Xījiàn chūnxuě

ស៊ីជាន ឈុនស្វឺ (Xījiàn chūnxuě, 西涧春雪) គឺជាតែបៃតងសំប៉ែតរបស់ឃុំស៊ីជី (施集镇) ស្រុកណានឈាវ ទីក្រុងឈូចូវ នៅភាគខាងកើតខេត្តអានហួយ។ ឈ្មោះប្រែថា «ព្រិលរដូវផ្ការីកនៃអូរខាងលិច»៖ «អូរខាងលិច» សំដៅទៅកំណាព្យរបស់កវីសម័យថាង វ៉ី អ៊ីងអ៊ូ (韦应物) «ព្រិល» សំដៅទៅរោមសរសៃពណ៌សក្រាស់។ ស្លឹកត្រង់និងសំប៉ែត មានរោមសរសៃ ក្លិនក្រអូបបរិសុទ្ធនិងខ្ពស់ មានចំណាំផ្កា។ តែនេះជាការអភិវឌ្ឍថ្មី (វចនានុក្រមហៅឆ្នាំ 1989) ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2020 ត្រូវបានការពារជាការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2025 ជាផលិតផលដែលមានការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ CNIPA ។

1. ចំណាត់ថ្នាក់ និង ប្រភពដើម៖

• ប្រភេទ៖ តែបៃតង (绿茶, lǜchá) ។ វចនានុក្រមតែចាត់វាទៅក្នុងក្រុមតែបៃតងសំប៉ែតប្រភេទចម្រុះអាំងនិងហាល (扁形烘炒绿茶) ។
• ប្រភេទ៖ តែបៃតងសំប៉ែតដែលមានការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ។
• ប្រភពដើម៖ ចិន ខេត្តអានហួយ (安徽, Ānhuī) ទីក្រុងឈូចូវ (滁州, Chúzhōu) ស្រុកណានឈាវ (南谯区, Nánqiáo) ឃុំស៊ីជី។
• តំបន់ការពារ៖ តាមតម្រូវការ CNIPA ឆ្នាំ 2025 គឺភូមិនិងសហគមន៍ចំនួនដប់របស់ឃុំស៊ីជី៖ 花山, 丰山, 杨饭店, 明张, 井楠, 孙岗, 李集, 大林, សហគមន៍ស៊ីជី និងសហគមន៍លីជី។ អ្នកដាក់ពាក្យគឺសមាគមឧស្សាហកម្មតែឈូចូវ។ កាតាឡុកបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រហៅតំបន់ទាំងមូលនៃស្រុកណានឈាវ ថាតើវាទាក់ទងនឹងឯកសារណា មិនអាចផ្ទៀងផ្ទាត់បានទេ។
• កូអរដោនេភូមិសាស្ត្រ៖ 118°14′6″–118°16′30″ ខាងកើត 32°18′55″–32°19′37″ ខាងជើង (តាមតម្រូវការ CNIPA) ។

2. ប្រវត្តិសាស្ត្រ និង សារៈសំខាន់វប្បធម៌៖

• ប្រវត្តិសាស្ត្រ៖
  • រឿងដំណាល។ តាមជួរឈរនៃកាសែតទេសចរណ៍ទីក្រុង នៅសម័យយ័ន ព្រះចៅអធិការវត្តមីតួ (弥陀寺) នៅលើភ្នំហ៊័ងហ្វូ ព្រះសង្ឃសេនចិន (慎真) បាននាំយកគ្រាប់ពូជតែពីស៊ីឈួននិងក្វីចូវ (川贵) ក្រោយមកតែត្រូវបានគេនិយាយថាបានក្លាយជាសួយសារថ្វាយក្រោមអធិរាជហុងអ៊ូ ក្រោមឈ្មោះ «南谯贡茶»។ តំណាងស្រុកក្នុងបទសម្ភាសន៍ឆ្នាំ 2025 លើកប្រវត្តិតែទៅសម័យស៊ុង ហើយឋានៈសួយសារទៅសម័យមិង។ កំណត់ខ្លីៗយោងនិយាយរឿងដំណាលខុសគ្នា៖ គ្រាប់ពូជនៅសម័យស៊ុងត្រូវបាននាំមកដោយព្រះចៅអធិការនៃវត្តដដែល អ៊ូចិន (悟真) ហើយជូ យ័នចាង បន្ទាប់ពីបានភ្លក់តែ ត្រូវបានគេនិយាយថាបានតែងតាំងសួយសារ 200 ជឺនក្នុងមួយឆ្នាំ។ តើគុម្ពតែចាស់ប៉ុន្មាននៅសល់នៅវត្ត ក៏គេនិយាយខុសគ្នាដែរ៖ ជួរឈរថាប្រហែលមួយពាន់គុម្ពអាយុប្រាំមួយរយឆ្នាំ កំណត់ខ្លីៗថាច្រើនជាងមួយពាន់។ គ្មានឯកសារបញ្ជាក់កំណែណាមួយទេក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញ។
  • ការបង្កើត។ វចនានុក្រមតែហៅឆ្នាំអភិវឌ្ឍថា 1989 ។ កំណត់ខ្លីៗយោងសរសេរអំពីឆ្នាំ 1991៖ តែ តាមពួកគេ ត្រូវបានបង្កើតដោយអ្នកឯកទេសនៃក្រុមឈូចូវសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍតែល្បីៗ ផលិតនៅកសិដ្ឋានព្រៃឈើភ្នំហ៊័ងហ្វូ (皇甫山林场) ហើយអ្នកកាន់តំណែងមុនត្រូវបានគេហៅថា «南谯贡茶»។
  • ពានរង្វាន់។ តាមពាក្យរបស់តំណាងស្រុក នៅឆ្នាំ 1992 តែទទួលបានឋានៈជាតែល្បីរបស់ខេត្តអានហួយ បន្ទាប់មកពានរង្វាន់សំរឹទ្ធនៃពិព័រណ៍កសិកម្មចិន។ ជួរឈរកាសែតទេសចរណ៍បន្ថែមពានរង្វាន់ទីពីរនៃការប្រកួតលើកដំបូង «ចុងឆាប៉ី» (中茶杯) ។ កំណត់ខ្លីៗយោងកំណត់ឋានៈជាតែល្បីខេត្តនិងពានសំរឹទ្ធពិព័រណ៍ទៅឆ្នាំ 1993 ហើយពានរង្វាន់ «ចុងឆាប៉ី» ទៅឆ្នាំ 1994។
  • 2020។ នៅខែធ្នូ បន្ទាប់ពីការរៀបចំបីឆ្នាំ តែត្រូវបានចុះបញ្ជីជាការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម កាតាឡុកបញ្ជាក់ផ្តល់លេខវិញ្ញាបនបត្រ AGI03151 ។
  • 2025។ ដោយសេចក្តីប្រកាស CNIPA លេខ 632 (ចុះហត្ថលេខាថ្ងៃទី 9 ខែមិថុនា បោះពុម្ពថ្ងៃទី 27 ខែមិថុនា) ស៊ីជាន ឈុនស្វឺ ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផលដែលមានការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ ដោយសេចក្តីប្រកាសលេខ 633 (បោះពុម្ពថ្ងៃទី 7 ខែកក្កដា) អ្នកផលិតរបស់វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសញ្ញាពិសេស។
• ឈ្មោះ៖ ឈ្មោះយកចេញពីកំណាព្យរបស់វ៉ី អ៊ីងអ៊ូ «អូរខាងលិចនៅឈូចូវ» (《滁州西涧》) ។ ខ្សែ «春潮带雨晚来急» គឺ «ជំនោររដូវផ្ការីកជាមួយភ្លៀងដល់ល្ងាចយ៉ាងប្រញាប់» បានផ្តល់ឈ្មោះដល់ទេសភាព «西涧春潮» ដែលជាទិដ្ឋភាពមួយក្នុងចំណោម «ទិដ្ឋភាពដប់ពីររបស់ឈូចូវ»។ «រដូវផ្ការីក» ក្នុងឈ្មោះគឺជាពេលប្រមូលផល «ព្រិល» គឺជារោមសរសៃពណ៌ស តំណាងស្រុកក្នុងបទសម្ភាសន៍ឆ្នាំ 2025 បន្ថែមថាការប្រមូលផលដំបូងពេលខ្លះស្របពេលជាមួយព្រិលរដូវផ្ការីក។
• សារៈសំខាន់វប្បធម៌៖ នៅឈូចូវ មានការប្រកួតធ្វើតែដោយដៃ «ពានរង្វាន់ស៊ីជាន ឈុនស្វឺ»។

3. ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ និង វត្ថុធាតុដើម៖

• ពូជ / គុលទីវ៉ា៖ តាមតម្រូវការ CNIPA គឺហ្វូទីង ដាប៉ៃឆា (福鼎大白茶, Fúdǐng dàbáichá) ប្រជាជនភ្នំហ៊័ងសាន (黄山群体种) និងពូជល្អផ្សេងទៀតដែលសមរម្យ។ រឿងដំណាលអំពីគ្រាប់ពូជពីស៊ីឈួននិងក្វីចូវមិនហៅឈ្មោះពូជទេ។
• វត្ថុធាតុដើម និង ស្តង់ដារប្រមូលផល៖ តាមតម្រូវការ CNIPA៖
  • ថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត (特级) គឺត្រួយដែលមានស្លឹកមួយទើបបើកបន្តិច ប្រវែងពន្លកប្រហែល 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ
  • ថ្នាក់ទីមួយ ជាចម្បងត្រួយដែលមានស្លឹកបើកពាក់កណ្តាល
  • ថ្នាក់ទីពីរ ជាចម្បងត្រួយដែលមានស្លឹកបើក
  • ថ្នាក់ទីបី ជាចម្បងត្រួយដែលមានស្លឹកពីរទើបបើកបន្តិច។
• ពេលប្រមូលផល៖ ពីមុនឈីងមិងដល់គូយូ។
• ពូជថ្មី៖ តាមពាក្យរបស់តំណាងស្រុក (2025) ស្រុករួមជាមួយវិទ្យាស្ថានតែនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មចិន បានបង្កើតមូលដ្ឋានអភិរក្សនិងបង្ហាញពូជហ្សែន ហើយណែនាំពូជល្អផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ថ្មីចំនួន 29 ពូជ នេះនិយាយអំពីតែរបស់ស្រុកជារួម។

4. តំបន់ដីធ្លី និង លក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ៖

• តំបន់៖ ខ្សែក្រវាត់ភ្នំប៉ែកខាងលើនៃខ្សែទឹកយ៉ាងសេនិងហួយហឺ (江淮分水岭) នៅជើងភ្នំខាងលិចនៃភ្នំឡាងយ៉ា (琅琊山) ចន្លោះ 32° និង 33° ខាងជើង។ ជួរឈរកាសែតទេសចរណ៍ឈូចូវហៅស្នូលម៉ាកថាឃុំស៊ីជីនិងភ្នំហ៊័ងហ្វូ (皇甫山) ។
• អាកាសធាតុ៖ តាមពាក្យរបស់តំណាងស្រុក គឺទន់ មានភ្លៀងច្រើន និងមានភាពខុសគ្នាសីតុណ្ហភាពពេលថ្ងៃធំ។ គ្មានលេខអាកាសធាតុច្បាស់លាស់ពីប្រភពដើមក្នុងសម្ភារៈដែលបានរកឃើញទេ។
• ដី៖ តាមតម្រូវការ CNIPA គឺដីខ្សាច់លាយដីឥដ្ឋលើរ៉ែខារ៉ាតូហ្វីនិងហ្វីលីត បង្ហូរទឹកល្អ pH ជាមធ្យម 5.5 ស្រទាប់យ៉ាងហោច 60 សង់ទីម៉ែត្រ សារធាតុសរីរាង្គច្រើនគួរសម។ កាសែតទេសចរណ៍ឈូចូវហៅមាតិកាសារធាតុសរីរាង្គ 1.2–2.5%។
• សួនច្បារ៖ តម្រូវការ CNIPA កំណត់ឱ្យផ្សំតែជាមួយព្រៃឈើ (茶林间作) ។ ជួរឈរកាសែតទេសចរណ៍សរសេរថាសួនច្បារនៅជាប់នឹងព្រៃដើមទ្រគោក។
• កម្ពស់៖ គ្មានទិន្នន័យក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

5. បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម៖

តម្រូវការ CNIPA កំណត់គ្រោងការណ៍ដោយគ្មានប៉ារ៉ាម៉ែត្រ៖ ការបញ្ឈប់អង់ស៊ីម → ការតម្រង់និងធ្វើទម្រង់ (理条整形) → ការលើករោមសរសៃនិងបង្កើតទម្រង់ (提毫定形) → ការហាលលើកដំបូង → ការហាលម្តងទៀត។ គ្មានសីតុណ្ហភាពនិងពេលវេលាក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

1. ការតម្រៀបវត្ថុធាតុដើម។ តាមរបាយការណ៍កាសែតទេសចរណ៍ ពីស្លឹកស្រស់ដំបូងគេជ្រើសរើសយកវត្ថុមិនបរិសុទ្ធចេញ។
2. ការបញ្ឈប់អង់ស៊ីម (杀青, shāqīng)។ គ្មានប៉ារ៉ាម៉ែត្រក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
3. ការតម្រង់និងធ្វើទម្រង់ (理条, lǐtiáo)។ នៅទីនេះស្លឹកទទួលបានទម្រង់ត្រង់សំប៉ែត។
4. ការលើករោមសរសៃនិងបង្កើតទម្រង់ (提毫定形, tíháo dìngxíng)។ ដូច្នេះដំណាក់កាលត្រូវបានហៅក្នុងតម្រូវការ គ្មានព័ត៌មានលម្អិតក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
5. ការហាលលើកដំបូង (初烘, chūhōng)។ តាមរបាយការណ៍ ដំបូងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ បន្ទាប់មកនៅសីតុណ្ហភាពទាប។
6. ការហាលម្តងទៀត (复烘, fùhōng)។ យឺតនៅលើភ្លើងខ្សោយ។

អាជ្ញាធរស្រុកពិពណ៌នាច្បាប់របស់តែស្រុកជារួមដោយរូបមន្ត «ប្រមូលផលមុនឈីងមិង ផលិតក្នុងថ្ងៃតែមួយ»។

កំណត់ខ្លីៗយោងបន្ថែមថាថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតធ្វើដោយដៃ ចំណែកថ្នាក់ទីមួយដល់ទីបីធ្វើដោយម៉ាស៊ីន។ ការផលិតពួកគេពិពណ៌នាខ្លីជាង គឺពីរដំណាក់កាល៖ ការបញ្ឈប់អង់ស៊ីម ដែលនៅចុងបញ្ចប់ស្លឹកត្រូវបានផ្តល់ទម្រង់ និងការហាលពីរដង (毛烘, 复焙)។

6. លក្ខណៈសម្បត្តិសរីរាង្គ៖

ការពិពណ៌នាតាមតម្រូវការ CNIPA៖

• រូបរាងស្លឹកស្ងួត៖ ត្រង់ សំប៉ែត និងសង្កត់ស្មើគ្នា ក្រាស់ បៃតងភ្លឺ និងមានរោមសរសៃ (扁直平伏，匀齐壮实，绿润带毫) ។
• ក្លិនស្លឹកស្ងួត៖ គ្មានការពិពណ៌នាដាច់ដោយឡែកក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
• ក្លិនទឹកតែ៖ បរិសុទ្ធ ខ្ពស់ និងយូរ មានចំណាំផ្កា (清香高长带花香) ។ របាយការណ៍កត់សម្គាល់ក្លិន «គ្រាប់ទ្រគោក» ខ្ពស់ (板栗香) ។
• រសជាតិ៖ ពេញនិងទន់ មានរសផ្អែមត្រឡប់មកវិញ (滋味醇厚回甘) ។ វចនានុក្រមតែហៅរសជាតិថាស្រស់និងរស់រវើក។
• ពណ៌ទឹកតែ៖ បៃតងខ្ចីនិងភ្លឺ (汤色嫩绿明亮) ។
• ស្លឹកតែចាស់ (ស្លឹកតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំ)៖ ស្មើគ្នា បើកចេញជា «ផ្កា» បៃតងនិងភ្លឺ (叶底匀成朵绿亮) ។

កំណត់ខ្លីៗយោងពិពណ៌នាថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតដូច្នេះ៖ ត្រួយពេញ ស្លឹករុំព័ទ្ធត្រួយ ត្រង់និងរុញបន្តិច រោមសរសៃ «ដូចព្រិល» ក្លិនក្រអូបខ្ពស់ មានចំណាំផ្កា ទឹកតែថ្លាភ្លឺ ស្លឹកតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំគឺត្រួយបៃតងខ្ចីទាំងមូល។

លក្ខណៈពិសេសតម្រូវការសង្ខេបជារូបមន្ត «形秀色翠带白毫，味醇香清露花香»៖ ទម្រង់ស្រស់ស្អាត ពណ៌ត្បូងមរកតមានរោមសរសៃស រសជាតិទន់ ក្លិនបរិសុទ្ធមានចំណាំផ្កា។ ជួរឈរកាសែតទេសចរណ៍ហៅលក្ខណៈសំខាន់ថាក្លិនខ្ពស់ ផ្អែមទន់ និងធន់នឹងការញ៉ាំច្រើនដង ហើយរូបរាងថាសាមញ្ញ។

7. សមាសធាតុគីមី៖

បទដ្ឋានតម្រូវការ CNIPA៖ សំណើមមិនលើសពី 6.5% ចំរាញ់ទឹកមិនតិចជាង 38% អាស៊ីតអាមីណូមិនតិចជាង 2.5% ប៉ូលីហ្វេណុលតែមិនតិចជាង 16%។ នេះជាបទដ្ឋានសម្រាប់ផលិតផល មិនមែនការវិភាគបាច់ជាក់លាក់ទេ។

8. ការញ៉ាំ៖

ការអនុវត្តថ្នាក់សម្រាប់តែបៃតង៖ ក្នុងឯកសារបញ្ជាក់គ្មានប៉ារ៉ាម៉ែត្រទេ។

• សីតុណ្ហភាពទឹក៖ 80–85 °C។
• បរិមាណតែ៖ 3 ក្រាមក្នុង 150 មីលីលីត្រ។
• ឧបករណ៍៖ កែវថ្លា ក្នុងនោះអាចមើលឃើញពីរបៀបស្លឹកបើកចេញជា «ផ្កា»។
• ដំណើរការ៖ កំដៅឧបករណ៍ជាមុន ដាក់តែ ចាក់ទឹកតាមជញ្ជាំង ការញ៉ាំលើកដំបូងបន្ទាប់ពី 40–60 វិនាទី ផឹកដោយទុកទឹកតែខ្លះ ហើយបន្ថែមទឹក ពីរទៅបីដង។

9. ការរក្សាទុក៖

ការអនុវត្តថ្នាក់។ ក្នុងវេចខ្ចប់បិទជិត ក្នុងទូទឹកកកនៅ 0–5 °C គ្មានពន្លឺ សំណើម និងក្លិន ល្អបំផុតផឹកក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។

10. តម្លៃ និង ការក្លែងបន្លំ៖

គ្មានទិន្នន័យអំពីតម្លៃក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។ តាមពាក្យរបស់តំណាងស្រុក (2025) នៅណានឈាវមានសួនតែ 38 ពាន់មូ និងប្រហែល 1220 តោនតែស្ងួតក្នុងមួយឆ្នាំ នេះជាតែទាំងអស់របស់ស្រុក រួមទាំងស៊ីជី ម៉ាវហ្វេង (施集毛峰) និងស៊ីជី ហុងឈីង (施集烘青) មិនមែនតែមួយមុខស៊ីជាន ឈុនស្វឺទេ។ ម៉ាករួម តាមពាក្យដដែល ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយដោយក្រុមហ៊ុនធំប្រាំមួយដែលមានម៉ាកនិងវេចខ្ចប់តែមួយ ហើយតែនាំចំណូលដល់ជាង 3000 គ្រួសារអ្នកដាំតែ។ វចនានុក្រមតែហៅទីផ្សារសំខាន់របស់តែឈូចូវថាណានជីងនិងប៉េងប៊ូ។

• របៀបជៀសវាងការក្លែងបន្លំ៖
  • ស្វែងរកសញ្ញាពិសេសនៃការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ អ្នកផលិតដែលបានអនុញ្ញាតត្រូវបានរាយក្នុងសេចក្តីប្រកាស CNIPA លេខ 633។
  • ផ្ទៀងផ្ទាត់ថាតែមកពីឃុំស៊ីជី ស្រុកណានឈាវ។
  • ស្លឹកត្រង់ សំប៉ែត សង្កត់ បៃតងមានរោមសរសៃស ស្លឹកតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំបើកចេញជា «ផ្កា»។
  • ក្នុងវចនានុក្រមតែនៅជាប់គ្នាមានអត្ថបទ «西涧雪芽» ឈ្មោះស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែជាតែផ្សេងទៀត។

11. ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖

• តែត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមកំណាព្យរបស់វ៉ី អ៊ីងអ៊ូ កាសែតទេសចរណ៍ឈូចូវរំលឹកថាកវីក៏បានសរសេរអំពីតែផ្ទាល់ដែរ នៅក្នុងកំណាព្យ «喜园中茶生»។
• ជួរឈរកាសែតទេសចរណ៍សរសេរថាជម្រាលភ្នំដែលតែនេះដុះ ក៏ជាកន្លែងកំណើតរបស់ផ្កាគ្រីសិនថេមឈូចូវ (滁州贡菊) ដែលវាហៅថាជាផ្កាគ្រីសិនថេមទីមួយក្នុងចំណោមផ្កាគ្រីសិនថេមល្បីបួនរបស់ប្រទេស។
• សម្ភារៈឆ្នាំ 2025 អំពីតែរបស់ស្រុកបញ្ចប់ដោយរូបមន្តផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម «តែដំបូងនៅខាងជើងយ៉ាងសេ» (江北第一茶) នេះជាគោលដៅដែលស្រុកនិយាយ មិនមែនជាឋានៈដែលបានផ្តល់ឱ្យទេ។

12. ការប្រៀបធៀបជាមួយតែបៃតងសំប៉ែតផ្សេងទៀតរបស់អានហួយ៖

• ឌូឌូ សួយមីង (都督翠茗)៖ តែសំប៉ែតរបស់ភ្នំឌូឌូ ក្បែរបឹងឆាវហ៊ូ ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផលដែលមានការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រដោយសេចក្តីប្រកាស CNIPA ដដែលលេខ 632។
• ហ៊័ងហ័រ យូនជាន (黄花云尖)៖ តែសំប៉ែតត្រង់មានរោមសរសៃពីនីងគួ ពីសេចក្តីប្រកាសដដែល។
• លុងឈី ស៊ាងជាន (龙池香尖)៖ តែសំប៉ែតរបស់ស្រុកហួយនីង «ដូចចុងលំពែង»។
• ធៀនជូ ជានហាវ (天柱剑毫)៖ តែ «រាងដាវ» សំប៉ែតរបស់ភ្នំធៀនជូ មានរោមសរសៃក្រាស់។

សរុបសេចក្តី៖

ស៊ីជាន ឈុនស្វឺ គឺជាតែបៃតងសំប៉ែតរបស់ភ្នំឈូចូវ ដាក់ឈ្មោះតាមខ្សែកំណាព្យសម័យថាង៖ ស្លឹកត្រង់មានរោមសរសៃស ក្លិនក្រអូបបរិសុទ្ធខ្ពស់មានចំណាំផ្កា រសជាតិទន់មានរសផ្អែមត្រឡប់មកវិញ និងស្លឹកដែលបើកចេញជា «ផ្កា»។ រឿងដំណាលអំពីវាខុសគ្នា ប៉ុន្តែបទដ្ឋានឆ្នាំ 2025 ច្បាស់លាស់៖ តំបន់ក្នុងភូមិដប់ ពូជហ្វូទីង ដាប៉ៃឆា និងប្រជាជនភ្នំហ៊័ងសាន ចំរាញ់ទឹកមិនតិចជាង 38%។

ប្រភព

សញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ

• CNIPA 地理标志产品认定 №632

បញ្ជីពេញលេញ — នៅលើទំព័រ ប្រភព