Xiùshān máojiān

ସିଉଶାନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ (Xiùshān máojiān, 秀山毛尖) — ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗର ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବରେ ଥିବା ସିଉଶାନ୍ ତୁଜିଆ-ମିଆଓ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ କାଉଣ୍ଟି (秀山土家族苗族自治县)ର ସବୁଜ ଚା, ୱୁଲିଙ୍ଗଶାନ୍ ପର୍ବତର ବଗିଚାରୁ ଆସିଥାଏ। ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଏହାକୁ ପାରମ୍ପରିକ କଡ଼େଇରେ ଭାଜିବା (炒青, chǎoqīng) ପ୍ରଣାଳୀର ଚା ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ଘନ ଗୁଡ଼ିଆ ପତ୍ର, ଯାହାର କୋମଳ ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ସୁଗନ୍ଧ ସ୍ପଷ୍ଟ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ରସ, ସତେଜ ଓ କୋମଳ ସ୍ୱାଦ। 28 ଡିସେମ୍ବର 2018ରୁ ଏହି ନାମ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷିତ, ଏବଂ କାଉଣ୍ଟି ୱେବସାଇଟ୍ ଅନୁସାରେ ଏହାର ଚାଷ ଓ ପ୍ରସ୍ତୁତି କୌଶଳ ନଗର-ସ୍ତରୀୟ ଅଭୌତିକ ସାଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟ। ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ସରକାର ଏହି କାଉଣ୍ଟିକୁ ସହରର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଚା ଉତ୍ପାଦନ କେନ୍ଦ୍ର ଏବଂ ସିଉଶାନ୍ ମାଓଜିଆନ୍କୁ ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗର ତିନୋଟି ଆଞ୍ଚଳିକ ସାର୍ବଜନୀନ ବ୍ରାଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ବୋଲି କହନ୍ତି। 秀山茶叶 (Xiùshān cháyè, «ସିଉଶାନ୍ ଚା») ସହିତ ଏହାକୁ ମିଶାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ: ଏହି ନାମରେ ସେହି କାଉଣ୍ଟିର ଚା 2025 ମସିହାରେ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତ ହୋଇଛି — ଅଲଗା ପଞ୍ଜୀକରଣ ସହିତ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ, ଯାହା ସିଉଶାନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ର ସରକାରୀ ବର୍ଣ୍ଣନାଠାରୁ ଭିନ୍ନ।

1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá)। ଚିହ୍ନର ଦଲିଲ ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ; ଦୁଇଟି ସରକାରୀ ବର୍ଣ୍ଣନାରୁ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଅନୁସାରେ ଶ୍ରେଣୀ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରାଯାଇଛି। ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଲେଖେ ଯେ ଏହି ଚା ପାରମ୍ପରିକ କଡ଼େଇରେ ଭାଜିବା ପ୍ରଣାଳୀରେ ତିଆରି। କାଉଣ୍ଟି ସରକାର ଅଭୌତିକ ଐତିହ୍ୟ ପୃଷ୍ଠାରେ ପର୍ଯ୍ୟାୟଗୁଡ଼ିକ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି — ସ୍ଥିରୀକରଣ, ଗୁଡ଼ାଇବା, ଆଂଶିକ ଶୁଖାଇବା, ଶୁଖାଇବା; ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ତାଲିକାରେ ନାହିଁ — ଏବଂ ସିଧାସଳଖ ସିଉଶାନ୍ ମାଓଜିଆନ୍କୁ ସବୁଜ ଚା ମଧ୍ୟରେ ଶ୍ରେଷ୍ଠ (为绿茶中的精品) ବୋଲି କହନ୍ତି।
• ଶ୍ରେଣୀ: «ମାଓଜିଆନ୍» ପ୍ରକାରର ଗୁଡ଼ିଆ ସବୁଜ ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ (2018)।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ୍, କେନ୍ଦ୍ରଶାସିତ ନଗର ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ (重庆, Chóngqìng), ସିଉଶାନ୍ ତୁଜିଆ-ମିଆଓ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ କାଉଣ୍ଟି (秀山, Xiùshān)।
• କ୍ଷେତ୍ର: ଚିହ୍ନର ଆଇନଗତ ସୀମା ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ; ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ୱୁଲିଙ୍ଗଶାନ୍ ପର୍ବତରେ କାଉଣ୍ଟିର ବଗିଚା ବିଷୟରେ କହନ୍ତି। ପାରମ୍ପରିକ କୌଶଳର ମୁଖ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ର ଭାବରେ କାଉଣ୍ଟି ସରକାର ହଙ୍ଗାନ୍ (洪安镇) ଓ ଝୋଙ୍ଗଲିଙ୍ଗ (钟灵镇) ସହର ଏବଂ ହାଇୟାଙ୍ଗ (海洋乡) ଗ୍ରାମକୁ ନାମିତ କରନ୍ତି। ପଡ଼ୋଶୀ ନାମ 秀山茶叶ର କ୍ଷେତ୍ର — 11 ଗ୍ରାମ ଓ ସହର, 109 ଗାଁ — ଏହାର ନିଜସ୍ୱ ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତାରେ ସ୍ଥିର ହୋଇଛି ଏବଂ 秀山毛尖 ଚିହ୍ନ ସହିତ ସମ୍ପର୍କିତ ନୁହେଁ।
• ସୁରକ୍ଷା ସ୍ଥିତି: ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ 28 ଡିସେମ୍ବର 2018ରୁ 秀山毛尖କୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଭାବରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରେ ଏବଂ ସାମୂହିକ ଓ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ବିଭାଗରେ ଏହାର କାର୍ଡ ରଖେ। ସୁରକ୍ଷାର ପ୍ରକାରକୁ «ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ଡେଲି» (2023)ର ଏକ ରିପୋର୍ଟ, ଯାହାକୁ ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ କୃଷି କମିଟି ପୁନଃପ୍ରକାଶ କରିଛି, ସ୍ପଷ୍ଟ କରେ: 2018 ମସିହାରେ «秀山毛尖» ସିଉଶାନ୍ ଚାର ସାର୍ବଜନୀନ ଚିହ୍ନ ଭାବରେ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ (地理标志证明商标) ଭାବରେ ପଞ୍ଜୀକୃତ ହୋଇଥିଲା। ଚିହ୍ନର ସଂଖ୍ୟା ଓ ଧାରକ ମୁଁ ପାଇ ନାହିଁ; ପଞ୍ଜୀକରଣ ଏବେ ସକ୍ରିୟ କି ନାହିଁ ମୁଁ ଯାଞ୍ଚ କରି ନାହିଁ। ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ଏକ ପ୍ରକାଶନ (2022) ଚା ବିଷୟରେ ଅନୁଚ୍ଛେଦରେ «ଦୁଇଟି ଉତ୍ପାଦ, ଗୋଟିଏ ଚିହ୍ନ» ମଧ୍ୟରେ କାଉଣ୍ଟିର ଦୁଇଟି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଉଲ୍ଲେଖ କରେ, କିନ୍ତୁ ନାମ ଦିଏ ନାହିଁ; ସେହି ପ୍ରକାଶନ ଅଲଗା ଭାବରେ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା 秀山金银花 (2010)କୁ ନାମିତ କରେ, ତେଣୁ ଏହି ପାଠରୁ ଦୁଇଟିଯାକ ସୂଚନା ଚା ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ବୋଲି ଧରିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ।
• 秀山茶叶 ସହ ସମ୍ପର୍କ: ଏହା ଅନ୍ୟ ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ନାମ, ସେହି ଚିହ୍ନର ଦ୍ୱିତୀୟ ନାମ ନୁହେଁ। ଚୀନ୍ର ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଘୋଷଣା ନଂ 640 (16 ଜୁଲାଇ 2025 ତାରିଖ, 13 ଅଗଷ୍ଟ 2025ରେ ପ୍ରକାଶିତ) ଦ୍ୱାରା 秀山茶叶କୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଇଛି; ଆବେଦନକାରୀ — କାଉଣ୍ଟିର କୃଷି ପ୍ରଯୁକ୍ତି ସେବା କେନ୍ଦ୍ର (秀山土家族苗族自治县农业技术服务中心)। 秀山茶叶ର ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଉତ୍ପାଦକୁ ସିଉଶାନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ର ସରକାରୀ ବର୍ଣ୍ଣନାଠାରୁ ଅଲଗା ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ପ୍ରକାର 福鼎大毫 ଓ 蜀永1号, 700 ମିଟରରୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚତାର ବଗିଚା, କଞ୍ଚାମାଲ — ଅତି କମରେ 70 % ବସନ୍ତ କଅଁଳ ପତ୍ର «ମୁକୁଳ ଓ ଦୁଇଟି ପତ୍ର», ଡ୍ରାୟରରେ ଶୁଖାଇବା (烘干)। ସିଉଶାନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ର ସରକାରୀ ବର୍ଣ୍ଣନା ମୁକୁଳ କିମ୍ବା ମୁକୁଳ ସହ ଏକ-ଦୁଇଟି ପତ୍ର, ଶହେ ବର୍ଷ ପୁରୁଣା ସିଚୁଆନ୍ ଛୋଟ-ପତ୍ର ପ୍ରକାରର ଗଛ ଏବଂ କଡ଼େଇ ବିଷୟରେ କହେ, ଏବଂ ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ 800 ମିଟରରୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚତାର ବଗିଚା ବିଷୟରେ କହେ। 秀山毛尖 ଚିହ୍ନର ବ୍ୟବହାର ନିୟମ, ଯେଉଁଠାରେ ଚିହ୍ନ ଅଧୀନରେ ଉତ୍ପାଦ ଆବଶ୍ୟକତା ସ୍ଥିର ହୋଇଛି, ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ, ତେଣୁ ତୁଳନା ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଓ କାଉଣ୍ଟିର ବର୍ଣ୍ଣନା ସହିତ କରାଯାଇଛି, ଚିହ୍ନର ଦଲିଲ ସହିତ ନୁହେଁ। «ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ଡେଲି» 秀山毛尖କୁ ସିଉଶାନ୍ ଚାର ସାର୍ବଜନୀନ ଚିହ୍ନ ବୋଲି କହେ, କିନ୍ତୁ ଏଥିରୁ ଏହା ବୁଝାଯାଏ ନାହିଁ ଯେ 2018ର ଚିହ୍ନ ଏବଂ 2025ର ସୂଚନା ଗୋଟିଏ ଉତ୍ପାଦକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଅନ୍ତି। 秀山毛尖 ଚିହ୍ନର ଧାରକ 秀山茶叶ର ଆବେଦନକାରୀ ସହିତ ସମାନ କି ନାହିଁ, ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରୁ ଜଣା ପଡ଼େ ନାହିଁ।
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ପ୍ରାୟ 28,4° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 109,0° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା (କାଉଣ୍ଟି କେନ୍ଦ୍ର)। ଦୁଇଟି ସୂତ୍ର ହିଁ ସିଉଶାନ୍କୁ «30ତମ ସମାନ୍ତରାଳର ସୁନାର ଚା ବେଲ୍ଟ»ରେ ରଖନ୍ତି; କାଉଣ୍ଟି ଦକ୍ଷିଣରେ ଅବସ୍ଥିତ, ତେଣୁ ଏହା ସ୍ଥାନାଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ଏକ ସ୍ଲୋଗାନ୍।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • ପୃଷ୍ଠଭୂମି। ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ସିଉଶାନ୍କୁ «巴山峡川» — «ବା ପର୍ବତ ଓ ନଦୀ ଗିରିପଥ» ଅଞ୍ଚଳର ଅଂଶ ବୋଲି ଗଣେ, ଯାହାକୁ «ଚା କାନନ୍» (《茶经》) ଉଲ୍ଲେଖ କରେ। ଏହାର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ, ସିଉଶାନ୍ର ବଂଶାନୁକ୍ରମିକ ଶାସକ ତୁସି (土司)ମାନଙ୍କଠାରୁ ବଳକା ରହିଥିବା ବଗିଚାରେ ଏବେ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଶହେ ବର୍ଷ ପୁରୁଣା ଚା ଗଛ ବଢ଼େ।
  • ଅଞ୍ଚଳର ପ୍ରାଚୀନ ଉଲ୍ଲେଖ। ଅଭୌତିକ ଐତିହ୍ୟ ପୃଷ୍ଠା ଅନୁସାରେ, ପୂର୍ବ ହାନ୍ ସମୟରେ, ଜିଆନ୍ଆନ୍ ବର୍ଷରେ, ସିଉଶାନ୍ର ଜମି ଫୁଲିଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲା (涪陵郡)ର ଦକ୍ଷିଣ ଭାଗରେ ଥିଲା, ଏବଂ «ହୁଆୟାଙ୍ଗଗୁଓ ରେକର୍ଡସ୍» (《华阳国志》) ଲେଖେ ଯେ ଏହି ଜିଲ୍ଲା ଚା, ସିନ୍ଦୁର, ଲାଖ, ମହୁ ଓ ମହଣ ଦେଉଥିଲା। ମିଙ୍ଗ ଶେଷ — କିଙ୍ଗ ଆରମ୍ଭରୁ ଚା, ତାଙ୍କ କଥା ଅନୁସାରେ, ସିଉଶାନ୍ର ପଡ଼ୋଶୀମାନଙ୍କ ସହିତ ବିନିମୟର ମୁଖ୍ୟ ପଣ୍ୟ ଥିଲା। ଏହା ସିଉଶାନ୍ ଚାର ସାଧାରଣ ଇତିହାସ, ସିଉଶାନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ ନାମର ନୁହେଁ।
  • ରାଜଦରବାରକୁ କର — ଦୁଇଟି ସଂସ୍କରଣ। ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ପ୍ରକାଶନ (2022) ଅନୁସାରେ, ମିଙ୍ଗ ଶେଷ — କିଙ୍ଗ ଆରମ୍ଭରେ ସିଉଶାନ୍ ଚା 猛董茶, 民主茶 ଓ 尖山茶 ରାଜକର ଚା ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇଥିଲା। ଚୀନ୍ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ରେଡିଓ (2017)ର ୱେବସାଇଟ୍ ପ୍ରକାଶନ («ଜିଙ୍ଗଜି ଡେଲି» ରିପ୍ରିଣ୍ଟ) କାଉଣ୍ଟି କୃଷି କମିଟିର କଥା ଉଦ୍ଧାର କରି ଅନ୍ୟ ସମୟ ଓ ଅନ୍ୟ ନାମ ଦିଏ: କିଙ୍ଗ ଶେଷରେ କର ଚା ଥିଲା 猛洞茶, ଏବଂ ଏକ ପ୍ରବାଦ ଚାଲୁଥିଲା «ଏକ ଜିନ୍ ଚା ପାଇଁ ଏକ ଦୋ ଚାଉଳ» (斗米换斤茶)। କେଉଁ ସଂସ୍କରଣ ଠିକ୍, ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରୁ ସ୍ଥିର କରାଯାଇ ପାରିବ ନାହିଁ। କାଉଣ୍ଟି ସରକାର ଅଭୌତିକ ଐତିହ୍ୟ ପୃଷ୍ଠାରେ କିଙ୍ଗ ଶେଷ ସମୟକୁ ସମର୍ଥନ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଚାର ନାମ କହନ୍ତି ନାହିଁ।
  • 2015। କାଉଣ୍ଟି «ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କମ୍ପାନୀ + ବେସ୍ + କୃଷକ ପରିବାର» ମଡେଲରେ ବଡ଼ ପରିମାଣରେ ଚା ବିକାଶ ଆରମ୍ଭ କଲା।
  • 2018। ସିଉଶାନ୍ ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗରେ ପ୍ରଥମ ଭାବରେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ-ଶରତ ଚା ପାଇଁ ସବସିଡି ପ୍ରଚଳନ କଲା: ପୂର୍ବରୁ, ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଓ ଶରତ ପତ୍ର ସଂଗ୍ରହ କିମ୍ବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଉ ନଥିଲା। ସେହି ବର୍ଷ କାଉଣ୍ଟି ଏକ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ରପ୍ତାନି ଚା ବେସ୍ ନିର୍ମାଣ କଲା, ଏବଂ 28 ଡିସେମ୍ବରରେ ସିଉଶାନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ହେଲା।
  • 2021। କାଉଣ୍ଟି ସର୍ବଚୀନ୍ «ଆଞ୍ଚଳିକ ବିଶେଷତା ସହିତ ସୁନ୍ଦର ଚା ପ୍ରଦେଶ» ଉପାଧି ପାଇଲା; କାଉଣ୍ଟି ଏବଂ ସିଉଶାନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ ଚୀନ୍ର «ଶହେ କାଉଣ୍ଟି, ଶହେ ଚା, ଶହେ ଲୋକ» ତାଲିକାରେ ସ୍ଥାନ ପାଇଲେ।
  • ଅଭୌତିକ ଐତିହ୍ୟ। କାଉଣ୍ଟି ୱେବସାଇଟ୍ରେ «ସିଉଶାନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ ଚାଷ ଓ ପ୍ରସ୍ତୁତି କୌଶଳ» (秀山毛尖栽培与制作技艺) ନଗର-ସ୍ତରୀୟ ଅଭୌତିକ ସାଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟ ଭାବରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ। ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତିର ବର୍ଷ ସେଠାରେ ଦର୍ଶାଯାଇ ନାହିଁ।
• ନାମ: 秀山 (Xiùshān) — କାଉଣ୍ଟିର ନାମ; 毛尖 (máojiān) — «ରୋମଶ ଅଗ୍ରଭାଗ», କୋମଳ ରୋମଶ କଅଁଳ ପତ୍ରରୁ ତିଆରି ଗୁଡ଼ିଆ ସବୁଜ ଚାର ସାଧାରଣ ନାମ।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: କାଉଣ୍ଟି «ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା + କମ୍ପାନୀ ବ୍ରାଣ୍ଡ» ମଡେଲରେ ପ୍ରଚାର ନିର୍ମାଣ କରେ: ସିଉଶାନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ — ସାଧାରଣ ନାମ, ଯାହା ଅଧୀନରେ ସ୍ଥାନୀୟ କମ୍ପାନୀମାନଙ୍କ ବ୍ରାଣ୍ଡ ବାହାରେ। ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ସରକାର ଏହାକୁ ସହରର ତିନୋଟି ଆଞ୍ଚଳିକ ସାର୍ବଜନୀନ ବ୍ରାଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ବୋଲି କହନ୍ତି।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• ପ୍ରକାର / କଲ୍ଟିଭାର: କାଉଣ୍ଟି ସରକାର ସିଉଶାନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ଶହେ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ପୁରୁଣା ସିଚୁଆନ୍ ଛୋଟ-ପତ୍ର ପ୍ରକାର (川小叶种, chuān xiǎoyè zhǒng) ଗଛର ପତ୍ରକୁ ନାମିତ କରନ୍ତି। କାଉଣ୍ଟିର ଚା ଶିଳ୍ପ ବିଷୟରେ 2017 ପ୍ରକାଶନ ଲେଖେ ଯେ ପୁରୁଣା ସିଚୁଆନ୍ ଛୋଟ-ପତ୍ର (川小叶) ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ନବୀକରଣ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ 福鼎大白茶, 黄金茶 ଓ 金观音 ପ୍ରକାର ଅଣାଯାଇଥିଲା। ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ସରକାର (2022) «ୱୁଲିଙ୍ଗଶାନ୍ର ଉନ୍ନତ ଚା ପ୍ରକାରର ପ୍ରଜନନ କ୍ଷେତ୍ର» (武陵山良种茶叶繁育场) ବିଷୟରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ପ୍ରକାର କହନ୍ତି ନାହିଁ। ପଡ଼ୋଶୀ ନାମ 秀山茶叶ର ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାର ଦିଏ — 福鼎大毫 ଓ 蜀永1号।
• କଞ୍ଚାମାଲ: ମୁକୁଳ (芽头) — ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଏହା ଲେଖେ, ଚା ଉତ୍ପାଦନ ଗଣନା କରିବା ସମୟରେ (ବିଭାଗ 12)। କାଉଣ୍ଟି ସରକାର ପାରମ୍ପରିକ କଞ୍ଚାମାଲକୁ ଅଧିକ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି: ମନୋନୀତ କଅଁଳ ପତ୍ର «ଏକ ପତ୍ର ସହିତ ମୁକୁଳ» କିମ୍ବା «ଦୁଇ ପତ୍ର ସହିତ ମୁକୁଳ» (一叶一芽, 两叶一芽)।
• ସଂଗ୍ରହ: ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ଅନୁସାରେ, କାଉଣ୍ଟିରେ ଚା ସଂଗ୍ରହ ଋତୁ ମାର୍ଚ୍ଚରୁ ଅକ୍ଟୋବର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚାଲେ, ପ୍ରାୟ ଆଠ ମାସ। ପାରମ୍ପରିକ ସିଉଶାନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ ପାଇଁ କାଉଣ୍ଟି ସରକାର କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ଓ ଗୁୟୁ (清明, 谷雨) ଋତୁ ନିକଟବର୍ତ୍ତୀ ସମୟ କହନ୍ତି, ଅର୍ଥାତ ପ୍ରାୟ ଅପ୍ରେଲ।
• ସଂଗ୍ରହ ମାନକ: ଚିହ୍ନର ନିୟାମକ ଦଲିଲ ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ। ଦୁଇଟି ବର୍ଣ୍ଣନା ଭିନ୍ନ: ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ — ମୁକୁଳ, କାଉଣ୍ଟି ସରକାର — ଏକ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ପତ୍ର ସହିତ ମୁକୁଳ।

4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା

• ଅଞ୍ଚଳ: ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗର ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବରେ ୱୁଲିଙ୍ଗଶାନ୍ ପର୍ବତ।
• ଉଚ୍ଚତା: 800 ମିଟରରୁ ଅଧିକ — ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ। କାଉଣ୍ଟି ସରକାର ଅଲଗା ଭାବରେ ଲେଖନ୍ତି: ପାରମ୍ପରିକ ବଗିଚା ନିମ୍ନ ଓ ମଧ୍ୟମ ପର୍ବତରେ, 500–800 ମିଟର ଉଚ୍ଚତାରେ ଅବସ୍ଥିତ। ପଡ଼ୋଶୀ ନାମ 秀山茶叶 ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା 700 ମିଟରରୁ ଉଚ୍ଚତା ଧାର୍ଯ୍ୟ କରେ।
• ଜଳବାୟୁ: ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ, ଶୀତ ଓ ବସନ୍ତରେ ଅନେକ କୁହୁଡ଼ି, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଓ ଶରତରେ ମେଘ (冬春多雾，夏秋多云); ବଗିଚା ସହରଠାରୁ ଦୂରରେ।
• ମୃତ୍ତିକା: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• ଜଙ୍ଗଲ ଓ ଚା: କାଉଣ୍ଟି ସରକାର ଏକ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ବ୍ୟବସ୍ଥାର ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି, ଯେଉଁଠାରେ ଚା ଜଙ୍ଗଲ ସହିତ ଏକାଠି ବଢ଼େ (林-茶复合农业生态系统): ବଗିଚା ଉପରେ ଜଙ୍ଗଲ, ତଳେ କ୍ଷେତ, ନଦୀ ଓ ଗାଁ। ତାଙ୍କ କଥା ଅନୁସାରେ, ଜଙ୍ଗଲ ବଗିଚା ପାଇଁ ଆର୍ଦ୍ରତା ସଂରକ୍ଷଣ କରେ, ଏବଂ କ୍ଷେତ ସେମାନଙ୍କୁ ପୋଷଣ ଦିଏ।
• ବଗିଚା କ୍ଷେତ୍ରଫଳ: ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ତଥ୍ୟ (2022) ଅନୁସାରେ, କାଉଣ୍ଟିରେ 183 ହଜାର ମୁ ଚା ବଗିଚା ଅଛି। ସେଠାରେ 44 ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କମ୍ପାନୀ ଏବଂ 66 ସମବାୟ ସମିତି ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଇଛି।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ମୁଖ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟକୁ ଏହିପରି ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ସଂଗୃହୀତ ପତ୍ରକୁ ଏକ ଗରମ ବଡ଼ ଲୁହା କଡ଼େଇରେ ରଖାଯାଏ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ କମ୍ ଆଞ୍ଚରେ ଭଜାଯାଏ, ଏବଂ କାରିଗର ଏହାକୁ ଦୁଇ ହାତରେ ଘୁରାଏ, «ତାଇଚିକ୍ୱାନ୍ ପରି», ଯାହା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତ୍ୟେକ ପତ୍ର ସମାନ ଭାବରେ ଗରମ ହୁଏ। ଏହି ଚକ୍ର ଦୁଇ-ତିନି ଥର ପୁନରାବୃତ୍ତି କରାଯାଏ। ତାପମାତ୍ରା, ସମୟ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଭଳି ପାରାମିଟର ସୂତ୍ର ଦିଏ ନାହିଁ।

କାଉଣ୍ଟି ସରକାର ଅଭୌତିକ ଐତିହ୍ୟ ପୃଷ୍ଠାରେ ପାରମ୍ପରିକ କୌଶଳର ପର୍ଯ୍ୟାୟଗୁଡ଼ିକ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି:

1. ଚାଲୁଣୀରେ ବଛାଇବା (筛分, shāifēn).
2. ତାଜା ପତ୍ର ବିଛାଇବା (摊放, tānfàng).
3. ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng).
4. ଥଣ୍ଡା କରିବା (摊凉, tānliáng).
5. ପ୍ରଥମ ଗୁଡ଼ାଇବା (初揉, chūróu).
6. ଆଂଶିକ ଶୁଖାଇବା (烘二青, hōng èrqīng).
7. ପୁନଃ ଗୁଡ଼ାଇବା (复揉, fùróu).
8. ଗଣ୍ଠି ଭାଙ୍ଗିବା (解块, jiěkuài).
9. ଆକୃତି ଦେବା (做形, zuòxíng).
10. ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào).

ସେହି ପୃଷ୍ଠା ଅନୁସାରେ, ପାରମ୍ପରିକ କୌଶଳର ମୁଖ୍ୟ ଉପକରଣ — କାଠ ଆଞ୍ଚରେ ଲୁହା କଡ଼େଇ (柴火铁锅)।

6. ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ଦୁଇଟି ସରକାରୀ ବର୍ଣ୍ଣନା — ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଏବଂ କାଉଣ୍ଟି ସରକାର — ପ୍ରାୟ ସମାନ:

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ରୂପ: ଘନ ଟାଣ ଗୁଡ଼ିଆ (条索紧密) — ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଅନୁସାରେ। କାଉଣ୍ଟି ସରକାର: ଘନ ସମାନ ପତ୍ର (紧结匀整) ସତେଜ ରସାଳ ପନ୍ନା ସବୁଜ ରଙ୍ଗ (色泽鲜润翠绿)।
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: କୋମଳ ଚେଷ୍ଟନଟ୍ର ସ୍ପଷ୍ଟ ସୁଗନ୍ଧ (嫩栗香显) — ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଅନୁସାରେ, ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ରୂପ ସହିତ ଏକ ବାକ୍ୟରେ।
• ରସର ସୁଗନ୍ଧ: କାଉଣ୍ଟି ସରକାର: ସୁଗନ୍ଧ ଉଚ୍ଚ, ଦୀର୍ଘ ଓ ଶୁଦ୍ଧ, ପ୍ରବଳ ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ସ୍ୱର ସହିତ (香气高长纯正、栗香高)। ଏହା ଶୁଖିଲା ପତ୍ର ନା ରସ ପ୍ରତି ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ ତାହା ସେଠାରେ କୁହାଯାଇ ନାହିଁ।
• ସ୍ୱାଦ: ସତେଜ, କୋମଳ, ମିଠା ଓ ଚିକ୍କଣ (鲜醇甘滑) — ଦୁଇଟି ସୂତ୍ର ହିଁ ଏହା ଲେଖନ୍ତି।
• ରସର ରଙ୍ଗ: ହଳଦିଆ-ସବୁଜ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (黄绿明亮) — ଦୁଇଟି ସୂତ୍ର ହିଁ ଏହା ଲେଖନ୍ତି।
• ଚା ତଳ (ପରିବେଷିତ ପତ୍ର): କୋମଳ ସବୁଜ, ସମାନ (嫩绿均匀); କାଉଣ୍ଟି ସରକାର ଯୋଗ କରନ୍ତି ଯେ ଏହା ଚମକଦାର (明亮)।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଚା ପଲିଫେନଲର ଭାଗ ଦିଏ, କିନ୍ତୁ ପଦ୍ଧତି, ଗଣନା ଆଧାର ଓ ନମୁନା ବିନା, ଏବଂ ସଂଖ୍ୟାଟି ହିଁ ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ସାଧାରଣ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ମେଳ ଖାଏ ନାହିଁ। ମୁଁ ଏହାକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରୁ ନାହିଁ। ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଅନ୍ୟ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ପଡ଼ୋଶୀ ନାମ 秀山茶叶ର ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତାର ସୀମା (ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ପଦାର୍ଥ 38,0–50,0 %, ପଲିଫେନଲ 13,0–24,0 %, ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ 1,8–4,5 %, କ୍ୟାଫିନ୍ 1,8–4,0 %) ସେହି ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଉଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଏବଂ 秀山毛尖 ଚିହ୍ନ ସହିତ ସମ୍ପର୍କିତ ନୁହେଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ।

• ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା: 80–85 °C।
• ଚା ପରିମାଣ: 150 ମିଲିଲିଟର ପ୍ରତି 3 ଗ୍ରାମ।
• ପାତ୍ର: କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇଓ୍ୱାନ।
• ପ୍ରକ୍ରିୟା:
  1. ପାତ୍ର ଗରମ କରନ୍ତୁ।
  2. ଚା ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ କାନ୍ଥ ଦେଇ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ।
  3. ପ୍ରଥମ ରସ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ।
  4. କିଛି ରସ ବଳକା ରଖି ପିଅନ୍ତୁ।
  5. ପାଣି ପୁନଃ ଢାଳନ୍ତୁ।
  6. ଦୁଇ-ତିନି ଥର ପୁନରାବୃତ୍ତି।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, 0–5 °C ରେ ଫ୍ରିଜରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଓ ଗନ୍ଧଠାରୁ ଦୂରରେ। ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଭଲ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ସରକାର ଲେଖନ୍ତି ଯେ ସିଉଶାନ୍ ଚା «ଭଲ ଏବଂ ଶସ୍ତା» ଏବଂ କାଉଣ୍ଟି ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ଅନ୍ୟ ବ୍ରାଣ୍ଡ ପାଇଁ ଅର୍ଡର ଅନୁସାରେ ଚା ତିଆରି କରେ।

• ନକଲିଠାରୁ କିପରି ବର୍ତ୍ତିବେ:
  • ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଚିହ୍ନ «秀山毛尖» ଖୋଜନ୍ତୁ।
  • ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଚିହ୍ନ «秀山茶叶» ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ ନାହିଁ: ଏହା ନିଜସ୍ୱ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ଅନ୍ୟ ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ନାମ।
  • ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ସିଉଶାନ୍ କାଉଣ୍ଟିରୁ।
  • ପତ୍ର — ଘନ ଗୁଡ଼ିଆ, ସୁଗନ୍ଧ — କୋମଳ ଚେଷ୍ଟନଟ୍, ରସ — ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଓ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• 1 ଜିନ୍ (500 ଗ୍ରାମ) ଶୁଖିଲା ଚା ପାଇଁ, ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନର ଗଣନା ଅନୁସାରେ, ପ୍ରାୟ 50 ହଜାର ମୁକୁଳ ଲାଗେ — ଏତିକି ଥର ସଂଗ୍ରହକାରୀ କଅଁଳ ପତ୍ର ତୋଳେ।
• ପୁରସ୍କାର ମଧ୍ୟରେ ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ସରକାର (2022) ପ୍ରତିଯୋଗିତା «ଝୋଙ୍ଗଚା ବେଇ» (中茶杯)ର ବିଶେଷ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପୁରସ୍କାର ନାମିତ କରନ୍ତି।
• «ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ଡେଲି» (2023)ର ରିପୋର୍ଟ, ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗ କୃଷି କମିଟି ୱେବସାଇଟ୍ରେ, କାଉଣ୍ଟିର ଉପନାମ ଦିଏ — «ଗୋଟିଏ ପାଦରେ ତିନି ପ୍ରଦେଶରେ» (一脚踏三省)।

12. ସମ୍ପର୍କିତ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

• ସିଉଶାନ୍ ଚା (秀山茶叶, Xiùshān cháyè): ସେହି କାଉଣ୍ଟିର ପଡ଼ୋଶୀ ସୁରକ୍ଷିତ ନାମ — 2025ରୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ଉତ୍ପାଦ। ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ବସନ୍ତ କଅଁଳ ପତ୍ର «ମୁକୁଳ ଓ ଦୁଇ ପତ୍ର»ରୁ ତିଆରି, ଡ୍ରାୟରରେ ଶୁଖାଯାଇଥିବା ଗୁଡ଼ିଆ ସବୁଜ ଚାକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଅଗ୍ରଭାଗ ଓ ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଚମକ ସହିତ ପତଳା ଗୁଡ଼ିଆ, ସ୍ଥାୟୀ ଶୁଦ୍ଧ ସୁଗନ୍ଧ, ସତେଜ ପ୍ରାଣବନ୍ତ ସ୍ୱାଦ, ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରସ।
• ଗୁଝାଙ୍ଗ ମାଓଜିଆନ୍ (古丈毛尖): ହୁନାନର ସିଆଙ୍ଗସି-ତୁଜିଆ-ମିଆଓ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ଜିଲ୍ଲାର ଗୁଝାଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ସବୁଜ ଚା — ସେହି ୱୁଲିଙ୍ଗଶାନ୍ ପର୍ବତରୁ।
• ସିନୟାଙ୍ଗ ମାଓଜିଆନ୍ (信阳毛尖): ହେନାନର ମାଓଜିଆନ୍, ଚୀନ୍ର ମହାନ ସବୁଜ ଚା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ।
• ଦୁୟୁନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ (都匀毛尖): ଗୁଇଝୋର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ମାଓଜିଆନ୍।
• ୟୋଙ୍ଗଚୁଆନ୍ ସିଉୟା (永川秀芽): ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗର ଅନ୍ୟ ଏକ ଜଣାଶୁଣା ସବୁଜ ଚା।

ଶେଷରେ:

ସିଉଶାନ୍ ମାଓଜିଆନ୍ — ଚଙ୍ଗକିଙ୍ଗର ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ ୱୁଲିଙ୍ଗଶାନ୍ ପର୍ବତରୁ କଡ଼େଇରେ ଭଜା ସବୁଜ ଚା: ଘନ ଗୁଡ଼ିଆ, କୋମଳ ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ସୁଗନ୍ଧ, ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ରସ ଏବଂ ସତେଜ କୋମଳ ସ୍ୱାଦ। ଏହା ପଛରେ ସହରର ସର୍ବବୃହତ ଚା ଉତ୍ପାଦନ କେନ୍ଦ୍ର, 2018ର ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ, ଅଭୌତିକ ଐତିହ୍ୟ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତ କୌଶଳ, ଏବଂ ଏକ ପରମ୍ପରା ଯାହାକୁ ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଉତ୍ତର ସାମ୍ରାଜ୍ୟ ସମୟର କର ଚା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନେଇଯାଆନ୍ତି, ଯଦିଓ ତାରିଖ ଓ ନାମରେ ଭିନ୍ନତା ଅଛି। ପଡ଼ୋଶୀ ନାମ 秀山茶叶 — 2025ର ଅଲଗା ପଞ୍ଜୀକରଣ, ଭିନ୍ନ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ, ଏହି ଚାର ଦ୍ୱିତୀୟ ନାମ ନୁହେଁ।

ଉତ୍ସ

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

• 国家地理标志（重庆市知识产权局目录）

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ