A Weng’an Baicha (Wèng’ān báichá, 瓮安白茶) Weng’an megye (瓮安县) földrajzi tanúsító védjegye, amely a Guizhou tartomány középső részén található Qiannan Bouyei és Miao Autonóm Prefektúrához tartozik. A név „Weng’an fehér teá”-nak fordítható, ám hogy a név mögött melyik teakategória áll, azt a fellelt dokumentumok nem mondják meg: a megye 2021. évi terve a megye termékei között felsorolja a „老白茶” (érlelt fehér teát), a „白茶” (fehér teát) és a „名优绿茶” (kiváló minőségű zöld teát) egyaránt, vagyis itt valódi fehér teát és zöld teát is készítenek. A tartományi összefoglaló szerint a védjegyet 2018. június 7-én hagyták jóvá. 2020-ban a megye ugyanarra a névre mezőgazdasági földrajzi árujelző iránti kérelmet nyújtott be.
1. Osztályozás és eredet
- Típus: Nem megállapított. A „baicha” (白茶) szó a névben nem bizonyítja a kategóriát: a világos levelű fajták zöld teát adnak, mint például az Anji Baicha vagy a Zheng’an Baicha ugyanezen tartomány északi részén. Weng’anban ugyanakkor valódi fehér tea is készül, a 2021. évi terv „老白茶” néven említi az érlelt fehér teát. A védjegy technológiáját vagy termékleírását tartalmazó dokumentumot nem láttam, ezért nem rendelek hozzá kategóriát.
- Kategória: Megyei földrajzi tanúsító védjegy (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo); mezőgazdasági földrajzi árujelző iránti kérelem (2020).
- Eredet: Kína, Guizhou tartomány (贵州, Guìzhōu), Qiannan Bouyei és Miao Autonóm Prefektúra (黔南, Qiánnán), Weng’an megye (瓮安, Wèng’ān).
- A védjegy területe: A tartományi összefoglaló Weng’an megyét jelöli meg a jogosult illetőségeként; a védjegy jogi területi hatályát nem ellenőriztem.
- A 2020. évi kérelem szerinti terület: Tíz község (猴场镇, 江界河镇, 银盏镇, 珠藏镇, 中坪镇, 平定营镇, 永和镇, 玉山镇, 天文镇, 建中镇), Lan’guan falu (岚关乡) és két városi alkerület, Yongyang (雍阳街道) és Wengshui (瓮水街道), összesen 90 közigazgatási falu. Ezek a kérelem határai, nem pedig a bejegyzett árujelző területé.
- Földrajzi koordináták: A kérelem szerint keleti hosszúság 107°07′–107°42′ és északi szélesség 26°53′–27°29′.
2. Történelem és kulturális jelentőség
- Történelem:
- Korai adatok. A helyi termékekről szóló tájékoztató oldal a „Weng’an mezőgazdasági krónikájára” (瓮安农业志) hivatkozva azt írja, hogy 1944-ben a megye 9,5 tonna teát adott, és hogy itt leginkább zöld teát termesztenek.
- 2018 — védjegy. Guizhou összes földrajzi védjegyének összefoglalója szerint, amelyet a tartományi szellemi tulajdonjogi hivatal 2022. augusztus 22-i értesítéséhez csatoltak, a „瓮安白茶” védjegyet 2018. június 7-én hagyták jóvá; jogosultja a megyei teaipar-fejlesztési iroda (瓮安县茶产业发展办公室). A védjegy számát ez az összefoglaló nem közli. Ugyanebben az évben, október 28-án kelt a megye második védjegye, a „瓮安黄金芽”, amelynek jogosultja a 瓮安县黄金芽茶业协会.
- 2020 — mezőgazdasági árujelző iránti kérelem. Szeptember 8-án a megyei mezőgazdasági hivatal bejelentette a „瓮安白茶” mezőgazdasági földrajzi árujelzőként való bejegyzése iránti kérelem elfogadását. A kérelmező a megyei teaipar-fejlesztési központ (瓮安县茶产业发展中心). A felszólalási határidő 30 nap volt, 2020. október 8-ig.
- 2021 — terv. A megye 2021. évi teaipar-fejlesztési terve feladatul tűzi ki „a 瓮安白茶 és a 瓮安黄金芽 védjegyek használatát”, valamint azt, hogy a 瓮安白茶 számára „létrehozzák” az állami mezőgazdasági földrajzi árujelzőt, ami azt jelenti, hogy 2021 tavaszán a bejegyzés még nem történt meg. Hogy a kérelemmel mi lett, arról a fellelt források nem szólnak.
- Név: A „Weng’an” (瓮安) a megye neve; a „baicha” (白茶) jelentése „fehér tea”. Hogy a levél színére vagy a kategóriára utal-e, a védjegy dokumentuma nélkül nem lehet megmondani.
- Kulturális jelentőség: A megye fő márkája nem a fehér tea. A 2021. évi terv a „瓮安欧标茶” — azaz az európai normák szerint termesztett weng’ani tea — márkára épít, a Douyun Maojian név alatt. A fehér tea ugyanabban a tervben külön vonalként szerepel: Jianzhong községben (建中镇) fehér tea parkot (建中白茶园区) terveznek feldolgozóüzemmel.
3. Botanikai leírás és alapanyag
- Fajta / kultivár: A fellelt forrásokban nincs megnevezve. Hogy Weng’anban termesztik-e a fehér levelű 白叶一号 fajtát, mint Zheng’anban, arról a dokumentumok nem szólnak.
- Alapanyag: A fellelt forrásokban nincs adat.
- Szedési szabvány: A fellelt forrásokban nincs adat.
- Szedési időszak: A fellelt forrásokban nincs adat.
4. Terroir és termesztési sajátosságok
- Régió: Guizhou tartomány középső része. A helyi termékekről szóló tájékoztató oldal szerint a vidék hegyes, gyakoriak a felhők és a köd, az éghajlat szubtrópusi nedves monszun, a csapadék bőséges, az eső a meleg évszakra esik.
- Talajok: Ugyanezen forrás szerint főként sárga talajok (黄壤), homokkövön és palán képződve, gyengén savanyúak.
- Termesztési magasság: A fellelt forrásokban nincs adat.
- Méret a 2020. évi kérelem szerint: 4333,34 hektár, éves termelés 325 tonna, éves termelési érték 422,5 millió jüan. A számítási módszert a kérelem nem közli.
- A megye teaültetvényei összességében: A 2021. évi terv feladatul tűzi ki 208,1 ezer mu ültetvény megtartását (1 mu körülbelül 667 m²), ebből 192 ezer mu termő, és az európai normák szerinti ültetvények 120 ezer mura való növelését. A terv tízezer mu vagy annál nagyobb ültetvényeket hat faluban, községben és alkerületben nevez meg, köztük Lan’guan, Jianzhong és Wengshui területén. Ezek a terv célszámai, nem pedig tényleges eredmények.
5. Gyártástechnológia
A védjegy termékének technológiája és paraméterei a fellelt forrásokban nem szerepelnek. A kategória nem megállapított, ezért alább két általános séma szerepel, amelyek közül a védjegy dokumentuma választ, nem pedig e tea leírása.
- Ha kategóriája szerint fehér tea: hervasztás (萎凋, wěidiāo), hosszú, a nedvesség nagy részének elvesztéséig, fixálás és sodorás nélkül; majd szárítás (干燥, gānzào).
- Ha világos levelű fajtából készült zöld tea: a friss levél pihentetése (摊放, tānfàng), fixálás (杀青, shāqīng), formázás vagy sodorás (揉捻, róuniǎn) és szárítás (干燥, gānzào).
A 2021. évi terv a jianzhongi üzem felszerelését négy vonallal írja le: „vörös tea (érlelt fehér tea)”, préselt tea, „kiváló minőségű tea” és tömegtea. A vörös tea vonal zárójelben az „érlelt fehér tea” szóval van jelölve; hogy ez mit jelent a technológiára nézve, azt a dokumentum nem magyarázza.
6. Érzékszervi jellemzők
- Száraz levél megjelenése: A fellelt forrásokban nincs leírás.
- Száraz levél illata: A fellelt forrásokban nincs leírás.
- A főzet illata: A fellelt forrásokban nincs leírás.
- Íz: A fellelt forrásokban nincs leírás.
- A főzet színe: A fellelt forrásokban nincs leírás.
- Tealevél (főzött levél): A fellelt forrásokban nincs leírás.
7. Kémiai összetétel
A fellelt forrásokban nincsenek fizikai-kémiai adatok.
8. Főzés
Kategóriagyakorlat, a paraméterek attól függenek, hogy milyen tea van a kézben ezen a néven.
- Világos levelű fajtából készült zöld tea: 75–80 °C, 3 g 150 ml-hez, üvegpohár vagy fehér gaiwan, az első főzet 40–60 másodperc után, két-három újraöntés.
- Fehér tea: 85–95 °C, 4–5 g 150 ml-hez, gaiwan vagy porcelán kannácska, az első főzet körülbelül egy perc, majd több leöntés fokozatosan növelt idővel.
9. Tárolás
Kategóriagyakorlat. A zöld teát légmentes csomagolásban, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve kell tartani, egy éven belül elfogyasztani. A fehér teát szorosan záródó csomagolásban, száraz, sötét helyen, szobahőmérsékleten, szagoktól távol kell tartani; általában évekig is eltartható.
10. Ár és hamisítványok
A fellelt forrásokban árakra vonatkozó adat nincs.
- Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:
- Keresni a „瓮安白茶” tanúsító védjegyet.
- Ellenőrizni, hogy a gyártó Weng’an megyéből származik-e.
- Nem összetéveszteni a Zheng’an Baichával (正安白茶) ugyanezen tartomány Zheng’an megyéjéből: a nevek egyetlen írásjegyben különböznek, és a zheng’ani teának saját árujelzője és saját területe van.
- Nem összetéveszteni a megye második védjegyével, a „瓮安黄金芽” jelzéssel: az más név.
- Tisztázni a kategóriát: a név nem mondja meg, hogy fehér vagy zöld teáról van-e szó, ettől pedig a főzés és a tárolás is függ.
11. Érdekes tények
- Egyetlen 2018-as évben a megye két „színes” nevű védjegyet szerzett: „fehér” (瓮安白茶) és „arany” (瓮安黄金芽).
- A védjegy jogosultját és a mezőgazdasági árujelző kérelmezőjét a dokumentumok eltérően nevezik meg: a megyei teaipar-fejlesztési „iroda” (办公室) és „központ” (中心).
- A 2021. évi terv a megye hét termékfajtáját sorolja fel: érlelt fehér, vörös, „黄金饼”, sötét tégla fuchuan (茯砖), „黄金芽”, fehér és zöld tea, összesen több mint 700 tonnás céllal.
12. Összehasonlítás más teákkal
- Zheng’an Baicha (正安白茶): Zöld tea a fehér levelű 白叶一号 fajtából Zheng’an megyéből, Guizhou északi részén; kategóriáját az árujelző dokumentuma rögzíti, a weng’ani névét nem.
- Anji Baicha (安吉白茶): Zhejiangi zöld tea ugyanabból a fehér levelű fajtából, az összes „fehér” zöld tea prototípusa.
- Fuding Baicha (福鼎白茶): Fujian valódi fehér teája, kontrasztként: hervasztás és szárítás fixálás nélkül.
- Douyun Maojian (都匀毛尖): A Qiannan prefektúra fő zöld teája; Weng’an ezen a néven értékesíti fő termékét.
Összegzés:
A Weng’an Baicha olyan név, amely mögött egyelőre dokumentumok láthatók, tea nem. Ismert, hogy a védjegyet 2018-ban hagyták jóvá, hogy 2020-ban a megye mezőgazdasági földrajzi árujelző iránti kérelmet nyújtott be, pontosan 90 falu területével, és hogy a megyében érlelt fehér teát és zöld teát is készítenek. Fajtát, technológiát és megjelenést a fellelt források nem neveznek meg, ezért ha valaki ezen a néven vásárol teát, mindenekelőtt azt érdemes tisztáznia, hogy fehér vagy zöld teáról van-e szó.