Fùlì chá

ଫୁଲି ଚା (Fùlì chá, 复立茶) — ୱେୟୁଆନ ଜିଲ୍ଲା (威远县) ଜିଆଓହେ ସହର (小河镇)ର ସବୁଜ ଚା, ଯାହା ସିଚୁଆନ ପ୍ରଦେଶର ନେଇଜିଆଙ୍ଗ ମହାନଗର ନିଗମ ଅନ୍ତର୍ଗତ। ଏହାର ନାମ ସ୍ଥାନର ପୁରୁଣା ନାମରୁ ନିଆଯାଇଛି: ବର୍ତ୍ତମାନର ସିଆଓହେ ସହର ପୂର୍ବରୁ ଫୁଲି (复立场) ନାମକ ଏକ ବାଣିଜ୍ୟ ସ୍ଥଳ ଥିଲା। ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗ୍ରେଡ୍ ସମତଳ ଭାବେ ତିଆରି ହୁଏ, ନିମ୍ନ ଗ୍ରେଡ୍ ଗୁଡ଼ିକ ମୋଡ଼ା ହୋଇଥାଏ; ଦସ୍ତାବିଜଗୁଡ଼ିକରେ ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ କୋମଳ ସ୍ୱାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି। 2010 ମସିହାରୁ ଏହି ନାମ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଭାବେ ସୁରକ୍ଷିତ।

1. ବର୍ଗୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá)। ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ସବୁଜ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ — ଫିକ୍ସେସନ, ମୋଡ଼ା, ଶୁଖାଇବା — କୌଣସି ଅକ୍ସିଡେସନ ବିନା।
• ଶ୍ରେଣୀ: ସିଚୁଆନର “ନାମୀ” ସବୁଜ ଚା (名优茶, míngyōuchá): ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗ୍ରେଡରେ ସମତଳ, ଅନ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ ମୋଡ଼ା; ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ସିଚୁଆନ ପ୍ରଦେଶ (四川, Sìchuān), ନେଇଜିଆଙ୍ଗ ମହାନଗର ନିଗମ (内江, Nèijiāng), ୱେୟୁଆନ ଜିଲ୍ଲା (威远, Wēiyuǎn), ସିଆଓହେ ସହର (小河镇, Xiǎohé zhèn)।
• ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର: ସିଆଓହେ ସହରର 15ଟି ଗାଁ — ପୁଟାଓ, ଟିଏଚାଙ୍ଗ, ସାନହେ, ୟୁମାଇ, କିଙ୍ଗଲାନ, ସିନଗୁ, ନିଆନଜି, ସିନଟୋଙ୍ଗ, ଦାୟାନ, ସିଆଓହେ, କାଇୟୁଆନ, ପିଙ୍ଗଲେ, ସାନୟାଙ୍ଗ, ପାଇଫାଙ୍ଗ ଏବଂ ମିନଝି — ଏବଂ 11ଟି ଚା ବଗିଚା (茶场)। 2010 ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ଅନୁସାରେ ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ରଫଳ 2254 ହେକ୍ଟର, ଉତ୍ପାଦନ ପରିମାଣ 5000 ଟନ୍।
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: 29°34′05,8″–29°40′50,3″ ଉ. ଅ. ଏବଂ 104°17′09,9″–104°22′27,9″ ପୂ. ଦ୍ରା.

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • 583 ଏବଂ 591 ଖ୍ରୀଷ୍ଟାବ୍ଦ। ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ଅନୁସାରେ, ସୁଇ ରାଜବଂଶ ସମୟରେ 583 ମସିହାରେ ଏଠାରେ ୱେୟୁଆନ ସାମରିକ ଚୌକି (威远戍) ସ୍ଥାପନ କରାଯାଇଥିଲା, ଏବଂ 591 ମସିହାରେ ୱେୟୁଆନ ଜିଲ୍ଲା ଗଠନ କରାଯାଇଥିଲା।
  • କିମ୍ବଦନ୍ତୀ। ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ 1242 ମସିହାରେ ସୁଙ୍ଗ ରାଜବଂଶର ସିଚୁଆନ ଶାସକ ୟୁ ଜିଏ (余玠) ଫୁଲି ପର୍ବତରେ ଚା ସଂଗ୍ରହ କରି ସେଥିରୁ ଘନ କ୍ୱାଥ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଇଥିବା କଥା ଏକ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଭାବେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ। ମିଳିଥିବା ପାଠ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ ଏହି ଏବଂ ଅନ୍ୟ କିମ୍ବଦନ୍ତୀଗୁଡ଼ିକର କୌଣସି ଦସ୍ତାବିଜଗତ ପ୍ରମାଣ ନାହିଁ।
  • ଝାଓ ସିର ଲେଖା। ସେହି ପାଠ୍ୟ ଅନୁସାରେ, କ୍ୱିଙ୍ଗ ରାଜବଂଶର ଶେଷ ଏବଂ ପ୍ରଜାତନ୍ତ୍ରର ପ୍ରାରମ୍ଭର ସାହିତ୍ୟିକ ଝାଓ ସି (赵熙) ଫୁଲି ସ୍ଥଳ ଦେଇ ଯିବା ସମୟରେ “复立茶树” — “ଫୁଲିର ଚା ଗଛ” ଲେଖା ଛାଡ଼ିଥିଲେ।
  • 2000। ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ଅନୁସାରେ — ଚେଙ୍ଗଡୁରେ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା ପ୍ରଦର୍ଶନୀରେ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପଦକ; ସେଠାରେ ଏହା ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଚା “ଦେଶର ତେର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଥାନ ପାଇଛି”, କିନ୍ତୁ ଏହି ତାଲିକା କିଏ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିଲା ତାହା ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ।
  • 2010। 15 ନଭେମ୍ବରରେ ଚୀନର କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଘୋଷଣା ନଂ 1478 ଦ୍ୱାରା ଫୁଲି ଚାକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଥିବା କୃଷି ଉତ୍ପାଦ (农产品地理标志) ଭାବେ ପଞ୍ଜୀକୃତ କଲା।
  • 2025। ରାଜ୍ୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପଦ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଘୋଷଣା ନଂ 646 (23 ସେପ୍ଟେମ୍ବର) ଦ୍ୱାରା ଫୁଲି ଚାକୁ 870 ନାମ ମଧ୍ୟରେ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା। ଆବେଦନକାରୀ — ସ୍ଥାନୀୟ ଚା ଚାଷୀ ସମବାୟ ସମିତି (威远复立茶叶种植农民专业合作社)।
• ନାମ: “ଫୁଲି” (复立) — ସ୍ଥାନର ପୁରୁଣା ନାମ: ବାଣିଜ୍ୟ ସ୍ଥଳ, ଯାହା ସିଆଓହେ ସହରରେ ପରିଣତ ହେଲା, ଏବଂ ପର୍ବତ, ଯାହାକୁ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଫୁଲି ପର୍ବତ କୁହେ।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ଅନୁସାରେ, ଏହି ଚା ସମ୍ମାନିତ ଅତିଥିମାନଙ୍କୁ ପିଆଯାଏ ଏବଂ ଉପହାର ଭାବେ ଦିଆଯାଏ; ଜିଲ୍ଲା ଏକାଦଶ ପଞ୍ଚବାର୍ଷିକ ଯୋଜନାରେ ଚା ଉଦ୍ୟୋଗକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିଛି, ଚା ସଂଗ୍ରହ ପର୍ବ ଏବଂ କାରିଗର ପ୍ରତିଯୋଗିତା ଆୟୋଜନ କରେ।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• କିସମ / କଲଟିଭାର: ଫୁଡିଙ୍ଗ ଦାବାଇ (福鼎大白, Fúdǐng dàbái), ମିଙ୍ଗଶାନ 131 (名山131, Míngshān 131) ଏବଂ ଫୁସୁଆନ ନଂ 9 (福选9号, Fúxuǎn 9 hào) “ଏବଂ ଅନ୍ୟ” କିସମ।
• କଞ୍ଚାମାଲ: 2025 ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ — ଉଚ୍ଚ ପାର୍ବତ୍ୟ ବଗିଚାରୁ ଆଦ୍ୟ ବସନ୍ତର ଏକକ କଢ଼ (独芽, dúyá)। 2010 ଗ୍ରେଡ୍ ସାରଣୀ କଞ୍ଚାମାଲକୁ ଅନ୍ୟ ଭାବେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ପ୍ରଥମ ଗ୍ରେଡ୍ — ଗୋଟିଏ ପତ୍ର ସହ କଢ଼, ଦ୍ୱିତୀୟ — ଦୁଇ ପତ୍ର ସହ କଢ଼, ତୃତୀୟ — ଦୁଇଟି ଖସିଥିବା ପତ୍ର ସହ କଢ଼, ଚତୁର୍ଥ — ତିନୋଟି ଖୋଲିଥିବା ପତ୍ର ସହ କଢ଼। ଏହାକୁ “ଏକକ କଢ଼” ସହ କିପରି ମିଳାଇବେ ତାହା ଦସ୍ତାବିଜଗୁଡ଼ିକ ବୁଝାଏ ନାହିଁ।
• ସଂଗ୍ରହ ଆରମ୍ଭ: ଯେତେବେଳେ ବୁଦାର ପୃଷ୍ଠର ବର୍ଗ ମିଟର ପ୍ରତି 10–15 ମାନକ କଢ଼ ଥାଏ। ସ୍ୱଚ୍ଛ ସକାଳରେ, ବାଉଁଶ ପାତ୍ରରେ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ।
• ସଂଗ୍ରହ ସମୟ: “ଆଦ୍ୟ ବସନ୍ତ”; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ସଠିକ୍ ତାରିଖ ନାହିଁ।

4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା

• କ୍ଷେତ୍ର: ସିଚୁଆନ ଅବବାହିକାର ଦକ୍ଷିଣ-କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଭାଗ। ଗମ୍ବୁଜାକାର ପର୍ବତ ମାଳ (穹窿山形地貌)ର କେନ୍ଦ୍ର: ପର୍ବତ, ଖାଇ, ଘନ ଜଙ୍ଗଲ।
• ମାଟି: ହଳଦିଆ (黄壤), ଥଣ୍ଡା ବାଲିଆ-ହଳଦିଆ କାଦୁଆ (冷沙黄泥) ଏବଂ ଧୂସର-ବାଦାମୀ କାଦୁଆ (灰棕泥); ହାଲୁକା ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଦୋରସା, ସାମାନ୍ୟ ଅମ୍ଳୀୟ, ଗଭୀର ଖୁବଲା ଚାଷ ସ୍ତର ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ଜୈବ ପଦାର୍ଥ ସହ।
• ଜଳ: ବଗିଚା ଦେଇ ୟୁଏସି ନଦୀ (越溪河, Yuèxī hé) ପ୍ରବାହିତ ହୁଏ; ବଗିଚା ଗୁଡ଼ିକ ଉପର ମୁଣ୍ଡରେ, ଶିଳ୍ପ ପ୍ରଦୂଷଣମୁକ୍ତ ଅଞ୍ଚଳରେ; ନଦୀ ଏବଂ ଭୂତଳ ଜଳର pH — 5,5–7,5।
• ଜଳବାୟୁ: ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ ମୌସୁମୀ: ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା 17,9 °C, ବର୍ଷକୁ 1192 ଘଣ୍ଟା ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ, 1000 ମିମିରୁ ଅଧିକ ବୃଷ୍ଟିପାତ, 330 ଦିନରୁ ଅଧିକ ହିମମୁକ୍ତ ଅବଧି, ବଡ଼ ଦୈନିକ ତାପମାତ୍ରା ପାର୍ଥକ୍ୟ।
• ଉଚ୍ଚତା: ଦସ୍ତାବିଜଗୁଡ଼ିକ “ଉଚ୍ଚ ପାର୍ବତ୍ୟ ବଗିଚା” ବିଷୟରେ କୁହନ୍ତି; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ସଂଖ୍ୟା ନାହିଁ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

2010 ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିକୁ ବିସ୍ତୃତ ଭାବେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ; ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପୂର୍ବରୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଗ୍ରେଡ୍ ଅନୁସାରେ ସଜାଯାଏ।

ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗ୍ରେଡ୍ — ସମତଳ ଚା:

1. ପ୍ରଥମ ଭାଜିବା (青锅, qīngguō): କଡ଼େଇ 180–200 °C; ହସ୍ତ କୌଶଳ ମଧ୍ୟରେ — ଝାଡ଼ିବା, ରଖିବା, ଚାପିବା, ଘଷିବା, ଫିଙ୍ଗିବା, ଧରିବା ଏବଂ ସିଧା କରିବା (抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺)। ତିନି ପର୍ଯ୍ୟାୟ: 3–4 ମିନିଟ ଝାଡ଼ିବା, 2–3 ମିନିଟ ଘଷି ଝାଡ଼ିବା, ତା’ପରେ ଚାପି ଘଷିବା, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପତ୍ର 20–25 % ଆର୍ଦ୍ରତାରେ ସମତଳ ନ ହୁଏ।
2. ବିଶ୍ରାମ: 40–60 ମିନିଟ; ତା’ପରେ ପତ୍ରକୁ ତିନି ଅଂଶରେ ଚାଲଣୀ କରାଯାଏ।
3. ଦ୍ୱିତୀୟ ଭାଜିବା (辉锅, huīguō): ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଂଶ ଅଲଗା: କଡ଼େଇ 60–80 °C, ଯେତେବେଳେ ଲୋମ ବାହାରେ — 80–90 °C, ଯେତେବେଳେ ଲୋମ ଝଡ଼ିବାକୁ ଲାଗେ ଏବଂ ପତ୍ର ଘନ ହୁଏ — 50–60 °C।

ଅନ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ — ମୋଡ଼ା ଚା:

1. ବିଛାଇବା (摊青, tānqīng).
2. ଫିକ୍ସେସନ (杀青, shāqīng): କଡ଼େଇ 200–220 °C, 200–250 ଗ୍ରାମ ପତ୍ର, ପତ୍ର ଶୀଘ୍ର 80 °C ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ ହୁଏ; ଝାଡ଼ି ଝାଡ଼ି ଭାଜିବା, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପତ୍ର ଗାଢ଼ ନ ହୁଏ ଏବଂ ଡେମ୍ଫ ନ ଭାଙ୍ଗି ମୋଡ଼ି ହୁଏ।
3. ମୋଡ଼ିବା (揉捻, róuniǎn): “ହାଲୁକା — ଜୋରରେ — ହାଲୁକା”, ମୋଟ 1–2 ମିନିଟ।
4. ପ୍ରାଥମିକ ଶୁଖାଇବା (烘青, hōngqīng): 90–110 °C, ସ୍ତର ପ୍ରାୟ 1 ସେମି।
5. ଆକାର ଦେବା ଏବଂ ଲୋମ ବାହାର କରିବା (整形提毫, zhěngxíng tíháo): କଡ଼େଇ ପ୍ରାୟ 100 °C, ମୋଡ଼ା ସମାନ କରିବା — ପ୍ରାୟ 70 °C।
6. ଅନ୍ତିମ ଶୁଖାଇବା (烘干, hōnggān): “ଉଚ୍ଚ — ନିମ୍ନ — ଉଚ୍ଚ”, 5–6 % ଆର୍ଦ୍ରତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।

6. ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

2010 ଏବଂ 2025 ଦସ୍ତାବିଜ ଚାକୁ ଅଲଗା ଭାବେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି; ଉଭୟ ଦିଆଯାଇଛି।

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ରୂପ: ସମତଳ, ସିଧା, ସମାନ (扁直匀齐), ତୈଳାକ୍ତ ଚମକ ସହ ସବୁଜ (绿润)। ପ୍ରଥମ ଗ୍ରେଡ୍ — କୋମଳ ହଳଦିଆ ଚମକ ସହ, ପ୍ରତ୍ୟେକ କଢ଼ ଲୋମରେ (嫩黄油润、全芽有毫)।
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଅଲଗା ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ତରଳର ସୁଗନ୍ଧ: ଚେଷ୍ଟନଟ୍, ଗଭୀର ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ (栗香浓郁持久); ଦସ୍ତାବିଜ ଶୁଖିଲା ପତ୍ର ନା ତରଳ ତାହା ସ୍ପଷ୍ଟ କରେ ନାହିଁ।
• ସ୍ୱାଦ: କୋମଳ ଏବଂ ପୂର୍ଣ୍ଣ (醇厚) — 2010 ରେ; ସତେଜ, କୋମଳ, ମିଠା (鲜醇味甘) — 2025 ରେ। ଚା ଅନେକ ଥର ପାଣି ଦେଲେ ମଧ୍ୟ ଟିକେ (耐冲泡)।
• ତରଳର ରଙ୍ଗ: କୋମଳ ସବୁଜ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (嫩绿亮) — 2010 ରେ; ହାଲୁକା ସବୁଜ, ସ୍ୱଚ୍ଛ (淡绿清流) — 2025 ରେ। ଗ୍ରେଡ୍ ସାରଣୀ ଦୁଇ ଉପର ଗ୍ରେଡ୍ ପାଇଁ ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ତରଳ ଦିଏ।
• ଚା ତଳ (ସିଝା ପତ୍ର): କୋମଳ ସବୁଜ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (嫩绿明亮) — ଉଭୟ ଦସ୍ତାବିଜରେ।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

2010 ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣର ସୂଚକ, 2025 ଆବଶ୍ୟକତାରେ ପୁନରାବୃତ୍ତ:

ସୂଚକ	ଆବଶ୍ୟକତା
ଚା ପଲିଫେନଲ	13,5 % ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ
ଦ୍ରବଣୀୟ ଶର୍କରା	1,0 % ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ
କ୍ୟାଫିନ	100 ଗ୍ରାମ ପ୍ରତି 0,1 ଗ୍ରାମ ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ

ଏତଦ୍ବ୍ୟତୀତ, ଦସ୍ତାବିଜଗୁଡ଼ିକ ସେଲେନିଅମର “ମଧ୍ୟମ” ପରିମାଣ ଏବଂ ଆମିନୋ ଏସିଡର “ପ୍ରାଚୁର୍ଯ୍ୟ” ବିଷୟରେ କୁହନ୍ତି, ସଂଖ୍ୟା ବିନା। କ୍ୟାଫିନର ଏକକ ଦସ୍ତାବିଜରେ ଯେପରି ଅଛି ସେପରି ଦିଆଯାଇଛି।

8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ପୁସ୍ତକଗୁଡ଼ିକର ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରତିଶ୍ରୁତି ଏଠାରେ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରାଯାଏ ନାହିଁ: ସେଗୁଡ଼ିକ ଅଧ୍ୟୟନ ଉଲ୍ଲେଖ କରନ୍ତି ନାହିଁ।

9. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ।

• ଜଳ ତାପମାତ୍ରା: 80–85 °C।
• ଚା ପରିମାଣ: 150 ମିଲି ପ୍ରତି 3 ଗ୍ରାମ।
• ପାତ୍ର: କାଚ ଗିଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାୟୱାନ।
• ପ୍ରକ୍ରିୟା:
  1. ପାତ୍ର ଗରମ କର।
  2. ଚା ପକାଇ କାନ୍ଥ ଦେଇ ପାଣି ଢାଳ।
  3. ପ୍ରଥମ ତରଳ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ।
  4. କିଛି ତରଳ ରଖି ପିଅ, ଏବଂ ପାଣି ଢାଳ।
  5. ଦୁଇ-ତିନି ଥର ପୁନରାବୃତ୍ତି।

10. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଫ୍ରିଜରେ 0–5 °C ରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧ ବିନା; ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଭଲ।

11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲ

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

• ନକଲରୁ କିପରି ବର୍ତ୍ତିବେ:
  • ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଚିହ୍ନ ଖୋଜ: ଏହାକୁ କେବଳ ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ରର ଉତ୍ପାଦକ ରାଜ୍ୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପଦ୍ତି ପ୍ରଶାସନର ଅନୁମୋଦନ ସହ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।
  • ଯାଞ୍ଚ କର ଯେ ଚା ୱେୟୁଆନ ଜିଲ୍ଲାର ସିଆଓହେ ସହରରେ ତିଆରି।
  • ଲେବଲ ଦେଖ: ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ଗ୍ରେଡ୍ ଉଲ୍ଲେଖ କରିବାକୁ ଆବଶ୍ୟକ କରେ।
  • ମୋଡ଼ା ପତ୍ର — ନକଲ ନୁହେଁ, ସେହି ଚାର ନିମ୍ନ ଗ୍ରେଡ୍।

12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର ଗୋଟିଏ ସହରରେ ସୀମିତ: 15ଟି ଗାଁ ଏବଂ 11ଟି ଚା ବଗିଚା।
• ଚାର ନାମ ମାନଚିତ୍ରରେ ଆଉ ନାହିଁ: ଫୁଲି ସ୍ଥଳ ସିଆଓହେ ସହରରେ ପରିଣତ ହେଲା।
• କେବଳ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗ୍ରେଡ୍ ସମତଳ କରାଯାଏ; ଅନ୍ୟ ତିନି ଗ୍ରେଡ୍ ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣରେ ଅଲଗା, ମୋଡ଼ା ପ୍ରଯୁକ୍ତି ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି।

13. ଅନ୍ୟ ଚା ସହ ତୁଳନା

• ସିହୁ ଲଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ (西湖龙井): ହାଙ୍ଗଝୋଉର ସମତଳ ଚା; ଫୁଲି ଚା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣର ପ୍ରଥମ ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟ ଭାଜିବା ପର୍ଯ୍ୟାୟ ସମାନ ଶବ୍ଦରେ ନାମିତ — 青锅 ଏବଂ 辉锅।
• ଝୁୟେକିଙ୍ଗ (竹叶青): ସେହି ପ୍ରଦେଶର ଏମେଇ ପର୍ବତର ସମତଳ ଭାଜା ସବୁଜ ଚା।
• ଜୋଙ୍ଗସିଆନ ଲୁଚା (荣县绿茶): ପଡ଼ୋଶୀ ଜିଗୋଙ୍ଗ ମହାନଗର ନିଗମର ଜୋଙ୍ଗସିଆନ ଜିଲ୍ଲାର ସବୁଜ ଚା, ଯାହା ସହ ଫୁଲି ଚା କ୍ଷେତ୍ର ଦକ୍ଷିଣରେ ସୀମା ଭାଗ କରେ।

ଶେଷରେ:

ଫୁଲି ଚା — ଦକ୍ଷିଣ-କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ସିଚୁଆନର ଗୋଟିଏ ସହରର ସବୁଜ ଚା। ଏହା ବିଷୟରେ ଦସ୍ତାବିଜ ଅସାଧାରଣ ଭାବେ ବିସ୍ତୃତ — ପ୍ରତ୍ୟେକ ପର୍ଯ୍ୟାୟର କଡ଼େଇ ତାପମାତ୍ରା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ସୁଗନ୍ଧ ଥିବା ସମତଳ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗ୍ରେଡ୍ ଏବଂ ମୋଡ଼ା ନିମ୍ନ ଗ୍ରେଡ୍ — ଏକା ଚା, ଏବଂ ଏହାକୁ ନାମ ଦେଲା ମାନଚିତ୍ରରୁ ହଜିଯାଇଥିବା ଫୁଲି ସ୍ଥଳ।

ଉତ୍ସ

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

• CNIPA 地理标志产品认定 №646

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ