લિન્શિયાંગ હેઇચા (Línxiāng hēichá, 临湘黑茶) — હુનાન પ્રાંતના ઉત્તર-પૂર્વ છેડે, યાંગ્ત્ઝે નદીના દક્ષિણ કાંઠે, હુબેઇની સરહદ પાસે આવેલા યુએયાંગ (岳阳, Yuèyáng) શહેરી જિલ્લાના લિન્શિયાંગ (临湘, Línxiāng) કાઉન્ટી-કક્ષાના શહેરની ડાર્ક ટી છે. «临湘黑茶» નામ ચા પરનો ભૌગોલિક ચિહ્ન નં. 13859303 છે: 2014ના ટ્રેડમાર્ક ઓફિસના વાર્ષિક અહેવાલમાં તેના ધારક તરીકે લિન્શિયાંગ શહેરની ચા ઉદ્યોગ સંઘ (临湘市茶叶行业协会) નોંધાયેલી છે, અને 2024ની હુનાન સરકારની યાદી તેને પ્રાંતીય ચિહ્નોમાં ગણાવે છે. આ કાઉન્ટી બ્રિક ટીનો જૂનો વિસ્તાર છે: કાઉન્ટી ઇતિહાસ સંચાલનના ઇતિહાસ પ્રમાણે, અઢારમી સદીના અંતથી યાંગલૂસી (羊楼司) વિસ્તારમાં ગ્રીન બ્રિક (青砖茶, qīngzhuānchá) બનતી હતી, અને પડોશી હુબેઇના ચિબી વહીવટી તંત્રની નોંધ પ્રમાણે, મિંગ અને ક્વિંગ વંશ દરમિયાન લિન્શિયાંગની lǎoqīngchá (老青茶) યાંગલૂદોંગ લઈ જવાતી હતી. આ ચિહ્ન કયા ઉત્પાદન સ્વરૂપ સાથે જોડાયેલું છે, તે મળેલા સ્ત્રોતોમાં જણાવાયું નથી.
1. વર્ગીકરણ અને ઉદ્ભવ
- પ્રકાર: ડાર્ક ટી (黑茶, hēichá). ચિહ્નના નામમાં વર્ગ જણાવેલો છે; વળી, હુનાન સરકારે 2021માં લિન્શિયાંગ ગ્રીન બ્રિકની તકનીકને પ્રાંતીય અમૂર્ત વારસાની યાદીમાં ડાર્ક ટીની તકનીક તરીકે જ સમાવી હતી — «黑茶制作技艺（临湘青砖茶制作技艺）».
- સ્વરૂપ: ચિહ્ન માટે નક્કી નથી. કાઉન્ટીના ઇતિહાસ પ્રમાણે, જુદી જુદી સદીઓમાં અહીં બાસ્કેટ ટી (篓茶, lǒuchá), ગ્રીન બ્રિક (青砖, qīngzhuān), મીઝુઆન (米砖, mǐzhuān), અને 1969થી ફુઝુઆન (茯砖, fúzhuān) દબાવવામાં આવતી હતી. આમાંથી કયાં સ્વરૂપો ચિહ્ન આવરી લે છે, તે સ્ત્રોતો કહેતા નથી.
- શ્રેણી: ભૌગોલિક ચિહ્ન સાથેની ડાર્ક ટી; આ સામૂહિક ચિહ્ન છે કે પ્રમાણન ચિહ્ન, તે મળેલા સ્ત્રોતોમાં જણાવાયું નથી.
- ઉદ્ભવ: ચીન, હુનાન પ્રાંત (湖南, Húnán), યુએયાંગ શહેરી જિલ્લો (岳阳, Yuèyáng), લિન્શિયાંગ કાઉન્ટી-કક્ષાનું શહેર (临湘, Línxiāng).
- ક્ષેત્ર: 2014ના અહેવાલ પ્રમાણે ચિહ્નના ધારક લિન્શિયાંગ શહેરની સંઘ છે, અને 2024ની હુનાન યાદી પણ લિન્શિયાંગને વહીવટી જોડાણ તરીકે દર્શાવે છે, ક્ષેત્રની કાનૂની સીમા તરીકે નહીં; સીમા ધરાવતો દસ્તાવેજ મળેલા સ્ત્રોતોમાં નથી.
- ભૌગોલિક અક્ષાંશ-રેખાંશ: લગભગ 29.5° ઉ. અ. અને 113.45° પૂ. રે.
2. ઇતિહાસ અને સાંસ્કૃતિક મહત્વ
- ઇતિહાસ:
- 923 — પશ્ચિમી તાંગને ભેટ. લિન્શિયાંગ ચાના ઇતિહાસ પ્રમાણે, જે કાઉન્ટી ઇતિહાસ સંચાલને (临湘史志办) 2016માં કાઉન્ટી સરકારની વેબસાઇટ પર પ્રકાશિત કર્યો હતો, 923માં ચુના શાસક મા યીન (马殷) એ પોતાને પશ્ચિમી તાંગના સામંત તરીકે સ્વીકાર્યા બાદ દરબારને ભેટમાં લિન્શિયાંગની ચા પણ મોકલી હતી.
- 936 — વાંગચાઓચાંગ, ચા ભેગી કરવાનું કેન્દ્ર. એ જ ઇતિહાસ કહે છે કે 936માં, ક્વિંગતાઇ યુગના ત્રીજા વર્ષે, મા યીનના પુત્ર મા શીફાન (马希范) એ બાલિંગ કાઉન્ટીનો એક ભાગ અલગ કરીને વાંગચાઓચાંગ (王朝场) સ્થાપ્યું, «જેથી ઘરોને કર ભરવામાં સરળતા રહે»; આ સ્થળ ચા આપતું હતું. લિન્શિયાંગ સરકારની વેબસાઇટ પરની વહીવટી વિભાજન ઇતિહાસની નોંધ (2021) આ માટે ક્વિંગતાઇ વર્ષો, 934–936 આપે છે અને સ્પષ્ટ કરે છે: કાઉન્ટીનો ઉત્તર-પૂર્વ ભાગ અલગ કરાયો હતો, અને કેન્દ્ર લૂચેંગ (陆城) માં મૂકવામાં આવ્યું હતું, જેથી ઉત્તર હુનાન અને દક્ષિણ હુબેઇની ચા ભેગી કરીને વહેંચી શકાય. 994માં વાંગચાઓચાંગ વાંગચાઓ કાઉન્ટી બન્યું, અને 996માં કાઉન્ટીને લિન્શિયાંગ નામ મળ્યું.
- નોંધોમાં તફાવત. એ જ નોંધનો ટૂંકો ભાગ અને કાઉન્ટી વેબસાઇટનું સામાન્ય માહિતી પૃષ્ઠ લખે છે કે વાંગચાઓચાંગ 934–936માં ખુદ મા યીનએ સ્થાપ્યું. આ શક્ય નથી: મા યીન 930માં મૃત્યુ પામ્યા, ત્યાર બાદ ચુ પર તેમના પુત્રો — પહેલા મા શીશેંગ, પછી મા શીફાન — શાસન કરતા હતા («ચાંગશા વાનબાઓ», 2016 મુજબ). તેથી અહીં સ્થાપક તરીકે મા શીફાનનું નામ આપ્યું છે, જેમ નોંધના વિગતવાર ભાગમાં અને ઇતિહાસમાં છે; ટૂંકા ભાગમાં દેખીતી રીતે વંશના સ્થાપકનું નામ લખાયું છે.
- યુઆન અને મિંગ — ચા લાઇસન્સ અને કળીઓની ભેટ. કાઉન્ટીના ઇતિહાસ પ્રમાણે, 1367–1450માં કાઉન્ટીની જમીન પર ચા લાઇસન્સ ચકાસણીની બે કચેરીઓ (批验茶引所) કામ કરતી હતી — યાલાન (鸭栏) અને ચેંગલિંગજી (城陵矶) પાસે. ઇતિહાસ 1488ના યુએઝોઉ પ્રાંતીય સંગ્રહને ટાંકે છે: 1391માં કાઉન્ટીને દરબારમાં ભેટ રૂપે 16 જિન ચાની કળીઓ મોકલવાનો હુકમ થયો. ઇતિહાસ પ્રમાણે, લોંગજિયાઓશાન (龙窖山) પર્વતની કળીઓ ત્યારથી 1910 સુધી ભેટમાં જતી રહી. લોંગક્વિંગ યુગનો સંગ્રહ, જે કાઉન્ટી સાંસ્કૃતિક વિભાગ ટાંકે છે, લોંગજિયાઓશાનની ચા વિશે લખે છે: «સ્વાદમાં બાલિંગ કરતાં ઘટ્ટ». આ કળીઓની ભેટ છે, એટલે કે ડાર્ક ટી નહીં.
- ક્વિંગ — ઉત્તર માટે બ્રિક ટી. ઇતિહાસ પ્રમાણે, કાંગશી (1662–1722) દરમિયાન યાંગલૂસી (羊楼司) વિસ્તારમાં lǎoqīngchá બનાવવાનું અને બાસ્કેટ ટી દબાવવાનું શરૂ થયું, અને અઢારમી સદીના અંતે, ક્વિયાનલોંગ અને જિયાક્વિંગ દરમિયાન, ગ્રીન બ્રિકની સપાટ ચોરસ પટ્ટીઓ. «ઝોંગગુઓ શેહુઇ કેશુએ બાઓ» (2020) નો લેખ લિન્શિયાંગના પર્વતીય બગીચાઓને યાંગલૂદોંગ કેન્દ્રિત બ્રિક વિસ્તારમાં સમાવે છે અને મધ્ય ક્વિંગના યાંગલૂદોંગ અને યાંગલૂસીમાં ચા ખરીદીના શાન્શી વેપારી નિયમો પર આધાર રાખે છે: ઓગણીસમી સદીના પહેલા ભાગ સુધીમાં આ વિસ્તાર મોંગોલિયા અને રશિયા જતા ગ્રેટ ટી રૂટ માટે ચાનો મહત્વનો સ્ત્રોત હતો. ચિબીની નોંધ પ્રમાણે, લિન્શિયાંગની lǎoqīngchá યાંગલૂદોંગ લઈ જઈને તેમાંથી «ટોપીના ડબ્બાની ચા» (帽盒茶, màohéchá) બનાવીને આંતરિક મોંગોલિયા, શિનજિયાંગ અને રશિયા મોકલાતી હતી.
- નીશી અને રશિયન વેપારીઓ. કાઉન્ટીના ઇતિહાસ પ્રમાણે, 1859માં રોંગ હોંગ (容闳) બે વાર નીશી (聂市) આવીને ડાર્ક ટીના ઉત્પાદન અને વેચાણનો અભ્યાસ કર્યો અને સંસ્મરણોમાં સફરનું વર્ણન કર્યું; 1861માં યુએઝોઉના પ્રીફેક્ટ ડિંગ બાઓઝેન (丁宝桢) એ નીશીના ચા બજારમાં વ્યવસ્થા અંગે પથ્થરની જાહેરાત મૂકી, જ્યાં શાન્શી, જિયાંગશી અને ગુઆંગદોંગના વેપારીઓ વેપાર કરતા હતા. એ જ ઇતિહાસ પ્રમાણે, 1864માં હાનકોના રશિયન વેપારીઓએ યાંગલૂસી વિસ્તારમાં મીઝુઆન બનાવવાનું શરૂ કર્યું અને પછીના વર્ષે તેને યાંગ્ત્ઝે માર્ગે તિયાનજિન સુધી અને ત્યાંથી સ્થળ માર્ગે ક્યાખ્તા લઈ ગયા. 1908–1917 દરમિયાન, ઇતિહાસ પ્રમાણે, લિન્શિયાંગએ રશિયાને 1035 ટન ગ્રીન બ્રિક, ગોંગફુ રેડ ટી (功夫红茶, gōngfu hóngchá) અને મીઝુઆન વેચ્યાં.
- વીસમી સદી. ઇતિહાસ 1935નો «ચીનનો ઔદ્યોગિક સંગ્રહ» (中国实业志) ટાંકે છે: હુનાનની 184 ચા ફેક્ટરીઓમાંથી 36 લિન્શિયાંગમાં હતી, જે પ્રાંતમાં બીજો ક્રમ છે, અને તેમાં 26 ડાર્ક ટી ફેક્ટરીઓ હતી. 1968માં કાઉન્ટીએ lǎoqīngchá છોડીને ડાર્ક ટી તરફ વળ્યું, 1969માં લિન્શિયાંગ ટી ફેક્ટરીએ ક્વિંગહાઇ, શિનજિયાંગ અને ગાનસુ માટે ફુઝુઆન બનાવવાનું શરૂ કર્યું, અને 1978માં લિન્શિયાંગ સરહદી ચાના 25 પાયાના કાઉન્ટીઓમાં સામેલ થયું.
- 2014–2015 — ચિહ્ન. ટ્રેડમાર્ક ઓફિસનો વાર્ષિક અહેવાલ «中国商标战略年度发展报告（2014）» 2014માં નોંધાયેલા કે પ્રાથમિક મંજૂરી પામેલા ભૌગોલિક ચિહ્નોની યાદીમાં «临湘黑茶» નો સમાવેશ કરે છે: નં. 13859303, ધારક — લિન્શિયાંગ શહેરની ચા ઉદ્યોગ સંઘ, માલ — ચા. કાઉન્ટીના ઇતિહાસ પ્રમાણે, 20 એપ્રિલ 2015ના રોજ ચાંગશામાં પ્રાંતીય ઉદ્યોગ અને વાણિજ્ય વિભાગે રાજ્ય વતી લિન્શિયાંગને «临湘黑茶» માટે પ્રમાણપત્ર આપ્યું. ઇતિહાસ તેને ભૌગોલિક સૂચના સંરક્ષણ હેઠળના ઉત્પાદનનું પ્રમાણપત્ર કહે છે, પરંતુ આપનાર વિભાગ ટ્રેડમાર્ક સંભાળતું હતું, અને હુનાનની યાદીઓમાં «临湘黑茶» ચિહ્ન તરીકે નોંધાયેલું છે.
- 2021 — વારસો. 30 ડિસેમ્બર 2021ના હુનાન સરકારના આદેશ 湘政函〔2021〕167号 દ્વારા «黑茶制作技艺（临湘青砖茶制作技艺）» — લિન્શિયાંગ ગ્રીન બ્રિકની તકનીક — પાંચમી બેચના વિસ્તૃત પ્રાંતીય અમૂર્ત વારસા યાદીમાં સામેલ થઈ.
- 2024. 2024ની હુનાન સરકારની યાદી «临湘黑茶» ને પ્રાંતના 250 ભૌગોલિક સામૂહિક અને પ્રમાણન ચિહ્નોમાં ગણાવે છે. ભૌગોલિક સૂચના ધરાવતા 82 ઉત્પાદનોની અલગ યાદીમાં તે નથી, જ્યારે આનહુઆ હેઇ ચા બંનેમાં છે.
- નામ: «લિન્શિયાંગ» (临湘) — «શિયાંગના જળ પાસે», કાઉન્ટી-કક્ષાના શહેરનું નામ. કાઉન્ટી સરકારની નોંધ પ્રમાણે, 1899 પહેલાં તેની જમીન ચેંગલિંગજી સુધી લંબાતી હતી, જ્યાં શિયાંગનું પાણી દોંગતિંગ તળાવ થઈને યાંગ્ત્ઝેમાં ભળે છે, તેથી આ નામ. «હેઇચા» (黑茶) — «ડાર્ક ટી», વર્ગ પ્રમાણે.
- સાંસ્કૃતિક મહત્વ: ચાના ઇતિહાસ માટે લિન્શિયાંગ મોંગોલિયા અને રશિયા જતા માર્ગ પર બ્રિક ટીના કાચા માલ અને ઉત્પાદન ક્ષેત્ર તરીકે મહત્વપૂર્ણ છે. કાઉન્ટી સરકાર લિન્શિયાંગને ગ્રેટ ટી રૂટના બે દક્ષિણી આરંભબિંદુઓમાંનું એક કહે છે, અને ગ્રીન બ્રિક તથા lǎoqīngchá ને ઉદ્યોગની ભૂતપૂર્વ પ્રતીકાત્મક બ્રાન્ડ કહે છે. જૂની નીશી શેરી, કાઉન્ટી વેબસાઇટ પરના રાષ્ટ્રીય ભૌગોલિક નામ શબ્દકોશ પ્રમાણે, ગુઆંગશુ યુગમાં 200થી વધુ દુકાનો ધરાવતી હતી અને «નાનું હાનકો» કહેવાતી હતી. એ જ નોંધ પ્રમાણે, 2011માં રાષ્ટ્રીય સાંસ્કૃતિક વારસા વિભાગે નીશીને કારણે લિન્શિયાંગને ગ્રેટ ટી રૂટની વિશ્વ વારસા અરજીના હુનાન ભાગના ગાંઠ શહેરોમાં સામેલ કર્યું, અને 2012માં નીશી પ્રાંતીય ઐતિહાસિક નગર બન્યું.
3. વનસ્પતિ વર્ણન અને કાચો માલ
- જાત / કલ્ટીવાર: મળેલા સ્ત્રોતોમાં જાતો જણાવાઈ નથી.
- કાચો માલ: ચિહ્ન માટે માહિતી નથી. ઐતિહાસિક રીતે, ચિબીની નોંધ પ્રમાણે, કાઉન્ટી lǎoqīngchá આપતી હતી — દબાયેલી ડાર્ક ટી માટેનો અર્ધ-તૈયાર માલ.
- તોડવાનું ધોરણ અને સમય: ચિહ્ન માટે માહિતી નથી. કાઉન્ટીના ઇતિહાસ પ્રમાણે, 1955થી લિન્શિયાંગમાં વસંતમાં ગ્રીન ટી માટે અને ઉનાળામાં સરહદી ચા માટે lǎoqīngchá ના પાન તોડાતાં હતાં.
- કાચા માલની જરૂરિયાતો: મળેલા સ્ત્રોતોમાં માહિતી નથી.
4. ટેરુઆર અને ખેતીની વિશેષતાઓ
- પ્રદેશ: હુનાનનો ઉત્તર-પૂર્વ ખૂણો, મધ્ય યાંગ્ત્ઝેનો દક્ષિણ કાંઠો; પૂર્વ અને ઉત્તરમાં કાઉન્ટી હુબેઇ પ્રાંત સાથે સરહદ ધરાવે છે. કાઉન્ટી વેબસાઇટ પરના ભૌગોલિક નામ શબ્દકોશ પ્રમાણે કાઉન્ટીનો વિસ્તાર 1760 કિમી² છે; અન્ય નોંધોમાં લગભગ 1719 કિમી².
- ઉગાડવાની ઊંચાઈ: બગીચાઓની ઊંચાઈની માહિતી નથી. એ જ શબ્દકોશ પ્રમાણે કાઉન્ટીની ભૂપૃષ્ઠ યાંગ્ત્ઝે પાસે 23 મીટરથી માંડીને કાઉન્ટીના સૌથી ઊંચા બિંદુ યાઓગુશાન (药姑山) પર્વત પર 1261.1 મીટર સુધી છે.
- આબોહવા અને જમીન: ચાને લગતી માહિતી નથી. ભૌગોલિક નામ શબ્દકોશ પ્રમાણે, કાઉન્ટીનું સરેરાશ વાર્ષિક તાપમાન 16.8 °C, જાન્યુઆરીનું 4.2 °C, જુલાઈનું 28.8 °C, વરસાદ વર્ષે લગભગ 1469 મિમી છે.
- બગીચા વિસ્તાર: ચિહ્ન ક્ષેત્ર માટે આધુનિક માહિતી નથી. કાઉન્ટીના ઇતિહાસ પ્રમાણે, 1979માં બગીચા 112178 મુ, લગભગ 7.5 હજાર હેક્ટર આવરી લેતા હતા — 1949 પછીના કોઈપણ અગાઉના વર્ષ કરતાં વધુ.
5. ઉત્પાદન તકનીક
ચિહ્નની તકનીક ધરાવતો દસ્તાવેજ મળેલા સ્ત્રોતોમાં નથી, તેમ લિન્શિયાંગ હેઇચાની તકનીકનું વર્ણન પણ નથી. 2021ની પ્રાંતીય વારસા યાદી લિન્શિયાંગ ગ્રીન બ્રિકને ડાર્ક ટીની તકનીકમાં ગણાવે છે, પરંતુ તકનીક પોતે વર્ણવતી નથી.
નીચે ચિબી વહીવટી તંત્રના વર્ણન પ્રમાણે પડોશી હુબેઇ ગ્રીન બ્રિકની સામાન્ય યોજના છે, લિન્શિયાંગ હેઇચાની તકનીકનું વર્ણન નહીં:
- પ્રાથમિક પ્રક્રિયા: તોડવું, ફિક્સેશન (杀青, shāqīng), વીંટવું (揉捻, róuniǎn) અને તડકામાં કે સૂકવણી યંત્રમાં સૂકવવાથી lǎoqīngchá મળે છે.
- ઢગલો અને જૂનું થવું: આથો સાથે ઢગલો (渥堆, wòduī) અને જૂનું થવું (陈化, chénhuà).
- ફેરફાર અને મિશ્રણ: ફરી પ્રક્રિયા અને જથ્થો તૈયાર કરવો.
- દબાવવું અને સૂકવવું: દબાવવું (压制, yāzhì) અને તૈયાર ઈંટો સૂકવવી.
6. ઓર્ગેનોલેપ્ટિક લાક્ષણિકતાઓ
દેખાવની જરૂરિયાત ધરાવતો દસ્તાવેજ નથી, અને મળેલા સ્ત્રોતોમાં આ ચાનું વર્ણન પણ નથી.
- સૂકા પાનનો દેખાવ: મળેલા સ્ત્રોતોમાં વર્ણન નથી.
- સૂકા પાનની સુગંધ: મળેલા સ્ત્રોતોમાં વર્ણન નથી.
- નિષ્કર્ષની સુગંધ: મળેલા સ્ત્રોતોમાં વર્ણન નથી.
- સ્વાદ: મળેલા સ્ત્રોતોમાં વર્ણન નથી.
- નિષ્કર્ષનો રંગ: મળેલા સ્ત્રોતોમાં વર્ણન નથી.
- ચાનો બચેલો ભાગ (ઉકાળેલું પાન): મળેલા સ્ત્રોતોમાં વર્ણન નથી.
7. રાસાયણિક રચના
મળેલા સ્ત્રોતોમાં લિન્શિયાંગ હેઇચાના ભૌતિક-રાસાયણિક આંકડા નથી.
8. ઉકાળવું
ડાર્ક ટી માટે વર્ગની પદ્ધતિ; જો ચા દબાયેલી હોય, તો પહેલા તેને છરી કે સૂયાથી પટ્ટીમાં છૂટી પાડવી.
- પાણીનું તાપમાન: 95–100 °C.
- ચાની માત્રા: 100–150 મિલી દીઠ 5 ગ્રામ.
- વાસણ: ગાઇવાન, માટીની કીટલી કે ઉકાળવાની કીટલી.
- પ્રક્રિયા:
- વાસણ ગરમ કરવું.
- ચા મૂકવી.
- ઉકળતા પાણીથી ધોઈને રેડી દેવું.
- પહેલો નિષ્કર્ષ — 10–20 સેકન્ડ.
- છેલ્લા ટીપાં સુધી રેડવું.
- સમય લંબાવતા અનેક વાર ફરી રેડવું; વપરાયેલી ચા ઉકાળી શકાય.
9. સંગ્રહ
વર્ગની પદ્ધતિ. સૂકી હવાવાળી જગ્યાએ, પ્રકાશ અને ગંધથી દૂર, કાગળ કે પૂંઠાના પેકિંગમાં, ઓરડાના તાપમાને; આમ ડાર્ક ટી વર્ષોનું જૂનું થવું સહન કરે છે.
10. કિંમત અને નકલી ચા
મળેલા સ્ત્રોતોમાં કિંમતની માહિતી નથી.
- નકલી ચાથી કેવી રીતે બચવું:
- ભૌગોલિક ચિહ્ન «临湘黑茶» નં. 13859303 શોધવું; 2014ના અહેવાલમાં તેના ધારક તરીકે લિન્શિયાંગ શહેરની ચા ઉદ્યોગ સંઘ નોંધાયેલી છે.
- ચકાસવું કે ઉત્પાદક લિન્શિયાંગનો છે.
- પડોશી ચિબી (赤壁青砖茶) ની બ્રિક ટી સાથે ભેળસેળ ન કરવી: તેના વહીવટી તંત્રની નોંધ પ્રમાણે, આ હુબેઇનું અલગ રાષ્ટ્રીય ભૌગોલિક ચિહ્ન છે, જોકે ઐતિહાસિક રીતે યાંગલૂદોંગની ચામાં લિન્શિયાંગની lǎoqīngchá પણ જતી હતી.
- આનહુઆ હેઇ ચા સાથે ભેળસેળ ન કરવી: આ હુનાનનું બીજું કાઉન્ટી છે, અને 2024ની યાદીમાં તેની પાસે ચિહ્ન અને ભૌગોલિક સૂચના સાથે ઉત્પાદન સંરક્ષણ બંને છે.
11. રસપ્રદ તથ્યો
- લિન્શિયાંગ કાઉન્ટી વાંગચાઓચાંગમાંથી વિકસ્યું — એ કેન્દ્ર જે, કાઉન્ટી સરકારની નોંધ પ્રમાણે, ઉત્તર હુનાન અને દક્ષિણ હુબેઇની ચા ભેગી કરીને વહેંચવા માટે સ્થપાયું હતું.
- કાઉન્ટીના ઇતિહાસ પ્રમાણે, 1875માં કાઉન્ટી વડાએ પથ્થરની જાહેરાત મૂકી જે ચાની મોસમની ટોચ પર હુઆગુ ઓપેરા (花鼓戏, huāgǔxì) ના પ્રદર્શન પર પ્રતિબંધ મૂકતી હતી.
- ચિબીની નોંધ પ્રમાણે, લિન્શિયાંગનો કાચો માલ પ્રાંતની સરહદ બહાર જતો અને યાંગલૂદોંગની દબાયેલી ચા તરીકે, બીજાના નામે વેચાતો.
- 2024ની હુનાન યાદીમાં લિન્શિયાંગ પાસે બીજું ચિહ્ન પણ છે — «临湘浮标» (તરાપા); ચા અને તરાપા યાદીમાં સાથે ઊભા છે.
- એ જ યુએયાંગ શહેરી જિલ્લામાં બંને યાદીઓ, ચિહ્નો અને સૂચના ધરાવતા ઉત્પાદનોની, «岳阳黄茶» નો સમાવેશ કરે છે, જ્યારે «临湘黑茶» ફક્ત ચિહ્નોની યાદીમાં છે.
- લિન્શિયાંગનું કાઉન્ટી કેન્દ્ર 1930 સુધી યાંગ્ત્ઝે પર જ, લૂચેંગ (陆城) માં હતું, અને પછી જ ચાંગઆન ખસેડાયું.
12. અન્ય ચા સાથે સરખામણી
- હુબેઇ ક્વિંગ ઝુઆન (湖北青砖): પડોશી હુબેઇની ગ્રીન બ્રિક; ચિબીની નોંધ પ્રમાણે, મિંગ અને ક્વિંગ દરમિયાન યાંગલૂદોંગમાં લિન્શિયાંગનો કાચો માલ પણ જતો હતો.
- લાઓ ક્વિંગ ચા (老青茶): દબાયેલી ડાર્ક ટી માટેનો અર્ધ-તૈયાર માલ, જે લિન્શિયાંગ ઐતિહાસિક રીતે યાંગલૂદોંગ મોકલતું હતું.
- ફુ ઝુઆન ચા (茯砖茶): બ્રિક ડાર્ક ટી; લિન્શિયાંગના ઇતિહાસ પ્રમાણે, 1969થી તેને લિન્શિયાંગ ટી ફેક્ટરી પણ બનાવતી હતી — ક્વિંગહાઇ, શિનજિયાંગ અને ગાનસુ માટે.
- આનહુઆ હેઇ ચા (安化黑茶): હુનાનની મુખ્ય ડાર્ક ટી; 2024ની યાદીમાં તે ચિહ્ન અને ભૌગોલિક સૂચના ધરાવતું ઉત્પાદન બંને છે, લિન્શિયાંગ હેઇચા ફક્ત ચિહ્ન.
- યુએયાંગ હુઆંગ ચા (岳阳黄茶): એ જ શહેરી જિલ્લાની પીળી ચા, હુનાનની બંને યાદીઓમાં.
- તાઓલિન લ્યુ ચા (桃林绿茶): એ જ લિન્શિયાંગ કાઉન્ટીના તાઓલિન ગામની ગ્રીન ટી.
નિષ્કર્ષમાં:
લિન્શિયાંગ હેઇચા — હુનાનના ઉત્તર-પૂર્વ ખૂણાની ડાર્ક ટી, ભૌગોલિક ચિહ્ન નં. 13859303 સાથે: 2014ના ટ્રેડમાર્ક ઓફિસની યાદીમાં તેના ધારક તરીકે લિન્શિયાંગ શહેરની ચા ઉદ્યોગ સંઘ નોંધાયેલી છે, અને 2024માં ચિહ્ન પ્રાંતીય યાદીમાં છે. ઉત્પાદન સ્વરૂપ, તકનીક અને ચાનો દેખાવ ચિહ્નના દસ્તાવેજોમાં મળ્યા નથી. કાઉન્ટીનો ઇતિહાસ જોકે સારી રીતે દસ્તાવેજીકૃત છે: કાઉન્ટી પોતે ચા ભેગી કરવાના કેન્દ્રમાંથી વિકસ્યું, જે કાઉન્ટીના ઇતિહાસ પ્રમાણે 930ના દાયકામાં મા શીફાને સ્થાપ્યું, ક્વિંગ દરમિયાન લિન્શિયાંગની lǎoqīngchá અને ગ્રીન બ્રિક યાંગલૂદોંગ અને હાનકો થઈને મોંગોલિયા અને રશિયા જતી હતી, અને 2021માં લિન્શિયાંગ ગ્રીન બ્રિકની તકનીક પ્રાંતીય અમૂર્ત વારસો બની.
સ્રોતો
ભૌગોલિક સંકેત
સંપૂર્ણ યાદી — સ્રોતો પૃષ્ઠ પર