thetea.app · ສາລານຸກົມ ສາລານຸກົມ · ໂຮງຮຽນ · ແຜນທີ່ · ຜູ່ເອີ · ອຸປະກອນ EN · RU · 繁 · 简 · 粵 · FR · ES · AR · DE · JA · KO
ອີກ 61
thetea.app ເບິ່ງທັງໝົດ →

ໜ້າຫຼັກ · ຊາຂຽວ · ໄທຊິງ ຊວງຊານ ລື້ຢາ ຊາ

Tàiqīng shuāngshàng lǜyá chá

Tàiqīng shuāngshàng lǜyá chá · 太青双上绿芽茶

ໄທຊິງ ຊວງຊານ ລື້ຢາ ຊາ (Tàiqīng shuāngshàng lǜyá chá, 太青双上绿芽茶) — ຊາຂຽວຈາກຍອດອ່ອນຈາກພູໄທຊິງຊານ (太青山) ໃນເມືອງຫຼີ່ຊຽນ (澧县) ເຂດເທດສະບານຊາງເຕີ (常德) ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຫູໜານ. ຄຳອະທິບາຍແບບພັນລະນາ — «ຍອດອ່ອນສີຂຽວຊວງຊານຈາກພູໄທຊິງ». ເອກະສານການຄຸ້ມຄອງອະທິບາຍວ່າ ຍອດອ່ອນສີມໍລະກົດແບນຊື່ ມີຂົນສີຂາວ ແລະກິ່ນຫອມແນວໝາກກໍ່ໃນກິ່ນຫອມ — ປະມານ 80 ພັນຍອດອ່ອນຕໍ່ກິໂລກຣາມ. ໃນປີ 2015 ຊື່ໄດ້ຖືກຈົດທະບຽນເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ, ໃນປີ 2025 ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.

1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ

  • ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá): ໃນລະບົບເອກະສານ — ການຄົງສະພາບແລະການອົບແຫ້ງ, ບໍ່ມີການຜຸພັງແລະການໝັກບົ່ມ.
  • ໝວດໝູ່: ຊາຂຽວແນວຍອດອ່ອນຂອງຫູໜານ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2025); ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ (2015).
  • ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຫູໜານ (湖南, Húnán), ເຂດເທດສະບານຊາງເຕີ (常德, Chángdé), ເມືອງຫຼີ່ຊຽນ (澧县, Lǐxiàn).
  • ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ເຈັດຕາແສງແລະເມືອງຂອງເມືອງຫຼີ່ຊຽນ: ໄທຊິງ (太青乡), ຢາງເຈຍຟາງ (杨家坊乡), ຮົວລຽນປໍ (火连坡镇), ການຊີທານ (甘溪滩镇), ຟາງຊືຜິງ (方石坪镇), ມາໂຖຜູ່ (码头铺镇) ແລະ ຕົ່ງຊື່ (洞市乡).
  • ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ: ສະຖາບັນວັດທະນະທຳຊາ «ຊວງຊານລື້ຢາ» ເສິງໂຖຊານ ເມືອງຫຼີ່ຊຽນ (澧县城头山双上绿芽茶文化研究所).
  • ພິກັດທາງພູມສາດ: 111°12′35″–111°31′34″ E, 29°42′57″–29°57′39″ N.

2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ

  • ປະຫວັດສາດ:
    • ການລົງວັນທີຕົ້ນໆແຕກຕ່າງກັນ. ບັນຊີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດທີ່ອ້າງອີງເຖິງນັກປະຫວັດສາດລາຊະວົງຢວນ ມາຕວນຫຼິນ (马端临) ແລະປຶ້ມຄູ່ມື «ຈົງກົວຊາ ຈິງ» (中国茶经) ຂຽນວ່າ «双上绿芽» ຈາກຫຼີ່ໂຈວ (澧州, ປັດຈຸບັນແມ່ນຫຼີ່ຊຽນ) ຖືກເລືອກເປັນເຄື່ອງບັນນາການແກ່ລາຊະສຳນັກກ່ອນປີ 1008, ປີທຳອິດຂອງສະໄໝຕ້າຈົງຊຽງຝູ ລາຊະວົງຊົ້ງ. ແຜນພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຂອງເມືອງ (2019) ທີ່ອ້າງອີງເຖິງປຶ້ມຄູ່ມື «ຫູໜານໝິງຊາ» ຂຽນຕ່າງອອກໄປ: ຊາທີ່ນີ້ປູກມາແລ້ວໃນສະໄໝຖາງ, ແລະໃນສະໄໝຢວນ «双上绿芽» ມີຊື່ສຽງທົ່ວປະເທດແລະຖືກສົ່ງເປັນເຄື່ອງບັນນາການປະຈຳປີ. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຕົ້ນສະບັບບໍ່ໄດ້ຖືກກວດສອບ; ບໍ່ມີການລົງວັນທີໃດທີ່ຖືເປັນທີ່ສຸດ.
    • 2014. ຕາມປຶ້ມຄູ່ມື, ພື້ນທີ່ການຜະລິດໃນເຈັດຕາແສງແລະເມືອງແມ່ນ 3333,33 ເຮັກຕາ, ຜົນຜະລິດ — 5000 ໂຕນຊາແຫ້ງຕໍ່ປີ.
    • 2015. ວັນທີ 5 ພະຈິກ ກະຊວງກະສິກຳ ສປ ຈີນ ໄດ້ນຳຊື່ດັ່ງກ່າວມາຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄຸ້ມຄອງເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ.
    • ມໍລະດົກ. ຕາມປຶ້ມຄູ່ມື, ເຕັກນິກການຜະລິດດ້ວຍມືຢູ່ໃນບັນຊີມໍລະດົກທີ່ຈັບຕ້ອງບໍ່ໄດ້ຂອງຊາງເຕີ; ຕາມລາຍງານຂອງເຂດເດືອນພະຈິກ 2024, ມັນຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີມໍລະດົກທີ່ຈັບຕ້ອງບໍ່ໄດ້ຂັ້ນແຂວງຊຸດທີ 6 ຂອງຫູໜານນຳ.
    • 2025. ອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ສປ ຈີນ (CNIPA) ໂດຍປະກາດສະບັບເລກທີ 640 — ລົງນາມວັນທີ 16 ກໍລະກົດ, ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 13 ສິງຫາ — ໄດ້ຮັບຮອງຊື່ດັ່ງກ່າວວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
  • ຊື່: ໄທຊິງ (太青) — ພູໄທຊິງຊານ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ 太清山. «ຊວງຊານ» (双上) — «ຂຶ້ນສອງເທື່ອ». ຕຳນານເລົ່າວ່າ «ລາຊາແຫ່ງຢາ» ຊຸນຊືມຽວ (孙思邈) ເຄີຍມາທີ່ນີ້ສອງເທື່ອ: ເທື່ອທຳອິດຜ່ານທາງໄດ້ໂຍນເມັດຊາລົງດິນ, ເທື່ອທີສອງໄດ້ສອນຊາວບ້ານທີ່ຮັກສາຕົ້ນຊາ ກ່ຽວກັບການນຳໃຊ້ຊາເປັນຢາແລະວິທີການຜະລິດຊາ. ເພື່ອເປັນການລະນຶກເຖິງລາວ ຊາຈຶ່ງຖືກຕັ້ງຊື່ວ່າ «双上绿芽». ນີ້ແມ່ນຕຳນານ, ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ມີເອກະສານຮັບຮອງ. «ລື້ຢາ» (绿芽) — «ຍອດອ່ອນສີຂຽວ».
  • ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ຕາມປຶ້ມຄູ່ມື, ຊາເຄີຍໄດ້ຮັບຕຳແໜ່ງ «ຊາດັງຂອງຫູໜານ» ແລະ «ຊາດັງຂອງຈີນ», ແລະຍີ່ຫໍ້ «双上绿芽» — ສະຖານະພາບເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຈີນ. ໃນແຜນພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຂອງເມືອງປີ 2019–2030 ໂຄງການ «ຊາໄທຊິງ» ຢູ່ໃນບັນຊີສິບໂຄງການຟື້ນຟູຊົນນະບົດ; ແນວຄິດຂອງມັນ — «ເສັ້ນທາງເຄື່ອງບັນນາການ» (贡茶之道).

3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ

  • ແນວພັນ / ສາຍພັນປູກ: ເອກະສານການຄຸ້ມຄອງເອີ້ນແນວພັນດ້ວຍຊື່ດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນ — «太青双上绿芽茶», ໂດຍບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍວ່າມັນໝາຍເຖິງຫຍັງ; ບໍ່ພົບແນວພັນທີ່ຖືກຄັດເລືອກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
  • ວັດຖຸດິບ: ຍອດອ່ອນ. ຕາມປຶ້ມຄູ່ມື — ຍອດດ່ຽວ (独芽) ຍາວປະມານ 20 ມມ, ເກັບໃນພູກ່ອນລະດູກູ້ຢູ່ (谷雨). ເອກະສານເວົ້າເຖິງຍອດອ່ອນ (芽头) ແລະກຳນົດປະມານ 80 ພັນຍອດຕໍ່ກິໂລກຣາມຊາແຫ້ງ.
  • ເວລາເກັບ: ລະດູບານໃໝ່; ເອກະສານໃຫ້ລະບອບສຳລັບໃບລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນນຳ.
  • ຂໍ້ກຳນົດການເກັບ: ໃບຊາຖືກນຳສົ່ງທັນທີໃນກະຕ່າສານທີ່ສະອາດໄປຍັງຈຸດຮັບຊື້, ຫຼັງຈາກກວດສອບແລ້ວຖືກປູໃສ່ເສື່ອໄມ້ໄຜ່.

4. ຕາແສງ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກ

  • ພາກພື້ນ: ພູໄທຊິງຊານ: ຍອດພູສ່ວນໃຫຍ່ສູງກວ່າ 800 ມ; ຈຸດສູງສຸດ, ຢາມູ້ຈຽນ (鸭母尖), 1019,5 ມ — ນີ້ກໍ່ແມ່ນຈຸດສູງສຸດຂອງເມືອງ, «ຫຼັງຄາຂອງຫຼີ່ຊຽນ». ຕາມລາຍງານຂອງເຂດ (2024), ພູຢູ່ໃນເມກແລະໝອກຕະຫຼອດປີ.
  • ຄວາມສູງຂອງການປູກ: ຕາມເອກະສານການຄຸ້ມຄອງ — 500–1200 ມ. ບົດສະຫຼຸບຄຳອະທິບາຍປີ 2015 ຈາກປຶ້ມຄູ່ມື, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດກວດສອບໄດ້, ເອີ້ນຄວາມສູງ 150–550 ມ ວ່າເປັນປົກກະຕິສຳລັບຖານປູກຊາ; ຄວາມແຕກຕ່າງບໍ່ໄດ້ຖືກແກ້ໄຂ.
  • ດິນ: ຕາມເອກະສານ — ດິນຊາຍປົນດິນໜຽວ, ດິນໜຽວ ແລະດິນໜຽວປົນດິນຈີ່, ຄ່າ pH 5,0–6,0, ທາດການຊຽມບໍ່ເກີນ 0,2 %, ຄວາມໜາຂອງຊັ້ນດິນຫຼາຍກວ່າ 1 ມ.
  • ພູມອາກາດ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນພູມອາກາດທີ່ຖືກກວດສອບໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
  • ການປູກຝັງຕາມເອກະສານ: ການປູກແຕ່ທ້າຍເດືອນຕຸລາຫາຕົ້ນເດືອນມີນາ, ສອງຕົ້ນຕໍ່ຂຸມ, 4444 ຕົ້ນຕໍ່ ມູ ສຳລັບການປູກສອງແຖວ ແລະ 2222 ສຳລັບການປູກແຖວດຽວ. ຝຸ່ນຄອກແລະກາກຖົ່ວ — ໃຊ້ໄດ້ຫຼັງຈາກການຂ້າເຊື້ອເທົ່ານັ້ນ.

5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ

ເອກະສານການຄຸ້ມຄອງລະບຸແປດຂັ້ນຕອນພ້ອມລະບອບ.

  1. ການປູ (摊放, tānfàng): ລະດູບານໃໝ່ 6–8 ຊົ່ວໂມງ, ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ 2–3; ຊັ້ນບໍ່ໜາກວ່າ 3 ຊມ ເທິງຖາດໄມ້ໄຜ່ ຫຼື 5 ຊມ ໃນຮາງ, ມີການພວນໜຶ່ງຫາສອງເທື່ອ, ຈົນກວ່າຄວາມຊຸ່ມ 70–72 %, ບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍແລະການເປັນສີແດງ.
  2. ການຄົງສະພາບ (杀青, shāqīng): ຝາໝໍ້ກົມທີ່ຈຸດປ້ອນ — ປະມານ 230 °C, ອາກາດທີ່ປາກທາງອອກ — ສູງກວ່າ 90 °C; ຜ່ານຂະບວນການປະມານ 90 ວິນາທີ, 45–50 ຮອບຕໍ່ນາທີ. ຄວາມຊຸ່ມຫຼັງ — ປະມານ 62 %, ໃບສີຂຽວເຂັ້ມ, ມີກິ່ນຫອມສະອາດ.
  3. ການເປົ່າລົມແລະການເຮັດໃຫ້ເຢັນ (清风、摊凉): ຊັ້ນບໍ່ເກີນ 1 ຊມ, ປະມານ 15 ນາທີ; ເອົາໃບ, ກ້ານໃບ ແລະສິ່ງເສດເຫຼືອອອກ.
  4. ການອົບແຫ້ງຄັ້ງທຳອິດ (初干, chūgān): 110–130 °C, 5–8 ນາທີ; ໃບບໍ່ໜຽວຕິດມືແລະແຕກເລັກນ້ອຍ, ຄວາມຊຸ່ມ 45–50 %.
  5. ການເຮັດໃຫ້ຂົນຊາປາກົດ (提毫, tíháo): 60–80 °C, 10–15 ນາທີ: ໃບຖືກຈັດຮູບຮ່າງແລະຂຶ້ນຮູບ, ແລະເມື່ອມັນແຫ້ງໄດ້ 70–80 %, ຖູໃບຊາເຂົ້າກັນເພື່ອໃຫ້ຂົນສີຂາວປາກົດ.
  6. ການຈັດຮູບຮ່າງດ້ວຍມືແລະການເຮັດໃຫ້ຂົນຊາປາກົດອີກຄັ້ງ: ດ້ວຍມືຈັດໃບໃຫ້ເປັນຮູບຮ່າງຊື່ແໜ້ນ, ສີມໍລະກົດແລະຂົນສີຂາວທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດ.
  7. ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ (摊凉, tānliáng): 30–40 ນາທີ, ຊັ້ນບໍ່ເກີນ 2 ຊມ.
  8. ການອົບແຫ້ງສຸດທ້າຍພ້ອມການເພີ່ມກິ່ນຫອມ (足干提香, zúgān tíxiāng): ເທື່ອລະຊັ້ນໃນເຄື່ອງເພີ່ມກິ່ນຫອມຈົນກວ່າຄວາມຊຸ່ມບໍ່ເກີນ 5 %; ຊາທີ່ເຢັນລົງແລ້ວຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແລະຜະນຶກເປັນການເກັບຮັກສາ.

6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ

ຄຳອະທິບາຍ — ຈາກເອກະສານການຄຸ້ມຄອງ.

  • ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ແບນ, ຊື່, ປານີດ; ສີຂຽວມໍລະກົດເປັນເງົາ, ຂົນສີຂາວເຫັນໄດ້ຊັດ (扁直秀丽,色泽翠绿光润、白毫显露). ຕາມເອກະສານ, ຄວາມຊຸ່ມຕ່ຳກວ່າ 5 %: ໃນມືຊາຈະແຕກເລັກນ້ອຍແລະຫັກເມື່ອກົດເບົາໆ.
  • ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
  • ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ສູງ, ສົດ, ຕິດທົນນານ, ມີກິ່ນຫອມພິເສດແນວໝາກກໍ່ (栗香) ແລະລົດຊາດຕິດປາກຍາວ.
  • ລົດຊາດ: ເຂັ້ມ, ນຸ້ມ, ຫວານສົດຊື່ນ (醇厚甘爽).
  • ສີຂອງນ້ຳຊາ: ໃສ, ສົດໃສ (清澈明亮).
  • ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ): ສີຂຽວອ່ອນ, ສົດແລະສົດໃສ; ຍອດອ່ອນເຕັມ, ຄົບ, ສະໝໍ່າສະເໝີ, ຢືດຢຸ່ນ. ໃນຈອກ ຍອດອ່ອນຕັ້ງຊື່ຂຶ້ນ (茶芽直竖).

7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ

ເອກະສານການຄຸ້ມຄອງລະບຸຊ່ວງ:

ດັດຊະນີປະລິມານ
ໂພລີຟີນອນໃນຊາ18,7–28,7 ກ/100 ກ
ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ38,2–51,2 ກ/100 ກ
ຄາເຟອີນ1,5–4,2 ກ/100 ກ
ຊາໂປນິນ (ລວມ)0,3–1,2 %
ສັງກະສີ3,5–5,5 ມກ/100 ກ
ຊີເລນຽມ7,5–12,0 ມຄກ/100 ກ

ນີ້ແມ່ນຄຳອະທິບາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ, ບໍ່ແມ່ນການວິເຄາະລຸ້ນການຜະລິດ.

8. ການຊົງ

ການປະຕິບັດລະດັບຊັ້ນສຳລັບຊາຂຽວຍອດອ່ອນທີ່ບອບບາງ.

  • ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 75–80 °C.
  • ປະລິມານຊາ: 3 ກ ຕໍ່ 150 ມລ.
  • ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວສູງ — ໃນນັ້ນຈະເຫັນວິທີທີ່ຍອດອ່ອນຕັ້ງຊື່ຂຶ້ນ.
  • ຂະບວນການ:
    1. ອຸ່ນຈອກ.
    2. ຖອກນ້ຳ, ແລ້ວຖອກຊາ.
    3. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງຈາກ 1–2 ນາທີ, ເມື່ອຍອດອ່ອນຈົມລົງ.
    4. ດື່ມ, ປ່ອຍໜຶ່ງສ່ວນສາມຂອງນ້ຳຊາໄວ້.
    5. ຕື່ມນ້ຳ.
    6. ສອງຫາສາມເທື່ອຂອງການຕື່ມນ້ຳຊ້ຳ.

9. ການເກັບຮັກສາ

ການປະຕິບັດລະດັບຊັ້ນ. ໃນຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມແລະກິ່ນ; ຄວນດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.

  • ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
    • ຊອກຫາສັນຍາລັກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ: ມັນຖືກອອກໃຫ້ຕາມຄຳຮ້ອງຂໍຜ່ານອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາຂອງເມືອງ, ຫຼັງຈາກການກວດສອບຂອງແຂວງແລະການອະນຸມັດຂອງ CNIPA.
    • ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເຈັດຕາແສງແລະເມືອງຂອງເຂດ.
    • ກວດສອບລັກສະນະພາຍນອກ: ຍອດດ່ຽວ, ແບນແລະຊື່, ມີຂົນສີຂາວ; ກິ່ນຫອມແນວໝາກກໍ່; ຍອດອ່ອນໃນຈອກຕັ້ງຂຶ້ນ.
    • ຈື່ໄວ້ວ່າ «双上绿芽» ຍັງເປັນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ, ແລະເຄື່ອງໝາຍການຄ້າແລະເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ — ແມ່ນເອກະສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ

  • ຂອບເທິງຂອງຄວາມສູງໃນເອກະສານການຄຸ້ມຄອງ — 1200 ມ — ສູງກວ່າຈຸດສູງສຸດຂອງເມືອງເອງ.
  • ໃນຊາແຫ້ງໜຶ່ງກິໂລກຣາມ, ຕາມເອກະສານ, ມີປະມານ 80 ພັນຍອດອ່ອນ.
  • ຜູ້ເກັບ, ຕາມປຶ້ມຄູ່ມື, ບໍ່ສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງສຳອາງແລະນ້ຳຫອມ.

12. ການປຽບທຽບກັບຊາຫູໜານອື່ນໆ ແລະຊາແນວຍອດອ່ອນ

  • ຊືເມິນ ຢິນເຟິງ (石门银峰): ຊາຂຽວຂອງເມືອງໃກ້ຄຽງຊືເມິນ, ກໍ່ມີຂົນສີຂາວອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ເປັນເຂັມຊື່ບາງໆ, ບໍ່ແມ່ນແບນ.
  • ຊາງເຕີ ຫົງຊາ (常德红茶): ຊາແດງຂອງເຂດ, ເຊິ່ງເຂດຂອງມັນລວມເຖິງສ່ວນໜຶ່ງຂອງເມືອງຫຼີ່ຊຽນ.
  • ຈຸ້ນຊານ ຢິນເຈີນ (君山银针): ຊາແນວຍອດອ່ອນຂອງຫູໜານ, ກໍ່ຕັ້ງຊື່ໃນຈອກ, ແຕ່ເປັນຊາເຫຼືອງ, ມີການໝັກບົ່ມ.
  • ຈູເຢຊິງ (竹叶青): ຊາຂຽວແບນຂອງພູເອີ້ເໝີໃນເສສວນ — ໃກ້ຄຽງທີ່ສຸດໃນຮູບຮ່າງຂອງໃບ.

ສະຫຼຸບ:

ໄທຊິງ ຊວງຊານ ລື້ຢາ ຊາ — ຊາຂຽວແນວຍອດອ່ອນຂອງພູໄທຊິງ, ເຊິ່ງເອກະສານການຄຸ້ມຄອງລະບຸເຕັກໂນໂລຊີລົງເຖິງອົງສາແລະວິນາທີ. ຍອດອ່ອນສີມໍລະກົດແບນທີ່ມີຂົນສີຂາວ, ກິ່ນຫອມແນວໝາກກໍ່ ແລະຍອດອ່ອນທີ່ຕັ້ງຊື່ໃນຈອກ — ແມ່ນລັກສະນະສະເພາະຂອງມັນ; ເຄື່ອງບັນນາການບູຮານແລະຕຳນານກ່ຽວກັບຊຸນຊືມຽວ — ຍັງເປັນພຽງຂໍ້ມູນຈາກປຶ້ມຄູ່ມື.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ

ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ

ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ