Měnghǎi Bādá Mànmài chá

മെൻഘായ് ബാദാ മാൻമായ് ചാ (Měnghǎi Bādá Mànmài chá, 勐海巴达曼迈茶) — യുന്നാൻ പ്രവിശ്യയിലെ സിഷുവാങ്‌ബന്നാ-ദായ് സ്വയംഭരണ പ്രിഫെക്ചറിലെ മെൻഘായ് കൗണ്ടിയിലെ ബാദാ (巴达), മാൻമായ് (曼迈) എന്നീ സ്ഥലങ്ങളുടെ പേരുകൾ ചേർന്ന ഒരു ഭൂമിശാസ്ത്ര അടയാളമുള്ള ചായയാണ്. മെൻഘായ് കൗണ്ടിയുടെ പടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗത്തുള്ള മലമ്പ്രദേശമാണ് ബാദാ. ബുലാങ് ഗ്രാമങ്ങളിലെ പഴയ തോട്ടങ്ങൾക്കും 2012-ൽ നിലംപതിച്ച കാട്ടു പൂർവ്വിക വൃക്ഷത്തിനും പ്രശസ്തമാണിത്. ഈ അടയാളം ഏതു സ്ഥലത്തെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നതെന്ന് രേഖ പറയുന്നില്ല: ബാദാ മേഖലയിലെ വിവരണങ്ങൾ മാൻമായ് ഗ്രാമത്തെയും ബുലാങ് ഗ്രാമമായ മാൻമായ്‌ദുയ് (曼迈兑)യെയും പരാമർശിക്കുന്നു. ഇവയുമായുള്ള ബന്ധം സാധ്യതയുള്ളതാണെങ്കിലും രേഖ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിഭാഗം അടയാളം വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല: അടയാളത്തിന്റെ രേഖ വിഭാഗം വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല. മെൻഘായിലെ വലിയ ഇലകളുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുവിൽ നിന്ന് പ്രധാനമായും ഷെങ് പു-എർ (生普, shēngpǔ) നിർമ്മിക്കുന്നു, എന്നാൽ ചുവന്ന ചായയും വെളുത്ത ചായയും ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. ബാദാ മേഖലയിലെ ചായയെ ചായ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ പു-എർ ആയി വിവരിക്കുന്നു.
• വിഭാഗം: മെൻഘായിലെ പഴയ തോട്ടങ്ങളിലെ ചായ; ഭൂമിശാസ്ത്ര അടയാളം. പട്ടിക അതിന്റെ തരം വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല, മാധ്യമങ്ങൾ കൗണ്ടിയിലെ അടയാളങ്ങളെ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളങ്ങൾ (证明商标) എന്നു വിളിക്കുന്നു.
• ഉത്ഭവം: ചൈന, യുന്നാൻ പ്രവിശ്യ (云南, Yúnnán), സിഷുവാങ്‌ബന്നാ-ദായ് സ്വയംഭരണ പ്രിഫെക്ചർ (西双版纳, Xīshuāngbǎnnà), മെൻഘായ് കൗണ്ടി (勐海县, Měnghǎi Xiàn). ബാദാ മേഖല സിഡിങ് ടൗൺഷിപ്പിൽ (西定哈尼族布朗族乡, Xīdìng) ഉൾപ്പെടുന്നു: 2005-ൽ ബാദാ ടൗൺഷിപ്പ് ഇതുമായി ലയിപ്പിച്ചു, മുമ്പ് ബാദായുടെ ഭാഗമായിരുന്ന മാൻമായ് ഇപ്പോൾ സിഡിങ്ങിനു കീഴിലാണ്.
• സംരക്ഷണ മേഖല: അടയാള ഉടമയുടെ ഭരണപരമായ ബന്ധമായി പട്ടിക മെൻഘായ് കൗണ്ടിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മേഖലയുടെ നിയമപരമായ അതിർത്തി ഞാൻ പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല; മാൻമായുമായോ മാൻമായ്‌ദുയ് ഗ്രാമവുമായോ ഉള്ള പേരിന്റെ ബന്ധം സാധ്യതയുള്ളതാണെങ്കിലും രേഖ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല.
• ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: മാൻമായ് ഗ്രാമത്തിന് ഒരു വിവരണം 21°49′ വ. അക്ഷാംശവും 100°02′ കി. രേഖാംശവും നൽകുന്നു. ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ മാൻമായ്‌ദുയിന്റെ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങളില്ല. മെൻഘായ് കൗണ്ടി 21°28′ മുതൽ 22°28′ വ. അക്ഷാംശത്തിനും 99°56′ മുതൽ 100°41′ കി. രേഖാംശത്തിനും ഇടയിലാണ്; ബാദാ അതിന്റെ പടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗമാണ്.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • മാൻമായ്‌ദുയ്. വിവരണമനുസരിച്ച്, ഷാങ്‌ലാങ്ങിൽ നിന്ന് ഇരുപതിലധികം കിലോമീറ്റർ അകലെയുള്ള ഒരു വലിയ ബുലാങ് ഗ്രാമമാണിത്, 114 വീടുകൾ. രേഖപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഏകദേശം നാൽപ്പതു വർഷം മുമ്പ് ഗ്രാമത്തിനു ചുറ്റും ആയിരത്തിലധികം മു പഴയ തോട്ടങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നുവെന്നും ഏകദേശം പകുതി മാത്രമേ ശേഷിച്ചിട്ടുള്ളൂവെന്നും നിവാസികൾ പറഞ്ഞു.
  • ബാദാ പൂർവ്വിക വൃക്ഷം. ഹെസോങ് (贺松) ഗ്രാമത്തിനടുത്ത് 1961 ഒക്ടോബറിൽ (ചില വിവരണങ്ങളിൽ 1962-ൽ) 32.12 മീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഒരു കാട്ടു ചായവൃക്ഷം കണ്ടെത്തി; 1967-ലെ കൊടുങ്കാറ്റിൽ അതിൽ നിന്ന് 14.7 മീറ്റർ അവശേഷിച്ചു. പ്രായം 1700 വർഷത്തിലധികം കണക്കാക്കി. 2012-ൽ വാർദ്ധക്യം കൊണ്ട് വൃക്ഷം നശിച്ചു. അത് മാൻമായിലല്ല, ഹെസോങ്ങിലാണ് വളർന്നത്, പക്ഷേ അതാണ് ബാദായെ പ്രശസ്തമാക്കിയത്.
  • മെൻഘായിയുടെ അടയാളങ്ങൾ. കുട അടയാളമായ «勐海茶» 2012-ൽ കൗണ്ടിയിലെ ചായ കേന്ദ്രം അപേക്ഷിച്ചു, 2014-ൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു, 2016-ൽ ഉപയോഗത്തിൽ വന്നു. 2019 അവസാനത്തെ യുന്നാൻ GI അടയാളങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ അതിനു ശേഷം പതിനഞ്ച് പർവത-ഗ്രാമ അടയാളങ്ങളുണ്ട്, ബാദാ മേഖലയിൽ നിന്ന് — «勐海章朗茶», «勐海贺松茶», «勐海巴达曼迈茶». 2022-ലെ മാധ്യമങ്ങൾ കൗണ്ടിയിലെ പതിനാറ് അടയാളങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുന്നു — കുട അടയാളം ഉൾപ്പെടെ പട്ടികയിലെ മെൻഘായുടെ അത്രയും ചായ അടയാളങ്ങൾ.
• പേര്:
  • «ബാദാ» (巴达) — മലമ്പ്രദേശത്തിന്റെയും മുൻ ടൗൺഷിപ്പിന്റെയും പേര്; ഒരു വിവരണമനുസരിച്ച്, ബുലാങ് ഭാഷയിൽ «അമർത്യന്റെ പാദമുദ്ര അവശേഷിച്ച സ്ഥലം» എന്നാണ് അർത്ഥം.
  • «മാൻമായ്» (曼迈) — പേരിന്റെ അർത്ഥം ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിശദീകരിച്ചിട്ടില്ല. ദായ് ഭാഷയിൽ നിന്നുള്ള പ്രാദേശിക പേരുകളിൽ «മാൻ» (曼) എന്നാൽ «ഗ്രാമം» എന്നാണ്.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: മാൻമായും മാൻമായ്‌ദുയും ബുലാങ് ഗ്രാമങ്ങളാണ്; വിവരണമനുസരിച്ച് മാൻമായിൽ നൂറിലധികം വീടുകളുണ്ട്. ബാദായിലെ പഴയ കൃഷിത്തോട്ടങ്ങളെ വിവരണങ്ങൾ പ്രധാനമായും ബുലാങ് ഗ്രാമങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• ഇനം / കൾട്ടിവാർ: പഴയ തോട്ടങ്ങളിലെ പ്രാദേശിക വലിയ ഇലകളുള്ള ചായ; ഇനം ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ പേരിട്ടിട്ടില്ല.
• പഴയ വൃക്ഷങ്ങൾ: വിവരണമനുസരിച്ച്, മാൻമായിനടുത്ത് പഴയ വൃക്ഷങ്ങൾ പ്രധാനമായും ഗ്രാമത്തിനു പിന്നിലെ വനത്തിൽ വളരുന്നു, അവിടെ കീഴ്ത്തട്ട് ഏതാണ്ട് വൃത്തിയാക്കിയിട്ടില്ല; വൃക്ഷങ്ങൾ രൂപത്തിൽ മരങ്ങൾ പോലെയാണ്, മിക്കപ്പോഴും രണ്ടു മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ഉയരമുണ്ട്, വലിയ ഇലകളുള്ള ചായ പ്രബലമാണ്, ചെറിയ ഇലകളുള്ള ചായയും അല്പം ഉണ്ട്. മാൻമായ്‌ദുയിലെ തോട്ടങ്ങൾ ഗ്രാമത്തോടു ചേർന്ന് റോഡിൽ നിന്ന് ചെരിവിന്റെ മുകൾവരെ വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്നു.
• വിളവെടുപ്പ്: സമയങ്ങൾ ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല.
• വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം: ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ നൽകിയിട്ടില്ല.
• അസംസ്കൃത വസ്തു ആവശ്യകതകൾ: ബുലാങ് ഗ്രാമങ്ങളായ ഷാങ്‌ലാങ്, മാൻമായ്‌ദുയ്, മാൻപാലെ (曼帕勒) എന്നിവയ്ക്കു ചുറ്റുമുള്ള ബാദായിലെ പഴയ തോട്ടങ്ങളെ വിവരണങ്ങൾ പരാമർശിക്കുന്നു — ഏകദേശം 3451 മു. അടയാളത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.

4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും

• പ്രദേശം: മെൻഘായ് കൗണ്ടിയുടെ പടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗം; പടിഞ്ഞാറും തെക്കും കൗണ്ടി മ്യാൻമറുമായി അതിർത്തി പങ്കിടുന്നു.
• കൃഷി ഉയരം: ഒരു വിവരണമനുസരിച്ച് മാൻമായ് ഗ്രാമം 1560 മീ ഉയരത്തിലാണ്; തോട്ടങ്ങളുടെ ഉയരം പ്രത്യേകം നൽകിയിട്ടില്ല.
• മണ്ണ്: മഞ്ഞ-തവിട്ട്, മഞ്ഞ (黄棕壤、黄壤) — ബാദായെ മൊത്തത്തിലും മാൻമായ്ക്കു ചുറ്റുമുള്ള പ്രദേശത്തെയും ചായ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ വിവരിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. മറ്റൊരു വിവരണം മാൻമായ്ക്കടുത്തുള്ള മണ്ണിനെ പർപ്പിൾ-ചുവപ്പ് കല്ലുള്ളത് (紫红羊矸石土) എന്നു വിളിക്കുന്നു; ഈ വ്യത്യാസം ഞാൻ പരിഹരിച്ചിട്ടില്ല.
• കാലാവസ്ഥ: ചൂടും ഈർപ്പവും. വിവരണങ്ങളനുസരിച്ച്, മാൻമായിൽ വർഷത്തിൽ 126 ദിവസം വരെ മൂടൽമഞ്ഞ് നിൽക്കുന്നു; ബാദാ മേഖലയുടെ ശരാശരി വാർഷിക താപനില ഏകദേശം 20 °C എന്നാണ് വിവരണങ്ങൾ പറയുന്നത്.
• വനം: ഹെസോങ്ങിനടുത്ത്, 2004-ലെ പ്രവിശ്യാ-പ്രിഫെക്ചർ സർവേയുടെ ചായ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിലെ പുനർവിവരണമനുസരിച്ച്, 6000-ത്തിലധികം മു കാട്ടു ചായ സമൂഹങ്ങളുണ്ട്.

5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

അടയാളത്തിലുള്ള ചായയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യ ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരിച്ചിട്ടില്ല. പഴയ വൃക്ഷങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഷെങ് പു-എറിന്റെ സാധാരണ ക്രമം ഇതാണ്:

1. വിളവെടുപ്പ് (采摘, cǎizhāi).
2. ഇല തണുപ്പിക്കൽ (摊晾, tānliàng).
3. കലത്തിൽ ഉറപ്പിക്കൽ (杀青, shāqīng).
4. പിരിക്കൽ (揉捻, róuniǎn).
5. വെയിലത്ത് ഉണക്കൽ (晒干, shàigān): അയഞ്ഞ മാവോച (晒青毛茶, shàiqīng máochá) ലഭിക്കുന്നു.
6. അമർത്തൽ (紧压, jǐnyā): നിർബന്ധമല്ല.

ഇത് വിഭാഗത്തിന്റെ പൊതു ചട്ടക്കൂടാണ്, മെൻഘായ് ബാദാ മാൻമായ് ചായുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വിവരണമല്ല.

6. ഇന്ദ്രിയഗോചര സവിശേഷതകൾ

ഈ അടയാളത്തിലുള്ള ചായയുടെ വിവരണങ്ങളില്ല. താഴെ — ഒരു ചായ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിന്റെ വിവരണത്തിൽ ബാദാ ചായയുടെ പൊതു സവിശേഷത; മാൻമായ്ക്കോ അടയാളത്തിലെ ഉൽപ്പന്നത്തിനോ ആരും ഇത് ബന്ധിപ്പിച്ചിട്ടില്ല.

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം: ഇറുകിയ പിരിച്ച, കടും നിറമുള്ള, തിളങ്ങുന്ന (条索黑亮紧结).
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
• ലായനിയുടെ സുഗന്ധം: ശുദ്ധവും വ്യക്തവും, ശക്തമായ «മല-വന» സ്വരമുള്ളത്; കപ്പിന്റെ അടിയിൽ സുഗന്ധം നിലനിൽക്കുന്നു (香气纯正明显，山野气强，杯底香强且持久).
• രുചി: കയ്പ്പും ചവർപ്പും ശ്രദ്ധേയമാണ്, പക്ഷേ ലായനിയിൽ മധുരമുണ്ട്; മധുരമുള്ള തിരിച്ചുവരവ് താരതമ്യേന വേഗത്തിലാണ്, ലായനി താരതമ്യേന നിറഞ്ഞതും മിനുസമുള്ളതുമാണ്, «ചായയുടെ ശക്തി» ശ്രദ്ധേയമാണ് (苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶气较强).
• ലായനിയുടെ നിറം: സ്വർണ്ണ-മഞ്ഞ, തിളക്കമുള്ള (汤色金黄明亮).
• ചായയുടെ അടിഭാഗം (ഉണ്ടാക്കിയ ഇല): മഞ്ഞ-പച്ച, തുല്യമായ (叶底黄绿匀整).

7. രാസഘടന

ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഭൗതിക-രാസ വിവരങ്ങളില്ല.

8. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി

വിഭാഗത്തിന്റെ രീതി. അടയാളം വിഭാഗം വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല; താഴെയുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ഷെങ് പു-എറിനുള്ളതാണ്, ചായ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിൽ ബാദാ മേഖലയിലെ ചായയെ ഇങ്ങനെയാണ് വിവരിക്കുന്നത്.

• ജല താപനില: 95–100 °C.
• ചായയുടെ അളവ്: 110–150 മില്ലിക്ക് 5–8 ഗ്രാം.
• പാത്രം: ഗായ്‌വാൻ അല്ലെങ്കിൽ കളിമൺ ടീപ്പോട്ട്.
• പ്രക്രിയ:
  1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
  2. ചായ ഇടുക; അമർത്തിയത് — ഇല പൊടിക്കാതെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക.
  3. ചുടുവെള്ളം കൊണ്ട് ഇല ചെറുതായി കഴുകി ഒഴിക്കുക.
  4. ആദ്യ ലായനികൾ — 10–15 സെക്കൻഡ്.
  5. പൂർണ്ണമായും പകരുക.
  6. ഓരോ ഒഴിക്കലിലും സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

9. സംഭരണം

വിഭാഗത്തിന്റെ രീതി. ഷെങ് പു-എർ വെളിച്ചവും അന്യ ഗന്ധങ്ങളും ഇല്ലാത്ത വരണ്ട, വൃത്തിയുള്ള, വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത്, ശ്വസിക്കാൻ കഴിയുന്ന പായ്ക്കിംഗിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. അത്തരം ചായ വർഷങ്ങൾ കഴിയുമ്പോൾ മാറുന്നു, പലപ്പോഴും മനഃപൂർവ്വം പഴകാൻ വയ്ക്കാറുണ്ട്.

10. വിലയും വ്യാജനും

ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല.

• വ്യാജം ഒഴിവാക്കാനുള്ള മാർഗങ്ങൾ:
  • «勐海巴达曼迈茶» എന്ന അടയാളം തിരയുക, നിർമ്മാതാവ് മെൻഘായ് കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
  • സ്ഥലം വ്യക്തമാക്കുക: അടയാളം ഗ്രാമത്തെയോ ഗ്രാമ കമ്മിറ്റിയെയോ പേരിടുന്നില്ല, «ബാദാ ചായ» എന്നാൽ «മാൻമായ് ചായ» എന്നല്ല — മേഖലയിൽ «勐海章朗茶», «勐海贺松茶» തുടങ്ങിയ മറ്റ് അടയാളങ്ങളുണ്ട്.
  • «ബാദാ പൂർവ്വിക വൃക്ഷത്തിൽ നിന്നുള്ള ചായ» എന്ന വാദം അന്ധമായി വിശ്വസിക്കരുത്: ഹെസോങ്ങിലെ പ്രശസ്ത വൃക്ഷം 2012-ൽ നിലംപതിച്ചു.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• ഒരു വിവരണമനുസരിച്ച് ബാദാ എന്ന പേരിന് ബുലാങ് ഭാഷയിൽ «അമർത്യന്റെ പാദമുദ്ര അവശേഷിച്ച സ്ഥലം» എന്നാണ് അർത്ഥം.
• മാൻമായ്‌ദുയിൽ നിന്ന് സിഡിങ് ടൗൺഷിപ്പ് കേന്ദ്രത്തിലേക്കുള്ള റോഡ്, ചായത്തോട്ടങ്ങൾക്കിടയിലൂടെയുള്ള ഇരുപതിലധികം കിലോമീറ്റർ, ഒരു വിവരണം «ചായത്തോട്ട ദർശന റോഡ്» എന്നു വിളിക്കുന്നു: അതിനടുത്താണ് മെൻഘായ് ചായ ഫാക്ടറിയുടെ അസംസ്കൃത വസ്തു അടിത്തറകൾ.
• 32 മീറ്റർ വരെ വളർന്ന ബാദായിലെ പ്രശസ്ത പൂർവ്വിക വൃക്ഷം മാൻമായിലല്ല, അയൽ ഗ്രാമമായ ഹെസോങ്ങിനടുത്താണ് വളർന്നത്.

12. അയൽ ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• മെൻഘായ് ഷാങ്‌ലാങ് ചാ (勐海章朗茶): അതേ ബാദാ മേഖലയിലെ അയൽ ബുലാങ് ഗ്രാമത്തിന്റെ അടയാളം.
• ച്യാൻജിയാഷായ്, ബാദാ (千家寨 · 巴达): കാട്ടു പൂർവ്വിക വൃക്ഷങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ വിജ്ഞാനകോശ ലേഖനം, അവയിൽ ബാദാ വൃക്ഷവും.
• ബുലാങ്‌ഷാൻ (布朗山): കൗണ്ടിയുടെ തെക്കുകിഴക്കൻ ഭാഗത്തുള്ള മലനിര; ബാദാ ചായയുടെ രുചി വിവരണങ്ങൾ ബുലാങ്‌ഷാൻ ചായയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു.
• മെൻഘായ് (勐海): കൗണ്ടിയും കുട അടയാളവും.

ഉപസംഹാരമായി:

കൗണ്ടിയുടെ പടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗത്തുള്ള ബാദാ മലമ്പ്രദേശത്തെയും മാൻമായ്യെയും സൂചിപ്പിക്കുന്ന പേരുള്ള ഒരു അടയാളമാണ് മെൻഘായ് ബാദാ മാൻമായ് ചാ, പക്ഷേ ഏതു സ്ഥലത്തെയാണെന്ന് രേഖ പറയുന്നില്ല. സാധ്യതയുള്ള വിലാസങ്ങൾ — ഏകദേശം 1560 മീറ്റർ ഉയരത്തിലുള്ള ബുലാങ് ഗ്രാമമായ മാൻമായ്, വീടുകൾക്കു സമീപം പഴയ തോട്ടങ്ങളുള്ള മാൻമായ്‌ദുയ്. ബാദാ ചായയെ മൊത്തത്തിൽ ഇരുണ്ട ഇടതൂർന്ന ഇലയും കയ്പ്പും മധുരവും ശ്രദ്ധേയമായ സ്വർണ്ണ-മഞ്ഞ ലായനിയുമായി വിവരിക്കുന്നു; അടയാളത്തിലെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പരിശോധിച്ച വിവരണങ്ങളില്ല.