ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್ ಹಾವೊಲ್ಯು (Tōngchéng háolǜ, 通城毫绿) — ಹುಬೇಯ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಸಿಯಾನ್ನಿಂಗ್ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ (通城县) ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಹುಬೇಯ್, ಹುನಾನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಂಗ್ಕ್ಸಿ ಸಂಧಿಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥ «ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್‌ನಿಂದ ಬಂದ ನಯವಾದ ರೋಮದ ಹಸಿರು». ಕೌಂಟಿ ವೈಲ್ಡ್ ಟೀ ಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಥಳೀಯರು ಮಾವೊಜಿಯಾನ್ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ 1960ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು — ಗುಯು ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು ಕೀಳಲಾದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೊಗ್ಗು; ಚಹಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ — ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ — ಮತ್ತು ನೇರ ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ದಟ್ಟವಾದ, ರೋಮಭರಿತ, ಹಸಿರು. 2021ರಿಂದ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ
- ವಿಧ: ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, lǜchá), ಅರ್ಧ ಹುರಿದ-ಅರ್ಧ ಒಣಗಿಸಿದ (半炒半烘, bàn chǎo bàn hōng), ನೇರ ಸುರುಳಿ ಆಕಾರದ (条形, tiáoxíng). ಕ್ಸಿಯಾನ್ನಿಂಗ್ ಸರ್ಕಾರ (2021) ಮತ್ತು ಹುಬೇಯ್ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತ (2019) ಎರಡೂ ಈ ವರ್ಗವನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತವೆ.
- ವರ್ಗ: ಕೌಂಟಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo).
- ಮೂಲ: ಚೀನಾ, ಹುಬೇಯ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (湖北, Húběi), ಕ್ಸಿಯಾನ್ನಿಂಗ್ ನಗರ ಪ್ರದೇಶ (咸宁, Xiánníng), ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿ (通城, Tōngchéng).
- ವಲಯ: ಪ್ರಾಂತೀಯ ನೋಂದಣಿ ಪಟ್ಟಿಯು ಚಿಹ್ನೆಯ ಧಾರಕರ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧವಾಗಿ ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ; ವಲಯದ ಕಾನೂನು ಗಡಿಯನ್ನು ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿಲ್ಲ.
- ಚಿಹ್ನೆ: ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 33153879; ಹುಬೇಯ್ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ 2025ರ ಬುಲೆಟಿನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು 20 ಜೂನ್ 2031ರವರೆಗೆ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ. ನೋಂದಣಿ ಪಡೆದ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಧಾರಕರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಚಿಹ್ನೆಯ ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿ ವೈಲ್ಡ್ ಟೀ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ (通城县野生茶科学研究所) ನಡೆಸುತ್ತದೆ: ನೋಂದಣಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು, ಮತ್ತು 2023ರಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಚಿಹ್ನೆಗಾಗಿ ಜಾಹೀರಾತು ಘೋಷವಾಕ್ಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು.
2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ
- ಇತಿಹಾಸ:
- ಸಾಂಗ್ ವಂಶದ ದಾಖಲೆ. ವೈಲ್ಡ್ ಟೀ ಸಂಸ್ಥೆಯು 2023ರ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತದೆ, ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿ ದಾಖಲೆಯನ್ನು (《通城县志》) ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ: ಸಾಂಗ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಜೆನ್-ಜಾಂಗ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ತೆರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿತ್ತೆಂದರೆ ಕೌಂಟಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಜಾಂಗ್ ಯೋಂಗ್ (张詠) ಚಹಾ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತು ಹಿಪ್ಪು ನೆಡಲು ಆದೇಶಿಸಿದ; ಮಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ತೋಟಗಳು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ಕ್ವಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮ ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಂಡಿತು.
- 1960ರ ದಶಕ. ಅದೇ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, «通城毫绿» — ಮಾವೊಜಿಯಾನ್ (毛尖, máojiān) ರೀತಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರು; ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ 1960ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು.
- 1980. ಕೌಂಟಿಯು ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಹೊಲಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿತು. «ಹುಬೇಯ್ ಡೈಲಿ» ಪತ್ರಿಕೆಯ «一场茶叶风波» («ಚಹಾ ಗೊಂದಲ») ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಲೇಖನವು, ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು, ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿಯ ಅನುಭವವು ಚಹಾ ಮಾರಾಟ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಯಿತು.
- 1980ರ ದಶಕ. ಹುಬೇಯ್ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ (2019) ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾದ ರೂಪವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ 1980ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು.
- 1988–1994. 1988ರಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹುಬೇಯ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು. 1991ರಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಯೋಜನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹತ್ತು ಪ್ರಾಂತೀಯ ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿತು, ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಮುಖ್ಯ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪ್ರಸರಣ ಕೇಂದ್ರವು ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್ ಹಾವೊಲ್ಯುವನ್ನು ಹುಬೇಯ್‌ನ ಏಳು ಮಾದರಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿತು. 1993ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಸರ್ಕಾರವು ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್‌ನ್ನು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಚಹಾ ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಹೆಸರಿಸಿತು. 1994ರಲ್ಲಿ, ಹುಬೇಯ್ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾವು «ಲು ಯು ಬೇಯ್» (陆羽杯) ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಥಮ ಬಹುಮಾನ ಪಡೆಯಿತು.
- 2021. ಚಿಹ್ನೆ ನೋಂದಣಿಯಾಯಿತು. «ಕ್ಸಿಯಾನ್ನಿಂಗ್ ಡೈಲಿ» ಜುಲೈ 28ರಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿತು, CNIPAಯ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಬ್ಯೂರೋ ಜುಲೈ 22ರಂದು ಅದನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿಗೆ ಈಗ ನಾಲ್ಕು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿತು. ಆಗ ಕೌಂಟಿಯು ಚಿಹ್ನೆಯ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿತ್ತು.
- 2023. ವೈಲ್ಡ್ ಟೀ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಜಾಹೀರಾತು ಘೋಷವಾಕ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು: ನಾಲ್ಕು-ಅಕ್ಷರದ ಹೆಸರನ್ನು ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ಇಡಬೇಕಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೋಂದಾಯಿತ ಚಿಹ್ನೆಯಾಗಿದೆ.
- 2025. ಹುಬೇಯ್ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತವು ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಯ ಬಳಕೆದಾರರ 47ನೇ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ (ಮೇ 27) «ಬೈಝಾಂಟಾನ್» (百丈潭) ಚಹಾ ಸಹಕಾರ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಚಹಾ ಕಂಪನಿಯ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿತು; ಎರಡಕ್ಕೂ 20 ಜೂನ್ 2031ರವರೆಗೆ ಹಕ್ಕು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
- ಹೆಸರು: «ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್» (通城) — ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು; «ಹಾವೊ» (毫) — ಮೊಗ್ಗಿನ ಮೇಲಿನ ರೋಮ; «ಲ್ಯು» (绿) — ಹಸಿರು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು «ಹಾವೊಲ್ಯು» ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ: ಹುಬೇಯ್ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತ (2019) ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್ ಹಾವೊಲ್ಯುವನ್ನು ಕೌಂಟಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು
- ತಳಿ / ಕೃಷಿ ವಿಧ: ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ತಳಿಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
- ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು: ಬಲವಾದ ಹೊಸ ಚಿಗುರುಗಳು — ಒಂದು ಎಲೆಯೊಂದಿಗಿನ ಮೊಗ್ಗು ಅಥವಾ ಎರಡು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೊಗ್ಗು.
- ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ: ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಗುಯು ಹಬ್ಬದ (谷雨, Gǔyǔ) ಮೊದಲು, ಸುಮಾರು ಏಪ್ರಿಲ್ 20.
4. ಟೆರುವಾರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಶೇಷತೆಗಳು
- ಪ್ರದೇಶ: ಹುಬೇಯ್‌ನ ಆಗ್ನೇಯ ಅಂಚು, ಹುನಾನ್, ಹುಬೇಯ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಂಗ್ಕ್ಸಿ ಸಂಧಿಸ್ಥಳ, ಮುಫುಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳ (幕阜山, Mùfù shān) ಉತ್ತರ ತಪ್ಪಲು. ವೈಲ್ಡ್ ಟೀ ಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿಯು ಪೂರ್ವ, ಪಶ್ಚಿಮ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ವತಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ; ಭೂಪ್ರದೇಶವು ಬೆಟ್ಟಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
- ಹವಾಮಾನ: ಅದೇ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ಹೆಚ್ಚು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮಳೆ, ಪರ್ವತ ಕಣಿವೆಯ ಹವಾಮಾನ.
- ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ: ಕೌಂಟಿಯು, ಅದೇ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಸರ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಮಾದರಿ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ.
- ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು: ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ.
- ಪ್ರಮಾಣ: ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ತೋಟಗಳ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ.
5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಮೂಲಗಳು ಹೀಗೆ ಹೆಸರಿಸುತ್ತವೆ — ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು — ಗುಯು ಮೊದಲು ಒಂದು-ಎರಡು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೊಗ್ಗು — ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧ: ಮಿಶ್ರ, «ಅರ್ಧ ಹುರಿದ-ಅರ್ಧ ಒಣಗಿಸಿದ» (半炒半烘). ತೇವಾಂಶದ ಭಾಗವು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ (炒, chǎo) ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗವು — ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒಣಗಿಸುವಾಗ (烘, hōng). ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಲ್ಲ.
ಅಂತಹ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ:
- ತಾಜಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಹರಡುವುದು (摊放, tānfàng): ಎಲೆಯು ತೇವಾಂಶದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, shāqīng): ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸುರುಳಿ ಮಾಡುವುದು (揉捻, róuniǎn): ಎಲೆಯು ನೇರ ಸುರುಳಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಒಣಗಿಸುವುದು (干燥, gānzào): ಭಾಗಶಃ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಭಾಗಶಃ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ.
ಇದು ವರ್ಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ, ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್ ಹಾವೊಲ್ಯು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲ.
6. ಇಂದ್ರಿಯಗೋಚರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿವರಣೆಯಿಲ್ಲ. ಕ್ಸಿಯಾನ್ನಿಂಗ್ ಸರ್ಕಾರ (2021) ಮತ್ತು ಹುಬೇಯ್ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತ (2019) ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ರೂಪದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸೂತ್ರವಿದೆ.
- ಒಣ ಎಲೆಯ ಬಾಹ್ಯ ರೂಪ: ದಟ್ಟ ಸುರುಳಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ರೋಮ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ (条索紧、披毫多、色泽绿).
- ಒಣ ಎಲೆಯ ಸುವಾಸನೆ: ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ನೀರಿನ ಸುವಾಸನೆ: ಶುದ್ಧ (香清) — ಹುಬೇಯ್ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ; ಎಲೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ರುಚಿ: ಮೃದು, ಪೂರ್ಣ (味醇).
- ನೀರಿನ ಬಣ್ಣ: ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ಚಹಾ ತಳ (ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆ): ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
ಅದೇ ಸೂತ್ರವು ಚಹಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ (耐冲泡).
7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ.
8. ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ
ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.
- ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ: 80–85 °C.
- ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ: 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
- ಪಾತ್ರೆ: ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೈವಾನ್.
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೊದಲ ನೀರು — 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಬಳಿಕ.
- ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಕುಡಿಯಿರಿ.
- ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎರಡು-ಮೂರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸುರಿಯುವಿಕೆ.
9. ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ, 0–5 °C ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
10. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು
ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ.
- ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 33153879 ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
- ಉತ್ಪಾದಕರು ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯವರು ಎಂದು ಮತ್ತು ಹುಬೇಯ್ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತ ಪ್ರಕಟಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಯ ಬಳಕೆದಾರರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ಎಲೆ — ದಟ್ಟ ನೇರ ಹಸಿರು ಸುರುಳಿಗಳು ಹೇರಳ ರೋಮದೊಂದಿಗೆ.
11. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಕೌಂಟಿ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಂಗ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆರಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಲಾಯಿತು — ಈಗ ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ.
- ಹೆಸರು 1960ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿತು, ರೂಪವು 1980ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ಹೆಸರನ್ನು 2021ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು — ಆರು ದಶಕಗಳ ನಂತರ.
12. ಇತರ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ
- ಸಾಂಗ್ಫೆಂಗ್ ಲ್ಯು ಚಾ (松峰绿茶): ಅದೇ ಕ್ಸಿಯಾನ್ನಿಂಗ್ ವಲಯದ ಚಿಬಿ ನಗರ ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
- ಚೊಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಬೈಚಾ (崇阳白茶): ನೆರೆಯ ಚೊಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ; ದಾಖಲೆಯಿಂದ ವರ್ಗವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ವಿವರಣೆಗಳು ಬೆಳಕಿನ-ಎಲೆಯ ತಳಿಯಿಂದ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
- ಕ್ಸಿನ್ಯಾಂಗ್ ಮಾವೊ ಜಿಯಾನ್ (信阳毛尖): ಹೆನಾನ್‌ನ ನೇರ ಸುರುಳಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ — ಅದೇ ಮಾವೊಜಿಯಾನ್ ವಿಧ.
- ಎನ್ಶಿ ಯು ಲು (恩施玉露): ಹುಬೇಯ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಹಬೆಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ — ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:
ಟೊಂಗ್ಚೆಂಗ್ ಹಾವೊಲ್ಯು — ಮುಫುಶಾನ್‌ನ ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ಮೂಲೆಯಿಂದ ಬಂದ ರೋಮಭರಿತ ನೇರ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ರೂಪವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸೂತ್ರದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ದಟ್ಟ ಸುರುಳಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ರೋಮ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ಶುದ್ಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ರುಚಿ; ಚಹಾವು ಹಲವಾರು ನೀರು ಸುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೌಂಟಿಯ ಇತಿಹಾಸ ದೀರ್ಘವಾಗಿದೆ — ಸಾಂಗ್ ಆದೇಶ ಚಹಾ ಕಿತ್ತುಹಾಕುವುದರಿಂದ 1980ರ «ಚಹಾ ಗೊಂದಲ» ದವರೆಗೆ, — ಮತ್ತು 1960ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಹೆಸರು 2021ರಿಂದ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಮೂಲಗಳು
ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ
ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ — ಮೂಲಗಳು ಪುಟದಲ್ಲಿ