临湘黑茶（Línxiāng hēichá，临湘黑茶）是湖南省东北边缘、长江南岸、与湖北交界处的岳阳市临湘市所产的黑茶。名称「临湘黑茶」是茶叶上的地理标志商标第 13859303 号：在 2014 年商标局年度报告中，持有人登记为临湘市茶叶行业协会，而湖南省政府 2024 年的一份清单将其列为省级商标。该县是传统的砖茶产区：据县史志办编年记载，自 18 世纪末起，羊楼司一带便制作青砖茶（qīngzhuānchá），而据邻省湖北赤壁行政部门的资料，明清时期临湘老青茶（lǎoqīngchá）被运往羊楼洞。该标志具体关联何种产品形态，在已查找到的资料中未作说明。
1. 分类与产地
- 类型： 黑茶（hēichá）。类别已体现在标志名称中；此外，湖南省政府于 2021 年将临湘青砖茶制作技艺列入省级非物质文化遗产名录，正是作为黑茶制作技艺——「黑茶制作技艺（临湘青砖茶制作技艺）」。
- 形态： 该标志未作规定。据县志，不同时期此地曾压制篓茶（lǒuchá）、青砖（qīngzhuān）、米砖（mǐzhuān），自 1969 年起又压制茯砖（fúzhuān）。该标志涵盖其中哪些形态，资料未作说明。
- 类别： 具有地理标志的黑茶；其为集体商标还是证明商标，在已查找到的资料中未注明。
- 产地： 中国，湖南省（湖南，Húnán），岳阳市（岳阳，Yuèyáng），临湘市（临湘，Línxiāng）。
- 区域： 依据 2014 年报告，该标志持有人为临湘市协会，湖南省 2024 年清单同样将临湘列为行政归属，而非法律上的区域边界；在已查找到的资料中，没有载明边界的文件。
- 地理坐标： 约北纬 29.5°，东经 113.45°。
2. 历史与文化意义
- 历史：
- 923 年——后唐贡茶。 据临湘县史志办于 2016 年在县政府网站发布的临湘茶史编年，923 年楚王马殷（马殷）向后唐称臣后，将临湘茶作为贡品送往后唐朝廷。
- 936 年——王朝场，茶叶汇集地。 同一编年记载，936 年即清泰三年，马殷之子马希范（马希范）从巴陵县划出一部分，设立王朝场，「以便民户输纳赋税」；该地出产茶叶。临湘政府网站上的行政区划沿革简介（2021 年）将其定在清泰年间，即 934–936 年，并进一步说明：划出的是县境东北部，场治设于陆城，用以汇集和调配湘北、鄂南的茶叶。994 年王朝场改为王朝县，996 年改称临湘县。
- 资料中的不一致。 同一简介的简略部分以及县政府概况页均记载，王朝场系马殷本人于 934–936 年间设立。此说不可能成立：马殷卒于 930 年，此后楚国先后由其子马希声、马希范继位（据《长沙晚报》，2016 年）。因此此处将创建者记为马希范，与简介的详细部分及编年一致；简略部分所署的应是开国君主之名。
- 元明——茶引批验与芽茶贡赋。 据县志，1367–1450 年间县境内设有两处批验茶引所——分别位于鸭栏和城陵矶。县志引用 1488 年岳州府志：1391 年规定该县向朝廷进贡十六斤茶芽。据县志本身，龙窖山所产茶芽自此进贡至 1910 年。县文化部门引用的隆庆年间方志称龙窖山茶「味厚于巴陵」。这是芽茶贡赋，而非黑茶。
- 清代——销往北方的砖茶。 据县志，康熙年间（1662–1722）羊楼司一带开始制作老青茶并压制篓茶，至 18 世纪末乾隆、嘉庆年间，又开始压制方形青砖块。刊于《中国社会科学报》（2020 年）的一篇文章将临湘山地茶园纳入以羊楼洞为中心的砖茶产区，并依据清代中期山西商人在羊楼洞和羊楼司的茶叶采买规约：最迟至 19 世纪上半叶，该地区已是通往蒙古和俄国的万里茶道的重要茶叶来源地。据赤壁方面资料，临湘老青茶被集中运至羊楼洞，制成「帽盒茶」（màohéchá），再运往内蒙古、新疆和俄国。
- 聂市与俄国商人。 据县志，1859 年容闳（容闳）两次到聂市考察黑茶的生产与销售，并在回忆录中记述了此行；1861 年岳州知府丁宝桢（丁宝桢）在聂市茶市立碑，明示交易秩序，当时有山西、江西和广东商人在此贸易。据同一县志，1864 年汉口俄商开始在羊楼司一带制作米砖，次年经长江水路运至天津，再陆运至恰克图。据县志，1908–1917 年间，临湘共向俄国销售 1035 吨青砖茶、功夫红茶（gōngfu hóngchá）和米砖。
- 20 世纪。 县志引用 1935 年《中国实业志》：湖南全省 184 家茶厂中，有 36 家设在临湘，居全省第二，其中 26 家为黑茶厂。1968 年该县由生产老青茶转为生产黑茶，1969 年临湘茶厂开始为青海、新疆和甘肃生产茯砖，1978 年临湘被列入全国 25 个边销茶基地县。
- 2014–2015 年——商标。 商标局年度报告《中国商标战略年度发展报告（2014）》将「临湘黑茶」列入 2014 年注册或初步审定的地理标志商标名录：第 13859303 号，持有人为临湘市茶叶行业协会，商品为茶。据县志，2015 年 4 月 20 日，湖南省工商行政管理局在长沙代表国家向临湘颁发了「临湘黑茶」证书。县志将其称为地理标志保护产品证书，但颁发机构是主管商标的部门，而湖南省的清单中「临湘黑茶」被列为商标。
- 2021 年——非遗。 依据湖南省人民政府湘政函〔2021〕167 号通知（2021 年 12 月 30 日），「黑茶制作技艺（临湘青砖茶制作技艺）」——即临湘青砖制作技艺——被列入第五批省级非物质文化遗产扩展项目名录。
- 2024 年。 湖南省政府 2024 年的一份清单将「临湘黑茶」列入全省 250 个地理标志集体商标和证明商标。在另一份 82 个地理标志保护产品的清单中，并未收录该茶，而安化黑茶则同时列入两份清单。
- 名称： 「临湘」意为「濒临湘水」，为县级市名。据市政府资料，1899 年以前该县境域一直延伸至城陵矶，湘水经洞庭湖于此处汇入长江，故名。「黑茶」即按茶类命名的「dark tea」。
- 文化意义： 就茶史而言，临湘作为运往蒙古和俄国的砖茶原料与生产区域具有重要意义。县政府称临湘为万里茶道的两个南方起点之一，而青砖茶和老青茶曾是行业的标志性产品。据县政府网站所引国家地名志，清光绪年间聂市老街拥有 200 余家店铺，被称为「小汉口」。同一资料还记载，2011 年国家文物局依托聂市，将临湘列为万里茶道湖南段申报世界遗产的重要节点城市，2012 年聂市成为省级历史文化名镇。
3. 植物学描述与原料
- 品种／栽培种： 已查找到的资料中未提及品种。
- 原料： 该标志无相关数据。历史上据赤壁方面资料，该县供应老青茶——用于压制黑茶的半成品。
- 采摘标准与时间： 该标志无相关数据。据县志，自 1955 年起临湘春季采叶制作绿茶，夏季采叶制作供边销茶使用的老青茶。
- 原料要求： 已查找到的资料中无相关数据。
4. 风土与种植特点
- 区域： 湖南东北角，长江中游南岸；县境东部和北部与湖北省接壤。据县政府网站所引地名志，县域面积为 1760 平方公里；其他资料中约为 1719 平方公里。
- 种植海拔： 茶园海拔数据缺失。据同一地名志，全县地势自长江边 23 米至县域最高点药姑山 1261.1 米。
- 气候与土壤： 无与茶相关的数据。据地名志，全县年平均气温 16.8°C，1 月平均气温 4.2°C，7 月平均气温 28.8°C，年降水量约 1469 毫米。
- 茶园面积： 该标志区域暂无现代数据。据县志，1979 年茶园面积达到 112178 亩，约 7.5 千公顷，为 1949 年以来历年之最。
5. 制作工艺
已查找到的资料中没有该标志的工艺文件，也没有关于临湘黑茶工艺的描述。湖南省 2021 年非遗名录将临湘青砖归入黑茶制作技艺，但并未描述具体工艺。
下文为赤壁行政部门所述邻近湖北青砖的一般工序，并非临湘黑茶工艺的描述：
- 初制： 采摘、杀青（shāqīng）、揉捻（róuniǎn）及晒干或烘干，制成老青茶。
- 渥堆与陈放： 渥堆发酵（wòduī）和陈化（chénhuà）。
- 精制与拼配： 复加工与拼配成批次。
- 压制与干燥： 压制（yāzhì）并烘干成品砖。
6. 感官特征
没有关于外观要求的文件，已查找到的资料中也无此茶的描述。
- 干茶外观： 已查找到的资料中无描述。
- 干茶香气： 已查找到的资料中无描述。
- 茶汤香气： 已查找到的资料中无描述。
- 滋味： 已查找到的资料中无描述。
- 汤色： 已查找到的资料中无描述。
- 叶底（冲泡后叶底）： 已查找到的资料中无描述。
7. 化学成分
已查找到的资料中没有关于临湘黑茶的理化数据。
8. 冲泡方法
按黑茶类的通行做法；若为紧压茶，应先用茶刀或茶针将其拆分为薄片。
- 水温： 95–100°C。
- 投茶量： 每 100–150 毫升水用茶 5 克。
- 器具： 盖碗、紫砂壶或煮茶壶。
- 步骤：
- 温具。
- 投入茶叶。
- 用沸水润茶并倒出。
- 第一泡 10–20 秒。
- 将茶汤全部倒出。
- 多次续泡，逐步延长浸泡时间；泡尽的茶叶可再行煮饮。
9. 贮存
按茶类通行做法。置于干燥、通风、无异味、避光处，使用纸或纸盒包装，常温存放；如此可使黑茶经多年陈化。
10. 价格与防伪
已查找到的资料中无价格数据。
- 如何避免假货：
- 查验第 13859303 号「临湘黑茶」地理标志商标；2014 年报告中其持有人登记为临湘市茶叶行业协会。
- 核实生产商来自临湘。
- 勿与邻县赤壁青砖茶相混淆：据赤壁行政部门资料，该茶为湖北省另一项国家地理标志，尽管历史上临湘老青茶确曾用于羊楼洞茶品。
- 勿与安化黑茶相混淆：那属湖南另一县，且在 2024 年清单中既有商标，也享有地理标志产品保护。
11. 趣闻
- 临湘县由王朝场发展而来，据县政府资料，设立该场正是为了汇集和调配湘北、鄂南的茶叶。
- 据县志，1875 年知县立碑，禁止在茶季最盛时演出花鼓戏（huāgǔxì）。
- 据赤壁方面资料，临湘原料销往省外后，便以羊楼洞压制茶之名销售，即在他人名义之下。
- 在湖南省 2024 年清单中，临湘还有另一个商标——「临湘浮标」（浮漂）；茶与浮漂在列表中相邻排列。
- 在同一岳阳市，商标清单和地理标志产品清单均收录「岳阳黄茶」，而「临湘黑茶」仅见于商标清单。
- 1930 年以前，临湘县城一直位于长江边的陆城，其后才迁至长安。
12. 与其他茶叶的比较
- 湖北青砖： 邻近湖北的青砖茶；据赤壁方面资料，明清时期临湘原料亦被运往羊楼洞。
- 老青茶（lǎoqīngchá）： 用于压制黑茶的半成品，历史上临湘将其供应至羊楼洞。
- 茯砖茶（fúzhuānchá）： 紧压黑茶；据临湘县志，自 1969 年起临湘茶厂亦生产茯砖——供应青海、新疆和甘肃。
- 安化黑茶（Ānhuà hēichá）： 湖南主要黑茶；在 2024 年清单中，其既是商标，也是地理标志保护产品，而临湘黑茶仅为商标。
- 岳阳黄茶（Yuèyáng huángchá）： 同一岳阳市所产黄茶，同样列入湖南省两份清单。
- 桃林绿茶（Táolín lǜchá）： 同一临湘县桃林镇所产绿茶。
结语：
临湘黑茶是湖南东北角的一种黑茶，持有第 13859303 号地理标志商标：在商标局 2014 年清单中，其持有人登记为临湘市茶叶行业协会，2024 年该商标列入省级清单。标志文件中的产品形态、工艺和外观均未查得。然而该县历史却有翔实记载：其县治本身即由茶叶汇集地发展而来，据县志为马希范于 930 年代所设；清代临湘老青茶和青砖经羊楼洞与汉口运往蒙古和俄国；2021 年，临湘青砖制作技艺被列为省级非物质文化遗产。
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