີພັດທະນາ 1989. ບົດສະຫຼຸບອ້າງອີງຂຽນເຖິງປີ 1991: ຊາ, ຕາມພວກເຂົາ, ຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງກຸ່ມພັດທະນາຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຊູໂຈວ, ຜະລິດຢູ່ຟາມປ່າໄມ້ພູຮວງຝູ່ (皇甫山林场), ແລະຜູ້ສືບທອດກ່ອນໜ້າເອີ້ນວ່າ «南谯贡茶».
- ລາງວັນ. ຕາມຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ຕາງໜ້າເຂດ, ໃນປີ 1992 ຊາໄດ້ຮັບຕຳແໜ່ງຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງອານຮຸຍ, ຕໍ່ມາ — ລາງວັນທອງສຳລິດຂອງງານວາງສະແດງກະສິກຳຈີນ. ຄໍລຳສື່ທ່ອງທ່ຽວເພີ່ມລາງວັນທີສອງຂອງການປະກວດ «ຈົງຊາເປຍ» (中茶杯) ຄັ້ງທຳອິດ. ບົດສະຫຼຸບອ້າງອີງກຳນົດຕຳແໜ່ງຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງແລະລາງວັນທອງສຳລິດຂອງງານວາງສະແດງເປັນປີ 1993, ແລະລາງວັນ «ຈົງຊາເປຍ» — ເປັນປີ 1994.
- 2020. ໃນເດືອນທັນວາ, ຫຼັງຈາກການກະກຽມສາມປີ, ຊາໄດ້ລົງທະບຽນເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ; ບັນຊີລາຍການສິ່ງບົ່ງຊີ້ໃຫ້ເລກໃບຢັ້ງຢືນ AGI03151.
- 2025. ດ້ວຍປະກາດ CNIPA ເລກທີ 632 (ລົງນາມວັນທີ 9 ມິຖຸນາ, ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 27 ມິຖຸນາ) ຊີ້ຈ້ຽນ ຊຸນເສວ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ; ດ້ວຍປະກາດເລກທີ 633 (ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 7 ກໍລະກົດ) ຜູ້ຜະລິດຂອງມັນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍພິເສດ.
- ຊື່: ຊື່ນຳມາຈາກບົດກະວີຂອງເວີຍຢິ່ງອູ້ «ຫ້ວຍຕາເວັນຕົກໃນຊູໂຈວ» (《滁州西涧》). ປະໂຫຍກ «春潮带雨晚来急» — «ກະແສນ້ຳລະດູບານໃໝ່ພ້ອມຝົນຍາມແລງມາຢ່າງຮີບດ່ວນ» — ໄດ້ຕັ້ງຊື່ໃຫ້ທິວທັດ «西涧春潮», ໜຶ່ງໃນ «ສິບສອງທິວທັດຂອງຊູໂຈວ». «ລະດູບານໃໝ່» ໃນຊື່ — ເວລາເກັບກ່ຽວ, «ຫິມະ» — ຂົນອ່ອນສີຂາວ; ຜູ້ຕາງໜ້າເຂດໃນການໃຫ້ສຳພາດປີ 2025 ເພີ່ມວ່າການເກັບກ່ຽວຕົ້ນລະດູບາງຄັ້ງກົງກັບຫິມະລະດູບານໃໝ່.
- ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ໃນຊູໂຈວມີການຈັດການປະກວດເຮັດຊາດ້ວຍມື «ຂັນຊີ້ຈ້ຽນ ຊຸນເສວ».
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ແນວພັນ / ສາຍພັນປູກ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA — ຟູຕິ່ງຕ້າປາຍຊາ (福鼎大白茶, Fúdǐng dàbáichá), ປະຊາກອນພູຮວງຊານ (黄山群体种) ແລະ ແນວພັນປັບປຸງທີ່ເໝາະສົມອື່ນໆ. ຕຳນານກ່ຽວກັບແນວພັນຈາກເສສວນແລະກຸ້ຍໂຈວບໍ່ໄດ້ລະບຸຊື່ແນວພັນ.
- ວັດຖຸດິບ ແລະ ມາດຕະຖານການເກັບ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA:
- ຊັ້ນສູງສຸດ (特级) — ຍອດອ່ອນກັບໃບໜຶ່ງທີ່ຫາກໍ່ກາງອອກເລັກນ້ອຍ, ຄວາມຍາວໜໍ່ປະມານ 2,5 ຊມ;
- ຊັ້ນໜຶ່ງ — ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍອດອ່ອນກັບໃບກາງອອກເຄິ່ງໜຶ່ງ;
- ຊັ້ນສອງ — ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍອດອ່ອນກັບໃບກາງອອກ;
- ຊັ້ນສາມ — ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍອດອ່ອນກັບສອງໃບທີ່ຫາກໍ່ກາງອອກເລັກນ້ອຍ.
- ເວລາເກັບ: ຈາກມື້ກ່ອນຊິງໝິງຈົນເຖິງກູ້ຢູ້.
- ແນວພັນໃໝ່: ຕາມຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ຕາງໜ້າເຂດ (2025), ເຂດຮ່ວມກັບສະຖາບັນຊາຂອງສະພາບັນດິດວິທະຍາສາດກະສິກຳຈີນ ໄດ້ສ້າງຖານອະນຸລັກແລະສະແດງກຸ່ມພັນທຸກຳ ແລະ ໄດ້ນຳເຂົ້າ 29 ແນວພັນໃໝ່ທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງ; ນີ້ແມ່ນເວົ້າກ່ຽວກັບຊາຂອງເຂດໂດຍລວມ.
4. ແທຣວັວ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ແນວເນີນພູຂອງແນວແບ່ງນ້ຳຢາງຊີແລະຮວາຍເຫີ (江淮分水岭) ຢູ່ຕີນພູຕາເວັນຕົກຂອງພູລາງຢາ (琅琊山), ລະຫວ່າງເສັ້ນຂະໜານ 32° ແລະ 33° ເໜືອ. ຄໍລຳສື່ທ່ອງທ່ຽວຊູໂຈວເອີ້ນບ້ານຊືຈີ້ແລະພູຮວງຝູ່ (皇甫山) ວ່າເປັນແກນກາງຂອງຍີ່ຫໍ້.
- ພູມອາກາດ: ຕາມຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ຕາງໜ້າເຂດ — ອ່ອນໂຍນ, ມີຝົນຕົກອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມແຕກຕ່າງອຸນຫະພູມລະຫວ່າງກາງເວັນແລະກາງຄືນສູງ. ບໍ່ມີຕົວເລກພູມອາກາດທີ່ແນ່ນອນຈາກແຫຼ່ງຕົ້ນສະບັບໃນເອກະສານທີ່ພົບ.
- ດິນ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA — ດິນຊາຍປົນດິນໜຽວເທິງຫີນຄວອດຊ໌ເຄຣາໂຕໄຟຣ໌ແລະຟິລໄລທ໌, ລະບາຍນ້ຳດີ, pH ສະເລ່ຍ 5,5, ຊັ້ນດິນບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 60 ຊມ, ມີອິນຊີວັດຖຸຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ. ສື່ທ່ອງທ່ຽວຊູໂຈວລະບຸປະລິມານອິນຊີວັດຖຸ 1,2–2,5 %.
- ສວນ: ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA ກຳນົດໃຫ້ປູກຊາຮ່ວມກັບປ່າ (茶林间作). ຄໍລຳສື່ທ່ອງທ່ຽວຂຽນວ່າສວນຊາຢູ່ໃກ້ຄຽງກັບສວນໝາກກໍ່.
- ຄວາມສູງ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
5. ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ
ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA ກຳນົດຂັ້ນຕອນໂດຍບໍ່ມີຕົວກຳນົດ: ການຄົ່ວໃບ → ການຍືດຊື່ແລະຂຶ້ນຮູບ (理条整形) → ການຍົກຂົນອ່ອນແລະກຳນົດຮູບຊົງ (提毫定形) → ການອົບຄັ້ງທຳອິດ → ການອົບຊ້ຳ. ບໍ່ມີອຸນຫະພູມແລະເວລາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ການຄັດແຍກວັດຖຸດິບ. ຕາມລາຍງານຂອງສື່ທ່ອງທ່ຽວ, ຈາກໃບຊາສົດ ກ່ອນອື່ນແມ່ນເລືອກເອົາສິ່ງເຈືອປົນອອກ.
- ການຄົ່ວໃບ (杀青, shāqīng). ບໍ່ມີຕົວກຳນົດໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ການຍືດຊື່ແລະຂຶ້ນຮູບ (理条, lǐtiáo). ຢູ່ທີ່ນີ້ໃບຊາໄດ້ຮັບຮູບຊົງຊື່ຮາບພຽງ.
- ການຍົກຂົນອ່ອນແລະກຳນົດຮູບຊົງ (提毫定形, tíháo dìngxíng). ຂັ້ນຕອນຖືກເອີ້ນຊື່ນີ້ໃນຂໍ້ກຳນົດ; ບໍ່ມີລາຍລະອຽດໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ການອົບຄັ້ງທຳອິດ (初烘, chūhōng). ຕາມລາຍງານ — ທຳອິດດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ, ຈາກນັ້ນດ້ວຍອຸນຫະພູມຕ່ຳ.
- ການອົບຊ້ຳ (复烘, fùhōng). ຊ້າ, ດ້ວຍໄຟອ່ອນ.
ອຳນາດການປົກຄອງເຂດພັນລະນາກົດຂອງຊາຂອງເຂດໂດຍລວມດ້ວຍສູດ «ເກັບກ່ອນຊິງໝິງ, ຜະລິດພາຍໃນມື້ດຽວກັນ».
ບົດສະຫຼຸບອ້າງອີງເພີ່ມວ່າຊັ້ນສູງສຸດເຮັດດ້ວຍມື, ສ່ວນຊັ້ນໜຶ່ງເຖິງສາມເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ. ການຜະລິດພວກເຂົາພັນລະນາສັ້ນກວ່າ — ສອງຂັ້ນຕອນ: ການຄົ່ວໃບ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງມັນໃບຊາຖືກຂຶ້ນຮູບ, ແລະການອົບສອງຄັ້ງ (毛烘, 复焙).
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ລາຍລະອຽດຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA:
- ຮູບລັກສະນະໃບຊາແຫ້ງ: ຊື່, ຮາບພຽງແລະກົດລົງ, ສະໝໍ່າສະເໝີແລະແໜ້ນ, ສີຂຽວເປັນເງົາແລະມີຂົນອ່ອນ (扁直平伏，匀齐壮实，绿润带毫).
- ກິ່ນຫອມໃບຊາແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມນ້ຳຊາ: ບໍລິສຸດ, ສູງແລະຍາວນານ, ມີກິ່ນດອກໄມ້ (清香高长带花香). ລາຍງານຂ່າວກ່າວເຖິງກິ່ນຫອມ «ໝາກກໍ່» ທີ່ສູງ (板栗香).
- ລົດຊາດ: ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະອ່ອນນຸ້ມ, ມີລົດຫວານຄືນ (滋味醇厚回甘). ວັດຈະນານຸກົມຊາເອີ້ນລົດຊາດວ່າສົດຊື່ນແລະກະປົກກະເປົ່າ.
- ສີນ້ຳຊາ: ຂຽວອ່ອນແລະສົດໃສ (汤色嫩绿明亮).
- ກາກຊາ (ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ): ສະໝໍ່າສະເໝີ, ກາງອອກເປັນ «ດອກໄມ້», ຂຽວແລະສົດໃສ (叶底匀成朵绿亮).
ບົດສະຫຼຸບອ້າງອີງພັນລະນາຊັ້ນສູງສຸດດັ່ງນີ້: ຍອດອ່ອນເຕັມ, ໃບກອດຍອດ, ຊື່ແລະແປເລັກນ້ອຍ, ຂົນອ່ອນ «ຄືຫິມະ»; ກິ່ນຫອມສູງ, ມີກິ່ນດອກໄມ້, ນ້ຳຊາສີອ່ອນແລະໃສ, ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ — ເປັນຍອດອ່ອນສີຂຽວອ່ອນທີ່ສົມບູນ.
ລັກສະນະພິເສດ ຂໍ້ກຳນົດສະຫຼຸບເປັນສູດ «形秀色翠带白毫，味醇香清露花香»: ຮູບຊົງງົດງາມ, ສີມໍລະກົດກັບຂົນອ່ອນສີຂາວ, ລົດຊາດອ່ອນນຸ້ມ, ກິ່ນຫອມບໍລິສຸດພ້ອມກິ່ນດອກໄມ້. ຄໍລຳສື່ທ່ອງທ່ຽວເອີ້ນລັກສະນະຫຼັກວ່າ ກິ່ນຫອມສູງ, ຫວານອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍຄັ້ງ, ສ່ວນຮູບລັກສະນະ — ເອີ້ນວ່າຮຽບງ່າຍ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ມາດຕະຖານຂໍ້ກຳນົດ CNIPA: ຄວາມຊຸ່ມບໍ່ເກີນ 6,5 %, ສານສະກັດໃນນ້ຳບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 38 %, ກົດອະມິໂນບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 2,5 %, ໂພລີຟີນອລຊາບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 16 %. ນີ້ແມ່ນມາດຕະຖານສຳລັບຜະລິດຕະພັນ, ບໍ່ແມ່ນການວິເຄາະລຸ້ນສະເພາະ.
8. ການຊົງ
ການປະຕິບັດຕາມກຸ່ມຂອງຊາຂຽວ: ໃນເອກະສານບໍ່ມີຕົວກຳນົດການຊົງ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ — ໃນນັ້ນເຫັນໄດ້ວ່າໃບຊາກາງອອກເປັນ «ດອກໄມ້».
- ຂັ້ນຕອນ: ອຸ່ນພາຊະນະ, ໃສ່ຊາ, ຖອກນ້ຳຕາມຂ້າງຈອກ; ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງ 40–60 ວິນາທີ; ດື່ມ, ປະສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້, ແລະເຕີມນ້ຳ — ຊົງຊ້ຳໄດ້ສອງຫາສາມຄັ້ງ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຕາມກຸ່ມ. ໃນບັນຈຸພັນປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມແລະກິ່ນ; ຄວນດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ຕາມຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ຕາງໜ້າເຂດ (2025), ໃນນານສຽວມີສວນຊາ 38 ພັນມູ ແລະ ຊາແຫ້ງປະມານ 1220 ໂຕນຕໍ່ປີ — ນີ້ແມ່ນຊາທັງໝົດຂອງເຂດ, ລວມທັງຊືຈີ້ ມາວເຟິ່ງ (施集毛峰) ແລະ ຊືຈີ້ ຫົງຊິງ (施集烘青), ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຊີ້ຈ້ຽນ ຊຸນເສວ. ຍີ່ຫໍ້ລວມ, ຕາມຄຳເວົ້າດຽວກັນ, ຖືກສົ່ງເສີມໂດຍຫົກບໍລິສັດໃຫຍ່ທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍແລະບັນຈຸພັນດຽວກັນ, ແລະຊາສ້າງລາຍໄດ້ໃຫ້ຫຼາຍກວ່າ 3000 ຄອບຄົວຜູ້ປູກຊາ. ວັດຈະນານຸກົມຊາເອີ້ນຕະຫຼາດຫຼັກຂອງຊາຊູໂຈວວ່າ ນານກິ່ງ ແລະ ເປິ້ງປູ້.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ; ຜູ້ຜະລິດທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຖືກລະບຸໄວ້ໃນປະກາດ CNIPA ເລກທີ 633.
- ກວດສອບວ່າຊາມາຈາກບ້ານຊືຈີ້ ເຂດນານສຽວ.
- ໃບຊາຊື່, ຮາບພຽງ, ກົດລົງ, ສີຂຽວກັບຂົນອ່ອນສີຂາວ; ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວກາງອອກເປັນ «ດອກໄມ້».
- ໃນວັດຈະນານຸກົມຊາຢູ່ຂ້າງໆມີບົດຄວາມ «西涧雪芽» — ຊື່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ເປັນຊາອື່ນ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ຊາຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມບົດກະວີຂອງເວີຍຢິ່ງອູ້; ສື່ທ່ອງທ່ຽວຊູໂຈວເຕືອນວ່ານັກກະວີຂຽນກ່ຽວກັບຊາເອງຄືກັນ — ໃນບົດກະວີ «喜园中茶生».
- ຄໍລຳສື່ທ່ອງທ່ຽວຂຽນວ່າເນີນພູທີ່ຊາຊະນິດນີ້ປູກຢູ່ — ຍັງເປັນບ້ານເກີດຂອງດອກເບັນຈະມາດຊູໂຈວ (滁州贡菊), ທີ່ມັນເອີ້ນວ່າເປັນອັນດັບໜຶ່ງຂອງສີ່ດອກເບັນຈະມາດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງປະເທດ.
- ເອກະສານປີ 2025 ກ່ຽວກັບຊາຂອງເຂດຈົບລົງດ້ວຍສູດໂຄສະນາ «ຊາທຳອິດທາງເໜືອຂອງແມ່ນ້ຳຢາງຊີ» (江北第一茶) — ນີ້ແມ່ນເປົ້າໝາຍທີ່ເຂດເວົ້າເຖິງ, ບໍ່ແມ່ນຕຳແໜ່ງທີ່ໄດ້ຮັບການມອບໝາຍ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາຂຽວໃບຮາບພຽງອື່ນໆຂອງອານຮຸຍ
- ຕູຕູ ຊຸ້ຍໝິງ (都督翠茗): ຊາໃບຮາບພຽງຈາກພູຕູຕູ ໃກ້ທະເລສາບສາວຮູ; ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ວຍປະກາດ CNIPA ເລກທີ 632 ດຽວກັນ.
- ຮວງຮົວ ຢຸ້ນຈ້ຽນ (黄花云尖): ຊາໃບຊື່ຮາບພຽງທີ່ມີຂົນອ່ອນຈາກນິງກົວ, ຈາກປະກາດດຽວກັນ.
- ຫຼົງສື ຊຽງຈ້ຽນ (龙池香尖): ຊາໃບຮາບພຽງຈາກເມືອງຮວາຍນິງ, «ຄືປາຍຫອກ».
- ທຽນຈູ້ ຈ້ຽນຮາວ (天柱剑毫): ຊາໃບຮາບພຽງ «ຮູບດາບ» ຈາກພູທຽນຈູ້ ທີ່ມີຂົນອ່ອນໜາ.
ສະຫຼຸບ:
ຊີ້ຈ້ຽນ ຊຸນເສວ — ຊາຂຽວໃບຮາບພຽງຈາກເນີນພູຂອງຊູໂຈວ, ຕັ້ງຊື່ຕາມປະໂຫຍກຂອງບົດກະວີສະໄໝຖາງ: ໃບຊາຊື່ທີ່ມີຂົນອ່ອນສີຂາວ, ກິ່ນຫອມບໍລິສຸດສູງພ້ອມກິ່ນດອກໄມ້, ລົດຊາດອ່ອນນຸ້ມພ້ອມລົດຫວານຄືນ ແລະ ໃບຊາທີ່ກາງອອກເປັນ «ດອກໄມ້». ຕຳນານກ່ຽວກັບມັນບໍ່ກົງກັນ, ແຕ່ມາດຕະຖານປີ 2025 ແມ່ນແນ່ນອນ: ເຂດສິບບ້ານ, ແນວພັນຟູຕິ່ງຕ້າປາຍຊາແລະປະຊາກອນພູຮວງຊານ, ສານສະກັດໃນນ້ຳບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 38 %.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ