Tōngchéng háolǜ

టోంగ్చెంగ్ హావోల్యూ (Tōngchéng háolǜ, 通城毫绿) — హుబేయ్ ప్రావిన్స్‌కు ఆగ్నేయంగా, హుబేయ్, హునాన్, జియాంగ్సీల కూడలి వద్ద ఉన్న జియాన్నింగ్ నగర పరిధిలోని టోంగ్చెంగ్ కౌంటీకి చెందిన గ్రీన్ టీ. ఈ పేరుకు అర్థం “టోంగ్చెంగ్‌లోని మెత్తటి పచ్చని టీ”. కౌంటీ అడవి టీ పరిశోధనా సంస్థ వివరణ ప్రకారం, స్థానిక మావోజియాన్ రకానికి చెందిన ఈ గ్రీన్ టీని ప్రజలు ఈ పేరుతో పిలుస్తారు, దీనిని బ్యాచ్‌లుగా తయారు చేయడం ప్రారంభించి 1960లలో పేరు పెట్టారు. ముడి పదార్థం — గుయూ పండుగకు ముందు సేకరించిన మొగ్గతో ఒకటి లేదా రెండు ఆకులు; టీని మిశ్రమ పద్ధతిలో ఎండబెడతారు — వేయించడం మరియు వేడి గాలి ద్వారా — మరియు నిటారుగా ఉండే చుట్టలుగా రూపొందిస్తారు: దట్టమైనవి, దట్టంగా మెత్తటి పూత ఉన్నవి, ఆకుపచ్చనివి. 2021 నుండి ఈ పేరు భౌగోళిక ధృవీకరణ గుర్తు ద్వారా రక్షించబడుతోంది.

1. వర్గీకరణ మరియు మూలం

• రకం: గ్రీన్ టీ (绿茶, lǜchá), సగం వేయించిన-సగం ఎండబెట్టిన (半炒半烘, bàn chǎo bàn hōng), నిటారుగా చుట్టిన (条形, tiáoxíng). ఈ తరగతిని జియాన్నింగ్ ప్రభుత్వం (2021) మరియు హుబేయ్ మేధో సంపత్తి కార్యాలయం (2019) రెండూ పేర్కొంటాయి.
• వర్గం: కౌంటీ గ్రీన్ టీ; భౌగోళిక ధృవీకరణ గుర్తు (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo).
• మూలం: చైనా, హుబేయ్ ప్రావిన్స్ (湖北, Húběi), జియాన్నింగ్ నగరం (咸宁, Xiánníng), టోంగ్చెంగ్ కౌంటీ (通城, Tōngchéng).
• ప్రాంతం: ప్రావిన్షియల్ రిజిస్ట్రీ గుర్తు హోల్డర్ యొక్క పరిపాలనా అనుబంధంగా టోంగ్చెంగ్ కౌంటీని సూచిస్తుంది; గుర్తు యొక్క చట్టపరమైన సరిహద్దును నేను తనిఖీ చేయలేదు.
• గుర్తు: భౌగోళిక ధృవీకరణ గుర్తు సంఖ్య 33153879; 2025 హుబేయ్ మేధో సంపత్తి కార్యాలయ బులెటిన్ ప్రకారం, ఇది 2031 జూన్ 20 వరకు చెల్లుబాటులో ఉంటుంది. కనుగొన్న పత్రాలలో హోల్డర్ నేరుగా పేర్కొనబడలేదు. గుర్తును ప్రోత్సహించడం టోంగ్చెంగ్ కౌంటీ అడవి టీ పరిశోధనా సంస్థ (通城县野生茶科学研究所) చేత నిర్వహించబడుతుంది: రిజిస్ట్రేషన్ సమయంలో దాని అధిపతి టీ గురించి మాట్లాడారు, మరియు 2023లో సంస్థ గుర్తు కోసం ప్రకటన నినాదం పోటీని ప్రకటించింది.

2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత

• చరిత్ర:
  • సాంగ్ రాజవంశ చరిత్ర. అడవి టీ సంస్థ 2023 ప్రకటనలో టోంగ్చెంగ్‌లో టీని వెయ్యి సంవత్సరాలకు పైగా సాగు చేస్తున్నారని రాసి, కౌంటీ చరిత్రను (《通城县志》) ఉటంకిస్తుంది: సాంగ్ చక్రవర్తి జెన్-జోంగ్ పాలన ప్రారంభంలో టీ పన్ను చాలా భారంగా ఉండటంతో, కౌంటీ అధిపతి జాంగ్ యోంగ్ (张詠) టీని పెకిలించి మల్బరీ నాటాలని ఆదేశించాడు; మింగ్ చివరి నాటికి తోటలు పునరుద్ధరించబడటం ప్రారంభమయ్యాయి, క్వింగ్ కాలంలో టీ పరిశ్రమ పునరుజ్జీవింపబడింది.
  • 1960లు. అదే ప్రకటన ప్రకారం, “通城毫绿” — మావోజియాన్ (毛尖, máojiān) రకానికి చెందిన స్థానిక గ్రీన్ టీకి జనప్రియ పేరు; దీనిని బ్యాచ్‌లుగా తయారు చేయడం ప్రారంభించి 1960లలో పేరు పెట్టారు.
  • 1980. కౌంటీ గృహాల ద్వారా టీ ఉచిత ఉత్పత్తి మరియు అమ్మకాన్ని ప్రయోగాత్మకంగా ప్రారంభించింది. “一场茶叶风波” (“టీ గందరగోళం”) శీర్షికతో “హుబేయ్ దినపత్రిక”లో వచ్చిన కథనం, సంస్థ ప్రకారం, దేశవ్యాప్తంగా బలమైన స్పందనను రేకెత్తించింది, మరియు కౌంటీ అనుభవం టీ విక్రయ వ్యవస్థ సంస్కరణకు ఉపయోగపడింది.
  • 1980లు. హుబేయ్ మేధో సంపత్తి కార్యాలయం (2019) ప్రకారం, టీ రూపం చివరకు 1980లలో రూపుదిద్దుకుంది.
  • 1988–1994. 1988లో టీ హుబేయ్ ప్రావిన్స్ నాణ్యమైన ఉత్పత్తిగా గుర్తించబడింది. 1991లో కౌంటీ ప్రముఖ టీల అభివృద్ధి ప్రాజెక్టుల పది ప్రావిన్షియల్ కౌంటీలలో చేరింది, మరియు వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ వ్యవసాయ సాంకేతిక వ్యాప్తి ప్రధాన కేంద్రం హుబేయ్ యొక్క ఏడు మోడల్ ప్రముఖ టీ కేంద్రాలలో టోంగ్చెంగ్ హావోల్యూను చేర్చింది. 1993లో ప్రావిన్షియల్ ప్రభుత్వం టోంగ్చెంగ్‌ను మూడు ప్రధాన టీ కౌంటీలలో ఒకటిగా పేర్కొంది. 1994లో, హుబేయ్ మేధో సంపత్తి కార్యాలయం ప్రకారం, టీ “లు యు బేయ్” (陆羽杯) ప్రముఖ టీల పోటీలో మొదటి బహుమతిని గెలుచుకుంది.
  • 2021. గుర్తు నమోదు చేయబడింది. “జియాన్నింగ్ దినపత్రిక” జూలై 28న నివేదించింది, CNIPA ట్రేడ్‌మార్క్ బ్యూరో జూలై 22న దానిని మంజూరు చేసింది మరియు కౌంటీకి ఇప్పుడు నాలుగు భౌగోళిక ధృవీకరణ గుర్తులు ఉన్నాయి. కౌంటీ అప్పుడు గుర్తు వినియోగ నియమాలను పూర్తి చేయాలని భావించింది.
  • 2023. అడవి టీ సంస్థ ప్రకటన నినాదం కోసం బహిరంగ పోటీని ప్రకటించింది: నాలుగు పేరు అక్షరాలను విడదీయకూడదు, ఎందుకంటే ఇది నమోదిత గుర్తు.
  • 2025. హుబేయ్ మేధో సంపత్తి కార్యాలయం ప్రత్యేక గుర్తు వినియోగదారుల 47వ జాబితాలో (మే 27) “బైజాంటాన్” (百丈潭) టీ సహకార సంఘాన్ని అనుమతించింది మరియు అదే పేరుగల టీ కంపెనీ రికార్డును నవీకరించింది; రెండింటికీ 2031 జూన్ 20 వరకు హక్కు ఇవ్వబడింది.
• పేరు: “టోంగ్చెంగ్” (通城) — కౌంటీ పేరు; “హావో” (毫) — మొగ్గపై మెత్తటి పూత; “ల్యూ” (绿) — ఆకుపచ్చ. క్లుప్తంగా టీని “హావోల్యూ” అని పిలుస్తారు.
• సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత: హుబేయ్ మేధో సంపత్తి కార్యాలయం (2019) టోంగ్చెంగ్ హావోల్యూను కౌంటీ యొక్క సాంప్రదాయ ప్రముఖ టీగా మరియు దాని ప్రధాన టీ ఉత్పత్తిగా పేర్కొంటుంది.

3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం

• రకం / సాగు రకం: కనుగొన్న వనరులలో రకాలు పేర్కొనబడలేదు.
• ముడి పదార్థం: దృఢమైన కొత్త రెమ్మలు — ఒక ఆకుతో కూడిన మొగ్గ లేదా రెండు ఆకులతో కూడిన మొగ్గ.
• సేకరణ సమయం: ప్రతి సంవత్సరం గుయూ పండుగ (谷雨, Gǔyǔ) ముందు, దాదాపు ఏప్రిల్ 20.

4. టెర్రాయిర్ మరియు సాగు లక్షణాలు

• ప్రాంతం: హుబేయ్ యొక్క ఆగ్నేయ అంచు, హునాన్, హుబేయ్, జియాంగ్సీల కూడలి, ముఫుషాన్ పర్వతాల ఉత్తర పాదం (幕阜山, Mùfù shān). అడవి టీ సంస్థ వివరణ ప్రకారం, కౌంటీ తూర్పు, పడమర, దక్షిణాల నుండి పర్వతాలతో చుట్టబడి ఉంటుంది, ఉత్తరం నుండి భూభాగం చదునుగా ఉంటుంది; భూభాగం కొండలతో కూడుకున్నది.
• శీతోష్ణస్థితి: అదే వివరణ ప్రకారం — ఎక్కువ ఎండ మరియు వర్షాలు, పర్వత బేసిన్ శీతోష్ణస్థితి.
• పర్యావరణం: అదే వివరణ ప్రకారం, కౌంటీ రాష్ట్ర ఆదర్శ పర్యావరణ నాగరికత జిల్లా.
• ఎత్తు మరియు నేలలు: కనుగొన్న వనరులలో డేటా లేదు.
• స్థాయి: కనుగొన్న వనరులలో తోటల విస్తీర్ణం మరియు ఉత్పత్తిపై డేటా లేదు.

5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత

వనరులు ముడి పదార్థాన్ని పేర్కొంటాయి — గుయూ ముందు ఒకటి-రెండు ఆకులతో కూడిన మొగ్గ — మరియు ఎండబెట్టే రకాన్ని: మిశ్రమమైనది, “సగం వేయించిన-సగం ఎండబెట్టిన” (半炒半烘). తేమలో కొంత భాగం పాన్‌లో వేయించడం ద్వారా (炒, chǎo), కొంత భాగం వేడి గాలితో ఎండబెట్టడం ద్వారా (烘, hōng) తొలగించబడుతుంది. కనుగొన్న వనరులలో పారామితులు లేవు.

అటువంటి గ్రీన్ టీ యొక్క సాధారణ పథకం:

1. తాజా ఆకును విస్తరించడం (摊放, tānfàng): ఆకు కొంత తేమను విడుదల చేస్తుంది.
2. ఫిక్సేషన్ (杀青, shāqīng): వేడి చేయడం ఆక్సీకరణను ఆపుతుంది.
3. చుట్టడం (揉捻, róuniǎn): ఆకు నిటారుగా చుట్టిన రూపాన్ని తీసుకుంటుంది.
4. ఎండబెట్టడం (干燥, gānzào): కొంత భాగం పాన్‌లో, కొంత భాగం వేడి గాలిలో.

ఇది తరగతి యొక్క సాధారణ పథకం, టోంగ్చెంగ్ హావోల్యూ సాంకేతికత యొక్క వివరణ కాదు.

6. ఇంద్రియ లక్షణాలు

కనుగొన్న వనరులలో సాధారణ వివరణ లేదు. రూపాన్ని గురించి ఒక చిన్న సూత్రం ఉంది, దీనిని జియాన్నింగ్ ప్రభుత్వం (2021) మరియు హుబేయ్ మేధో సంపత్తి కార్యాలయం (2019) పునరావృతం చేస్తాయి.

• పొడి ఆకు బాహ్య రూపం: దట్టమైన చుట్టలు, ఎక్కువ మెత్తటి పూత, ఆకుపచ్చ రంగు (条索紧、披毫多、色泽绿).
• పొడి ఆకు సువాసన: కనుగొన్న వనరులలో వివరణలు లేవు.
• కషాయం సువాసన: స్వచ్ఛమైనది (香清) — హుబేయ్ మేధో సంపత్తి కార్యాలయం సూత్రం ప్రకారం; ఆకు మరియు కషాయం సువాసనలను విడిగా వివరించదు.
• రుచి: మృదువైనది, సంపూర్ణమైనది (味醇).
• కషాయం రంగు: కనుగొన్న వనరులలో వివరణలు లేవు.
• టీ అడుగు (నానబెట్టిన ఆకు): కనుగొన్న వనరులలో వివరణలు లేవు.

అదే సూత్రం టీ అనేక నీళ్ల పోయడాన్ని తట్టుకుంటుందని జోడిస్తుంది (耐冲泡).

7. రసాయన కూర్పు

కనుగొన్న వనరులలో భౌతిక-రసాయన డేటా లేదు.

8. కాచడం

గ్రీన్ టీ కోసం తరగతి పద్ధతి.

• నీటి ఉష్ణోగ్రత: 80–85 °C.
• టీ మొత్తం: 150 మి.లీ.కి 3 గ్రా.
• పాత్ర: గాజు గ్లాసు లేదా తెలుపు గైవాన్.
• విధానం:
  1. పాత్రను వేడి చేయండి.
  2. టీని వేసి గోడ వెంట నీరు పోయండి.
  3. మొదటి కషాయం — 40–60 సెకన్ల తర్వాత.
  4. కషాయంలో కొంత భాగం మిగిల్చి తాగండి.
  5. నీరు జోడించండి.
  6. రెండు-మూడు పునరావృత నీళ్ల పోయడం.

9. నిల్వ

తరగతి పద్ధతి. గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్‌లో, 0–5 °C వద్ద రిఫ్రిజిరేటర్‌లో, వెలుతురు, తేమ మరియు వాసనలు లేకుండా. ఒక సంవత్సరం లోపు తాగడం మంచిది.

10. ధర మరియు నకిలీలు

కనుగొన్న వనరులలో ధరలపై డేటా లేదు.

• నకిలీలను నివారించే మార్గాలు:
  • భౌగోళిక ధృవీకరణ గుర్తు సంఖ్య 33153879 కోసం చూడండి.
  • తయారీదారు టోంగ్చెంగ్ కౌంటీకి చెందినవాడని మరియు హుబేయ్ మేధో సంపత్తి కార్యాలయం ప్రచురించే ప్రత్యేక గుర్తు వినియోగదారుల జాబితాలో ఉన్నాడని తనిఖీ చేయండి.
  • ఆకు — దట్టమైన నిటారుగా ఉండే ఆకుపచ్చ చుట్టలు సమృద్ధిగా మెత్తటి పూతతో.

11. ఆసక్తికరమైన విషయాలు

• కౌంటీ చరిత్ర ప్రకారం, సాంగ్ ప్రారంభంలో టోంగ్చెంగ్‌లో పన్ను కారణంగా టీని పెకిలించారు — ఇప్పుడు కౌంటీ టీ పరిశ్రమ దానిపై ఆధారపడి ఉంది.
• పేరు 1960లలో కనిపించింది, రూపం 1980లలో రూపుదిద్దుకుంది, కానీ పేరు 2021లో మాత్రమే గుర్తుగా రక్షించబడింది — ఆరు దశాబ్దాల తర్వాత.

12. ఇతర గ్రీన్ టీలతో పోలిక

• సాంగ్ఫెంగ్ ల్యూ చా (松峰绿茶): అదే జియాన్నింగ్ సర్కిల్‌లోని చిబి కౌంటీ-స్థాయి నగరానికి చెందిన గ్రీన్ టీ.
• చోంగ్యాంగ్ బైచా (崇阳白茶): పొరుగున ఉన్న చోంగ్యాంగ్ కౌంటీ టీ; తరగతి పత్రం ద్వారా నిర్ణయించబడలేదు, వివరణలు లేత-ఆకు రకానికి చెందిన గ్రీన్ టీకి సరిపోతాయి.
• జిన్యాంగ్ మావో జియాన్ (信阳毛尖): హెనాన్ యొక్క నిటారుగా చుట్టిన గ్రీన్ టీ — అదే మావోజియాన్ రకం.
• ఎన్షి యు లు (恩施玉露): ఆవిరి ఫిక్సేషన్‌తో కూడిన హుబేయ్ గ్రీన్ టీ — విరుద్ధంగా.

ముగింపులో:

టోంగ్చెంగ్ హావోల్యూ — ముఫుషాన్ పాదం వద్ద మూడు ప్రావిన్సుల మూల నుండి వచ్చిన మెత్తటి పూతగల నిటారుగా ఉండే గ్రీన్ టీ. రూపం ఒక చిన్న సూత్రం ద్వారా వివరించబడింది: దట్టమైన చుట్టలు, ఎక్కువ మెత్తటి పూత, ఆకుపచ్చ రంగు, స్వచ్ఛమైన సువాసన మరియు మృదువైన రుచి; టీ అనేక నీళ్ల పోయడాన్ని తట్టుకుంటుంది. కౌంటీ చరిత్ర సుదీర్ఘమైనది — సాంగ్ శాసనం టీని పెకిలించమని చెప్పడం నుండి 1980 “టీ గందరగోళం” వరకు, — మరియు 1960లలో ఇవ్వబడిన పేరు 2021 నుండి గుర్తు ద్వారా రక్షించబడుతోంది.

మూలాలు

భౌగోళిక సూచిక

• CNIPA 地理标志证明商标 №33153879

పూర్తి జాబితా — మూలాలు పేజీలో