Xiùshān cháyè

ရှိုးရှန်းချာယဲ့ (Xiùshān cháyè, 秀山茶叶) သည် ချုံချင့်မြို့၏ အရှေ့တောင်ဘက်၊ ဝူလင်တောင် (武陵山) တောင်တန်းအတွင်းရှိ ရှိုးရှန်း-ထူကျား-မျောက်ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရခရိုင် (秀山土家族苗族自治县) ၏ လိပ်ခွေပုံစံ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် ဖြစ်သည်။ ဤအမည်ဖြင့် တရုတ်ပြည်သူ့သမ္မတနိုင်ငံ အမျိုးသားဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့သည် ကြေညာချက်အမှတ် 640 (2025 ခုနှစ် ဇူလိုင်လ 16 ရက်နေ့တွင် လက်မှတ်ရေးထိုး၊ 2025 ခုနှစ် ဩဂုတ်လ 13 ရက်နေ့တွင် ထုတ်ပြန်) ဖြင့် ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များက ထက်မြက်သော အဖျားများပါသည့် သေးသွယ်တင်းရင်းသော လိပ်ခွေများနှင့် အဝါ-အစိမ်းရောင် တောက်ပမှုရှိခြင်း၊ သန့်ရှင်းပြီး တည်မြဲသော ရနံ့နှင့် လတ်ဆတ်တက်ကြွသော အရသာကို ဖော်ပြထားသည်။ တူညီသောခရိုင်၏ အိမ်နီးချင်း ကာကွယ်ထားသော အမည်ဖြစ်သည့် ရှိုးရှန်းမောင်ကျန့် (秀山毛尖, 2018) နှင့် မရောထွေးသင့်ပါ။ ၎င်းတို့သည် မတူညီသော သတ်မှတ်ချက်များရှိသည့် သီးခြားမှတ်ပုံတင်မှုများ ဖြစ်သည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá)။ အမျိုးအစားသည် ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များမှ နည်းပညာကို လိုက်နာသည်- အပူပေးခြင်း၊ လိပ်ခွေခြင်းနှင့် အခြောက်ခံခြင်း၊ ဓာတ်တိုးခြင်းနှင့် နှပ်ထားခြင်းမရှိဘဲ ဖြစ်သည်။ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ အညွှန်းခေတ်မှ ဖော်ပြချက်ကလည်း ရှိုးရှန်းလက်ဖက်ခြောက်ကို အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်များထဲမှ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှု (绿茶中的精品) အဖြစ် ခေါ်ဆိုသည်။
• အမည်: 秀山 (Xiùshān) သည် ခရိုင်အမည်ဖြစ်ပြီး 茶叶 (cháyè) သည် “လက်ဖက်ရွက်” ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ရိုးရိုး “လက်ဖက်ခြောက်” ဖြစ်သည်။ အမည်တွင် အဆင့်အတန်းကို မဖော်ပြထားပေ။
• အမျိုးအစားခွဲ: လိပ်ခွေပုံစံ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်; ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန် (2025)။
• မူလအစ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဗဟိုတိုက်ရိုက်အုပ်ချုပ်သောမြို့ ချုံချင့် (重庆, Chóngqìng)၊ ရှိုးရှန်း-ထူကျား-မျောက်ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရခရိုင် (秀山, Xiùshān)။
• ကာကွယ်မှုဇုန်: ခရိုင်အတွင်းရှိ ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် မြို့နယ် 11 ခု၊ ၎င်းတို့အတွင်း အုပ်ချုပ်ရေးကျေးရွာအုပ်စုပေါင်း 109 ရွာ ဖြစ်သည်။ မြို့နယ်များမှာ — 钟灵镇, 隘口镇, 洪安镇, 峨溶镇, 清溪场镇, 雅江镇, 溪口镇 နှင့် 涌洞镇; ကျေးရွာအုပ်စုများမှာ — 孝溪乡, 中平乡 နှင့် 海洋乡 တို့ ဖြစ်သည်။
• ပထဝီဝင်သြဒိနိတ်များ: 108°43′6″–109°18′58″ အရှေ့လောင်ဂျီကျုနှင့် 28°9′43″–28°53′5″ မြောက်လတ္တီကျု — ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ ဇုန်နယ်နိမိတ်များ ဖြစ်သည်။
• လျှောက်ထားသူ: ခရိုင်၏ စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာဝန်ဆောင်မှုစင်တာ (秀山土家族苗族自治县农业技术服务中心)။

2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • ဒေသ၏ ရှေးဟောင်းဖော်ပြချက်များ။ ခရိုင်အစိုးရက ရှိုးရှန်းကို လုယွီ၏ “လက်ဖက်ရည်ကျမ်း” (《茶经》) တွင် ဖော်ပြသော “ဘရှန်းရှာချွမ်း” (巴山峡川) ဒေသနှင့် ဆက်စပ်ဖော်ပြပြီး အရှေ့ဟန်မင်းဆက် ကျန့်အန်းခေတ်တွင် ဖူလင့်စီရင်စု (涪陵郡) ၏ တောင်ဘက်အစွန်အဖျားဒေသအဖြစ် ဖော်ပြသည်။ “ဟွာယန်ကော့ကျီ” (《华阳国志》) က ထိုစီရင်စုသည် လက်ဖက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နီ၊ ချိပ်၊ ပျားရည်နှင့် ဖယောင်းတို့ကို ထွက်ရှိသည်ဟု ရေးသားထားသည်။ ဤသည်မှာ အမည်၏သမိုင်းမဟုတ်ဘဲ ဒေသ၏သမိုင်းဖြစ်သည်။
  • မင်နှင့် ချင့်မင်းဆက်။ ခရိုင်အစိုးရ၏အဆိုအရ မင်မင်းဆက်နှောင်းပိုင်း — ချင့်မင်းဆက်အစောပိုင်းမှစ၍ လက်ဖက်သည် ရှိုးရှန်း၏ ပြင်ပကမ္ဘာနှင့် ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးတွင် အရေးပါသော ကုန်စည်ဖြစ်လာခဲ့ပြီး ချင့်မင်းဆက်နှောင်းပိုင်းတွင် နန်းတော်သို့ ဆက်သသော ပစ္စည်းဖြစ်ခဲ့သည်။ တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ဆက်သခြင်းဆိုင်ရာ စာရွက်စာတမ်း မရှိပါ။
  • နှုတ်ဖြင့်ပြောသော ရိုးရာပုံပြင်။ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာအညွှန်းခေတ်မှ ဖော်ပြချက်သည် သက်ကြီးတောင်သူများ၏ ပုံပြင်များကို ပြန်လည်ပြောပြသည်- ရွာသုံးရွာမှ လက်ဖက်ခြောက်များ — «猛洞茶», «平邑茶» နှင့် «尖山茶» — တို့သည် ချင့်မင်းဆက်နှင့် သမ္မတနိုင်ငံခေတ်ပြောင်းချိန်တွင် ဆက်သပစ္စည်းများအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရသည်ဟု ဆိုကြပြီး “လက်ဖက်တစ်ဂျင်အတွက် ဆန်တစ်တင်း” (斗米换斤茶) ဟူသော ဆိုရိုးစကားလည်း ရှိခဲ့သည်။ ဤသည်မှာ စာရွက်စာတမ်းမဟုတ်ဘဲ သက်ကြီးရွယ်အိုများ၏ ပြောစကားအရ ဖြစ်သည်။
  • စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ အညွှန်း။ တူညီသော ဒုတိယအဆင့်ဖော်ပြချက်အရ ယခင်က အမည်အား စိုက်ပျိုးရေးပထဝီဝင်အညွှန်း (农产品地理标志) အဖြစ် မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်။ ဤမှတ်ပုံတင်နှစ်ကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အတည်မပြုနိုင်ပါ။
  • 2025။ အမျိုးသားဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့၏ ကြေညာချက်အမှတ် 640 သည် အမည်ပေါင်း 1409 ခုကို ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန်များအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ ရှိုးရှန်းချာယဲ့သည် နေရာအမှတ် 1203 ဖြစ်သည်- ၎င်း၏အချက်အလက်များကို ပထမနောက်ဆက်တွဲတွင်လည်းကောင်း၊ ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များကို ဒုတိယနောက်ဆက်တွဲတွင်လည်းကောင်း ဖော်ပြထားသည်။
• အိမ်နီးချင်းအမည်: ချုံချင့်ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့၏ အချက်အလက်များအရ ရှိုးရှန်းမောင်ကျန့်သည် 2018 ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာလ 28 ရက်နေ့တွင် ပထဝီဝင်အညွှန်းဖြစ်လာခဲ့သည် — ၎င်းမှာ သီးခြားမှတ်ပုံတင်မှုဖြစ်သည် (အပိုင်း 13)။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ခရိုင်အစိုးရက လက်ဖက်သည် သစ်တောနှင့်အတူ ပေါက်ရောက်သော စနစ် (林-茶复合农业生态系统) ကို ဖော်ပြသည်- ဥယျာဉ်များအထက်တွင် သစ်တော၊ အောက်တွင် လယ်ကွင်းများ၊ မြစ်များနှင့် ရွာများရှိသည်။ ခရိုင်ဝက်ဘ်ဆိုက်အရ အိမ်နီးချင်း ရှိုးရှန်းမောင်ကျန့်၏ စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်ခြင်းသည် မြို့အဆင့် ဒွိဟမဲ့ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ် တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အဓိကဒေသများ — ဟုန်းအန်းမြို့နယ်နှင့် ချုံလင်မြို့နယ်၊ ဟိုင်ယန်ကျေးရွာအုပ်စုတို့ — သည် ရှိုးရှန်းချာယဲ့ဇုန်အတွင်း ပါဝင်သည်။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲများ / စိုက်ခင်းမျိုးများ: ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များက မျိုးကွဲနှစ်ခုကို ဖော်ပြသည် — 福鼎大毫 (Fúdǐng dàháo) နှင့် 蜀永1号 (Shǔyǒng 1 hào)။ ရိုးရာ ရှိုးရှန်းမောင်ကျန့်အတွက် ခရိုင်အစိုးရက အကောင်းဆုံးကုန်ကြမ်းအဖြစ် ရာစုနှစ်ချီပြီဖြစ်သော စီချွမ်အရွက်သေးမျိုး (川小叶种, chuān xiǎoyè zhǒng) ချုံများကို ဖော်ပြသည်။ ဤအချက်သည် ရှိုးရှန်းချာယဲ့သတ်မှတ်ချက်များနှင့် သက်ဆိုင်ခြင်းမရှိပါ။
• ကုန်ကြမ်း: ကုန်ကြမ်း၏ အနည်းဆုံး 70 % မှာ နွေဦးအညွန့် “အဖူးနှင့် အရွက်နှစ်ရွက်” ဖြစ်ရမည်။ “အဖူးနှင့် အရွက်တစ်ရွက်” နှင့် “အဖူးနှင့် အရွက်သုံးရွက်” မှာ 30 % အောက်သာ ရှိရမည်။
• ခူးဆွတ်ခြင်း: လက်ဖြင့်၊ အသုတ်လိုက် ခူးဆွတ်သည်။
• ခူးဆွတ်ချိန်: နွေဦးရာသီ; သတ်မှတ်ချက်များတွင် အတိအကျရက်စွဲများ မပါရှိပါ။

4. ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ချုံချင့်၏ အရှေ့တောင်ဘက်အစွန်းရှိ ဝူလင်တောင်တန်းများ။ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာအညွှန်းခေတ်မှ ဖော်ပြချက်အရ ဇုန်သည် အပိုင်းလေးပိုင်းပါဝင်ပြီး ဟူနန်ပြည်နယ် ဟွာယွမ်ခရိုင် (花垣)၊ စုံတောင်ခရိုင် (松桃) နှင့် ယို့ယန်ခရိုင် (酉阳) တို့နှင့် နယ်နိမိတ်ထိစပ်သည်။
• စိုက်ပျိုးအမြင့်: 700 မီတာမှစ၍ — ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ။ ခရိုင်အစိုးရက ရိုးရာဥယျာဉ်များကို 500–800 မီတာတွင် ထားရှိပြီး စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာအညွှန်းခေတ်မှ ဖော်ပြချက်က 800 မီတာအထက်တွင် ထားရှိသည်။
• မြေဆီလွှာများ: အဝါရောင်နှင့် အနီရောင်၊ အက်စစ်အနည်းငယ်ပါသော — ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ။
• ရာသီဥတု: စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာအညွှန်းခေတ်မှ ဖော်ပြချက်အရ ဆောင်းရာသီနှင့် နွေဦးရာသီတွင် မြူများထူထပ်ပြီး နွေရာသီနှင့် ဆောင်းဦးရာသီတွင် တိမ်ထူသည် (冬春多雾，夏秋多云)။
• ဧရိယာနှင့် ထုတ်လုပ်မှု: စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာအညွှန်းခေတ်မှ ဖော်ပြချက်က ကာကွယ်ထားသောနယ်မြေ 6666.7 ဟက်တာနှင့် တစ်နှစ်လျှင် လတ်ဆတ်သောအရွက် တန်ချိန် 6000 ဟု ဖော်ပြသည်။ 2025 ခုနှစ် သတ်မှတ်ချက်များက ဤကိန်းဂဏန်းများကို အတည်မပြုပါ။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ အစီအစဉ်:

1. လတ်ဆတ်သောအရွက်ကို ဖြန့်ထားခြင်း (摊青, tānqīng): အရွက်များကို 3–10 စင်တီမီတာ အထူအပါးဖြင့် ဖြန့်ခင်းပြီး မိနစ် 30 တိုင်း လှန်ပေးသည်။
2. အပူပေးခြင်း (杀青, shāqīng): အပူပေးခြင်းဖြင့် ဓာတ်တိုးမှုကို ရပ်တန့်စေသည်။ သတ်မှတ်ချက်များတွင် ကိန်းဂဏန်းဆိုင်ရာ ဘောင်များ မပါရှိပါ။
3. လိပ်ခွေခြင်း (揉捻, róuniǎn): လိပ်ခွေထားသောအရွက် အချိုးအစား — 90 %၊ အမှုန့်အပိုင်းအစ — 2 % အောက် ဖြစ်သည်။
4. အခြောက်ခံစက်ဖြင့် အခြောက်ခံခြင်း (烘干, hōnggān): အဆင့်နှစ်ဆင့်ဖြင့် ပြုလုပ်သည်: ပထမအခြောက်ခံခြင်း — စိုထိုင်းဆ 35–40 % အထိ၊ ဒုတိယအခြောက်ခံခြင်း — 15–20 % အထိ။ ပြီးစီးသော လက်ဖက်ခြောက်၏ နောက်ဆုံးစိုထိုင်းဆကို သတ်မှတ်ချက်များတွင် မဖော်ပြထားပါ။

6. အာရုံခံဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ

အောက်ဖော်ပြပါဖော်ပြချက်သည် ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ ဖြစ်သည်။ တူညီသောဖော်ပြချက်ကို စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာအညွှန်းခေတ်မှ စာသားကလည်း ဖော်ပြထားသည်။

• အခြောက်ခံထားသောအရွက်၏ အပြင်ပန်း: ထက်မြက်သော အဖျားများပါသည့် သေးသွယ်တင်းရင်းသော လိပ်ခွေများ (条索紧细、有锋苗)၊ အဝါ-အစိမ်းရောင်၊ တောက်ပမှုရှိသော (色泽黄绿润)။
• အခြောက်ခံထားသောအရွက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် သီးခြားဖော်ပြချက် မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: သန့်ရှင်းပြီး တည်မြဲသော (清香持久)။
• အရသာ: လတ်ဆတ်ပြီး တက်ကြွသော (滋味鲜爽)။
• ရေနွေးကြမ်းအရောင်: အဝါ-အစိမ်းရောင်၊ တောက်ပသော (汤色黄绿明亮)။
• ချက်ပြီးသားအရွက် (ရေနွေးကြမ်းအောက်ခံ): အဝါ-အစိမ်းရောင်၊ တောက်ပသော၊ နူးညံ့ပြီး ညီညာသော (叶底黄绿亮、嫩匀)။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များအရ ရူပ-ဓာတုဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များ:

ညွှန်းကိန်း	တန်ဖိုး
ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ	38.0–50.0 %
လက်ဖက်ပိုလီဖီနော	13.0–24.0 %
အမိုင်နိုအက်ဆစ်	1.8–4.5 %
ကဖိန်း	1.8–4.0 %

တူညီသော ကန့်သတ်ချက်များကို စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာအညွှန်းခေတ်မှ ဖော်ပြချက်တွင်လည်း ဖော်ပြထားသည်။ ဤသည်မှာ သတ်မှတ်ထားသောအသုတ်၏ တိုင်းတာမှုများမဟုတ်ဘဲ ထုတ်ကုန်အတွက် စံနှုန်းများ ဖြစ်သည်။

8. ရေနွေးကြမ်းချက်ခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အမျိုးအစားအလိုက် လက်တွေ့နည်းလမ်း။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C။
• လက်ဖက်ပမာဏ: ရေ 150 ml အတွက် 3 ဂရမ်။
• ခွက်ဖလား: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ကြွေဖြူခွက် (gaiwan)။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ခွက်ဖလားကို ကြိုတင်အပူပေးပါ။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ပြီး ရေကို ခွက်နံရံတစ်လျှောက် လောင်းထည့်ပါ။
  3. ပထမအကြိမ်ချက်ခြင်း — စက္ကန့် 40–60 ကြာပြီးနောက်။
  4. ရေနွေးကြမ်းအချို့ကို ချန်ထား၍ သောက်ပါ။
  5. ရေထပ်ဖြည့်ပါ။
  6. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်အထိ ထပ်ချက်နိုင်သည်။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အမျိုးအစားအလိုက် လက်တွေ့နည်းလမ်း။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 0–5 °C ဖြင့် သိုလှောင်ပါ၊ အလင်းရောင်၊ စိုထိုင်းဆနှင့် အနံ့များမှ ကာကွယ်ပါ။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက် မရှိပါ။

• အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီဝင်အညွှန်း၏ အထူးတံဆိပ်ကို ရှာဖွေပါ။ ၎င်းတံဆိပ်အသုံးပြုခွင့်အတွက် လျှောက်ထားမှုသည် ခရိုင်ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်ရုံးမှတစ်ဆင့် ဆောင်ရွက်ရပြီး ချုံချင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့က စစ်ဆေးကာ အမျိုးသားအုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့က အတည်ပြုသည်။ ခွင့်ပြုထားသော ထုတ်လုပ်သူများစာရင်းကို စစ်ဆေးမထားပါ။
  • လက်ဖက်ခြောက်သည် ဇုန်အတွင်းရှိ ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် မြို့နယ် 11 ခုထဲမှ တစ်ခုခုတွင် ပြုလုပ်ထားကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • အရွက်သည် ထက်မြက်သောအဖျားများပါသည့် သေးသွယ်လိပ်ခွေများဖြစ်ပြီး အဝါ-အစိမ်းရောင်တောက်ပမှုရှိရမည်၊ ရေနွေးကြမ်းသည် အဝါ-အစိမ်းရောင်တောက်ပနေရမည်။
  • “秀山茶叶” နှင့် “秀山毛尖” တို့ကို မရောထွေးပါနှင့်: ၎င်းတို့သည် မတူညီသော ကာကွယ်ထားသောအမည်များဖြစ်ပြီး တစ်ခု၏တံဆိပ်သည် အခြားတစ်ခုကို အစားထိုးခြင်းမပြုနိုင်ပါ။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

• ခရိုင်တစ်ခုတည်းတွင် ကာကွယ်ထားသော လက်ဖက်အမည်နှစ်ခု ရှိသည်: ရှိုးရှန်းမောင်ကျန့် (2018) နှင့် ရှိုးရှန်းချာယဲ့ (2025)။ မျိုးကွဲ၊ အမြင့်နှင့် ကုန်ကြမ်းအရ ၎င်းတို့၏ဖော်ပြချက်များ ကွဲပြားသည်။
• ဇုန်အတွင်းရှိ အုပ်ချုပ်ရေးယူနစ်တစ်ခုကို အမည်ကွဲဖြင့် ခေါ်ဝေါ်သည်: စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာအညွှန်းခေတ်မှ ဖော်ပြချက်တွင် ကျေးရွာအုပ်စုအဖြစ် (涌洞乡)၊ 2025 ခုနှစ် သတ်မှတ်ချက်များတွင် မြို့နယ်အဖြစ် (涌洞镇) ဖော်ပြသည်။

12. အခြားလက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• ရှိုးရှန်းမောင်ကျန့် (秀山毛尖): တူညီသောခရိုင်၏ အိမ်နီးချင်း ကာကွယ်ထားသောအမည် (2018): ဒယ်အိုးတွင် အပူပေးခြင်း၊ စီချွမ်အရွက်သေးမျိုး၊ သစ်အယ်သီးနုရနံ့။ ရှိုးရှန်းချာယဲ့တွင် ခေတ်မီမျိုးကွဲနှစ်ခုနှင့် အခြောက်ခံစက်ဖြင့် အခြောက်ခံခြင်း ရှိသည်။
• ကုကျန့်မောင်ကျန့် (古丈毛尖): ဟူနန်ပြည်နယ် ရှန်းရှီ-ထူကျား-မျောက်ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရစီရင်စုအတွင်းရှိ ကုကျန့်ခရိုင်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် — ဝူလင်တောင်တန်းမှပင် ဖြစ်ပြီး ပြည်နယ်နယ်နိမိတ်၏ အခြားတစ်ဖက်တွင် ရှိသည်။
• နန်ချွမ်းလွီချာ (南川绿茶): တူညီသောချုံချင့်မြို့၏ နန်ချွမ်းခရိုင်မှ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။
• ယုံချွမ်းရှို့ယာ (永川秀芽): ချုံချင့်၏ အခြားကျော်ကြားသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်:

ရှိုးရှန်းချာယဲ့သည် ချုံချင့်၏ အရှေ့တောင်ဘက်မှ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး “ရှိုးရှန်းလက်ဖက်ခြောက်” ဟူသော ရိုးရှင်းသောအမည်ကို အသေးစိတ်သတ်မှတ်ချက်များနှင့်အတူ ရရှိခဲ့သည်: ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် မြို့နယ် 11 ခု၊ မျိုးကွဲနှစ်ခု၊ မီတာ 700 မှစသော ဥယျာဉ်များ၊ နွေဦးအညွန့် “အဖူးနှင့် အရွက်နှစ်ရွက်”၊ သေးသွယ်သော အဝါ-အစိမ်းရောင်လိပ်ခွေများနှင့် သန့်ရှင်းတည်မြဲသော ရနံ့တို့ ဖြစ်သည်။ ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အဖြစ် အမည်သည် 2025 ခုနှစ်တွင် ပေါ်ထွက်လာပြီး ရှိုးရှန်းမောင်ကျန့်တံဆိပ်၏ ဘေးတွင် ရှင်သန်နေထိုင်လျက်ရှိပြီး ၎င်းနှင့် အလွယ်တကူ ရောထွေးနိုင်သည်။

ရင်းမြစ်များ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်