ୱେନ୍ଆନ୍ ବାଇଚା (Wèng’ān báichá, 瓮安白茶) — ଗୁଇଝୋଉ ପ୍ରଦେଶର କେନ୍ଦ୍ରରେ ଥିବା କ୍ୱିଆନ୍ନାନ୍-ବୁଇ-ମିଆଓ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ଜିଲ୍ଲାର ୱେନ୍ଆନ୍ କାଉଣ୍ଟିର (瓮安县) ଏକ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ। ନାମଟି ଅନୁବାଦ ହୁଏ «ୱେନ୍ଆନ୍ର ଧଳା ଚା», କିନ୍ତୁ ଏହା ପଛରେ କେଉଁ ଶ୍ରେଣୀର ଚା ଅଛି, ତାହା ମିଳିଥିବା ଦସ୍ତାବିଜଗୁଡ଼ିକ କୁହନ୍ତି ନାହିଁ: 2021 ମସିହା ପାଇଁ କାଉଣ୍ଟି ଯୋଜନାରେ କାଉଣ୍ଟିର ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟରେ «老白茶», «白茶» ଏବଂ «名优绿茶» ତାଲିକାଭୁକ୍ତ ହୋଇଛି, ଅର୍ଥାତ୍ ଏଠାରେ ପ୍ରକୃତ ଧଳା ଚା ଏବଂ ସବୁଜ ଚା ଉଭୟ ତିଆରି ହୁଏ। ପ୍ରାଦେଶିକ ସାରାଂଶ ଅନୁସାରେ ଏହି ଚିହ୍ନ 7 ଜୁନ୍ 2018 ରେ ଅନୁମୋଦିତ ହୋଇଥିଲା। 2020 ରେ କାଉଣ୍ଟି ସମାନ ନାମରେ ଏକ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ଆବେଦନ କରିଥିଲା।
1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି
- ପ୍ରକାର: ସ୍ଥିର ହୋଇନାହିଁ। ନାମରେ «ବାଇଚା» (白茶) ଶ୍ରେଣୀ ପ୍ରମାଣ କରେ ନାହିଁ: ହାଲକା ପତ୍ରଯୁକ୍ତ କିସମଗୁଡ଼ିକ ସବୁଜ ଚା ଦିଅନ୍ତି, ଯେପରି ଆଞ୍ଜି ବାଇଚା କିମ୍ବା ସେହି ପ୍ରଦେଶର ଉତ୍ତରରେ ଥିବା ଝେଙ୍ଗଆନ୍ ବାଇଚା। କିନ୍ତୁ ୱେନ୍ଆନ୍ରେ ପ୍ରକୃତ ଧଳା ଚା ମଧ୍ୟ ଅଛି — 2021 ଯୋଜନା «老白茶»କୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ, ଯାହା ପୁରୁଣା ଧଳା ଚା। ଚିହ୍ନର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ବିଦ୍ୟା କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦ ବିବରଣୀ ସହିତ ମୁଁ କୌଣସି ଦସ୍ତାବିଜ ଦେଖି ନାହିଁ, ତେଣୁ ଶ୍ରେଣୀ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରୁନାହିଁ।
- ଶ୍ରେଣୀ: କାଉଣ୍ଟିର ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo); କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ଆବେଦନ (2020)।
- ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ୍, ଗୁଇଝୋଉ ପ୍ରଦେଶ (贵州, Guìzhōu), କ୍ୱିଆନ୍ନାନ୍-ବୁଇ-ମିଆଓ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ଜିଲ୍ଲା (黔南, Qiánnán), ୱେନ୍ଆନ୍ କାଉଣ୍ଟି (瓮安, Wèng’ān)।
- ଚିହ୍ନର କ୍ଷେତ୍ର: ପ୍ରାଦେଶିକ ସାରାଂଶ ଧାରକଙ୍କ ସମ୍ପର୍କିତ ଭାବେ ୱେନ୍ଆନ୍ କାଉଣ୍ଟିକୁ ସୂଚାଏ; ଚିହ୍ନର କ୍ଷେତ୍ରର ଆଇନଗତ ସୀମା ମୁଁ ଯାଞ୍ଚ କରି ନାହିଁ।
- 2020 ଆବେଦନର କ୍ଷେତ୍ର: ଦଶଟି ସହର (猴场镇, 江界河镇, 银盏镇, 珠藏镇, 中坪镇, 平定营镇, 永和镇, 玉山镇, 天文镇, 建中镇), ଲାନ୍ଗୁଆନ୍ ଟାଉନ୍ସିପ୍ (岚关乡) ଏବଂ ଦୁଇଟି ସହରାଞ୍ଚଳ ବ୍ଲକ — ୟୁଙ୍ଗ୍ୟାଙ୍ଗ (雍阳街道) ଏବଂ ୱେନ୍ଶୁଇ (瓮水街道), ମୋଟ 90 ପ୍ରଶାସନିକ ଗ୍ରାମ। ଏହା ଆବେଦନର ସୀମା, ପଞ୍ଜୀକୃତ ସୂଚନା ନୁହେଁ।
- ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ଆବେଦନ ଅନୁସାରେ — 107°07′–107°42′ ପୂ. ଦ୍ରା. ଏବଂ 26°53′–27°29′ ଉ. ଅ।
2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ
- ଇତିହାସ:
- ପ୍ରାଚୀନ ତଥ୍ୟ। «ୱେନ୍ଆନ୍ର କୃଷି ଇତିହାସ» (瓮安农业志)କୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରି ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ପାଦ ବିଷୟରେ ଏକ ରେଫରେନ୍ସ ସାଇଟ୍ ଲେଖେ ଯେ 1944 ରେ କାଉଣ୍ଟି 9.5 ଟନ୍ ଚା ଉତ୍ପାଦନ କରିଥିଲା ଏବଂ ଏଠାରେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ସବୁଜ ଚା ଚାଷ ହୁଏ।
- 2018 — ଚିହ୍ନ। 22 ଅଗଷ୍ଟ 2022 ର ପ୍ରାଦେଶିକ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ବିଭାଗର ବିଜ୍ଞପ୍ତି ସହିତ ସଂଲଗ୍ନ ଗୁଇଝୋଉର ସମସ୍ତ ଭୌଗୋଳିକ ଚିହ୍ନର ସାରାଂଶ ଅନୁସାରେ, «瓮安白茶» ଚିହ୍ନ 7 ଜୁନ୍ 2018 ରେ ଅନୁମୋଦିତ ହୋଇଥିଲା; ଧାରକ — କାଉଣ୍ଟିର ଚା ଶିଳ୍ପ ବିକାଶ କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ (瓮安县茶产业发展办公室)। ଏହି ସାରାଂଶ ଚିହ୍ନର ସଂଖ୍ୟା ଦିଏ ନାହିଁ। ସେହି ବର୍ଷ, 28 ଅକ୍ଟୋବରରେ, କାଉଣ୍ଟିର ଦ୍ୱିତୀୟ ଚିହ୍ନ — «瓮安黄金芽» — ଧାରକ 瓮安县黄金芽茶业协会 ସହିତ ତାରିଖିତ।
- 2020 — କୃଷି ସୂଚନା ପାଇଁ ଆବେଦନ। 8 ସେପ୍ଟେମ୍ବରରେ କାଉଣ୍ଟିର କୃଷି ବିଭାଗ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ସହିତ ଏକ କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ଭାବେ «瓮安白茶» ପଞ୍ଜୀକରଣ ପାଇଁ ଆବେଦନ ଗ୍ରହଣ ବିଷୟରେ ଘୋଷଣା କଲା। ଆବେଦନକାରୀ — କାଉଣ୍ଟିର ଚା ଶିଳ୍ପ ବିକାଶ କେନ୍ଦ୍ର (瓮安县茶产业发展中心)। ଆପତ୍ତି ପାଇଁ ଅବଧି — 30 ଦିନ, 8 ଅକ୍ଟୋବର 2020 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
- 2021 — ଯୋଜନା। 2021 ପାଇଁ କାଉଣ୍ଟିର ଚା ଶିଳ୍ପ ବିକାଶ ଯୋଜନା «瓮安白茶 ଏବଂ 瓮安黄金芽 ଚିହ୍ନ ବ୍ୟବହାର କରିବା» ଏବଂ 瓮安白茶 ପାଇଁ ଏକ ରାଜ୍ୟ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା «ସୃଷ୍ଟି କରିବା» କାର୍ଯ୍ୟ ରଖେ — ଅର୍ଥାତ୍ 2021 ବସନ୍ତରେ ପଞ୍ଜୀକରଣ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇନଥିଲା। ଆବେଦନର ଫଳାଫଳ ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ନାହିଁ।
- ନାମ: «ୱେନ୍ଆନ୍» (瓮安) — କାଉଣ୍ଟିର ନାମ; «ବାଇଚା» (白茶) — «ଧଳା ଚା»। ଏହା ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ ବିଷୟରେ ନା ଶ୍ରେଣୀ ବିଷୟରେ, ଚିହ୍ନର ଦସ୍ତାବିଜ ବିନା କୁହାଯାଇ ପାରିବ ନାହିଁ।
- ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: କାଉଣ୍ଟିର ମୁଖ୍ୟ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଧଳା ଚା ନୁହେଁ। 2021 ଯୋଜନା «瓮安欧标茶» ବ୍ରାଣ୍ଡ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ — ୟୁରୋପୀୟ ମାନକ ଅନୁଯାୟୀ ଉତ୍ପାଦିତ ୱେନ୍ଆନ୍ ଚା — ଡୁୟୁନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ ନାମରେ। ସେହି ଯୋଜନାରେ ଧଳା ଚା ଏକ ଅଲଗା ଧାଡ଼ି: ଜିଆନ୍ଝୋଙ୍ଗ ସହରରେ (建中镇) ଏକ ଧଳା ଚା ପାର୍କ (建中白茶园区) ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାରଖାନା ସହିତ ଡିଜାଇନ୍ ହେଉଛି।
3. ଉଦ୍ଭିଦ ବିବରଣୀ ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ
- କିସମ / କଲ୍ଟିଭାର: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ନାମିତ ନୁହେଁ। ଝେଙ୍ଗଆନ୍ ପରି ୱେନ୍ଆନ୍ରେ ହାଲକା ପତ୍ରଯୁକ୍ତ କିସମ 白叶一号 ବଢ଼େ କି ନାହିଁ, ଦସ୍ତାବିଜଗୁଡ଼ିକ କୁହନ୍ତି ନାହିଁ।
- କଞ୍ଚାମାଲ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
- ସଂଗ୍ରହର ମାନକ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
- ସଂଗ୍ରହର ସମୟ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା
- ଅଞ୍ଚଳ: ଗୁଇଝୋଉ ପ୍ରଦେଶର କେନ୍ଦ୍ର। ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ପାଦ ବିଷୟରେ ରେଫରେନ୍ସ ସାଇଟ୍ ଅନୁସାରେ, ସ୍ଥାନଟି ପାର୍ବତ୍ୟ, ପ୍ରାୟତଃ ମେଘ ଏବଂ କୁହୁଡ଼ି, ଜଳବାୟୁ — ସାବଟ୍ରୋପିକାଲ ଆର୍ଦ୍ର ମୌସୁମୀ, ବର୍ଷା ଅଧିକ, ବର୍ଷା ଉଷୁମ ସମୟରେ ପଡ଼େ।
- ମାଟି: ସେହି ସ୍ରୋତ ଅନୁସାରେ — ମୁଖ୍ୟତଃ ହଳଦିଆ ମାଟି (黄壤), ବାଲିପଥର ଏବଂ ସ୍ଲେଟ୍ ଉପରେ ଗଠିତ, ହାଲକା ଅମ୍ଳୀୟ।
- ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
- 2020 ଆବେଦନ ଅନୁସାରେ ମାପ: 4333.34 ହେକ୍ଟର, ବାର୍ଷିକ ଉତ୍ପାଦନ 325 ଟନ୍, ବାର୍ଷିକ ଉତ୍ପାଦ ମୂଲ୍ୟ 422.5 ନିୟୁତ ୟୁଆନ୍। ଗଣନା ପଦ୍ଧତି ଆବେଦନ ଦିଏ ନାହିଁ।
- ସାମଗ୍ରିକ ଭାବେ କାଉଣ୍ଟିର ଚା ବଗିଚା: 2021 ଯୋଜନା 208.1 ହଜାର ମୁ ବଗିଚା ରଖିବାର କାର୍ଯ୍ୟ ରଖେ (1 ମୁ — ପ୍ରାୟ 667 ବର୍ଗ ମିଟର), ସେଥିରୁ 192 ହଜାର ମୁ ଫଳନ୍ତି, ଏବଂ ୟୁରୋପୀୟ ମାନକ ଅନୁଯାୟୀ ବଗିଚାକୁ 120 ହଜାର ମୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବଢ଼ାଇବା। ଦଶ ହଜାର ମୁ କିମ୍ବା ଅଧିକ ବଗିଚାକୁ ଯୋଜନା ଛଅଟି ଟାଉନ୍ସିପ୍, ସହର ଏବଂ ବ୍ଲକରେ ନାମିତ କରେ, ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଲାନ୍ଗୁଆନ୍, ଜିଆନ୍ଝୋଙ୍ଗ ଏବଂ ୱେନ୍ଶୁଇ। ଏହା ଯୋଜନାର ଲକ୍ଷ୍ୟ ସଂଖ୍ୟା, ଫଳାଫଳ ନୁହେଁ।
5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି
ଚିହ୍ନର ଉତ୍ପାଦର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଏବଂ ଏହାର ମାନଦଣ୍ଡ ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ନାହିଁ। ଶ୍ରେଣୀ ସ୍ଥିର ହୋଇନାହିଁ, ତେଣୁ ତଳେ ଦୁଇଟି ସାଧାରଣ ଯୋଜନା ଅଛି, ଯାହା ମଧ୍ୟରୁ ଚିହ୍ନର ଦସ୍ତାବିଜ ବାଛେ, ଏହି ଚାର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ।
- ଯଦି ଏହା ଶ୍ରେଣୀ ଅନୁସାରେ ଧଳା ଚା: ଶୁଖାଇବା (萎凋, wěidiāo) — ଦୀର୍ଘ, ଅଧିକାଂଶ ଆର୍ଦ୍ରତା ନଷ୍ଟ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ସ୍ଥିରୀକରଣ ଏବଂ ଘଣ୍ଟାଇବା ବିନା; ତା’ପରେ ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào)।
- ଯଦି ଏହା ହାଲକା ପତ୍ରଯୁକ୍ତ କିସମର ସବୁଜ ଚା: ସତେଜ ପତ୍ର ଛାଡ଼ିବା (摊放, tānfàng), ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng), ଆକାର ଦେବା କିମ୍ବା ଘଣ୍ଟାଇବା (揉捻, róuniǎn) ଏବଂ ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào)।
2021 ଯୋଜନା ଜିଆନ୍ଝୋଙ୍ଗର କାରଖାନାର ଉପକରଣକୁ ଚାରିଟି ଲାଇନରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: «କଳା ଚା (老白茶)», ଚାପିତ ଚା, «ଉଚ୍ଚମାନର ଚା» ଏବଂ ବହୁଳ ଚା। କଳା ଚା ଲାଇନ ବନ୍ଧନୀରେ «老白茶» ଶବ୍ଦ ସହିତ ଚିହ୍ନିତ; ପ୍ରଯୁକ୍ତି ପାଇଁ ଏହାର ଅର୍ଥ କ’ଣ, ଦସ୍ତାବିଜ ସ୍ପଷ୍ଟ କରେ ନାହିଁ।
6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ
- ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
- ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁବାସ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
- ଚାହାର ସୁବାସ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
- ସ୍ୱାଦ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
- ଚାହାର ରଙ୍ଗ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
- ଚା ପତ୍ରର ଅବଶେଷ (ଭିଜାଯାଇଥିବା ପତ୍ର): ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ
ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
8. ପ୍ରସ୍ତୁତି
ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ — ମାନଦଣ୍ଡ ନିର୍ଭର କରେ ଏହି ନାମରେ ହାତରେ କେଉଁ ଚା ଅଛି ତାହା ଉପରେ।
- ହାଲକା ପତ୍ରଯୁକ୍ତ କିସମର ସବୁଜ ଚା: 75–80 °C, 150 ମିଲିରେ 3 ଗ୍ରାମ, କାଚର ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାୟୱାନ, ପ୍ରଥମ ଚାହା 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ, ଦୁଇ-ତିନି ପୁନଃ ପକାଇବା।
- ଧଳା ଚା: 85–95 °C, 150 ମିଲିରେ 4–5 ଗ୍ରାମ, ଗାୟୱାନ କିମ୍ବା ପୋର୍ସିଲେନ୍ ଚା ପାତ୍ର, ପ୍ରଥମ ଚାହା ପ୍ରାୟ ଏକ ମିନିଟ୍, ତା’ପରେ — ଅନେକ ପକାଇବା ଲମ୍ବା ସହିତ।
9. ସଂରକ୍ଷଣ
ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ସବୁଜ ଚା — ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ରେଫ୍ରିଜେରେଟରରେ 0–5 °C ରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧ ବିନା, ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା। ଧଳା ଚା — ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଶୁଖିଲା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ, ଗନ୍ଧଠାରୁ ଦୂରରେ; ଏହାକୁ ସାଧାରଣତଃ ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ରଖାଯାଏ।
10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି
ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
- ନକଲିରୁ କିପରି ରକ୍ଷା ପାଇବେ:
- «瓮安白茶» ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ।
- ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ୱେନ୍ଆନ୍ କାଉଣ୍ଟିରୁ।
- ସେହି ପ୍ରଦେଶର ଝେଙ୍ଗଆନ୍ କାଉଣ୍ଟିର ଝେଙ୍ଗଆନ୍ ବାଇଚା (正安白茶) ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ: ନାମଗୁଡ଼ିକ ଗୋଟିଏ ଅକ୍ଷରରେ ଭିନ୍ନ, ଏବଂ ଝେଙ୍ଗଆନ୍ ଚାର ନିଜସ୍ୱ ସୂଚନା ଏବଂ କ୍ଷେତ୍ର ଅଛି।
- କାଉଣ୍ଟିର ଦ୍ୱିତୀୟ ଚିହ୍ନ — «瓮安黄金芽» ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ: ଏହା ଅନ୍ୟ ଏକ ନାମ।
- ଶ୍ରେଣୀ ସ୍ପଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ: ନାମ କୁହେ ନାହିଁ ଏହା ଧଳା ଚା ନା ସବୁଜ, ଏବଂ ଏହା ଉପରେ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ନିର୍ଭର କରେ।
11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ
- ଗୋଟିଏ 2018 ବର୍ଷରେ କାଉଣ୍ଟି «ରଙ୍ଗୀନ» ନାମ ସହିତ ଦୁଇଟି ଚିହ୍ନ ପାଇଲା — «ଧଳା» (瓮安白茶) ଏବଂ «ସୁନା» (瓮安黄金芽)।
- ଚିହ୍ନର ଧାରକ ଏବଂ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ଆବେଦନକାରୀଙ୍କୁ ଦସ୍ତାବିଜଗୁଡ଼ିକରେ ଭିନ୍ନ ଭାବେ ନାମିତ କରାଯାଇଛି: କାଉଣ୍ଟିର ଚା ଶିଳ୍ପ ବିକାଶର «କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ» (办公室) ଏବଂ «କେନ୍ଦ୍ର» (中心)।
- 2021 ଯୋଜନା କାଉଣ୍ଟିର ସାତ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରେ — ପୁରୁଣା ଧଳା, କଳା, «黄金饼», ଗାଢ଼ ଇଟା ଫୁଝୁଆନ୍ (茯砖), «黄金芽», ଧଳା ଏବଂ ସବୁଜ — ସାମଗ୍ରିକ ଲକ୍ଷ୍ୟ 700 ଟନ୍ରୁ ଅଧିକ।
12. ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ତୁଳନା
- ଝେଙ୍ଗଆନ୍ ବାଇଚା (正安白茶): ଗୁଇଝୋଉର ଉତ୍ତରରେ ଝେଙ୍ଗଆନ୍ କାଉଣ୍ଟିର ହାଲକା ପତ୍ରଯୁକ୍ତ କିସମ 白叶一号 ରୁ ସବୁଜ ଚା; ଏହାର ଶ୍ରେଣୀ ସୂଚନା ଦସ୍ତାବିଜ ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥିର, ୱେନ୍ଆନ୍ ନାମର ନୁହେଁ।
- ଆଞ୍ଜି ବାଇଚା (安吉白茶): ସେହି ହାଲକା ପତ୍ରଯୁକ୍ତ କିସମରୁ ଝେଜିଆଙ୍ଗ ସବୁଜ ଚା — ସମସ୍ତ «ଧଳା» ସବୁଜ ଚାର ନମୁନା।
- ଫୁଡିଙ୍ଗ ବାଇ ଚା (福鼎白茶): ଫୁଜିଆନର ପ୍ରକୃତ ଧଳା ଚା — ତୁଳନା ପାଇଁ: ସ୍ଥିରୀକରଣ ବିନା ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଶୁଖାଇବା।
- ଡୁୟୁନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ (都匀毛尖): କ୍ୱିଆନ୍ନାନ୍ ଜିଲ୍ଲାର ମୁଖ୍ୟ ସବୁଜ ଚା; ଏହି ନାମରେ ୱେନ୍ଆନ୍ ନିଜର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ।
ଶେଷରେ:
ୱେନ୍ଆନ୍ ବାଇଚା — ଏକ ନାମ, ଯାହା ପଛରେ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଦସ୍ତାବିଜ ଦେଖାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ଚା ନୁହେଁ। ଜଣାଅଛି ଯେ ଚିହ୍ନ 2018 ରେ ଅନୁମୋଦିତ ହୋଇଥିଲା, 2020 ରେ କାଉଣ୍ଟି 90 ଗ୍ରାମର ସଠିକ୍ କ୍ଷେତ୍ର ସହିତ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ଆବେଦନ କରିଥିଲା ଏବଂ କାଉଣ୍ଟିରେ ପୁରୁଣା ଧଳା ଏବଂ ସବୁଜ ଚା ଉଭୟ ତିଆରି ହୁଏ। କିସମ, ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଏବଂ ରୂପକୁ ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତଗୁଡ଼ିକ ନାମିତ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହି ନାମରେ ଚା କିଣିଲେ, ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଜାଣିବା ଉଚିତ ଏହା ଧଳା ନା ସବୁଜ।