Wèng'ān báichá

వెన్ఆన్ బైచా (Wèng’ān báichá, 瓮安白茶) — గుయిజౌ ప్రావిన్స్ మధ్యలో ఉన్న కియాన్నాన్-బుయి-మియావో స్వయంప్రతిపత్తి ప్రాంతంలోని వెన్ఆన్ కౌంటీ (瓮安县) యొక్క భౌగోళిక ధృవీకరణ చిహ్నం. ఈ పేరుకు “వెన్ఆన్ తెల్ల టీ” అని అనువాదం అవుతుంది, కానీ దీని వెనుక తరగతి ప్రకారం ఏ టీ ఉందో లభించిన పత్రాలు చెప్పడం లేదు: 2021 సంవత్సరపు కౌంటీ ప్రణాళిక కౌంటీ ఉత్పత్తుల్లో “老白茶” (పాత తెల్ల టీ), “白茶” (తెల్ల టీ), “名优绿茶” (ప్రఖ్యాత హరిత టీ) లను జాబితా చేస్తోంది, అంటే ఇక్కడ నిజమైన తెల్ల టీ మరియు హరిత టీ రెండింటినీ తయారు చేస్తారు. ప్రావిన్షియల్ సారాంశం ప్రకారం ఈ చిహ్నం 2018 జూన్ 7న ఆమోదించబడింది. 2020లో కౌంటీ అదే పేరుతో వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచన కోసం దరఖాస్తు చేసింది.

1. వర్గీకరణ మరియు మూలం

• రకం: నిర్ధారించబడలేదు. పేరులోని “బైచా” (白茶) తరగతిని రుజువు చేయదు: లేత ఆకుల రకాలు హరిత టీని ఇస్తాయి, అంజీ బైచా లేదా అదే ప్రావిన్స్ ఉత్తరాన ఉన్న జెంగ్ఆన్ బైచా లాగా. అయితే వెన్ఆన్లో నిజమైన తెల్ల టీ కూడా ఉంది, 2021 ప్రణాళిక “老白茶” అని పిలుస్తుంది, పాతబడిన తెల్ల టీ. చిహ్నం యొక్క సాంకేతికత లేదా ఉత్పత్తి వివరణతో కూడిన పత్రాన్ని నేను చూడలేదు, కాబట్టి తరగతిని కేటాయించడం లేదు.
• వర్గం: కౌంటీ యొక్క భౌగోళిక ధృవీకరణ చిహ్నం (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo); వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచన కోసం దరఖాస్తు (2020).
• మూలం: చైనా, గుయిజౌ ప్రావిన్స్ (贵州, Guìzhōu), కియాన్నాన్-బుయి-మియావో స్వయంప్రతిపత్తి ప్రాంతం (黔南, Qiánnán), వెన్ఆన్ కౌంటీ (瓮安, Wèng’ān).
• చిహ్నం యొక్క జోన్: ప్రావిన్షియల్ సారాంశం వెన్ఆన్ కౌంటీని హోల్డర్ యొక్క అనుబంధంగా సూచిస్తుంది; చిహ్నం జోన్ యొక్క చట్టపరమైన సరిహద్దును నేను తనిఖీ చేయలేదు.
• 2020 దరఖాస్తు ప్రకారం జోన్: పది పట్టణాలు (猴场镇, 江界河镇, 银盏镇, 珠藏镇, 中坪镇, 平定营镇, 永和镇, 玉山镇, 天文镇, 建中镇), లాంగువాన్ టౌన్షిప్ (岚关乡) మరియు రెండు పట్టణ నివాస ప్రాంతాలు, యోంగ్యాంగ్ (雍阳街道) మరియు వెన్షుయ్ (瓮水街道), మొత్తం 90 పరిపాలనా గ్రామాలు. ఇవి దరఖాస్తు యొక్క సరిహద్దులు, నమోదిత సూచన యొక్కవి కావు.
• భౌగోళిక నిర్దేశాంకాలు: దరఖాస్తు ప్రకారం — 107°07′–107°42′ తూర్పు రేఖాంశం మరియు 26°53′–27°29′ ఉత్తర అక్షాంశం.

2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత

• చరిత్ర:
  • ప్రారంభ సమాచారం. స్థానిక ఉత్పత్తుల గురించిన సూచన వెబ్సైట్, “వెన్ఆన్ వ్యవసాయ చరిత్ర” (瓮安农业志)ను ఉటంకిస్తూ, 1944లో కౌంటీ 9.5 టన్నుల టీని ఉత్పత్తి చేసిందని మరియు ఇక్కడ ఎక్కువగా హరిత టీని పండిస్తారని రాసింది.
  • 2018 — చిహ్నం. 2022 ఆగస్టు 22న ప్రావిన్షియల్ మేధో సంపత్తి కార్యాలయ నోటీసుకు జోడించిన అన్ని గుయిజౌ భౌగోళిక చిహ్నాల సారాంశం ప్రకారం, “瓮安白茶” చిహ్నం 2018 జూన్ 7న ఆమోదించబడింది; హోల్డర్, కౌంటీ టీ పరిశ్రమ అభివృద్ధి కార్యాలయం (瓮安县茶产业发展办公室). ఈ సారాంశం చిహ్నం సంఖ్యను ఇవ్వదు. అదే సంవత్సరం, అక్టోబర్ 28న, కౌంటీ యొక్క రెండవ చిహ్నం, “瓮安黄金芽”, హోల్డర్ 瓮安县黄金芽茶业协会తో నమోదైంది.
  • 2020 — వ్యవసాయ సూచన కోసం దరఖాస్తు. సెప్టెంబర్ 8న కౌంటీ వ్యవసాయ నిర్వహణ కార్యాలయం “瓮安白茶”ను భౌగోళిక సూచన కలిగిన వ్యవసాయ ఉత్పత్తిగా నమోదు కోసం దరఖాస్తు స్వీకరణను ప్రకటించింది. దరఖాస్తుదారు, కౌంటీ టీ పరిశ్రమ అభివృద్ధి కేంద్రం (瓮安县茶产业发展中心). అభ్యంతరాలకు గడువు 30 రోజులు, 2020 అక్టోబర్ 8 వరకు.
  • 2021 — ప్రణాళిక. 2021 సంవత్సరానికి కౌంటీ టీ పరిశ్రమ అభివృద్ధి ప్రణాళిక “瓮安白茶 మరియు 瓮安黄金芽 చిహ్నాలను ఉపయోగించడం” మరియు 瓮安白茶 కోసం రాష్ట్ర వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచనను “సృష్టించడం” లక్ష్యాలను నిర్దేశిస్తుంది, అంటే 2021 వసంతంలో నమోదు ఇంకా జరగలేదు. దరఖాస్తు ఎలా ముగిసిందో లభించిన ఆధారాల్లో లేదు.
• పేరు: “వెన్ఆన్” (瓮安) — కౌంటీ పేరు; “బైచా” (白茶) — “తెల్ల టీ”. ఆకు రంగు గురించా లేదా తరగతి గురించా అనేది చిహ్నం పత్రం లేకుండా చెప్పలేము.
• సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత: కౌంటీ యొక్క ప్రధాన బ్రాండ్ తెల్ల టీ కాదు. 2021 ప్రణాళిక “瓮安欧标茶” బ్రాండ్పై దృష్టి పెడుతుంది, యూరోపియన్ ప్రమాణాల ప్రకారం పండించిన వెన్ఆన్ టీ, దూయున్ మావో జియాన్ పేరుతో. అదే ప్రణాళికలో తెల్ల టీ ప్రత్యేక శ్రేణి: జియాన్జోంగ్ టౌన్షిప్ (建中镇)లో ప్రాసెసింగ్ ఫ్యాక్టరీతో తెల్ల టీ పార్క్ (建中白茶园区) రూపకల్పన జరుగుతోంది.

3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం

• రకం / కల్టివార్: లభించిన ఆధారాల్లో పేర్కొనబడలేదు. జెంగ్ఆన్లో వలె వెన్ఆన్లో 白叶一号 తెల్ల ఆకు రకం పెరుగుతుందా అనేది పత్రాలు చెప్పడం లేదు.
• ముడి పదార్థం: లభించిన ఆధారాల్లో డేటా లేదు.
• కోత ప్రమాణం: లభించిన ఆధారాల్లో డేటా లేదు.
• కోత సమయం: లభించిన ఆధారాల్లో డేటా లేదు.

4. టెర్రోయిర్ మరియు సాగు విశేషాలు

• ప్రాంతం: గుయిజౌ ప్రావిన్స్ మధ్య భాగం. స్థానిక ఉత్పత్తుల గురించిన సూచన వెబ్సైట్ ప్రకారం, ఈ ప్రాంతం పర్వత ప్రాంతం, మేఘాలు మరియు పొగమంచు తరచుగా ఉంటాయి, వాతావరణం ఉపఉష్ణమండల తేమతో కూడిన రుతుపవన రకం, వర్షపాతం ఎక్కువ, వెచ్చని కాలంలో వర్షాలు కురుస్తాయి.
• నేలలు: అదే ఆధారం ప్రకారం — ప్రధానంగా పసుపు నేలలు (黄壤), ఇసుకరాళ్ళు మరియు పలక రాళ్ళపై ఏర్పడినవి, తేలికపాటి ఆమ్ల గుణం కలవి.
• సాగు ఎత్తు: లభించిన ఆధారాల్లో డేటా లేదు.
• 2020 దరఖాస్తు ప్రకారం స్థాయి: 4333.34 హెక్టార్లు, వార్షిక ఉత్పత్తి 325 టన్నులు, వార్షిక ఉత్పత్తి విలువ 422.5 మిలియన్ యువాన్లు. లెక్కింపు పద్ధతిని దరఖాస్తు ఇవ్వదు.
• మొత్తం కౌంటీ టీ తోటలు: 2021 ప్రణాళిక 208.1 వేల ము తోటలను నిలుపుకోవాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది (1 ము సుమారు 667 చ.మీ.), వాటిలో 192 వేల ము ఫలాలు ఇచ్చేవి, మరియు యూరోపియన్ ప్రమాణాల ప్రకారం తోటలను 120 వేల ముకు పెంచాలి. పది వేల ము లేదా అంతకంటే ఎక్కువ తోటలను ప్రణాళిక ఆరు టౌన్షిప్లు, పట్టణాలు మరియు నివాస ప్రాంతాలలో పేర్కొంటుంది, వాటిలో లాంగువాన్, జియాన్జోంగ్ మరియు వెన్షుయ్ ఉన్నాయి. ఇవి ప్రణాళిక లక్ష్య సంఖ్యలు, ఫలితాలు కావు.

5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత

చిహ్నం ఉత్పత్తి యొక్క సాంకేతికత మరియు దాని పారామితులు లభించిన ఆధారాల్లో లేవు. తరగతి నిర్ధారించబడలేదు, కాబట్టి క్రింద రెండు సాధారణ పథకాలు ఉన్నాయి, వాటి మధ్య చిహ్నం పత్రం ఎంచుకుంటుంది, ఇది ఈ టీ వివరణ కాదు.

• ఇది తరగతి ప్రకారం తెల్ల టీ అయితే: ఎండబెట్టడం (萎凋, wěidiāo) — సుదీర్ఘమైనది, ఎక్కువ తేమను కోల్పోయే వరకు, ఫిక్సేషన్ మరియు మెలితిప్పడం లేకుండా; తరువాత ఎండబెట్టడం (干燥, gānzào).
• ఇది లేత ఆకు రకం నుండి హరిత టీ అయితే: తాజా ఆకును విడదీయడం (摊放, tānfàng), ఫిక్సేషన్ (杀青, shāqīng), ఆకృతి లేదా మెలితిప్పడం (揉捻, róuniǎn) మరియు ఎండబెట్టడం (干燥, gānzào).

2021 ప్రణాళిక జియాన్జోంగ్లోని ఫ్యాక్టరీ పరికరాలను నాలుగు లైన్లతో వివరిస్తుంది: “红茶(老白茶)” (నల్ల టీ, పాత తెల్ల టీ), ఒత్తిడి చేసిన టీ, “名优茶” (ప్రఖ్యాత టీ) మరియు సామూహిక టీ. నల్ల టీ లైన్ బ్రాకెట్లలో “老白茶” అనే పదంతో గుర్తించబడింది; సాంకేతికతకు దీని అర్థం ఏమిటో పత్రం వివరించదు.

6. ఇంద్రియ లక్షణాలు

• పొడి ఆకు బాహ్య రూపం: లభించిన ఆధారాల్లో వివరణలు లేవు.
• పొడి ఆకు సువాసన: లభించిన ఆధారాల్లో వివరణలు లేవు.
• కషాయ సువాసన: లభించిన ఆధారాల్లో వివరణలు లేవు.
• రుచి: లభించిన ఆధారాల్లో వివరణలు లేవు.
• కషాయ రంగు: లభించిన ఆధారాల్లో వివరణలు లేవు.
• టీ అడుగు (నానిన ఆకు): లభించిన ఆధారాల్లో వివరణలు లేవు.

7. రసాయన కూర్పు

భౌతిక-రసాయన డేటా లభించిన ఆధారాల్లో లేదు.

8. కాచడం

తరగతి పద్ధతి — పారామితులు ఈ పేరుతో చేతిలో ఏ టీ ఉందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

• లేత ఆకు రకం నుండి హరిత టీ: 75–80 °C, 150 మి.లీకి 3 గ్రా, గాజు గ్లాసు లేదా తెల్ల గైవాన్, మొదటి కషాయం 40–60 సెకన్ల తర్వాత, రెండు నుండి మూడు పునఃకాచడాలు.
• తెల్ల టీ: 85–95 °C, 150 మి.లీకి 4–5 గ్రా, గైవాన్ లేదా పింగాణీ టీపాట్, మొదటి కషాయం సుమారు నిమిషం, తరువాత అనేక పోతలు పొడిగింపుతో.

9. నిల్వ

తరగతి పద్ధతి. హరిత టీ — గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్లో, రిఫ్రిజిరేటర్లో 0–5 °C వద్ద, వెలుతురు, తేమ మరియు వాసనలు లేకుండా, ఒక సంవత్సరంలోపు తాగాలి. తెల్ల టీ — గట్టి ప్యాకేజింగ్లో పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, వాసనలకు దూరంగా; దీనిని సాధారణంగా సంవత్సరాల తరబడి ఉంచుతారు.

10. ధర మరియు నకిలీలు

ధరల గురించి డేటా లభించిన ఆధారాల్లో లేదు.

• నకిలీలను నివారించే మార్గాలు:
  • “瓮安白茶” ధృవీకరణ చిహ్నం కోసం వెతకండి.
  • ఉత్పత్తిదారు వెన్ఆన్ కౌంటీకి చెందినవారో లేదో తనిఖీ చేయండి.
  • అదే ప్రావిన్స్లోని జెంగ్ఆన్ కౌంటీకి చెందిన జెంగ్ఆన్ బైచా (正安白茶)తో కంగారు పడకండి: పేర్లు ఒక అక్షరంలో తేడా ఉంటాయి, జెంగ్ఆన్ టీకి దాని స్వంత సూచన మరియు జోన్ ఉన్నాయి.
  • కౌంటీ యొక్క రెండవ చిహ్నం “瓮安黄金芽”తో కంగారు పడకండి: ఇది వేరే పేరు.
  • తరగతిని నిర్ధారించండి: పేరు ఇది తెల్ల టీనా లేదా హరిత టీనా అని చెప్పదు, దీనిపై కాచడం మరియు నిల్వ ఆధారపడి ఉంటాయి.

11. ఆసక్తికరమైన విషయాలు

• ఒకే 2018 సంవత్సరంలో కౌంటీ “రంగు” పేర్లతో రెండు చిహ్నాలను పొందింది — “తెలుపు” (瓮安白茶) మరియు “బంగారం” (瓮安黄金芽).
• చిహ్నం హోల్డర్ మరియు వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచన దరఖాస్తుదారు పత్రాలలో వేర్వేరుగా పేర్కొనబడ్డారు: కౌంటీ టీ పరిశ్రమ అభివృద్ధి “కార్యాలయం” (办公室) మరియు “కేంద్రం” (中心).
• 2021 ప్రణాళిక కౌంటీ యొక్క ఏడు రకాల ఉత్పత్తులను జాబితా చేస్తుంది — పాత తెల్ల టీ, నల్ల టీ, “黄金饼”, ముదురు ఇటుక ఫుజువాన్ (茯砖), “黄金芽”, తెల్ల టీ మరియు హరిత టీ — మొత్తం 700 టన్నులకు పైగా లక్ష్యంతో.

12. ఇతర టీలతో పోలిక

• జెంగ్ఆన్ బైచా (正安白茶): గుయిజౌ ఉత్తరాన జెంగ్ఆన్ కౌంటీకి చెందిన 白叶一号 తెల్ల ఆకు రకం నుండి హరిత టీ; దీని తరగతి సూచన పత్రం ద్వారా నిర్ధారించబడింది, వెన్ఆన్ పేరుకు అలా కాదు.
• అంజీ బైచా (安吉白茶): అదే తెల్ల ఆకు రకం నుండి జెజియాంగ్ హరిత టీ — అన్ని “తెల్ల” హరిత టీలకు మూలమైనది.
• ఫుడింగ్ బై చా (福鼎白茶): ఫుజియాన్ యొక్క నిజమైన తెల్ల టీ — వ్యత్యాసం కోసం: ఫిక్సేషన్ లేకుండా ఎండబెట్టడం మరియు ఆరబెట్టడం.
• దూయున్ మావో జియాన్ (都匀毛尖): కియాన్నాన్ ప్రాంతం యొక్క ప్రధాన హరిత టీ; దీని పేరుతో వెన్ఆన్ తన ప్రధాన ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది.

ముగింపులో:

వెన్ఆన్ బైచా — ప్రస్తుతం దీని వెనుక పత్రాలు కనిపిస్తాయి, కానీ టీ కాదు. చిహ్నం 2018లో ఆమోదించబడిందని, 2020లో కౌంటీ 90 గ్రామాల ఖచ్చితమైన జోన్తో వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచన కోసం దరఖాస్తు చేసిందని మరియు కౌంటీలో పాత తెల్ల టీ మరియు హరిత టీ రెండింటినీ తయారు చేస్తారని తెలుసు. రకాలు, సాంకేతికతలు మరియు రూపాన్ని లభించిన ఆధారాలు పేర్కొనవు, కాబట్టి ఈ పేరుతో టీ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ముందుగా అది తెల్లదా లేదా హరితమా అని తెలుసుకోవాలి.