Sōngyáng xiāngchá

ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ ସିଆଙ୍ଗଚା (Sōngyáng xiāngchá, 松阳香茶) — ଚେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମରେ ଥିବା ଲିଶୁଇ ସହରାଞ୍ଚଳ ଅନ୍ତର୍ଗତ ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି (松阳县)ର «ସୁଗନ୍ଧିତ ଚା»। ଏହା ଏକ ବହୁଳ ଉତ୍ପାଦିତ ସିଧା ଗୁଡ଼ା ହୋଇଥିବା ଭଜା ସ୍ଥିରୀକରଣର ସବୁଜ ଚା। କାଉଣ୍ଟି ସାମଗ୍ରୀ ଏହାର ପ୍ରଯୁକ୍ତିକୁ ତାଙ୍ଗ ରାଜବଂଶ ସମୟରୁ ଏଠାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭଜା ଚା ସହିତ ସଂଯୋଗ କରେ, ଏବଂ ଏହାକୁ ସଂକ୍ଷେପରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ଉଚ୍ଚ ସୁଗନ୍ଧ, ଗାଢ଼ ସ୍ୱାଦ। ପ୍ରସିଦ୍ଧ ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ ୟିନହୋଉ ପାଖରେ ସିଆଙ୍ଗଚା ହେଉଛି କାଉଣ୍ଟିର ଦୁଇଟି ଆଞ୍ଚଳିକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ; ଲିଶୁଇ ଅଧିକାରୀଙ୍କ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ଏହା କୋଡ଼ିଏରୁ ଅଧିକ ପ୍ରଦେଶ ଓ ସହରରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ, ଏବଂ ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗରେ ନିଜେ ଏକ ବଜାର ଚାଲିଛି, ଯାହାକୁ ସମ୍ବାଦମାଧ୍ୟମ ଚୀନର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ସବୁଜ ଚା ବଜାର ବୋଲି କହେ।

1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଓ ଉତ୍ପତ୍ତି

ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá), ଅଣଗାଜରିତ। ଆକାର — ଭଜା ସ୍ଥିରୀକରଣର ସିଧା ଗୁଡ଼ା: 条形炒青 (tiáoxíng chǎoqīng)।
ଶ୍ରେଣୀ: ଚେଜିଆଙ୍ଗର ଆଧୁନିକ ଆଞ୍ଚଳିକ ସବୁଜ ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ (2015)।
ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଚେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ (浙江, Zhèjiāng), ଲିଶୁଇ ସହରାଞ୍ଚଳ (丽水, Lìshuǐ), ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି (松阳县, Sōngyáng Xiàn)।
କ୍ଷେତ୍ର: ପ୍ରାଦେଶିକ ଚିହ୍ନ ତଥ୍ୟାଧାର ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିକୁ ଚିହ୍ନ ଧାରଣକାରୀର ସ୍ଥାନ ଭାବରେ ଦର୍ଶାଏ; ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ କ୍ଷେତ୍ରର ସଠିକ ସୀମା ନାହିଁ।
ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ପ୍ରାୟ 28.5° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଓ 119.5° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା।

2. ଇତିହାସ ଓ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

ଇତିହାସ:
- ପ୍ରାଚୀନ ଚା ଭୂମି। ଲିଶୁଇ ଅଧିକାରୀ ଓ କାଉଣ୍ଟି କୃଷି ପ୍ରଶାସନର ସାମଗ୍ରୀ ଅନୁସାରେ, ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗରେ ଚା ଚାଷ ତିନି ରାଜ୍ୟ ଯୁଗରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା। ସେଠାରେ ଏହା ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ତାଙ୍ଗ ସମୟରେ ଦାଓବାଦୀ ଗୁରୁ ୟେ ଫାଶାନ (叶法善) ଏଠାରେ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଥିଲେ, ଯାହାକୁ «ମାଓଶାନ ପର୍ବତର ଅମର ଚା» (卯山仙茶) କୁହାଯାଉଥିଲା, — «ବାଉଁଶ ପତ୍ର ଆକାରରେ, ଗାଢ଼ ସବୁଜ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ରସ ଓ କୋମଳ ସ୍ୱାଦ ସହିତ», — ଏବଂ ଏହି ଚା ରାଜଦରବାରକୁ ପଠାଯାଉଥିଲା। ସେହି ଯୁଗର ଦଲିଲ ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ନାହିଁ; ଏହା ଏକ କାଉଣ୍ଟି ପରମ୍ପରା।
- ତାଙ୍ଗ ସ୍ଥାନୀୟ ଚା। ସେହି ସାମଗ୍ରୀ ତାଙ୍ଗ ଯୁଗର ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା ଭାବରେ ହେଙ୍ଗଶାନ ଚା (横山茶) ଓ ସିଆଜିଏ ଚା (下街茶) ବୋଲି ଉଲ୍ଲେଖ କରେ। ସେମାନଙ୍କ କଥା ଅନୁସାରେ, ସିଆଙ୍ଗଚା ସେମାନଙ୍କ ଭଜା କୌଶଳର ଭିତ୍ତି ଉପରେ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଛି।
- 1929। ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ ଚା ହାଙ୍ଗଚୋଉରେ ପ୍ରଥମ ପଶ୍ଚିମ ହ୍ରଦ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ (西湖博览会)ରେ ପ୍ରଥମ ପୁରସ୍କାର ପାଇଥିଲା।
- 2014–2015। 3 ଜୁନ 2014ରେ ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ଚା ଶିଳ୍ପ ସଂଘ (松阳县茶叶产业协会) «松阳香茶» ପାଇଁ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଆବେଦନ କରିଥିଲା, 14 ଜୁନ 2015ରେ ଚିହ୍ନ ପଞ୍ଜୀକୃତ ହେଲା — ଦୁଇଟି ପଞ୍ଜୀକରଣରେ, ନଂ 14577182 ଓ ନଂ 14577183, ଶ୍ରେଣୀ 30। ପ୍ରାଦେଶିକ ତଥ୍ୟାଧାର ଅନୁସାରେ ଏହି ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଦଶଟି କମ୍ପାନୀକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଯାଇଛି।
- ଆଜି। 2022 ପାଇଁ କାଉଣ୍ଟି ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗରେ ପ୍ରାୟ 153 ହଜାର ମୁ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ଚା ବଗିଚା ଅଛି, ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚା ଶିଳ୍ପ ଶୃଙ୍ଖଳା ବାର୍ଷିକ 13 ବିଲିୟନ ୟୁଆନରୁ ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଏହି କାଉଣ୍ଟି ଚୀନର ଦଶ ଅଗ୍ରଣୀ ଚା କାଉଣ୍ଟି (全国茶业发展十强县) ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଥାନ ପାଇଛି।
- ସିଆଙ୍ଗଚା ନିଜେ କେଉଁ ବର୍ଷ ଆବିର୍ଭାବ ହେଲା, ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ କୁହାଯାଇ ନାହିଁ।
ନାମ:
- «ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ» (松阳) — କାଉଣ୍ଟିର ନାମ; ଶାବ୍ଦିକ ଅର୍ଥ «ପାଇନ ଗଛ» ଓ «ରୌଦ୍ର ଢାଲୁ»।
- «ସିଆଙ୍ଗଚା» (香茶, xiāngchá) — «ସୁଗନ୍ଧିତ ଚା»। ନାମ ମୁଖ୍ୟ କଥାକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ: ଏହି ଚା ସୁଗନ୍ଧ ଓ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟବାନ।
ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗର ଦୁଇଟି ଆଞ୍ଚଳିକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅଛି। ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ ୟିନହୋଉ — ରୂପା ଲୋମ ସହିତ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା; ସିଆଙ୍ଗଚା — ଦୈନନ୍ଦିନ ପାଇଁ ବହୁଳ ଚା, ଯାହା ସମଗ୍ର ଦେଶରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ। କାଉଣ୍ଟି କୃଷି ପ୍ରଶାସନର ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, କାଉଣ୍ଟିର ପ୍ରାୟ 40% ବାସିନ୍ଦା ଚା ଶିଳ୍ପରେ କାମ କରନ୍ତି, ଏବଂ କୃଷକଙ୍କ ଆୟର ଅଧା ଚା ରୁ ଆସେ।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଓ କଞ୍ଚାମାଲ

କିସମ / କଲ୍ଟିଭାର: ସିଆଙ୍ଗଚା ପାଇଁ ଠିକ୍ କେଉଁ କିସମ ବ୍ୟବହାର ହୁଏ, ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ କୁହାଯାଇ ନାହିଁ। ଲିଶୁଇ ଅଧିକାରୀଙ୍କ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, କାଉଣ୍ଟିରେ ହୁଆଙ୍ଗଜିନୟା (黄金芽, huángjīnyá), ଜିଜୁଆନ (紫鹃, zǐjuān), ଆଞ୍ଜି ବାଇଚା (安吉白茶, Ānjí báichá), ଲୁଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ 43 (龙井43, Lóngjǐng 43) ଓ ଉନିଉ ଜାଓ (乌牛早, wūniúzǎo) ଚାଷ କରାଯାଏ।
ତୋଳା: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତୋଳା ସମୟ ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ।
ତୋଳା ମାନକ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
କଞ୍ଚାମାଲ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା: ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି ଓ ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦକର ଅନୁମତି।

4. ଟେରୁଆର ଓ ଚାଷର ବିଶେଷତା

ଅଞ୍ଚଳ: ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ଚେଜିଆଙ୍ଗର ପାହାଡ଼ରେ ଅବସ୍ଥିତ। ଲିଶୁଇ ଅଧିକାରୀଙ୍କ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ, କାଉଣ୍ଟି ପାହାଡ଼ଦ୍ୱାରା ଘେରା ଏବଂ ଝରଣାଦ୍ୱାରା କଟା, ଜଳବାୟୁ କୋମଳ, ବର୍ଷା ଅଧିକ। ଚା ବଗିଚା ଉପତ୍ୟକା ଓ ଢାଲୁରେ ବ୍ୟାପିଛି — ଏଥିରୁ କାଉଣ୍ଟିର ନୀତିବାକ୍ୟ «ଶହେ ଲି ଗାଁ — ଶହେ ଲି ଚା» (百里乡村百里茶)।
ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: ସିଆଙ୍ଗଚା ପାଇଁ ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
ମାଟି: ସେହି ବର୍ଣ୍ଣନାରେ — ଉର୍ବର, ଗଭୀର ସ୍ତର ସହିତ, ଜୈବ ପଦାର୍ଥରେ ସମୃଦ୍ଧ। ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ସଠିକ ମାଟି ପ୍ରକାର ନାହିଁ।
ଜଳବାୟୁ: ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ଚେଜିଆଙ୍ଗର ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ ମୌସୁମୀ ଜଳବାୟୁ। କାଉଣ୍ଟି କୃଷି ପ୍ରଶାସନର ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ କାଉଣ୍ଟିର ଜଙ୍ଗଲ ଆଚ୍ଛାଦନ 80% ରୁ ଅଧିକ।
ଜୈବିକ ଚା: ଏହି କାଉଣ୍ଟି ନିଜକୁ «ଚୀନର ଜୈବିକ ଚା ଭୂମି» (中国有机茶乡) ଭାବରେ ପ୍ରଚାର କରେ। ଲିଶୁଇ ଅଧିକାରୀଙ୍କ 2025 ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ ସମେତ ଜୈବିକ ବଗିଚା ପ୍ରାୟ 4700 ମୁ — କାଉଣ୍ଟିର ସମସ୍ତ ବଗିଚାର ଏକ ଛୋଟ ଅଂଶ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ଚିହ୍ନ ଦଲିଲ ଅନୁସାରେ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ନାହିଁ। ଦ୍ୱିତୀୟକ ବର୍ଣ୍ଣନା ଗୋଟିଏ କଥା କହେ: ପତ୍ରକୁ ଏପରି ଗୁଡ଼ା ଯାଏ ଯେପରି ରସ ସହଜରେ ରସରେ ବାହାରିଯାଏ। ଭଜା ସ୍ଥିରୀକରଣର ସବୁଜ ଚାର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା ଏହିପରି:

ତାଜା ପତ୍ର ବିଛାଇବା (摊放 — tānfàng): ପତ୍ର କିଛି ଆର୍ଦ୍ରତା ହରାଏ।
ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青 — shāqīng): ଗରମ ଅକ୍ସିକରଣ ବନ୍ଦ କରେ।
ଗୁଡ଼ା (揉捻 — róuniǎn): ପତ୍ର ସିଧା ଗୁଡ଼ାର ଆକାର ପାଏ।
ଶୁଖାଇବା (干燥 — gānzào).

ଏହା ଶ୍ରେଣୀର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ସିଆଙ୍ଗଚା ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ। ଏହି ଚା ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା ଓ ସମୟ ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ନାହିଁ।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ସ୍ରୋତରେ ଛୋଟ ସୂତ୍ର ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ। ଲିଶୁଇ ଅଧିକାରୀଙ୍କ ସାମଗ୍ରୀ ସିଆଙ୍ଗଚା ବିଷୟରେ «香高味浓» — ଉଚ୍ଚ ସୁଗନ୍ଧ, ଗାଢ଼ ସ୍ୱାଦ କହେ। ଏକ ସାକ୍ଷାତକାରରେ କାଉଣ୍ଟି ନେତୃତ୍ୱ, ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ ଚା ବିଷୟରେ ସାଧାରଣ ଭାବରେ କହିବା ସମୟରେ, ଅନ୍ୟ ସୂତ୍ର ଦିଅନ୍ତି — «色绿、条紧、香高、味醇»: ସବୁଜ ରଙ୍ଗ, ଘନ ଗୁଡ଼ା, ଉଚ୍ଚ ସୁଗନ୍ଧ, କୋମଳ ସ୍ୱାଦ।

ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ସିଧା ଘନ ଗୁଡ଼ା ସବୁଜ ରଙ୍ଗର (条紧、色绿) — କାଉଣ୍ଟି ନେତୃତ୍ୱଙ୍କ ସୂତ୍ର ଅନୁସାରେ।
ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ଅଲଗା ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
ରସର ସୁଗନ୍ଧ: ଉଚ୍ଚ (香高)।
ସ୍ୱାଦ: ଗାଢ଼ (味浓) — ଲିଶୁଇ ଅଧିକାରୀଙ୍କ ସାମଗ୍ରୀ ଅନୁସାରେ; କୋମଳ (味醇) — କାଉଣ୍ଟି ନେତୃତ୍ୱଙ୍କ ସୂତ୍ର ଅନୁସାରେ।
ରସର ରଙ୍ଗ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
ଚା ତଳ (ଭିଜା ପତ୍ର): ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

ଚେଷ୍ଟନଟ ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ ରୂପର ଅଧିକ ବିସ୍ତୃତ ବର୍ଣ୍ଣନା — ଦ୍ୱିତୀୟକ ପୁନଃକଥନରେ ମିଳେ; ପ୍ରାଥମିକ ସ୍ରୋତ ସହିତ ସେଗୁଡ଼ିକ ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଇ ନାହିଁ।

7. ରାସାୟନିକ ସଂଘଟନ

ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ଠିକ୍ ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ ସିଆଙ୍ଗଚାର ସଂଘଟନର ବିଶ୍ଳେଷଣ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ।

ଜଳ ତାପମାତ୍ରା: 85–90 °C।
ଚା ପରିମାଣ: 150 ମିଲି ପାଇଁ 3 ଗ୍ରାମ।
ପାତ୍ର: କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇୱାନ।
ପ୍ରକ୍ରିୟା:
1. ପାତ୍ର ଗରମ କରନ୍ତୁ।
2. ଚା ପକାନ୍ତୁ।
3. ଅଳ୍ପ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ, ପତ୍ର ଖୋଲିବାକୁ 20–30 ସେକେଣ୍ଡ ଦିଅନ୍ତୁ।
4. ପାଣି ପୂର୍ଣ୍ଣ କରନ୍ତୁ; ପ୍ରଥମ ରସ — 1–2 ମିନିଟ।
5. କିଛି ରସ ରଖି ପିଅନ୍ତୁ।
6. ସମୟ ସାମାନ୍ୟ ବଢ଼ାଇ ଦୁଇ-ତିନି ଥର ପୁଣି ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଫ୍ରିଜରେ 0–5 °C ରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଓ ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ। ସବୁଜ ଚା ତାଜା ପିଆଯାଏ, ଏହାକୁ ପୁରୁଣା କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଓ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ଖୁଚୁରା ମୂଲ୍ୟ ନାହିଁ।

ନକଲିରୁ କିପରି ବର୍ତ୍ତିବେ:
- ପ୍ୟାକେଜିଂରେ «松阳香茶» ଚିହ୍ନ ଏବଂ ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ ତାଲିକାରୁ ଉତ୍ପାଦକ ଖୋଜନ୍ତୁ।
- ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିରୁ।
- ପତ୍ର ସିଧା ଘନ ଗୁଡ଼ା ହେବା ଉଚିତ, ସୁଗନ୍ଧ — ଉଚ୍ଚ।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗରେ ଦକ୍ଷିଣ ଚେଜିଆଙ୍ଗ ଚା ବଜାର (浙南茶叶市场) ଚାଲିଛି। ସମ୍ବାଦମାଧ୍ୟମ ଏହାକୁ ଚୀନର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ସବୁଜ ଚା ବଜାର ବୋଲି କହେ, ଏଠାରେ ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଜାତୀୟ ମୂଲ୍ୟ ସୂଚକାଙ୍କ ପ୍ରକାଶ ପାଏ। ବଜାରରେ ଛଅଟି ବିଭାଗ ଅଛି — ମାଓଫେଙ୍ଗ, ସିଆଙ୍ଗଚା, ଚେପଟା ଚା, ବିଲୁଚୁନ, ଲାଲ ଓ ଫୁଲ ଚା, — 306 ଦୋକାନ ଓ ପ୍ରାୟ ଦଶ ହଜାର ବାଣିଜ୍ୟ ସ୍ଥାନ। ସମ୍ବାଦମାଧ୍ୟମ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, 2022 ରେ ବଜାର ଦେଇ 81.7 ହଜାର ଟନ ଚା ଗଲା।
ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ ଚା 1929 ପଶ୍ଚିମ ହ୍ରଦ ପ୍ରଦର୍ଶନୀରେ ପ୍ରଥମ ପୁରସ୍କାର ପାଇଥିଲା।
«松阳香茶» ଚିହ୍ନ ଏକାସାଙ୍ଗରେ ଦୁଇଟି ନମ୍ବରରେ ପଞ୍ଜୀକୃତ।
ସିଆଙ୍ଗଚା ଚୀନର କୋଡ଼ିଏରୁ ଅଧିକ ପ୍ରଦେଶ ଓ ସହରରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ।

12. ଅନ୍ୟ ସବୁଜ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ ୟିନହୋଉ (松阳银猴): ସେହି କାଉଣ୍ଟିର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା — ମୋଡ଼ା, ଘନ, ପୂରା ରୂପା ଲୋମରେ। ସିଆଙ୍ଗଚା — ସିଧା ଗୁଡ଼ା ଓ ଦୈନନ୍ଦିନ ପାଇଁ ବହୁଳ ଚା।
ସିହୁ ଲୁଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ (西湖龙井): ହାଙ୍ଗଚୋଉର ଚେପଟା ଚା, ଚୀନର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା ତାଲିକାରେ ପ୍ରଥମ। ସିଆଙ୍ଗଚାର ଆକାର ଅଲଗା — ସିଧା ଗୁଡ଼ା — ଏବଂ ଭୂମିକା ଅଲଗା।
ପିଙ୍ଗଶୁଇ ଚୁଚା (平水珠茶): ଚେଜିଆଙ୍ଗର ସବୁଜ ଚା, ବଲ ଆକାରରେ ଗୁଡ଼ା, ଦୁନିଆରେ «ଗନପାଉଡର» ଭାବରେ ପରିଚିତ। ଏହା ମଧ୍ୟ ବହୁଳ ଚା, କିନ୍ତୁ ଅଲଗା ଆକାର ସହିତ।
ମେଇଚା (眉茶): ସିଧା «ଭ୍ରୁ» ସବୁଜ ଚା ଭଜା ସ୍ଥିରୀକରଣର, ଚୀନର ମୁଖ୍ୟ ରପ୍ତାନି ସବୁଜ ଚା। ଆକାର ଅନୁସାରେ ସିଆଙ୍ଗଚାର ସବୁଠାରୁ ପାଖ ସମ୍ପର୍କୀୟ।

ଶେଷରେ:

ସୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ ସିଆଙ୍ଗଚା — ଏକ ବଡ଼ ଚା କାଉଣ୍ଟିର କାମର ଚା: ସିଧା ଘନ ଗୁଡ଼ା, ଉଚ୍ଚ ସୁଗନ୍ଧ, ଗାଢ଼ ସ୍ୱାଦ। ଏହି କାଉଣ୍ଟି ଏହାକୁ ତାଙ୍ଗ ପରମ୍ପରାର ଭଜା ଚା ସହିତ ସଂଯୋଗ କରେ, 2015 ରୁ ଏହା ଉପରେ ଚିହ୍ନ ରଖିଛି ଏବଂ ନିଜ ବଜାର ଦେଇ ସମଗ୍ର ଦେଶରେ ବିକ୍ରି କରେ — ସମ୍ବାଦମାଧ୍ୟମର କଥା ଅନୁସାରେ, ଚୀନର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ସବୁଜ ଚା ବଜାର।

ଉତ୍ସ

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ