Xiápǔ yuánxiāo chá

ಸಿಯಾಪು ಯುವಾನ್ಕ್ಸಿಯಾವೊ ಚಾ (Xiápǔ yuánxiāo chá, 霞浦元宵茶) — ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಈಶಾನ್ಯ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಿಂಗ್ಡೆ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ಸಿಯಾಪು ಕೌಂಟಿಯ (霞浦县) ಚಹಾ, ಇದು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಅತಿ-ಪ್ರಾಚೀನ ತಳಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. «ಯುವಾನ್ಕ್ಸಿಯಾವೊ» — ಲಾಟೀನು ಹಬ್ಬ, ಚಂದ್ರಮಾನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳ 15ನೇ ದಿನ: ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯು ಹಬ್ಬದ ಒಂದು-ಎರಡು ದಿನ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ — ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2–3ನೇ ದಿನದಂದೇ. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಹ್ನೆಯ ವಿವರಣೆ — ಹಸಿರು ಎಲೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ದ್ರಾವಣ — ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗದ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ.

1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ

• ಪ್ರಕಾರ: ಚಿಹ್ನೆಯ ದಾಖಲೆಯಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಚಿಹ್ನೆಯ ವಿವರಣೆ — ಹಸಿರು ಒಣ ಎಲೆ, ಹಳದಿ-ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ದ್ರಾವಣ, ಗಮನಾರ್ಹ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಚಹಾ ತಳ — ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೊರೆತ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು «霞浦元宵茶» ಎಂಬ ಹೆಸರು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪೊದೆಯ ತಳಿಯ ಹೆಸರೂ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ವರ್ಗವನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ವರ್ಗ: ಅತಿ-ಪ್ರಾಚೀನ ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಚಹಾ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ (2012).
• ಮೂಲ: ಚೀನಾ, ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (福建, Fújiàn), ನಿಂಗ್ಡೆ ನಗರ ಪ್ರದೇಶ (宁德, Níngdé), ಸಿಯಾಪು ಕೌಂಟಿ (霞浦县, Xiápǔ Xiàn). ಚಿಹ್ನೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ವಲಯ — ಕೌಂಟಿಯ ಹದಿಮೂರು ಗ್ರಾಮಗಳು, ಪಟ್ಟಣಗಳು ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಸಮಿತಿಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಗ್ಚುನ್ (长春), ಯಾಚೆಂಗ್ (牙城) ಮತ್ತು ಕ್ಸಿನಾನ್ (溪南). ಪ್ರಾಂತೀಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಹೋಲ್ಡರ್‌ನ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧವಾಗಿ ಕೌಂಟಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು: ಸಿಯಾಪು ಕೌಂಟಿ — ಸುಮಾರು 26.9° ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ ಮತ್ತು 120.0° ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ.

2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ

• ಇತಿಹಾಸ:
  • 1981 — ತಳಿ. ಸಿಯಾಪು ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ಬ್ಯೂರೋ (霞浦县茶业局) ಚೋಂಗ್ರು ಗ್ರಾಮದ (崇儒乡) ಹೌಕ್ಸಿಲಿಂಗ್ ಗ್ರಾಮದ (后溪岭村) ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ «ಚುನ್ಫೆನ್ ಚಾ» ದಿಂದ ಏಕ ಪೊದೆ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ (单株选种) ತಳಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು.
  • 2012 — ಚಿಹ್ನೆ. ಹೆಸರನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಯಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಯಿತು — ಎರಡು ನೋಂದಣಿಗಳಿಂದ, ಸಂಖ್ಯೆ 10430782 ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ 10430783.
  • 2015 — ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್. ಚಹಾವು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಖಿಲ ಚೀನಾ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ «名特优新» ಗೆ ಸೇರಿತು.
  • ಇಂದು. 30 ಜೂನ್ 2026 ರ ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಿಯು ಎರಡೂ ನೋಂದಣಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವೆಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • «春分茶» ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಿಂದಿನ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಮಾನ್ಯತೆಗೆ ತಳಿಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ದೊರೆತ ದಾಖಲೆಗಳು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹೆಸರು:
  • «ಸಿಯಾಪು» (霞浦) — ಅಕ್ಷರಶಃ «ಬೆಳಗಿನ ಕರೆ». ಕೌಂಟಿ ವೃತ್ತಾಂತದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿಗೆ ಸಿಯಾಪು ನದಿಯಿಂದ ಹೆಸರಿಡಲಾಯಿತು, ಅದರ ನೀರು ಉದಯಿಸುವ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಂಜಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿತ್ತು.
  • «ಯುವಾನ್ಕ್ಸಿಯಾವೊ» (元宵) — ಲಾಟೀನು ಹಬ್ಬ, ಚಂದ್ರಮಾನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳ 15ನೇ ದಿನ.
  • «春分茶» — ಮೂಲ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಸರು, ಅಕ್ಷರಶಃ «ವಸಂತ ವಿಷುವತ್ ಸಂಕ್ರಾಂತಿಯ ಚಹಾ».
• ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ: ತಳಿಯು ಚಹಾವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ: ಅದರ ಸುಗ್ಗಿಯು ಲಾಟೀನು ಹಬ್ಬದ ವೇಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫುಜಿಯಾನ್ ತಳಿ 福云6号 ಗಿಂತ 10–15 ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ.

3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು

• ತಳಿ / ಕಲ್ಟಿವರ್: 霞浦元宵茶 — ಪೊದೆ ರೂಪದ, ಮಧ್ಯಮ-ಎಲೆಯ; ಪೊದೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ್ದು, ಕಿರೀಟ ಅರ್ಧ-ಹರಡುವ, ಕವಲೊಡೆಯುವಿಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟ, ಎಲೆಗಳು ಸಮತಲವಾಗಿ ಜೋಡಣೆಯಾಗಿವೆ. ಎಲೆ ಉದ್ದ-ಅಂಡಾಕಾರದ, ಹಸಿರು, ಹೊಳೆಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲೆಗಳ ಅಂಚು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಚೂಪಾಗುವ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ; ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೃದು. ಎಳೆಯ ಚಿಗುರು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟ ನವಿರು ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ. ನೂರು ಚಿಗುರುಗಳು «ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಮೂರು ಎಲೆಗಳು» 41 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತವೆ.
• ಸುಗ್ಗಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯು ಲಾಟೀನು ಹಬ್ಬದ ಒಂದು-ಎರಡು ದಿನ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ; ಪ್ರಾಚೀನ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ — ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2–3ನೇ ದಿನದಂದೇ. ಇದು 福云6号 ತಳಿಗಿಂತ 10–15 ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿದೆ.
• ಸುಗ್ಗಿಯ ಮಾನದಂಡ: ದೊರೆತ ಚಿಹ್ನೆಯ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು: 霞浦元宵茶 ತಳಿ, ವಲಯದ ಹದಿಮೂರು ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮೂಲ.

4. ಟೆರಾಯರ್ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವಿಶೇಷತೆಗಳು

• ಪ್ರದೇಶ: ಫುಜಿಯಾನ್‌ನ ಈಶಾನ್ಯದ ಕರಾವಳಿ ಕೌಂಟಿ, ತೈವಾನ್ ಜಲಸಂಧಿಯ ವಾಯುವ್ಯ ದಂಡೆಯಲ್ಲಿ; ಉಲ್ಲೇಖ ದತ್ತಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿಯ ಕರಾವಳಿ ರೇಖೆ — 480 ಕಿ.ಮೀ., ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಕರಾವಳಿ ಕೌಂಟಿಗಳು ಮತ್ತು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
• ಬೆಳೆಯುವ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
• ಹವಾಮಾನ: ಚಹಾ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ದತ್ತಾಂಶ ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.
• ವಿಶೇಷತೆಗಳು: ಅತಿ-ಪ್ರಾಚೀನ ಸುಗ್ಗಿಯು ಸ್ಥಳದ ಗುಣವಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ತಳಿಯ ಗುಣ (ವಿಭಾಗ 3 ನೋಡಿ).

5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಸಂಸ್ಕರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ದೊರೆತ ಚಿಹ್ನೆಯ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಚಿಹ್ನೆಯ ವಿವರಣೆಯು ಹಸಿರು ಎಲೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ದ್ರಾವಣದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲ: ತಾಜಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಹರಡುವುದು, ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ತಿರುಚುವುದು ಅಥವಾ ರೂಪಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು.

6. ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚಿಹ್ನೆಯ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು «ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ರೂಪ — ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ» (色香味形俱佳) ಎಂಬ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಣ ಎಲೆಯ ಬಾಹ್ಯ ರೂಪ: ಸುಂದರ ರೂಪದ, ಹಸಿರು (外形优美、色绿).
• ಒಣ ಎಲೆಯ ಸುವಾಸನೆ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆಯಿಲ್ಲ.
• ದ್ರಾವಣದ ಸುವಾಸನೆ: ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ (香气浓郁持久).
• ರುಚಿ: ಮೃದು ಮತ್ತು ದಟ್ಟ (滋味醇厚).
• ದ್ರಾವಣದ ಬಣ್ಣ: ಹಳದಿ-ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (汤色黄亮).
• ಚಹಾ ತಳ (ಕುದಿಸಿದ ಎಲೆ): ಪ್ರಕಾಶಮಾನ, ಗಮನಾರ್ಹ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ (叶底明亮显芽).

7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳಿಲ್ಲ.

8. ಕುದಿಸುವುದು

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ, ಇದಕ್ಕೆ ಚಿಹ್ನೆಯ ವಿವರಣೆಯು ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

• ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ: 80–85 °C.
• ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣ: 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾತ್ರೆ: ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೈವಾನ್.
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
  1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
  2. ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ.
  3. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿದು, ಎಲೆಯು 20–30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆಯಲು ಬಿಡಿ.
  4. ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ; ಮೊದಲ ದ್ರಾವಣ — 1–2 ನಿಮಿಷ.
  5. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರಾವಣ ಉಳಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
  6. ಎರಡು-ಮೂರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸುರಿಯುವಿಕೆ.

9. ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 0–5 °C ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ; ಪ್ರಾಚೀನ ಚಹಾವನ್ನು ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಋತುವಿನೊಳಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

10. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು

ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

• ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
  • «霞浦元宵茶» ಭೌಗೋಳಿಕ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
  • ಉತ್ಪಾದಕನು ಸಿಯಾಪು ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ಬಂದವನೆಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
  • ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿರುವ «元宵» ಎಂಬುದು ಸಿಯಾಪು ವಲಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಯ ಹೆಸರು, ಕೇವಲ ವಸಂತ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸೂಚನೆಯಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

11. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

• ಪ್ರಾಚೀನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2–3ನೇ ದಿನದಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಳಿಯು 福云6号 ಗಿಂತ 10–15 ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಗುರುತ್ತದೆ.
• ಮೂಲ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು «春分茶» — «ವಸಂತ ವಿಷುವತ್ ಸಂಕ್ರಾಂತಿಯ ಚಹಾ» ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
• ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಎರಡು ನೋಂದಣಿಗಳಿವೆ — ಸಂಖ್ಯೆ 10430782 ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ 10430783.

12. ಇತರ ಪ್ರಾಚೀನ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ

• ಉನಿಯು ಜಾವೊ (乌牛早): ಝೆಜಿಯಾಂಗ್‌ನ ಪ್ರಾಚೀನ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಮೊದಲ ವಸಂತ ಸುಗ್ಗಿಗಾಗಿ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ಟಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಲ್ಯು ಚಾ (天山绿茶): ಅದೇ ನಿಂಗ್ಡೆ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಟಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳಿಂದ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:

ಸಿಯಾಪು ಯುವಾನ್ಕ್ಸಿಯಾವೊ ಚಾ — ಹಬ್ಬದ ಹೆಸರಿನ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ: ಅದರ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಲಾಟೀನು ಹಬ್ಬದ ವೇಳೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ — ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಕ್ಷಣವೇ. ತಳಿಯನ್ನು 1981 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆ «春分茶» ದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು 2012 ರಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಚಿಹ್ನೆಯ ವಿವರಣೆಯು ಹಸಿರು ಎಲೆ, ಹಳದಿ-ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸುವಾಸನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ; ಈ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು — ಪ್ರಾಚೀನ ಸಮಯ.