Línxiāng hēichá

லின்சியாங் ஹெய்ச்சா (Línxiāng hēichá, 临湘黑茶) என்பது ஹுனான் மாகாணத்தின் வடகிழக்கு முனையில், யாங்சி நதியின் தென் கரையில், ஹுபேய் எல்லை அருகே அமைந்துள்ள யுயாங் நகர நிர்வாகப் பகுதியின் லின்சியாங் (临湘市) நகர மாவட்டத்தின் கருப்புத் தேநீர் ஆகும். “临湘黑茶” என்ற பெயர் தேநீருக்கான புவியியல் குறியீடு எண் 13859303 ஆகும்: வர்த்தக முத்திரைகளுக்கான அலுவலகத்தின் 2014 ஆம் ஆண்டு அறிக்கையில், அதன் உரிமையாளராக லின்சியாங் நகர தேநீர் தொழில் சங்கம் (临湘市茶叶行业协会) பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் 2024 ஆம் ஆண்டு ஹுனான் அரசின் பட்டியல் அதை மாகாண முத்திரைகளில் ஒன்றாக வகைப்படுத்துகிறது. இந்த மாவட்டம் செங்கல் தேநீரின் பழைய பகுதியாகும்: மாவட்ட வரலாற்று அலுவலகத்தின் பதிவின்படி, 18 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியிலிருந்து யாங்லூசி பகுதியில் பச்சை செங்கல் தேநீர் (青砖茶, qīngzhuānchá) தயாரிக்கப்பட்டது, மேலும் அண்டை ஹுபேய் சிபி நிர்வாகத்தின் குறிப்பின்படி, மிங் மற்றும் கிங் காலங்களில் லின்சியாங்கின் lǎoqīngchá (老青茶) யாங்லூடோங்கிற்கு கொண்டு செல்லப்பட்டது. இந்த முத்திரை எந்த தயாரிப்பு வடிவத்துடன் தொடர்புடையது என்பது கிடைத்த ஆதாரங்களில் கூறப்படவில்லை.

1. வகைப்பாடு மற்றும் தோற்றம்

• வகை: கருப்புத் தேநீர் (黑茶, hēichá). வகுப்பின் பெயர் முத்திரையின் பெயரில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது; மேலும், 2021 ஆம் ஆண்டில் ஹுனான் அரசு லின்சியாங் பச்சை செங்கல் நுட்பத்தை மாகாண அருவ நிறுவன பாரம்பரிய பட்டியலில் கருப்புத் தேநீர் நுட்பமாகவே சேர்த்தது — “黑茶制作技艺（临湘青砖茶制作技艺）”.
• வடிவம்: முத்திரைக்கு நிறுவப்படவில்லை. மாவட்ட வரலாற்றின்படி, வெவ்வேறு நூற்றாண்டுகளில் இங்கு கூடை தேநீர் (篓茶, lǒuchá), பச்சை செங்கல் (青砖, qīngzhuān), மிஜுவான் (米砖, mǐzhuān), மற்றும் 1969 முதல் ஃபுஜுவான் (茯砖, fúzhuān) ஆகியவை அழுத்தப்பட்டன. இந்த வடிவங்களில் எவற்றை முத்திரை உள்ளடக்குகிறது என்பதை ஆதாரங்கள் கூறவில்லை.
• பிரிவு: புவியியல் முத்திரையுடன் கூடிய கருப்புத் தேநீர்; இது கூட்டு முத்திரையா அல்லது சான்றிதழ் முத்திரையா என்பது கிடைத்த ஆதாரங்களில் குறிப்பிடப்படவில்லை.
• தோற்றம்: சீனா, ஹுனான் மாகாணம் (湖南, Húnán), யுயாங் நகர நிர்வாகப் பகுதி (岳阳, Yuèyáng), லின்சியாங் நகர மாவட்டம் (临湘, Línxiāng).
• மண்டலம்: 2014 அறிக்கையின்படி முத்திரையின் உரிமையாளர் லின்சியாங் நகர சங்கம், மேலும் 2024 ஹுனான் பட்டியலும் லின்சியாங்கை நிர்வாக உரிமையாகவே குறிப்பிடுகிறது, மண்டலத்தின் சட்டப்பூர்வ எல்லையாக அல்ல; எல்லையுடன் கூடிய ஆவணம் கிடைத்த ஆதாரங்களில் இல்லை.
• புவியியல் ஆயங்கள்: சுமார் 29.5° வ. அகலாங்கு மற்றும் 113.45° கி. நெடுங்கு.

2. வரலாறு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம்

• வரலாறு:
  • 923 ஆம் ஆண்டு — பிந்தைய தாங்கிற்கு காணிக்கை. மாவட்ட வரலாற்று அலுவலகம் (临湘史志办) 2016 ஆம் ஆண்டில் மாவட்ட அரசின் இணையதளத்தில் வெளியிட்ட லின்சியாங் தேநீர் வரலாற்றின்படி, 923 ஆம் ஆண்டில் சூ ஆட்சியாளர் மா யின் (马殷), தன்னை பிந்தைய தாங்கின் அடிமையாக அறிவித்து, அரசவைக்கு லின்சியாங் தேநீரையும் காணிக்கையாக அனுப்பினார்.
  • 936 ஆம் ஆண்டு — வாங்சாவோச்சாங், தேநீர் சேகரிப்பு நிலையம். அதே வரலாறு கூறுகிறது: 936 ஆம் ஆண்டில், கிங்தாய் சகாப்தத்தின் மூன்றாம் ஆண்டில், மா யினின் மகன் மா சிஃபான் (马希范) பாலிங் மாவட்டத்தின் ஒரு பகுதியைப் பிரித்து வாங்சாவோச்சாங் (王朝场) நிறுவினார், “மாளிகைகள் வரி செலுத்த வசதியாக”; அந்த இடம் தேநீர் வழங்கியது. லின்சியாங் அரசின் இணையதளத்தில் (2021) நிர்வாகப் பிரிவு வரலாற்று குறிப்பு இதற்கு கிங்தாய் ஆண்டுகள், 934–936, என்று தருகிறது, மேலும் மாவட்டத்தின் வடகிழக்கு பகுதி பிரிக்கப்பட்டது என்றும், வட ஹுனான் மற்றும் தென் ஹுபேயின் தேநீரை சேகரித்து விநியோகிக்க லுச்செங்கில் (陆城) நிலையம் அமைக்கப்பட்டது என்றும் தெளிவுபடுத்துகிறது. 994 ஆம் ஆண்டில் வாங்சாவோச்சாங் வாங்சாவோ மாவட்டமாக மாறியது, 996 ஆம் ஆண்டில் மாவட்டத்திற்கு லின்சியாங் என்ற பெயர் வழங்கப்பட்டது.
  • குறிப்புகளில் முரண்பாடு. அதே குறிப்பின் சுருக்கமான பகுதியும் மாவட்ட இணையதளத்தின் பொதுவான தகவல் பக்கமும் 934–936 ஆண்டுகளில் வாங்சாவோச்சாங்கை மா யினே நிறுவியதாகக் கூறுகின்றன. இது சாத்தியமில்லை: மா யின் 930 ஆம் ஆண்டில் இறந்தார், அதன் பிறகு சூவை அவரது மகன்கள் ஆட்சி செய்தனர் — மா சிஷெங், பின்னர் மா சிஃபான் (“சாங்ஷா வான்பாவோ”, 2016). எனவே இங்கு நிறுவனராக மா சிஃபான் பெயரிடப்பட்டுள்ளார், குறிப்பின் விரிவான பகுதியிலும் வரலாற்றிலும் உள்ளதைப் போலவே; சுருக்கமான பகுதியில், வம்சத்தை நிறுவியவரின் பெயர் இடம்பெற்றுள்ளது.
  • யுவான் மற்றும் மிங் — தேநீர் உரிமங்கள் மற்றும் மொட்டு காணிக்கை. மாவட்ட வரலாற்றின்படி, 1367–1450 ஆண்டுகளில் மாவட்டத்தின் நிலத்தில் இரண்டு தேநீர் உரிம சரிபார்ப்பு அலுவலகங்கள் (批验茶引所) இயங்கின — யாலானில் (鸭栏) மற்றும் செங்லிங்ஜி அருகே (城陵矶). 1488 ஆம் ஆண்டு யுயேஜோ வட்டாரத் தொகுப்பை வரலாறு மேற்கோள் காட்டுகிறது: 1391 ஆம் ஆண்டில் மாவட்டத்திற்கு அரசவைக்கு 16 ஜின் தேநீர் மொட்டுகள் காணிக்கையாக நிர்ணயிக்கப்பட்டது. வரலாற்றின்படி, லோங்ஜியாவோஷான் (龙窖山) மலைகளின் மொட்டுகள் அதிலிருந்து 1910 வரை காணிக்கையாக அனுப்பப்பட்டன. லோங்சிங் சகாப்த தொகுப்பு, மாவட்ட கலாச்சாரத் துறை மேற்கோள் காட்டுவது, லோங்ஜியாவோஷான் தேநீரைப் பற்றி: “பாலிங்கை விட சுவையில் அடர்த்தியானது”. இது மொட்டு காணிக்கை, அதாவது கருப்புத் தேநீர் அல்ல.
  • கிங் — வடக்கிற்கான செங்கல் தேநீர். வரலாற்றின்படி, காங்ஷி காலத்தில் (1662–1722) யாங்லூசி (羊楼司) பகுதியில் lǎoqīngchá தயாரித்து கூடை தேநீர் அழுத்தத் தொடங்கினர், 18 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், சியான்லோங் மற்றும் ஜியாகிங் காலங்களில், பச்சை செங்கல்லின் தட்டையான சதுர அடுக்குகள் தயாரிக்கப்பட்டன. “சோங்குவோ ஷேஹுய் கெக்ஸ்யூ பாவோ” (2020) கட்டுரை லின்சியாங்கின் மலைத் தோட்டங்களை யாங்லூடோங்கை மையமாகக் கொண்ட செங்கல் பகுதியில் சேர்க்கிறது, மேலும் கிங் காலத்தின் நடுப்பகுதியில் யாங்லூடோங் மற்றும் யாங்லூசியில் தேநீர் கொள்முதலுக்கான ஷான்ஷி வணிக விதிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டுள்ளது: 19 ஆம் நூற்றாண்டின் முதல் பாதிக்குப் பிறகு இந்த பகுதி மங்கோலியா மற்றும் ரஷ்யாவிற்கான பெரிய தேநீர் பாதைக்கு முக்கிய தேநீர் ஆதாரமாக இருந்தது. சிபி குறிப்பின்படி, லின்சியாங்கின் lǎoqīngchá யாங்லூடோங்கில் சேகரிக்கப்பட்டு, அதிலிருந்து “தொப்பி பெட்டி தேநீர்” (帽盒茶, màohéchá) தயாரித்து உள் மங்கோலியா, சின்ஜியாங் மற்றும் ரஷ்யாவிற்கு கொண்டு செல்லப்பட்டது.
  • நீஷி மற்றும் ரஷ்ய வணிகர்கள். மாவட்ட வரலாற்றின்படி, 1859 ஆம் ஆண்டில் ரோங் ஹோங் (容闳) கருப்புத் தேநீரின் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனையை ஆய்வு செய்ய நீஷிக்கு (聂市) இரண்டு முறை வந்து தனது நினைவுக் குறிப்புகளில் பயணத்தை விவரித்தார்; 1861 ஆம் ஆண்டில் யுயேஜோ மாகாணத் தலைவர் டிங் பாவோஜென் (丁宝桢) நீஷி தேநீர் சந்தையில் ஒழுங்கு குறித்து கல் அறிவிப்பை வெளியிட்டார், அங்கு ஷான்ஷி, ஜியாங்சி மற்றும் குவாங்டோங் வணிகர்கள் வர்த்தகம் செய்தனர். அதே வரலாற்றின்படி, 1864 ஆம் ஆண்டில் ஹான்கோ ரஷ்ய வணிகர்கள் யாங்லூசி பகுதியில் மிஜுவான் தயாரிக்கத் தொடங்கி, அடுத்த ஆண்டு அதை யாங்சி வழியாக தியான்ஜின் வரை நீர்வழியாகவும், அங்கிருந்து தரைவழியாக கியாக்தாவிற்கும் கொண்டு சென்றனர். 1908–1917 ஆண்டுகளில், வரலாற்றின்படி, லின்சியாங் ரஷ்யாவிற்கு 1035 டன் பச்சை செங்கல், கோங்ஃபூ சிவப்பு தேநீர் (功夫红茶, gōngfu hóngchá) மற்றும் மிஜுவான் விற்றது.
  • 20 ஆம் நூற்றாண்டு. வரலாறு “சீனாவின் தொழில்துறை தொகுப்பு” (中国实业志) 1935 ஆம் ஆண்டை மேற்கோள் காட்டுகிறது: ஹுனானின் 184 தேநீர் தொழிற்சாலைகளில் 36 லின்சியாங்கில் இருந்தன, மாகாணத்தில் இரண்டாவது இடம், அவற்றில் 26 கருப்புத் தேநீர் தொழிற்சாலைகள். 1968 ஆம் ஆண்டில் மாவட்டம் lǎoqīngcháவிலிருந்து கருப்புத் தேநீருக்கு மாறியது, 1969 ஆம் ஆண்டில் லின்சியாங் தேநீர் தொழிற்சாலை கிங்ஹாய், சின்ஜியாங் மற்றும் கான்சுவிற்காக ஃபுஜுவான் தயாரிக்கத் தொடங்கியது, 1978 ஆம் ஆண்டில் லின்சியாங் எல்லை தேநீரின் 25 அடிப்படை மாவட்டங்களில் ஒன்றாக சேர்க்கப்பட்டது.
  • 2014–2015 — முத்திரை. வர்த்தக முத்திரை அலுவலகத்தின் ஆண்டு அறிக்கை “中国商标战略年度发展报告（2014）” 2014 ஆம் ஆண்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது முன் அங்கீகரிக்கப்பட்ட புவியியல் முத்திரைகள் பட்டியலில் “临湘黑茶”வை சேர்க்கிறது: எண் 13859303, உரிமையாளர் — லின்சியாங் நகர தேநீர் தொழில் சங்கம், தயாரிப்பு — தேநீர். மாவட்ட வரலாற்றின்படி, 20 ஏப்ரல் 2015 அன்று சாங்ஷாவில் மாகாண தொழில் மற்றும் வர்த்தக நிர்வாகம் அரசின் சார்பாக லின்சியாங்கிற்கு “临湘黑茶” சான்றிதழை வழங்கியது. வரலாறு அதை புவியியல் குறியீட்டு பாதுகாப்பின் கீழ் தயாரிப்பு சான்றிதழ் என்று அழைக்கிறது, ஆனால் அதை வழங்கியது வர்த்தக முத்திரைகளை நிர்வகித்த துறை, மேலும் ஹுனான் பட்டியல்களில் “临湘黑茶” முத்திரையாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.
  • 2021 — பாரம்பரியம். 30 டிசம்பர் 2021 தேதியிட்ட ஹுனான் அரசின் அறிவிப்பு 湘政函〔2021〕167号 மூலம் “黑茶制作技艺（临湘青砖茶制作技艺）” — லின்சியாங் பச்சை செங்கல் நுட்பம் — மாகாண அருவ நிறுவன பாரம்பரியத்தின் ஐந்தாவது கட்ட விரிவாக்கப்பட்ட பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டது.
  • 2024. 2024 ஆம் ஆண்டு ஹுனான் அரசின் பட்டியல் “临湘黑茶”வை மாகாணத்தின் 250 புவியியல் கூட்டு மற்றும் சான்றிதழ் முத்திரைகளில் ஒன்றாக வகைப்படுத்துகிறது. புவியியல் குறியீட்டுடன் கூடிய 82 தயாரிப்புகளின் தனி பட்டியலில் அது இல்லை, அன்ஹுவா ஹெய் சா இரண்டிலும் உள்ளது.
• பெயர்: “லின்சியாங்” (临湘) — “சியாங் நீரருகே”, நகர மாவட்டத்தின் பெயர். மாவட்ட அரசின் குறிப்பின்படி, 1899 வரை அதன் நிலம் செங்லிங்ஜி வரை நீண்டது, அங்கு சியாங் நீர் டோங்டிங் ஏரி வழியாக யாங்சியில் நுழைகிறது, எனவே பெயர். “ஹெய்ச்சா” (黑茶) — “கருப்புத் தேநீர்”, வகுப்பின் படி.
• கலாச்சார முக்கியத்துவம்: லின்சியாங்கின் தேநீர் வரலாற்றில், மங்கோலியா மற்றும் ரஷ்யாவிற்கான பாதையில் செங்கல் தேநீரின் மூலப்பொருள் மற்றும் உற்பத்தி பகுதியாக இது முக்கியமானது. மாவட்ட அரசு லின்சியாங்கை பெரிய தேநீர் பாதையின் இரண்டு தெற்கு தொடக்கங்களில் ஒன்றாக அழைக்கிறது, பச்சை செங்கல் மற்றும் lǎoqīngchá தொழில்துறையின் முன்னாள் அடையாள முத்திரைகள் என்று கூறுகிறது. மாவட்ட இணையதளத்தில் உள்ள மாநில புவியியல் பெயர்கள் அகராதியின்படி, பழைய நீஷி தெரு குவாங்சு காலத்தில் 200 க்கும் மேற்பட்ட கடைகளைக் கொண்டிருந்தது மற்றும் “சிறிய ஹான்கோ” என்று அழைக்கப்பட்டது. அதே குறிப்பின்படி, 2011 ஆம் ஆண்டில் மாநில கலாச்சார பாரம்பரிய நிர்வாகம் நீஷியின் காரணமாக லின்சியாங்கை பெரிய தேநீர் பாதையின் ஹுனான் பிரிவின் உலக பாரம்பரிய விண்ணப்பத்தின் முக்கிய நகரங்களில் ஒன்றாக சேர்த்தது, 2012 ஆம் ஆண்டில் நீஷி மாகாண வரலாற்று நகரமாக மாறியது.

3. தாவரவியல் விளக்கம் மற்றும் மூலப்பொருள்

• வகை / சாகுபடி: கிடைத்த ஆதாரங்களில் வகைகள் பெயரிடப்படவில்லை.
• மூலப்பொருள்: முத்திரைக்கு தரவு இல்லை. வரலாற்று ரீதியாக, சிபி குறிப்பின்படி, மாவட்டம் lǎoqīngchá வழங்கியது — அழுத்தப்பட்ட கருப்புத் தேநீருக்கான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு.
• அறுவடை தரநிலை மற்றும் நேரம்: முத்திரைக்கு தரவு இல்லை. மாவட்ட வரலாற்றின்படி, 1955 முதல் லின்சியாங்கில் வசந்த காலத்தில் பச்சை தேநீருக்காக இலை சேகரிக்கப்பட்டது, கோடையில் எல்லை தேநீருக்காக lǎoqīngchá சேகரிக்கப்பட்டது.
• மூலப்பொருள் தேவைகள்: கிடைத்த ஆதாரங்களில் தரவு இல்லை.

4. நிலப்பரப்பு மற்றும் சாகுபடி சிறப்பம்சங்கள்

• பகுதி: ஹுனானின் வடகிழக்கு முனை, யாங்சியின் நடுத்தர பகுதியின் தென் கரை; கிழக்கு மற்றும் வடக்கில் மாவட்டம் ஹுபே மாகாணத்துடன் எல்லையைக் கொண்டுள்ளது. மாவட்ட இணையதளத்தில் உள்ள புவியியல் பெயர்கள் அகராதியின்படி மாவட்டத்தின் பரப்பளவு 1760 கிமீ²; மற்ற குறிப்புகளில் — சுமார் 1719 கிமீ².
• சாகுபடி உயரம்: தோட்டங்களின் உயரம் குறித்த தரவு இல்லை. அதே அகராதியின்படி, மாவட்டத்தின் நிலப்பரப்பு யாங்சியில் 23 மீ முதல் மாவட்டத்தின் மிக உயர்ந்த இடமான யாவோகுஷான் (药姑山) மலையில் 1261.1 மீ வரை.
• காலநிலை மற்றும் மண்: தேநீர் தொடர்பான தரவு இல்லை. புவியியல் பெயர்கள் அகராதியின்படி, மாவட்டத்தின் சராசரி ஆண்டு வெப்பநிலை 16.8 °C, ஜனவரி — 4.2 °C, ஜூலை — 28.8 °C, ஆண்டு மழைப்பொழிவு சுமார் 1469 மிமீ.
• தோட்ட பரப்பளவு: முத்திரை மண்டலத்திற்கான நவீன தரவு இல்லை. மாவட்ட வரலாற்றின்படி, 1979 ஆம் ஆண்டில் தோட்டங்கள் 112,178 மூ, சுமார் 7.5 ஆயிரம் ஹெக்டேர், — 1949 க்குப் பிறகு எந்த முந்தைய ஆண்டையும் விட அதிகம்.

5. உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்

முத்திரையின் தொழில்நுட்ப ஆவணம் கிடைத்த ஆதாரங்களில் இல்லை, லின்சியாங் ஹெய்ச்சாவின் தொழில்நுட்ப விளக்கமும் இல்லை. 2021 மாகாண பாரம்பரிய பட்டியல் லின்சியாங் பச்சை செங்கல்லை கருப்புத் தேநீர் நுட்பமாக வகைப்படுத்துகிறது, ஆனால் நுட்பத்தை விவரிக்கவில்லை.

கீழே சிபி நிர்வாகத்தின் விளக்கத்தின்படி அண்டை ஹுபே பச்சை செங்கல்லின் பொதுவான திட்டம் உள்ளது, லின்சியாங் ஹெய்ச்சாவின் தொழில்நுட்பத்தின் விளக்கம் அல்ல:

1. முதன்மை செயலாக்கம்: அறுவடை, நிலைப்படுத்தல் (杀青, shāqīng), உருட்டல் (揉捻, róuniǎn) மற்றும் வெயிலில் அல்லது உலர்த்தியில் உலர்த்துதல் lǎoqīngcháவை உருவாக்குகின்றன.
2. குவியல் மற்றும் பழமை: நொதித்தலுடன் குவியல் (渥堆, wòduī) மற்றும் பழமை (陈化, chénhuà).
3. மறு செயலாக்கம் மற்றும் கலவை: மீண்டும் செயலாக்கம் மற்றும் தொகுதி உருவாக்கம்.
4. அழுத்துதல் மற்றும் உலர்த்துதல்: அழுத்துதல் (压制, yāzhì) மற்றும் முடிக்கப்பட்ட செங்கற்களை உலர்த்துதல்.

6. உணர்வுப் பண்புகள்

தோற்றத்திற்கான தேவைகள் கொண்ட ஆவணம் இல்லை, இந்த தேநீரின் விளக்கங்களும் கிடைத்த ஆதாரங்களில் இல்லை.

• உலர் இலையின் தோற்றம்: கிடைத்த ஆதாரங்களில் விளக்கங்கள் இல்லை.
• உலர் இலையின் நறுமணம்: கிடைத்த ஆதாரங்களில் விளக்கங்கள் இல்லை.
• நீர்மத்தின் நறுமணம்: கிடைத்த ஆதாரங்களில் விளக்கங்கள் இல்லை.
• சுவை: கிடைத்த ஆதாரங்களில் விளக்கங்கள் இல்லை.
• நீர்மத்தின் நிறம்: கிடைத்த ஆதாரங்களில் விளக்கங்கள் இல்லை.
• தேநீர் அடி (ஊறவைத்த இலை): கிடைத்த ஆதாரங்களில் விளக்கங்கள் இல்லை.

7. வேதியியல் கலவை

லின்சியாங் ஹெய்ச்சா குறித்த இயற்பியல்-வேதியியல் தரவு கிடைத்த ஆதாரங்களில் இல்லை.

8. காய்ச்சுதல்

கருப்புத் தேநீருக்கான வகுப்பு நடைமுறை; தேநீர் அழுத்தப்பட்டிருந்தால், முதலில் அதை கத்தி அல்லது ஊசியால் தகடுகளாக பிரிக்கவும்.

• நீர் வெப்பநிலை: 95–100 °C.
• தேநீர் அளவு: 100–150 மில்லிக்கு 5 கிராம்.
• பாத்திரம்: கைவான், களிமண் தேநீர் தொட்டி அல்லது கொதிக்க வைக்கும் தொட்டி.
• செயல்முறை:
  1. பாத்திரத்தை சூடாக்கவும்.
  2. தேநீரை இடவும்.
  3. கொதிக்கும் நீரால் கழுவி ஊற்றவும்.
  4. முதல் ஊற்றல் — 10–20 வினாடிகள்.
  5. முழுவதுமாக ஊற்றவும்.
  6. நேரத்தை நீட்டித்து பல மறு ஊற்றல்கள்; செலவான தேநீரை வேகவைக்கலாம்.

9. சேமிப்பு

வகுப்பு நடைமுறை. வெளிச்சம் மற்றும் வாசனை இல்லாத உலர்ந்த காற்றோட்டமான இடத்தில், காகித அல்லது அட்டை பேக்கேஜிங்கில், அறை வெப்பநிலையில்; இவ்வாறு கருப்புத் தேநீர் பல ஆண்டு பழமையைத் தாங்கும்.

10. விலை மற்றும் போலிகள்

கிடைத்த ஆதாரங்களில் விலை தரவு இல்லை.

• போலிகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி:
  • “临湘黑茶” எண் 13859303 புவியியல் முத்திரையைத் தேடவும்; 2014 அறிக்கையில் அதன் உரிமையாளராக லின்சியாங் நகர தேநீர் தொழில் சங்கம் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது.
  • உற்பத்தியாளர் லின்சியாங்கைச் சேர்ந்தவர் என்பதை சரிபார்க்கவும்.
  • அண்டை சிபியின் செங்கல் தேநீருடன் (赤壁青砖茶) குழப்ப வேண்டாம்: அதன் நிர்வாகத்தின் குறிப்பின்படி, இது ஹுபேயின் தனி மாநில புவியியல் முத்திரையாகும், வரலாற்று ரீதியாக யாங்லூடோங் தேநீரில் லின்சியாங் lǎoqīngcháவும் சேர்ந்திருந்தாலும் கூட.
  • அன்ஹுவா ஹெய் சாவுடன் குழப்ப வேண்டாம்: இது ஹுனானின் வேறு மாவட்டம், 2024 பட்டியலில் அதற்கு முத்திரை மற்றும் புவியியல் குறியீட்டுடன் கூடிய தயாரிப்பு பாதுகாப்பு இரண்டும் உள்ளன.

11. சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்

• லின்சியாங் மாவட்டம் வாங்சாவோச்சாங்கிலிருந்து வளர்ந்தது — மாவட்ட அரசின் குறிப்பின்படி, வட ஹுனான் மற்றும் தென் ஹுபேயின் தேநீரை சேகரித்து விநியோகிக்க நிறுவப்பட்ட நிலையம்.
• மாவட்ட வரலாற்றின்படி, 1875 ஆம் ஆண்டில் மாவட்டத் தலைவர் ஒரு கல் அறிவிப்பை வெளியிட்டார், தேநீர் பருவத்தின் உச்சத்தில் ஹுவாகு ஓபரா (花鼓戏, huāgǔxì) நிகழ்ச்சிகளை தடை செய்தார்.
• சிபி குறிப்பின்படி, லின்சியாங் மூலப்பொருள் மாகாண எல்லையைத் தாண்டி யாங்லூடோங்கின் அழுத்தப்பட்ட தேநீராக வேறு பெயரில் விற்கப்பட்டது.
• 2024 ஹுனான் பட்டியலில் லின்சியாங்கிற்கு இரண்டாவது முத்திரையும் உள்ளது — “临湘浮标” (மிதவைகள்); தேநீரும் மிதவைகளும் பட்டியலில் அருகருகே உள்ளன.
• அதே யுயாங் நகர நிர்வாகப் பகுதியில், முத்திரைகள் மற்றும் குறியீட்டுடன் கூடிய தயாரிப்புகள் ஆகிய இரண்டு பட்டியல்களிலும் “岳阳黄茶” உள்ளது, “临湘黑茶” முத்திரை பட்டியலில் மட்டுமே உள்ளது.
• லின்சியாங்கின் மாவட்ட மையம் 1930 வரை யாங்சியின் கரையிலேயே, லுச்செங்கில் (陆城) இருந்தது, பின்னரே சாங்ஆனுக்கு மாற்றப்பட்டது.

12. பிற தேநீர்களுடன் ஒப்பீடு

• ஹுபே கிங் ஜுவான் (湖北青砖): அண்டை ஹுபேயின் பச்சை செங்கல்; சிபி குறிப்பின்படி, மிங் மற்றும் கிங் காலங்களில் யாங்லூடோங்கிற்கு லின்சியாங் மூலப்பொருளும் கொண்டு செல்லப்பட்டது.
• லாவோ கிங் சா (老青茶): அழுத்தப்பட்ட கருப்புத் தேநீருக்கான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, லின்சியாங் வரலாற்று ரீதியாக யாங்லூடோங்கிற்கு வழங்கியது.
• ஃபூ ஜுவான் சா (茯砖茶): செங்கல் கருப்புத் தேநீர்; லின்சியாங் வரலாற்றின்படி, 1969 முதல் லின்சியாங் தேநீர் தொழிற்சாலையும் இதை தயாரித்தது — கிங்ஹாய், சின்ஜியாங் மற்றும் கான்சுவிற்காக.
• அன்ஹுவா ஹெய் சா (安化黑茶): ஹுனானின் முக்கிய கருப்புத் தேநீர்; 2024 பட்டியலில் இது முத்திரை மற்றும் புவியியல் குறியீட்டுடன் கூடிய தயாரிப்பு இரண்டுமாகும், லின்சியாங் ஹெய்ச்சா முத்திரை மட்டுமே.
• யுயாங் ஹுவாங் சா (岳阳黄茶): அதே நகர நிர்வாகப் பகுதியின் மஞ்சள் தேநீர், ஹுனானின் இரண்டு பட்டியல்களிலும் உள்ளது.
• தாவோலின் ல்யூ சா (桃林绿茶): அதே லின்சியாங் மாவட்டத்தின் தாவோலின் நகரத்தின் பச்சை தேநீர்.

முடிவாக:

லின்சியாங் ஹெய்ச்சா — ஹுனானின் வடகிழக்கு முனையின் கருப்புத் தேநீர், புவியியல் முத்திரை எண் 13859303 உடையது: வர்த்தக முத்திரை அலுவலகத்தின் 2014 பட்டியலில் அதன் உரிமையாளராக லின்சியாங் நகர தேநீர் தொழில் சங்கம் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது, 2024 ஆம் ஆண்டில் முத்திரை மாகாண பட்டியலில் உள்ளது. தயாரிப்பு வடிவம், தொழில்நுட்பம் மற்றும் தேநீரின் தோற்றம் முத்திரையின் ஆவணங்களில் காணப்படவில்லை. மாவட்டத்தின் வரலாறு நன்கு ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளது: மாவட்டமே தேநீர் சேகரிப்பு நிலையத்திலிருந்து வளர்ந்தது, மாவட்ட வரலாற்றின்படி 930களில் மா சிஃபான் நிறுவியது, கிங் காலத்தில் லின்சியாங் lǎoqīngchá மற்றும் பச்சை செங்கல் யாங்லூடோங் மற்றும் ஹான்கோ வழியாக மங்கோலியா மற்றும் ரஷ்யாவிற்கு அனுப்பப்பட்டன, 2021 ஆம் ஆண்டில் லின்சியாங் பச்சை செங்கல் நுட்பம் மாகாண அருவ நிறுவன பாரம்பரியமாக மாறியது.

ஆதாரங்கள்

புவிசார் குறியீடு

• CNIPA 地理标志证明商标 №13859303

முழுப் பட்டியல் — ஆதாரங்கள் பக்கத்தில்