ໄຕຕົງ ລູເຢ້ ຮົງອູ່ຫຼົງ (Táidōng Lùyě hóng wūlóng, 臺東鹿野紅烏龍) ແມ່ນຊາອູ່ຫຼົງແດງຂອງເມືອງລູເຢ້ (鹿野鄉) ແຂວງໄຕຕົງ ທາງທິດຕາເວັນອອກຂອງໄຕ້ຫວັນ. ນີ້ແມ່ນຊາໜຸ່ມ: ຖືກພັດທະນາຂຶ້ນໃນປີ 2008 ໂດຍສາຂາໄຕຕົງຂອງສະຖານີປັບປຸງຊາ ແລະ ຊາວສວນຊາທ້ອງຖິ່ນ ເພື່ອຍົກລະດັບເຂດຊາພູຕ່ຳທີ່ກຳລັງຊຸດໂຊມລົງຢູ່ຟູລູ. ຊາອູ່ຫຼົງແດງມີການໝັກທີ່ແຮງທີ່ສຸດໃນບັນດາຊາອູ່ຫຼົງ; ນ້ຳຊາມີສີສົ້ມແດງ ຄືກັບຊາແດງ ແຕ່ລົດຊາດເປັນແບບອູ່ຫຼົງ ຈຶ່ງເປັນທີ່ມາຂອງຊື່. ຊາລູເຢ້ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງອົງການປົກຄອງເມືອງ; ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນຍັງມີເຄື່ອງໝາຍລະດັບແຂວງສຳລັບຊາອູ່ຫຼົງແດງໄຕຕົງ.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາອູ່ຫຼົງ (烏龍茶, wūlóngchá): ບົດຄວາມຂອງສະຖານີປັບປຸງຊາໃນຈົດໝາຍຂ່າວ «ນົງເຈິ້ງ ຢູ່ ນົງຊິງ» (農政與農情, ມັງກອນ 2012), ຕໍ່ໄປນີ້ເອີ້ນວ່າ «ບົດຄວາມຂອງສະຖານີ», ຈັດຊາອູ່ຫຼົງແດງເຂົ້າໃນກຸ່ມຊິງຊາ (青茶, qīngchá).
- ໝວດໝູ່: ຊາອູ່ຫຼົງແດງ (紅烏龍, hóng wūlóng); ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງແຫຼ່ງກຳເນີດ (產地證明標章). ຕາມຕາຕະລາງສະຫຼຸບເຄື່ອງໝາຍແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງສຳນັກງານຊັບສິນທາງປັນຍາໄຕ້ຫວັນ, ຜູ້ຖືສິດແມ່ນອົງການປົກຄອງເມືອງລູເຢ້ (鹿野鄉公所), ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງນັບແຕ່ວັນທີ 1 ຕຸລາ 2013 ຫາ 30 ກັນຍາ 2033.
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ໄຕ້ຫວັນ (臺灣, Táiwān), ແຂວງໄຕຕົງ (臺東縣, Táidōng xiàn), ເມືອງລູເຢ້ (鹿野鄉, Lùyě xiāng), ເຂດຊາຟູລູ (福鹿, Fúlù).
- ເຂດເຄື່ອງໝາຍ: ຕາມການສຳຫຼວດເຄື່ອງໝາຍແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງຊາໄຕ້ຫວັນໃນບລັອກ 荼公子 (2020) — ແມ່ນເຂດຊາລູເຢ້ ແຂວງໄຕຕົງ; ເຄື່ອງໝາຍນີ້ໃຊ້ໄດ້ສະເພາະໃນເມືອງລູເຢ້. ຕາມບລັອກດຽວກັນ, ການອະນຸຍາດລວມເຖິງການກວດກາພື້ນທີ່, ການກວດສອບບັນທຶກການຜະລິດ, ການວິເຄາະສານກຳຈັດສັດຕູພືດ, ການປະເມີນຄຸນນະພາບ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່.
- ເຄື່ອງໝາຍລະດັບແຂວງ: ຕາມການສຳຫຼວດດຽວກັນ, ເຄື່ອງໝາຍທີສອງຂອງຊາອູ່ຫຼົງແດງຖືໂດຍອົງການປົກຄອງແຂວງ; ເຂດຂອງມັນແມ່ນເມືອງໄຕຕົງ, ເມືອງລູເຢ້, ເປີ້ໜານ, ໄທມາລີ, ຈິ້ນເຟິງ, ຢານຜິງ, ໄຮຕວນ ແລະ ຕຳບົນກວນຊານ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນ. ຕາມເວັບໄຊຂອງອົງການປົກຄອງລູເຢ້, ພູພຽງລູເຢ້ (鹿野高台) ເປັນຖານຜະລິດຊາແດງມາຕັ້ງແຕ່ສະໄໝຍີ່ປຸ່ນ; ບົດຄວາມຂອງສະຖານີ ແລະ ວິກິພີເດຍຈີນລະບຸວ່າ ການປູກຂະໜາດນ້ອຍເລີ່ມໃນຊຸມປີ 1960 — ທຳອິດແມ່ນພັນອັດສະມິກເພື່ອເຮັດຊາແດງ, ຈາກນັ້ນຈຶ່ງປ່ຽນເປັນຊາປາວຈົ່ງ (包種茶).
- ເມສາ 1982. ຕາມເວັບໄຊຂອງເມືອງ, ລີ ເຕິງຮຸ່ຍ, ຂະນະນັ້ນເປັນປະທານແຂວງໄຕ້ຫວັນ, ຕາມຄຳຮ້ອງຂໍຂອງຊາວສວນຊາໄດ້ຕັ້ງຊື່ຊາທ້ອງຖິ່ນວ່າ «福鹿茶»; ຫຼັງຈາກປີ 1988, ເມື່ອລາວກາຍເປັນປະທານາທິບໍດີ, ຊານີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ «ຊາປະທານາທິບໍດີ» (ວິກິພີເດຍຈີນ).
- 1980–1995. ຍຸກຮຸ່ງເຮືອງ: ຕາມບົດຄວາມຂອງສະຖານີ, ສວນຊາມີເນື້ອທີ່ 500–600 ເຮັກຕາ.
- ຫຼັງປີ 1996. ການຖົດຖອຍ: ຊາແບບໄຕ້ຫວັນຈາກຈີນ ແລະ ອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດ (ວິກິພີເດຍຈີນ), ເນື້ອທີ່ຫຼຸດລົງເຫຼືອປະມານ 200 ເຮັກຕາ (ບົດຄວາມຂອງສະຖານີ).
- 2008. ຊາອູ່ຫຼົງແດງຖືກເປີດຕົວຢູ່ລູເຢ້. ເປົ້າໝາຍ, ຕາມບົດຄວາມຂອງສະຖານີ, ແມ່ນເພື່ອນຳພາເຂດຊາພູກາງ ແລະ ພູຕ່ຳອອກຈາກຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ ແລະ ຊອກຫາການນຳໃຊ້ໃບຊາໃນລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ.
- ຕຸລາ 2020. ສະຫະກອນຊາອູ່ຫຼົງແດງຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ: ຕາມສື່ 上下游新聞, ໃນເວລາເຜີຍແຜ່ມີສະມາຊິກ 38 ຄົນ ອາຍຸສະເລ່ຍ 33 ປີ.
- ຊື່: «ແດງ» — ຕາມສີນ້ຳຊາສົ້ມແດງ ຄ້າຍຄືນ້ຳຊາແດງ (ວິກິພີເດຍຈີນ). ດ້ວຍກິ່ນຫອມນ້ຳເຜິ້ງ ຊານີ້ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ «蜜香紅烏龍» — «ຊາອູ່ຫຼົງແດງຫອມນ້ຳເຜິ້ງ».
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ພັນຊາ: ບໍ່ມີພັນບັງຄັບໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ. ຕາມວິກິພີເດຍຈີນ, ວັດຖຸດິບແມ່ນພັນອູ່ຫຼົງຂອງສວນຊາພູກາງ ແລະ ພູຕ່ຳ, ກ່ອນອື່ນແມ່ນຕ້າເຢ້ອູ່ຫຼົງ (大葉烏龍, dàyè wūlóng); ຕາມບົດຄວາມຂອງສະຖານີ, ຮວາລຽນ ແລະ ໄຕຕົງ ເປັນເຂດປູກພັນນີ້ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໄຕ້ຫວັນ.
- ພັນຊາໃນເຂດຟູລູ (ຕາມເວັບໄຊຂອງເມືອງ): ຊິງຊິນຕ້າໝາວ (青心大冇), ຊິງຊິນອູ່ຫຼົງ (青心烏龍), ຈິ້ນຊວນ (金萱, 台茶12號), ຊຸ້ຍຢູ້ (翠玉, 台茶13號) ແລະ ຈຳນວນໜ້ອຍຂອງຝໍໂຊ่ว (佛手), ອູ່ອີ້ (武夷) ແລະ ຊື້ຈີ້ຊຸນ (四季春).
- ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງວັດຖຸດິບ: ຕາມບົດຄວາມຂອງສະຖານີ, ວັດຖຸດິບຂຶ້ນກັບລະດູການ, ພັນ ແລະ ສັດຕູພືດໜ້ອຍ, ແລະ ສວນຊາສາມາດດູແລໂດຍບໍ່ຕ້ອງສີດຢາກຳຈັດສັດຕູພືດ.
- ການເກັບກ່ຽວ: ຕາມວິກິພີເດຍຈີນ, ໃບຊາຖືກເກັບໃນລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ແລະ ສາມາດໃຊ້ການເກັບດ້ວຍຈັກໄດ້; ວັດຖຸດິບທີ່ເກັບດ້ວຍຈັກ, ຕາມບົດຄວາມຂອງສະຖານີ, ໃຊ້ສຳລັບເຄື່ອງດື່ມເຢັນ ແລະ ກະປ໋ອງ. ເວັບໄຊແບຣນຂອງຊາອູ່ຫຼົງແດງໄຕຕົງລະບຸວ່າ ເວລາເກັບທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 11 ຫາ 14 ໂມງ; ເກັບຕັ້ງແຕ່ «ຍອດກັບສອງໃບ» ຈົນເຖິງ «ຍອດກັບສີ່ໃບ».
4. ແທຣ໌ວາ ແລະ ລັກສະນະການປູກຝັງ
- ເຂດຟູລູ. ຕາມເວັບໄຊຂອງເມືອງ — ເປັນເຂດຊາໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຮວາລຽນ ແລະ ໄຕຕົງ: ບ້ານຢົງອານ (永安) ແລະ ບ້ານຫຼົງທຽນ (龍田) ຂອງເມືອງລູເຢ້ ແລະ ບ້ານຢົງຄາງ (永康) ຂອງເມືອງຢານຜິງ, ຫຼາຍກວ່າ 400 ເຮັກຕາ ແລະ ຫຼາຍກວ່າ 400 ໂຕນຕໍ່ປີ.
- ລະດັບຄວາມສູງ: ປະມານ 300 ແມັດ (ວິກິພີເດຍຈີນ); ສະເລ່ຍ 300–400 ແມັດ (上下游新聞).
- ພູມສັນຖານ: ທາງຕາເວັນອອກ — ທິວເຂົາແຄມຝັ່ງທີ່ມີພູຕູ້ຫຼານຊານ (都蘭山), ທາງຕາເວັນຕົກ — ທິວເຂົາກາງ (ວິກິພີເດຍຈີນ).
- ສະພາບອາກາດ: ຕາມວິກິພີເດຍຈີນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງພໍ, ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມກາງເວັນ ແລະ ກາງຄືນມີຫຼາຍ; ການເກັບກ່ຽວລະດູໜາວຊ້າກວ່າໜຶ່ງເດືອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໄວກວ່າໜຶ່ງເດືອນເມື່ອທຽບກັບເຂດພູສູງ. ຕາມສື່ 上下游新聞, ຢູ່ລູເຢ້ມີແສງແດດຫຼາຍ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕ່ຳກວ່າ 70 %, ເຊິ່ງສະດວກຕໍ່ການໝັກທີ່ແຮງ. ການປະເມີນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ຕາມບົດຄວາມຂອງສະຖານີ, ເຕັກໂນໂລຊີປົກກະຕິຂອງຊາອູ່ຫຼົງ — ການຫ່ຽວ (萎凋, wěidiāo), ການຄົນໃບຊາ (攪拌, jiǎobàn), ການຢຸດການໝັກ (炒菁, chǎoqīng), ການນວດມ້ວນ (揉捻, róuniǎn) ແລະ ການອົບແຫ້ງ (乾燥, gānzào). ຊາອູ່ຫຼົງແດງເຮັດງ່າຍກວ່າ, ບໍ່ມີການເຮັດວຽກກາງຄືນ, ເນັ້ນໃສ່ການຫ່ຽວ ແລະ ການຄົນໃບຊາ ແລະ ມີການໝັກທີ່ແຮງທີ່ສຸດໃນບັນດາຊາອູ່ຫຼົງ. ວິກິພີເດຍຈີນປະເມີນການໝັກໄວ້ທີ່ 80–90 % ແລະ ຂຽນວ່າ ວິທີການນີ້ຢືມການໝັກຂອງຊາແດງ ແຕ່ຮັກສາການຢຸດການໝັກແບບອູ່ຫຼົງໄວ້.
ລາຍລະອຽດຈາກແຫຼ່ງທຸຕິຍະພູມ:
- ລຳດັບຂັ້ນຕອນ. ສື່ 上下游新聞 ອ້າງຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານສາຂາ: ກ່ອນໜ້ານີ້ ກະແຈລັບຂອງເຕັກໂນໂລຊີ ແມ່ນຢູ່ທີ່ລຳດັບຂອງການນວດມ້ວນ ແລະ ການຢຸດການໝັກ. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ເປີດເຜີຍລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.
- ສູດ. ບລັອກຊາ 荼公子 ສະຫຼຸບເປັນສາມຄຳ: ນວດມ້ວນແຮງ, ໝັກແຮງ, ອົບແຮງ (重揉捻、重發酵、重烘焙).
- ການອົບ. ຕາມສື່ 上下游新聞 — ລະດັບກາງຫາແຮງ, ແຕ່ອ່ອນກວ່າຂອງຊາຕົ້ງຕິ່ງອູ່ຫຼົງ ແລະ ເຖ້ກວນອິນ; ມັນຊ່ວຍເສີມກິ່ນຫອມນ້ຳເຜິ້ງຈາກການກັດຂອງຈັກຈັ່ນ (著蜒, zhuóyán), ບາງຄັ້ງກໍ່ໃຫ້ກິ່ນໄມ້ ຄ້າຍຄືໄມ້ສົນຮິໂນກິ. ເວັບໄຊແບຣນລະບຸວ່າ ການອົບໃຊ້ເວລາ 20–60 ຊົ່ວໂມງ.
- ການອະນຸຍາດກ່ຽວກັບການອົບ. ຕາມບົດຄວາມຂອງສະຖານີ, ກິ່ນອົບອ່ອນແມ່ນອະນຸຍາດໄດ້, ແຕ່ກິ່ນອົບແຮງ ຫຼື ກິ່ນໄໝ້ ແມ່ນບໍ່ໄດ້.
6. ຄຸນລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ກ້ອນກົມເຄິ່ງວົງກົມສີແດງເຂັ້ມມີເງົາ (ບົດຄວາມຂອງສະຖານີ).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ໝາກໄມ້ສຸກ (ບົດຄວາມຂອງສະຖານີ); ກິ່ນຫອມນ້ຳເຜິ້ງທີ່ມີຄວາມຫວານ ແລະ ກິ່ນດອກໄມ້ທຳມະຊາດ (ວິກິພີເດຍຈີນ).
- ລົດຊາດ: ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ກົມກຽວ ແລະ ລື່ນ, ສົດຊື່ນ, ຫວານເລັກນ້ອຍ (ບົດຄວາມຂອງສະຖານີ).
- ສີນ້ຳຊາ: ສີອຳພັນສົ້ມແດງ, ໃສ ແລະ ສົດໃສ (琥珀橙紅，明亮澄清), ຕາມບົດຄວາມຂອງສະຖານີ.
- ກາກຊາ (ໃບຊາຫຼັງຊົງ): ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກ; ໃນການປຽບທຽບກັບຊາອູ່ຫຼົງນ້ຳແດງ ບົດຄວາມຂອງສະຖານີເອີ້ນໃບຊາຂອງຊາອູ່ຫຼົງແດງວ່າ ສີອຳພັນ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທາງກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີກ່ຽວກັບຊາອູ່ຫຼົງແດງລູເຢ້ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
8. ການຊົງນ້ຳຊາ
ການປະຕິບັດຂອງກຸ່ມຊາອູ່ຫຼົງທີ່ໝັກແຮງ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 90–100 °C. ຕາມບລັອກຊາ 荼公子, ຮ້ອນກວ່າ — ຫອມກວ່າ, ເຢັນກວ່າ — ຫວານກວ່າ; ລະດູຮ້ອນປະມານ 92 °C, ລະດູໜາວ 100 °C.
- ປະລິມານຊາ: 5–7 ກຣາມຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ກາຍວານ ຫຼື ກາຊາເຄື່ອງດິນເຜົາ.
- ຂັ້ນຕອນ: ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — 40–60 ວິນາທີ, ແຕ່ລະຄັ້ງຕໍ່ໄປຍາວຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ; ບລັອກ 荼公子 ສຳລັບນ້ຳຮ້ອນແນະນຳ 30 ວິນາທີຕໍ່ການຊົງ. ຕາມບົດຄວາມຂອງສະຖານີ, ຊານີ້ທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍຄັ້ງ.
- ການຊົງເຢັນ: ຕາມບົດຄວາມຂອງສະຖານີ — ເປັນໜຶ່ງໃນວັດຖຸດິບທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບການຊົງເຢັນ; ບົດຄວາມບໍ່ໄດ້ໃຫ້ອັດຕາສ່ວນ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຂອງກຸ່ມ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດສະໜິດ, ໃນບ່ອນແຫ້ງ ແລະ ມືດ, ບໍ່ມີກິ່ນອື່ນປົນ. ຕາມບົດຄວາມຂອງສະຖານີ, ເມື່ອເກັບດົນ ຊາອູ່ຫຼົງແດງເສື່ອມເສຍໜ້ອຍ, ແລະ ສາມາດບົ່ມໄດ້ເປັນ «ຊາເກົ່າ» (陳年茶).
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ຕາມສື່ 上下游新聞, ລາຄາຊາອູ່ຫຼົງແດງລູເຢ້ — ຕັ້ງແຕ່ 1200 ຫາ 8000 ໂດລາໄຕ້ຫວັນໃໝ່ຕໍ່ຈິ້ນ. ໃນການປະມູນເປີດຄັ້ງທຳອິດຂອງຊາອູ່ຫຼົງແດງ, ຈັດຂຶ້ນໃນເຂດຊາລູເຢ້ໃນເດືອນມິຖຸນາ, ມີການວາງສະເໜີ 30 ລັອດ; ລັອດທີ່ດີທີ່ສຸດຂາຍໄດ້ 1500 ໂດລາຕໍ່ສອງລຽງ, ເທົ່າກັບ 12 000 ໂດລາຕໍ່ຈິ້ນ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍລູເຢ້ ແລະ ຢ່າສັບສົນກັບເຄື່ອງໝາຍລະດັບແຂວງຂອງຊາອູ່ຫຼົງແດງໄຕຕົງ, ເຊິ່ງເຂດຂອງມັນແມ່ນແປດໜ່ວຍການປົກຄອງຂອງແຂວງ.
- ຊື່ «紅烏龍» ເອງບໍ່ໄດ້ຊີ້ບອກເຖິງລູເຢ້: ຕາມບົດຄວາມຂອງສະຖານີ, ຊາອູ່ຫຼົງແດງສາມາດເຮັດໄດ້ໃນທຸກເຂດຊາຂອງໄຕ້ຫວັນ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ພູພຽງລູເຢ້ມີຊື່ສຽງບໍ່ພຽງແຕ່ເລື່ອງຊາ: ຕາມເວັບໄຊຂອງເມືອງ, ມັນຍັງເປັນພື້ນທີ່ສຳລັບການບິນພາຣາກລາຍດິງ.
- ຊາລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຂອງເຂດຟູລູເລີ່ມເກັບກ່ຽວແລ້ວໃນເດືອນມີນາ ແລະ ຖືກເອີ້ນວ່າ «早春茶» ຫຼື «不知春» — «ຜູ້ທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ» (ວິກິພີເດຍຈີນ).
- ສະມາຄົມຊາວກະສິກອນລູເຢ້ມີໂລໂກ້ຂອງຕົນເອງ — ສັດໃນຕຳນານປີ້ຊູ (貔貅), ເຊິ່ງເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າ «ກວາງສະຫວັນ» (天鹿).
12. ການປຽບທຽບກັບຊາໄຕ້ຫວັນອື່ນໆ
- ຮົງສຸ້ຍອູ່ຫຼົງ (紅水烏龍): ຕາມບົດຄວາມຂອງສະຖານີ — ເປັນຊາອື່ນ: ການໝັກອ່ອນກວ່າ, ນ້ຳຊາສີສົ້ມເຫຼືອງ ຫຼື ອຳພັນ, ໃບຊາສີຂຽວມີຂອບແດງ, ຮູບຊົງມ້ວນບິດ; ສ່ວນຊາອູ່ຫຼົງແດງມີນ້ຳຊາສີສົ້ມແດງ, ກ້ອນກົມເຄິ່ງວົງກົມ ແລະ ສີເຂັ້ມ.
- ຕົ້ງຕິ່ງອູ່ຫຼົງ (凍頂烏龍): ອົບແຮງກວ່າ (ຕາມສື່ 上下游新聞) ແລະ ເກັບດ້ວຍມືແບບ «ຍອດກັບສອງໃບ» (ວິກິພີເດຍຈີນ).
- ຊານຫຼິນຊີ ຮົງອູ່ຫຼົງ (杉林溪紅烏龍): ຊາອູ່ຫຼົງແດງພູສູງ, ເຮັດຕາມເຕັກໂນໂລຊີທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນລູເຢ້.
- ຊາແດງນ້ຳເຜິ້ງໄຕ້ຫວັນ (臺灣蜜香紅茶): ເປັນຊາແດງ, ບໍ່ແມ່ນຊາອູ່ຫຼົງ; ຕາມວິກິພີເດຍຈີນ, ມາຈາກອູ່ເຮີ້ ເມືອງຢຸ້ຍຊຸ້ຍ ແຂວງຮວາລຽນ ແລະ ຍັງເຮັດໃນເຂດຟູລູ.
ສະຫຼຸບ:
ໄຕຕົງ ລູເຢ້ ຮົງອູ່ຫຼົງ ເປັນຊາອູ່ຫຼົງພູຕ່ຳທາງຕາເວັນອອກຂອງໄຕ້ຫວັນ ທີ່ມີການໝັກແຮງທີ່ສຸດໃນກຸ່ມ, ມີກ້ອນກົມເຄິ່ງວົງກົມສີແດງເຂັ້ມ, ນ້ຳຊາສີອຳພັນສົ້ມ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງໝາກໄມ້ສຸກ ແລະ ນ້ຳເຜິ້ງ. ມັນເກີດຂຶ້ນໃນປີ 2008 ເພື່ອຕອບສະໜອງຕໍ່ການຖົດຖອຍຂອງເຂດຟູລູ; ເຄື່ອງໝາຍແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງມັນເປັນລະດັບເມືອງ, ແລະ ບໍ່ຄວນສັບສົນກັບເຄື່ອງໝາຍລະດັບແຂວງຂອງໄຕຕົງ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ