ཐའེ་ཏུང་ལུའུ་ཡེ་དམར་ཨུ་ལུང་། (Táidōng Lùyě hóng wūlóng, 臺東鹿野紅烏龍) — ནི་ཐའེ་ཝན་ཤར་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ཐའེ་ཏུང་རྫོང་ལུའུ་ཡེ་གྲོང་ཚོའི་(鹿野鄉)དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་ཡིན། འདི་ནི་ཇ་གསར་པ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། 2008ལོར་ཐའེ་ཏུང་ཇ་ལེགས་སྐྱེད་པའི་ཡན་ལག་ལས་ཁུངས་དང་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་བཟོ་བ་ཚོས་མཐོ་ཐོན་མིན་པའི་ཕུའུ་ལུའུ་ས་ཁུལ་གྱི་ཉམས་རྒུད་ལ་གསོ་བཅོས་བྱེད་ཆེད་གསར་དུ་གསོ་སྐྱོང་བྱས་པ་ཡིན། དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་ལ་ཨུ་ལུང་ཁྲོད་ཀྱི་ཆོས་སྦྱོར་(fermentation)ནི་ཆེས་ཤུགས་ཆེ་བ་ཡོད། ཁ་ཚོན་ནི་ཇ་དམར་པོ་དང་འདྲ་བར་ལི་ཝང་དམར་པོ་ཡིན་ལ། བྲོ་བ་ནི་ཨུ་ལུང་གི་རང་བཞིན་ཡོད་པས། མིང་དེ་དེ་ལས་བྱུང་བ་ཡིན། ལུའུ་ཡེའི་ཇ་ལ་གྲོང་ཚོའི་སྲིད་འཛིན་ཁང་གི་སྐྱེ་ཁུངས་ངོས་འཛིན་རྟགས་མཆན་གྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད་ལ། དེའི་འགྲམ་དུ་ཐའེ་ཏུང་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་གི་རྫོང་རིམ་པའི་རྟགས་མཆན་ཐོག་མཚམས་ཡོད།
༡. དབྱེ་བ་དང་སྐྱེ་ཁུངས།
- རིགས། ཨུ་ལུང་ཇ། (烏龍茶, wūlóngchá): ཇ་ལེགས་སྐྱེད་པའི་ཡན་ལག་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་«ནུང་ཀྲེང་ཡུས་ནུང་ཆིང་»(農政與農情, 2012ལོའི་ཟླ་དང་པོའི་པར་གཞི)ནང་སྤེལ་བའི་རྩོམ་ཡིག — མུ་མཐུད་དུ«ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག»ཅེས་བྱ་བར་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་ནི་ཆིང་ཇ་(青茶, qīngchá)ཀྱི་རིགས་སུ་གཏོགས་པར་བརྗོད་ཡོད།
- རིགས་དབྱེ། དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་། (紅烏龍, hóng wūlóng); སྐྱེ་ཁུངས་ངོས་འཛིན་རྟགས་མཆན། (產地證明標章) ཐའེ་ཝན་རིག་རྫས་རྩལ་ནུས་དབང་ཆ་ཅན་གྱི་ལས་ཁུངས་ཀྱི་སྐྱེ་ཁུངས་རྟགས་མཆན་གྱི་མཐོང་བསྡུས་རེའུ་མིག་ལྟར་ན། ཐོབ་དབང་གཏོང་མཁན་ནི་ལུའུ་ཡེ་གྲོང་ཚོའི་སྲིད་འཛིན་ཁང་(鹿野鄉公所)ཡིན་ལ། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་དུས་ཡོལ་ནི་2013ལོའི་ཟླ་བཅུ་པའི་ཚེས་གཅིག་ནས་2033ལོའི་ཟླ་དགུ་པའི་ཚེས་སུམ་ཅུའི་བར་ཡིན།
- སྐྱེ་ཁུངས། ཐའེ་ཝན། (臺灣, Táiwān), ཐའེ་ཏུང་རྫོང་། (臺東縣, Táidōng xiàn), ལུའུ་ཡེ་གྲོང་ཚོ། (鹿野鄉, Lùyě xiāng), ཕུའུ་ལུའུ་ཇ་ས་ཁུལ། (福鹿, Fúlù)།
- རྟགས་མཆན་གྱི་ས་ཁུལ། 2020ལོར་ཇ་མཁན་ཏུའུ་ཀུང་ཙི་(荼公子)གྱི་བློག་ནང་ཐའེ་ཝན་ཇའི་སྐྱེ་ཁུངས་རྟགས་མཆན་སྐོར་གྱི་མཐོང་བསྡུས་ལྟར་ན། ས་ཁུལ་ནི་ཐའེ་ཏུང་རྫོང་ལུའུ་ཡེ་གྲོང་ཚོའི་ཇ་ས་ཁུལ་ཡིན་ལ། རྟགས་མཆན་ནི་ལུའུ་ཡེ་གྲོང་ཚོར་མ་གཏོགས་མི་སྤྱོད། བློག་དེ་གའི་ལྟར་ན། མཆན་འགོད་ཀྱི་ཁྲོད་དུ་ཡུལ་དངོས་སུ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ། ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ཟིན་ཐོ་ཞིབ་བཤེར། འབུ་སྨན་གྱི་དཔྱད་བསྡུར། ཚོང་རྟགས་དང་ཐུམ་སྒྲིལ་གྱི་སྤུས་ཚད་ལ་དཔྱད་བསྡུར་བྱེད་པ་བཅས་འདུ།
- རྫོང་རིམ་པའི་རྟགས་མཆན། མཐོང་བསྡུས་དེ་གའི་ལྟར་ན། དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་གི་རྟགས་མཆན་གཉིས་པ་ནི་རྫོང་སྲིད་གཞུང་གིས་འཛིན་པ་ཡིན། དེའི་ས་ཁུལ་ནི་ཐའེ་ཏུང་གྲོང་ཁྱེར། ལུའུ་ཡེ། པེ་ནན། ཐའེ་མ་ལི། ཅིན་ཧྥེང་། ཡན་ཕིང་། ཧའེ་ཏོའན་གྲོང་ཚོ་དང་ཀོན་ཤན་གྲོང་བརྡལ་བཅས་ཡིན།
༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་གནད།
- ལོ་རྒྱུས།
- དང་པོ། ལུའུ་ཡེའི་སྲིད་འཛིན་ཁང་གི་དྲ་ཚིགས་ལྟར་ན། ལུའུ་ཡེའི་མཐོ་སྒང་(鹿野高台)ནི་ཉི་ཧོང་གི་དུས་ནས་ཇ་དམར་པོའི་རྨང་གཞི་ཡིན། ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་དང་ཀྲུང་གོའི་Wikipediaལྟར་ན། ཇ་འདེབས་ཆུང་ངུ་དེ་1960ལོའི་དུས་ཕྱེད་ཀྱི་བར་དུ་འགོ་ཚུགས་ཤིང་། དང་པོར་ཇ་དམར་པོའི་ཆེད་དུ་ཨ་སམ་ཆིབས་འདེབས་བྱས་ཤིང་། དེ་ནས་པའོ་ཀྲུང་ཇ། (包種茶)
- 1982ལོའི་ཟླ་བཞི་པ། གྲོང་ཚོའི་དྲ་ཚིགས་ལྟར་ན། དེ་སྐབས་ཐའེ་ཝན་ཞིང་ཆེན་གྱི་དྲུང་ཆེ་ལི་ཏེང་ཧྥུས་(李登輝)ཇ་བཟོ་བའི་ཞུ་བ་ལ་གཟིགས་ཏེ། ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ལ་«福鹿茶»ཞེས་པའི་མིང་སྤྲད་དེ། 1988ལོར་ཁོང་སྲིད་འཛིན་དབང་བྱུས་པ་ནས་ཇ་དེ་ལ«ཡོངས་རྒྱལ་གཙོ་འཛིན་གྱི་ཇ»ཞེས་པའི་མིང་ཐོགས། (ཀྲུང་གོའི་Wikipedia)
- 1980ནས་1995བར། དར་རྒྱས་ཀྱི་དུས་སྐབས་ཡིན་ཏེ། ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། ཇ་ཞིང་ལ་མུའུ་500ནས་600བར་ཡོད།
- 1996ལོའི་རྗེས། ཉམས་རྒུད་ཡིན་ཏེ། ཚོང་རར་ཀྲུང་གོ་དང་ལྷོ་ཤར་ཨེ་ཤ་ཡ་ནས་ཐའེ་ཝན་རིགས་ཀྱི་ཇ་ཕྱིན་པ། (ཀྲུང་གོའི་Wikipedia)ཇ་ཞིང་གི་རྒྱ་ཁྱོན་མུའུ་200ལྷག་ཙམ་ལ་འབྲི་ཐུང་བྱུང་བ། (ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག)
- 2008ལོ། ལུའུ་ཡེར་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་གསར་དུ་ཕྱིར་འདོན་བྱས། ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། དམིགས་ཡུལ་ནི་མཐོ་སྒང་འབྲིང་དང་དམའ་བའི་ས་ཁུལ་དཀའ་ངལ་ལས་བསྒྲལ་བ་དང་། དབྱར་དང་སྟོན་གྱི་ལོ་མ་ལ་བེད་སྤྱོད་ཐུབ་པའི་ཐབས་ལམ་རྙེད་པ་ཡིན།
- 2020ལོའི་ཟླ་བཅུ་པ། དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་གི་མཉམ་འབྲེལ་མཐུན་ཚོགས་བཙུགས། དྲ་ཚིགས་上下游新聞ལྟར་ན། པར་སྐྲུན་དུས་སུ་དེའི་ཁོངས་མི་38ཡོད་པ་དང་། ལོ་ན་ཆ་སྙོམས་33ཡིན།
- མིང་། «དམར་པོ»ཞེས་པ་ནི་ཁ་ཚོན་ལི་ཝང་དམར་པོ་དང་ཇ་དམར་པོའི་ཁ་ཚོན་དང་འདྲ་བས་ཡིན། (ཀྲུང་གོའི་Wikipedia) སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཡོད་པ་བརྟེན། ཇ་དེ་ལ«蜜香紅烏龍»ཞེས་ཀྱང་འབོད་ཅིང་། དོན་ནི་«སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཡོད་པའི་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་»ཞེས་པ་ཡིན།
༣. རྩི་ཤིང་གི་ཁྱད་པར་དང་རྒྱུ་ཆ།
- ཇ་རིགས། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཚོས་ནན་གྱིས་བྱས་པའི་ཇ་རིགས་ངེས་ཅན་མི་འདུག ཀྲུང་གོའི་Wikipediaལྟར་ན། རྒྱུ་ཆ་ནི་མཐོ་སྒང་འབྲིང་དང་དམའ་བའི་ཞིང་རའི་ཨུ་ལུང་ཇ་རིགས་ཡིན་ལ། གཙོ་བོ་ནི་ཏ་ཡེ་ཨུ་ལུང་། (大葉烏龍, dàyè wūlóng)ཡིན། ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། ཧོ་ལེན་དང་ཐའེ་ཏུང་ནི་ཐའེ་ཝན་དུ་ཇ་རིགས་འདིའི་ས་ཁུལ་ཆེས་ཆེ་བ་ཡིན།
- ཕུའུ་ལུའུ་ས་ཁུལ་གྱི་ཇ་རིགས། (གྲོང་ཚོའི་དྲ་ཚིགས་ལྟར་ན།) ཆིང་ཞིང་ཏ་མའོ། (青心大冇), ཆིང་ཞིང་ཨུ་ལུང་། (青心烏龍), ཅིན་ཞོན། (金萱, 台茶12號), ཚོས་ཡུས། (翠玉, 台茶13號)དང་ཉུང་ཙམ་ཧྥོ་ཧྲོའུ། (佛手), ཨུ་ཡི། (武夷)དང་སི་ཅི་ཁྲུན། (四季春)བཅས་ཡིན།
- རྒྱུ་ཆའི་མཐུན་སྦྱོར་རང་བཞིན། ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། རྒྱུ་ཆ་ནི་དུས་རབས། ཇ་རིགས། འབུ་སྲིན་བཅས་ལ་རག་ལས་ཆེ་བོ་མི་འདུག་ལ། ཞིང་ར་ནི་འབུ་སྨན་གྱིས་གཏོར་བརྔན་མི་གཏོང་བར་ཡང་བསྐྱངས་ཆོག
- ལོ་མ་འཐུ་བ། ཀྲུང་གོའི་Wikipediaལྟར་ན། ལོ་མ་ནི་དབྱར་དང་སྟོན་ཀར་འཐུ་བ་ཡིན་ལ། འཕྲུལ་འཁོར་གྱིས་བཏོགས་པའི་ལོ་མ་ཡང་ལེགས། ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། འཕྲུལ་འཁོར་གྱི་རྒྱུ་ཆ་ནི་གྲང་བཞུ་དང་ཊིན་ཤེལ་གྱི་བཏུང་བྱར་བེད་སྤྱོད་བྱེད། ཐའེ་ཏུང་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་གི་ཚོང་རྟགས་དྲ་ཚིགས་སུ་ཆུ་ཚོད་11ནས་14བར་བཏོགས་པ་ནི་ཆེས་ལེགས་པར་བརྗོད་ཅིང་། «གྲུ་གུ་གསུམ་དང་ལོ་མ་གཉིས་»ནས་«གྲུ་གུ་དང་ལོ་མ་བཞི་»བར་བཏོགས་པ་ཡིན།
༤. ས་གཤིས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ཕུའུ་ལུའུ་ས་ཁུལ། གྲོང་ཚོའི་དྲ་ཚིགས་ལྟར་ན། འདི་ནི་ཧོ་ལེན་དང་ཐའེ་ཏུང་གི་ཇ་ས་ཁུལ་ཆེས་ཆེ་བ་ཡིན་ཏེ། ལུའུ་ཡེ་གྲོང་ཚོའི་ཡོང་ཨན་གྲོང་གསེབ་(永安)དང་ལུང་ཐེན་གྲོང་གསེབ། (龍田)ཡན་ཕིང་གྲོང་ཚོའི་ཡོང་ཁང་གྲོང་གསེབ། (永康)བཅས་སུ་མུའུ་400ལྷག་དང་ལོ་རེར་ཊཱོན་400ལྷག་ཐོན་གྱི་ཡོད།
- མཐོ་ཚད། རྨིད་300ཙམ། (ཀྲུང་གོའི་Wikipedia); ཆ་སྙོམས་རྨིད་300ནས་400བར། (上下游新聞)
- ཡུལ་གཞི། ཤར་ངོས་སུ་སྒང་རིང་འགྲམ་རི་དང་ཏུའུ་ལན་རི། (都蘭山)ནུབ་ངོས་སུ་དབུས་ཀྱི་སྒང་རིང་བཅས་ཡོད། (ཀྲུང་གོའི་Wikipedia)
- གནམ་གཤིས། ཀྲུང་གོའི་Wikipediaལྟར་ན། གཤེར་ཚད་འདང་ངེས་ཡོད་ལ། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་ཆེ། དགུན་གྱི་ལོ་མ་འཐུ་བ་མཐོ་སྒང་ལས་ཟླ་གཅིག་ཕྱི་བ་དང་། དཔྱིད་ཀྱི་ལོ་མ་འཐུ་བ་མཐོ་སྒང་ལས་ཟླ་གཅིག་སྔ་བ་ཡིན། 上下游新聞ལྟར་ན། ལུའུ་ཡེར་ཉི་འོད་མང་ལ་གཤེར་ཚད་བརྒྱ་ཆ་70མན་ཡིན་པས། ཆོས་སྦྱོར་ཤུགས་ཆེར་བྱེད་པར་སྟབས་བདེ་ཡོད། གཤེར་ཚད་སྐོར་གྱི་དཔྱད་འཇོག་མི་མཐུན་པ་ཡོད།
༥. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།
ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། ཨུ་ལུང་ཇའི་ལག་རྩལ་དཀྱུས་མ་ནི་ལོ་མ་རླངས་བཤལ་བྱེད་པ། (萎凋, wěidiāo), དཀྲུག་བསྲེ་བྱེད་པ། (攪拌, jiǎobàn), ཚ་གད་གཏོང་བ། (炒菁, chǎoqīng), བསྒྲིལ་བཙིར་བྱེད་པ། (揉捻, róuniǎn)དང་སྐམ་པོ་བཟོ་བ། (乾燥, gānzào)བཅས་ཡིན། དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་ནི་དེ་ལས་སླ་བ་དང་། མཚན་མོའི་ལས་འགན་མི་དགོས་པར། རླངས་བཤལ་བྱེད་པ་དང་དཀྲུག་བསྲེ་བྱེད་པ་གཙོ་བོར་འཛིན་ཅིང་། ཨུ་ལུང་ཁྲོད་ཀྱི་ཆོས་སྦྱོར་ནི་ཆེས་ཤུགས་ཆེ་བ་ཡིན། ཀྲུང་གོའི་Wikipediaལྟར་ན། ཆོས་སྦྱོར་གྱི་ཚད་ནི་བརྒྱ་ཆ་80ནས་90བར་ཡིན་ལ། ཐབས་ལམ་དེས་ཇ་དམར་པོའི་ཆོས་སྦྱོར་གྱི་ཐབས་ལམ་བཙལ་བ་ཡིན་ནའང་། ཨུ་ལུང་གི་ཚ་གད་གཏོང་བའི་རང་བཞིན་ལ་བརྟེན་ཡོད།
བརྒྱུད་འཛིན་གྱི་ཡིག་ཆ་ནས་བྱུང་བའི་ཞིབ་ཕྲ།
- ལས་རིམ། 上下游新聞དྲ་ཚིགས་སུ་ཡན་ལག་ལས་ཁུངས་ཀྱི་མཁས་པའི་གསུང་བཤད་འཁོད་ཡོད་པར་ལྟར་ན། སྔོན་གྱི་ལག་རྩལ་གྱི་གསང་གནད་ནི་བསྒྲིལ་བཙིར་དང་ཚ་གད་གཏོང་བའི་གོ་རིམ་ལ་ཡོད། ཡིག་ཆ་དེས་དེ་ལས་ཞིབ་ཕྲ་མི་གསལ།
- སྤྱི་ཚོགས། ཇ་མཁན་ཏུའུ་ཀུང་ཙིའི་བློག་གིས་དེ་ཚིག་གསུམ་དུ་བསྡུས་ཏེ། བསྒྲིལ་བཙིར་ཤུགས་ཆེ། ཆོས་སྦྱོར་ཤུགས་ཆེ། བསྲེག་བཅོས་ཤུགས་ཆེ། (重揉捻、重發酵、重烘焙)
- བསྲེག་བཅོས། 上下游新聞ལྟར་ན། བསྲེག་བཅོས་ནི་འབྲིང་ལས་ཤུགས་ཆེ་བ་དང་། ཏུང་ཏིང་ཨུ་ལུང་དང་ཐེ་ཀོན་ཡིན་ལས་ཞན་པ་ཡིན། དེས་འབུ་སྲིན་གྱི་ཁ་ཟས་(著蜒, zhuóyán)ལས་བྱུང་བའི་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཆེ་རུ་གཏོང་ལ། རེས་འགའ་ཤིང་གི་དྲི་སྟེ་སེང་འཛོམ་གྱི་ཤིང་གི་དྲི་དང་ཉེ་བ་ཡང་སྟེར། ཚོང་རྟགས་དྲ་ཚིགས་སུ་བསྲེག་བཅོས་ཀྱི་དུས་ཚོད་ཆུ་ཚོད་20ནས་60བར་ཡིན་པར་བརྗོད་ཡོད།
- བསྲེག་བཅོས་ཀྱི་མཆན་འགོད། ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། བསྲེག་བཅོས་ཡང་བའི་དྲི་ཙམ་ཡོད་པ་ནི་མཆན་འགོད་ཐུབ་ཀྱང་། ལྕི་བ་དང་ཚིག་པའི་དྲི་ནི་མི་ཐུབ།
༦. དབང་པོའི་ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།
- ཇ་དྲི་སྐམ་པོའི་ཕྱི་དབྱིབས། ཟླུམ་ཕྱེད་ཀྱི་རིལ་བུ་དམར་ནག་གི་ཁ་དོག་དང་འོད་མདངས་ཅན། (ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག)
- ཇ་དྲི་སྐམ་པོའི་དྲི། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གི་ཞིབ་བརྗོད་ཐོག་མཚམས་མི་འདུག
- ཁ་ཚོན་གྱི་དྲི། སྨིན་པའི་ཤིང་ཏོག་(ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག); སྦྲང་རྩིའི་དྲི་དང་མངར་ཆ་དང་ལྡན་པ་དང་རང་བྱུང་གི་མེ་ཏོག་གི་དྲི། (ཀྲུང་གོའི་Wikipedia)
- བྲོ་བ། རྒྱས་པ་དང་། ཟླུམ་པ། འཇམ་པ། གསོན་པ། མངར་ཙམ་ཡོད་པ། (ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག)
- ཁ་ཚོན་གྱི་ཁ་དོག སྤོས་དཀར་ལི་ཝང་དམར་པོ་དང་། གསལ་ལ་འོད་མདངས་ཅན། (琥珀橙紅，明亮澄清)ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར།
- ཇ་དྲི་བཙོས་པའི་རྗེས་ཤུལ། ཞིབ་བརྗོད་ཐོག་མཚམས་མི་འདུག; ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་གིས་ཁ་ཚོན་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་དང་བསྡུར་བའི་སྐབས་སུ་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་གི་ལོ་མ་ནི་སྤོས་དཀར་གྱི་ཁ་དོག་ཡོད་པར་བརྗོད་ཡོད།
༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུ་ཆ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ལུའུ་ཡེའི་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་གི་དངོས་ལུགས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་གཞི་གྲངས་མི་འདུག
༨. ཇ་བཟོ་ཚུལ།
ཆོས་སྦྱོར་ཤུགས་ཆེ་བའི་ཨུ་ལུང་གི་རིགས་ལ་བྱེད་པའི་ལག་ལེན།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། 90–100 °C ཇ་མཁན་ཏུའུ་ཀུང་ཙིའི་བློག་ལྟར་ན། ཚ་བོར་བཙོས་ན་དྲི་ཆེ་ལ། གྲང་བོར་བཙོས་ན་མངར་ཆེ། དབྱར་ཀར་92 °Cཙམ་དང་། དགུན་ཀར་100 °Cཡིན།
- ཇའི་ཚད། ཧོ་ལུང་ཆུ་150ལ་གྲམ་5ནས་7བར།
- ཡོ་བྱད། གའེ་ཝན་ནམ་འཇིམ་སྤྱད་ཀྱི་ཇ་ཊིའུ།
- ལས་རིམ། ཐོག་མའི་བཞུ་ཐེངས་ནི་སྐར་མ་40ནས་60བར་ཡིན་ལ། བཞུ་ཐེངས་རེ་རེར་ཅུང་ཙམ་རིང་པོ་བྱེད། ཏུའུ་ཀུང་ཙིའི་བློག་གིས་ཆུ་ཚ་བོར་བཞུ་ཐེངས་རེར་སྐར་མ་30བྱེད་པར་འབོད། ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། ཇ་འདིས་བཞུ་ཐེངས་མང་པོ་བཟོད།
- གྲང་བཞུ། ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། གྲང་བཞུ་བྱེད་པའི་རྒྱུ་ཆ་ལེགས་ཤོས་ཀྱི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཚད་གྲངས་ཀྱི་སྐོར་མི་གསལ།
༩. ཉར་ཚགས།
རིགས་ལ་བྱེད་པའི་ལག་ལེན། ཁ་རྒྱ་ཆེ་བའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་། སྐམ་ལ་མུན་ནག་གི་ས་ཆར། གཞན་གྱི་དྲི་ངན་མེད་པར་ཉར་དགོས། ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། དུས་ཡུན་རིང་པོར་ཉར་ཚགས་བྱས་ཀྱང་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་ལ་ཉམས་ཉེས་ཆུང་ལ། དེ་ནི«རྙིང་ཇ་»(陳年茶)ལྟར་བཞག་ནས་སྨིན་པར་ཡང་བྱེད་ཆོག
༡༠. རིན་གོང་དང་བརྫུས་མ།
上下游新聞ལྟར་ན། ལུའུ་ཡེའི་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་གི་རིན་གོང་ནི་ཅིན་(རྒྱ་མ་600ག)རེར་ཐའེ་ཝན་དངུལ་གསར་ཊཱོ་ལར་1200ནས་8000བར་ཡིན། ལུའུ་ཡེའི་ཇ་ས་ཁུལ་དུ་ཟླ་དྲུག་པར་གནང་བའི་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་གི་ཚོང་ཟོང་ཐོག་མར་ཐུམ་སྒྲིལ་30ཕུལ་བ་དང་། ཆེས་ལེགས་པའི་དེ་ལ་ལིའང་(རྒྱ་མ་37.5ག)གཉིས་ལ་ཊཱོ་ལར་1500སྟེ། ཅིན་རེར་ཊཱོ་ལར་12000ཡིན།
- བརྫུས་མ་ལས་འཛེམ་ཚུལ།
- ལུའུ་ཡེའི་རྟགས་མཆན་འཚོལ་བ་དང་། དེ་ནི་ཐའེ་ཏུང་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་གི་རྫོང་རིམ་པའི་རྟགས་མཆན་དང་མི་ངོས་འཛིན་པ། རྟགས་མཆན་དེའི་ས་ཁུལ་ནི་རྫོང་གི་སྡེ་ཁག་བརྒྱད་ཡིན།
- «紅烏龍»ཞེས་པའི་མིང་གཅིག་པོས་ལུའུ་ཡེར་མཚོན་མི་ཐུབ། ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་ནི་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཇ་ས་ཁུལ་གང་དུའང་བཟོ་ཐུབ།
༡༡. དོ་སྣང་འཕྲིད་པའི་དོན་དག
- ལུའུ་ཡེའི་མཐོ་སྒང་ནི་ཇའི་ཆེད་མ་ཟད། གྲོང་ཚོའི་དྲ་ཚིགས་ལྟར་ན། དེ་ནི་གདུགས་མེ་ཤུབས་རྒྱག་སའི་ས་ཆ་ཡང་ཡིན།
- ཕུའུ་ལུའུ་ས་ཁུལ་གྱི་དཔྱིད་ཇ་ནི་ཟླ་གསུམ་པར་འཐུ་འགོ་བཙུགས་ཏེ། དེ་ལ«早春茶»ནམ«不知春»ཞེས་འབོད་ཅིང་། དོན་ནི«དཔྱིད་ཀ་མི་ཤེས་པའི་ཇ»ཞེས་པ་ཡིན། (ཀྲུང་གོའི་Wikipedia)
- ལུའུ་ཡེའི་ཞིང་པའི་མཉམ་འབྲེལ་ལ་རང་གི་ཚོང་རྟགས་ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་སྒྱུ་བརྩིའི་སྲོག་ཆགས་ཕི་ཞོའུ་(貔貅)ཡིན་ལ། དེ་ལ«གནམ་གྱི་ཤ་བ་»(天鹿)ཞེས་ཀྱང་འབོད།
༡༢. ཐའེ་ཝན་གྱི་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ཧུང་ཧྲུའེ་ཨུ་ལུང་། (紅水烏龍) ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། ཇ་གཞན་ཞིག་ཡིན་ཏེ། ཆོས་སྦྱོར་ཡང་ལ། ཁ་ཚོན་ནི་ལི་ཝང་སེར་པོའམ་སྤོས་དཀར་ཡིན་ལ། ལོ་མ་ནི་སྔོ་ལ་དམར་གྱི་མུ་ཟུར་ཅན་དང་བསྒྲིལ་བའི་རྣམ་པ་ཡོད། དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་གི་ཁ་ཚོན་ནི་ལི་ཝང་དམར་པོ་དང་། རིལ་བུ་ཟླུམ་ཕྱེད་དང་ནག་ཁུང་ཡིན།
- ཏུང་ཏིང་ཨུ་ལུང་། (凍頂烏龍) བསྲེག་བཅོས་དེ་ལས་ཤུགས་ཆེ་བ་(上下游新聞ལྟར་)དང་། ལག་པས«གྲུ་གུ་དང་ལོ་མ་གཉིས་»བཏོགས་པ་ཡིན། (ཀྲུང་གོའི་Wikipedia)
- ཧྲན་ལིན་ཞི་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་། (杉林溪紅烏龍) མཐོ་སྒང་གི་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་སྟེ། ལུའུ་ཡེར་འཁྲུངས་པའི་ལག་རྩལ་གྱིས་བཟོས་པ་ཡིན།
- ཐའེ་ཝན་གྱི་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཡོད་པའི་ཇ་དམར་པོ། (臺灣蜜香紅茶) ཇ་དམར་པོ་ཡིན་གྱི། ཨུ་ལུང་མིན། ཀྲུང་གོའི་Wikipediaལྟར་ན། དེ་ནི་ཧོ་ལེན་རྫོང་རུའེ་སུས་གྲོང་ཚོའི་ཨུ་ཧོ་(舞鶴)ནས་འོངས་པ་དང་། ཕུའུ་ལུའུ་ས་ཁུལ་དུའང་བཟོ་གི་ཡོད།
མཇུག་བསྡོམས།
ཐའེ་ཏུང་ལུའུ་ཡེ་དམར་པོའི་ཨུ་ལུང་ནི་ཐའེ་ཝན་ཤར་ངོས་ཀྱི་མཐོ་སྒང་དམའ་བའི་ཨུ་ལུང་སྟེ། རིགས་འདིའི་ཁྲོད་ཀྱི་ཆོས་སྦྱོར་ནི་ཆེས་ཤུགས་ཆེ་བ་ཡིན། དབྱིབས་ནི་ཟླུམ་ཕྱེད་ཀྱི་རིལ་བུ་དམར་ནག་གི་ཁ་དོག་ཅན་དང་། ཁ་ཚོན་ནི་སྤོས་དཀར་ལི་ཝང་གི་ཁ་དོག་ཅན། དྲི་ནི་སྨིན་པའི་ཤིང་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཡོད། འདི་ནི་2008ལོར་ཕུའུ་ལུའུ་ས་ཁུལ་གྱི་ཉམས་རྒུད་ལ་ལན་འདེབས་བྱེད་པའི་ཆེད་དུ་འཁྲུངས་པ་ཡིན་ལ། དེའི་སྐྱེ་ཁུངས་ཀྱི་རྟགས་མཆན་ནི་གྲོང་ཚོའི་རིམ་པ་ཡིན་པས། དེ་ནི་ཐའེ་ཏུང་གི་རྫོང་རིམ་པའི་རྟགས་མཆན་དང་ངོས་འཛིན་ནོར་འཁྲུལ་བྱེད་མི་རུང་།
ཁུངས་ལུང
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།