Wǔfēng hóngchá

អ៊ូហ្វឹង ហុងឆា (Wǔfēng hóngchá, 五峰红茶) គឺជាតែក្រហមរបស់ស្រុកស្វយ័តអ៊ូហ្វឹង ទូជៀ (五峰土家族自治县) នៃក្រុងអ៊ីឆាង នៅភាគខាងលិចខេត្តហ៊ូប៉ី។ ស្រុកនេះជាតំបន់ផលិតតែដ៏សំខាន់មួយរបស់ខេត្ត ហើយទីប្រជុំជនយីយ៉ាងគ័ន (渔洋关) របស់ខ្លួនបានក្លាយជាចំណុចប្រសព្វពាណិជ្ជកម្មតែអ៊ីហុង តាំងពីសតវត្សទី 19 មក ដែលជាតែក្រហមរបស់អ៊ីឆាង ដែលនៅសម័យសាធារណរដ្ឋ គេបានដាក់ឲ្យឈរជើងស្មើនឹងតែក្រហមឈីមុន និងយូណាន។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2017 មក ឈ្មោះ «五峰红茶» ត្រូវបានការពារដោយសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រចំនួនពីររបស់សមាគមតែស្រុក។ តែក្រហមរបស់ស្រុកក៏ត្រូវបានការពារក្រោមឈ្មោះទីពីរផងដែរ គឺ 五峰宜红茶៖ យោងតាមសេចក្តីប្រកាសរបស់ CNIPA លេខ 640 (2025) អ្នកដាក់ពាក្យគឺជាសមាគមតែមួយដដែល ហើយតំបន់គ្របដណ្តប់ទាំងប្រាំបីឃុំ និងទីប្រជុំជនរបស់ស្រុក។ រូបរាង និងបទដ្ឋានខាងក្រោមនេះ ដកស្រង់ចេញពីតម្រូវការរបស់ CNIPA សម្រាប់ 五峰宜红茶។ ខ្ញុំមិនបានឃើញច្បាប់ប្រើប្រាស់សញ្ញា «五峰红茶» ផ្ទាល់ទេ។

1. ចំណាត់ថ្នាក់ និងប្រភពដើម៖

• ប្រភេទ៖ តែក្រហម (红茶, hóngchá) ដែលឆ្លងកាត់ការកត់សុីពេញលេញ។ ថ្នាក់នេះបានបញ្ជាក់នៅក្នុងឈ្មោះផ្ទាល់ ហើយស្របនឹងទម្រង់របស់ស្រុក។
• ប្រភេទចំណាត់ថ្នាក់៖ តែក្រហមថ្នាក់ស្រុក។ សញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ (2017)។ ក្រោមឈ្មោះ 五峰宜红茶 តែដដែលនេះជាការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម និងជាផលិតផលដែលមានការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្ររបស់ CNIPA (2025)។
• ប្រភពដើម៖ ប្រទេសចិន ខេត្តហ៊ូប៉ី (湖北, Húběi) ក្រុងអ៊ីឆាង (宜昌, Yíchāng) ស្រុកស្វយ័តអ៊ូហ្វឹង ទូជៀ (五峰, Wǔfēng)។
• តំបន់៖ សម្រាប់សញ្ញា «五峰红茶» បញ្ជីរបស់អាជ្ញាធរកម្មសិទ្ធិបញ្ញាហ៊ូប៉ី (2020) បញ្ជាក់តែស្រុកអ៊ូហ្វឹងជាទីតាំងរបស់អ្នកកាន់កាប់សញ្ញា (ជួរ 注册人行政区划) ប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំមិនបានឃើញព្រំដែនតំបន់ការពាររបស់សញ្ញានេះទេ។ សម្រាប់ឈ្មោះ 五峰宜红茶 តម្រូវការរបស់ CNIPA ឆ្នាំ 2025 បានបញ្ជាក់ឈ្មោះឃុំ និងទីប្រជុំជនទាំងប្រាំបីរបស់ស្រុកក្នុងព្រំដែនបច្ចុប្បន្នរបស់ខ្លួន គឺ ឆៃហ័រ អ៊ូហ្វឹង យីយ៉ាងគ័ន ឆាងឡឺភីង រិនហឺភីង វ៉ាន់ថាន ហ្វូជៀយ៉ាន និង នីវជួង។
• ទំនាក់ទំនងជាមួយ 五峰宜红茶៖ យោងតាមប្រភពដើម នេះគឺជាឈ្មោះការពារទីពីររបស់តែក្រហមស្រុកតែមួយដដែល។ អ្នកកាន់កាប់សញ្ញា «五峰红茶» តាមបញ្ជីហ៊ូប៉ីឆ្នាំ 2020 គឺ សមាគមឧស្សាហកម្មតែអ៊ូហ្វឹង (五峰茶业协会)។ សមាគមដដែលនេះក៏ជាអ្នកដាក់ពាក្យសម្រាប់ 五峰宜红茶 ក្នុងសេចក្តីប្រកាស CNIPA លេខ 640 ផងដែរ។ ក្រោមឈ្មោះ 五峰宜红茶 ក្នុងបញ្ជីអ្នកប្រើប្រាស់សញ្ញាពិសេសនៃការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រដែលបោះពុម្ពដោយអាជ្ញាធរកម្មសិទ្ធិបញ្ញាហ៊ូប៉ី (2023 និង 2025) ក៏មានសញ្ញាបញ្ជាក់ផ្ទាល់ខ្លួនផងដែរ គឺលេខ 26667468 និង 26667469 ដោយមានរយៈពេលប្រើប្រាស់រហូតដល់ខែមីនា ឆ្នាំ 2031។ ក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ មានក្រុមហ៊ុនតែរបស់ស្រុក។ កាតាឡុកសរុបនៃការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្ររក្សាការចុះបញ្ជីទាំងអស់នេះក្នុងបញ្ជីតែមួយ។ តាមផ្លូវច្បាប់ ការចុះបញ្ជីគឺខុសគ្នា ហើយបើគ្មានច្បាប់ប្រើប្រាស់សញ្ញា «五峰红茶» ទេ ភាពដូចគ្នានៃតម្រូវការក្រោមឈ្មោះទាំងពីរមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយឯកសារទេ។
• កូអរដោនេភូមិសាស្ត្រ៖ យោងតាមតម្រូវការ CNIPA ឆ្នាំ 2025 សម្រាប់ 五峰宜红茶 គឺ 110°15′–111°25′ រយៈបណ្តោយខាងកើត 29°56′–30°25′ រយៈទទឹងខាងជើង។

2. ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងសារៈសំខាន់វប្បធម៌៖

• ប្រវត្តិសាស្ត្រ៖
  • 1824 ការចាប់ផ្តើមតែក្រហមនៅយីយ៉ាងគ័ន។ យោងតាមឯកសាររបស់គណៈកម្មការកិច្ចការជាតិសាសន៍ និងសាសនាហ៊ូប៉ី នៅឆ្នាំនេះ អាជីវករតែកន្តុងឈ្មោះ «钧大福» បាននាំអ្នកជំនាញពីជៀងស៊ីមកយីយ៉ាងគ័ន ហើយបង្រៀនអ្នកស្រុកពីការបេះ និងកែច្នៃតែក្រហម។ «ជិងជី រីបាវ» (2024) សរសេរថា តែអ៊ីហុងបានចាកចេញពីយីយ៉ាងគ័នទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក «តាំងពីសតវត្សទី 18 ទៅហើយ»។ ខ្ញុំមិនបានដោះស្រាយភាពខុសគ្នានេះទេ។
  • ចុងសតវត្សទី 19 ដើមសតវត្សទី 20 ផ្ទះពាណិជ្ជកម្មបរទេស។ ឯកសារដដែលបាននិយាយថា ក្នុងរជ្ជកាលក្វាងស៊ី និងដើមសម័យសាធារណរដ្ឋ នៅយីយ៉ាងគ័នមានផ្ទះតែ 源泰 និង 新泰 ដែលបើកដោយផ្ទះពាណិជ្ជកម្មហាន់ខូវមកពីរុស្ស៊ី និងផ្ទះឈ្មួញអង់គ្លេស 宝顺合 សរុបប្រហែលសាមសិបផ្ទះតែ។ ឯកសារក៏បានលើកឡើងពីសេចក្តីប្រកាសរបស់អាជ្ញាធរពន្ធលីគីនហ៊ូប៉ី (厘金局) អំពីការប្រមូលពន្ធ ដែលបានចុះផ្សាយក្នុង «វ៉ាន់គួ គុងបាវ» (万国公报) នៅថ្ងៃទី 1 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 1876 ។
  • 1924៖ តាមការចាត់ចែងរបស់ការិយាល័យតំណាងចិននៃសហភាពកណ្តាលនៃសហភាពសូវៀត ក្រុមហ៊ុនហាន់ខូវ 忠信昌 បានបើកឃ្លាំងតែផ្ទាល់ខ្លួននៅយីយ៉ាងគ័ន។
  • 1937–1938៖ វិទ្យាស្ថានកែលម្អតែហ៊ូប៉ីបានផ្លាស់ប្តូរពីយ៉ាងលូដុងទៅយីយ៉ាងគ័ន ហើយក្លាយជាស្ថានីយ៍កែលម្អតែយីយ៉ាងគ័ន។ នៅឆ្នាំ 1938 ក្រុមហ៊ុនតែចិនបានបើករោងចក្រកែច្នៃតែអ៊ូហ្វឹង (五峰精制茶厂) នៅទីនេះ។
  • សម័យសាធារណរដ្ឋ៖ តែអ៊ីហុងដែលត្រូវបានកែច្នៃឲ្យបានគុណភាពល្អនៅយីយ៉ាងគ័ន ត្រូវបានគេដាក់ឲ្យឈរជើងស្មើនឹងតែក្រហមឈីមុន និងតែក្រហមយូណាន ដែលជា «តែក្រហមដ៏អស្ចារ្យទាំងបីរបស់ប្រទេសចិន»។
  • 2017៖ នៅថ្ងៃទី 28 ខែមិថុនា សញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រចំនួនពីរសម្រាប់ «五峰红茶» ត្រូវបានចុះបញ្ជី គឺលេខ 17790712 និងលេខ 17790713 (ថ្នាក់ទី 30 ទំនិញគឺតែ)។ អ្នកកាន់កាប់គឺ សមាគមឧស្សាហកម្មតែអ៊ូហ្វឹង (五峰茶业协会) រយៈពេលសុពលភាពរហូតដល់ថ្ងៃទី 27 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2027។ នៅថ្ងៃដដែល សមាគមដដែលបានទទួលសញ្ញាពីរសម្រាប់ «五峰毛尖» ផងដែរ។
  • 2018៖ យីយ៉ាងគ័នបានទទួលងារជា «ទីប្រជុំជនបុរាណទេសចរណ៍តែពិភពលោក» ពីគណៈកម្មាធិការតែអន្តរជាតិ។
  • 2025៖ តាមសេចក្តីប្រកាស CNIPA លេខ 640 ចុះថ្ងៃទី 16 ខែកក្កដា ឈ្មោះ 五峰宜红茶 ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផលដែលមានការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ (ជួរទី 755 ក្នុងចំណោមផលិតផល 1409)។ អ្នកដាក់ពាក្យគឺ សមាគមឧស្សាហកម្មតែអ៊ូហ្វឹងដដែល។
• ឈ្មោះ៖ «អ៊ូហ្វឹង» (五峰) មានន័យថា «កំពូលភ្នំប្រាំ» ដែលជាឈ្មោះស្រុក។ «ហុងឆា» (红茶) មានន័យថាតែក្រហម។
• សារៈសំខាន់វប្បធម៌៖ រដ្ឋាភិបាលហ៊ូប៉ីចាត់ទុកអ៊ូហ្វឹងជាស្រុកផលិតតែធំជាងគេទាំងប្រាំរបស់ខេត្ត រួមជាមួយហឺហ្វឹង ជូស៊ី ដាវូ និងអ៊ីងសាន។ យីយ៉ាងគ័នត្រូវបានគេហៅថាជាចំណុចប្រសព្វមួយនៃផ្លូវតែដ៏អស្ចារ្យ (万里茶道)។

3. ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ និងវត្ថុធាតុដើម៖

• ពូជ / គុលទីវ៉ា៖ តម្រូវការ CNIPA ឆ្នាំ 2025 សម្រាប់ 五峰宜红茶 បានបញ្ជាក់ពូជ 鄂茶7号, 五峰212, 五峰310 និងពូជប្រជាករក្នុងស្រុក (五峰群体种)។
• វត្ថុធាតុដើម និងការបេះ៖ យោងតាមតម្រូវការដដែល សួនតែត្រូវបានបើកសម្រាប់បេះ នៅពេលដែល 5% នៃពន្លកថ្មីស្របតាមបទដ្ឋានបេះ។ គេបេះទាន់ពេលវេលា និងក្នុងដំណាក់កាលច្រើនដង ហើយមិនយកស្លឹកដែលមានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងដែលត្រូវជំងឺសត្វល្អិតជាដើម។ សម្រាប់សញ្ញា «五峰红茶» ផ្ទាល់ គ្មានតម្រូវការអ្វីនៅក្នុងប្រភពដែលរកឃើញទេ។

4. ទេរវ៉ា និងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ៖

• តំបន់៖ ស្រុកភ្នំនៅភាគខាងលិចនៃហ៊ូប៉ី ក្នុងក្រុងអ៊ីឆាង។
• រយៈកម្ពស់៖ យោងតាម «ជិងជី រីបាវ» (2024) នៅក្នុងស្រុក ក្រោម 1000 ម៉ែត្រ ភាគច្រើនដាំតែ ហើយខ្ពស់ជាងនោះដាំរុក្ខជាតិឱសថ។
• អាកាសធាតុ និងដី៖ ការពិពណ៌នាអំពីការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម 五峰宜红茶 (2013) ដែលបានរៀបរាប់ក្នុងសេចក្តីសង្ខេបឯកសារយោង៖ អាកាសធាតុមូសុងតំបន់ត្រូពិច ប្រហែល 1554 ម៉ោងដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យក្នុងមួយឆ្នាំ សីតុណ្ហភាពមធ្យមប្រចាំឆ្នាំ 13.1 °C ទឹកភ្លៀង 1588 មម រយៈពេលគ្មានត្រជាក់គ្របដណ្តប់ប្រហែល 250 ថ្ងៃ។ ដីភាគច្រើនជាដីភ្នំលឿងត្នោត pH ច្រើនតែ 4.5–6.0។ ដី និង pH ក៏ត្រូវបានរៀបរាប់ដដែលៗក្នុងតម្រូវការ CNIPA ឆ្នាំ 2025 ផងដែរ៖ ភាគច្រើនជាដីភ្នំលឿងត្នោត ដែលមានស្រទាប់ជ្រៅ និងធូររលុង។ គ្មានការពិពណ៌នាដាច់ដោយឡែកសម្រាប់សញ្ញា «五峰红茶» ទេ។
• ទំហំ៖ យោងតាមឯកសារឆ្នាំ 2024 ដដែល សួនតែរបស់ស្រុកកាន់កាប់ 220 ពាន់មូ ក្នុងនោះ 73 ពាន់មូ ស្ថិតនៅក្នុងឃុំឆៃហ័រ។ ឃុំនេះប្រមូលផលស្លឹកតែស្រស់ 60 ពាន់តោន និងផលិតតែស្ងួត 15 ពាន់តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលស្មើនឹងពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណរបស់ស្រុកទាំងមូល។ ក្នុងចំណោមនោះមានប៉ុន្មានជាតែក្រហម មិនបានបញ្ជាក់ទេ។

5. បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម៖

មិនមានបច្ចេកវិទ្យាលម្អិតក្រោមឈ្មោះណាមួយក្នុងចំណោមឈ្មោះទាំងពីរនៅក្នុងប្រភពដែលរកឃើញទេ។ គ្រោងការណ៍ទូទៅនៃតែក្រហមមានដូចខាងក្រោម៖

1. ការធ្វើឲ្យស្រពោន (萎凋, wěidiāo)៖ ស្លឹកបាត់បង់សំណើមមួយផ្នែក ហើយប្រែជាទន់។
2. ការវីស្លឹក (揉捻, róuniǎn)៖ កោសិកាស្លឹកត្រូវបានបំបែក ទឹកស្លឹកចេញមកលើផ្ទៃ។
3. ការកត់សុី (发酵, fājiào)៖ ស្លឹកប្រែជាក្រហម ក្លិន និងរសជាតិត្រូវបានបង្កើតឡើង។
4. ការសម្ងួត (干燥, gānzào)៖ កំដៅបញ្ឈប់ការកត់សុី។

នេះគឺជាគ្រោងការណ៍ទូទៅរបស់ថ្នាក់។ ការពិពណ៌នាអំពីការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម 五峰宜红茶 ក្នុងសេចក្តីសង្ខេបឯកសារយោង បានបញ្ជាក់ដំណាក់កាលដដែលៗ ហើយបន្ថែមការតម្រៀប (精选, jīngxuǎn) ផងដែរ។ តម្រូវការ CNIPA ឆ្នាំ 2025 អំពីការកែច្នៃ និយាយតែពីការដឹកជញ្ជូនស្លឹកប៉ុណ្ណោះ៖ ឲ្យលឿន ដោយការដឹកជញ្ជូនពិសេស ដោយមិនឲ្យសង្កត់ មិនឲ្យកម្តៅ មិនឲ្យហាលថ្ងៃ និងមិនឲ្យត្រូវទឹកភ្លៀង។

6. លក្ខណៈសម្បត្តិសរីរាង្គ៖

ខាងក្រោមគឺជាការពិពណ៌នាពីតម្រូវការ CNIPA ឆ្នាំ 2025 សម្រាប់ 五峰宜红茶 ដែលជាឈ្មោះការពារទីពីររបស់តែដដែល។ ពាក្យដដែលៗនេះក៏ត្រូវបានយកមករៀបរាប់ក្នុងសេចក្តីសង្ខេបឯកសារយោងពីឯកសារបញ្ជាក់កសិកម្មឆ្នាំ 2013 ផងដែរ។ គ្មានការពិពណ៌នាដាច់ដោយឡែកសម្រាប់សញ្ញា «五峰红茶» នៅក្នុងប្រភពដែលរកឃើញទេ។

• រូបរាងស្លឹកស្ងួត៖ សម្រាប់ 五峰宜红茶 គឺរមូរយ៉ាងណែន និងស្តើង មានចុងពន្លកពណ៌មាស ពណ៌ខ្មៅ រលោងដូចប្រេង (条索紧细有金毫，色泽乌润)។
• ក្លិនស្លឹកស្ងួត៖ គ្មានការពិពណ៌នានៅក្នុងប្រភពដែលរកឃើញទេ។
• ក្លិនទឹកតែ៖ សម្រាប់ 五峰宜红茶 គឺផ្អែម បរិសុទ្ធ ខ្ពស់ និងយូរអង្វែង (香气甜纯高长)។
• រសជាតិ៖ សម្រាប់ 五峰宜红茶 គឺពេញលេញ ទន់ និងស្រស់ (滋味醇厚鲜爽)។
• ពណ៌ទឹកតែ៖ សម្រាប់ 五峰宜红茶 គឺក្រហម ភ្លឺថ្លា (汤色红亮)។
• បាតតែ (ស្លឹកក្រោយញ៉ាំ)៖ សម្រាប់ 五峰宜红茶 គឺក្រហម ភ្លឺ ទន់ (叶底红亮柔软)។

យោងតាមការពិពណ៌នាដដែល ទឹកតែដែលកំពុងត្រជាក់ បង្កើតជា «ភាពល្អក់ត្រជាក់» (冷后浑, lěng hòu hún) ដែលជាភាពល្អក់ដូចទឹកដោះគោ។ សារព័ត៌មានក្នុងស្រុកពិពណ៌នាអំពីបាច់ល្អបំផុតរបស់ 五峰宜红茶 ដោយពាក្យផ្សេង៖ ទឹកតែក្រហមជ្រៅថ្លា រសជាតិពេញលេញស្រស់ ក្លិនខ្ពស់រស់រវើក (汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高爽持久)។

7. សមាសធាតុគីមី៖

គ្មានការវិភាគក្រោមឈ្មោះ «五峰红茶» នៅក្នុងប្រភពដែលរកឃើញទេ។ យោងតាមរបាយការណ៍របស់អាជ្ញាធរកសិកម្មអ៊ីឆាង (2021) នៅពេលដែល 五峰宜红茶 ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីជាតិនៃផលិតផលកសិកម្មល្បី ពិសេស និងថ្មី (全国名特优新农产品) ការពិនិត្យបានរកឃើញថា សារធាតុចម្រាញ់ ប៉ូលីហ្វេណុលតែ ស័ង្កសី និងអាស៊ីតហ្គាម៉ា-អាមីណូប៊ុយទីរិក របស់វាខ្ពស់ជាងតម្លៃយោង។ ចំនួនពិតប្រាកដមិនត្រូវបានបង្ហាញក្នុងរបាយការណ៍ទេ។

តម្រូវការ CNIPA ឆ្នាំ 2025 សម្រាប់ 五峰宜红茶 កំណត់សំណើមមិនលើសពី 6.5% ផេះមិនលើសពី 6.5% និងសារធាតុចម្រាញ់មិនតិចជាង 32% ក្នុង 100 ក្រាមនៃតែស្ងួត។ នេះគឺជាបទដ្ឋានផលិតផលក្រោមឈ្មោះនេះ។ ខ្ញុំមិនបានឃើញបទដ្ឋានរបស់សញ្ញា «五峰红茶» ផ្ទាល់ទេ។

8. ការញ៉ាំ៖

ការអនុវត្តតាមថ្នាក់សម្រាប់តែក្រហម។

• សីតុណ្ហភាពទឹក៖ 90–95 °C។
• បរិមាណតែ៖ 3–5 ក្រាម ក្នុង 150 មល។
• ឧបករណ៍៖ ហ្គៃវ៉ាន ឬកំសៀវប៉សឺឡែន។
• ដំណើរការ៖
  1. កម្តៅឧបករណ៍ជាមុន។
  2. ដាក់តែ ហើយចាក់ទឹកឲ្យពេញ។
  3. ការចាក់ដំបូង រយៈពេល 30–60 វិនាទី។
  4. ការចាក់បន្ទាប់ បង្កើនរយៈពេលបន្តិចម្តងៗ។
  5. អាចចាក់បានប្រាំទៅប្រាំមួយដង។

9. ការរក្សាទុក៖

ការអនុវត្តតាមថ្នាក់។ ទុកក្នុងការវេចខ្ចប់ជិត កន្លែងស្ងួត និងងងឹត ឆ្ងាយពីក្លិន។

10. តម្លៃ និងការក្លែងបន្លំ៖

គ្មានទិន្នន័យអំពីតម្លៃនៅក្នុងប្រភពដែលរកឃើញទេ។

• វិធីជៀសវាងការក្លែងបន្លំ៖
  • ស្វែងរកសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ «五峰红茶» (លេខ 17790712 ឬ 17790713)។
  • ពិនិត្យថាអ្នកផលិតមកពីស្រុកអ៊ូហ្វឹង ហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយសមាគមស្រុក។
  • ចងចាំថា តែដដែលនេះក៏អាចចេញក្រោមឈ្មោះ 五峰宜红茶 ផងដែរ ដោយមានសញ្ញាបញ្ជាក់របស់ខ្លួន ឬជាមួយសញ្ញាពិសេសនៃការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ។ សិទ្ធិប្រើប្រាស់សញ្ញាពិសេស យោងតាមតម្រូវការ CNIPA ឆ្នាំ 2025 អ្នកផលិតពីតំបន់នោះទទួលបានតាមរយៈអាជ្ញាធរកម្មសិទ្ធិបញ្ញារបស់ស្រុក បន្ទាប់ពីការត្រួតពិនិត្យដោយអាជ្ញាធរកម្មសិទ្ធិបញ្ញាហ៊ូប៉ី និងការអនុម័តដោយ CNIPA (សូមមើលផ្នែកទី 1)។
  • កុំច្រឡំជាមួយតែអ៊ីហុងរបស់អ៊ីឆាង (宜昌宜红) ដែលជាការចុះបញ្ជីដាច់ដោយឡែកដែលមានតំបន់ធំជាង។

11. ហេតុការណ៍គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍៖

• ក្នុងបញ្ជីខេត្តឆ្នាំ 2020 សមាគមស្រុកតែមួយកាន់កាប់សញ្ញាតែចំនួនប្រាំ៖ «五峰绿茶» (2012), «五峰红茶» ពីរ និង «五峰毛尖» ពីរ (ទាំងពីរក្នុងឆ្នាំ 2017)។
• អ៊ូហ្វឹងមិនត្រូវច្រឡំជាមួយភ្នំអ៊ូហ្វឹងសាន (五峰山) នៅជាយក្រុងអឺនស៊ី ដែលជាផ្នែកមួយនៃតំបន់តែបៃតងអឺនស៊ី យូ លូ ដែលជាតែមួយផ្សេងទៀត និងជាស្រុកមួយផ្សេងទៀត។

12. ការប្រៀបធៀបជាមួយតែហ៊ូប៉ីផ្សេងទៀត៖

• អ៊ីហុង កុងហ្វូ (宜红工夫)៖ តែក្រហមកុងហ្វូក្នុងតំបន់របស់អ៊ីឆាង និងអឺនស៊ី។ អ៊ូហ្វឹងជាស្រុកមួយក្នុងចំណោមស្រុកប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់វា ហើយយីយ៉ាងគ័នជាចំណុចប្រសព្វពាណិជ្ជកម្មរបស់វា។
• អ៊ូហ្វឹង ម៉ៅជៀន (五峰毛尖)៖ តែបៃតងរបស់ស្រុកដដែល។ សញ្ញាទាំងនេះត្រូវបានទទួលដោយសមាគមដដែលក្នុងថ្ងៃតែមួយ។
• ឆៃហ័រ ម៉ៅជៀន (采花毛尖)៖ តែបៃតងរបស់ឃុំឆៃហ័រ ស្រុកអ៊ូហ្វឹង។
• លីឈួន ហុង (利川红)៖ តែក្រហមរបស់ស្រុកស្វយ័តអឺនស៊ី ទូជៀ មៀវ ដែលនៅជិតខាង។

សរុបសេចក្តី៖

អ៊ូហ្វឹង ហុងឆា គឺជាឈ្មោះស្រុករបស់តែក្រហមដែលមានប្រវត្តិស៊ីជម្រៅនៃទីកន្លែង៖ យោងតាមឯកសារខេត្ត ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1824 យីយ៉ាងគ័នបានរៀនធ្វើតែក្រហម បានធ្វើពាណិជ្ជកម្មវាជាមួយផ្ទះពាណិជ្ជកម្មរុស្ស៊ី និងអង់គ្លេស ហើយក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1930 បានទទួលវិទ្យាស្ថានតែខេត្ត។ សញ្ញាខ្លួនឯងគឺថ្មី គឺឆ្នាំ 2017 ហើយរូបរាងរបស់តែត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្រោមឈ្មោះការពារទីពីររបស់វា គឺ 五峰宜红茶៖ ស្លឹករមូរយ៉ាងណែន និងស្តើង មានចុងពន្លកពណ៌មាស និងទឹកតែក្រហមភ្លឺ ដែលល្អក់នៅពេលត្រជាក់។

ប្រភព

សញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ

• 湖北省知识产权局地理标志证明/集体商标名录 №17790712

បញ្ជីពេញលេញ — នៅលើទំព័រ ប្រភព