ವೆಂಗ್ಆನ್ ಬೈಚಾ (Wèng’ān báichá, 瓮安白茶) — ಗುಯ್ಝೌ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ವಿಯಾನ್ನಾನ್-ಬುಯಿ-ಮಿಯಾವೊ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಜಿಲ್ಲೆಯ ವೆಂಗ್ಆನ್ ಕೌಂಟಿಯ (瓮安县) ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ. ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥ “ವೆಂಗ್ಆನ್ನ ಬಿಳಿ ಚಹಾ”, ಆದರೆ ದೊರೆತ ದಾಖಲೆಗಳು ಇದು ಯಾವ ವರ್ಗದ ಚಹಾ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ: 2021ರ ಕೌಂಟಿ ಯೋಜನೆಯು ಕೌಂಟಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ “老白茶” (ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಚಹಾ), “白茶” (ಬಿಳಿ ಚಹಾ) ಮತ್ತು “名优绿茶” (ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಚಹಾ) ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎರಡನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಂತೀಯ ಸಾರಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು 2018ರ ಜೂನ್ 7ರಂದು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. 2020ರಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಯು ಇದೇ ಹೆಸರಿಗೆ ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿತು.
1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ
- ಪ್ರಕಾರ: ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿರುವ “ಬೈಚಾ” (白茶) ವರ್ಗವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಬೆಳಕು-ಎಲೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಸಿರು ಚಹಾ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಂಜಿ ಬೈಚಾ ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಉತ್ತರದ ಜೆಂಗ್ಆನ್ ಬೈಚಾ. ಆದರೆ ವೆಂಗ್ಆನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಕೂಡ ಇದೆ — 2021ರ ಯೋಜನೆಯು “老白茶” (ವಯಸ್ಸಾದ ಬಿಳಿ ಚಹಾ) ಎಂದು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಹ್ನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರಣೆಯ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಗವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ.
- ವರ್ಗ: ಕೌಂಟಿಯ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo); ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗೆ ಅರ್ಜಿ (2020).
- ಮೂಲ: ಚೀನಾ, ಗುಯ್ಝೌ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (贵州, Guìzhōu), ಕ್ವಿಯಾನ್ನಾನ್-ಬುಯಿ-ಮಿಯಾವೊ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಜಿಲ್ಲೆ (黔南, Qiánnán), ವೆಂಗ್ಆನ್ ಕೌಂಟಿ (瓮安, Wèng’ān).
- ಚಿಹ್ನೆಯ ವಲಯ: ಪ್ರಾಂತೀಯ ಸಾರಾಂಶವು ಹೋಲ್ಡರ್ನ ಸಂಬಂಧವಾಗಿ ವೆಂಗ್ಆನ್ ಕೌಂಟಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ; ಚಿಹ್ನೆಯ ವಲಯದ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಗಡಿಯನ್ನು ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿಲ್ಲ.
- 2020ರ ಅರ್ಜಿಯ ಪ್ರಕಾರ ವಲಯ: ಹತ್ತು ಪಟ್ಟಣಗಳು (猴场镇, 江界河镇, 银盏镇, 珠藏镇, 中坪镇, 平定营镇, 永和镇, 玉山镇, 天文镇, 建中镇), ಲಾಂಗುವಾನ್ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶ (岚关乡) ಮತ್ತು ಎರಡು ನಗರ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳು — ಯೋಂಗ್ಯಾಂಗ್ (雍阳街道) ಮತ್ತು ವೆಂಗ್ಶುಯಿ (瓮水街道), ಒಟ್ಟು 90 ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಹಳ್ಳಿಗಳು. ಇವು ಅರ್ಜಿಯ ಗಡಿಗಳು, ನೋಂದಾಯಿತ ಸೂಚನೆಯ ಗಡಿಗಳಲ್ಲ.
- ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು: ಅರ್ಜಿಯ ಪ್ರಕಾರ — 107°07′–107°42′ ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ ಮತ್ತು 26°53′–27°29′ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ.
2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ
- ಇತಿಹಾಸ:
- ಆರಂಭಿಕ ಮಾಹಿತಿ. ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕುರಿತು ಉಲ್ಲೇಖ ವೆಬ್ಸೈಟ್, “ವೆಂಗ್ಆನ್ ಕೃಷಿ ಇತಿಹಾಸ” (瓮安农业志) ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, 1944ರಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಯು 9.5 ಟನ್ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತದೆ.
- 2018 — ಚಿಹ್ನೆ. 2022ರ ಆಗಸ್ಟ್ 22ರ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಕಚೇರಿಯ ಸೂಚನೆಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಗುಯ್ಝೌನ ಎಲ್ಲಾ ಭೌಗೋಳಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಸಾರಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, “瓮安白茶” ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು 2018ರ ಜೂನ್ 7ರಂದು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ; ಹೋಲ್ಡರ್ — ಕೌಂಟಿ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕಚೇರಿ (瓮安县茶产业发展办公室). ಚಿಹ್ನೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಈ ಸಾರಾಂಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ವರ್ಷದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 28ರಂದು ಕೌಂಟಿಯ ಎರಡನೇ ಚಿಹ್ನೆ — “瓮安黄金芽” ಹೋಲ್ಡರ್ 瓮安县黄金芽茶业协会 ಜೊತೆ ದಿನಾಂಕಿತವಾಗಿದೆ.
- 2020 — ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಗೆ ಅರ್ಜಿ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 8ರಂದು ಕೌಂಟಿ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯು “瓮安白茶” ಅನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲು ಅರ್ಜಿಯ ಸ್ವೀಕಾರವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು. ಅರ್ಜಿದಾರ — ಕೌಂಟಿ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕೇಂದ್ರ (瓮安县茶产业发展中心). ಆಕ್ಷೇಪಣೆಗೆ ಅವಧಿ 30 ದಿನಗಳು, 2020ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 8ರವರೆಗೆ.
- 2021 — ಯೋಜನೆ. 2021ರ ಕೌಂಟಿ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಯೋಜನೆಯು “瓮安白茶 ಮತ್ತು 瓮安黄金芽 ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು” ಮತ್ತು 瓮安白茶 ಗಾಗಿ ರಾಜ್ಯ ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯನ್ನು “ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು” ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ — ಅಂದರೆ 2021ರ ವಸಂತದಲ್ಲಿ ನೋಂದಣಿ ಇನ್ನೂ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಅರ್ಜಿಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
- ಹೆಸರು: “ವೆಂಗ್ಆನ್” (瓮安) — ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು; “ಬೈಚಾ” (白茶) — “ಬಿಳಿ ಚಹಾ”. ಇದು ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣದ ಬಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ವರ್ಗದ ಬಗ್ಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಚಿಹ್ನೆಯ ದಾಖಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ: ಕೌಂಟಿಯ ಮುಖ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಅಲ್ಲ. 2021ರ ಯೋಜನೆಯು “瓮安欧标茶” — ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳೆದ ವೆಂಗ್ಆನ್ ಚಹಾ — ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್ಗೆ ಡೌಯುನ್ ಮಾವೊ ಜಿಯಾನ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಅದೇ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೇಖೆ: ಜಿಯಾನ್ಜಾಂಗ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ (建中镇) ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಉದ್ಯಾನವನ (建中白茶园区) ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು
- ಪ್ರಭೇದ / ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ವೆಂಗ್ಆನ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಂಗ್ಆನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ 白叶一号 ಬಿಳಿ-ಎಲೆ ಪ್ರಭೇದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ದಾಖಲೆಗಳು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
- ಕೊಯ್ಲು ಮಾನದಂಡ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
- ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
4. ಟೆರುವಾರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು
- ಪ್ರದೇಶ: ಗುಯ್ಝೌ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಮಧ್ಯಭಾಗ. ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಲ್ಲೇಖ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಪ್ರಕಾರ, ಭೂಪ್ರದೇಶ ಪರ್ವತಮಯ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೋಡಗಳು ಮತ್ತು ಮಂಜು, ಹವಾಮಾನ — ಸಬ್ಟ್ರಾಪಿಕಲ್ ಆರ್ದ್ರ ಮಾನ್ಸೂನ್, ಮಳೆ ಹೆಚ್ಚು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಳೆ ಬರುತ್ತದೆ.
- ಮಣ್ಣು: ಅದೇ ಮೂಲದ ಪ್ರಕಾರ — ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಮಣ್ಣು (黄壤), ಮರಳುಗಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ, ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲೀಯ.
- ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಎತ್ತರ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
- 2020ರ ಅರ್ಜಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಮಾಣ: 4333.34 ಹೆಕ್ಟೇರ್, ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ 325 ಟನ್, ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೌಲ್ಯ 422.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುವಾನ್. ಲೆಕ್ಕದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಜಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಒಟ್ಟಾರೆ ಕೌಂಟಿ ಚಹಾ ತೋಟಗಳು: 2021ರ ಯೋಜನೆಯು 208.1 ಸಾವಿರ ಮ್ಯೂ ತೋಟಗಳನ್ನು ಇಡುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ (1 ಮ್ಯೂ — ಸುಮಾರು 667 ಚ.ಮೀ.), ಅದರಲ್ಲಿ 192 ಸಾವಿರ ಮ್ಯೂ ಫಲ ನೀಡುವ, ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತೋಟಗಳನ್ನು 120 ಸಾವಿರ ಮ್ಯೂಗೆ ತರುವುದು. ಹತ್ತು ಸಾವಿರ ಮ್ಯೂ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೋಟಗಳನ್ನು ಯೋಜನೆಯು ಆರು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಪಟ್ಟಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಂಗುವಾನ್, ಜಿಯಾನ್ಜಾಂಗ್ ಮತ್ತು ವೆಂಗ್ಶುಯಿ. ಇವು ಯೋಜನೆಯ ಗುರಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವಲ್ಲ.
5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಚಿಹ್ನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ವರ್ಗ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗೆ — ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆಗಳು, ಇವುಗಳ ನಡುವೆ ಚಿಹ್ನೆಯ ದಾಖಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಚಹಾದ ವಿವರಣೆ ಅಲ್ಲ.
- ಇದು ವರ್ಗದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಆಗಿದ್ದರೆ: ಬಾಡಿಸುವುದು (萎凋, wěidiāo) — ದೀರ್ಘ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ನಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ, ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ; ನಂತರ ಒಣಗಿಸುವುದು (干燥, gānzào).
- ಇದು ಬೆಳಕು-ಎಲೆ ಪ್ರಭೇದದ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಆಗಿದ್ದರೆ: ತಾಜಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಹರಡುವುದು (摊放, tānfàng), ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ (杀青, shāqīng), ಆಕಾರ ನೀಡುವುದು ಅಥವಾ ಉರುಳಿಸುವುದು (揉捻, róuniǎn) ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು (干燥, gānzào).
2021ರ ಯೋಜನೆಯು ಜಿಯಾನ್ಜಾಂಗ್ನ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ: “ಕೆಂಪು ಚಹಾ (老白茶)”, ಒತ್ತಿದ ಚಹಾ, “名优茶” (ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ) ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಹಾ. ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಬ್ರಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ “老白茶” ಎಂಬ ಪದದೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ; ಇದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಏನು ಅರ್ಥ ಎಂದು ದಾಖಲೆ ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಇಂದ್ರಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
- ಒಣ ಎಲೆಯ ಬಾಹ್ಯ ನೋಟ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ಒಣ ಎಲೆಯ ಸುವಾಸನೆ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ಕಷಾಯದ ಸುವಾಸನೆ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ರುಚಿ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ಚಹಾ ತಳ (ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆ): ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
8. ಕುದಿಸುವುದು
ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ — ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ಹೆಸರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಚಹಾ ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.
- ಬೆಳಕು-ಎಲೆ ಪ್ರಭೇದದ ಹಸಿರು: 75–80 °C, 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ, ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೈವಾನ್, ಮೊದಲ ನೆನೆಸುವಿಕೆ 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಎರಡು-ಮೂರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸುರಿಯುವಿಕೆ.
- ಬಿಳಿ: 85–95 °C, 150 ಮಿಲಿಗೆ 4–5 ಗ್ರಾಂ, ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಚಹಾ ಪಾತ್ರೆ, ಮೊದಲ ನೆನೆಸುವಿಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ನಂತರ — ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾ.
9. ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಹಸಿರು ಚಹಾ — ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 0–5 °C ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಬಿಳಿ — ದಟ್ಟ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ದೂರ; ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು
ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
- ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- “瓮安白茶” ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
- ಉತ್ಪಾದಕನು ವೆಂಗ್ಆನ್ ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ಅದೇ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಜೆಂಗ್ಆನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಜೆಂಗ್ಆನ್ ಬೈಚಾ (正安白茶) ಜೊತೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಹೆಸರುಗಳು ಒಂದು ಅಕ್ಷರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಜೆಂಗ್ಆನ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಸೂಚನೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ವಲಯವಿದೆ.
- ಕೌಂಟಿಯ ಎರಡನೇ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ — “瓮安黄金芽”: ಇದು ಬೇರೆ ಹೆಸರು.
- ವರ್ಗವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿ: ಹೆಸರು ಇದು ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.
11. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಒಂದೇ 2018ರಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಯು “ಬಣ್ಣದ” ಹೆಸರುಗಳ ಎರಡು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು — “ಬಿಳಿ” (瓮安白茶) ಮತ್ತು “ಚಿನ್ನದ” (瓮安黄金芽).
- ಚಿಹ್ನೆಯ ಹೋಲ್ಡರ್ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗೆ ಅರ್ಜಿದಾರರನ್ನು ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ “ಕಚೇರಿ” (办公室) ಮತ್ತು “ಕೇಂದ್ರ” (中心).
- 2021ರ ಯೋಜನೆಯು ಕೌಂಟಿಯ ಏಳು ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ — ವಯಸ್ಸಾದ ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು, “黄金饼”, ಗಾಢ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಫುಜುವಾನ್ (茯砖), “黄金芽”, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು — ಒಟ್ಟು 700 ಟನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ.
12. ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ
- ಜೆಂಗ್ಆನ್ ಬೈಚಾ (正安白茶): ಗುಯ್ಝೌನ ಉತ್ತರದ ಜೆಂಗ್ಆನ್ ಕೌಂಟಿಯ 白叶一号 ಬಿಳಿ-ಎಲೆ ಪ್ರಭೇದದ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಇದರ ವರ್ಗವನ್ನು ಸೂಚನೆಯ ದಾಖಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ವೆಂಗ್ಆನ್ ಹೆಸರಿಗೆ ಅಲ್ಲ.
- ಆಂಜಿ ಬೈಚಾ (安吉白茶): ಜೆಜಿಯಾಂಗ್ನ ಅದೇ ಬಿಳಿ-ಎಲೆ ಪ್ರಭೇದದ ಹಸಿರು ಚಹಾ — ಎಲ್ಲಾ “ಬಿಳಿ” ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳ ಮೂಲಮಾದರಿ.
- ಫುಡಿಂಗ್ ಬಾಯ್ ಚಾ (福鼎白茶): ಫುಜಿಯಾನ್ನ ನಿಜವಾದ ಬಿಳಿ ಚಹಾ — ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಗಾಗಿ: ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು.
- ಡೌಯುನ್ ಮಾವೊ ಜಿಯಾನ್ (都匀毛尖): ಕ್ವಿಯಾನ್ನಾನ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಅದರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ವೆಂಗ್ಆನ್ ತನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:
ವೆಂಗ್ಆನ್ ಬೈಚಾ — ಈ ಹೆಸರಿನ ಹಿಂದೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ದಾಖಲೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚಹಾ ಅಲ್ಲ. ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು 2018ರಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, 2020ರಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಯು 90 ಹಳ್ಳಿಗಳ ನಿಖರ ವಲಯದೊಂದಿಗೆ ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳು ಹೆಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲು ಅದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.