Tiānzūn gòngyá

ତିଆନଜୁନ ଗୋଙ୍ଗୟା (Tiānzūn gòngyá, 天尊贡芽) — ହାଙ୍ଗଝୋଉ ସହର, ଝେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ଟୋଙ୍ଗଲୁ କାଉଣ୍ଟି (桐庐县)ର ଏକ ସବୁଜ ଚା। ଏହାର ନାମ ତିଆନଜୁନୟାନ (天尊岩) ପଥର ପାହାଡ଼ରୁ ନିଆଯାଇଛି: ଲୋକପ୍ରିୟ ତଥ୍ୟପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଝୋଙ୍ଗଶାନ ଟାଉନସିପ (钟山乡)ର ଗେଉ ପର୍ବତରେ 800 ମିଟରରୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚତାରେ ବଗିଚାଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ଥାନିତ କରନ୍ତି। «ଗୋଙ୍ଗୟା» (贡芽) — «ରାଜଦରବାର ପାଇଁ କଢ଼», ଏକ ଉପାଧି, ପତ୍ରର ଆକାର ନୁହେଁ: କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁସାରେ, ଦକ୍ଷିଣ ସୋଙ୍ଗ ସମୟରେ ଏହି ପଥର ପାହାଡ଼ର ଚା ହାଙ୍ଗଝୋଉରେ ରାଜଦରବାରକୁ ଅର୍ପଣ କରାଯାଉଥିଲା। ଗୋଟିଏ ତଥ୍ୟପତ୍ର ଅନୁସାରେ, ଏହାର ବର୍ତ୍ତମାନର ରୂପରେ ଚା 1987 ମସିହାରେ ପୁନଃନିର୍ମିତ ହୋଇଥିଲା, ଯଦିଓ ସେହି ପତ୍ରଟି 1985 ମସିହାରୁ ପୁରସ୍କାର ବିଷୟରେ ଲେଖୁଛି। 2013 ମସିହାରୁ ଏହି ନାମ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ, ଧାରକ — ଟୋଙ୍ଗଲୁ କାଉଣ୍ଟିର ଚା ଶିଳ୍ପ ସଙ୍ଘ। ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ରୂପ, ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଏବଂ କ୍ଷେତ୍ରର କୌଣସି ସରକାରୀ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ; ନିମ୍ନରେ ପ୍ରାୟ ସବୁକିଛି ଲୋକପ୍ରିୟ ତଥ୍ୟପତ୍ରରୁ, ଏବଂ ଏଗୁଡ଼ିକ କିଛି ସ୍ଥାନରେ ପୃଥକ ହୁଅନ୍ତି।

1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá). ଝେଜିଆଙ୍ଗ ସବୁଜ ଚାର ତାଲିକା ଏହାକୁ ଏହିପରି ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରେ; ତଥ୍ୟପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ସ୍ପଷ୍ଟ କରନ୍ତି — ଅଧା-ଶୁଖାଇ-ଅଧା-ଭାଜା (半烘炒, bàn hōng chǎo) ସବୁଜ ଚା। ତଥ୍ୟପତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ସବୁଜ: ସ୍ଥିରୀକରଣ, ହାଲୁକା ମୋଡ଼ା, ଶୁଖାଇବା। ଚିହ୍ନର କୌଣସି ଦଲିଲ ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ।
• ଶ୍ରେଣୀ: ଟୋଙ୍ଗଲୁ କାଉଣ୍ଟିର ଐତିହାସିକ ଚା, ନୂତନ ସମୟରେ ପୁନରୁଦ୍ଧାର; ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ (2013)।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଝେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ (浙江, Zhèjiāng), ହାଙ୍ଗଝୋଉ ସହର (杭州, Hángzhōu), ଟୋଙ୍ଗଲୁ କାଉଣ୍ଟି (桐庐, Tónglú), ଝୋଙ୍ଗଶାନ ଟାଉନସିପ, ଗେଉ ପର୍ବତ ଅଞ୍ଚଳ (歌舞)।
• କ୍ଷେତ୍ର: ପ୍ରାଦେଶିକ ଚିହ୍ନ ଭିତ୍ତି ଧାରକର ପ୍ରଶାସନିକ ସମ୍ପର୍କ ଭାବରେ ଟୋଙ୍ଗଲୁ କାଉଣ୍ଟିକୁ ଦର୍ଶାଏ; କ୍ଷେତ୍ରର ଆଇନଗତ ସୀମା ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ।
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ଟୋଙ୍ଗଲୁ କାଉଣ୍ଟି — ପ୍ରାୟ 29.8° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 119.7° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • କାଉଣ୍ଟି ଏବଂ ଚା। ଗୋଟିଏ ତଥ୍ୟପତ୍ର କାହାଣୀ ଆରମ୍ଭ କରେ ଯେ ଟୋଙ୍ଗଲୁ ଚା ଲୁ ୟୁଙ୍କ «ଚା କାନନ» (茶经)ରେ ଉଲ୍ଲିଖିତ; ଏହା ସାଧାରଣତଃ କାଉଣ୍ଟିର ଚାର ପ୍ରମାଣ, ତିଆନଜୁନ ଗୋଙ୍ଗୟା ବିଷୟରେ ନୁହେଁ। ଅନ୍ୟ ଏକ ଲେଖା ୱାନଲି ଯୁଗର ମିଙ୍ଗ «ୟାନଝୋଉ ପ୍ରିଫେକ୍ଚର ଇତିହାସ» (严州府志)ରୁ ଏକ ପଂକ୍ତି ଉଦ୍ଧୃତ କରେ: ଫେନଶୁଇ କାଉଣ୍ଟିରେ ତିଆନଜୁନୟାନ ନାମକ ସ୍ଥାନ ଅଛି, ଏବଂ ସେଠାକାର ଚା ପ୍ରିଫେକ୍ଚରରେ ଶ୍ରେଷ୍ଠ। ଏହି ଇତିହାସର ପାଠ ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ।
  • ଦକ୍ଷିଣ ସୋଙ୍ଗ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ। ତଥ୍ୟପତ୍ର ଅନୁସାରେ, ଯେତେବେଳେ ଦକ୍ଷିଣ ସୋଙ୍ଗ ଦରବାର ରାଜଧାନୀ ହାଙ୍ଗଝୋଉକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କଲା, ପର୍ବତବାସୀମାନେ ତିଆନଜୁନୟାନ ପଥର ପାହାଡ଼ର ବୁଦାର ପତ୍ରରୁ କଢ଼ ଚା ତିଆରି କରି ଦରବାରକୁ ଅର୍ପଣ କଲେ। କିମ୍ବଦନ୍ତୀ କହେ ଯେ ସମ୍ରାଟ ଗାଓଜୋଙ୍ଗ — ଝାଓ ଗୋଉ (赵构) ଚା ପସନ୍ଦ କଲେ, ଏବଂ ସେହି ପର୍ବତକୁ «ସୋଙ୍ଗ ବଂଶର ପର୍ବତ» (宋家山) ନାମ ଦେଲେ। ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ କୌଣସି ଦଲିଲ ନାହିଁ।
  • କାଉଣ୍ଟି ଇତିହାସ। ତଥ୍ୟପତ୍ର ଅନୁସାରେ, «ଟୋଙ୍ଗଲୁ କାଉଣ୍ଟି ଇତିହାସ» (桐庐县志) ସ୍ଥାନ ଅନୁସାରେ ଚା ଉଲ୍ଲେଖ କରେ — «ତିଆନଜୁନ ପଥର ପାହାଡ଼ର ଚା» (天尊岩茶): ସୋଙ୍ଗ ସମୟରେ ଏହା ଦରବାରକୁ ଅର୍ପଣ କରାଯାଉଥିଲା, ତାପରେ ଏହା «ବହୁ ବର୍ଷ ପରେ ଲୁପ୍ତ ହୋଇଗଲା» (岁久湮没)। ଇତିହାସର ପାଠ ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ।
  • 1987 — ନୂତନ ସୃଷ୍ଟି। ଏକ ତଥ୍ୟପତ୍ର ଅନୁସାରେ, ଚା 1987 ମସିହାରେ ପୁନଃନିର୍ମିତ (重新创制) ହୋଇଥିଲା। ସେହି ପତ୍ରଟି ଲେଖେ ଯେ 1985 ମସିହାରୁ ଚା ପ୍ରାଦେଶିକ ଏବଂ ସହର ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା ଉପାଧି ପାଇଥିଲା, ତେଣୁ ନୂତନ ସୃଷ୍ଟିର ତାରିଖ ଏହାର ନିଜର ପୁରସ୍କାର ତାଲିକା ସହିତ ମିଳୁନାହିଁ।
  • ପୁରସ୍କାର। ସେହି ପତ୍ରଟି 1915 ପାନାମା ପ୍ରଦର୍ଶନୀରେ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପଦକ ଏବଂ 1991 ମସିହାରେ ପ୍ରଥମ ହାଙ୍ଗଝୋଉ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା ସଂସ୍କୃତି ମହୋତ୍ସବରେ «ସାଂସ୍କୃତିକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା» ପୁରସ୍କାର ଦେଇଥାଏ। ପ୍ରଥମଟି 1987 ମସିହାରେ ଚାର ନୂତନ ସୃଷ୍ଟି ସହିତ ଭଲ ଭାବେ ମିଳୁନାହିଁ, ଏବଂ ଏହାର କୌଣସି ନିଶ୍ଚିତତା ମୁଁ ପାଇ ନାହିଁ।
  • 2012–2013 — ଚିହ୍ନ। ଆବେଦନ 9 ଜୁଲାଇ 2012ରେ ଦାଖଲ ହୋଇଥିଲା, ପଞ୍ଜୀକରଣ — 21 ଜୁଲାଇ 2013।
  • 2018. ଝୋଙ୍ଗଶାନ ଟାଉନସିପର ସୂଚନା ଅନୁସାରେ, 2 ଏପ୍ରିଲ 2018ରେ ଗେଉ ଗ୍ରାମ (歌舞村)ର ତିଆନଜୁନ ଗୋଙ୍ଗୟା ଉତ୍ପାଦନ ପାର୍କରେ ଫସଲ ସଂଗ୍ରହ ଉଦଘାଟନ ଉତ୍ସବ ଅନୁଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିଲା; ଚାକୁ «ଚୀନା ସାଂସ୍କୃତିକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା» (中华文化名茶) ଫଳକ ପ୍ରଦାନ କରାଗଲା, ଏବଂ କାଉଣ୍ଟି ଚା ସଙ୍ଘ ବ୍ରାଣ୍ଡ ପରିଚାଳନା ଚୁକ୍ତି ସ୍ୱାକ୍ଷର କଲା।
• ନାମ: «ତିଆନଜୁନ» (天尊) — ଶିଖର ଏବଂ ପଥର ପାହାଡ଼ର ନାମ, ଯେଉଁଠାରେ, ତଥ୍ୟପତ୍ର ଅନୁସାରେ, ଚା ବଢ଼େ; «ଗୋଙ୍ଗୟା» (贡芽) — «କଢ଼-ଉପହାର», ଏହାର ଚିହ୍ନ ଯେ ଚା ଦରବାରକୁ ଅର୍ପଣ କରାଯାଉଥିଲା।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ଟୋଙ୍ଗଲୁ କାଉଣ୍ଟିର ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ଚା ନାମ, ସୂଚୀ ଆକାରର ଜୁଏଶୁଇ ୟୁନଲୁ ସହିତ; ଉଭୟ ପଛରେ ଗୋଟିଏ କାଉଣ୍ଟି ସଙ୍ଘ ଅଛି।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• ପ୍ରକାର / କଲ୍ଟିଭାର: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ କୌଣସି ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• ସଂଗ୍ରହ: ଏକ ତଥ୍ୟପତ୍ର ଅନୁସାରେ — କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପାଖାପାଖି, ଅପ୍ରେଲ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ।
• ସଂଗ୍ରହ ମାନକ: ଗୋଟିଏ କଢ଼ ସହିତ ଗୋଟିଏ ମାତ୍ର ଖୋଲିଥିବା ପତ୍ର (一芽一叶初展) — ତଥ୍ୟପତ୍ର ଅନୁସାରେ। ଅନ୍ୟ ଏକ ଲେଖା «ମୁଖ୍ୟତଃ କଢ଼» ସଂଗ୍ରହ ବିଷୟରେ କହେ।
• କଞ୍ଚାମାଲ ଆବଶ୍ୟକତା: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ କୌଣସି ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା

• ଅଞ୍ଚଳ: ଟୋଙ୍ଗଲୁ କାଉଣ୍ଟିର ଝୋଙ୍ଗଶାନ ଟାଉନସିପର ଗେଉ ପର୍ବତ। ତଥ୍ୟପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ସ୍ଥାନକୁ «ଗେଉ ଟାଉନସିପ» (歌舞乡) ଏବଂ «ଗେଉ ପର୍ବତ ଅଞ୍ଚଳ» ବୋଲି କହନ୍ତି; ଝୋଙ୍ଗଶାନ ଟାଉନସିପ 2018ରେ ଗେଉ ଗ୍ରାମରେ ଚା ଉତ୍ପାଦନ ପାର୍କ ବିଷୟରେ ଲେଖିଥିଲା। ବଗିଚା କ୍ଷେତ୍ରଫଳ ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ନାହିଁ।
• ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: ତଥ୍ୟପତ୍ର ଅନୁସାରେ — 800 ମିଟରରୁ ଅଧିକ; ଯାଞ୍ଚ ହୋଇଥିବା ସଂଖ୍ୟା ନାହିଁ।
• ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ମୃତ୍ତିକା: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ କୌଣସି ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ପାଇଁ କୌଣସି ସରକାରୀ ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। ଏକ ତଥ୍ୟପତ୍ର ସୂତ୍ରକୁ «ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ପତଳା ବିଛାଇବା, ରଙ୍ଗ ପାଇଁ ହାଲୁକା ଭାଜିବା, ଆକାର ପାଇଁ ସିଧା କରିବା, ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ହାଲୁକା ମୋଡ଼ିବା, କମ ତାପମାତ୍ରାରେ ଶୁଖାଇବା» (薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻揉促质，低温焙香)କୁ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ଏହିପରି କ୍ରମ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ:

1. ତାଜା ପତ୍ର ବିଛାଇବା (摊放, tānfàng).
2. ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng).
3. ହାଲୁକା ମୋଡ଼ା (轻揉, qīng róu).
4. ପ୍ରଥମ ଶୁଖାଇବା (初焙, chū bèi).
5. ଥଣ୍ଡା କରିବା (摊凉, tānliáng).
6. ପୁନଃ ଶୁଖାଇବା (复焙, fù bèi).

ପାରାମିଟର — ତାପମାତ୍ରା, ସମୟ, ସ୍ତରର ଘନତା — ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ନାହିଁ। ମଝିରେ ଥଣ୍ଡା କରି ଦୁଇ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଶୁଖାଇବା — ଭାଟିରେ ଶୁଖାଯାଇଥିବା ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ସାଧାରଣ ଅଭ୍ୟାସ; ଏହା ଶ୍ରେଣୀର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାର ଯାଞ୍ଚ ହୋଇଥିବା ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ବର୍ଣ୍ଣନା — ଲୋକପ୍ରିୟ ତଥ୍ୟପତ୍ରରୁ; ରୂପର ସରକାରୀ ବର୍ଣ୍ଣନା ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ।

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ଶୋଉ ମେଇ ପରି — «ଦୀର୍ଘାୟୁଷର ଭ୍ରୂଲତା» (形似寿眉), ରୂପା ଲୋମ ବାହାରକୁ, ସବୁଜ ପନ୍ନା ଆଭା ସହିତ (银毫披露，绿中透翠); ଗୋଟିଏ ତଥ୍ୟପତ୍ର ଏହି ବର୍ଣ୍ଣନା କାଉଣ୍ଟି ଇତିହାସକୁ ଦେଇଥାଏ। ପରବର୍ତ୍ତୀ ତଥ୍ୟପତ୍ର ଉତ୍ସ ନ ଦେଇ ପତ୍ରକୁ ସମତଳ ଏବଂ ସମାନ (扁平整齐) ବୋଲି କହେ; କେଉଁ ବର୍ଣ୍ଣନା ସୁରକ୍ଷିତ ଉତ୍ପାଦ ପାଖାପାଖି, ମୁଁ କହି ପାରିବି ନାହିଁ।
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ କୌଣସି ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• ନିଷ୍କାସନର ସୁଗନ୍ଧ: ପରିଷ୍କାର, ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ (香气清高持久); ସେହି ପରବର୍ତ୍ତୀ ତଥ୍ୟପତ୍ର ଗାଢ଼ ପୁଷ୍ପ ସୁଗନ୍ଧ ବିଷୟରେ ଲେଖେ।
• ସ୍ୱାଦ: ତାଜା, ସତେଜ, କୋମଳ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ମିଠା (滋味鲜爽甘醇) — ଏହିପରି ତଥ୍ୟପତ୍ର କାଉଣ୍ଟି ଇତିହାସର ପୁନଃକଥନ କରେ; ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ଅଧିକ ବିବରଣୀ ନାହିଁ।
• ନିଷ୍କାସନର ରଙ୍ଗ: ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (汤色绿而明亮); ଇତିହାସର ପୁନଃକଥନରେ — କୋମଳ ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (汤色嫩绿明亮)।
• ଚା ତଳେ (ଭିଜା ପତ୍ର): କପରେ କଢ଼ ଖୋଲେ, «ଚଟିଆ ଜିଭ ପରି» (状如雀舌)।

7. ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ।

• ପାଣି ତାପମାତ୍ରା: 80–85 °C।
• ଚାର ପରିମାଣ: 150 ମିଲି ପାଇଁ 3 ଗ୍ରାମ।
• ପାତ୍ର: କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାୟୱାନ।
• ପ୍ରକ୍ରିୟା:
  1. ପାତ୍ର ଗରମ କରନ୍ତୁ।
  2. ଚା ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ କାନ୍ଥ ଦେଇ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ।
  3. ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ।
  4. ନିଷ୍କାସନର କିଛି ଅଂଶ ଛାଡ଼ି ପିଅନ୍ତୁ।
  5. ପାଣି ପୁନଃ ଢାଳନ୍ତୁ।
  6. ଦୁଇ-ତିନି ପୁନରାବୃତ୍ତ ଢାଳା।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଫ୍ରିଜରେ 0–5 °Cରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ। ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଭଲ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

• ନକଲିରୁ କିପରି ଦୂରେଇବେ:
  • ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ «天尊贡芽» № 11181249 ଖୋଜନ୍ତୁ। ପ୍ରାଦେଶିକ ଭିତ୍ତି ଅନୁସାରେ 2019 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କୌଣସି କମ୍ପାନୀକୁ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଯାଇ ନାହିଁ; ଚିହ୍ନ ବର୍ତ୍ତମାନ ସକ୍ରିୟ କି ନାହିଁ, ନିଶ୍ଚିତ ନୁହେଁ।
  • ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ଟୋଙ୍ଗଲୁ କାଉଣ୍ଟିରୁ।
  • ମନେ ରଖନ୍ତୁ ଯେ ତଥ୍ୟପତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ରୂପ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି, ତେଣୁ କେବଳ ବାହ୍ୟ ରୂପ ଯାଞ୍ଚ ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ନୁହେଁ।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• ଚିହ୍ନର ଧାରକ — ଟୋଙ୍ଗଲୁ କାଉଣ୍ଟିର ଚା ଶିଳ୍ପ ସଙ୍ଘ (桐庐县茶叶产业协会); ସେହି ସଙ୍ଘ ଟୋଙ୍ଗଲୁ ଜୁଏଶୁଇ ୟୁନଲୁ ଚା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଆବେଦନକାରୀ।
• ଚାର ନାମ — ଉପାଧି, ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ: «କଢ଼-ଉପହାର» କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ବିଷୟରେ କହେ, ପତ୍ରର ଆକାର ବିଷୟରେ ନୁହେଁ।
• କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଚା ସହିତ ପର୍ବତର ପୁନଃନାମକରଣକୁ ଯୋଡ଼େ: ସମ୍ରାଟ ଏହାକୁ «ସୋଙ୍ଗ ବଂଶର ପର୍ବତ» ବୋଲି ନାମ ଦେଇଥିବା କୁହାଯାଏ।
• ସୋଙ୍ଗ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଏବଂ 1980 ଦଶକର ଶେଷର ନୂତନ ସୃଷ୍ଟି ମଧ୍ୟରେ ତଥ୍ୟପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଇତିହାସର ଏକ ସୂତ୍ର ରଖନ୍ତି — ଚା «ବହୁ ବର୍ଷ ପରେ ଲୁପ୍ତ ହୋଇଗଲା»।

12. ହାଙ୍ଗଝୋଉର ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

• ଟୋଙ୍ଗଲୁ ଜୁଏଶୁଇ ୟୁନଲୁ ଚା (桐庐雪水云绿茶): ସେହି କାଉଣ୍ଟିର ଏକକ କଢ଼ରୁ ସୂଚୀ ଆକାରର ଚା, ପ୍ରଯୁକ୍ତି ପାଇଁ ବିସ୍ତୃତ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ; ତିଆନଜୁନ ଗୋଙ୍ଗୟାର ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ଏପରି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ।
• ଆନଡିଙ୍ଗ ୟୁନଉ (安顶云雾): ପଡ଼ୋଶୀ ଫୁୟାଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ପର୍ବତ ସବୁଜ ଚା, ଫୁଚୁନଜିଆଙ୍ଗ ତଳକୁ, ରାଜଦରବାରକୁ ଉପହାରର କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ସହିତ।
• ସି ହୁ ଲୋଙ୍ଗ ଜିଙ୍ଗ (西湖龙井): ହାଙ୍ଗଝୋଉର ସମତଳ ସବୁଜ ଚା — ସେହି ତଥ୍ୟପତ୍ର ପାଇଁ ମାନଦଣ୍ଡ, ଯାହା ତିଆନଜୁନ ଗୋଙ୍ଗୟାକୁ ସମତଳ ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ।
• ତିଆନମୁ କିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ (天目青顶): ସେହି ସହରର ଲିନଆନ ଜିଲ୍ଲାର ପର୍ବତ ସବୁଜ ଚା।

ଶେଷରେ:

ତିଆନଜୁନ ଗୋଙ୍ଗୟା — ଟୋଙ୍ଗଲୁ କାଉଣ୍ଟିର ଝୋଙ୍ଗଶାନ ଟାଉନସିପର ପର୍ବତର ସବୁଜ ଚା, ନାମରେ «କଢ଼-ଉପହାର» ଉପାଧି ସହିତ। ଏହା ବିଷୟରେ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଭାବେ ଅଳ୍ପ ଜଣାଯାଏ: କାଉଣ୍ଟି ଚା ସଙ୍ଘ ପାଇଁ 2013ର ଚିହ୍ନ। ବାକି — ଦକ୍ଷିଣ ସୋଙ୍ଗ ଏବଂ 1980 ଦଶକର ଶେଷର ନୂତନ ସୃଷ୍ଟି, ଗୋଟିଏ ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ ଏବଂ ସବୁଜ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ନିଷ୍କାସନ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟପତ୍ରର କାହାଣୀ, ଏବଂ ଏପରିକି ପତ୍ରର ଆକାର ମଧ୍ୟ ସେଗୁଡ଼ିକରେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି। ଏହି ଲେଖା ଏହି ତଥ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଉତ୍ସ ଚିହ୍ନ ସହିତ ରଖେ ଏବଂ ଏକ ଦଲିଲକୁ ଅପେକ୍ଷା କରେ ଯାହା ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଯାଞ୍ଚ କରିବ।

ଉତ୍ସ

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

• CNIPA 地理标志证明商标 №11181249

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ