Tiānzūn gòngyá

ထျန်းဇွန်းကုန်းယာ (Tiānzūn gòngyá, 天尊贡芽) သည် ကျဲ့ကျန်းပြည်နယ် ဟန်ကျိုးမြို့ ထုံးလူခရိုင် (桐庐县) မှ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ အမည်ကို ထျန်းဇွန်းယန်ကျောက်ဆောင် (天尊岩) မှ ယူထားသည်။ လူကြိုက်များသော ကိုးကားချက်များက ဥယျာဉ်များကို ကျုံးရှန်းမြို့နယ် (钟山乡) ဂိုဝူတောင်တန်းများတွင် ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် မီတာ ၈၀၀ ကျော်တွင် ထားရှိသည်ဟု ဖော်ပြသည်။ “ကုန်းယာ” (贡芽) ဆိုသည်မှာ “နန်းတော်အတွက် အဖူး” ဟု အဓိပ္ပာယ်ရပြီး အရွက်ပုံစံကို ဖော်ပြခြင်းမဟုတ်ဘဲ ဘွဲ့တံဆိပ်ဖြစ်သည်။ ဒဏ္ဍာရီအရ တောင်ပိုင်းဆုန့်မင်းဆက်ခေတ်တွင် ဤကျောက်ဆောင်မှ လက်ဖက်ခြောက်ကို ဟန်ကျိုးရှိ နန်းတော်သို့ ဆက်သခဲ့သည်။ ကိုးကားချက်တစ်ခုအရ လက်ရှိပုံစံဖြင့် လက်ဖက်ခြောက်ကို ၁၉၈၇ ခုနှစ်တွင် ပြန်လည်ဖန်တီးခဲ့သော်လည်း ထိုကိုးကားချက်ကပင် ၁၉၈၅ ခုနှစ်မှစ၍ ဆုများအကြောင်း ရေးသားထားသည်။ ၂၀၁၃ ခုနှစ်မှစ၍ အမည်ကို ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ဖြင့် ကာကွယ်ထားပြီး ကိုင်ဆောင်ထားသူမှာ ထုံးလူခရိုင် လက်ဖက်ခြောက်လုပ်ငန်းအသင်းဖြစ်သည်။ တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် အသွင်အပြင်၊ နည်းပညာနှင့် ဇုန်၏ တရားဝင်ဖော်ပြချက်မရှိပါ။ အောက်ပါအကြောင်းအရာအားလုံးနီးပါးသည် လူကြိုက်များသော ကိုးကားချက်များမှဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် နေရာများတွင် ကွဲလွဲမှုများရှိသည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူရင်းဒေသ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá)။ ကျဲ့ကျန်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်စာရင်းများက ထိုသို့ခွဲခြားထားသည်။ ကိုးကားချက်များက တစ်ဝက်မီးကင်-တစ်ဝက်မွှေကြော် (半烘炒, bàn hōng chǎo) အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဟု အတိအလင်းဖော်ပြသည်။ ကိုးကားချက်များတွင် နည်းပညာမှာ အစိမ်းရောင်ဖြစ်သည်။ အပူပေးသတ်ခြင်း၊ ပေါ့ပေါ့လိပ်ခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်း ဖြစ်သည်။ အမျိုးအစားပါသော လက်မှတ်စာရွက်စာတမ်းကို ကျွန်ုပ် မမြင်ဖူးပါ။
• အမျိုးအစား: ထုံးလူခရိုင်၏ သမိုင်းဝင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ခေတ်သစ်တွင် ပြန်လည်အသက်သွင်းထားသည်။ ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် (၂၀၁၃)။
• မူရင်းဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ကျဲ့ကျန်းပြည်နယ် (浙江, Zhèjiāng), ဟန်ကျိုးမြို့ (杭州, Hángzhōu), ထုံးလူခရိုင် (桐庐, Tónglú), ကျုံးရှန်းမြို့နယ်၊ ဂိုဝူ (歌舞) တောင်တန်းဒေသ။
• ဇုန်: ပြည်နယ်လက်မှတ်အခြေစိုက်စခန်းက ကိုင်ဆောင်ထားသူ၏ အုပ်ချုပ်ရေးပိုင်နက်အဖြစ် ထုံးလူခရိုင်ကို ဖော်ပြသည်။ ဇုန်၏ ဥပဒေကြောင်းအရ နယ်နိမိတ်ကို ကျွန်ုပ် မတွေ့ဖူးပါ။
• ပထဝီဝင်ကိုဩဒိနိတ်များ: ထုံးလူခရိုင်သည် ခန့်မှန်းခြေ မြောက်လတ္တီကျု ၂၉.၈° နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီကျု ၁၁၉.၇° တွင်ရှိသည်။

2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်း:
  • ခရိုင်နှင့် လက်ဖက်ခြောက်။ ကိုးကားချက်တစ်ခုက ထုံးလူလက်ဖက်ခြောက်ကို လုယွီ၏ “လက်ဖက်ခြောက်ကျမ်း” (茶经) တွင် ဖော်ပြထားသည်ဟု စတင်ရေးသားသည်။ ဤသည်မှာ ခရိုင်၏ လက်ဖက်ခြောက်အထွေထွေအတွက် သက်သေဖြစ်ပြီး ထျန်းဇွန်းကုန်းယာအတွက် မဟုတ်ပါ။ အခြားတစ်ခုက မင်မင်းဆက် ဝန်လိခေတ် “ယန်ကျိုးဒေသမှတ်တမ်း” (严州府志) မှ စာကြောင်းကို ကိုးကားသည်။ ဖုန်းရှူးခရိုင်တွင် ထျန်းဇွန်းယန်နေရာရှိပြီး ထိုမှလက်ဖက်ခြောက်သည် ဒေသတွင်းအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်ဟု ဆိုသည်။ ဤမှတ်တမ်းစာသားကို ကျွန်ုပ် မမြင်ဖူးပါ။
  • တောင်ပိုင်းဆုန့်ဒဏ္ဍာရီ။ ကိုးကားချက်များအရ တောင်ပိုင်းဆုန့်နန်းတော် မြို့တော်ကို ဟန်ကျိုးသို့ ပြောင်းရွှေ့သောအခါ တောင်ပေါ်သားများသည် ထျန်းဇွန်းယန်ကျောက်ဆောင်ရှိ ချုံများ၏ အရွက်များမှ အဖူးလက်ဖက်ခြောက်ကို ပြုလုပ်ပြီး နန်းတော်သို့ ဆက်သခဲ့သည်။ ဒဏ္ဍာရီက ဧကရာဇ် ကောင်ဇုံး — ကျောင်းကိုး (赵构) က နှစ်သက်ပြီး တောင်ကို “ဆုန့်မျိုးနွယ်၏တောင်” (宋家山) ဟု အမည်ပေးခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။ တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် စာရွက်စာတမ်းမရှိပါ။
  • ခရိုင်မှတ်တမ်း။ ကိုးကားချက်များအရ “ထုံးလူခရိုင်မှတ်တမ်း” (桐庐县志) က နေရာအလိုက် လက်ဖက်ခြောက်ကို ဖော်ပြသည် — “ထျန်းဇွန်းကျောက်ဆောင်လက်ဖက်ခြောက်” (天尊岩茶): ဆုန့်ခေတ်တွင် နန်းတော်သို့ ဆက်သခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် “နှစ်ကြာလာသဖြင့် ပျောက်ကွယ်သွားသည်” (岁久湮没) ဟု ဆိုသည်။ မှတ်တမ်းစာသားကို ကျွန်ုပ် မမြင်ဖူးပါ။
  • ၁၉၈၇ — အသစ်ဖန်တီးမှု။ ကိုးကားချက်တစ်ခုအရ လက်ဖက်ခြောက်ကို ၁၉၈၇ ခုနှစ်တွင် အသစ်ပြန်လည်ဖန်တီးခဲ့သည် (重新创制)။ ထိုကိုးကားချက်ကပင် ၁၉၈၅ ခုနှစ်မှစ၍ ပြည်နယ်နှင့် မြို့ပြိုင်ပွဲများတွင် ကျော်ကြားသော လက်ဖက်ခြောက်ဘွဲ့များ ရရှိခဲ့သည်ဟု ရေးသားထားသောကြောင့် အသစ်ဖန်တီးသည့်ရက်သည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဆုစာရင်းနှင့် မကိုက်ညီပါ။
  • ဆုများ။ ထိုကိုးကားချက်ကပင် ၁၉၁၅ ခုနှစ် ပနားမားပြပွဲ၏ ရွှေတံဆိပ်နှင့် ၁၉၉၁ ခုနှစ် ပထမအကြိမ် ဟန်ကျိုးအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ လက်ဖက်ခြောက်ယဉ်ကျေးမှုပွဲတော်တွင် “ယဉ်ကျေးမှုကျော်ကြားသော လက်ဖက်ခြောက်” ဆုကို ရည်ညွှန်းသည်။ ပထမတစ်ခုသည် ၁၉၈၇ ခုနှစ် အသစ်ဖန်တီးမှုနှင့် မကိုက်ညီဘဲ ၎င်းအတွက် အတည်ပြုချက်ကိုလည်း ကျွန်ုပ် မတွေ့ပါ။
  • ၂၀၁၂–၂၀၁၃ — လက်မှတ်။ လျှောက်လွှာကို ၂၀၁၂ ခုနှစ် ဇူလိုင် ၉ ရက်တွင် တင်သွင်းခဲ့ပြီး မှတ်ပုံတင်ခြင်းကို ၂၀၁၃ ခုနှစ် ဇူလိုင် ၂၁ ရက်တွင် ပြုလုပ်ခဲ့သည်။
  • ၂၀၁၈။ ကျုံးရှန်းမြို့နယ်၏ သတင်းအရ ခူးဆွတ်ခြင်းဖွင့်ပွဲကို ၂၀၁၈ ခုနှစ် ဧပြီ ၂ ရက်တွင် ဂိုဝူရွာ (歌舞村) ရှိ ထျန်းဇွန်းကုန်းယာထုတ်လုပ်ရေးဥယျာဉ်တွင် ကျင်းပခဲ့သည်။ လက်ဖက်ခြောက်အား “တရုတ်ယဉ်ကျေးမှုကျော်ကြားသော လက်ဖက်ခြောက်” (中华文化名茶) ကမ္ဗည်းပြားကို ပေးအပ်ခဲ့ပြီး ခရိုင်လက်ဖက်ခြောက်အသင်းက မြို့နယ်နှင့် အမှတ်တံဆိပ်စီမံခန့်ခွဲမှုသဘောတူညီချက်ကို လက်မှတ်ရေးထိုးခဲ့သည်။
• အမည်: “ထျန်းဇွန်း” (天尊) သည် တောင်ထွတ်နှင့် ကျောက်ဆောင်၏ အမည်ဖြစ်ပြီး ကိုးကားချက်များအရ လက်ဖက်ခြောက်ပေါက်ရောက်ရာနေရာဖြစ်သည်။ “ကုန်းယာ” (贡芽) သည် “အဖူး-ဆက်သမှု” ဖြစ်ပြီး လက်ဖက်ခြောက်ကို နန်းတော်သို့ ဆက်သခဲ့သည်ဟူသော အမှတ်အသားဖြစ်သည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ရှုရှွေ့ယွင်းလွီအပ်ချုပ်လက်ဖက်ခြောက်နှင့်အတူ ထုံးလူခရိုင်၏ ကာကွယ်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်အမည်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ နှစ်ခုစလုံး၏ နောက်ကွယ်တွင် ခရိုင်အသင်းတစ်ခုတည်းရှိသည်။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲ / စိုက်မျိုး: တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• ခူးဆွတ်ခြင်း: ကိုးကားချက်တစ်ခုအရ — ချင်းမင်ပွဲတော်ဝန်းကျင်၊ ဧပြီလအစောပိုင်းတွင်ဖြစ်သည်။
• ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: အဖူးတစ်ခုနှင့် ဖူးစပြုထွက်လာသော အရွက်တစ်ရွက် (一芽一叶初展) — ကိုးကားချက်အရ။ အခြားတစ်ခုက “အဓိကအားဖြင့် အဖူးများ” ခူးဆွတ်သည်ဟု ရေးသားသည်။
• ကုန်ကြမ်းလိုအပ်ချက်များ: တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

4. တည်နေရာဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ အထူးပြုချက်များ

• ဒေသ: ထုံးလူခရိုင် ကျုံးရှန်းမြို့နယ် ဂိုဝူတောင်တန်းများ။ ကိုးကားချက်များက နေရာကို “ဂိုဝူမြို့နယ်” (歌舞乡) နှင့် “ဂိုဝူတောင်တန်းဒေသ” ဟု ခေါ်ဆိုသည်။ ကျုံးရှန်းမြို့နယ်က ၂၀၁၈ ခုနှစ်တွင် ဂိုဝူရွာရှိ လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်ရေးဥယျာဉ်အကြောင်း ရေးသားခဲ့သည်။ ဥယျာဉ်ဧရိယာကို တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မဖော်ပြပါ။
• စိုက်ပျိုးမြင့်တင်မှု: ကိုးကားချက်အရ — မီတာ ၈၀၀ ကျော်။ အတည်ပြုနိုင်သော ဂဏန်းမရှိပါ။
• ရာသီဥတုနှင့် မြေဆီလွှာ: တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် နည်းပညာဆိုင်ရာ တရားဝင်လိုအပ်ချက်များ မရှိပါ။ ကိုးကားချက်တစ်ခုက နည်းလမ်းကို “ရနံ့အတွက် ပါးပါးဖြန့်ခင်း၊ အရောင်အတွက် ပေါ့ပေါ့မွှေကြော်၊ ပုံစံအတွက် ဖြောင့်အောင်ပြုလုပ်၊ အရသာအတွက် ပေါ့ပေါ့လိပ်၊ အပူချိန်နိမ့်ဖြင့် အခြောက်ခံ” (薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻揉促质，低温焙香) ဟူသော ဖော်မြူလာဖြင့် ချုံ့ပြီး အောက်ပါအဆင့်ဆင့်ကို ဖော်ပြသည်:

1. လတ်ဆတ်သောအရွက်ဖြန့်ခင်းခြင်း (摊放, tānfàng)။
2. အပူပေးသတ်ခြင်း (杀青, shāqīng)။
3. ပေါ့ပေါ့လိပ်ခြင်း (轻揉, qīng róu)။
4. ပထမအခြောက်ခံခြင်း (初焙, chū bèi)။
5. အအေးခံခြင်း (摊凉, tānliáng)။
6. နောက်ဆုံးအခြောက်ခံခြင်း (复焙, fù bèi)။

အပူချိန်၊ အချိန်၊ အထူကဲ့သို့သော ကန့်သတ်ချက်များကို တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။ ကြားတွင် အအေးခံခြင်းဖြင့် နှစ်ကြိမ်ခွဲ၍ အခြောက်ခံခြင်းသည် မီးဖိုပေါ်တွင် အခြောက်ခံသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်များအတွက် သာမန်ကျင့်သုံးမှုဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ အမျိုးအစား၏ ယေဘုယျပုံစံဖြစ်ပြီး ဤလက်ဖက်ခြောက်အတွက် အတည်ပြုထားသော ဖော်ပြချက်မဟုတ်ပါ။

6. အာရုံခံသွင်ပြင်လက္ခဏာများ

အောက်ပါဖော်ပြချက်များသည် လူကြိုက်များသော ကိုးကားချက်များမှဖြစ်သည်။ အသွင်အပြင်၏ တရားဝင်ဖော်ပြချက်ကို ကျွန်ုပ် မမြင်ဖူးပါ။

• ခြောက်သွေ့သောအရွက်၏ အသွင်အပြင်: ရှို့မေ့ — “အသက်ရှည်ခြင်းမျက်ခုံးမွှေး” (形似寿眉) နှင့်တူသည်။ ငွေရောင်အမွှေးနုများ ပေါ်ထွက်နေပြီး မြစိမ်းရောင်အရိပ်ဖြင့် အစိမ်းရောင် (银毫披露，绿中透翠) ဖြစ်သည်။ ကိုးကားချက်တစ်ခုက ဤဖော်ပြချက်ကို ခရိုင်မှတ်တမ်းမှဟု ရည်ညွှန်းသည်။ နောက်ပိုင်းကိုးကားချက်တစ်ခုက ရင်းမြစ်များကို မကိုးကားဘဲ အရွက်ကို ပြားချပ်ပြီး ညီညာသည် (扁平整齐) ဟု ခေါ်ဆိုသည်။ မည်သည့်ဖော်ပြချက်က ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်နှင့် ပိုမိုနီးစပ်သည်ကို ကျွန်ုပ် မပြောနိုင်ပါ။
• ခြောက်သွေ့သောအရွက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: သန့်ရှင်း၊ မြင့်မားပြီး တည်မြဲသည် (香气清高持久)။ ထိုနောက်ပိုင်းကိုးကားချက်ကပင် ပြည့်ဝသော ပန်းရနံ့အကြောင်း ရေးသားသည်။
• အရသာ: လတ်ဆတ်၊ တက်ကြွ၊ နူးညံ့ပြီး ချိုသည် (滋味鲜爽甘醇) — ကိုးကားချက်က ခရိုင်မှတ်တမ်းကို ဤသို့ ပြန်လည်ရေးသားသည်။ တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် အသေးစိတ်မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်းအရောင်: အစိမ်းရောင်နှင့် တောက်ပသည် (汤色绿而明亮)။ မှတ်တမ်းပြန်လည်ရေးသားချက်တွင် — နုနယ်သောအစိမ်းရောင်နှင့် တောက်ပသည် (汤色嫩绿明亮)။
• လက်ဖက်ခြောက်အနှစ် (ချက်ပြီးသောအရွက်): အဖူးများသည် ခွက်ထဲတွင် ပွင့်ထွက်လာပြီး “စာကလေးလျှာများနှင့်တူသည်” (状如雀舌)။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ရူပ-ဓာတုဆိုင်ရာ အချက်အလက်မရှိပါ။

8. ချက်ပြုတ်နည်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အမျိုးအစားအလိုက် ကျင့်သုံးမှု။

• ရေအပူချိန်: ၈၀–၈၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်။
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: ၁၅၀ မီလီလီတာလျှင် ၃ ဂရမ်။
• ခွက်ပန်းကန်: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အဖြူရောင် ဂိုင်ဝမ်း။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ခွက်ပန်းကန်ကို ကြိုတင်အပူပေးပါ။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ပြီး နံရံတစ်လျှောက် ရေလောင်းထည့်ပါ။
  3. ပထမအကြိမ်ချက်ခြင်း — စက္ကန့် ၄၀–၆၀ ကြာပါ။
  4. ရေနွေးကြမ်းအချို့ကို ချန်ထားပြီး သောက်ပါ။
  5. ရေထပ်ဖြည့်ပါ။
  6. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ် ထပ်ချက်နိုင်သည်။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အမျိုးအစားအလိုက် ကျင့်သုံးမှု။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုတွင် ရေခဲသေတ္တာထဲ ၀–၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များမှ ကင်းဝေးစွာ သိမ်းဆည်းပါ။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုများ

တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်မရှိပါ။

• အတုများကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် “天尊贡芽” အမှတ် ၁၁၁၈၁၂၄၉ ကို ရှာဖွေပါ။ ပြည်နယ်အခြေစိုက်စခန်းအရ ၂၀၁၉ ခုနှစ်တွင် မည်သည့်ကုမ္ပဏီကမျှ အသုံးပြုခွင့် မရရှိခဲ့ပါ။ လက်မှတ်ကို ယခုအသုံးပြုနေသည်မှာ အတည်မပြုနိုင်ပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ထုံးလူခရိုင်မှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • ကိုးကားချက်များတွင် အသွင်အပြင်ကို ကွဲပြားစွာ ဖော်ပြထားသောကြောင့် အသွင်အပြင်တစ်ခုတည်းဖြင့် စစ်ဆေးရန် မလုံလောက်ကြောင်း သတိရပါ။

11. စိတ်ဝင်စားစရာအချက်များ

• လက်မှတ်ကိုင်ဆောင်ထားသူမှာ ထုံးလူခရိုင် လက်ဖက်ခြောက်လုပ်ငန်းအသင်း (桐庐县茶叶产业协会) ဖြစ်သည်။ ထိုအသင်းသည်ပင် ထုံးလူ ရှုရှွေ့ယွင်းလွီလက်ဖက်ခြောက်အတွက် လျှောက်ထားသူဖြစ်သည်။
• လက်ဖက်ခြောက်၏အမည်သည် ဘွဲ့တံဆိပ်ဖြစ်ပြီး ဖော်ပြချက်မဟုတ်ပါ။ “အဖူး-ဆက်သမှု” သည် အရွက်ပုံစံမဟုတ်ဘဲ ဒဏ္ဍာရီကို ပြောဆိုခြင်းဖြစ်သည်။
• ဒဏ္ဍာရီက လက်ဖက်ခြောက်နှင့် တောင်၏အမည်ပြောင်းလဲမှုကို ဆက်စပ်သည်။ ဧကရာဇ်က တောင်ကို “ဆုန့်မျိုးနွယ်၏တောင်” ဟု အမည်ပေးခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။
• ဆုန့်ခေတ်ဒဏ္ဍာရီနှင့် ၁၉၈၀ နှောင်းပိုင်း အသစ်ဖန်တီးမှုကြားတွင် ကိုးကားချက်များက မှတ်တမ်းဖော်မြူလာတစ်ခုကို ထားရှိသည် — လက်ဖက်ခြောက်သည် “နှစ်ကြာလာသဖြင့် ပျောက်ကွယ်သွားသည်” ဟူ၍ဖြစ်သည်။

12. အခြား ဟန်ကျိုးလက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• ထုံးလူ ရှုရှွေ့ယွင်းလွီလက်ဖက်ခြောက် (桐庐雪水云绿茶): ထိုခရိုင်မှ တစ်ခုတည်းသောအဖူးများဖြင့် ပြုလုပ်သော အပ်ချုပ်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး နည်းပညာဆိုင်ရာ အသေးစိတ်လိုအပ်ချက်များရှိသည်။ ထျန်းဇွန်းကုန်းယာတွင် ထိုလိုအပ်ချက်များ တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။
• အန်းတိန့်ယွန်းဝူ (安顶云雾): ဖုချွင်းကျန်းမြစ်အောက်ဘက် အိမ်နီးချင်း ဖုယန်ခရိုင်မှ တောင်ပေါ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး နန်းတော်သို့ ဆက်သမှုဒဏ္ဍာရီလည်းရှိသည်။
• ရှီဟူးလုံးကျင်း (西湖龙井): ဟန်ကျိုး၏ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ထျန်းဇွန်းကုန်းယာကို ပြားချပ်သည်ဟု ဖော်ပြသော ကိုးကားချက်အတွက် စံပြုချက်ဖြစ်သည်။
• ထျန်းမူးချင်းတိန့် (天目青顶): ထိုမြို့၏ လင်းအန်းခရိုင်မှ တောင်ပေါ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်:

ထျန်းဇွန်းကုန်းယာသည် ထုံးလူခရိုင် ကျုံးရှန်းမြို့နယ်တောင်တန်းများမှ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး အမည်တွင် “အဖူး-ဆက်သမှု” ဘွဲ့ပါရှိသည်။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော အချက်အလက်မှာ အနည်းငယ်သာဖြစ်သည်။ ခရိုင်လက်ဖက်ခြောက်အသင်း၏ ၂၀၁၃ ခုနှစ် လက်မှတ်ဖြစ်သည်။ ကျန်အရာများမှာ တောင်ပိုင်းဆုန့်ခေတ်နှင့် ၁၉၈၀ နှောင်းပိုင်း အသစ်ဖန်တီးမှုအကြောင်း ကိုးကားချက်များ၏ ပုံပြင်ဖြစ်ပြီး အရွက်တစ်ရွက်နှင့် အဖူးတစ်ခု၊ အစိမ်းရောင်တောက်ပသော ရေနွေးကြမ်းအကြောင်း ဖြစ်သည်။ အရွက်ပုံစံကိုပင် ၎င်းတို့တွင် ကွဲပြားစွာ ဖော်ပြထားသည်။ ဤဆောင်းပါးသည် ဤအချက်အလက်များကို ရင်းမြစ်မှတ်ချက်ဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားပြီး ၎င်းတို့ကို စစ်ဆေးမည့် စာရွက်စာတမ်းကို စောင့်ဆိုင်းလျက်ရှိသည်။

ရင်းမြစ်များ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志证明商标 №11181249

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်