勐海章家茶（Měnghǎi Zhāngjiā chá）是章家村茶叶的地理标志，章家是云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡七个行政村之一。章家老寨位于乡界附近，其南面为缅甸；该村委会所辖两个村寨均为布朗族村寨。其中在茶叶贸易中最著名的是章家三队，素有“小班章”之称，不过当地所产主要并非古树茶，而是台地茶。现有文献未说明该标志涵盖何种茶类。
1. 分类与产地
- 类型： 标志文件未作规定。勐海古茶园以大叶种原料为主，主要用于制作普洱茶，但同一叶片也可制成红茶、白茶；名录未说明该标志涵盖何种产品。现有风味描述均针对普洱茶毛茶（máochá）原料。
- 类别： 勐海县村级地理标志，属于集体商标或证明商标。
- 产地： 中国，云南省（Yúnnán），西双版纳傣族自治州，勐海县（Měnghǎi Xiàn），布朗山布朗族乡（Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng），行政村为章家村委会。该村委会包括章家老寨（村委会所在地）及章家三队（“章家第三生产队”）等居民点。
- 标志区域： 省级名录仅写明州和县，即标志持有人的行政归属；我未核实该区域的法律边界，现有资料也未证实村级边界作为标志区域。
- 地理坐标： 现有资料中无精确坐标。布朗山乡中心约为北纬21.59°，东经100.42°。
2. 历史与文化意义
- 历史：
- 迁徙。 据描述，章家三队数十年前从章家老寨分出。现有资料无确切日期。
- 2012–2014。 勐海县茶叶技术服务中心于2012年申请注册伞形证明商标“勐海茶”，2014年获准注册。
- 2019年之前。 “勐海章家茶”标志获准注册：截至2019年12月28日的云南省地理标志商标名录将其列于第223行，与伞形商标“勐海茶”及该县另外十四个山乡村寨标志并列（2022年媒体报道提到共十六个）。现有资料未载明注册号、持有人、年份和商品类别；该标志目前是否有效亦未得到确认。
- 名称： “勐海”为县名；“章家”为村名及村委会名称，其来源有不同解释：地名词典认为是由旧名章展发音讹变而来，贸易出版物则释为傣语“会建廊檐的人”；“茶”（chá）即茶叶。
- 文化意义： 布朗山乡是中国布朗族人口最集中的地区，布朗族约占全乡居民64%。在茶叶贸易中，章家因三队有“小班章”之称而为人所知：其茶叶常被拿来与同乡的老班章茶比较。
3. 植物学描述与原料
- 品种/栽培变种： 现有资料未载明。
- 茶园类型： 据对章家三队的描述，当地主要原料为台地茶（táidìchá），即幼龄灌木种植，另有树龄约四十年的茶树和少量建村时种植的大树茶。一种描述称村中无古茶树；另一种描述称最老者不超过四十年。一份资料称幼龄种植面积超过3000亩（约200公顷）。
- 采摘： 现有资料未载明时间。
- 采摘标准： 现有资料未载明。
- 原料要求： 现有资料中无标志规则。
4. 风土与种植特点
- 区域： 布朗山乡南部，紧邻国境线。据描述，章家老寨地势较缓、海拔低于三队。
- 海拔： 章家三队位于山顶，海拔约1100米；据一份资料，茶园分布在1100–1800米。全乡总体为中山区，海拔1000–2200米。
- 气候： 布朗山乡年平均气温18–21°C，年降水量约1374毫米；对三队的描述称其位于开阔山顶，日照时间长，雾多。
- 土壤： 对三队的描述称土壤肥沃；无其他资料。
- 居民： 据描述，章家三队约130户、680人，以布朗族为主。
- 距离： 一份资料称三队距村委会3公里；另一份称距老寨22公里。
5. 加工工艺
现有资料未说明该标志所规定的工艺。按GB/T 22111-2008标准，生普洱茶类的通用工艺如下，并非专门针对章家茶：鲜叶摊放（tānfàng）、杀青（shāqīng）、揉捻（róuniǎn）、解块、日光干燥（rìguāng gānzào）。所得为晒青毛茶（shàiqīng máochá）；制作生普洱茶需经筛分、蒸压、干燥，不进行渥堆发酵（wòduī）。
6. 感官特征
贸易出版物对章家三队毛茶的描述，主要来自台地茶园；并无实验室品评支持。
- 干茶外形： 条索紧结，有油润光泽；“叶黑芽白”。
- 干茶香气： 据一份贸易品评，清新、花香、甜香。
- 茶汤香气： 据同一品评，蜜香浓郁；花香层次次要。
- 滋味： 苦味强，茶汤浓稠厚实，所谓“苦大稠深”。回甘（huígān）迅速有力，留有轻微涩感；苦与甜协调。茶气强，但据同一描述，不如老班章那样锐利持久。
- 汤色： 现有资料无描述。
- 叶底： 现有资料无描述。
7. 化学成分
现有资料中无章家茶的理化数据。作为参照，以下为类别标准而非实测值：GB/T 22111-2008要求生普洱茶多酚含量不低于28.0%，水浸出物不低于35.0%，水分不超过13.0%。
8. 冲泡方法
此为该茶类常规做法，适用于现有描述所指的生普洱茶；同一叶片制成的红茶或白茶应另行冲泡。
- 水温： 95–100°C。
- 投茶量： 每100毫升5–7克。
- 器具： 盖碗（gàiwǎn）或紫砂壶。
- 步骤：
- 温具后投入茶叶。
- 用热水润茶5–10秒后倒出。
- 第一泡5–10秒。
- 经公道杯分茶。
- 后续冲泡逐次延长时间。
9. 储存
该茶类常规做法。干燥、清洁、通风、无异味、避光处，纸包装或茶盒存放。生普洱茶可长期陈放，其外观和风味随年份变化。
10. 价格与防伪
现有资料无价格信息。据描述，三队主要原料为台地茶，“许多人对此不愿提及”。
- 如何避免仿冒：
- 核对“勐海章家茶”标志及生产企业是否位于勐海县。该标志不表明茶类，也不表明树龄。
- “小班章”为风味类比，并非产地：章家茶不是班章茶。
- 若标称章家产地并声称“古树”，需格外核实：据描述，三队几乎或完全没有古树。
- 接近班章价格的章家原料，应向卖家询问其定价依据。
11. 趣闻
- 章家是该乡七个行政村之一，布朗族约占全乡居民三分之二。
- 三队一名来源于生产队编号，即“章家第三生产队”。
- 茶叶贸易中“小班章”之称并非仅用于一村：例如勐宋山那卡茶亦有此称。
12. 与邻近茶叶比较
- 老班章： 同属布朗山乡，为浓强生普洱茶之标杆；对章家茶的描述即以老班章为参照，并承认章家茶气较弱。
- 布朗山： 章家所属之山系与乡。
结语：
勐海章家茶是布朗山乡南部边境布朗族村寨茶叶的标志。其三队居民点位于约1100米的开阔山顶，以“小班章”闻名，所产毛茶味苦、厚实、回甘迅速。相关描述如实说明其主要为台地茶，且气韵不及老班章。该标志证明产地名称，但不证明茶类，也不证明树龄。
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