ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆ་ (Táiwān zhūchá, 臺灣珠茶) ནི་འཁོར་ལོའི་ནང་དུ་བསྲེགས་པའི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། དེ་ནི་ཇ་རིགས་ཀྱི་དབྱེ་བ་ཀྲུའུ་ཆ་ (zhūchá, «མུ་ཏིག་ཇ» ཞེས་པ་དང་། ནུབ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཚོང་རའི་ནང་དུ་ gunpowder ཟེར་བ་དེ་ཡིན) ཟེར་བའི་ནང་ཚན་དུ་གཏོགས་ཤིང་། ཇ་རྒྱུ་སྲ་མོའི་རིལ་བུ་ཆུང་ཆུང་དུ་སྒྲིལ་ནས་བཟོས་པ་དང་། དེ་ནི་སྤྱི་ལོ་1940 ལོའི་དུས་མཇུག་ནས་བཟུང་ཐའེ་ཝན་དུ་ཕྱི་ཚོང་གི་ཆེད་དུ་བཟོས་པ་ཡིན། ཐའེ་ཝན་གྱི་གཞུང་གི་རིག་གནས་ཉར་ཚགས་ཀྱི་གཞི་གྲངས་ཁང་ 國家文化記憶庫 ཀྱི་ཟིན་ཐོར་གསལ་བའི་ནང་དུ། ཀྲུའུ་ཆ་བཟོ་བའི་ཐབས་ལམ་དེ་ཚོང་པ་ཞང་ཧའེ་བ་ཚོས་སྤྱི་ལོ་1948 ལོར་མཚོ་གླིང་འདིར་ཁྲིད་ཡོང་བ་དང་། ཇ་འདི་མྱུར་དུ་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཕྱི་ཚོང་གི་ཆ་ཤས་གལ་ཆེན་ཞིག་ཏུ་གྱུར་བ་ཡིན། ཟིན་ཐོ་དེ་ཉིད་དུ་གསལ་བའི་ནང་། སྤྱི་ལོ་1950 ནས་1970 ལོའི་བར་དུ་ཐའེ་ཝན་ནི་ཀྲུའུ་ཆ་ཕྱིར་འགྲེམས་བྱེད་མཁན་གྱི་གལ་ཆེན་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། སྤྱི་ལོ་1970 ལོའི་དཀྱིལ་དུ་བཟོ་རྒྱུའི་རིན་གོང་མཐོ་བ་དང་རྒྱ་ནག་གི་ཕྱོགས་རོགས་ཀྱི་འགྲན་རྩོད་ཀྱིས་ཕྱིར་འགྲེམས་ཡོངས་སུ་ཉམས་རུང་འགྲོ་བ་ཡིན། སྤྱི་ལོ་1950 ལོའི་འགོ་སྟོད་དུ་མཚོ་གླིང་འདིའི་སྔོ་ཇའི་ཚོང་ར་གཙོ་བོ་ནི་བྱང་ཨ་ཧྥེ་རི་ཁ་ཡིན། «ཧྥོར་མོ་ས་པོ་རོ་ཁ» (Formosa Gunpowder) ཞེས་པའི་མིང་འོག་ཐའེ་ཝན་གྱི་སྔོ་ཇ་རིལ་བུ་ཅན་དེ་ཇའི་སྐོར་གྱི་དབྱིན་ཇིའི་པར་མང་ཅན་གྱི་དེབ་ཞིག་ཏུ་བཤད་ཡོད་ཀྱང་། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཡིག་ཆ་རྙེད་པ་རྣམས་སུ་མིང་འདི་མེད། སྡོང་རིགས། འདེམས་ཁུལ། བཟོ་སྒྲིག དང་བྲོ་བ་རྣམས་འབྱུང་ཁུངས་གཙོ་བོ་ནས་མ་ཤེས། ད་ལྟ་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆ་བཟོ་བདེ་མིན་གཏན་འབེབས་མ་བྱས། དེར་བརྟེན་རྩོམ་ཡིག་འདི་གཙོ་བོ་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཡིན།
1. དབྱེ་བ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། སྔོ་ཇ (綠茶, lǜchá) སླང་ངོས་སུ་མེས་བསྲེགས་ནས་གཉེར་བ། 炒菁 (chǎoqīng) ཞེས་པ་ཡིན། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཟིན་ཐོས་ཀྲུའུ་ཆ་དེ་«བསྲེགས་པའི་སྔོ་ཇ» (炒菁的綠茶) ཡིན་པ་དང་། ལོ་མ་རིལ་བུ་ཆུང་ཆུང་དུ་སྒྲིལ་ནས་བཟོས་པ་ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་གསལ་པོ་བྱས་ཡོད།
- ནང་ཚན། ཀྲུའུ་ཆ་ནི་རིལ་བུ་གཟུགས་ཅན་གྱི་སྔོ་ཇའི་བཟོ་ལས་ཀྱི་ནང་ཚན་ཞིག་ཡིན། དེའི་ནང་དུ་ཀྲེ་ཅང་གི་ཕིང་ཧྲུའེ་ཀྲུའུ་ཆ (平水珠茶, Píngshuǐ zhūchá) ཡང་གཏོགས། ནང་ཚན་གཅིག་པུ་ཡིན་ཀྱང་། ས་ཁུལ་མི་འདྲ་བས། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཇ་ནི་ཕིང་ཧྲུའེ་ཇའི་རིགས་སུ་མི་གཏོགས་པ་མ་ཟད་མིང་གི་དོན་གཅིག་པའང་མིན། རྒྱ་ནག་ནང་ཀྲུའུ་ཆ་དེ་བྱེད་སྤྱོད་ཀྱི་ཚད་གཞི་ GB/T 14456.4-2016 «綠茶 第4部分：珠茶» ཞེས་པས་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་«ཟླུམ་པོར་བསྲེགས་པའི» (圆炒青绿茶, yuán chǎoqīng lǜchá) སྔོ་ཇའི་ནས་ནིང་ནས་བཟོས་པའི་ཆ་རྒྱུ་ཚང་བ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཚགས་བཅད། རླུང་གིས་གསེལ་བ། དབྱིབས་བཟོ། འདེམས་སྒྲིག དང་སྡེབ་སྒྲིག་བརྒྱུད་ནས་བཟོས་པ་ཡིན། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཐོན་སྐྱེད་ལ་ཚད་གཞི་འདི་སྤྱོད་ཀྱི་མེད་ལ། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆ་ཇི་ལྟར་དབྱེ་སྒྲིག་བྱས་པ་བཤད་པའི་ཡིག་ཆ་རྙེད་པ་རྣམས་སུ་མེད།
- རྒྱལ་སྤྱིའི་མིང་། Gunpowder, gunpowder tea དེ་ནུབ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཀྲུའུ་ཆ་ནང་ཚན་གྱི་མིང་ཡིན་ཞིང་། རྒྱ་ནག་གི་ཚད་གཞིས་ཀྱང་དེ་ལྟར་འབོད།
- འབྱུང་ཁུངས། ཐའེ་ཝན། ཡིག་ཐོག་ནས་ཤེས་པ་ནི་ལུང་ཐན་གྱི་ཧྥུ་ཡོན་ཇ་བཟོ་ཁང་ (龍潭福源茶廠, Lóngtán Fúyuán cháchǎng) ནས་སྤྱི་ལོ་1960 ལོའི་འགོ་སྟོད་དུ་བཟོས་པའི་དཔེ་མཚོན་ཞིག་ཡིན། སྤྱི་ལོ་2021 ལོའི་ཚན་རིག་གི་རྩོམ་ཡིག་ཞིག་ཏུ་གསལ་བའི་ནང་། སྤྱི་ལོ་1948 ལོའི་ཚོད་ལྟ་ལེགས་པོ་བྱུང་བའི་རྗེས་སུ་ཞིན་ཀྲུའུ (新竹, Xīnzhú) དང་ཐའོ་ཡོན (桃園, Táoyuán) གི་ས་ཁུལ་དུ་རྒྱ་ནག་གི་ཐབས་ལམ་གྱིས་སྔོ་ཇ་བཟོ་མཁན་གྱི་ཇ་བཟོ་ཁང་ 12 བཙུགས་པ་ཡིན། ཇ་དེའི་གཟུགས་དབྱིབས་ཅི་འདྲ་ཡིན་པ་རྩོམ་ཡིག་དེར་གསལ་བཀོད་མེད། ལུང་ཐན་རྫོང་དང་གྲོང་ཁྱེར་གང་དུ་གཏོགས་པ་རིག་གནས་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ཟིན་ཐོས་མི་གསལ།
- དུས་རིམ། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཡིག་ཆའི་ནང་བཟོ་ཐབས་དེ་སྤྱི་ལོ་1948 ལོར་ཁྲིད་ཡོང་བ་ཡིན། སྤྱི་ལོ་1953 ལོའི་སྙན་ཞུའི་ཐོབ་ཐང་གི་རེའུ་མིག་ལྟར་ན། མཚོ་གླིང་འདིའི་སྔོ་ཇའི་ཕྱི་ཚོང་དམག་འཁྲུག་རྗེས་ནས་སྤྱི་ལོ་1949 ལོར་འགོ་ཚུགས་པ་དང་། རིག་གནས་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ཟིན་ཐོ་ལྟར་ན་སྤྱི་ལོ་1970 ལོའི་དཀྱིལ་དུ་ཀྲུའུ་ཆ་ཕྱིར་འགྲེམས་ཡོངས་སུ་ཆད་པ་ཡིན། ད་ལྟ་བཟོ་བདེ་མིན་གཏན་འབེབས་མ་བྱས།
- ས་ཁུལ་གྱི་ཚེས་གྲངས། ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ཚེས་གྲངས་དང་ཐོན་ཁུལ་གྱི་ས་མཚམས་ཅི་ཡང་མི་གསལ་བར། གོང་དུ་བཤད་པའི་ས་གནས་ཁོ་ན་ཤེས།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་།
- ལོ་རྒྱུས།
- སྤྱི་ལོ་1949 ལོའི་སྔོན་དུ། རྒྱ་དབྱིན་གཉིས་ཀྱི་གྲོང་གསེབ་གསོ་སྐྱོང་གི་མཉམ་འབྲེལ་ལས་ཁུངས་ (JCRR) ཀྱི་སྤྱི་ལོ་1953 ལོའི་སྙན་ཞུར་གསལ་བའི་ནང་། ཐོན་སྐྱེད་པའི་རྒྱལ་ཁབ་ཕྱིར་གྱི་སྔོ་ཇའི་ཚོང་ར་གཙོ་བོ་ནི་བྱང་ཨ་ཧྥེ་རི་ཁ་ཡིན་པ་དང་། སྤྱི་ལོ་1949 ལོའི་སྔོན་དུ་རྒྱ་ནག་གི་སྔོ་ཇས་ས་ཆ་འདིར་གཙོ་བོར་ཟིན་ཡོད། སྙན་ཞུ་དེ་ངོས་ནས། སྤྱི་ལོ་1949 ལོའི་སྔོན་དུ་ཐའེ་ཝན་དུ་སྔོ་ཇ་མི་བཟོ་བ་ཡིན་པར་འདོད། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཇ་ཚོང་བ་ཞིག་གིས་ལྡོག་ཕྱོགས་སུ་ཇ་པན་དུས་རིམ (1895–1945) གི་སྔོ་ཇའི་སྐོར་བྲིས་ཡོད་ལ། དེབ་འདིའི་ནང་གི་རྩོམ་ཡིག་«ཐའེ་ཝན་གྱི་སེན་ཆ» ཞེས་པར་དུས་རིམ་དེའི་ནང་རླངས་པས་བཟོ་བའི་སྐོར་བཤད་ཡོད། ཀྲུའུ་ཆའི་སྐོར་ལ་ཁྱད་པར་འདི་གལ་ཆེན་མིན། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཟིན་ཐོ་ལྟར་ན། ཇ་འདི་བཟོ་བའི་ཐབས་ལམ་དེ་སྤྱི་ལོ་1948 ལོར་ཁྲིད་ཡོང་བ་ཡིན།
- སྤྱི་ལོ་1948། རིག་གནས་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ཟིན་ཐོར་གསལ་བའི་ནང་། ཀྲུའུ་ཆ་བཟོ་བའི་ཐབས་ལམ་དེ་ཞང་ཧའེ་ཚོང་པ་ཚོས་མཚོ་གླིང་འདིར་ཁྲིད་ཡོང་བ་དང་། ཇ་དེ་མྱུར་དུ་ཕྱི་ཚོང་གི་ཆ་ཤས་གལ་ཆེན་ཞིག་ཏུ་གྱུར། ཟིན་ཐོར 外銷之主力 (wàixiāo zhī zhǔlì) ཞེས་བྲིས་ཡོད། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཞིང་ལས་ཀྱི་དྲ་སྒོ་ཞིག་ཏུ་ (ཚན་ཁག་འདི་ཇ་དང་བཏུང་བྱ་རིགས་ལེགས་བཅོས་ཀྱི་ས་ཚིགས་ 茶及飲料作物改良場 གིས་སྐྱོང་བ) བཤད་པ་ལྟར་ན། ཞང་ཧའེ་ཇ་ཚོང་བའི་ཚོགས་པ་ཞིག་གིས་མཚོ་གླིང་འདིར་བསྲེགས་པའི་སྔོ་ཇའི་ལས་ཀ་བྱས་པ་དང་། བྱང་ཨ་ཧྥེ་རི་ཁར་བཟང་པོར་བཙོང་བ་ཡིན། སྤྱི་ལོ་2021 ལོའི་ཚན་རིག་གི་རྩོམ་ཡིག་ཞིག་ཏུ་དེའི་འགོ་འདྲེན་བྱེད་མཁན་ནི་ཕྱི་རྒྱལ་གྱི་ཚོང་ཁང་ 協和洋行 (Xiéhé yángháng) ཡིན་པར་བཤད་ཡོད། ཁོང་ཚོས་ཐའེ་ཝན་དུ་ལས་ཁུངས་ཕྱེ་ནས་རྒྱ་ནག་གི་སྒྱུ་རྩལ་པ་ཚོར་སྔོ་ཇ་བཟོ་བའི་ཚོད་ལྟ་བྱེད་དུ་བཅུག་པ་དང་། ཚོད་ལྟ་ལེགས་པོ་བྱུང་བའི་རྗེས་སུ་ཞིན་ཀྲུའུ་དང་ཐའོ་ཡོན་ས་ཁུལ་དུ་ཇ་བཟོ་ཁང་ 12 བཙུགས་པ་ཡིན། གཏམ་རྒྱུད་འདི་དག་ཕན་ཚུན་དུ་འགལ་མིན། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཇ་ཚོང་བ་ཞིག་གིས། སྤྱི་ལོ་1948 ལོར་རྒྱ་ནག་ནས་Chun Mee དང་ Gunpowder གཉིས་ཀའི་བཟོ་ཐབས་ཁྲིད་ཡོང་བ་ཡིན་པར་བྲིས་ཡོད་ལ། ཐའེ་ཝན་གྱི་པར་སྐྲུན་ foodNEXT (2016) ཞེས་པས། ཞང་ཧའེ་ཇ་ཚོང་བ་ཚོས་ཀྲུའུ་ཆ་དང་མེ་ཆ (méichá) ལ་སྐུལ་སློང་བྱས་པ་དང་། དེ་གཉིས་ཕྱིར་འགྲེམས་ཀྱི་ཆ་ཤས་གསར་པའི་གཙོ་བོར་གྱུར་བ་ཡིན་པར་བྲིས་ཡོད།
- སྤྱི་ལོ་1949–1952། JCRR གི་སྙན་ཞུའི་རེའུ་མིག་ལྟར་ན། ཐའེ་ཝན་ནས་སྔོ་ཇའི་ཕྱི་ཚོང་སྤྱི་ལོ་1949 ལོར་ཏུན་ 1 197 སླེབས་པ་དང་། 1950 ལོར་ཏུན་ 640 ། 1951 ལོར་ཏུན་ 2 882 ། 1952 ལོར་ཏུན་ 6 150 ལ་སླེབས། སྤྱི་ལོ་1946–1948 ལོའི་བར་དུ་སྔོ་ཇ་ཕྱིར་འགྲེམས་བྱས་པའི་རྟགས་མེད། སྤྱི་ལོ་1952 ལོར་སྔོ་ཇས་ཕྱི་ཚོང་ནང་དུ་ཐོག་མར་གཙོ་བོར་ཆགས་པ་དང་། ཏུན་ 9 479 ཀྱི་ནང་ནས་ 6 150 ཡིན། སྙན་ཞུས་འགྱུར་ལྡོག་དེ་རིན་གོང་དང་བཟོ་རྒྱུའི་རིན་གོང་གི་ཆ་སྙོམས་ཀྱིས་འགྲེལ་བཤད་བྱས་ཡོད། བྱང་ཨ་ཧྥེ་རི་ཁའི་ཉོ་མཁན་ཚོས་ལོ་དེར་ཆ་སྙོམས་སུ་ཕོན་རེར་ཨ་རིའི་སྒོར་ 0.40 ལྷག་པ་སྤྲད་པ་ཡིན། ལེགས་སྒྲིག་གིས་སྔོ་ཇ་དེ་ཀྲུའུ་ཆ་དང་མེ་ཆར་མི་བགོས་པས་ཀྲུའུ་ཆའི་ཆ་ཤས་མི་ཤེས།
- ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་འགོ་ཉིན་གྱི་སྤུས་ཚད། JCRR གི་སྙན་ཞུའི་རྩོམ་པ་པོས་བྲིས་པ་ལྟར་ན། སྤྱི་ལོ་1949–1950 ལོའི་ནང་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་བཟོ་ཁང་ཚོར་རྒྱ་ནག་གི་ཕུལ་བྱུང་ཇའི་ལྟར་བུའི་དྭངས་གསལ་བའི་སྔོ་ཁ་དང་རང་བཞིན་གྱི་དྲི་ཞིམ་བཟོ་བ་དཀའ་བ་ཡིན། སྤྱི་ལོ་1951–1952 ལོའི་ནང་བཟོ་རྩལ་ལ་ཤིན་ཏུ་ལེགས་བཅོས་བྱུང་བ་དང་། «ལོ་བཞིའི་དུས་ཐུང་ནང་» ཐའེ་ཝན་གྱི་སྔོ་ཇས་བྱང་ཨ་ཧྥེ་རི་ཁའི་ཚོང་རར་«མིང་དང་གནས་ངེས་ཅན་ཞིག་» ཐོབ་པ་ཡིན། འོན་ཀྱང་སྤྱི་ལོ་1953 ལོར་དེའི་སྤུས་ཚད་དེ་རྒྱ་ནག་གི་ཕུལ་བྱུང་ཇ་ལས་དམའ་བར་སྙན་ཞུ་དེ་ཉིད་དུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད།
- སྤྱི་ལོ་1950–1970་ལོའི་གང་འཚམས། རིག་གནས་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ཟིན་ཐོ་ལྟར་ན། བཅུ་ཕྲག་འདིའི་ནང་ཐའེ་ཝན་ནི་ཀྲུའུ་ཆ་ཕྱིར་འགྲེམས་བྱེད་མཁན་གྱི་གལ་ཆེན་ཞིག་ཡིན། སྤྱི་ལོ་2021 ལོའི་ཚན་རིག་གི་རྩོམ་ཡིག་ཏུ་གསལ་བའི་ནང་། སྤྱི་ལོ་1961 ལོའི་རྗེས་སུ་སྔོ་ཇ་ནི་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཇའི་ཕྱི་ཚོང་གི་ཆ་ཤས་གཙོ་བོར་གྱུར་པ་དང་། ཕྱི་ཚོང་གི་ 50% ལྷག་པ་ཚང་བ་ཡིན། སྤྱི་ལོ་1969 ལོར་ལས་རིགས་ཀྱི་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་ 台灣區製茶工業同業公會 ལྟར་ན། མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་སྔོ་ཇ་བཟོ་མཁན་ཉི་ཤུ་ལྷག་པོར་«中華綠茶聯合出口公司» ཞེས་པ་འཛུགས་པར་རོགས་པ་ཡིན། དེ་ནི་གཞུང་གི་སྒྲིག་གཞི་ལྟར་བྱང་ཨ་ཧྥེ་རི་ཁ་དང་ཧོང་ཀོང་དུ་སྔོ་ཇ་བཙོང་བའི་ལས་ཀ་བཀོད་སྒྲིག་བྱས་པའི་ཚོང་ཁང་ཞིག་ཡིན།
- སྤྱི་ལོ་1960 ལོའི་འགོ་སྟོད། ལུང་ཐན་གྱི་ཧྥུ་ཡོན་ཇ་བཟོ་ཁང་དུ་ཀྲུའུ་ཆ་བཟོས་པ་དང་། དེ་ནི་སྤྱི་ལོ་1988 ལོར་ཇ་བཟོ་ཁང་དུ་མི་ཞིག་གིས་ཐོབ་པ་དང་། རྗེས་སུ་དེའི་པར་དེ་རིག་གནས་ཉར་ཚགས་ལ་སྤྲད་པ་ཡིན། ཟིན་ཐོ་སྒྲིག་པ་པོས་དཔེ་མཚོན་དེའི་སྤུས་ཚད་«ཧ་ཅང་མཐོ་བར» བརྗོད་པ་དང་། དེང་རབས་འཛམ་གླིང་གི་ཚོང་རའི་རིམ་མཐོའི་ཀྲུའུ་ཆ་ལས་མི་དམའ་བར་བཤད་ཡོད། འདི་ནི་དཔེ་མཚོན་གཅིག་པུའི་སྐོར་གྱི་བསམ་ཚུལ་ཡིན་པ་མ་གཏོགས། ཇ་རིགས་ཡོངས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་མིན།
- ཉམས་རྒུད། རིག་གནས་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ཟིན་ཐོ་ལྟར་ན། བཟོ་རྒྱུའི་རིན་གོང་མཐོ་བ་དང་རྒྱ་ནག་གི་འགྲན་རྩོད་ཀྱིས་སྤྱི་ལོ་1970 ལོའི་དཀྱིལ་དུ་ཀྲུའུ་ཆ་ཕྱིར་འགྲེམས་ཡོངས་སུ་ཆད། ཞིང་ལས་ཀྱི་དྲ་སྒོ་ཞིག་ཏུ་བཤད་པ་ལྟར་ན། བྱང་ཨ་ཧྥེ་རི་ཁར་ཕམ་ཉེས་བྱུང་བའི་རྗེས་སུ་ཐའེ་ཝན་གྱི་སྔོ་ཇའི་ཕྱི་ཚོང་ཇ་པན་དུ་ཁ་ཕྱོགས་པ་དང་། སྤྱི་ལོ་1970 ལོའི་ནས་བཟུང་ལོ་རེ་ནས་ལོ་རེར་ཉམས་རྒུད་སོང་བ་ཡིན། ཇ་པན་དུ་ཇ་གང་གཏོང་བ་མི་གསལ། མཚོ་གླིང་འདིའི་རླངས་པས་བཟོས་པའི་སྔོ་ཇའི་སྐོར་«ཐའེ་ཝན་གྱི་སེན་ཆ» ཞེས་པའི་རྩོམ་ཡིག་ཏུ་བཤད་ཡོད།
- སྤྱི་ལོ་1980། མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་ལི་བི་ཡའི་ཆེད་དུ་མྱུར་ཉོ་བྱས་པ་དང་། སྔོ་ཇ་ཀྲེན་མེ (zhēnméi) ཏུན་ 250 ལག་བརྐྱང་དང་སྤོ་ལོ་རེའི་ཚད་ཀྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་ཆུང་ཆུང་དུ་བཟོས་པ་ཡིན། འདི་ནི་མེ་ཆའི་ཆ་ཤས་ཡིན་པ་མ་གཏོགས་ཀྲུའུ་ཆ་མིན། རིག་གནས་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ཟིན་ཐོ་གཞན་ཞིག་ཏུ་གསལ་བའི་ནང་། སྤྱི་ལོ་1980 ལོའི་བར་དུ་ཇ་ནི་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཕྱི་ཚོང་གི་ཐོན་རྫས་གལ་ཆེན་ཞིག་ཏུ་གནས་པ་དང་། ཇ་པན། བྱང་ཨ་ཧྥེ་རི་ཁ། ཨ་རི། ཡོ་རོབ་དང་ལྷོ་ཤར་ཨེ་ཤ་ཡར་གཏོང་བ་ཡིན།
- ད་ལྟ། ས་ཚིགས་ 茶及飲料作物改良場 གི་སྤྱི་ལོ་2024 ལོའི་སློབ་ཚན་གྱི་དངོས་ཆས་སུ་ཐའེ་ཝན་གྱི་སྔོ་ཇ་དེ་རླངས་པས་བཟོས་པའི་ཅན་ཆ (jiānchá) དང་། བསྲེགས་པའི་པི་ལོ་ཆུན (bìluóchūn) དང་ལུང་ཅིང (lóngjǐng) གྲོང་ཁྱེར་ཞིན་པེའི་སན་ཞ་ཆུས (三峽區, Sānxiá qū) ནས་བཟོས་པ་ཚོས་མཚོན་ཡོད། ཀྲུའུ་ཆ་དེར་མི་གསལ། འདིས་ཐའེ་ཝན་དུ་ཀྲུའུ་ཆ་མི་བཟོ་བར་ར་སྤྲོད་མི་ཐུབ་སྟེ། ད་ལྟ་བཟོ་བདེ་མིན་ཡིག་ཆ་རྙེད་པ་རྣམས་སུ་གཏན་འབེབས་མི་བྱེད།
- མིང་།
- 臺灣 (Táiwān) ཐའེ་ཝན།
- 珠茶 (zhūchá) «མུ་ཏིག་ཇ» ཞེས་པ་ཡིན། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཟིན་ཐོར་གསལ་བའི་ནང་། ཇ་དེ་སྲ་མོ་དང་ལྗིད་ཅན་ཡིན་པ་དང་། མུ་ཏིག་ཆུང་ཆུང་དང་འདྲ་བས་མིང་དེ་ལྟར་ཐོགས་པ་ཡིན། དེ་རུ་ནང་ཚན་གྱི་མིང་ཆ་ཚང་ནི་平水珠茶 ཡིན་པ་དང་། ཀྲེ་ཅང་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཤའོ་ཞིང་ས་ཁུལ་དུ་བཟོ་བ་ཡིན་པར་གསལ། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཇ་དེས་ཕིང་ཧྲུའེ་ཇར་མི་འགྱུར།
- 臺灣珠茶 དེ་རིག་གནས་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ཟིན་ཐོར་「ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆའི་སྤུས་ཚད་ཧ་ཅང་མཐོ།」ཞེས་པའི་བཤད་ཚུལ་ཡིན་པ་མ་གཏོགས་གཞུང་འབྲེལ་གྱི་མིང་མིན། མིང་ཆ་ཚང་གི་གདངས་ཡིག་ནི་ཚིག་མཛོད་ནས་ཡིན་ཏེ། ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ཡིག་གཟུགས་ཀྱིས་བཀོད་ཡོད་ལ། ཕིན་ཡིན zhū chá ཞེས་པ་ཀྲུའུ་ཆའི་ཆེད་དུ་ཁོ་ན་བཀོད་ཡོད།
- Gunpowder དེ་ཀྲུའུ་ཆའི་ནུབ་ཕྱོགས་ཀྱི་མིང་ཡིན། མིང་དེ་གང་ནས་བྱུང་བའི་བཤད་ཚུལ་མི་མཐུན། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཟིན་ཐོས་བྲིས་པ་ལྟར་ན། ཀྲུའུ་ཆ་ཉར་ཚགས་བྱས་པས་ནག་པོར་འགྱུར་བ་དེ་ནུབ་ཕྱོགས་པ་ཚོར་ར་བ་ཀྲོལ་བྱེད་ཀྱི་མེ་རྫས་དྲན་དུ་བཅུག་པ་ཡིན། དེབ་འདིའི་ནང་གི་རྩོམ་ཡིག་«ཕིང་ཧྲུའེ་ཀྲུའུ་ཆ» ཞེས་པར་དེ་ནི་རིལ་བུའི་བྱིས་གཟུགས་དང་བྲོ་བའི་«ཚིག་པའི» གདངས་ཀྱི་ཟུང་འབྲེལ་ཡིན་པར་བཤད་ཡོད། ནུབ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཚོང་ཁང་ཚོས་ན་གཞོན་དབྱིན་ཇིའི་ཡིག་ཚང་བ་ཞིག་གིས་རིལ་བུ་དེ་དག་མེ་རྫས་དང་འདྲ་བར་མཐོང་བའི་སྒྲུང་བཤད་ཀྱི་ཡོད། བཤད་ཚུལ་གང་ཡང་འབྱུང་ཁུངས་གཙོ་བོས་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས།
- Formosa Gunpowder, «Formosa Gunpowder» དེ་ནི་ཨུ་རུ་སུའི་ཡུས་ཇི་ཨི་ཝ་ནོཕ་ཡིས་བྲིས་པའི་«ཇའི་ཚིག་མཛོད» དེབ་ཏུ་ཐའེ་ཝན་གྱི་སྔོ་ཇ་རིལ་བུ་ཅན་ལ་བཏགས་པའི་མིང་ཡིན་ལ། ནུབ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཚོང་ཁང་ཚོས་ཀྱང་བེད་སྤྱོད་བྱེད། ཐ་སྙད་«Formosa» དེ་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཇའི་ཚོང་ལས་ཀྱི་མིང་རྙིང་ཡིན་ཏེ། རིག་གནས་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ཟིན་ཐོར་གསལ་བའི་ནང་། སྤྱི་ལོ་1869 ལོར་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཨུ་ལུང་དེ་ཨ་རིར་ཐད་ཀར་བཙོང་འགོ་ཚུགས་པ་དང་། Formosa Tea ཞེས་པའི་མིང་སྤེལ་བ་ཡིན། Formosa Gunpowder ཞེས་པས་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆ་ངོས་འཛིན་བྱེད་པ་དེ་འབྱུང་ཁུངས་གཙོ་བོས་ར་སྤྲོད་མ་བྱས། རྙེད་པའི་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མིང་འདི་མེད་ལ། ད་ལྟ་མིང་དེའི་འོག་བཙོང་བའི་ཇ་གང་ནས་ཡོང་བ་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས།
- «མེ་རྫས» ཝ་ཨེ་ཨེམ་སེ་མེ་ནོཕ་ཡིས་བྲིས་པའི་«ཇ་ལ་གདན་འདྲེན» དེབ་ཏུ་སྔོ་ཇ་«མེ་རྫས» ཞེས་པ་དེ་ཨུ་ལུང་དང་། ཚད་བཀག་གི་ནང་དུ་ཕུ་ཤོང་དང་མཉམ་དུ་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ནང་དུ་བཀོད་ཡོད།
- རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆ་ནི་ཐའེ་ཝན་ཇའི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཕྱི་ཚོང་གི་ལེའུ་ཞིག་གི་ཆ་ཤས་ཡིན། སྤྱི་ལོ་1950 ལོའི་སྟོད་ཀྱི་ལོ་ཉུང་ཙམ་གྱི་ནང་མཚོ་གླིང་འདིའི་སྔོ་ཇས། སྤྱི་ལོ་1953 ལོའི་སྙན་ཞུར་གཟུགས་དབྱིབས་ཀྱིས་མི་བགོས་ཀྱང་། ཕྱི་ཚོང་ནང་དུ་དམར་ཇ་ལས་བརྒལ་བ་དང་། སྔོན་རྒྱ་ནག་གི་ཇས་ཟིན་པའི་བྱང་ཨ་ཧྥེ་རི་ཁའི་ཚོང་རས་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཇ་བཞེས་པ་ཡིན། ལུང་ཐན་ཇ་བཟོ་ཁང་གི་དཔེ་མཚོན་གྱི་པར་དེ་བཟོ་སྐྱེད་འདིའི་དཔང་རྟགས་སུ་གཞུང་གི་རིག་གནས་ཉར་ཚགས་སུ་བཅུག་ཡོད།
3. རྩི་ཤིང་གི་རིགས་དང་ཇ་རྒྱུ།
- རིགས། ཇའི་སྡོང་བོ་ Camellia sinensis ཡིན། ཡིག་ཆ་རྙེད་པ་རྣམས་སུ་རིགས་ངེས་ཅན་མི་གསལ། སྤྱི་ལོ་1950–1970 ལོའི་སྔོ་ཇའི་ཇ་བཟོ་ཁང་ཚོར་ལོ་མའི་རྒྱུ་ཆ་གང་ནས་སྤྲོད་པ་མི་ཤེས།
- ཇ་བརྒྱུས། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆའི་ཇ་བརྒྱུས་ཀྱི་དུས་ཚོད་དང་ཚད་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མི་གསལ།
- ཇ་བརྒྱུས་ཀྱི་ཚད་གཞི། གནས་ཚུལ་མེད། རྒྱ་ནག་གི་ཚད་གཞིར་ཀྲུའུ་ཆའི་ཇ་རྒྱུ་ནི་«ཟླུམ་པོར་བསྲེགས་པའི» (圆炒青, yuán chǎoqīng) སྔོ་ཇའི་ཕྱེད་ཐོན་ཆ་རྒྱུ་ཡིན། ཐའེ་ཝན་དུ་སྒྲིག་གཞི་འདི་སྤྱོད་བདེ་མིན་མི་ཤེས།
- ཇ་རྒྱུའི་དགོས་མཁོ། མི་ཤེས།
4. ས་མཚམས་དང་སྐྱེད་སྟངས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ས་གནས་གཉིས་བཤད་ཡོད། དང་པོ་ནི་ཞིན་ཀྲུའུ་དང་ཐའོ་ཡོན་ས་ཁུལ་ཡིན་ཏེ། སྤྱི་ལོ་2021 ལོའི་ཚན་རིག་གི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། སྤྱི་ལོ་1948 ལོའི་རྗེས་སུ་དེར་སྔོ་ཇའི་ཇ་བཟོ་ཁང་ 12 བཙུགས་ཡོད། གཉིས་པ་ནི་ལུང་ཐན་ཡིན་ཏེ། དེར་ཤེས་པའི་ཀྲུའུ་ཆའི་དཔེ་མཚོན་བཟོས་ཡོད། ཇ་བཟོ་ཁང་ཚོས་ལོ་མ་གང་ནས་ལེན་པ་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མི་གསལ།
- གནམ་གཤིས། ཐོན་ཁུལ་གྱི་གནམ་གཤིས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་ཡིག་ཆ་རྙེད་པ་རྣམས་སུ་མེད།
- སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད། གནས་ཚུལ་མེད།
- ས་རྡོ། གནས་ཚུལ་མེད།
5. བཟོ་ལས་ཀྱི་ལག་རྩལ།
ཐའེ་ཝན་གྱི་བཟོ་སྒྲིག་ཡིག་ཆ་རྙེད་པ་རྣམས་སུ་མེད། ཤེས་པ་ནི། སྤྱི་ལོ་1948 ལོར་མཚོ་གླིང་འདིར་རྒྱ་ནག་གི་བཟོ་ཐབས་ཁྲིད་ཡོང་བ་དང་། སྤྱི་ལོ་2021 ལོའི་ཚན་རིག་གི་རྩོམ་ཡིག་ཏུ་«རྒྱ་ནག་གི་ཐབས་ལམ་» གྱིས་སྔོ་ཇ་བཟོ་བའི་སྐོར་བཤད་ཡོད། ཀྲུའུ་ཆ་ནི་བསྲེགས་པའི་སྔོ་ཇ་དང་རིལ་བུར་སྒྲིལ་བ་ཡིན་པ་མ་ཟད། སྤྱི་ལོ་1949–1950 ལོའི་ནང་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་བཟོ་ཁང་ཚོར་དྭངས་གསལ་བའི་སྔོ་ཁ་བཟོ་བ་དཀའ་བ་དང་། སྤྱི་ལོ་1951–1952 ལོའི་ནང་བཟོ་རྩལ་ལ་ཤིན་ཏུ་ལེགས་བཅོས་བྱུང་བ་ཡིན། བཟོ་སྒྲིག་གི་གནས་རིམ་གང་ལེགས་བཅོས་བྱས་པ་JCRR གི་སྙན་ཞུའི་ཆ་ཤས་རྙེད་པ་རྣམས་སུ་མི་གསལ།
གཤམ་དུ་སྔོ་ཇ་རིལ་བུ་ཅན་མང་ཆེ་བའི་སྤྱིར་བཏང་གི་བཟོ་སྒྲིག་ཡིན་པ་མ་གཏོགས། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆའི་རང་གི་བཤད་པ་མིན།
- གཉེར་བ། (杀青, shāqīng) སླང་ངོས་སུ་དྲོད་ཀྱིས་ལོ་མའི་རྫས་སྦྱོར་གཉེར་བར་བྱས་པས། སྔོ་ཇ་སྐྱུར་རྫས་ཀྱིས་མི་ངོས་སུ་མི་འགྱུར། ཀྲུའུ་ཆར་འདི་ནི་རླངས་པ་མིན་པར་མེ་ཡིན།
- བསྒྲིལ་བ། (揉捻, róuniǎn) ལོ་མ་བསྒྲིལ་ནས་ཕྲ་ཕུང་རྣམས་བཅག་པ་དང་གཟུགས་དབྱིབས་གཏོད་པ་ཡིན།
- སླང་ངོས་སུ་སྒྲིལ་བ་དང་སྐམས་པ། (炒干, chǎogān) ལོ་མ་ཡུན་རིང་དུ་སྒྲིལ་ཞིང་སྐམས་ནས་སྲ་མོའི་རིལ་བུར་འགྱུར་བ་ཡིན།
- ལེགས་སྒྲིག (精制, jīngzhì) རྒྱ་ནག་གི་ཚད་གཞི་ལྟར་ན། ཆ་རྒྱུ་ཕྱེད་ཐོན་ལས་ཚགས་བཅད། (筛分, shāifēn) རླུང་གིས་གསེལ་བ། (风选, fēngxuǎn) དབྱིབས་བཟོ། (整形, zhěngxíng) འདེམས་སྒྲིག (拣剔, jiǎntī) དང་སྡེབ་སྒྲིག (拼配, pīnpèi) བརྒྱུད་ནས་ཀྲུའུ་ཆ་ཆ་ཚང་བཟོ་བ་ཡིན།
6. དབང་པོའི་ཚོར་བའི་ཁྱད་ཆོས།
ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆའི་དབང་པོའི་ཚོར་བ་འབྱུང་ཁུངས་གཙོ་བོ་ནས་མི་ཤེས། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཟིན་ཐོས་ཀྲུའུ་ཆ་སྤྱིར་བཏང་གི་སྐོར་བཤད་པ་དང་། ལུང་ཐན་གྱི་དཔེ་མཚོན་ལ་སྤུས་ཚད་ཀྱི་བསྡོམས་ཚིག་ཁོ་ན་སྤྲད་ཡོད། ཨུ་རུ་སུའི་དེབ་ཏུ་«Formosa Gunpowder» གི་སྐོར་བཤད་ཡོད་ཀྱང་། ཇ་ཕྱེད་དང་ལོ་མི་གསལ། གཤམ་དུ་ཡོད་པ་དང་གང་ནས་ཡོང་བ་གསལ་བཀོད་བྱས་ཡོད།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་བྱིས་གཟུགས། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཟིན་ཐོར་ཀྲུའུ་ཆ་སྤྱིར་བཏང་གི་སྐོར་བཤད་པ་ལྟར་ན། སྲ་མོ་དང་ལྗིད་ཅན་གྱི་རིལ་བུ་ཆུང་ཆུང་མུ་ཏིག་དང་འདྲ་བ་ཡིན། ཇ་གསར་པ་ནི་ཐལ་སྐྱ་ལྗང་གུ (灰白綠色, huībái lǜsè) ཡིན་པ་དང་། ཉར་ཚགས་བྱས་པས་ནག་པོར་འགྱུར་བ་ཡིན། ཨི་ཝ་ནོཕ་ཀྱི་དེབ་ཏུའང་རིལ་བུ་ཆུང་ཆུང་གི་སྐོར་བཤད་ཡོད།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ། བཤད་པ་མེད།
- ཇ་ཁའི་དྲི་ཞིམ། བཤད་པ་མེད། JCRR གི་སྙན་ཞུས། སྤྱི་ལོ་1949–1950 ལོའི་ནང་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་བཟོ་ཁང་ཚོར་རྒྱ་ནག་གི་ཕུལ་བྱུང་ཇའི་རང་བཞིན་གྱི་དྲི་ཞིམ་བཟོ་བ་དཀའ་བ་ཡིན་པར་བཤད་ཀྱང་། འདི་ནི་མཚོ་གླིང་འདིའི་སྔོ་ཇ་སྤྱིར་བཏང་གི་བསྡོམས་ཚིག་ཡིན།
- བྲོ་བ། ཡིག་ཆ་རྙེད་པ་རྣམས་སུ་བཤད་པ་མེད།
- ཇ་ཁའི་ཁ་དོག ཨི་ཝ་ནོཕ་ཀྱི་དེབ་ལྟར་ན་སྤོས་ཀྱི་ཁ་དོག་ཅན་ཡིན། འདི་ནི་ཇ་ཕྱེད་མ་ཤེས་པ་ཞིག་གི་བཤད་པ་ཡིན། JCRR གི་སྙན་ཞུས་རྒྱ་ནག་གི་ཕུལ་བྱུང་ཇའི་«དྭངས་གསལ་བའི་སྔོ་ཁ» དེ་དཔེ་མཚོན་དུ་བཀོད་པ་དང་། སྤྱི་ལོ་1949–1950 ལོའི་ནང་མཚོ་གླིང་འདིའི་ཇ་བཟོ་ཁང་ཚོར་དེ་བཟོ་བ་དཀའ་བ་ཡིན་པར་བཤད་ཡོད།
- ཇ་མཐིལ། (བསྐོལ་བའི་ལོ་མ།) བཤད་པ་མེད། ཨི་ཝ་ནོཕ་ཀྱི་དེབ་ལྟར་ན། རིལ་བུ་དེ་དག་ཆུ་ཚོད་པས་བསྐོལ་བ་དང་མཉམ་དུ་«འབར་བ་ལྟ་བུར» ཁ་ཕྱེ་བ་ཡིན།
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲུབ་ཆ།
ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆའི་གྲུབ་ཆའི་སྐོར་གྱི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་གནས་ཚུལ་མེད། སྔོ་ཇ་མང་ཆེ་བའི་ལྟར་ཕོ་ལི་ཕི་ནོལ་ཚོས་ནང་དུ་ཁ་ཐེ་ཆིན་ཚོས་གཙོ་བོར་ཟིན་པ་དང་། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་སུ་L-ཐེ་ཨ་ནིན་དང་ཁ་ཧྥེ་ཡིན་ཡོད། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆར་དེ་དག་གི་ཆ་ཤས་མི་འཇལ།
8. ཇ་བཟོ་ཚུལ།
ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆའི་ཇ་བཟོ་ཚུལ་གྱི་གནས་ཚུལ་མེད། ཨི་ཝ་ནོཕ་ཀྱི་དེབ་ཏུ་«Formosa Gunpowder» དེ་ཟི་ལུམ་ཇ་བཟོ་བར་རྒྱ་ཁྱབ་ཏུ་སྤྱོད་པ་དང་། དགོང་མོའི་རྗེས་ཀྱི་ཇ་དང་གྲང་བའི་སེལ་ཇར་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པ་ཡིན་པར་བྲིས་ཡོད། འབྱུང་ཁུངས་གཙོ་བོས་འདིའི་སྐོར་མི་བཤད་པ་དང་། བྱང་ཨ་ཧྥེ་རི་ཁ་དེ་སྤྱི་ལོ་1950 ལོའི་འགོ་སྟོད་དུ་ཐའེ་ཝན་གྱི་སྔོ་ཇའི་ཚོང་ར་གཙོ་བོ་ཡིན་པ་ཁོ་ན་བཤད་ཡོད། གཤམ་དུ་སྔོ་ཇ་རིལ་བུ་ཅན་མང་ཆེ་བའི་ལག་ལེན་ཡིན།
- ཆུའི་ཚ་ཚད། 80–85 °C
- ཇའི་ཚད། མི་ལི་ལི་ཐར་ 150 རེར་སྒོར་གྲམ་ 3 ཙམ། རིལ་བུ་ལྗིད་ཅན་ཡིན་པ་དང་ཇ་བཟོ་སྐབས་ཤིན་ཏུ་རྒྱ་ཆེར་ཁ་ཕྱེ་བས། སྐམ་པོའི་ཇའི་ཚད་གཞི་ལྟར་ན་མཐོང་བ་ལས་ཉུང་དུ་ལེན་དགོས།
- སྣོད། གའེ་ཝན (蓋碗, gàiwǎn) ཡང་ན་ཤེལ་གྱི་ཕོར་པ།
- ལག་ལེན།
- སྣོད་དེ་ཆུ་ཚ་པོས་དྲོད་གཏོང་།
- ཇ་བླུགས།
- ཇའི་སྟེང་དུ་ཆུ་བླུགས་ནས་ལམ་སང་ཆུ་བཤོས། ཡུན་ཐུང་ངུའི་བཀྲུ་བ་དེས་རིལ་བུ་སྲ་མོ་དེ་ཁ་ཕྱེ་འགོ་ཚུགས་པར་རོགས།
- ཇ་ཐོག་མ་ནི་སྐར་མ་གཅིག་ཙམ་ཡིན། རིལ་བུ་རིམ་བཞིན་ཁ་ཕྱེ་བ་ཡིན།
- ཇ་ཁ་ཡོངས་སུ་བཤོས་པ་དང་། ལོ་མ་ཆུར་མི་ལུས་པར་བྱ།
- ཡང་བསྐྱར་དུ་ཆུ་བླུགས་པ་དང་དུས་ཚོད་རིམ་བཞིན་སྤར་བར་བྱ། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆས་གྲངས་ག་ཚོད་ཐོན་པ་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མི་གསལ།
9. ཉར་ཚགས།
ཇ་འདིའི་ཉར་ཚགས་ཀྱི་སྐོར་གཏན་འབེབས་མེད། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཟིན་ཐོས་ཀྲུའུ་ཆ་ཉར་ཚགས་བྱས་པས་ནག་པོར་འགྱུར་བ་དང་། ཇ་གསར་པ་ཐལ་སྐྱ་ལྗང་གུ་ཡིན་པ་ནག་པོར་འགྱུར་བའི་སྐོར་བཤད་ཡོད། སྔོ་ཇ་མང་ཆེ་བའི་ལྟར་ན། རླུང་མི་ཚུགས་པའི་སྣོད་དུ་བླུགས་ཏེ། གྲང་ཁང་དུ་ 0–5 °C ཡི་ནང་འོད། རླན་པ་དང་ཕྱིའི་དྲི་ཞིམ་མེད་པར་ཉར་དགོས། ལོ་གཅིག་གི་ནང་དུ་བཏུང་ན་ལེགས།
10. རིན་གོང་དང་བཙུས་མ་གཡོ།
ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆའི་དེང་རབས་ཀྱི་རིན་གོང་ཡིག་ཆ་རྙེད་པ་རྣམས་སུ་མེད། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཚད་གཞི་ཞིག་JCRR གི་སྙན་ཞུར་ཡོད་པ་དང་། སྤྱི་ལོ་1952 ལོར་བྱང་ཨ་ཧྥེ་རི་ཁའི་ཉོ་མཁན་ཚོས་ཐའེ་ཝན་གྱི་སྔོ་ཇར་ཆ་སྙོམས་སུ་ཕོན་རེར་ཨ་རིའི་སྒོར་ 0.40 ལྷག་པ་སྤྲད་པ་ཡིན།
- བཙུས་མ་གཡོ་སྤང་ཚུལ།
- ཐུམ་སྒྲིལ་གྱི་སྟེང་གི་མིང་ Formosa Gunpowder ཞེས་པས་ཐའེ་ཝན་ནས་ཡོང་བའི་ར་སྤྲོད་མི་ཐུབ། མིང་འདི་དང་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆའི་འབྲེལ་བ་མ་ངོས་པ་མ་ཟད། ཚོང་ཁང་གི་ཇ་དེ་གང་ནས་ཡོང་བ་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས། ཇ་དེ་གང་དུ་སུས་བཟོས་པ་ཚོང་བར་དྲིས་དགོས།
- ཕིང་ཧྲུའེ་ཀྲུའུ་ཆ (平水珠茶) དང་མི་འཛོལ་བར་བྱེད་དགོས། ནང་ཚན་གཅིག་པུ་ཡིན་ཀྱང་། འདི་ནི་ཀྲེ་ཅང་གི་ཇ་ཡིན།
- རིལ་བུའི་གཟུགས་དེས་ནང་ཚན་ཀྲུའུ་ཆ་ཡིན་པ་མཚོན་གྱི། ཐོན་ཁུལ་མིན།
- རིལ་བུའི་ཁ་དོག་ནག་པོ་ཡིན་པ་དེ་རང་གིས་བཙུས་མ་གཡོའི་རྟགས་མིན། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཟིན་ཐོ་ལྟར་ན། ཀྲུའུ་ཆ་ཉར་ཚགས་བྱས་པས་ནག་པོར་འགྱུར། འོན་ཀྱང་ཇ་ཕྱེད་དེ་ཡུན་རིང་དུ་ཉར་བའི་རྟགས་ཡིན་སྲིད།
- 眉茶 དང་珍眉 ནི་ཐའེ་ཝན་དུ་ཡང་བཟོས་པའི་ཕྱི་ཚོང་གི་སྔོ་ཇའི་ཆ་ཤས་གཞན་ཡིན་པ་མ་གཏོགས་ཀྲུའུ་ཆ་མིན།
11. དོན་དངོས་ཀྱི་གནས་ཚུལ།
- སྔོ་ཇ་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཕྱི་ཚོང་ནང་དུ་མྱུར་པོར་བཞུགས་པ་དང་། སྤྱི་ལོ་1946–1948 ལོའི་ནང་ཕྱི་ཚོང་དུ་མེད་པ་ནས་སྤྱི་ལོ་1952 ལོར་ཏུན་ 9 479 ཀྱི་ནང་ནས་ 6 150 སླེབས་པ་དང་། དེ་ནི་བརྒྱ་ཆ་ ལྷག་པ་ཡིན།
- JCRR གི་སྤྱི་ལོ་1953 ལོའི་སྙན་ཞུས་སྔོ་ཇའི་གཟུགས་དབྱིབས་མི་གསལ་བར། ཀྲུའུ་ཆ་དང་གུན་པའུ་ཌར་ཡང་མི་བཤད། དེའི་རེའུ་མིག་གིས་«མུ་ཏིག་» ཇ་དང་«སྨིན་མའི» 眉茶 གཉིས་མི་བགོས།
- ཐའེ་ཝན་གྱི་ཟིན་ཐོས་ལུང་ཐན་གྱི་དཔེ་མཚོན་གྱི་སྐོར་བཤད་པ་དང་མཉམ་དུ། ནང་ཚན་གྱི་མིང་ཆ་ཚང་ནི་平水珠茶 ཡིན་པ་དང་། ཀྲེ་ཅང་གི་ཕིང་ཧྲུའེ་ནས་ཡོང་བ་ཡིན་པར་དྲན་སྐུལ་བྱས་ཡོད།
- སྤྱི་ལོ་1960 ལོའི་འགོ་སྟོད་དུ་ལུང་ཐན་དུ་བཟོས་པའི་དཔེ་མཚོན་དེ་སྤྱི་ལོ་1988 ལོར་ཡང་ཇ་བཟོ་ཁང་དུ་ཡོད་པ་དང་། དེར་མི་ཞིག་གིས་ཐོབ་པ་དང་རྗེས་སུ་དེའི་པར་དེ་རིག་གནས་ཉར་ཚགས་ལ་སྤྲད་པ་ཡིན།
- མཚོ་གླིང་འདིར་བསྲེགས་པའི་སྔོ་ཇ་བཟོ་བའི་ཐབས་ལམ་སུས་ཁྲིད་ཡོང་བ་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མི་མཐུན། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཟིན་ཐོ་དང་ཞིང་ལས་ཀྱི་དྲ་སྒོ་ཞིག་གིས་ཞང་ཧའེ་ཚོང་བ་ཚོ་ཡིན་པར་བཤད་ལ། སྤྱི་ལོ་2021 ལོའི་ཚན་རིག་གི་རྩོམ་ཡིག་གིས་ཕྱི་རྒྱལ་གྱི་ཚོང་ཁང་ 協和洋行 དང་རྒྱ་ནག་གི་སྒྱུ་རྩལ་པ་ཚོ་ཡིན་པར་བཤད་ཡོད།
12. སྔོ་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ཕིང་ཧྲུའེ་ཀྲུའུ་ཆ (平水珠茶, Píngshuǐ zhūchá) ཀྲེ་ཅང་གི་ནང་ཚན་ཀྲུའུ་ཆ་གཅིག་པུ་ཡིན། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཟིན་ཐོ་ལྟར་ན། 平水珠茶 ནི་ནང་ཚན་གྱི་མིང་ཆ་ཚང་ཡིན། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆ་ནི་ས་ཁུལ་གཞན་གྱི་ཐོན་སྐྱེད་ཡིན་པ་མ་གཏོགས་མིང་གི་དོན་གཅིག་པ་མིན།
- མེ་ཆ (眉茶, méichá) དང་ཀྲེན་མེ (珍眉, zhēnméi) བསྲེགས་པའི་སྔོ་ཇའི་ཕྱི་ཚོང་གི་ཆ་ཤས་གཞན་ཞིག་ཡིན། ཐའེ་ཝན་དུ་ཡང་བཟོས་པ་དང་། སྤྱི་ལོ་1980 ལོར་ལི་བི་ཡར་ཀྲེན་མེ་ཁོ་ན་སྤྲད་པ་ཡིན། སྤྱི་ལོ་1950 ལོའི་འགོ་སྟོད་ཀྱི་ལེགས་སྒྲིག་ནང་དུ་ཐའེ་ཝན་གྱི་眉茶 དང་珠茶 གཉིས་མི་བགོས།
- སན་ཞ་པི་ལོ་ཆུན (三峽碧螺春, Sānxiá bìluóchūn) དང་སན་ཞའི་ལུང་ཅིང (龍井茶, lóngjǐng chá) དེང་རབས་ཀྱི་ཐའེ་ཝན་གྱི་བསྲེགས་པའི་སྔོ་ཇ་ཡིན་པ་དང་། ས་ཚིགས་ 茶及飲料作物改良場 གིས་སྤྱི་ལོ་2024 ལོར་ཐའེ་ཝན་གྱི་སྔོ་ཇ་དེ་འདི་དག་གིས་མཚོན་ཡོད།
- ཐའེ་ཝན་གྱི་སེན་ཆ (臺灣煎茶, Táiwān jiānchá) རླངས་པས་བཟོས་པའི (蒸菁, zhēngqīng) སྔོ་ཇ་ཡིན་པ་དང་། གཉེར་བའི་བཟོ་རྩལ་གཞན་ཞིག་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམས།
ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆ་ནི་གཙོ་བོ་མཚོ་གླིང་འདིའི་ཕྱི་ཚོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ལེའུ་ཞིག་ཡིན། རིག་གནས་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ཟིན་ཐོ་ལྟར་ན། རྒྱ་ནག་གི་ནང་ཚན་ཀྲུའུ་ཆ་དེ་སྤྱི་ལོ་1948 ལོར་ཐའེ་ཝན་དུ་བསྲེགས་པའི་སྔོ་ཇའི་ཕྱི་ཚོང་གི་ཐོན་སྐྱེད་དང་མཉམ་དུ་སླེབས་པ་ཡིན། མཚོ་གླིང་འདིའི་སྔོ་ཇས་ལོ་ཉུང་ཙམ་གྱི་ནང་བྱང་ཨ་ཧྥེ་རི་ཁའི་ཚོང་རར་གནས་ཐོབ་པ་དང་། ཀྲུའུ་ཆའི་ཕྱིར་འགྲེམས་དེ་སྤྱི་ལོ་1970 ལོའི་དཀྱིལ་དུ་བཟོ་རྒྱུའི་རིན་གོང་མཐོ་བ་དང་རྒྱ་ནག་གི་འགྲན་རྩོད་ཀྱིས་ཡོངས་སུ་ཆད་པ་ཡིན། འབྱུང་ཁུངས་གཙོ་བོའི་ནས་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆའི་སྐོར་དངོས་སུ་བཤད་པ་ནི་ཟིན་ཐོ་འདི་ཁོ་ན་ཡིན་པ་དང་། དེར་ལུང་ཐན་གྱི་ཇ་བཟོ་ཁང་གི་སྤྱི་ལོ་1960 ལོའི་འགོ་སྟོད་ཀྱི་དཔེ་མཚོན་གཅིག་པུ་བཤད་ཡོད། སྤྱི་ལོ་1953 ལོའི་སྙན་ཞུའི་རེའུ་མིག་དང་ལས་རིགས་ཀྱི་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱིས་མཚོ་གླིང་འདིའི་སྔོ་ཇ་སྤྱིར་བཏང་གི་སྐོར་བཤད་ཡོད།
ངོས་ལེན་ཐུབ་པ་ནི་སྤྱི་ལོ་1950 ལོའི་འགོ་སྟོད་དུ་མཚོ་གླིང་འདིའི་སྔོ་ཇའི་ཕྱི་ཚོང་མྱུར་པོར་འཕེལ་བའི་ནང་ཚན་དང་། ཐའེ་ཝན་དུ་ཀྲུའུ་ཆ་བྱུང་བའི་དུས་ཚོད་དང་ཕྱིར་འགྲེམས་ཉམས་རྒུད་པ་རིག་གནས་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ཟིན་ཐོ་ནས་ཤེས་པ་ཡིན། ཐབས་ལམ་སུས་ཁྲིད་ཡོང་བ་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མི་མཐུན། སྡོང་རིགས། འདེམས་ཁུལ། བཟོ་སྒྲིག དང་བྲོ་བ། ཕྱི་ཚོང་ནང་ཀྲུའུ་ཆའི་ཆ་ཤས། དེང་རབས་ཀྱི་ཐོན་སྐྱེད་རྣམས་ཁ་མ་ཕྱེ། Formosa Gunpowder ཞེས་པའི་མིང་དང་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཀྲུའུ་ཆའི་འབྲེལ་བ་དེ་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཡིག་ཆས་ད་དུང་མ་ངོས་པའི་ཡིད་ཆེས་ཙམ་དུ་ལུས་ཡོད།
ཁུངས་ལུང
ཚད་གཞི
ཡིག་ཆ་དང་དཔེ་སྐྲུན
- 臺灣龍潭地區生產的「珠茶」 — 國家文化記憶庫 (Taiwan Cultural Memory Bank); 建檔單位 國立台灣工藝研究發展中心 (National Taiwan Craft Research and Development Institute); 撰寫者 阮素芬; 時間起 2020/11/04; CC BY 3.0 TW
- Problems of Tea Production in Taiwan (Plant Industry Series No. 2) — Chinese-American Joint Commission on Rural Reconstruction (JCRR), Taipei, July 1953
- 漫談臺灣老茶(一) — 農業知識入口網 · 茶葉主題館 (農業部; 維護單位：農業部 茶及飲料作物改良場); 文/ 吳聲舜; 發布日期 105/01/05 (2016-01-05), 更新日期 113/10/17 (2024-10-17)
- 臺灣茶葉進出口脈絡 — 國家文化記憶庫; 建檔單位 國立台灣工藝研究發展中心; 撰寫者/創作者 綠地生態系統服務研究室; 登入日期 2020/06/25; CC BY 3.0 TW
- 臺灣茶葉產業結構與經營模式的轉變 (The Transition of Tea Industry Structure and the Business Model in Taiwan) — 北商學報 (Journal of National Taipei University of Business) 第37期, 民國110年1月 (2021-01), 頁1–25; 何志峰、林浩鉅、何青儒
- 公會沿革 — 台灣區製茶工業同業公會 (Taiwan Tea Manufacturers' Association)
- 臺灣特色茶 (國產農漁畜產品教材，2024.9出版) — 編撰單位：農業部茶及飲料作物改良場
- 全国标准信息公共服务平台 — 国家市场监督管理总局 / 国家标准化管理委员会 (std.samr.gov.cn)
- Preparation of catechin extracts and nanoemulsions from green tea leaf waste and their inhibition effect on prostate cancer cell PC-3 — International Journal of Nanomedicine 11 (2016) 1907–1926; DOI 10.2147/IJN.S103759; PMID 27226712; Tsai Y.-J., Chen B.-H. (Fu Jen Catholic University, Taiwan); CC BY-NC 3.0
- History of Formosa Green Tea (Green Tea History) — Mantra Tea Taiwan
- 台灣茶業百年史 塑造飲茶生活文化 — 食力 foodNEXT; 撰文 黃齡誼; 2016/06/08
- 臺灣茶為何又如何本土？從內銷轉向與高山化談起 — 聯合新聞網 鳴人堂; 練聿修; 23 Jan, 2017
- 貿易戰爭 06》台灣茶出口籠罩洗產地疑雲，應加強來源國標示，避免貿易障礙 — 上下游 News&Market; 孫維揚、林怡均; 2025-04-11
- Gunpowder tea — Wikipedia (en)
- Formosa Gunpowder Green — Pickwick & Cherry (Teaching Kitchen & Occasional Bakery)
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།