Tōngchéng háolǜ

ထုံးချန့် ဟောင်လွီ (Tōngchéng háolǜ, 通城毫绿) သည် ဟူပေ့ပြည်နယ် အရှေ့တောင်ပိုင်း၊ ဟူပေ့၊ ဟူနန်နှင့် ကျန်းရှီပြည်နယ်သုံးခု ဆုံရာ ရှန်းနင်မြို့ပေါ်ကောင်တီအတွင်းရှိ ထုံးချန့်ခရိုင် (通城县) ၏ လက်ဖက်စိမ်းတစ်မျိုး ဖြစ်သည်။ အမည်မှာ «ထုံးချန့်မှ အမွေးနုလက်ဖက်စိမ်း» ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ ခရိုင်တောလက်ဖက်ရိုင်း သုတေသနဌာန၏ ဖော်ပြချက်အရ ဤအမည်သည် မောက်ကျန့်အမျိုးအစား ဒေသထွက်လက်ဖက်စိမ်းကို ဒေသခံများက ခေါ်ဝေါ်သည့် အမည်ဖြစ်ပြီး ၁၉၆၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် အသုတ်လိုက် စတင်ထုတ်လုပ်ကာ အမည်ပေးခဲ့ခြင်း ဖြစ်သည်။ ကုန်ကြမ်းမှာ ကုယွီပွဲတော်မတိုင်မီ ခူးဆွတ်သော အဖူးနှင့် အရွက်တစ်ရွက် သို့မဟုတ် နှစ်ရွက်ဖြစ်ပြီး လက်ဖက်ကို လှော်ခြင်းနှင့် လေပူဖြင့် ခြောက်သွေ့ခြင်းတို့ကို ရောစပ်၍ အခြောက်ခံကာ ကျစ်လျစ်သော၊ အမွေးနုများစွာဖုံးအုပ်ထားသော၊ စိမ်းစိုသော အဖြောင့်လိပ်ပုံစံများအဖြစ် ပုံသွင်းသည်။ ၂၀၂၁ ခုနှစ်မှစ၍ အဆိုပါအမည်ကို ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြု လက်မှတ်တံဆိပ်ဖြင့် ကာကွယ်ထားသည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလဒေသ

• အမျိုးအစား: လက်ဖက်စိမ်း (绿茶, lǜchá), တစ်ဝက်လှော်-တစ်ဝက်လေပူခြောက် (半炒半烘, bàn chǎo bàn hōng), အဖြောင့်လိပ်ပုံစံ (条形, tiáoxíng) ဖြစ်သည်။ ဤအမျိုးအစားကို ရှန်းနင်အစိုးရ (၂၀၂၁) နှင့် ဟူပေ့ဉာဏမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့ (၂၀၁၉) တို့က သတ်မှတ်ဖော်ပြသည်။
• အမျိုးအစားခွဲ: ခရိုင်အဆင့် လက်ဖက်စိမ်း၊ ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြု လက်မှတ်တံဆိပ် (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo) ဖြစ်သည်။
• မူလဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟူပေ့ပြည်နယ် (湖北, Húběi), ရှန်းနင်မြို့ပေါ်ကောင်တီ (咸宁, Xiánníng), ထုံးချန့်ခရိုင် (通城, Tōngchéng) ဖြစ်သည်။
• နယ်မြေ: ပြည်နယ်မှတ်တမ်းတွင် ထုံးချန့်ခရိုင်ကို တံဆိပ်ပိုင်ရှင်၏ အုပ်ချုပ်ရေးဒေသအဖြစ် ဖော်ပြထားပြီး တရားဝင်နယ်နိမိတ်ကို စိစစ်အတည်ပြုထားခြင်း မရှိပါ။
• တံဆိပ်: ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြု လက်မှတ်တံဆိပ် အမှတ် 33153879 ဖြစ်ပြီး ဟူပေ့ဉာဏမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့၏ ၂၀၂၅ ခုနှစ် စာစောင်အရ ၂၀၃၁ ခုနှစ် ဇွန် ၂၀ ရက်အထိ အကျုံးဝင်သည်။ တံဆိပ်ပိုင်ရှင်ကို တွေ့ရှိရသည့် စာရွက်စာတမ်းများတွင် တိုက်ရိုက်ဖော်ပြထားခြင်း မရှိပေ။ တံဆိပ်မြှင့်တင်ရေးကို ထုံးချန့်ခရိုင် တောလက်ဖက်ရိုင်း သုတေသနဌာန (通城县野生茶科学研究所) မှ ဆောင်ရွက်သည်။ ၎င်း၏ တာဝန်ရှိသူသည် တံဆိပ်မှတ်ပုံတင်စဉ်က လက်ဖက်အကြောင်း ရှင်းပြခဲ့ပြီး ၂၀၂၃ ခုနှစ်တွင် ဌာနမှ တံဆိပ်အတွက် ကြော်ငြာဆောင်ပုဒ် ပြိုင်ပွဲတစ်ခု ကြေညာခဲ့သည်။

2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • ဆုန့်မင်းဆက် မှတ်တမ်း။ တောလက်ဖက်ရိုင်း သုတေသနဌာန၏ ၂၀၂၃ ခုနှစ် ကြေညာချက်တွင် ထုံးချန့်တွင် လက်ဖက်ကို နှစ်ပေါင်းတစ်ထောင်ကျော် စိုက်ပျိုးခဲ့သည်ဟု ရေးသားထားပြီး ခရိုင်မှတ်တမ်း (《通城县志》) ကို ကိုးကားဖော်ပြသည်။ ဆုန့်ဧကရာဇ် ကျန့်ဇုံနန်းတက်စတွင် လက်ဖက်အခွန် အလွန်လေးလံသဖြင့် ခရိုင်အကြီးအကဲ ကျန်းယုံ (张詠) က လက်ဖက်ပင်များကို နှုတ်ပစ်ပြီး ပိုးစာပင်များ စိုက်ရန် အမိန့်ပေးခဲ့သည်။ မင်မင်းဆက်နှောင်းပိုင်းတွင် ဥယျာဉ်များ ပြန်လည်ထူထောင်လာပြီး ချင်းမင်းဆက်တွင် လက်ဖက်လုပ်ငန်း ပြန်လည်ရှင်သန်လာခဲ့သည်။
  • ၁၉၆၀ ပြည့်လွန်နှစ်များ။ အဆိုပါကြေညာချက်အရ «通城毫绿» သည် ဒေသထွက် မောက်ကျန့် (毛尖, máojiān) အမျိုးအစား လက်ဖက်စိမ်း၏ ဒေသခံအမည်ဖြစ်ပြီး ၁၉၆၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် အသုတ်လိုက် စတင်ထုတ်လုပ်ကာ အမည်ပေးခဲ့သည်။
  • ၁၉၈၀။ ခရိုင်သည် လယ်ယာများမှ လက်ဖက်ကို လွတ်လပ်စွာ ထုတ်လုပ်ရောင်းချခြင်းကို စမ်းသပ်ဆောင်ရွက်ခဲ့သည်။ «一场茶叶风波» («လက်ဖက်ရေစီးကြောင်း အရှုပ်တော်ပုံ») ခေါင်းစဉ်ဖြင့် «ဟူပေ့ဒေးလီးဂျာနယ်» ဆောင်းပါးသည် ဌာန၏အဆိုအရ တစ်နိုင်ငံလုံး ပြင်းထန်စွာ တုံ့ပြန်မှုရရှိခဲ့ပြီး ခရိုင်၏ အတွေ့အကြုံသည် လက်ဖက်ရောင်းချရေး စနစ်ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုအတွက် အသုံးဝင်ခဲ့သည်။
  • ၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များ။ ဟူပေ့ဉာဏမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့၏ (၂၀၁၉) အချက်အလက်များအရ လက်ဖက်၏ ပုံပန်းသွင်ပြင်သည် ၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် အပြီးသတ်ပုံစံ ရရှိခဲ့သည်။
  • ၁၉၈၈–၁၉၉၄။ ၁၉၈၈ ခုနှစ်တွင် လက်ဖက်ကို ဟူပေ့ပြည်နယ်၏ အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခံရသည်။ ၁၉၉၁ ခုနှစ်တွင် ခရိုင်သည် ပြည်နယ်အဆင့် ကျော်ကြားလက်ဖက် ဖွံ့ဖြိုးရေးစီမံကိန်း ခရိုင်ဆယ်ခုထဲ ပါဝင်လာပြီး စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာ ဖြန့်ချိရေးဗဟိုဌာနက ထုံးချန့်ဟောင်လွီကို ဟူပေ့၏ ကျော်ကြားလက်ဖက် စံပြနေရာခုနစ်ခုထဲ ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ၁၉၉၃ ခုနှစ်တွင် ပြည်နယ်အစိုးရက ထုံးချန့်ကို လက်ဖက်အဓိကခရိုင် သုံးခုထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့သည်။ ၁၉၉၄ ခုနှစ်တွင် ဟူပေ့ဉာဏမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့၏ အချက်အလက်များအရ «လုယွီဖလား» (陆羽杯) ကျော်ကြားလက်ဖက်ပြိုင်ပွဲတွင် ပထမဆု ရရှိခဲ့သည်။
  • ၂၀၂၁။ တံဆိပ်ကို မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်။ «ရှန်းနင်ဒေးလီးဂျာနယ်» က ဇူလိုင် ၂၈ ရက်တွင် CNIPA ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ဗျူရိုမှ ဇူလိုင် ၂၂ ရက်တွင် ချီးမြှင့်ခဲ့ကြောင်းနှင့် ခရိုင်တွင် ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြု လက်မှတ်တံဆိပ် လေးခုရှိလာပြီဖြစ်ကြောင်း ဖော်ပြခဲ့သည်။ ထိုအချိန်က ခရိုင်သည် တံဆိပ်အသုံးပြုမှုဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများကို အပြီးသတ်ရန် စီစဉ်ခဲ့သည်။
  • ၂၀၂၃။ တောလက်ဖက်ရိုင်း သုတေသနဌာနသည် ကြော်ငြာဆောင်ပုဒ် ပြိုင်ပွဲကို ဖွင့်လှစ်ကြေညာခဲ့ပြီး အမည်၏ စာလုံးလေးလုံးကို ခွဲခြား၍မရကြောင်း၊ အကြောင်းမှာ ၎င်းသည် မှတ်ပုံတင်ထားသော တံဆိပ်ဖြစ်သောကြောင့်ဟု တောင်းဆိုခဲ့သည်။
  • ၂၀၂၅။ ဟူပေ့ဉာဏမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့သည် အထူးတံဆိပ်အသုံးပြုသူများ၏ ၄၇ ခုမြောက် စာရင်း (မေ ၂၇) တွင် «ပိုင်ကျန့်ထန်» (百丈潭) လက်ဖက်သမဝါယမအား ခွင့်ပြုခဲ့ပြီး အမည်တူလက်ဖက်ကုမ္ပဏီ၏ မှတ်တမ်းကို အသစ်ပြုပြင်ခဲ့သည်။ နှစ်ဦးစလုံးအတွက် အခွင့်အရေးကို ၂၀၃၁ ခုနှစ် ဇွန် ၂၀ ရက်အထိ ပေးအပ်ထားသည်။
• အမည်: «ထုံးချန့်» (通城) သည် ခရိုင်အမည်ဖြစ်ပြီး «ဟောင်» (毫) မှာ အဖူးပေါ်ရှိ အမွေးနုကို ဆိုလိုကာ «လွီ» (绿) မှာ အစိမ်းရောင်ကို ဆိုလိုသည်။ အတိုကောက်အားဖြင့် လက်ဖက်ကို «ဟောင်လွီ» ဟု ခေါ်သည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ဟူပေ့ဉာဏမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့ (၂၀၁၉) က ထုံးချန့်ဟောင်လွီကို ခရိုင်၏ ရိုးရာကျော်ကြားလက်ဖက်နှင့် အဓိကလက်ဖက်ထုတ်ကုန်အဖြစ် ဖော်ပြသည်။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးစိတ် / စိုက်မျိုး: တွေ့ရှိရသည့် ရင်းမြစ်များတွင် မျိုးစိတ်အမည်များ မဖော်ပြထားပါ။
• ကုန်ကြမ်း: သန်မာသော အညွန့်သစ်များ — အဖူးနှင့် အရွက်တစ်ရွက် သို့မဟုတ် အဖူးနှင့် အရွက်နှစ်ရွက် ဖြစ်သည်။
• ခူးဆွတ်ချိန်: နှစ်စဉ် ကုယွီပွဲတော် (谷雨, Gǔyǔ) မတိုင်မီ၊ ဧပြီ ၂၀ ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။

4. တယ်ရွာနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ အထူးလက္ခဏာများ

• ဒေသ: ဟူပေ့၏ အရှေ့တောင်ဘက်စွန်း၊ ဟူနန်၊ ဟူပေ့နှင့် ကျန်းရှီပြည်နယ်သုံးခုဆုံရာ၊ မုဖုတောင် (幕阜山, Mùfù shān) ၏ မြောက်ဘက်တောင်ခြေဖြစ်သည်။ တောလက်ဖက်ရိုင်း သုတေသနဌာန၏ ဖော်ပြချက်အရ ခရိုင်သည် အရှေ့၊ အနောက်နှင့် တောင်ဘက်တို့တွင် တောင်များဖြင့် ဝန်းရံထားပြီး မြောက်ဘက်တွင် မြေပြန့်ကျယ်ကာ မြေမျက်နှာသွင်ပြင်မှာ တောင်ကုန်းထူထပ်သည်။
• ရာသီဥတု: အဆိုပါဖော်ပြချက်အရ နေရောင်နှင့် မိုးရေများပြီး တောင်ကြားအင်တုံ ရာသီဥတုမျိုး ဖြစ်သည်။
• ဂေဟစနစ်: အဆိုပါဖော်ပြချက်အရ ခရိုင်သည် နိုင်ငံတော်အဆင့် ဂေဟယဉ်ကျေးမှု စံပြဒေသတစ်ခုဖြစ်သည်။
• အမြင့်နှင့် မြေဆီလွှာ: တွေ့ရှိရသည့် ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက် မရှိပါ။
• အတိုင်းအတာ: တွေ့ရှိရသည့် ရင်းမြစ်များတွင် ဥယျာဉ်ဧရိယာနှင့် ထုတ်လုပ်မှုပမာဏ အချက်အလက် မရှိပါ။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ရင်းမြစ်များတွင် ကုန်ကြမ်း — ကုယွီမတိုင်မီ အဖူးနှင့် အရွက်တစ်ရွက် သို့မဟုတ် နှစ်ရွက် — နှင့် အခြောက်ခံနည်း အမျိုးအစားကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းမှာ ရောစပ်နည်းဖြစ်ပြီး «တစ်ဝက်လှော်-တစ်ဝက်လေပူခြောက်» (半炒半烘) ဖြစ်သည်။ အစိုဓာတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည် ဒယ်အိုးတွင် လှော်စဉ် (炒, chǎo) ဆုံးရှုံးပြီး တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည် လေပူဖြင့် ခြောက်သွေ့စဉ် (烘, hōng) ဆုံးရှုံးသည်။ တွေ့ရှိရသည့် ရင်းမြစ်များတွင် ဘောင်များ မရှိပါ။

ဤကဲ့သို့ လက်ဖက်စိမ်း၏ အထွေထွေအဆင့်ဆင့်:

1. လတ်ဆတ်သော အရွက်ဖြန့်ထားခြင်း (摊放, tānfàng): အရွက်သည် အစိုဓာတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဆုံးရှုံးသည်။
2. အပူပေးရပ်တန့်ခြင်း (杀青, shāqīng): အပူပေးခြင်းဖြင့် ဓာတ်တိုးမှုကို ရပ်တန့်သည်။
3. လိပ်ခြင်း (揉捻, róuniǎn): အရွက်သည် အဖြောင့်လိပ်ပုံစံ ရရှိသည်။
4. အခြောက်ခံခြင်း (干燥, gānzào): တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို ဒယ်အိုးတွင်၊ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို လေပူဖြင့် ခြောက်သွေ့သည်။

ဤသည်မှာ အမျိုးအစား၏ အထွေထွေအဆင့်ဆင့်သာဖြစ်ပြီး ထုံးချန့်ဟောင်လွီ၏ နည်းပညာဖော်ပြချက် မဟုတ်ပါ။

6. အာရုံခံဝိသေသလက္ခဏာများ

တွေ့ရှိရသည့် ရင်းမြစ်များတွင် စံသတ်မှတ်ထားသော ဖော်ပြချက် မရှိပါ။ ရှန်းနင်အစိုးရ (၂၀၂၁) နှင့် ဟူပေ့ဉာဏမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့ (၂၀၁၉) တို့က ထပ်ခါတလဲလဲ ဖော်ပြသည့် ပုံပန်းသွင်ပြင် ဖော်မြူလာအတိုတစ်ခု ရှိသည်။

• အရွက်ခြောက်၏ အပြင်ပန်း: ကျစ်လျစ်သော လိပ်များ၊ အမွေးနုများစွာ၊ အစိမ်းရောင် (条索紧、披毫多、色泽绿) ဖြစ်သည်။
• အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိရသည့် ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက် မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: သန့်စင်သည် (香清) — ဟူပေ့ဉာဏမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့၏ ဖော်မြူလာအရ ဖြစ်ပြီး အရွက်နှင့် ရေနွေးကြမ်းရနံ့ကို သီးခြားစီ ခွဲခြားဖော်ပြထားခြင်း မရှိပါ။
• အရသာ: နူးညံ့ပြီး ပြည့်စုံသည် (味醇) ဖြစ်သည်။
• ရေနွေးကြမ်းအရောင်: တွေ့ရှိရသည့် ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက် မရှိပါ။
• လက်ဖက်အနှစ် (ချက်ထားသော အရွက်): တွေ့ရှိရသည့် ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက် မရှိပါ။

အဆိုပါဖော်မြူလာတွင် လက်ဖက်သည် ရေအကြိမ်များစွာ ချက်နိုင်သည်ဟု ထပ်မံဖော်ပြထားသည် (耐冲泡)။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

တွေ့ရှိရသည့် ရင်းမြစ်များတွင် ရူပဓာတုဆိုင်ရာ အချက်အလက် မရှိပါ။

8. ရေနွေးကျိုချက်ခြင်း

လက်ဖက်စိမ်းအတွက် အမျိုးအစားအလိုက် ကျင့်သုံးမှုဖြစ်သည်။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C ဖြစ်သည်။
• လက်ဖက်ပမာဏ: 150 ml လျှင် 3 g ဖြစ်သည်။
• အိုးခွက်ပန်းကန်: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အဖြူရောင်ကိုင်ဝမ် ဖြစ်သည်။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. အိုးခွက်ကို အပူပေးသည်။
  2. လက်ဖက်ထည့်ပြီး နံရံတစ်လျှောက် ရေလောင်းထည့်သည်။
  3. ပထမအကြိမ် ချက်ချိန် — စက္ကန့် 40–60 ဖြစ်သည်။
  4. ရေနွေးကြမ်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ချန်ထားကာ သောက်သည်။
  5. ရေထပ်ဖြည့်သည်။
  6. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ် ထပ်ချက်နိုင်သည်။

9. သိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်း

အမျိုးအစားအလိုက် ကျင့်သုံးမှုဖြစ်သည်။ လေလုံသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့်၊ 0–5 °C ရေခဲသေတ္တာတွင်၊ အလင်း၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များ မထိတွေ့စေဘဲ သိမ်းဆည်းသည်။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

တွေ့ရှိရသည့် ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက် မရှိပါ။

• အတုအပရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြု လက်မှတ်တံဆိပ် အမှတ် 33153879 ကို ရှာဖွေပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ထုံးချန့်ခရိုင်မှဖြစ်ပြီး ဟူပေ့ဉာဏမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့မှ ထုတ်ပြန်သည့် အထူးတံဆိပ်အသုံးပြုသူစာရင်းများတွင် ပါဝင်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • အရွက်သည် ကျစ်လျစ်သော၊ အမွေးနုများစွာပါသော အဖြောင့်လိပ် အစိမ်းရောင်များ ဖြစ်သည်။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ် အချက်အလက်များ

• ခရိုင်မှတ်တမ်းအရ ဆုန့်မင်းဆက်အစောပိုင်းတွင် ထုံးချန့်၌ အခွန်ကြောင့် လက်ဖက်ပင်များကို နှုတ်ပစ်ခဲ့ရသည် — ယခုအခါ ခရိုင်၏လက်ဖက်လုပ်ငန်းသည် ၎င်းအပေါ် အခြေခံနေပါသည်။
• အမည်သည် ၁၉၆၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် ပေါ်ထွက်လာပြီး ပုံပန်းသွင်ပြင်သည် ၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် ပုံစံကျလာကာ အမည်ကို တံဆိပ်ဖြင့် ကာကွယ်ခဲ့သည်မှာ ၂၀၂၁ ခုနှစ်တွင်မှသာဖြစ်သည် — ဆယ်စုနှစ်ခြောက်ခုအကြာတွင်ဖြစ်သည်။

12. အခြားလက်ဖက်စိမ်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• စုန့်ဖုန်းလွီချာ (松峰绿茶): ရှန်းနင်ခရိုင်အတွင်းရှိ ချီဘီမြို့၏ လက်ဖက်စိမ်းဖြစ်သည်။
• ချုံယန်ပိုင်ချာ (崇阳白茶): အိမ်နီးချင်း ချုံယန်ခရိုင်၏ လက်ဖက်ဖြစ်ပြီး အမျိုးအစားကို စာရွက်စာတမ်းဖြင့် သတ်မှတ်ထားခြင်းမရှိသော်လည်း ဖော်ပြချက်များသည် အရွက်ဖျော့မျိုးစိတ်မှ လက်ဖက်စိမ်းနှင့် ကိုက်ညီသည်။
• ရှင်းယန်မောင်ကျန့် (信阳毛尖): ဟဲနန်ပြည်နယ်၏ အဖြောင့်လိပ် လက်ဖက်စိမ်း — တူညီသော မောက်ကျန့်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။
• အန်ရှီယွီလု (恩施玉露): ရေနွေးငွေ့ဖြင့် အပူပေးရပ်တန့်သော ဟူပေ့လက်ဖက်စိမ်း — နှိုင်းယှဉ်ရန်အတွက်ဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်:

ထုံးချန့်ဟောင်လွီသည် မုဖုတောင်ခြေ၊ ပြည်နယ်သုံးခုဆုံရာထောင့်မှ အမွေးနုဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော အဖြောင့်လိပ် လက်ဖက်စိမ်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပုံပန်းသွင်ပြင်ကို ဖော်မြူလာအတိုဖြင့် ဖော်ပြသည် — ကျစ်လျစ်သောလိပ်များ၊ အမွေးနုများစွာ၊ အစိမ်းရောင်၊ သန့်စင်သောရနံ့နှင့် နူးညံ့သောအရသာရှိပြီး ရေအကြိမ်များစွာ ချက်နိုင်သည်။ ခရိုင်၏သမိုင်းသည် ရှည်လျားသည် — ဆုန့်မင်းဆက်က လက်ဖက်ပင်နှုတ်ပစ်ရန် အမိန့်မှ ၁၉၈၀ ခုနှစ် «လက်ဖက်ရေစီးကြောင်း အရှုပ်တော်ပုံ» အထိဖြစ်ပြီး ၁၉၆၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် ပေးထားသော အမည်ကို ၂၀၂၁ ခုနှစ်မှစ၍ တံဆိပ်ဖြင့် ကာကွယ်ထားသည်။

ရင်းမြစ်များ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志证明商标 №33153879

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်