ຊາລາວມູເດິງ (Lǎomǔdēng chá, 老姆登茶) ແມ່ນຊາຂຽວຈາກແນວພັນໃບໃຫຍ່ຂອງຢຸນນານ, ປູກຢູ່ໃນຫຸບເຂົາແມ່ນ້ຳນູ້ຈຽງ, ໃນເຂດປົກຄອງຕົນເອງນູ້ຈຽງລີ້ຊູ່ ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງຢຸນນານ. ຊື່ມາຈາກໝູ່ບ້ານຂອງຊົນເຜົ່ານູ້ ໃນເມືອງຝູ້ກົ່ງ; ໃນພາສານູ້ «ລາວມູເດິງ», ຕາມການແປຂອງກົມກະສິກຳແຂວງ, ແມ່ນ «ບ່ອນທີ່ຄົນມັກມາ». ບົດຂຽນທ້ອງຖິ່ນເອີ້ນສວນຊາແຖວນີ້ວ່າ «ສວນຊາຫິມະ»: ໃນລະດູໜາວມີນ້ຳກ້າງຫິມະ ແລະ ຫິມະຕົກໃສ່. ຊື່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງເປັນຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຕັ້ງແຕ່ປີ 2020 ແລະ ຕາມປະກາດຂອງກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ສະບັບເລກທີ່ 646 (2025).
1. ການຈຳແນກ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá) ຈາກແນວພັນໃບໃຫຍ່. ຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງເອີ້ນການຜະລິດວ່າຊາຂຽວປັບປຸງ ແລະ ໃຫ້ສາມຮູບແບບ; ຕົວຊີ້ວັດຄຸນນະພາບຖືກບັນທຶກໄວ້ສຳລັບ «ຊາຂຽວມາວຊາ ລາວມູເດິງ» (老姆登绿茶毛茶). ຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງມາດຕະຖານ GB/T 14456.2-2018 ສຳລັບຊາຂຽວໃບໃຫຍ່.
- ຂໍ້ຄວນລະວັງ: ພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ດຽວກັນຍັງມີການຂາຍຊາປະເພດອື່ນ: ໃນການນຳສະເໜີປີ 2023 ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ຊີມຊາແດງ, ຊາຂຽວ ແລະ ຊາພູເອີດິບ «老姆登茶». ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດທີ່ຖືກປົກປ້ອງອະທິບາຍສະເພາະຊາຂຽວເທົ່ານັ້ນ.
- ໝວດໝູ່: ຊາຂຽວໃບໃຫຍ່ຢຸນນານ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຢຸນນານ (云南, Yúnnán), ເຂດປົກຄອງຕົນເອງນູ້ຈຽງລີ້ຊູ່ (怒江傈僳族自治州), ເມືອງຝູ້ກົ່ງ (福贡县, Fúgòng), ບ້ານຊົນເຜົ່ານູ້ຜີເຮີ (匹河怒族乡), ໝູ່ບ້ານລາວມູເດິງ.
- ເຂດປົກປ້ອງ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ແມ່ນ 21 ບ້ານ, ເມືອງ ແລະ ເຂດຕົວເມືອງ, 171 ໝູ່ບ້ານບໍລິຫານ ໃນເມືອງຝູ້ກົ່ງ (ເຈັດໜ່ວຍ), ເມືອງລູ້ສຸ່ຍ (ສິບໜ່ວຍ), ເມືອງກົ່ງຊານ (ສອງໜ່ວຍ) ແລະ ເມືອງລ້ານຜິງ (ສອງໜ່ວຍ). ໃນຄຳອະທິບາຍສະໄໝການຂຶ້ນທະບຽນກະສິກຳ 171 ໝູ່ບ້ານດຽວກັນແບ່ງອອກເປັນ 20 ໜ່ວຍ.
- ພິກັດພູມສາດ: 98°09′–99°39′ ຕາເວັນອອກ, 25°33′–28°23′ ເໜືອ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ໝູ່ບ້ານ. ຕາມວາລະສານ «ມິນຈູ້ ຮວາເປົ້າ» (2020), ໃນລາວມູເດິງມີຊົນເຜົ່ານູ້, ລີ້ຊູ່, ຕູ້ລົງ ແລະ ໄປ, ນູ້ແມ່ນ 85 % ຂອງຜູ້ຢູ່ອາໄສ. ວາລະສານແປຊື່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ — «ບ່ອນທີ່ປາດຖະໜາ».
- ເສັ້ນທາງຊາ. ຕາມລາຍງານປີ 2023, ຜ່ານຝູ້ກົ່ງມີສາຂາຢຸນນານ-ທິເບດ ຂອງເສັ້ນທາງມ້າຊາ; ບົດຂຽນຂອງກົມກະສິກຳ (2024) ເອີ້ນເມືອງເກົ່າຈື້ຈື້ລົວ (知子罗) ທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງວ່າເປັນສະຖານີສຳຄັນ ແລະ ຕະຫຼາດຂອງເສັ້ນທາງນີ້. ບໍ່ມີເອກະສານກ່ຽວກັບຊາຂອງລາວມູເດິງກ່ອນທ້າຍສະຕະວັດທີ 20 ໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ຊຸມປີ 1980. ຕາມວາລະສານ, ຊາວບ້ານຄົນໜຶ່ງເລີ່ມປູກຊາໃນໝູ່ບ້ານໃນຊຸມປີ 1980: ທຳອິດປະມານສິບ ມູ, ຮອດປີ 2020 ຫຼາຍກວ່າຮ້ອຍ.
- 2010. ໃນເດືອນພະຈິກ ປະຊາຊົນສິບເອັດຄົນໄດ້ສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນຊາພູສູງລາວມູເດິງ; ຮອດປີ 2020 ມີ 125 ຄອບຄົວ.
- 2020. ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ຊົນນະບົດ ໄດ້ຂຶ້ນທະບຽນຊາລາວມູເດິງ ເປັນຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ເລກທີ່ໃບຮັບຮອງ ແມ່ນ AGI03061.
- 2022. ພາຍໃຕ້ການຊີ້ນຳຂອງກົມກະສິກຳແຂວງ ເມືອງໄດ້ດຳເນີນໂຄງການປົກປ້ອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ ແມ່ນການຂະຫຍາຍພັນ, ການຈັດຕັ້ງພື້ນຖານ, ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ, ການຕິດປ້າຍ; ເຂດໄດ້ນຳສະເໜີຮູບລັກສະນະພາກພື້ນຂອງຍີ່ຫໍ້.
- 2025. ດ້ວຍປະກາດຂອງກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ສະບັບເລກທີ່ 646 ລົງວັນທີ 23 ກັນຍາ 2025 ຊາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ຜູ້ຍື່ນຂໍ ແມ່ນສູນເຜີຍແຜ່ເຕັກໂນໂລຊີກະສິກຳຂອງເຂດ.
- ຊື່: «ລາວມູເດິງ» (老姆登) ແມ່ນການຖ່າຍທອດສຽງຂອງຄຳສັບພາສານູ້; ຕົວອັກສອນຈີນບໍ່ມີຄວາມໝາຍ.
- ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ກົມກະສິກຳ (2022) ເອີ້ນຊາວ່າຂອງຝາກການທ່ອງທ່ຽວຂອງເມືອງ; ຕາມໂຄງການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຊຽງໄຮ ຢູ່ໂຮງງານຊາຂອງໝູ່ບ້ານໄດ້ຈັດການທ່ອງທ່ຽວກະສິກຳ.
3. ຄຳອະທິບາຍພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ແນວພັນຕາມຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ: ແນວພັນ ແລະ ສາຍພັນທີ່ຜ່ານການກວດສອບລະດັບຊາດ ຫຼື ແຂວງ, ເຊັ່ນ 勐库大叶种 (Měngkù dàyèzhǒng), 凤庆大叶种 (Fèngqìng dàyèzhǒng) ແລະ ຊຸດ 云抗 (Yúnkàng); ໃນການນຳສະເໜີປີ 2023 ເມືອງໄດ້ກ່າວເຖິງຊຸດໃໝ່ 佛香 (Fóxiāng). ບໍ່ມີແນວພັນທ້ອງຖິ່ນໃນຂໍ້ກຳນົດ.
- ໄລຍະເກັບກ່ຽວ: ລະດູບານໃໝ່ ແມ່ນ ເດືອນມີນາ–ພຶດສະພາ, ລະດູຮ້ອນ ແມ່ນ ເດືອນມິຖຸນາ–ສິງຫາ, ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ ແມ່ນ ເດືອນກັນຍາ–ຕຸລາ.
- ມາດຕະຖານການເກັບ: ການເກັບອ່ອນ ແມ່ນ ຍອດດ່ຽວ ຫຼື ຍອດກັບໃບໜຶ່ງ; ການເກັບກາງ ແມ່ນ ຍອດກັບສອງຫາສາມໃບ; ການເກັບແກ່ ແມ່ນ ຍອດທີ່ມີຫ້າຫາຫົກໃບພ້ອມກັບໃບຄູ່ທີ່ບໍ່ມີຍອດ (对夹叶).
- ລັກສະນະລົດຊາດ: ເມືອງ (2023) ກ່າວວ່າແນວພັນທີ່ນຳເຂົ້າມາໃຫ້ລົດຊາດ «ຫອມກວ່າ ແລະ ອ່ອນກວ່າ» ຊາໃບໃຫຍ່ທຳມະດາ ແມ່ນການປະເມີນຂອງຝ່າຍສົ່ງເສີມ.
4. ຕວກຣົວ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ຫຸບເຂົານູ້ຈຽງລະຫວ່າງທິວເຂົາປີ້ລົວຊານ ແລະ ກາວລີ້ກົ່ງຊານ, ໃນເຂດແກນກາງຂອງມໍລະດົກໂລກ «ສາມແມ່ນ້ຳຂະໜານກັນ» (三江并流).
- ຄວາມສູງ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ ແມ່ນ 1100–2300 ມ. ໃນການນຳສະເໜີປີ 2023 ເອີ້ນແຖບປະມານ 1100–2500 ມ ຕາມສອງຝັ່ງຂອງນູ້ຈຽງ, ແກນກາງ ແມ່ນ ປະມານ 1800 ມ, ຍອດສູງກວ່າ 2400 ມ.
- ດິນ: ດິນແດງ ແລະ ດິນເຫຼືອງ, ໜຽວຮ່ວນ, ເລິກ (ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 60 ຊມ), ອຸດົມດ້ວຍອິນຊີວັດຖຸ; ເປີ້ນພູ 15–35°. ໃນຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ ແມ່ນ pH 4.5–6.5.
- ພູມອາກາດຕາມຂໍ້ກຳນົດ: ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ ແມ່ນ 13.3–18.4 °C; ໄລຍະບໍ່ມີໝອກຄຸມ ແມ່ນ 230–278 ມື້; ຊົ່ວໂມງແສງແດດ ແມ່ນ 1239–2200 ຕໍ່ປີ; ຝົນຕົກ ແມ່ນ 700–2845 ມມ; ຄວາມຊຸ່ມອາກາດ ແມ່ນ 75–90 %. ຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງໃຫ້ແລ້ວ: 13.8–15.8 °C ແລະ ປະມານ 1360 ມມ ຝົນ.
- ການດູແລຕາມຂໍ້ກຳນົດ: ຂັ້ນໄດຕາມເສັ້ນລະດັບ, ຮົ່ມຈາກຕົ້ນອໍລະ, ຕົ້ນໝາກເຊີຣີ ແລະ ພືດປັບປຸງດິນ; ການໃສ່ຝຸ່ນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ ແມ່ນ 1000–2000 ກິໂລ ຝຸ່ນຄອກ ຕໍ່ ມູ; ພຸ່ມຊາໂຕເຕັມ ແມ່ນ ປະມານ 90 ຊມ.
- ຂະໜາດ: ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ ແມ່ນ 1800 ເຮັກຕາ ແລະ 810 ໂຕນ ຊາມາວຊາແຫ້ງຕໍ່ປີ. ຕາມຂໍ້ມູນປີ 2023, ໃນເມືອງຝູ້ກົ່ງມີປະມານ 50 ພັນ ມູ ຊາ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງແບ່ງຊາຕາມວິທີການອົບແຫ້ງອອກເປັນສາມປະເພດ, ແລະ ຕາມຮູບຊົງ ແມ່ນ ປະເພດມາວເຟິງ (毛峰型) ແລະ ປະເພດບິດມີຂົນ (曲毫型). ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຄືກັນທຸກປະເພດ: ການຜ່າລາຍ (摊青, tānqīng), ການຄົງຕົວ (杀青, shāqīng), ການຄັ້ນ (揉捻, róuniǎn), ການແຍກກ້ອນ. ຈາກນັ້ນ:
- ການອົບແດດ (晒青, shàiqīng): ແທນການແຍກກ້ອນສາມາດໃຊ້ການຈັດໃບໃຫ້ກົງ (理条), ຈາກນັ້ນອົບແຫ້ງດ້ວຍແສງແດດ.
- ການອົບເຕົາ (烘青, hōngqīng): ການອົບຄັ້ງທຳອິດພ້ອມການຈັດໃບ ຫຼື ການຂຶ້ນຮູບ (毛火), ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ການອົບຄັ້ງສຸດທ້າຍ (足火).
- ການອົບກະທະ (炒青, chǎoqīng): ການອົບ ແລະ ຂຶ້ນຮູບໃນກະທະ (毛火), ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ການອົບຄັ້ງສຸດທ້າຍໃນກະທະ (足火).
ຂໍ້ກຳນົດບໍ່ໄດ້ລະບຸອຸນຫະພູມ ແລະ ໄລຍະເວລາ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ ແມ່ນ ບິດແໜ້ນ ແລະ ຕຶງ, ມີຂົນອ່ອນຫຼາຍ, ກ້ຽງ ແລະ ສະອາດ, ມີປາຍແຫຼມ; ຂຽວອ່ອນມີເງົານ້ຳມັນ (色泽嫩绿匀润，光泽油润).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ເຂັ້ມຂຸ້ນ (芳香浓郁) ຕາມຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ບໍລິສຸດ (清香) ຕາມຄຳອະທິບາຍສະໄໝການຂຶ້ນທະບຽນກະສິກຳ.
- ລົດຊາດ: ຕາມຄຳອະທິບາຍດຽວກັນ ແມ່ນ ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ອ່ອນຫວານ, ມີລົດຫວານກັບຄືນ ແລະ ກະຕຸ້ນນ້ຳລາຍ, ມີຄວາມຝາດແຮງ (滋味浓醇，回甘生津，收敛性强).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ເຫຼືອງອົມຂຽວ, ໃສ ແລະ ສະຫວ່າງ (汤色黄绿清澈明亮).
- ກາກຊາ (ໃບຊາຫຼັງຊົງ): ອ່ອນ ແລະ ກ້ຽງສະໝ່ຳສະເໝີ (叶底嫩匀).
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງສຳລັບຊາຂຽວມາວຊາ ລາວມູເດິງ:
| ຕົວຊີ້ວັດ | ຂໍ້ກຳນົດ |
|---|---|
| ສານໂພລີຟີນອລໃນຊາ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 18 % |
| ສານສະກັດ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 46 % |
| ຄາເຟອີນ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 1.80 % |
| ກົດອະມິໂນອິດສະລະ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 1.40 % |
| ຄວາມຊຸ່ມ | ບໍ່ເກີນ 7 % |
8. ການຊົງ
ການປະຕິບັດຕາມປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ. ຕາມຄຳອະທິບາຍ, ຊາມີຄວາມຝາດແຮງ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ນ້ຳຮ້ອນເກີນໄປ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ກາຍວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ: ຖອກນ້ຳລົງຕາມຂອບ, ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ ແມ່ນ 40–60 ວິນາທີ, ຈາກນັ້ນຊົງອີກສອງຫາສາມຄັ້ງ, ໂດຍປະໄວ້ສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ດີທີ່ສຸດດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ຕາມວາລະສານ «ມິນຈູ້ ຮວາເປົ້າ» (2020), ຊາຂຽວທ້ອງຖິ່ນຂາຍປະມານ 300 ຢວນຕໍ່ ຈິນ, ຊາແດງ ແມ່ນ 400. ບໍ່ມີລາຄາທີ່ໃໝ່ກວ່າໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ ແລະ ຜູ້ຜະລິດຈາກຝູ້ກົ່ງ, ລູ້ສຸ່ຍ, ກົ່ງຊານ ຫຼື ລ້ານຜິງ.
- ພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍ ແມ່ນ ຊາຂຽວ; ຊາແດງ ແລະ ຊາພູເອີ ພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ດຽວກັນບໍ່ໄດ້ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກປົກປ້ອງ.
- ໃບ ແມ່ນ ບິດແໜ້ນ, ມີຂົນ, ຂຽວອ່ອນມີເງົາ; ນ້ຳຊາ ແມ່ນ ເຫຼືອງອົມຂຽວ ແລະ ໃສ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ໃນລະດູໜາວມີຫິມະຕົກໃສ່ສວນຊາລາວມູເດິງ ກົມກະສິກຳເອີ້ນພວກມັນວ່າເປັນໜຶ່ງໃນສວນຊາ «ຫິມະ» ຈຳນວນໜ້ອຍຂອງຢຸນນານ.
- ຜູ້ຕາງໜ້າຂອງເຂດເນັ້ນວ່າແກນກາງຂອງສວນຊາຢູ່ປະມານ 1800 ມ, ໃນຂະນະທີ່ຊາພູທຳມະດາເຕີບໂຕຢູ່ປະມານ 1000 ມ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາຢຸນນານອື່ນໆ
- ຢຸນນານ ລືຊາ (云南绿茶): ຊື່ທົ່ວໄປຂອງຊາຂຽວຢຸນນານຈາກວັດຖຸດິບໃບໃຫຍ່; ລາວມູເດິງ ແມ່ນ ສະບັບພູສູງຂອງມັນຈາກຫຸບເຂົານູ້ຈຽງ.
- ເຖິງຊົງ ລືຊາ (腾冲绿茶): ຊາຂຽວຂອງເມືອງເຖິງຊົງທາງທິດຕາເວັນຕົກຂອງຢຸນນານ, ກໍ່ມີເຄື່ອງໝາຍທາງພູມສາດ.
- ເມິງຄູ່ ຕ້າເຢີຈົງ ຊາ (勐库大叶种茶): ຊື່ຂອງວັດຖຸດິບ ແມ່ນ ແນວພັນເມິງຄູ່, ອັນດັບທຳອິດໃນລາຍຊື່ແນວພັນທີ່ອະນຸຍາດຂອງລາວມູເດິງ.
ສະຫຼຸບ:
ຊາລາວມູເດິງ ແມ່ນຊາຂຽວໃບໃຫຍ່ຂອງຫຸບເຂົານູ້ຈຽງ, ເຕີບໂຕຈາກການປູກໃນໝູ່ບ້ານໃນຊຸມປີ 1980 ໄປສູ່ຊື່ທີ່ຖືກປົກປ້ອງດ້ວຍເຂດໃນສີ່ເມືອງ. ຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງອະທິບາຍມັນຢ່າງຊັດເຈນ: ສາມວິທີການຜະລິດ, ໃບຂຽວອ່ອນມີຂົນ, ນ້ຳຊາເຫຼືອງອົມຂຽວ ແລະ ເກນອົງປະກອບທີ່ເຂັ້ມງວດ. ທີ່ເຫຼືອ ແມ່ນ ສວນຊາຫິມະທີ່ຄວາມສູງປະມານ 1800 ມ ແລະ ໝູ່ບ້ານທີ່, ຕາມຊື່, ຄົນຢາກມາ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ມາດຕະຖານ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ