തായ്ദോങ് ലുയേ ഹോങ് ഊലോങ് (Táidōng Lùyě hóng wūlóng, 臺東鹿野紅烏龍) — തായ്വാന്റെ കിഴക്കുഭാഗത്തുള്ള തായ്ദോങ് ജില്ലയിലെ ലുയേ (鹿野鄉) ഗ്രാമത്തിലെ ചുവന്ന ഊലോങ് ആണ്. ഇത് ഒരു യുവ ചായയാണ്: മങ്ങിപ്പോയിക്കൊണ്ടിരുന്ന താഴ്ന്ന പ്രദേശമായ ഫുലു മേഖലയെ ഉയർത്തിക്കൊണ്ടുവരാൻ 2008-ൽ തായ്ദോങ് ചായ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ കേന്ദ്രത്തിന്റെ ശാഖയും പ്രാദേശിക ചായ കർഷകരും ചേർന്നാണ് ഇത് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്. ഊലോങുകളിൽ ഏറ്റവും ശക്തമായ പുളിപ്പിക്കലാണ് ചുവന്ന ഊലോങ്ങിനുള്ളത്; ചുവന്ന ചായ പോലെ ഇതിന്റെ കഷായം ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പ് നിറത്തിലാണ്, എന്നാൽ രുചി ഊലോങ്ങിന്റേതുമാണ് — അതിനാലാണ് ഈ പേര്. ലുയേ ചായയെ ഗ്രാമ ഭരണകൂടത്തിന്റെ ഉത്ഭവ സാക്ഷ്യപത്ര ചിഹ്നം സംരക്ഷിക്കുന്നു; അതിനോടൊപ്പം തായ്ദോങ് ചുവന്ന ഊലോങ്ങിന്റെ പ്രത്യേക ജില്ലാ ചിഹ്നവും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും
- തരം: ഊലോങ് (烏龍茶, wūlóngchá): ചായ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ കേന്ദ്രത്തിന്റെ “നോങ് ഷെങ് യു നോങ് ചിങ്” (農政與農情, ജനുവരി 2012) എന്ന ബുള്ളറ്റിനിലെ ലേഖനം, തുടർന്ന് “കേന്ദ്ര ലേഖനം” എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ചുവന്ന ഊലോങ്ങിനെ ചിങ് ചാ (青茶, qīngchá) വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു.
- വിഭാഗം: ചുവന്ന ഊലോങ് (紅烏龍, hóng wūlóng); ഉത്ഭവ സാക്ഷ്യപത്ര ചിഹ്നം (產地證明標章). തായ്വാൻ ബൗദ്ധിക സ്വത്ത് ബ്യൂറോയുടെ ഉത്ഭവ ചിഹ്നങ്ങളുടെ സംഗ്രഹ പട്ടിക പ്രകാരം, അവകാശ ഉടമ ലുയേ ഗ്രാമ ഭരണകൂടമാണ് (鹿野鄉公所), സംരക്ഷണ കാലാവധി 2013 ഒക്ടോബർ 1 മുതൽ 2033 സെപ്റ്റംബർ 30 വരെയാണ്.
- ഉത്ഭവം: തായ്വാൻ (臺灣, Táiwān), തായ്ദോങ് ജില്ല (臺東縣, Táidōng xiàn), ലുയേ ഗ്രാമം (鹿野鄉, Lùyě xiāng), ഫുലു ചായ മേഖല (福鹿, Fúlù).
- ചിഹ്ന മേഖല: 荼公子 ബ്ലോഗിലെ (2020) തായ്വാൻ ചായയുടെ ഉത്ഭവ ചിഹ്നങ്ങളുടെ അവലോകനം പ്രകാരം — തായ്ദോങ് ജില്ലയിലെ ലുയേ ചായ മേഖല; ചിഹ്നം ലുയേ ഗ്രാമത്തിൽ മാത്രമേ പ്രയോഗിക്കൂ. അതേ ബ്ലോഗ് പ്രകാരം, അനുമതിയിൽ സ്ഥല പരിശോധന, ഉൽപ്പാദന രേഖകളുടെ പരിശോധന, കീടനാശിനി വിശകലനം, ഗുണനിലവാരത്തിന്റെയും പാക്കേജിംഗിന്റെയും വിലയിരുത്തൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
- ജില്ലാ ചിഹ്നം: അതേ അവലോകനം പ്രകാരം, ചുവന്ന ഊലോങ്ങിന്റെ രണ്ടാമത്തെ ചിഹ്നം ജില്ലാ സർക്കാരിന്റെ കൈവശമാണ്; അതിന്റെ മേഖല തായ്ദോങ് നഗരം, ലുയേ, ബെയ്നാൻ, തായ്മാലി, ജിൻഫെങ്, യാൻപിങ്, ഹൈദുവാൻ ഗ്രാമങ്ങൾ, ഗുവാൻഷാൻ പട്ടണം എന്നിവയാണ്.
2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും
- ചരിത്രം:
- തുടക്കം. ലുയേ ഭരണകൂടത്തിന്റെ വെബ്സൈറ്റ് പ്രകാരം, ലുയേ പീഠഭൂമി (鹿野高台) ജാപ്പനീസ് കാലം മുതലേ ചുവന്ന ചായയുടെ കേന്ദ്രമാണ്; കേന്ദ്ര ലേഖനവും ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയയും ചെറിയ നടീലുകളുടെ തുടക്കം 1960-കളിലാണെന്ന് പറയുന്നു — ആദ്യം ചുവന്ന ചായയ്ക്കായി അസ്സാം കുറ്റിച്ചെടി, പിന്നീട് ബാവോഷോങ് (包種茶).
- 1982 ഏപ്രിൽ. ഗ്രാമത്തിന്റെ വെബ്സൈറ്റ് പ്രകാരം, അന്ന് തായ്വാൻ പ്രവിശ്യാ ചെയർമാനായിരുന്ന ലീ തെങ്-ഹുയി, ചായ കർഷകരുടെ അഭ്യർത്ഥന പ്രകാരം പ്രാദേശിക ചായയ്ക്ക് “福鹿茶” എന്ന പേര് നൽകി; 1988-ൽ അദ്ദേഹം പ്രസിഡന്റായതിനുശേഷം, ചായയെ “പ്രസിഡന്റിന്റെ ചായ” എന്ന് വിളിച്ചു (ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ).
- 1980–1995. പ്രതാപകാലം: കേന്ദ്ര ലേഖനം പ്രകാരം, തോട്ടങ്ങൾ 500–600 ഹെക്ടർ വ്യാപിച്ചിരുന്നു.
- 1996-ന് ശേഷം. തകർച്ച: ചൈനയിൽ നിന്നും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ നിന്നുമുള്ള തായ്വാൻ തരം ചായ വിപണിയിലെത്തി (ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ), വിസ്തീർണ്ണം ഏകദേശം 200 ഹെക്ടറായി ചുരുങ്ങി (കേന്ദ്ര ലേഖനം).
- 2008. ലുയേയിൽ ചുവന്ന ഊലോങ് പുറത്തിറക്കി. കേന്ദ്ര ലേഖനം പ്രകാരം, ഇടത്തരം, താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങളെ പ്രതിസന്ധിയിൽ നിന്ന് കരകയറ്റുകയും വേനൽക്കാല, ശരത്കാല ഇലകൾക്ക് ഉപയോഗം കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യുക എന്നതായിരുന്നു ലക്ഷ്യം.
- 2020 ഒക്ടോബർ. ചുവന്ന ഊലോങ് സഹകരണസംഘം സ്ഥാപിതമായി: 上下游新聞 പ്രസിദ്ധീകരണം പ്രകാരം, പ്രസിദ്ധീകരണ സമയത്ത് ശരാശരി 33 വയസ്സുള്ള 38 അംഗങ്ങൾ അതിലുണ്ടായിരുന്നു.
- പേര്: “ചുവപ്പ്” എന്നത് ചുവന്ന ചായയുടെ കഷായത്തിന് സമാനമായ ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പ് നിറത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു (ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ). തേൻ കുറിപ്പിനാൽ ചായയെ “蜜香紅烏龍” — “തേൻ സുഗന്ധമുള്ള ചുവന്ന ഊലോങ്” എന്നും വിളിക്കുന്നു.
3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും
- ഇനം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിർബന്ധിത ഇനമില്ല. ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ പ്രകാരം, ഇടത്തരം, താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങളിലെ തോട്ടങ്ങളിലെ ഊലോങ് ഇനങ്ങളാണ് അസംസ്കൃത വസ്തു, പ്രത്യേകിച്ച് ദായേ ഊലോങ് (大葉烏龍, dàyè wūlóng); കേന്ദ്ര ലേഖനം പ്രകാരം, ഹുവാലിയാനും തായ്ദോങ്ങും തായ്വാനിലെ ഈ ഇനത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രദേശമാണ്.
- ഫുലു മേഖലയിലെ ഇനങ്ങൾ (ഗ്രാമ വെബ്സൈറ്റ് പ്രകാരം): ചിങ്സിൻ ദാമാവോ (青心大冇), ചിങ്സിൻ ഊലോങ് (青心烏龍), ജിൻഷ്വാൻ (金萱, 台茶12號), ത്സുയ്യു (翠玉, 台茶13號), കുറച്ച് ഫോഷോ (佛手), വൂയി (武夷), സിജിചുൻ (四季春) എന്നിവ.
- അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ വഴക്കം: കേന്ദ്ര ലേഖനം പ്രകാരം, അസംസ്കൃത വസ്തു സീസൺ, ഇനം, കീടങ്ങൾ എന്നിവയെ വളരെ കുറച്ച് ആശ്രയിക്കുന്നു, തോട്ടം കീടനാശിനി തളിക്കാതെ നിലനിർത്താനും കഴിയും.
- വിളവെടുപ്പ്: ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ പ്രകാരം, വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തും ഇല ശേഖരിക്കുന്നു, യന്ത്ര ശേഖരണവും അനുയോജ്യമാണ്; കേന്ദ്ര ലേഖനം പ്രകാരം, യന്ത്ര അസംസ്കൃത വസ്തു തണുത്തതും കുപ്പിയിലാക്കിയതുമായ പാനീയങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തായ്ദോങ് ചുവന്ന ഊലോങ്ങിന്റെ ബ്രാൻഡ് വെബ്സൈറ്റ് 11 മുതൽ 14 മണി വരെയുള്ള ശേഖരണമാണ് ഏറ്റവും മികച്ചതെന്ന് പറയുന്നു; “രണ്ട് ഇലകളുള്ള മുകുളം” മുതൽ “നാല് ഇലകളുള്ള മുകുളം” വരെ ശേഖരിക്കുന്നു.
4. ഭൂപ്രദേശവും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും
- ഫുലു മേഖല. ഗ്രാമ വെബ്സൈറ്റ് പ്രകാരം — ഹുവാലിയാന്റെയും തായ്ദോങ്ങിന്റെയും ഏറ്റവും വലിയ ചായ മേഖല: ലുയേ ഗ്രാമത്തിലെ യോങ്ആൻ (永安), ലോങ്ത്യാൻ (龍田) ഗ്രാമങ്ങളും യാൻപിങ് ഗ്രാമത്തിലെ യോങ്കാങ് (永康) ഗ്രാമവും, 400 ഹെക്ടറിൽ കൂടുതൽ, പ്രതിവർഷം 400 ടണ്ണിൽ കൂടുതൽ.
- ഉയരം: ഏകദേശം 300 മീറ്റർ (ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ); ശരാശരി 300–400 മീറ്റർ (上下游新聞).
- ഭൂപ്രകൃതി: കിഴക്ക് — ദുലാൻഷാൻ (都蘭山) പർവതത്തോടുകൂടിയ തീര ശ്രേണി, പടിഞ്ഞാറ് — മധ്യ ശ്രേണി (ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ).
- കാലാവസ്ഥ: ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ പ്രകാരം, ഈർപ്പം മതിയായതാണ്, രാവും പകലും തമ്മിലുള്ള താപനില വ്യത്യാസം വലുതാണ്; ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ശൈത്യകാല വിളവെടുപ്പ് ഒരു മാസം വൈകിയും വസന്തകാല വിളവെടുപ്പ് ഒരു മാസം നേരത്തെയും. 上下游新聞 പ്രസിദ്ധീകരണം പ്രകാരം, ലുയേയിൽ ധാരാളം സൂര്യപ്രകാശവും 70% ൽ താഴെ ഈർപ്പവുമുണ്ട്, ഇത് ശക്തമായ പുളിപ്പിക്കലിന് സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഈർപ്പ കണക്കുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ
കേന്ദ്ര ലേഖനം പ്രകാരം, സാധാരണ ഊലോങ് സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ വാട്ടൽ (萎凋, wěidiāo), ഇളക്കൽ (攪拌, jiǎobàn), നിശ്ചലീകരണം (炒菁, chǎoqīng), ചുരുട്ടൽ (揉捻, róuniǎn), ഉണക്കൽ (乾燥, gānzào) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. രാത്രി ജോലിയില്ലാതെ, വാട്ടലിലും ഇളക്കലിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചും ഊലോങുകളിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന പുളിപ്പിക്കലോടെയും ചുവന്ന ഊലോങ് കൂടുതൽ ലളിതമായി നിർമ്മിക്കുന്നു. ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ ഇത് 80–90% ആയി കണക്കാക്കുന്നു, ചുവന്ന ചായയുടെ പുളിപ്പിക്കൽ രീതി സ്വീകരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഊലോങ്ങിന്റെ നിശ്ചലീകരണം നിലനിർത്തുന്നു.
ദ്വിതീയ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ:
- പ്രവർത്തന ക്രമം. 上下游新聞 പ്രസിദ്ധീകരണം ശാഖയിലെ വിദഗ്ദ്ധന്റെ വാക്കുകൾ ഉദ്ധരിക്കുന്നു: മുമ്പ് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ രഹസ്യ താക്കോൽ ചുരുട്ടലിന്റെയും നിശ്ചലീകരണത്തിന്റെയും ക്രമത്തിലായിരുന്നു. ഉറവിടം ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നില്ല.
- സൂത്രവാക്യം. 荼公子 ചായ ബ്ലോഗ് ഇത് മൂന്ന് വാക്കുകളായി ചുരുക്കുന്നു: ശക്തമായ ചുരുട്ടൽ, ശക്തമായ പുളിപ്പിക്കൽ, ശക്തമായ വറുക്കൽ (重揉捻、重發酵、重烘焙).
- വറുക്കൽ. 上下游新聞 പ്രകാരം — ഇടത്തരം-ശക്തമാണ്, പക്ഷേ ദോങ് ദിങ് ഊലോങ്ങിനെയും തെഗ്വാൻയിനെയും അപേക്ഷിച്ച് ദുർബലമാണ്; ചാട്ടക്കാരൻ പ്രാണിയുടെ കടിയിൽ നിന്നുള്ള തേൻ സുഗന്ധത്തെ (著蜒, zhuóyán) ഇത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ ഹിനോകി സൈപ്രസിന് സമാനമായ മരക്കുറിപ്പ് നൽകുന്നു. ബ്രാൻഡ് വെബ്സൈറ്റ് 20–60 മണിക്കൂർ വറുക്കൽ എന്ന് പറയുന്നു.
- വറുക്കൽ അനുമതി. കേന്ദ്ര ലേഖനം പ്രകാരം, നേരിയ വറുത്ത സ്വരം അനുവദനീയമാണ്, കനത്തതോ കരിഞ്ഞതോ അല്ല.
6. ഇന്ദ്രിയ വിശകലന സവിശേഷതകൾ
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം: തിളക്കമുള്ള കടും ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള അർദ്ധഗോളാകൃതിയിലുള്ള ഉരുളകൾ (കേന്ദ്ര ലേഖനം).
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
- കഷായത്തിന്റെ സുഗന്ധം: പഴുത്ത പഴങ്ങൾ (കേന്ദ്ര ലേഖനം); മധുരവും സ്വാഭാവിക പൂക്കളുടെ കുറിപ്പുമുള്ള തേൻ സുഗന്ധം (ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ).
- രുചി: സമ്പന്നമായ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, മിനുസമാർന്ന, ജീവനുള്ള, നേരിയ മധുരമുള്ള (കേന്ദ്ര ലേഖനം).
- കഷായത്തിന്റെ നിറം: ആമ്പർ-ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പ്, സുതാര്യവും തിളക്കമുള്ളതും (琥珀橙紅，明亮澄清), കേന്ദ്ര ലേഖനം പ്രകാരം.
- ചായ അടിത്തട്ട് (ഉണ്ടാക്കിയ ഇല): പ്രത്യേക വിവരണമില്ല; ചുവന്ന വെള്ളമുള്ള ഊലോങ്ങുമായുള്ള താരതമ്യത്തിൽ കേന്ദ്ര ലേഖനം ചുവന്ന ഊലോങ്ങിന്റെ ഇലയെ ആമ്പർ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
7. രാസഘടന
കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ലുയേ ചുവന്ന ഊലോങ്ങിന്റെ ഭൗതിക-രാസ വിവരങ്ങളില്ല.
8. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി
ശക്തമായി പുളിപ്പിച്ച ഊലോങ്ങിനുള്ള ക്ലാസ് പ്രാക്ടീസ്.
- ജല താപനില: 90–100 °C. 荼公子 ചായ ബ്ലോഗ് പ്രകാരം, ചൂടുള്ളത് — കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളത്, തണുത്തത് — കൂടുതൽ മധുരമുള്ളത്; വേനൽക്കാലത്ത് ഏകദേശം 92 °C, ശൈത്യകാലത്ത് 100 °C.
- ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിക്ക് 5–7 ഗ്രാം.
- പാത്രം: ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ കളിമൺ ടീപ്പോട്ട്.
- പ്രക്രിയ: ആദ്യ കഷായം — 40–60 സെക്കൻഡ്, ഓരോ അടുത്തതും അല്പം കൂടുതൽ; 荼公子 ബ്ലോഗ് ചൂടുവെള്ളത്തിന് ഓരോ കഷായത്തിനും 30 സെക്കൻഡ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. കേന്ദ്ര ലേഖനം പ്രകാരം, ചായ ധാരാളം തവണ ഒഴിക്കുന്നത് സഹിക്കുന്നു.
- തണുത്ത ഉണ്ടാക്കൽ: കേന്ദ്ര ലേഖനം പ്രകാരം — തണുത്ത കഷായത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച വസ്തുക്കളിൽ ഒന്ന്; അനുപാതങ്ങൾ അത് നൽകുന്നില്ല.
9. സംഭരണം
ക്ലാസ് പ്രാക്ടീസ്. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, ഉണങ്ങിയതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത്, അന്യ ഗന്ധങ്ങളില്ലാതെ. കേന്ദ്ര ലേഖനം പ്രകാരം, ദീർഘകാല സംഭരണത്തിൽ ചുവന്ന ഊലോങ് കുറച്ചേ കേടാകൂ, “പഴയ ചായ” (陳年茶) ആയി വാർധക്യപ്പെടുത്താനും കഴിയും.
10. വിലയും വ്യാജനങ്ങളും
上下游新聞 പ്രകാരം, ലുയേ ചുവന്ന ഊലോങ്ങിന്റെ വില ഒരു ജിന്നിന് 1200 മുതൽ 8000 ന്യൂ തായ്വാൻ ഡോളർ വരെയാണ്. ജൂണിൽ ലുയേ ചായ മേഖലയിൽ നടന്ന ചുവന്ന ഊലോങ്ങിന്റെ ആദ്യ പരസ്യ ലേലത്തിൽ 30 ലോട്ടുകൾ പ്രദർശിപ്പിച്ചു; ഏറ്റവും മികച്ചത് രണ്ട് ലിയാങ്ങിന് 1500 എന്ന നിരക്കിൽ വിറ്റു, അതായത് ഒരു ജിന്നിന് 12 000.
- വ്യാജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള മാർഗ്ഗങ്ങൾ:
- ലുയേ ചിഹ്നം നോക്കുക, അതിനെ എട്ട് ജില്ലാ യൂണിറ്റുകളുടെ മേഖലയുള്ള തായ്ദോങ് ചുവന്ന ഊലോങ്ങിന്റെ ജില്ലാ ചിഹ്നവുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്.
- “紅烏龍” എന്ന പേര് മാത്രം ലുയേയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല: കേന്ദ്ര ലേഖനം പ്രകാരം, തായ്വാനിലെ ഏത് ചായ മേഖലയിലും ചുവന്ന ഊലോങ് നിർമ്മിക്കാം.
11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ
- ലുയേ പീഠഭൂമി ചായയ്ക്ക് മാത്രമല്ല പ്രശസ്തം: ഗ്രാമ വെബ്സൈറ്റ് പ്രകാരം, ഇത് പാരാഗ്ലൈഡിംഗിനുള്ള വേദി കൂടിയാണ്.
- ഫുലു മേഖലയിലെ വസന്തകാല ചായ മാർച്ചിൽ തന്നെ ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, അതിനെ “早春茶” അല്ലെങ്കിൽ “不知春” — “വസന്തം അറിയാത്തത്” എന്ന് വിളിക്കുന്നു (ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ).
- ലുയേ കർഷക സംഘടനയ്ക്ക് സ്വന്തമായ ലോഗോ ഉണ്ട് — പുരാണ മൃഗമായ പി-ഷ്യു (貔貅), അതിനെ “സ്വർഗ്ഗീയ മാൻ” (天鹿) എന്നും വിളിക്കുന്നു.
12. മറ്റ് തായ്വാൻ ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം
- ഹോങ്ഷുയി ഊലോങ് (紅水烏龍): കേന്ദ്ര ലേഖനം പ്രകാരം — വ്യത്യസ്ത ചായ: പുളിപ്പിക്കൽ കുറവാണ്, കഷായം ഓറഞ്ച്-മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ആമ്പർ, ഇല പച്ചയും ചുവന്ന അരികോടുകൂടിയതും, ചുരുട്ടിയ ആകൃതി; ചുവന്ന ഊലോങ്ങിന് കഷായം ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പാണ്, ഉരുളകൾ അർദ്ധഗോളാകൃതിയിലും ഇരുണ്ടതുമാണ്.
- ദോങ് ദിങ് ഊലോങ് (凍頂烏龍): വറുക്കൽ കൂടുതൽ ശക്തമാണ് (上下游新聞 പ്രകാരം), “രണ്ട് ഇലകളുള്ള മുകുളം” എന്ന രീതിയിൽ കൈകൊണ്ട് ശേഖരിക്കുന്നു (ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ).
- ഷാൻ ലിൻ സി ഹോങ് ഊലോങ് (杉林溪紅烏龍): ലുയേയിൽ ജനിച്ച സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഉയർന്ന പ്രദേശത്തെ ചുവന്ന ഊലോങ്.
- തായ്വാൻ തേൻ ചുവന്ന ചായ (臺灣蜜香紅茶): ഊലോങ് അല്ല, ചുവന്ന ചായ; ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ പ്രകാരം, ഹുവാലിയാൻ ജില്ലയിലെ റുയിസുയി ഗ്രാമത്തിലെ വൂഹെയിൽ നിന്ന് വന്നു, ഫുലു മേഖലയിലും നിർമ്മിക്കുന്നു.
ഉപസംഹാരമായി:
തായ്ദോങ് ലുയേ ഹോങ് ഊലോങ് എന്നത് താഴ്ന്ന പ്രദേശത്തെ കിഴക്കൻ തായ്വാൻ ഊലോങ്ങാണ്, ക്ലാസിൽ ഏറ്റവും ശക്തമായ പുളിപ്പിക്കലോടെ, അർദ്ധഗോളാകൃതിയിലുള്ള കടും ചുവപ്പ് ഉരുളകളോടെ, ആമ്പർ-ഓറഞ്ച് കഷായത്തോടെ, പഴുത്ത പഴങ്ങളുടെയും തേനിന്റെയും സുഗന്ധത്തോടെ. ഫുലു മേഖലയുടെ തകർച്ചയ്ക്കുള്ള മറുപടിയായി 2008-ൽ ഇത് ജനിച്ചു; അതിന്റെ ഉത്ഭവ ചിഹ്നം ഗ്രാമത്തിന്റേതാണ്, അതിനെ തായ്ദോങ്ങിന്റെ ജില്ലാ ചിഹ്നവുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്.
സ്രോതസ്സുകൾ
പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ